Tvarohový syr je produkt, ktorý musí byť súčasťou stravy ktoréhokoľvek dieťaťa. Obsahuje vápnik. Tento minerál je jednoducho potrebný pre mladý rastúci organizmus. Navyše, v tvarohu je dobre straviteľné bielkoviny. Chutné syrové sufle v pomalom sporáku je veľmi chutné a hlavne zdravé jedlo, je vhodné pre všetkých členov rodiny, dokonca aj malé deti sa dozvedia svoj recept ďalej.
Často rozmazlené deti nechcú používať taký zdravý a zdravý produkt. V tejto veci príde na záchranu syr z tvarohu, ktorý sa dá ľahko pripraviť v pomalom sporáku.
Toto jedlo sa bude odvolávať nielen na deti, ale aj na dospelých členov vašej rodiny. Môžem to potvrdiť z osobných skúseností. Keď bolo toto jedlo položené na stôl, bolo jedené naraz!
Tvarohové suflé varené v multivariačnom tvare sa ukážu ako veľmi chutné. Je voňavá, nadýchaná a veľmi jemná! Ak ju podávate so zakysanou smotanou, kondenzovaným mliekom, džem alebo džem, potom nebude možné deti odtrhnúť od misky!
Recept na sušienku tvarohu v pomalom sporáku
Pri príprave tvarohového tvarohu v pomalom sporáku potrebujeme k dispozícii nasledujúce produkty:
- Vajcia - 5 kusov;
- 400 - 500 g tvarohu;
- 200 g kefíru;
- 1 pohár krupice;
- 1 šálka cukru;
- vanilkový cukor - 1 balenie;
- prášok na pečenie - 1 lyžička.
Varenie v pomalom sporáku jemné tvarohové suflé:
- V krupici by mal naliať kefír, nechajte 10 minút na krupicu krupicu.
- Oddeľte biely a žĺtky. Pridajte cukor do bielkovín, bičujte až do vypenenia.
- Ďalej je potrebné používať mixér na zmiešanie zostávajúcich zložiek s opuchnutou krupicou. Pridajte tiež šľahnuté biele. Jemne premiešajte všetky prísady pomocou lyžice.
- Potom musíte nalievať hmotu do nádoby, ktorá je predmazaná maslom.
- Nastavte pomalý sporák na režim "Pečenie", čas varenia je 50 minút. Po uplynutí času neotvárajte veko spotrebiča, nechajte nádobu vychladnúť po dobu 20 minút, inak by mohlo dôjsť k vypadnutiu suflé.
- Vyberte sušienku z nádoby. Na to potrebujeme nádobu na parné misky.
- Nakrájajte suflé na porcie.
- Nalejte misku s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, džemom alebo zaseknutým papierom.
Teraz môžete skúsiť. Užite si jedlo!
Spočiatku sa jednalo o tvarohovú formu a vyšla veľmi chutná tvarohová sufle. Celá moja domácnosť potrebovala prísadu, takže jedlo pred očami zmizlo!
Deti, ktoré neradi používajú tvaroh, také jedlo sa s veľkou radosťou stravuje, budú si tiež žiadať príplatok. Pripravte si suflet z tvarohu v multivarke a buďte zdraví!
Recept na sušienku tvarohu v pomalom sporáku
Chutné syrové sufle v pomalom sporáku je dobrou náhradou za obyčajný tvaroh alebo kastról. Má pôvodnú súdržnosť ponuky, vzdušnosť. Miska musí ochutnať deti a dokonca aj tých, ktorí sa v zásade nemajú radi a nepoužívajú tvaroh. V recepte na zmenu môžete pridať rôzne prísady podľa uváženia hostesky.
Marhuľová tvaroh
Recept potrebuje konzervované marhule, ale môžete ich nahradiť čerstvými a broskyňami. Sú perfektne kombinované s chuťou tvarohu. Ak chcete urobiť dezert, potrebujete:
- 150 g tvarohu;
- jar konzervovaných marhúľ;
- 1 citrón;
- 100 gramov cukru;
- zemiakový škrob;
- 2 kusy - vajcia;
- 50 g kyslej smotany;
- lyžica práškového cukru;
- soľ;
- Mincovňa na zdobenie sufle.
Stupne varenia
- Niekoľko marhúľ by malo byť ponechané celé, zvyšok premiestniť do hlbokej misy, brúsiť (môžete sa otočiť v mlynčeku na mäso alebo mleť v mixéri), aby ste získali ovocné pyré.
- Do pyré pridáme 6 polievkových lyžíc marhule, cukru, polovice citróna. Miska so zmesou sa pomaly ohrieva a varí sa 5 minút.
- Lemonová kôra je rozdrvená na strúhadle a do výsledného pyré sa má pridať pol čajová lyžička. Celé marhule sa rozrežú na polovicu a pridávajú sa do zmesi.
