Koľko kalórií v zemiakovej panve s mäsom

Zemiaky majú univerzálnu lásku. Vo varení má zvláštne miesto, pretože bez tejto nádhernej zeleniny nemožno predstaviť prvé jedlá. Medzi hlavné chodby, bramborové koláče s rôznymi prísadami vedú k chuti.

Počas varenia je otázka kalórií dôležitá, pokiaľ ide o detskú výživu alebo osoba sleduje svoje vlastné zdravie. Takže, koľko kalórií v zemiakovom pekáreň s mäsom vareným v rúre? Je potrebné počítať kalórie vo všetkých zložkách obsiahnutých v tejto miske. Odpoveď na túto otázku bude preto nasledovná: priemer 100 g - 135,3 kcal, a pre jednu porciu - 266 kcal.

Nie je možné povedať presne, koľko kalórií sa nachádza v zemiakovom kastíve s mäsom, pretože v závislosti od receptúry na varenie sa zložky menia, respektíve kalorické indikátory dokončenej misky budú mierne odlišné.

Keďže kastról je výživný a ľahko sa pripravuje, odporúča sa ako samostatná jedlá na jedlo počas stravovania a ak zloženie obsahuje chudé mäso, potom počas liečby určitých chorôb. Preto koľko kalórií v kastróle zemiakov s mäsom, toľko šťastných chvíľ, ktoré človek strávi a vychutná si chuť tohto jedla, pretože je nielen ľahký v porovnaní s inými, ale aj veľmi voňavý.

Kalóriový zemiakový kastról s mäsom [Tri pravidlá]. Chemické zloženie a výživová hodnota.

Výživa a chemické zloženie "Zemiaková kastról s mäsom [tri pravidlá]".

Energetická hodnota Mäsový zemiakový kastról [tri pravidlá] robí 218 kcal.

** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvo vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce váš pohlavie, vek a ďalšie faktory, použite aplikáciu "Moja zdravá výživa".
Hlavný zdroj: Internet.

Zemiaková kastról s mäsom

Ako variť misu "Zemiaková kastról s mäsom"

  1. Mix mleté ​​kurča a hovädzie mäso, pridajte nakrájanú cibuľu.
  2. Varíme zemiaky až do polovice vareného, ​​mash, ochladíme, pridáme vajcia.
  3. Prvá vrstva je vo forme zemiakovej kaše, potom mletá, potom opäť zemiaky.
  4. Pečeme v rúre asi o 180 stupňov asi hodinu.
  5. Podávajte s kyslou smotanou.
  • Zemiaky - 700 gr.
  • Mleté kurča - 350 gr.
  • Hovädzie mleté ​​- 350 gr.
  • Soľ - 4 g.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Smotana - 100 g.

Výživová hodnota misky "Bramborová kaše s mäsom" (na 100 gramov):

Kalórie: 134,1 kcal.

Toto je vlastný recept, takže môžu byť chyby a nápisy. Ak ich nájdete, napíšte v komentároch pod receptom - správne.

Podrobné recepty s fotografiami z našich stránok nájdete v časti "Recepty".

Zemiaková kastról s hovädzím mäsom №150

Diétne jedlo: Zemiaková hrniec s hovädzím mäsom

Technologická karta (recept) č.150

Druh ošetrenia: Varenie

Diéty: 1, 2, 3 (možnosť 1), 3 (možnosť 2), 4c, 5a, 5, 5 (s vysokým obsahom tuku), 5p, 6, 7, 8 13, 15.

Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:

Nutričná hodnota, obsah kalórií a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):

Odporúčané dietetické jedlá pre 1 jedlo (gramy):

Technologická mapa varenia v zdravotníckom zariadení (nemocnica, sanatórium):

Tento recept si môžete stiahnuť v akomkoľvek programe série Power:
Najskôr uložte recept do súboru a potom ho načítajte do programu. inštrukcia

Chcete zľavy na strave potravín?
Získajte viac informácií tu.

* Poznámka: tu je napríklad uvedená iba váha len niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe "Výživa v potravinách".

Zemiakový kôš alebo roláda z zemiakov s mäsom alebo vedľajšími produktmi: kalórie na 100 g, bielkoviny, tuky, uhľohydráty

Kalória a nutričná hodnota Zemiaková kačica alebo zemiakový valec s mäsom alebo vnútornosťami

Energetická hodnota (obsah kalórií) Zemiaková pekáč alebo zemiakový valec s mäsom alebo drobmi je 180,3 kcal na 100 gramov produktu (jedlá časť). Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

Kalkulačka produktov

Do výpočtu jeho výživovej hodnoty uveďte množstvo výrobku "Zemiaková hrniec alebo zemiakový valec s mäsom alebo vnútornosťami".

