168. Polievka z ryžovej polievky

168. Polievka z ryžovej polievky

Vývar 400, ryža 50 a obloha 8, maslo 20, smotana 75 alebo mlieko 100, petržlen 2.

Zlikvidujte kefovanie, umyte ryžu (5-6 minút), preložte, umyte a varte v 250 g v zapečatenej nádobe so slabým vrieťom (40-50 minút), potom utrite ryžu, zrieďte vývarom na normálnu konzistenciu polievky, prineste varíme a potom naplníme maslom a smotanou alebo mliekom podľa vkusu. Oddelene pre obloha, uvoľnite ryžu v bujóne a uložte ju na marmáta.

Keď opustíte, pridajte do misy polievky prílohu - ryžu a zaparené petržlenové listy.

Podobné kapitoly z iných kníh

168. Polievka z ryžovej polievky

168. Krémová polievka vyrobená z ryžového vývaru 400, ryža 50 a obloha 8, maslo 20, smotana 75 alebo mlieko 100, petržlenová vňať 2. Po umytí ryžu opláchnite, opečieme (5-6 minút), preložte, umyte a varte v bujóne (250 d) v zapečatenej nádobe so slabým vrieťom (40-50 minút), po ktorom sa ryža tretí a zriedi

Mrkva a ryžová polievka

Polievka z mrkvy a ryže Ingrediencie: kuracie vývar - 0,3 l, mrkva - 2 ks, ryža - 20 g, soľ na chuť Metóda prípravy Mrkva sa umyje, olúpaná a hrubá rezaná Bujón sa prinesie do varu, pridá sa mrkva, ryža, soľ a variť až do varenia. Ryža a mrkva

Ovocná pilaf (studená) ryža s melónom čerstvých a rozdrvených čerstvých jahôd

Ovocie pilaf (studená) ryža s melónom čerstvé a rozmačkané čerstvé jahody Boil? šálky voľnej ryže, chladné. Vychutnajte sirup? libru cukru (s vanilkou), s 1 pohárom vody, nechajte vychladnúť. Rezaný olúpaný melón nakrájame na malé plátky. Plochý tvar

Mrkva a ryžová polievka

Polievka z mrkvy a ryže Mrkva - 1 ks Rice - 1 polievková lyžica. L. Voda - 1 šálka Mlieko - 0,5 pohára Máslo - 2 hodiny Cukorový sirup - 1 t L. Mrkva umyte, čisté, opláchnite studenou vodou, nakrájajte na malé kúsky, nalejte malé množstvo vriacej vody, vložte

Rýľová polievka s mäsovým vývarom

Polievková pyré z ryže v mäsovom vývaru Mäsový vývar - 1 šálka ryže - 1,5 lyžičky. L. Moloko - 2 lyžice. L. Zheltok - 0,25 kusov Máslo - 1 lyžička Rice vyberieme, opláchneme, niekoľkokrát vymieňame vodu, nalejeme malé množstvo vývaru a varíme, kým sa obilnina úplne nevarená.

Rýžová kastrólka v plátkoch s ovocným pyré

Rýžová kastrólka v plátkoch s ovocným pyré Rice - 2 lyžice. L. mlieko - 1,5 pohára Maslo - 2 lyžičky Zheltok - 1 ks Soľný roztok - 1 lyžička Ovocné pyré - 1 polievková lyžica. L. Rice triediť, opláchnite, nalejte horúce mlieko, pridajte 1,5 lyžičky. maslo a roztok soli a variť

Riadová polievka

Polievková ryžová polievka Ryža - 160 g Maslo - 40 g Zeleninový vývar - 1,5 l Soľ na chuť1. Rúžu opláchnite v teplej vode, vložte do hrnca, potom nalejte studenú zeleninovú vývar, varte a varíme 15 minút. Potom rúžu utrieť vývarom cez plytké

Riadová polievka so špenátom

Polievková ryžová polievka s rozmarínovanou ryžou so špenátom v osolenej vode s maslom, pretrepte sitom do odvaru. Vložte špenát tam, variť. Pridajte maslo, smotanu so žĺtkami, soľ. Teplo, nie varenie, a posypeme nasekané zelené 100 g ryže, 600 g špenátu, 2 lyžice. lyžice

Ryža pilaf s hnedým chlebom, hrozienkami a marhuľovým pyré

Pilaf z ryže s hnedým chlebom, hrozienkami a marhuľovým pyré Varená ryža (by mala byť drobivá), naplniť olejom. Varenie vajec s cukrom, kombinovať s ryžou. Polovicu ryže položíme na hlboké misky s maslom a rozdrveným drobkom, na ktorý sa zmieša hnedý chlieb

Riadová polievka

Polievka z ryžovej smotany Zloženie Ryža - 170 g Maslo - 40 g Zeleninový vývar - 1,5 l Soľ na chuť Metóda varenia Opláchnite, vložte do panvice so studenou zeleninou, nalejte do ohňa a varte 15 minút od okamihu varu. Potom trieť odvarom

Paradajková pyľová polievka s ryžovou oblohou

Rajčiaková polievka s prílohami z ryže Zloženie: 750 g paradajok, 2 lyžice ryže, 2 lyžice múky, 3 lyžice masla, 1 lyžička cukru, 800 ml mlieka, 600 ml vody, soľ. s paradajkovou kožou, rozrezané na štyri časti,