- Vaječné biele a žĺtky treba oddeliť. Zmiešajte žĺtky s cukrom, miešajte šľahačkou, až kým nezmätia. Bielkoviny by mali byť šľahané do elastickej peny.
- Tvarohový syr sa rozomelie cez sito, pridajú sa k nim žĺtok, kyslá smotana a škrob. Potom je potrebné opatrne premiešať s proteínovou penou.
- Formy pod suflé sú mazané maslom, výsledné cesto sa roztiahne do nich. Pri pečení sa veľkosť sufle zvýši, preto je nutné nádoby vyplniť iba o 2/3.
- Formuláre sa dávajú do riadu z multicookeru. Režim pečenia je nastavený na 45 minút.
- Dezert sa prechádza do misky a naleje sa cez varené džem s marhúľami.
Pred servírovaním sufle zdobí cukor a mátové listy.
Parný syr
Tento nádherný recept, ktorý bude dieťa jesť s potešením na raňajky. Pri príprave soufflé z tvarohu v pomalom sporáku pre pár vyžaduje:
- 250 g tvarohu, je lepšie, ak jeho obsah tuku je 11%;
- 20 g krupice;
- 1 kus - vajce;
- 3 čajové lyžičky cukru;
- 2 lyžice kyslej smotany 15% tuku.
Stupne varenia
- Zmiešajte pripravené zložky do homogénnej hmoty.
- Tvaroh by mal vyberať mäkký. Ak je suchý, musíte ho rozmiešať v mixéri alebo rozomeliť sitom.
- Výsledná zmes by mala stáť 10 - 15 minút, kým sa zneli, a dezert sa ukázal ako vzdušný.
- Suffle sa skladá do foriem.
- Príprava misky v režime pary v pomalom sporáku 20 minút.
S bobuľami
Tvarohový syr ide dobre s rôznymi bobuľami. Tieto potraviny majú nízky obsah kalórií a zdravé. Zvyčajne na plnenie syrov dýhy s bobuľami, vyberte čučoriedky, jahody, maliny. Rovnakým princípom sa dajú vyrobiť jablkové suflé. Pre recept potrebujete:
- 250 g tvarohu;
- 1 kus - vajcia;
- 120 g bobuľovitých plodov;
- 3 lyžice granulovaného cukru.
Stupne varenia
- Po prvé, všetky zložky receptúry sú pripravené. Tvarohový syr môže mať akýkoľvek tuk.
- Do tvarohu sa pridáva vajcia a polievková lyžica cukru. Všetci spolu opatrne roztrhli a šľahali miešačom alebo mixérom.
- Bobule sú dobre umyté, pridávajú zvyšný cukor a roztriešte vidličkou. Ak sa jablká používajú, tretia sa na jemnom strúhadle.
- Tvarohový syr je vyhotovený vo forme, ktorá sa potom musí umiestniť do nádoby na varenie. Z neho pozdĺž okrajov sú vytvorené spodné strany. Bobule sú umiestnené na vrchole tvarohu a tvaroh je opäť umiestnený na nich. Povrch musí byť vyrovnaný.
- Do misky multicookeru sa naleje 0,3 litra vody a na ne je umiestnená nádoba s tvarom. Potom dal program na pár do 30 minút.
- Po dokončení sa forma plní a trochu ochladí. Potom je možné suflé ľahko posunúť na misku a bezprostredne pred podávaním zdobiť s džemom, kyslou smotanou alebo bobuľami.
Pripravený dezert podávaný s čajom, jogurtom, bude chutný a teplý a studený.
Ako variť tvarohový sufle v pomalom sporáku
Ako variť tvarohový sufle v pomalom sporáku
- 400 gramov stredne tučného tvarohu;
- dve polievkové lyžice kyslej smotany;
- 100 gramov cukru;
- 50 gramov krupice;
- vanilín (vak s vanilínom alebo čajová lyžička jeho extraktu);
- lyžica rastlinného oleja;
- 100 gramov hrozienok a sušených marhúľ.
Sušené ovocie nalejte do horúcej vody, nechajte 10 minút, potom opláchnite, vysušte a nakrájajte.
Tvaroh cez sito, pridajte kyslú smotanu a premiešajte.
Oddeľte žĺtky od bielych rastlín, zamiešajte žĺtky a pridajte k nim krupicu a vanilín, bielymi bielymi bielymi šľahačmi do luxusnej peny.
Spojte tvarohu so žĺtkami a sušeným ovocím a veľmi starostlivo kombinujte výslednú hmotu s bielymi bielkovinami.
Misku multicooker namažte olejom a posypte krupicou. Vložte pripravené cesto, zatvorte viečko multicookeru a nastavte režim pečenia na 50 minút.
Po uplynutí času opustite sufle v pomalom sporáku ďalších 10 minút, potom položte na rovnú misku, nakrájajte a podávame na stôl, zalievajte kyslou smotanou, džemom alebo zaseknutým papierom.