Mikro- a makronutrienty v hrnci zemiakov alebo rolátových zemiakov s mäsom alebo vedľajšími produktmi

Zemiakový alebo zemiakový valec s mäsom alebo vnútornosťami obsahuje nasledujúce zložky: mono- a disacharidy, popol, škrob, voda, organické kyseliny, diétne vlákno, nenasýtené mastné kyseliny, sodík, draslík, fosfor, horčík, vápnik, Kremík, hliník, titán, stroncium, jód, mangán, chróm, fluór, molybdén, vanád, kobalt, nikel, rubidium, selén, lítium, cín, zirkón, zinok, železo, chlór.

Vitamíny v hrnci zemiakov alebo zemiakové rolády s mäsom alebo drobmi

Zemiaková pekáč alebo zemiakový valec s mäsom alebo vedľajšími produktmi obsahujú nasledujúce vitamíny: Mono- a disacharidy, Popol, Škrob, Voda, Organické kyseliny, Diétne vlákno, Nenasýtené mastné kyseliny, Sodík, Draslík, Fosfor, Horčík, Kremík, hliník, titán, stroncium, jód, mangán, chróm, fluór, molybdén, vanád, kobalt, nikel, rubidium, selén, lítium, cín, zirkón, zinok, železo, chlór.

Recept na zemiakový klobás s mäsom. Kalória, chemické zloženie a nutričná hodnota.

Ingrediencie Zemiaková kastról s mäsom

Výživa a chemické zloženie "Zemiaková a mäsová kastról".

Energetická hodnota Zemiakové a mäsové pekáreň robí 134,4 kcal.

** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvo vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce váš pohlavie, vek a ďalšie faktory, použite aplikáciu "Moja zdravá výživa".
Primárny zdroj: Vytvorený používateľom.

Kalkulačka receptov

Kalorická analýza produktu

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

UŽITOČNÉ VLASTNOSTI RASTLINNÉHO ZARIADENIA S MÄSMOM

Užitočné zemiakové zemiaky s mäsom

  • Vitamín B5 sa podieľa na metabolizme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, metabolizmu cholesterolu, syntéze mnohých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
  • Vitamín B6 sa podieľa na udržiavaní imunitnej odozvy, procesy inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, transformácia aminokyselín, metabolizmus tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, pričom udržiava normálne hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, rozvojom homocysteinémie a anémiou.
  • Vitamín PP sa podieľa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
  • Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyseliny a elektrolytov, je zapojený do procesov vedenia nervových impulzov, regulácie tlaku.
  • Fosfor sa podieľa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachotom.
  • Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
  • Chróm sa podieľa na regulácii hladiny glukózy v krvi a zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu tolerancie glukózy.
ešte skrývať

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi nájdete v aplikácii "Moja zdravá výživa".

Zemiaková kastról, kalorické pekáče

Zemiaková kastrólka, ktorej obsahom sme sa rozhodli vytvoriť tému našej publikácie, je tradičné jedlo, ktoré má veľa rôznych druhov. To je dôvod, prečo sa čoskoro nudí jeho milovníkov. Rôzne spôsoby varenia zemiakových pekárov sa nachádzajú prakticky v každej európskej kuchyni - talianskej, francúzskej, španielskej, švédskej a samozrejme aj ruskej.

Mnohí čitatelia majú záujem o to, akú vysokú energetickú hodnotu má bramborový kastról. Obsah kalórií tohto jedla, musím povedať, vo veľkej miere závisí od zložiek, ktoré sa pri príprave používajú spolu so zemiakmi. V závislosti od použitých produktov môže byť kastról slávnostné alebo každodenné, mäso alebo chudé. A výber týchto zložiek je veľmi veľký - nie je to nič, čo brambory nazývajú univerzálne prídavné jedlo: ide dobre s mäsom, rybami a rôznymi zeleninami, hubami a sýrami. Vyberte si, čo sa vám páči viac.

Zemiakový kastrol, kalória:

Zemiaková kastról, jedlo, musím povedať, je veľmi populárne v post-sovietskych priestoroch a existuje veľa receptov na varenie tohto jedla - niektorí to robia s kuracím mäsom, iní - s rybami a hubami. Stručne povedané, že je v chladničke, potom sa pohybuje. Zaujímavé je, že aj keď jedlo má vynikajúcu chuť, mnoho ju nejí, bez obáv z nárastu hmotnosti. Faktom je, že v závislosti od toho, ako bol vařič zemiakov varený, jeho kalorický obsah môže byť iný a pomerne malý a pomerne vysoký.