148. SOUP-PUREE FROM RICE

148. SOUP-PUREE Z RICE 600 g hovädzieho mäsa s kosťami, 1 mrkva,? petržlen? celer, 1/4 pór, 1 cibuľu, 10 hrách korenia, 1 bobkový list, 1 šálku ryže, 1 lyžičku. lyžička múky, 1 polievková lyžica. lyžica masla, 1 žĺtok, 100 g mlieka alebo smotany, liter vody, soľ, varíme vývar z mäsa (93) a napätie

119. Riadová polievka so zeleným hráškom

119. Ryžová polievka so zeleninovým hráškom 1,6 l bujónu, 1 pohár mlieka, 2 šálky varenej ryže, 1 pohár konzervovaného zeleného hrášku, 2 lyžičky. cukor, 3 vajcia, 2 lyžice. l. maslo, soľ, korenie. Doba varenia - 30 minút. Ryža a zelený hrášok prechádza

Ryžová polievka, mrazené slivky a jablká

Krém z ryže, mrazené slivky a jablká Ryža variť až do varenia. Nakrájajte čerstvé jablká, vložte do panvice, pridajte cukor, slivku, pridajte vodu a variť na nízkej teplote, občas premiešajte, kým jablká nie sú mäkké.

Brinoba / mastoba / ryžová pyré polievka

Bryn? Obaja / mastoba / ryžová polievka mastoba. Foto autora Takmer vo všetkých referenčných knihách medzi základnými zložkami pri príprave tejto polievky, jeden z prvých. medzi ostatné zložky patria paradajky a rajčiny. Aké bolo moje prekvapenie v jednej

Brinҷoba / mastoba / (ryžová polievka)

Brin? Obaja / mastoba / (ryžová polievka) Brinchoba (Mastoba). Foto autora Takmer vo všetkých referenčných knihách medzi základnými zložkami pri príprave tejto polievky, jeden z prvých. medzi ostatné zložky patria paradajky a rajčiny. Aké bolo moje prekvapenie, keď som

Riadová polievka

Recept na varenie. Vložte umytú ryžu do misky, nalejte vývar, pridajte maslo, pokrievame misku s vekom a varíme 40 minút pri nízkej teplote varu. Pripravená ryža sa pretreje cez sito, zriedi sa horúcim vývarom a opäť sa zahreje na varenie. Samostatne, varte v bujóne drobenú ryžu na obloha. Polievka z ryžovej pyže sa naplní zmesou vaječných žĺtkov a mlieka. Pri servírovaní v tanieri vložte varenú ryžu do vývaru. Môžete tiež urobiť ryžovú polievku s miešanými vajcami a polievkou s mliekom (smotanová polievka).

Produkty: ryža - 50 g, maslo - 10 g, mlieko - 75 ml, vajcia (žĺtky) - 1/8 ks.

Riadová polievka 8 spôsobov varenia

Dietetické jedlá budú veľmi chutné, ak budú pripravené z "správnych" produktov. To je presne druh ryže, ktorý sa používa v strave na úbytok hmotnosti, pri ochoreniach tráviaceho traktu a pri kŕmení malých detí. Dnes vám povieme o ryžových polievkach, spôsoboch varenia, ktoré sú veľké.

Rozmanitosť polievok z ryže

Polievka s ryžou sa dá variť úplne inak. Ak v ňom položíte dlhú ryžu, polievka sa ukáže ako priehľadná. Ak je okrúhla - potom krémová konzistencia. Je to spôsobené množstvom škrobu v určitej triede. V prípadoch gastrointestinálnych ochorení majú ryžové polievky lepšie jesť viskózne, ktoré dobre obklopujú steny žalúdka a čriev. Diétna polievka na chudnutie je lepšie variť s ryžou, ktorá nie je varená mäkká, ale drží svoj tvar dobre.

Chcete diverzifikovať svoj tabuľku - variť ryžovú polievku podľa vietnamského receptúry, v ktorom namiesto obilnín dávate ryžové rezance. Ryža sa dobre darí s rybami, takže sa dá odporúčať pre rybie polievky.

Polná ryža polievka

Najjednoduchšia polievka je vyrobená z výrobkov, ktoré sú v každej kuchyni. Potrebujete preto: vodu - 2 litre, ryžu - 4 polievkové lyžice, zemiaky - 4 stredné hľuzy, mrkva a cibuľa - 1 každý, rastlinný olej - 3 lyžice, soľ, korenie a zelenina - podľa vkusu. Kuchár...

  1. Vložte varenú a umyte ryžu do vriacej vody - varíme 5 minút.
  2. Pridajte kocky zemiakov na ryžu a urobte najmenší oheň pod panvou.
  3. V rastlinnom oleji nakrájajte cibuľu a mrkvu do mäkkej.
  4. Keď sú zemiaky varené až do polovice varenia, vložte do polievky guláš.
  5. Vložte bobkový list, soľ a korenie do hrnca.
  6. Nechajte hotovú polievku pripraviť.
  7. Pri podávaní posypte polievku s nakrájaným kôprom a čerstvým cesnakom.

Ak chcete ochutnať chudé polievky pre osoby, ktoré majú problémy so žalúdkom alebo črevom, potom obmedziť množstvo korenia (korenie, soľ, cesnak, bobkový list). A je lepšie variť úplne diétnu polievku vo forme zemiakovej kaše.

Riadová polievka

Polievkové pyré podávajú lepšie len varené. Takže musíte variť v malých porciách.