Ako variť tvarohový sufle v pomalom sporáku
- 200 g tvarohu;
- 150 g bobuľového jogurtu;
- tri polievkové lyžice škrobu;
- tri polievkové lyžice cukru;
- 100 gramov borievok ryže (čerstvé alebo mrazené).
V mixéri vložte jogurt, tvaroh, vajce, škrob (dve polievkové lyžice) a cukor. Porazte všetky, až kým nebude jednotná konzistencia.
Rozmrazte bobuľky (ak je to potrebné), valejte ich do lyžice škrobu.
Kombinujte bobuľky s predtým pripraveným cestom.
Silikónové plechovky namažte maslom a vložíte do nich tvarohovú hmotu. Formy vložte do misky s viacerými varnými doskami na varenie.
Do misky multicookeru nalejte tri poháre vody a potom misku umiestnite silikónovými formami do multicookeru. V režime "v pare" pripravte suflé na 20 minút.
Chata sýra Casserole Souffle v Multicooker
Táto tvarohová kastról nie je za nič má dvojitý názov. Naozaj sa ukáže byť jemný, svetlý, vzdušný, ako suflé, a dokonca mierne pripomína puding.
Tvarohová kašička je pokrmom všetkých čias, obľúbeným jedlom mnohých dospelých a čarovnou palicou pre rodičov, ktorých deti nemajú radi tvaroh. Napriek ľahkej príprave je pre túto misiu desiatky receptov. Krupica, pšeničná alebo ryžová múka, škrob sa pridávajú do tvarohu - dokonca aj bez ovocných prísad, kastrolky vyrobené z tvarohu môžu byť celkom rozmanité.
Rôzne recepty a metóda varenia: v dvojitom kotli alebo staromódnym spôsobom - v rúre sa dostanete rudú kôru. S príchodom multicookerových metód sa stalo ešte viac - kastról z tvarohu je možné pripraviť vo vhodnom zariadení bez zbytočných problémov. A čo je zaujímavé: kastról sa ukáže ako jemný ako dusený, ale bude mať červenú kôru, akoby z rúry.
Tajomstvo, ako vyrábať tvarohovú sušienku, je skryté v jednom malom kuchárskom trik: musíte samostatne injikovať bielkoviny a žĺtky, zatiaľ čo proteíny sú predbežne šľahané. Vďaka tomu sa hmota ukáže byť svieža, v procese varenia sa silne zdvíha a potom mierne stráca výšku, ale zostáva jemná a veľmi šťavnatá.
prísady
- tučný tvaroh 800 g
- cukor so zašpinením 80 g
- zemiakový škrob 4 lyžice. lyžice s malým sklíčkom
- vajcia 4 kusy
- Mastný krém 4 lyžice. lyžice
- vanilín
Kastról varený v multicooker Mirta MC 2211.
Navyše, na namazanie misky pomalého sporáka pripravte trochu masla.
príprava
Oddeľte biele z žĺtkov. Zmiešajte žĺtky s polovicou múčneho cukru. Podľa vlastného uváženia môže byť jeho množstvo zvýšené, pretože sušienka nie je príliš sladká. Ak máte v úmysle slúžiť s medom, džem alebo len milovať stredne sladké jedlá, nemente množstvo prášku.
Zmäknite žĺtky s práškom do nádherného stavu a potom pridajte krém. Zmiešajte na dokončenie zmiešania textúr.
Pridajte tvaroh a vanilku do žĺtkov.
Miešajte a vrazte hmotu do miešača. Čím je homogénnejšia, kto chcete urobiť kastról, tým dôležitejšie je treba poraziť.
Teraz pridajte škrob do zmesi a premiešajte.
Samostatne bičte bielu do peny a potom pridajte druhú polovicu múčneho cukru k nim.
Beat biely s prášok, až hmotnosť je lesklá.
Zadajte biele šľahačky v tvarohu v 4-5 recepciách, veľmi jemne sa rušíte s každou šaržou, aby ste udržali ľahkosť.
Pošlite výsledné "cesto" do misky pomalého sporáka a vyčistite ho maslom.
Zvoľte režim pečenia (teplota 140 stupňov) a varnú nádobu varíme jednu hodinu. Dokončená miska sa v strede mierne trepe.
Nechajte sušienku chladiť mierne, potom ju podávajte so smotanou, jogurtom, kyslou smotanou, medom alebo džemom.
Diétne syrové suflé: recepty na varenie v rúre, mikrovlnná rúra a pomalý sporák
Správna výživa a strava pre mnohé ženy sa stali dôležitou pozíciou. Ak ste zvyknutí jesť mimoriadne zdravé výrobky a zároveň nízkokalorické potraviny, vyskúšajte diétnu suflé. Tento dezert diverzifikuje vašu diétu a nálada sa zlepší bez toho, aby ste ju čo najmenšie poškodili.