Takže, čo konkrétne má zemiakové kastrolové kalórie? Ale toto:

Kalorický zemiakový kastról je 120-180 kcal na 100 gramov. výrobok

Toto jedlo sa veľmi ľahko pripravuje, ale zároveň - veľmi chutné. Hlavné ingrediencie, ktoré sú potrebné pre to sú zemiaky, vajcia, maslo, smotana, korenie, cibuľa a cesnak, zelenina. Ďalší produkt sa zvyčajne používa ako základ - napríklad ryby, mäso, zelenina atď. Ak je zemiaková kaša varená s mäsom (presnejšie s mletým mäsom), jej obsah kalórií sa zvýši na takmer 132 kcal na 100 gramov a pri odberom tuku na 180 na 100 gramov.

Je ťažké variť túto jedlo doma? Nie, nie je ťažké. Tu je jeden z receptov:

Zemiaková kastról:

  • Zemiaky - 3 kusy
  • Vajcia - 2 kusy
  • Cibuľa - 1 cibuľa
  • Breadcrumbs - 2 lyžice

Zemiaky varené "v uniforme" sú ešte olúpané, horúce, trete cez strúhadlo a trochu ochladené. Potom je v kombinácii so surovými vajíčkami - ak chcete, môžete tiež pridať zpečenú cibuľu. Mali by ste dostať zemiakovú hmotu, ktorá je potom rozložená na mastných a posypaných strúhankách. Šíriť by mala byť hrúbka vrstvy 3 - 4 cm. Zhora je rozmazaný s vajíčkom alebo vajíčkom s kyslou smotanou (môžete tiež vziať jednu smotanu). Po vypečení tejto misky. A to je ono! Jedzte na zdravie, a to najmä preto, že obsah kalórií zemiakov podľa tohto receptúry bude relatívne malý.

Hoci kastról pre tento recept môže byť tiež pripravený s rôznymi vypchatím: huby, mäso, zelenina. V tomto uskutočnení je vypchávka rozložená medzi vrstvami zemiakovej pasty.

Zemiaková kastról s mäsom alebo pečeniou №291

Názov misky: Zemiaková hrniec s mäsom alebo pečeňou

Technologická karta (recept) №291

Druh ošetrenia: Pečenie

Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:

Nutričná hodnota, obsah kalórií a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):

Odporúčané výstupné jedlá na kŕmenie detí na 1 jedlo (gramy):

Technologická mapa jedál na varenie v predškolských zariadeniach:

Vráťte sa na zoznam potravín: Mäsové jedlá

Tento recept si môžete stiahnuť v akomkoľvek programe série Power:
Najskôr uložte recept do súboru a potom ho načítajte do programu. inštrukcia

Chcete zľavu na materskú školu: Potraviny?
Získajte viac informácií tu.

* Poznámka: tu je napríklad uvedená iba váha niektorých produktov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe "Materská škola: Potraviny".

Zemiaková kastrólka s mäsom a hubami

Doba varenia - 1 hodina a 15 minút.

1 Veľmi nakrájaná cibuľa a biele huby mierne hnedé vo veľkej panvici (1-2 minúty na strednom ohni).

2 Keď je cibuľa číra a jemná, pridajte mleté ​​mäso na panvicu a dobre premiešajte.

3 Pridajte mletú varenú mrkvu, zelený hrášok, kukuricu a lyžicu paradajkovej omáčky. Ochutíme soľou a korením, premiešame a nechajte na strednom ohni 2-3 minúty. V žiadnom prípade nedávajte mäso na pohotovosť.

4 Varíme zemiaky a porazíme miešačkou, zmiešame s mliekom, maslom, soľou a korením.

5 V porciových hrncoch (6 kusov) položte na spodok zemiakovej kaše a splošte ich lyžicou. Rozložte mleté ​​mäso so zeleninou rovnomerne nad zemiakovou kašou a zakryte druhou vrstvou zemiakov.

6 Pečte v rúre asi 30 minút pri 175 stupňoch.

7 Pred podávaním zdobte kastról petržlenovou vňaťou.

Kalóriový zemiakový kastról s mäsom a hubami je 125 kcal.