  1. Varíme 2 poháre vody (môžete si odobrať polovicu odstredeného mlieka).
  2. Nalejte 50 gramov ryže do vody.
  3. Ochuďte, kým sa obilnina nevarela.
  4. 5 minút pred odstránením panvy z ohňa vložte do polievky 1 lyžicu jemne nastrúhaného mrkvy, rovnaké množstvo nakrájanej cibule a trochu soli.
  5. Zabite dokončenú polievku ponorným mixérom a pridajte roztopené maslo.

Táto polievka je vhodná na varenie čerstvého cuketu, ktoré je potrebné vyňať z polovice celkového množstva ryže. Prirodzene je potrebné znížiť množstvo ryže. Ak máte ešte zeleninu, potom pri ďalšom varení polievkovú cuketu.

Polievka z ryže s vajcom

Vajcia môže byť skvelým doplnkom k chudé ryžovej polievke. Zároveň sa môže variť oddelene a jeho polovica sa jednoducho položí na tanier.

A je možné, že na samom konci varenia polievky vstúpite do misky porazeného surového vajíčka, ktoré pri zložení vytvára krásne vzdušné vločky. Ako to urobiť...

  1. Polievku nakrájajte na ryžovú polievku a nenechávajte ju na sporáku.
  2. V hlbokej miske rozlomte jedno surové vajce a porazte ho, až kým nebude hladká s vidličkou.
  3. Vo vriacej polievke nalejte tenký prúd vajec, ktorý nepretržite mieša obsah panvice s lyžičkou.
  4. Akonáhle sa vajíčko zvlní, vypnite teplo.

Riadová polievka so zemiakmi a zelerom

Rovnaká polievka s ryžovou polievkou bude dokonca ešte chutnejšia, ak namiesto polovice zemiakov položíme do košíka zeler. Musí byť nakrájané na rovnaké kusy ako zemiaky a varíme vopred. Potom pridajte ryžu a pokračujte v varení podľa základnej receptúry.

Rýsová polievka s hovädzím mäsom

Rýdová polievka s mäsom je lepšia varenie v chladnej sezóne - bude to viac uspokojujúce a počas teplého počasia sa dobre zahreje. Privarujte to presne tak, ako je to popísané v našom prvom receptúre, ale iba v hovädzom bujóne. Ako variť hovädzí vývar, čítajte ďalej.

  1. 1 kg hovädzieho mäsa nalejte studenú vodu a priveďte do varu.
  2. Odstráňte penu z vývaru a umiestnite celú cibuľu a mrkvu do hrnca.
  3. Varejte vývar až do varenia - to môže byť 1,5-2 hodín (v závislosti od kvality mäsa).
  4. Vezmite mäso z vývaru a nakrájajte na kocky.
  5. Polievku polievame v bujóne a päť minút pred jej pripravením umiestnite mäso do panvice.

Mäsový vývar pripraví lahodnú ryžovú polievku s hovädzím mäsom. Recept môže byť mierne zmenený a namiesto hovädzieho mäsa je potrebné mäso. Ona varí rýchlejšie a polievka dostane viac stravy.

Kuracia ryžová polievka

Polievka, ktorá je varená v kurací vývar, bude tiež stravná. Hlavná vec v tomto jedle nie je kupovať príliš tučné kuracie mäso alebo odstrániť kožu z neho pred varením. Vložte cibuľu a mrkvu do kuracích vývarov. Ak máte radi celer, pridajte to tiež - tento koreň dá ryžovej polievke neobvyklú arómu a chuť.

Nie je potrebné variť ryžovú polievku v mäsovom bujóne, ako to navrhujú dva predchádzajúce recepty. Chutné polievky môžu byť varené v zeleninovom vývare alebo podávané s prísadami z mäsa.

Ryžová polievka s guľami

Alternatívou k ryžovej polievke v mäsovom alebo kuracom vývaru môže byť tá istá miska, ale s prídavkom guľôčok. Ako variť takú polievku, čítajte ďalej.

  1. Mäso 300 g hovädzieho mäsa, pridajte 1 vajce do mletého mäsa a soli. Rolovať malé masové gule s mokrými rukami.
  2. Vložte varené zemiaky (300 g) do vriacej vody (2 l) a varíme 5 minút.
  3. Vylejte triedenú a umytú ryžu (50-60 g).
  4. V panvici v oleji opečieme cibuľu (1 ks) a mrkvu (1 ks).
  5. Masové guľky vložte do hrnca so zemiakmi a ryžou - pridajte polievku na varenie.
  6. Pridajte praženej cibuľu a mrkvu.
  7. Soľnú polievku, korenie a posypte suchými bylinkami.

Polievka na ryžu

Pripravte detskú ryžovú polievku podľa vyššie opísaného receptu. Iba namiesto mletého hovädzieho mäsa použite mleté ​​kuracie filety a neprisakrujte ho korením, ktoré deti nemusia.

Môžete jasne vidieť, ako variť ryžovú polievku s karbanátky, ktorej recept je uvedený vyššie, môžete vo videoklipu.

polievkové pyré

Tri receptúry na polievkovú polievku, ktoré sú opísané nižšie, zodpovedajú mnohým terapeutickým diétam, vrátane diéty č. 5p pre pankreatitídu.

Krémová polievka

Technológia varenia vo všetkých receptúrach:

  • varené produkty zahrnuté v miske,
  • mletie v mixéri (alebo inou metódou)
  • pridajte vývar.