Dietetické syrové suflé: jednoduchý recept
Diéta je vždy založená na ľahko stráviteľných, zdravých a nízkokalorických potravinách. Cesta k dokonalému obrázku by mala byť bezpečná. Konštantné obmedzenia vo výžive môžu nepriaznivo ovplyvniť nielen psycho-emocionálny, ale aj fyziologický stav človeka. Aby ste sa vyhli prerušeniam, cítili sa dobre a plne si užívali život, mali by ste do jedálni pridávať zdravé pochúťky, napríklad v sušičke v sušiarni. Jeho diéta recept je jednoduchý, ako všetky dômyselné.
Tip! Na prípravu stravy dobroty potrebujú mliečny výrobok s minimálnym percentom tuku alebo dokonca s nízkym obsahom tuku.
zloženie:
- 0,2 kg tukového tvarohu;
- kuracie vajce - 2 ks;
- 2 lyžičky. nízkotučná kyslá smotana;
- 3 polievkové lyžice. l. cukorný piesok;
- 10 g masla;
- štipka soli;
- chuť vanilky;
- 2 lyžičky. krupice.
Príprava:
- Okrem množiny výrobkov potrebujeme aj mixér na výrobu suflí. Môžete použiť kuchynský robot alebo mixér.
- Na začiatok sa hmotnosť tvarohu opatrne pretreje sitom, aby sa odstránili veľké hrudky.
- Vložte syry do tvarohu do mixéra a vložte kysnutú smotanu.
- Vajcia rozdelte a starostlivo oddeľte bielkovinovú hmotu od žĺtkov.
- Okamžite vložte žĺtky do tvarohu.
- Presuňme vaječné biele na samostatnú misku a pridáme soľ.
- Teraz posielajte proteíny do chladničky.
- Pridajte krupicu, vanilku podľa chuti a 1 polievkovú lyžičku. l. cukorný piesok.
- Pri maximálnej rýchlosti porazte tieto komponenty, kým sa nevytvorí homogénna konzistencia.
- V tejto forme ponecháme tvarohovú základňu pol hodinu, aby sa semolina napučiavala.
- Silikónové formy sa tukujú s mäkkým maslom.
- Posypeme zvyšným cukrom.
- Vyberáme vaječné biele z chladničky.
- Pomocou kuchynského gadgetu porazíte veveričky, kým sa nevytvorí hustá pena.
- Vložte proteínovú hmotu do tvarohu a premiešajte.
- Na 2/3 naplňte pripravené formy s tvarohovou hmotou a pošlite ju do rúry.
- Pečeme priemerne 20 minút pri teplote 180 °.
Tip! Upozorňujeme, že hneď po pečení je suflé svieža, ale doslova po minúte sa usadí. Chuť dezertu však nezávisí od toho.
Užitočný dezert bez pečenia
Podľa vyššie uvedeného receptu si môžete v mikrovlnnej rúre vyrobiť sušienku z tvarohu. Potrebujete variť v špeciálnom jedle a pri maximálnom výkone. Existujú recepty, ktoré nevyžadujú tepelné ošetrenie. V tomto prípade je potrebné pridať zahusťovadlo, napríklad agar-agar alebo potravinovú želatínu.
zloženie:
- 200 g nízkotučného tvarohu;
- 2 lyžičky. kakaa;
- 15 g želatíny;
- 1 banán;
- 2 polievkové lyžice. l. kravské mlieko s minimálnym percentom tuku.
Príprava:
- V miske alebo plastovej nádobe položte potravinovú želatínu.
- V súlade s pokynmi ju zrieďte horúcou fi ltrovanou vodou.
- Miešajte a nechajte na nejaký čas nabobtnať.
- Tvarohová hmota dôkladne premiešajte na jemnom sitku a potom prejdite na hlbokú misku.
- Pridajte plnotučné mlieko pri izbovej teplote.
- Potom nalejte preosiaty kakaový prášok.
- Banánova kôra a nakrájame na malé kruhy do mäsa.
- Teraz všetky zložky je potrebné kombinovať a miesiť, až kým hladké.
- Pridajte napučanú želatínu a znovu dôkladne premiešajte všetko.
- V silikónových formách položte varenú tvarohu.
- Po určitú dobu posielame sufle do chladiacej komory na zmrazenie.
- Odložte tvarohovú suflé z formy a zdobte ju podľa vlastného uváženia.
Varenie dezert, ktorý sa hrá
Dokonca aj neskúsený kuchár bude variť tvarohový suffle v pomalom sporáku, pretože všetka práca pre vás bude robená inteligentným kuchynským spotrebičom. Stačí len pripraviť produkty. Nezabudnite, že jedlo s nízkou nutričnou hodnotou sa ukáže, ak používate nízkokalorické potraviny.