Zloženie: Mleté bravčové mäso, zemiaky, rajčiny, konzervované kukurice, syr, rastlinný olej, mletý koriander, horčica, mletý čierny korenie, soľ

Zloženie: cuketa, roztavený syr, cibuľa, vajce, rastlinný olej, korenie, soľ

Zloženie: baklažány, rajčiny, smotana, vajce, tvrdé syry, margarín, sušená bazalka, soľ

Zloženie: cuketa, zemiaky, paradajky, červená bulharská paprika, olivový olej, cibuľa, petržlen, nasekané, oregano, cesnak, soľ, čierne korenie, čerstvá zemina

Zloženie: Zemiaky, francúzska bageta, cibuľa, mrkva, koreň zo zeleru, olivový olej, maslo, smotanový syr, kopr, soľ, mletý čierny korenie

Zloženie: voda, zemiaky, mleté ​​mäso, cibuľa, huby, roztavené syry, rastlinný olej, soľ, mletý čierny korenie

Zemiakové a mäsové pekáreň

Zemiaková a mäsová kastról je tradičné francúzske pokrmy, tvorcom tohto jedla je Antoine Augustin Parmentier, farmaceut, výživár a hygienista.

Zemiaková kačica s mäsom - variť v rúre Recept s fotografiami

Zemiaková kastról s mäsom sa môže pripraviť len s 4 prísadami - mäsom, zemiakmi, vajcami a maslom na mazanie formy a múčka na varenie. Ponúkam Vám variantu kastról zemiakov s mäsom, čo zodpovedá diéte číslo 5p s pankreatitídou. Tento recept je ideálny pre detskú výživu, ako aj súčasť mnohých terapeutických diét.

zloženie:

  • Hovädzie - 300 g
  • Zemiaky - 600 g
  • Mlieko 3,2% - 150 g
  • Vajcia - 30 g
  • Maslo - 30 g
  • Kyslá smotana 20% - 30 g
  • Soľ - 6 g

Ako variť zemiakový pekáč s mäsom:

I - Príprava zemiakov na pečenie.

Umyte a odlúpnite zemiaky. Naplňte zemiaky horúcou vriacou vodou, pridajte soľ a variť, kým nie je pripravená. Po vypálení zemiakov by ste mali vypustiť a vysušiť zemiaky. Zemiakový strop, pridávajúc do nej varené horúce mlieko. Štiepané zemiaky dôkladne bičujú až do vzniku chumáčovitej hmoty.

Poznámka. Pri štipľavých zemiakoch môžete pridávať korenie - korenie a muškátový oriešok. (označené na fotografii - ×). Pri pankreatitíde by sa tento krok mal preskočiť, pretože Tieto koreniny sú zakázané pri pankreatitíde.

II - Príprava mäsa.
Vyberte mäso v súlade s požiadavkami diétnej terapie - mäso chudých druhov, bez filmov a šliach. Varenie mäsa a mletie mäsovou mlynček alebo mixér. Ak je pankreatitída vo fáze pretrvávajúcej remisie, môže byť narezaná na malé kúsky. Pridajte roztopené maslo na mleté ​​mäso. Všetko premiešajte.

Poznámka. V plnke môžete pridať smaženou cibuľu, sekanú petržlenovú vňať a vajcom (na fotografii označenú - ×). Pre pankreatitídu tento krok preskočte. Podľa Vášho uváženia môžete dať petržlen. Petržlen je povolený a mleté ​​mäso bude šťavnaté.

III - Príprava na pečenie a praženie.

Pridajte vajcia do chladenej zemiakovej pasty, premiešajte a rozdeľte na dve rovnaké časti. Pečenie formy pečieme maslom. Vložte polovicu zemiakovej hmoty do formy v rovnej vrstve a vyhladzujte ju. Druhá vrstva je mleté ​​mäso, uhladené. Tretia vrstva - druhá polovica zemiakovej hmoty, hladká a škvrna s kyslou smotanou. Pečte v rúre (v peci na pečenie) pri teplote 250-280 ° C po dobu 30-35 minút.

Poznámka. Kyslá smotana môže byť nahradená strúhaným syrom (vyznačeným na fotografii - ×). Avšak, diétne vlastnosti zemiakov zemiakov s mäsom sa zníži.

Obsah živín a kalórie

Obsah kalórií a obsah živín sú uvedené pre diétne jedlo. Ak zoberiete do úvahy údaje v texte poznámok, obsah kalórií a obsah živín bude iný.

Odporúčaný objem jedla pre 1 jedlo je 230 gramov.
Kalórie - 146,5 kcal na 100 gramov potravín

Obsah živín na 100 gramoch misky - zemiakový kastról s mäsom

  • Proteín - 8,1 g
  • Tuk - 7,5 g
  • Sacharidy - 10,2 g
  • B1 - 0,029 mg
  • B2 - 0,130 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 8,470 mg
  • Fe - 2,737 mg