Recepty na polievku a pyré, vhodná strava pre pankreatitídu:

  1. Polievková cukorová polievka
  2. Mrkva krémová polievka
  3. Ovesná polievková pyré so sušenými slivkami
  4. Polievka vyrobená z najrôznejšej zeleniny
  5. Tekvicová polievková polievka (pozri recept nižšie)
  6. Riceová polievka (pozri recept nižšie)
  7. Rybia polievka

Tekvicová polievka

zloženie:

  • Tekvica - 200 g
  • Maslo - 10 g
  • Mlieko 3,2% - 150 g
  • Vajcia - 20 g (1/2 ks)
  • Pšeničná múka - 10 g
  • Zelenina - 300 g
  • Soľ - na chuť

Technológia varenia:

  1. Zemiaky rozrezané na kocky. Naplňte studenou vodou tak, aby sa zemiaky pokryli iba vodou a zapálili. Pripravíme na polovicu.
  2. V panvici roztopte maslo a pridajte do neho korenie. 1-2 minúty miešajte a odstráňte z tepla.
  3. Tekvica nakrájaná na kocky. Je to dôležité! Tekvica by mala byť dobrá, závisí od chuti polievky-zemiaková kaša.
  4. V zemiakoch pridajte korenie a tekvica. Zmiešajte zemiaky a tekvica. Cook, kým nie je hotový. Je to dôležité! Tekvica sa nedá stráviť, chuť sa stráca. Skontrolujte, či džem je pripravený nožom (vidličkou), ak je prepichnutý, potom je tekvica pripravená.
  5. Puree s mixérom (v hrnci) a pridajte smotanu a znova premiešajte pomocou mixéra.
  6. Priveďte do varu.
  7. Pri servírovaní tekvicového krémového polievka pridáme krém a zdobíme zeleninou. Bon appetit!

Poznámka: Konzistencia krémovej polievky má vzhľad hrubého krému, elastický. Chuť je jemná. Farba je žltkastá. Polievka má vzhľad homogénnej hmoty. Vyvarujte sa vytváraniu hrudiek, nie trenie zeleniny a fólií.

Obsah živín a kalórie

Odporúčaný objem jedla pre 1 jedlo je 500 gramov.
Obsah kalórií - 76,08 kcal na 100 gramov misky

Obsah živín v potravinovej tekvicovej polievke na 100 gramov potravy:
Proteín - 1,76 g
Tuk - 2,9 g
Sacharidy - 10,03 g
B1 - 0,030 mg
B2 - 0,054 mg
C - 30,211 mg
Ca - 50,35 mg
Fe - 1,511 mg

Riadová polievka

zloženie:

  • Ryžové krupice - 50 g
  • Mrkva - 25 g
  • Mlieko 3,2% - 100 g
  • Zelenina - 300 g
  • Vajcia - 10 g
  • Maslo - 10 g
  • Cibuľa - 15 g
  • Soľ - na chuť

Technológia varenia:

  1. Prenájom mrkvy. Za týmto účelom starostlivo umyte mrkvu štetcom, šupkou, nakrájajte na kocky a zložte do hrnca alebo panvice. Naplňte vodou, môžete horúce, 1/2 výšky zeleniny stanovených. Kryt s vekom. Ochuťte, kým nie je pripravená na pol.
  2. Naparené a ochladené mrkva sa pretrejú sitom alebo sa rozomelú s mixérom.
  3. Passover bow.
  4. Varená ryža.
  5. Všetky ingrediencie (z bodov 1-4) kombinovať, pridať horúcu zeleninu odvar a dať na kachle. Priveďte do varu, variť 2-3 minúty. Pri servovaní môžete naplniť maslo a majonézu (upozorňujem, "naplniť majonézou" - tak to je napísané v receptúre, ale keďže majonéza sa týka výrobkov zakázaných počas pankreatitídy, myslím, že by ste mali nahradiť majonézu s nízkotučným smotanou alebo kyslou smotanou). Ak sa polievka podáva s krutónmi, zvýši sa obsah kalórií v miske, ale chemické zloženie bude obohatené.

Obsah živín a kalórie

Odporúčaný objem jedla pre 1 jedlo je 500 gramov.
Kalórie pyré z kalórií - 93,24 kcal na 100 gramov misky

Obsah živín na 100 gramov misky:
Proteín - 1,75 g
Tuk - 2,59 g
Sacharidy - 8,83 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 90,59 mg
Fe - 1,812 mg

Rybia polievka

zloženie:

  • 500 g rýb (merlúza striebristá)
  • 3 polievkové lyžice. lyžice masla
  • pol šálky krému alebo tri štvrtiny šálky mlieka
  • 2 polievkové lyžice. lyžice múky
  • zeler, petržlen, soľ
  • 1/2 cibule,
  • 1 koreň petržlenu,
  • zeleň kôpru, petržlenu, zeleru;
  • soľ na chuť

I. Kuchársky vývar

1. Oddeľte rybie filé z hlavy, kostí a plutv.
2. My spracovávame rybu hlavu - opatrne odstrániť žiabre, môžu dať horkosť, umyť v studenej tečúcej vody
3. Kuchársky vývar. Za týmto účelom v studenej vode znížime dobre vypranú a spracovanú hlavu, plutvy a kožu rýb. Priveďte do varu a odstráňte výslednú penu a tuk.
4. V bujóne pridajte soľ, zeleninu a korene: cibuľu, petržlen, petržlen a zeler. Ochuťte na nízkej teplote.
5. Naplňte vývar.