Pre zmenu chuti môžete pridávať nakrájané jablká, mrkvu, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu alebo citrusovú kôru do tvarohu.
zloženie:
- kuracie vajce - 5 ks;
- 0,25 l kyslej smotany s minimálnym podielom tuku;
- hmotnosť tvarohu s nízkym obsahom tuku - 0,75 kg;
- škrob tabuľka - 3 lyžice. l;
- 1 ½ lyžice. cukorný piesok;
- ochutnať vanilku.
Príprava:
- Rozložíme tvarohovú hmotu na jemné sito a starostlivo rozomelíme, aby sme boli homogénne.
- Zlomte vajíčka a oddeľte bielkovinovú hmotu od žĺtkov.
- Okamžite vložíme žĺtky do tvarohovej hmoty, zatiaľ čo proteíny sú odosielané do chladiacej komory.
- V tvarohu, pridajte tabuľkový škrob, rovnako ako kyslou smotanou s minimálnym percentom tuku.
- Ochutnajte s vanilkou a dôkladne premiešajte.
- Chladené vaječné bravčové s mixérom alebo mixérom, ktoré sa rozdrvia v odolnej pene.
- Pridajte rozdrobené bielkoviny na tvarohovú hmotu.
- Miešajte špachtľou.
- Mastiaci stroj zmrazíme s maslom a posypeme krupicou.
- Roztierajte varené cesto.
- Zvoľte programový režim "Pečenie". Časovač je nastavený na 60-70 minút.
- Po odovzdaní zvukového signálu nie sme v zhone, aby sme odstránili sufle z kontajnera s multicookerom.
- V automatickom režime vykurovania nechajte dezert stáť ďalšiu pol hodinu.
Pozri tiež:
Viac užitočné sú parné dezerty. Chutné syrové suflé nie je výnimkou. Na tieto účely môžete použiť dvojitý kotol alebo pomalý sporák s príslušnou funkciou. Uistite sa, že syrové cesto vložte do silikónových foriem a potom vložte parnú alebo multicookerovú nádobu. Môžete pridať tekutý med namiesto cukru a používať škoricový prášok alebo muškátový oriešok na vôňu. Nezabudnite na ovocie a bobule. Jablká, banánová buničina - perfektný doplnok k tvarohu. Bon appetit!
Rozložená sufle v plechovkách
Tvarohový syr - zdroj prospešných vitamínov a vápnika. Obzvlášť toto jedlo sa odporúča pre deti a tých, ktorí stravu. Parfémovaná tvarohová sufle v pomalom sporáku je ideálnou pochúťkou so svetlou chuťou, zároveň ľahkou a veľmi zdravou.
Pre zmenu odporúčame pridať rôzne druhy ovocia, obilnín, cookies. Steam soufflé vás osloví nielen kvôli jeho lahodnému vzhľadu, ale aj kvôli úžasnej chuti. Pokúsiac sa o taký dezert raz, nikdy nezabudnete na jeho vkus - jemný, vzdušný, s miernou ovocnosťou, ktorú dajú bobule. A na varenie potrebujete len asi 50 minút voľného času a pomalý sporák.
Ponúkame niekoľko jednoduchých receptov soufflé z tvarohu. Dezerty pripravené podľa týchto receptúr sú nízkokalorické a obsahujú zvýšenú časť proteínovej zložky. To je dôvod, prečo sú tieto jedlá účinným asistentom pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Parná tvarohová sufle
- Tvaroh - 150 g;
- Mlieko - 70 g;
- Krupica - 1 lyžička;
- Vajcia - 1 ks;
- Kyslá smotana - 2 lyžičky;
- Cukor - 2 lyžičky.
- Oddeľte bielu a šľahajte miešačom, až kým nebude spenená.
- Samostatne kombinujte nakrájaný tvaroh, obilniny, kyslé smotany a žĺtky, premiešajte.
- Nalejte proteínovú penu do nádoby s tvarohovou hmotou.
- Maste tvarom maslom a potom do tvaru vložte tvarohovú suflé.
- Do misky multicookeru nalejte 400 g teplej vody a 40 minút nastavte režim "Parné".
- Dezert je pripravený, servírovaný, predpojený bobuľový sirup alebo kyslá smotana.
Tvarohová sufle s bobuľami
- Tvaroh - 460 g;
- Bobule, čerstvé alebo mrazené - 170 g;
- Vajcia - 2 ks;
- Škrob - 120 g;
- Jogurt bez prísad - 200 ml;
- Granulovaný cukor - 80 g
- Pleša sa nerozrezáva bez zŕn.
- Nalejte mäkký tvaroh do misky kuchynského robota, pridajte cukor, vajce, kyslou smotanou, 60 g škrobu, jogurt. Pomocou kovového noža rozdrviť.
- Bobule sa valcujú v zostávajúcom škrobe. To sa musí urobiť tak, aby v priebehu varenia bobule neusadzovali na dne.