II. Sušené pyré. (1 možnosť)

  1. Vložte nakrájané zemiaky do vývaru a variť, kým nie je pripravený.
  2. Polovicu rybieho filé, nakrájajte na plátky, vložte do tejto polievky a varíme ďalších 5-7 minút. Rybie kúsky by sa mali stratiť v "surovej" farbe, nemôžete trápiť ryby, inak ryby nebudú šťavnaté, suché.
  3. Odstráňte hrniec zo sporáka a šľahajte ho mixérom. Dostávame jemné tekuté polievkové pyré.
  4. Znova položte polievku na kachle a znižuje druhú polovicu, nakrájanú rybu. Varíme 10 minút.
  5. Potom vylejte smotanu, posypeme kôprom a prinesieme takmer do varu, ale nevaríme.
  6. Nalijte do častí

II. Polievková pyré (možnosť 2)

1. Smažte cibuľu, mrkvu a petržlen vo vyhrievanej panvici.
2. Prejdite múkou. Spojte sa s pasážovanou zeleninou.
3. Cook rybie filé v soľnom vývaru, nakrájame na kúsky, ochladíme a prechádzame cez mlynček na mäso s jemným grilom.
4. Vo vriacej rybej vývar a pri nepretržitom miešaní priveďte do varu.

Riesová špenátová polievka

Jemná polievka pre milovníkov zemiakov.

Čo je všetko zelené, čo je všetko krásne!

Jún je čas na varenie od prvých zelených, ale rozhodli sme sa neobmedzovať vašu predstavivosť len na petržlen, žihľavku a púpavy, ale dať príležitosť pripraviť nádherné jedlá z akýchkoľvek zelených.

ZLOŽENIE

  • ryža 100 g
  • voda (na varenie ryže) 250 ml
  • špenát 250 g
  • kurací vývar 450 ml
  • citrónová šťava 3 lyžice.
  • cibuľa 1 ks.
  • cesnak (klinček) 3 ks.
  • vajcia 1 ks
  • Tymianové vetvičky 1-2 kusy.
  • soľ na chuť
  • paprika podľa chuti
  • krém (10%) 50 ml
  • trochu zeleniny 3 lyžice.

ZASTAVENÝ PRÍPRAVNÝ RECEPT

Krok 1

Rice na polievku je lepšie použiť škrob. Raj varete tak, aby bola varená. Špenát na použitie: mrazené alebo čerstvé. Zmrazené odmrazovanie, vypustite uvoľnenú vodu a trochu sa zohrejte v suchom panvici na zníženie hlasitosti.

Krok 2

Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak, smažte do rastlinného oleja, až kým nebude zlatá.

Krok 3

Do panvice pridajte varenú ryžu, špenát, vyprážanú cibuľu a cesnak a nalejte 400 ml kuracieho vývaru.

Krok 4

Polievku polievame 5 minút na nízkej teplote a miešame po celú dobu soľou, korením, pridajte tymiánové listy, citrónovú šťavu, na konci pridajte vajce zmiešané s 50 ml vývaru, odstráňte polievku z tepla, rozmiešajte miešačom až do hladkej.

Krok 5

Pridajte smotanu, znova zapaľte, zahnite do varu, za stáleho miešania. Ako variť, vypnite. Korenie, bylinky, ktoré pridávajú podľa vášho vkusu, konzistencia polievky tiež regulujú pridávanie vývaru.

Rýsová polievka, zeleninová polievka

Zucchini môže variť veľa rôznych jedál. Ponúkame jednoduchý recept na smotanovú polievku s cuketou a ryžou.

Zelenina, smotana, ryža a zelenina sú hlavnými zložkami takejto vegetariánskej polievkovej pyré.

Pre milovníkov polievok a morských plodov navrhujem pripraviť takúto polievku s krevetami a zeleninou.

Polievkové pyré pripravené z Chervil s prídavkom zemiakov a cibule.

Zucchini môže variť veľa rôznych jedál. Ponúkame jednoduchý recept na smotanovú polievku s cuketou a ryžou.

Všetky práva k materiálom na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri používaní akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránok nezodpovedá za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, efektívnosť zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy a obsah inzercie. Správa stránok nemôže zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto lokalita používa súbory cookie na poskytovanie najlepšej možnej služby. Uchovávaním na stránkach súhlasíte s pravidlami stránok týkajúcich sa spracovania osobných údajov. SÚHLASÍM

Kuracia ryža polievka

V obchode nikdy nekupujeme kuracie mäso, vďaka svojej tchyni, ktorá drží kurčatá, vždy máme v mrazničke domáce kuracie mäso. Veľmi sa mi páči kuracie rezancová polievka, ale v poslednej dobe sa chuť tejto polievky stala trochu nudným a ja som sa rozhodol uvariť niečo iné. Tento recept je trochu viac namáhavý ako jednoduchá rezancová kuracia polievka, je však omnoho viac uspokojujúca a chuť je bohatšia. Cook cez víkendy a liečiť svojich blízkych. Rád žerie moju malú dcéru.

Zloženie kuracieho krémového polievka s ryžou:

  • Voda - 2000 ml
  • Kuracie mäso (ľubovoľná časť) - 500 g
  • Ryža (biele okrúhle zrno Kuban, TM Mistral) - 200
  • Mrkva - 2 kusy
  • Cibuľa - 2 ks
  • Kuracie vajcia - 2 ks
  • Citrónová šťava - 3 lyžice. l.
  • Maslo (na obväz, môžete zakysanú smotanu) - 4 g
  • Záclonový list - 1 ks
  • Soľ (podľa chuti) - 1,5 lyžičky.
  • Čierne korenie (na chuť) - 0,5 lyžičky.
  • Zelení (suché alebo čerstvé podľa chuti) - 1 zväzok.

Doba pečenia: 110 minút

Podávanie: 4

Recept "Kuracie krémová polievka s ryžou":

Pripravte špecifikované zložky.
Oloupejte cibuľu a mrkvu, opláchnite kuracie mäso pod tečúcou vodou, vysušte papierovou utierkou.

Kuracie mäso nalejte studenú vodu do hrnca a dajte na stredné teplo.

Pripravte zeleninu. Nakrájajte mrkvu na plátky, jemne nakrájajte cibuľu

Keď je kuracie hotové, vyberajte ho a ochlaďte. Nakrájajte na kúsky. Vezmite 1 lyžičku. a nechajte vychladnúť na ďalšie použitie.

Vo varnom vývaru pridajte pripravenú ryžu. Množstvo ryže môže byť zvýšené aj znížené v závislosti od požadovanej hrúbky polievky. Dajte ryžu trochu varu po dobu 7-10 minút vo vriacom vývaru.

Oddeľte biele z žĺtkov. Veverky sa miešajú s vidličkou s 1 lyžičkou. l. ochladený vývar, pridáme citrónovú šťavu do žĺtkov.

Kombinujte výslednú omáčku a premiešajte.

Keď vývar s ryžou varela, pridajte nakrájanú zeleninu a zvýšte teplo, priveďte do varu. Soľ a korenie podľa chuti. Priveďte zeleninu k pripravenosti. Pridajte kostičky a bobkový list

Odstráňte polievku zo sporáka, nalejte omáčkou a miešajte šľahačkou. Dajte na ohňu, teplo, nevedie k varu.

Pred podávaním porazte polievku s mixérom, naplňte turbína, pridajte kysnutú smotanu alebo maslo na chuť, posypte čerstvými alebo suchými zeleninami. Ozdobte plátkom citróna.

Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!

Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Pozri tiež

Pečená tekvicová polievka s hruškami

  • 46
  • 88
  • 4129

Zeleninová polievka

  • 30
  • 219
  • 35768

Jemná polievka z fazuľovej pyré so zelenými knedľami

  • 5
  • 14
  • 1185

Tekvicová polievka s kuracími knedľami

  • 44
  • 189
  • 8375

Krabová syrová krémová polievka

  • 21
  • 46
  • 4272

Polievkové pyré "Sun"

  • 11
  • 72
  • 3328

Hrachová polievka

  • 2
  • 186
  • 1730

Španielska polievka

  • 12
  • 26
  • 1182

Avokádová krémová polievka

  • 26
  • 144
  • 16659

Komentáre a recenzie

19. december 2017 lemonywater #

9. októbra 2016 Nastena Soči #

18. októbra 2016 Vecherka # (autor receptúry)

16. novembra 2016 Nastena Soči #

26. novembra 2016 Vecherka # (autor receptúry)

6. októbra 2016 yugai ludmila65 #

18. októbra 2016 Vecherka # (autor receptúry)

6. októbra 2016 Eva Grimm #

18. októbra 2016 Vecherka # (autor receptúry)

6. októbra 2016 Vecherka # (autor receptúry)

6. októbra 2016 Vishnja #

6. októbra 2016 Vecherka # (autor receptúry)

6. októbra 2016 xmxm #

6. októbra 2016 Vecherka # (autor receptúry)

6. októbra 2016 xmxm #

6. októbra 2016 Vecherka # (autor receptúry)

6. októbra 2016 xmxm #

6. októbra 2016 Vecherka # (autor receptúry)

Polievková ryžová polievka

Často, keď ženy začínajú strácať váhu, premýšľajú o tom, aké potraviny sú správne a nízkokalorické potraviny. Tento výrobok je ryža. V ryžových krupiach sú veľmi dôležité a užitočné vitamíny B, pomáhajú udržiavať nervový systém v dobrom stave, rovnako ako vlasy, nechty a pokožku. Rice pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém, zlepšuje metabolizmus a vedie k zníženiu telesnej hmotnosti. Existuje 325 kalórií na 100 gramov ryže, takže keď stratíte váhu, nemali by ste zneužívať veľké množstvo ryže. Polievka z ryže je ideálnou voľbou pre výdatný a najdôležitejšie obed bez obáv. Je ľahké pripraviť a vyžaduje minimálne množstvo výrobkov. Existuje veľa možností pre recepty diétne ryžové polievky na chudnutie.