- Presuňte plody do tvarohovej hmoty a premiešajte.
- Roztierajte hmotu v silikónových formách a predmazajte ich olejom. Formy umiestnite do parného kotla a do misy pridajte 400 g vody.
- Varenie dezert v režime "parný" na 30 minút
- Získajte dezert z foriem a dajte na a la carte pokrmy. Ozdobte vetvy mäty.
Chutné syrové sufle v pomalom sporáku
Pre deti i dospelých bude tento jednoduchý recept na tvarohový tvaroh v pomalom sporáku skutočnou výhodou. Jemný, veľmi ľahký a neuveriteľne chutný dezert, ktorý si zaslúži vašu pozornosť.
ZLOŽENIE
- Tvaroh 500 g
- Vajcia 3 kusy
- Smotana 5 Čl. lyžice
- Škrob 2 Art. lyžice
- Cukor 100-150 gramov
- Vanilín 1 Pinch
- Maslo 1 čajová lyžička
Krok 1
1. Vložte tvaroh a kyslou smotanou do hlbokej misy. Porazte vajcia pridaním žĺtkov tu (a bielych v samostatnej miske). Nalijeme škrob a začneme poraziť hmotu.
Krok 2
2. Pridajte vanilín (v receptúre na prípravu tvarohu v pomalom sporáku, je tiež veľmi chutné použiť citrusovú kôru) a priveďte tvaroh homogenitu.
Krok 3
3. Samostatne bije bielkoviny na silnú penu, postupne pridáva cukor alebo práškový cukor. Pri tvorbe hustých vrcholov sa do tvarohovej hmoty pridávajú proteíny niekoľkými spôsobmi.
Krok 4
4. Už bez mixéra, nechajte vzdušnú hmotu, jemne premiešajte všetko, až kým nie je homogénny.
Krok 5
5. Pečená tvarohová sufle v pomalom sporáku doma môže byť buď priamo v miske alebo v malých pohároch alebo vdolkách. Formulár by mal byť mazaný maslom (malé formy umiestnené na miske na varenie) a tvarovú hmotu. V režime pečenia variť suflé asi 1 hodinu a nechajte ju vychladnúť asi 1 hodinu v pomalom sporáku pod vekom (to bude mať sufle bujnú).
Krok 6
6. Hotové suflé môžu byť práškové s práškovým cukrom, kakaom alebo sirupom. Môžete tiež vytvoriť krém, ktorý zdobí dezert na vrchole. Tu je taká jednoduchá a zároveň veľmi dobrá možnosť, ako variť syr sufflé v pomalom sporáku.
Sušený tvaroh v pomalom sporáku
Francúzsko je už dlho považované za štandard kulinárskeho umenia a po celé stáročia parížski šéfkuchári rozvádzali celý svet svojimi zručnosťami. Takže väčšina jedál parížskej kuchyne majster má korene v kuchyniach iných národov, napríklad recept na syr suffle je najviac medzinárodné. Toto jedlo sa v našich životoch pevne stalo a teraz slúži ako dôstojná dekorácia pre slávnostný stôl, ako aj hlavnú starostlivosť pre tých najmenších.
Ach, tu si... suflé..
Suflé. Táto francúzska pochúťka bola vždy stredobodom ponuky v každej oslave. To len stálo lásku Louisovi 16 k tomuto ľahkému a vzdušnému dezertu, ktorý okamžite musel navštíviť raňajky kráľovskej osobnosti.
Tento kulinársky produkt sa z dôvodov nazýva "vzduch", pretože z francúzskeho príslovia sa slovo soufflé presne presne vyjadruje, čo najpresnejšie odráža pravdu tohto majstrovského diela kulinárskeho myslenia.
Príprava tohto jemného jedla bola pôvodne založená na bešamelovej omáčke, ktorá miešala surové vaječné žĺtky a ďalšie zložky, a potom sa bielkoviny roztierali na perzistentnú penu a potom sa produkt mohol poslať na pečenie v peci. Pod vplyvom horúceho vzduchu sa hmotnosť zväčšila, akoby napukla, čo slúžilo ako druh pórovitosti a ľahkosti pre toto majstrovské dielo.
Pomocou tohto receptu naša sufle našla v súčasnosti nové multifunkčné možnosti varenia. Tieto lahôdky sú sladké a krémové, mäso a ovocie, huby a zelenina, ale pre vďačnú mladú verejnosť bol otvorený vynikajúci recept "Cottage Syese Souffle", ktorý sa dnes v našom veku rozvinutých technológií čoraz viac pripravuje v multi-sporáku, čo veľmi uľahčuje práca v domácnosti.
Toto jedlo je perfektné ako pre jednoročné dieťa, tak aj pre stredoškolského študenta, takže táto pochúťka musí byť prítomná v arzenáli veľkej matky.