Dietetická polievka s ryžou

  • biela ryža - 2 polievkové lyžice. l.
  • mladé zemiaky - 4 ks.
  • čerstvá mrkva - 1 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • rastlinný olej (môže byť olivový) - 2 lyžice. l.
  • filtrovaná voda - 2 litre
  • niektoré soli

Vezmite si hlboký hrniec a nalejte do nej vodu, vložte na stredné teplo, kým sa voda nehorí. Odlúpnite a umyte cibuľu a mrkvu. Cibuľa nakrájame na kocky, roštovú mrkvu na strednom strúhadle. Zelenú zeleninu pridajte do vriacej vody. Brambory odlúpnite, nakrájajte na stredné kocky a pridajte ich po 7 minútach. Keď voda znova varí, pridajte bielu ryžu, vopred nasiaknutú v studenej vode a soľ na chuť, nezabudnite niekedy miešať vývar. Pridajte korenie a bylinky (čerstvé alebo sušené, podľa Vášho uváženia) podľa želania. Keď je polievka pripravená, pridajte maslo, varte 4 minúty a odstráňte polievku z tepla. Ukázalo sa to veľmi chutné, a čo je najdôležitejšie, diéta ryžová polievka. Podávajte teplé s čiernym chlebom a cesnakom.

Polievka na zníženie hmotnosti

Polievkové pyré kvôli svojej konzistencii dobre ovplyvňujú prácu žalúdka. Táto polievka tiež pomôže zmierniť telo, upraviť rovnováhu vody a soli a poskytnúť silu po celý deň. Najlepšie zo všetkých nízkokalorických pyré polievka servírovaná práve varená, takže ju nevarujte vo veľkých častiach.

  • studená voda - 2 poháre
  • biela ryža -50 gr
  • čerstvá mrkva - 2 ks.
  • stredná cibuľa - 2 ks.
  • soľ, čierne korenie - podľa vkusu
  • roztopené maslo

Vezmite hlboký hrniec, nalejte do nej vodu a vložte na stredné teplo, čakajte na varenie. Vo vriacej vode nalejte bielu ryžu, ktorá bola predtým umývaná v studenej vode, a nezabúdajte na jej miešanie. Varte, kým sa ryža nevarela. Ďalšou etapou je príprava zeleniny. Odlúpnite mrkvu a cibuľu. Na strednom strúhadle, rozotrite mrkvu, nakrájajte cibuľu na malé kocky. 7 minút pred odstránením polievky z ohňa pridajte mrkvu a roztrhanú cibuľu. Soľ a pridajte korenie na chuť. V prípade potreby pridajte zemiaky. Hotová polievka dobre premiešajte s mixérom a pridajte maslo. Polievková polievka je pripravená.

Recept na kurčatá ryžová polievka

Táto polievka sa ľahko pripravuje a trvá trochu času. Kuracie proteíny môžu prispieť k zlepšeniu metabolizmu a umožniť rast svalovej hmoty.

  • čerstvé kurča - 0,4 kg
  • mladé zemiaky - 3 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • domáca mrkva - 2 ks.
  • biela ryža - 100 gr
  • soľ a čierne korenie podľa chuti

Najprv musíte odlepiť kurča. Opláchnite dobre a nakrájajte na niekoľko kusov. Nalejte vodu do hrnca a varíme kurča na strednom ohni. Soľný vývar podľa chuti. Nezabudnite odstrániť penu z vývaru.
Ďalšou etapou je príprava zeleniny. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky. Pečieme mrkvu, rošt alebo nakrájame na kocky. Potom nakrájajte zemiaky a nakrájajte na kocky.
Po varení mäsa je potrebné vytiahnuť z pripraveného vývaru a vložiť do samostatnej platne. A v samotnom vývaru pridajte nakrájanú zeleninu: cibuľu, mrkvu a zemiaky.
Kým je zelenina varená, môžete urobiť ryžu. Ryža by sa mala opláchnuť studenou vodou. Po tom, pošlite ju do vývaru, kde už sú varené zeleniny.
Po ochladení kurča by mal byť nakrájaný na malé kocky a pridaný do vývaru. Pridajte korenie na chuť a varíme ďalších 6 minút. Odstráňte z tepla. Polievka s ryžou je pripravená, vychutnajte si jedlo!

Zeleninová polievka s receptom na ryžu Španielsky kulinársky

Rastlinná polievka s ryžou je ideálnou voľbou pre horúce podnebie Španielska. V procese štúdia jedál španielskej kuchyne som si uvedomil, že polievka v strave každého Španiara je jedným z najdôležitejších prvkov. Rastlinná polievka ako všetky ostatné polievky, šaláty sú vynikajúce predmety na experimentovanie a španielsky kuchári ich pekne trávia na týchto jedlách.

Vo španielskej pyré z zeleninovej polievky nájdete množstvo komponentov, ktoré sa na prvý pohľad nezdá úplne kompatibilné, ale keď si ochutnali polievku, uvedomíte si, že ste hlboko mylní a vaše vedomosti o kompatibilite produktov stojí prakticky nič a všetko sa naučí skúsenosťami. Z tohto dôvodu milujem národnú španielsku kuchyňu, pretože od španielskeho kulinárskeho kouča môžete očakávať čokoľvek.

Zeleninová polievka s ryžou je veľmi populárna v Španielsku, je výživná, chutná a ľahko stráviteľná. Vaša pankreas bude dobre spať. Zdá sa, že je to obyčajná polievka s ryžou a žiadni Španiel, a tu vynašiel jednoduchý a zároveň nezvyčajný spôsob, ako ju diverzifikovať pridaním zeleniny, ktorá sa otrie cez sito. Teraz vám podrobnejšie uvediem túto zeleninovú polievku.

Španielska zeleninová polievka s ryžou

Pre zeleninovú polievku som pripravil nasledujúce produkty.