Chata sýra Soufflé
prísady
- Kuracie vajcia - 5-6 ks. + -
- Kyslý smotanový tuk - 200 g + -
- Tvarohová hmotnosť - 0,7 kg + -
- Zemiakový škrob - 90 g + -
- Vanilka - 1/6 lyžičky + -
- Granulovaný cukor - 300 g + -
príprava
Väčšina žien nie je vystavená riziku, že sa bude podieľať na varení tvarohu a vaječných šálok kvôli kvasinkám tohto jedla. Preto často hosteska uprednostňuje tvarohové koláče alebo koláče na tvarohové suflé.
Dnes sme však pripravení na odhalenie všetkých mýtov o zložitosti výroby francúzskeho dezertu, ale najprv by ste sa mali naučiť niektoré jemnosti a triky, ktoré vám umožnia vyrovnať sa s týmto úžasným jedlom ako "výborným".
- Tvarohový varenie pre naše varenie by mal zvoliť ten najjemnejší, nie zrnitý, ale lepšie je to s tvarohovou hmotou.
- Zmäknutá smotana by sa mala brať ako tuk.
- Veveričky by mali byť šľahané až do stabilnej silnej peny.
Teraz môžeme začať vytvárať letecký dezert.
- Hlavnou úlohou pre nás je kvalitatívne oddelenie žĺtkov od bielkovín. Musí sa robiť opatrne, aby kvapka žltej nevnikla do priehľadnej mukóznej hmoty. Najjednoduchší spôsob je to so špeciálnou miskou s otvormi alebo starým spôsobom, hádzať žltú guľu z jednej polovice plášťa na druhú a potom sa bielkovina oddelí a naleje do misy.
- Teraz musíme brúsiť tvaroh, kysnutú smotanu, škrob s žĺtkami a pridať vanilku. Stojí za zmienku, že namiesto vanilínu, škorice a kardamónu sú pre túto misiu ideálne.
- V ďalšom štádiu našej kulinárskej epochy sa bijú bielkoviny s cukrom. Tu nemôžeme robiť bez mixéra alebo mixéra s metlou, pretože by sme mali v ideálnom prípade získať hustú bielu hmotnosť, ako pre meringue.
- A teraz prišiel okamih pravdy, keď musíme veľmi dôkladne zaviesť proteínovú hmotu do celkového testu a zmiešať všetko, až kým nie je homogénny.
- Potom môžeme pokračovať v pečení. Aby ste to urobili, vložte do nádoby multicooker maslo a do nej vložte zmes vajec a vajec. Ďalej nastavte program "pečenie" a časovač na 65 minút.
Počas procesu tepelného spracovania existujú aj tajomstvá, napríklad nikdy by ste nemali otvárať veko pri pečení. Aj po uplynutí stanoveného času by sa mal stroj prepnúť do režimu "vykurovania" a cukrársky výrobok sa držal asi pol hodiny pod vekom.
Vaša trpezlivosť bude odmenená nádherným sufflé dortom. Tento výrobok sa môže jesť horúco a ak ho vylejete čokoládovou polevou a pošlete ju do chladničky na 3-4 hodiny, bude to ešte chutnejšie.
Tento recept sa považuje za univerzálny a často sa používa na výrobu dezertného mlieka na hydinové ovocie a výlučne pre deti, suflé z tvarohu v pomalom sporáku má svoju vlastnú verziu.
Drsná liečba
To si vyžaduje menej vajec (1ks), pretože deti sú často citlivé na tento produkt. Tiež namiesto škrobu si vyberieme krupicu - 20 g a vezmeme rovnaké množstvo cukru. Kyslá smotana a tvaroh je lepšie vybrať nižší tuk, 10-15% bude stačiť.
Varenie cesta nie je obzvlášť zložité, jednoducho zmiešame všetky ingrediencie v mixéri a nechajte hmotu 20-30 minút, aby sa zablokovali nástrahy. Potom položte cesto do foriem a odošlite pomalý sporák. Budeme ich pariť pomocou parnej trysky po dobu 20 minút.
Takéto jemné a chutné sufle v podobe kreslených postáv, motýľov, medveďov alebo strojov napojených na kondenzované mlieko si budú môcť vychutnať aj tie najkrvavejšie deti v ich jedle. Pre staršie deti vo veku od 1,5 roka môžete pridať kakao na hmotu, potom získame úžasný čokoládový dezert.
"Oči sa bojí a ruky robia," táto populárna múdrosť môže byť plne pripísaná našej úžasnej pochúťke. Keď ste zvládli tento jednoduchý recept, tvarohové soufflé vždy poteší vašich hostí, a dokonca aj kŕmenie trochu fudge môže byť vykonané s treskom.
Prihláste sa na portál "Váš kuchár"
Pre nové materiály (príspevky, články, bezplatné infoprodukty) zadajte svoje meno a e-mail
Chutné syr suffle pre pár v pomalom sporáku
prísady
- Tvarovaný syr 11% - 250 gramov
- Krupica - 20 gramov
- Kuracie vajcia - 1 kus
- Cukor - 3 lyžičky.