  • jeden šálka ryže
  • 100 gramov masla
  • dve cibule
  • 5 kusov paradajok
  • pol šálky krému
  • Jeden liter mäsového vývaru, ktorý som odišiel, keď som uviedol hovädzie mäso na teplý šalát.
  • soľ

Prvá vec, ktorú robím, je varená ryža na zeleninovú polievku. Vyplatené. Nalejte jednu polovicu vývaru a druhú soľnú vodu. Nechajte, kým ryža kuchá. Vrátim sa k nemu neskôr.

Zatiaľ čo ryže kuchári začnem pracovať so zeleninou. Cibuku som nakrájala na prstence, a uhladená cibuľa už utrpela slzu.

Vylejte lupič so studenou vodou, priveďte do varu a.

Ihned ho hodím do šľahača.

Po tomto postupe vložte panvicu na kachle, pridajte polovicu oleja a zohrejte ju.

Smažte cibuľu. Akonáhle začne obliekať zlato.

Rozrezal som paradajky na veľké plátky a.

pridajte ich k opečenej cibuli. Pokračujem asi štyri minúty.

Čo môže byť zeleninová polievka bez sladkej papriky. Odstráním semená a prerezám korenie na pásy.

Moja polievková ryža už bola varená. V ryži, ktorá bola varená v mäsovom bujóne, pridávam zeleninu na pare a varíme ďalších 5 minút.

Prichádza pravdepodobne najťažšia chvíľa pri príprave zeleninovej polievky. Potrebujem ho prečistiť cez sito. Čo urobím za pár minút.

Všetko je pripravené. Áno, hustá polievka nie je veľa. Bolo potrebné mať trochu menšiu ryžu.

Je to v poriadku, ako hovoria, nebudete mačieť kaša. Nemôžem zdieľať veľa teplej vody a všetko bude v poriadku

Ďalej, aby sa obrázok dokončil, dal som korenie do zeleninovej pyré, na soľ, na korenie a teraz potrebujem teplú papričku v polievke na 10 minút. Ak ste už dlho zaneprázdňovali polievku cez sito a úplne ju ochlaďte, umiestnite ju na najslabší oheň.

Obrátim sa na druhú panvu s ryžou. Už je varený. Vložte smotanu a maslo na ryžu, premiešajte a priveďte do varu.

Vzniká legitímna otázka: "A kedy kombinovať tieto dve rôzne pokrmy?" Mala by existovať logická odpoveď: "Samozrejme, keď slúži na stole." Nalejte pripravenú polievku do platní a pridajte k nej ryžu. Celá moja polievka s ryžou a zeleninou je pripravená, môžem pokračovať na večeru. Nezabudnite hádať krížovky, komentovať a prihlásiť sa na moje novinky. Nebudem sa obťažovať, sľubujem.

A na záver chcem povedať, že veľká láska Španielov k zeleninovým polievkam, štiepaným zemiakom možno posúdiť nielen týmto jedlom. Zeleninová polievka gazpacho tu je skutočnou hviezdou španielskej kuchyne. Chcete ho lepšie spoznať? Potom ste tu.

Bon appetit! S pozdravom, Alexander Abalakov!

Rice paradajková polievka

Prehľady fotografií

prísady

Paradajková šťava - 1000 ml

Byliny, soľ, korenie - podľa vkusu

  • 50 kcal
  • 25 min

Proces varenia

Paradajková polievka s ryžou je veľmi, veľmi jednoduché jedlo, ktoré dokáže spracovať aj vášnivý kuchár. Je vhodná pre vegetariánsku a vegánsku stravu, pre nízkokalorickú stravu alebo pre rýchle dni, keď sa oleje nekonzumujú.

Ak chcete pripraviť túto polievku z paradajkového pyré, nepotrebujete ani mixér, ani štepku ani sito, ktoré by ste mohli otrieť! V skutočnosti, v tomto prípade, paradajky nie sú šľahané kuchár, táto polievka je vyrobená z rajčiakovej šťavy. Na konzistenciu krémovej polievky alebo smotanovej polievky vychádzame vyparovaním tejto šťavy a absorpciou nadbytočnej kvapaliny v ryži. Pre 1 liter rajčiakovej šťavy je rozumné vziať 50-100 g ryže. V závislosti od toho bude vaša paradajková krémová polievka tenšia alebo hrubšia. Ukázal som hrubú verziu. V kvapaline - ryža niekedy nie je na povrchu viditeľná.

Sada korenín je absolútne ľubovoľná - všetko, čo sa podľa vášho názoru spája s paradajkami. Mám čerstvú petržlenovú vňať a bazalku. Mohlo by to byť aj sušená stredomorská alebo provensálska zmes.

Pridajte ryžu na paradajkový džús, pokryjeme hrncom s vekom, varíme na vysokej teplote a varíme 10 minút pri nízkej teplote.

Nakrájajte čerstvé bylinky, pridajte do polievky na varenie. V zásade nezáleží na tom, v akom štádiu prípravy. Milujem na začiatku, niekto - naopak, na konci.

V priebehu varenia polievky musíte niekoľkokrát zmiešať, aby sa ryža nevznikla do jednej. Po 10 minútach pečenia je oheň vypnutý a nechajte polievku stojat 'ďalších 10 minút. Počas tejto doby ryža prichádza do mäkkosti. Potom sa začne napučiavať. Môžete to urobiť taky, ale to nie je potrebné.

Pripravená paradajková polievka s ryžovou soľou a korením.

Jedzte túto polievku v princípe môže byť teplá aj studená.