- Kyslá smotana 15% tuku - 2 lyžičky
príprava
Báječné jednoduché a chutné pokrmy, ktoré sa hodia na kŕmenie vašej milovanej detskej raňajky. Dokonca aj deti, ktoré nemajú rád tvaroh, jesť steff soufflé pár v pomalom sporáku skvele! Najmä ak, keď slúži, nakrájajte na ňu ovocie alebo nalejte jam na vrch.
1. Všetky pripravené zložky premiešajte do jednej hmoty.
2. Tortový syr pre túto misku je najlepšie, aby sa mäkké. Ak máte sušené syrové mlieko, ak potrebujete trochu preskočiť v mixéri alebo siriť sitom.
3. Dajte trochu času, aby krupica bobtnala.
4. Teraz posuneme našu suflé na vhodné formy. Môže to byť jeden veľký alebo niekoľko malých. Mal som malý silikón.
5. Na pomalom sporáku vyberte režim párenia. V panvicu navlečte viac vody do hornej značky.
6. Suffle nastavená na hornej časti nádrže na varenie. Varíme asi 20 minút.
7. Pre veľmi malé deti, môže byť tvarohový suffle pre pár v pomalom sporáku hnetený s vidličkou pred podávaním, aj keď je tak veľmi mäkký!
Chata sýra Casserole Souffle v Multicooker
Táto tvarohová kastról nie je za nič má dvojitý názov. Naozaj sa ukáže byť jemný, svetlý, vzdušný, ako suflé, a dokonca mierne pripomína puding.
Tvarohová kašička je pokrmom všetkých čias, obľúbeným jedlom mnohých dospelých a čarovnou palicou pre rodičov, ktorých deti nemajú radi tvaroh. Napriek ľahkej príprave je pre túto misiu desiatky receptov. Krupica, pšeničná alebo ryžová múka, škrob sa pridávajú do tvarohu - dokonca aj bez ovocných prísad, kastrolky vyrobené z tvarohu môžu byť celkom rozmanité.
Rôzne recepty a metóda varenia: v dvojitom kotli alebo staromódnym spôsobom - v rúre sa dostanete rudú kôru. S príchodom multicookerových metód sa stalo ešte viac - kastról z tvarohu je možné pripraviť vo vhodnom zariadení bez zbytočných problémov. A čo je zaujímavé: kastról sa ukáže ako jemný ako dusený, ale bude mať červenú kôru, akoby z rúry.
Tajomstvo, ako vyrábať tvarohovú sušienku, je skryté v jednom malom kuchárskom trik: musíte samostatne injikovať bielkoviny a žĺtky, zatiaľ čo proteíny sú predbežne šľahané. Vďaka tomu sa hmota ukáže byť svieža, v procese varenia sa silne zdvíha a potom mierne stráca výšku, ale zostáva jemná a veľmi šťavnatá.
prísady
- tučný tvaroh 800 g
- cukor so zašpinením 80 g
- zemiakový škrob 4 lyžice. lyžice s malým sklíčkom
- vajcia 4 kusy
- Mastný krém 4 lyžice. lyžice
- vanilín
Kastról varený v multicooker Mirta MC 2211.
Navyše, na namazanie misky pomalého sporáka pripravte trochu masla.
príprava
Oddeľte biele z žĺtkov. Zmiešajte žĺtky s polovicou múčneho cukru. Podľa vlastného uváženia môže byť jeho množstvo zvýšené, pretože sušienka nie je príliš sladká. Ak máte v úmysle slúžiť s medom, džem alebo len milovať stredne sladké jedlá, nemente množstvo prášku.
Zmäknite žĺtky s práškom do nádherného stavu a potom pridajte krém. Zmiešajte na dokončenie zmiešania textúr.
Pridajte tvaroh a vanilku do žĺtkov.
Miešajte a vrazte hmotu do miešača. Čím je homogénnejšia, kto chcete urobiť kastról, tým dôležitejšie je treba poraziť.
Teraz pridajte škrob do zmesi a premiešajte.
Samostatne bičte bielu do peny a potom pridajte druhú polovicu múčneho cukru k nim.
Beat biely s prášok, až hmotnosť je lesklá.
Zadajte biele šľahačky v tvarohu v 4-5 recepciách, veľmi jemne sa rušíte s každou šaržou, aby ste udržali ľahkosť.
Pošlite výsledné "cesto" do misky pomalého sporáka a vyčistite ho maslom.
Zvoľte režim pečenia (teplota 140 stupňov) a varnú nádobu varíme jednu hodinu. Dokončená miska sa v strede mierne trepe.
Nechajte sušienku chladiť mierne, potom ju podávajte so smotanou, jogurtom, kyslou smotanou, medom alebo džemom.