Ako jesť s gastroduodenitídou

Racionálna výživa s gastroduodenitídou sa stáva kľúčom k účinnej liečbe. Ovplyvnený žalúdok a črevá potrebujú šetriacu stravu. Iba týmto spôsobom môžete rýchlo obnoviť zdravie slizníc a vrátiť sa do plného života. Pri zostavovaní správnej stravy si musíte pamätať niekoľko základných odporúčaní.

Účel stravovania

Vyvážená strava a zdravý životný štýl pomáhajú zbaviť sa mnohých zdravotných problémov vrátane gastroduodenitídy. Táto choroba je sprevádzaná takými nepríjemnými symptómami gastrointestinálneho traktu, ako sú:

  1. Konštantná ťažkosť v žalúdku.
  2. Záchvaty nevoľnosti.
  3. Pálenie záhy.
  4. Nepohodlie v brušnej dutine po jedle.
  5. Hnačka, ktorá je nahradená zápchou.

Diéta s gastroduodenitídou zmierňuje tieto symptómy, pomáha predchádzať vzniku komplikácií.

Zásady výživy

Ak je diéta účinná, musíte si spomenúť niekoľko základných pravidiel:

  1. Každý kúsok potravy sa musí dôkladne žuť. Požitie nepoškodeného jedla poškodzuje sliznicu a zhoršuje priebeh ochorenia.
  2. Jedzte aspoň päťkrát denne v malých porciách. Pokúste sa jesť denne súčasne.
  3. Nejezte príliš chladné alebo horúce jedlá. Všetky potraviny by mali byť teplé. Dokonca aj potraviny uskladnené v chladničke, napríklad mliečne výrobky, musia byť pred použitím ešte dlho pri izbovej teplote.
  4. Ak si nedokážete predstaviť svoj život bez cukroviniek, vyberte med. Tento prírodný produkt nepoškodí tráviaci systém, pomôže posilniť imunitný systém. Takže telo bude ľahšie zvládnuť chorobu.
  5. Úplne odstrániť používanie vyprážaných potravín. Cook a pečieme mäso a zeleninu.
  6. Ako nápoj vyberte minerálnu vodu. Špecifické zloženie sa vyberie po porade s lekárom.

Dodržiavaním týchto odporúčaní sa môžete rýchlo zbaviť tejto choroby a nepoškodiť vaše zdravie.

Efektívne diéty

Existuje niekoľko základných diét pre liečbu gastrointestinálnych ochorení. Keď sa gastroduodenitída uplatňuje:

  1. Tabuľka č. 5. Jeho hlavnou úlohou je chrániť pečeň pred poškodením, vylepšiť sekréciu žlče. Základom tejto stravy je zníženie používania žiaruvzdorných tukov. Zároveň by množstvo proteínov a sacharidov malo zostať v normálnom rozmedzí.
    • Varenie je povolené iba spôsobom varenia alebo pečenia. Ak zelenina obsahuje veľa škrobu, sú rozomleté ​​na pyré. Je zakázané jesť tučné mäso: jahňacie, kačacie, bravčové. V miskách môžete pridať málo masla alebo rastlinného oleja.
    • Nemôžete jesť čerstvý chlieb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by mali byť nahradené sušeným ovocím, marshmallow alebo medom.
    • Budeme musieť opustiť niekoľko mliečnych výrobkov: kyslou smotanou, ryazhenka, smotana, mlieko. Musia byť nahradené kefírmi alebo klenotom.
  2. Tabuľka číslo 1. Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu alebo počas poslednej fázy liečby. Zahŕňa úplné odmietnutie produktov, ktoré stimulujú sekréciu v žalúdku. Jedlo by malo byť rýchlo trávené, takže korenie a iné dráždivé látky sú neprijateľné. Je zakázané používať marinády, údené mäso. Denná sadzba je 1500 kcal.

Výber konkrétnej stravy sa uskutočňuje na základe výsledkov analýz pacienta. Špecialista by mal poskytnúť všetky potrebné odporúčania na správnu výživu.

Výber stravy v závislosti od formy ochorenia

Gastroduodenitída môže mať rôzne formy a stupne závažnosti. V závislosti od toho špecialista vyberie špecifický program výživy.

Existujú nasledujúce odrody:

  1. Diéta v akútnej forme ochorenia. Prokurujúcim faktorom je použitie tučných potravín, alkoholu, potravín na suché dávky. Preto je najprv potrebné odstrániť škodlivé výrobky z potravy. Zabudnite na údené potraviny, konzervované potraviny, sýtené nápoje. V prvých pár dní je lepšie zabudnúť na jedlo úplne. Pokúste sa piť viac bylinného čaju alebo infúzie šípky. Potom sa držte jemného menu.
  2. Diéta pre chronickú gastroduodenitídu. Kľúčom k účinnej liečbe bude teplý nápoj. Jedzte malé jedlá. Úplne vylúčte komponenty, ktoré dráždia povrch žalúdka, napríklad korenie, omáčky, údené produkty, huby. Nejezte jačmeň a jačmennú krupu. Surová zelenina je najlepšie nejezdiť. Jedzte ich v pare alebo v pare.
  3. Diéta s gastroduodenitídou s vysokou kyslosťou. Nadmerná koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave môže spôsobiť vredy. Aby ste tomu zabránili, držte sa určitej diéty. Jedzte 6 krát denne alebo viac súčasne. Varenie alebo pečenie riadu. Môžete si rýchlo pripraviť zdravý obed s parníkom. Pite viac kompótov, želé, infúziu šípky, kozie mlieko. Používajte nízkotučné mliečne výrobky, cestoviny, obilniny, polievky, pečené ovocie.
  4. Diéta s erozívnou gastroduodenitídou. Tento druh sprevádza výskyt erózie na stenách čreva a žalúdka. Tento proces sa zastaví s prísnymi obmedzeniami výkonu. Použitie kefír, tvaroh, cereálie, polievky, sladké ovocie, ryby a chudé mäso je povolené. Parné alebo mletie jedlo.
  5. Diéta s povrchovou gastroduodenitídou. Pre úspešné uzdravenie stačí odstrániť škodlivé produkty z menu, zaviesť viac varenej zeleniny, chudého mäsa, tvarohu, ovocné pyré a želé. Pokúste sa piť viac minerálnej vody.

Špeciálne odporúčania poskytne špecialista po absolvovaní lekárskej prehliadky.

Zoznam prísne zakázaných produktov

V akejkoľvek forme výskytu choroby existuje zoznam výrobkov, ktoré sú prísne zakázané používať. Zahŕňa:

  1. Kvas.
  2. Čerstvé pečivo, chlieb.
  3. Mastné mäso alebo ryby.
  4. Údené produkty.
  5. Živočíšne tuky.
  6. Horčica.
  7. Chren.
  8. Chocolate.
  9. Termíny.
  10. Ryža, angrešt, maliny.
  11. Zmrzlina
  12. Biela kapusta, špenát, cibuľa, reďkovky, hrášok, okurky, uhorky.
  13. Silný čierny čaj a káva.
  14. Masa.

Použitie týchto produktov vedie ku komplikáciám choroby, ako aj k vážnym zdravotným následkom.

Približné menu pre týždeň

Zdravé jedlo nemusí nutne dobre chutnať. Ak robíte správne menu pre týždeň, potom každý deň budete jesť lahodné a zdravé jedlá. Týždenná strava môže byť reprezentovaná nasledovne:

  1. Pondelok.
    • Na raňajky si trochu ryžovej kaše v mlieku s nízkym obsahom tuku. Vezmite si šálku kakaa.
    • Po pár hodinách jesť jablko pečené v rúre. Niektorý med je zvyčajne pridaný.
    • Na obed - zeleninová polievka, masové guľky, dusené a brokolicové pyré.
    • Ako popoludňajšie občerstvenie sú vhodné niektoré diétne cookies, čaj s mliekom.
    • Na večeru je módne variť pohánka s malým plátkom pečenej ryby.
    • Ak ste trúchli hladom pred spaním, pijte pohár teplého mlieka.
  1. Utorok.
    • Na raňajky si pripravte mliečnú kašu z ovsenej vône, múky z bobulí.
    • Druhá raňajky môžu byť pečené ovocie.
    • Obed sa skladá z porcie ryže s malým kúskom vareného mäsa, kompoty.
    • Najlepšie odpoledné občerstvenie je dogrose bujón.
    • Na večeru stačí zeleninové pyré, niekoľko marmelád a šálka čaju.
    • Pred spaním piť pohár kefíru.
  1. V stredu.
    • Na raňajky je malá časť tvarohu, čaj.
    • Ovocný želé obed.
    • Obed môže byť vyrobený z mliečnej polievky s perličkovým jačmenom, mäsovými suflé.
    • Na obed je dostatok želé z ovocia, bujón bokov.
    • Doprajte si večeru s obilninami pohánky s mäsom a mliekom.
    • Vypite si pohár želé pred spaním.
  1. Štvrtok.
    • Na raňajky, krupicu kašu, varené v mlieku, rovnako ako trochu nízkotučný tvaroh.
    • Po chvíli jesť pečené jablko.
    • Pri večeri vyskúšajte polievku Hercules, varené v zeleninovom vývaru, parný kotlet s mrkvovým pyré.
    • Pre popoludňajšie občerstvenie pripravte niekoľko krekrov, milkshake s čakankou.
    • Večera tvoria ryžový puding, parný kuracie šunka, kissel.
    • Pred spaním pijte nejaké mlieko.
  1. Piatok.
    • Vynikajúcou raňajkou bude sušienka tvarohu s banánom, čajom.
    • Na obed môžete jesť pečené jablko s medom.
    • Na obed sú vhodné ryžová polievka, zeleninové pyré a dusený steak.
    • Na popoludňajšie občerstvenie dosť otrúb.
    • Vynikajúca večera bude vyrobená z ryžového pudingu, ovocného šalátu.
    • Pred odchodom do postele použite pohár jogurtu.
  1. V sobotu.
    • Na raňajky pripravte ovsené vločky a pijte kakao.
    • Berryová pena je vhodná ako neskoré raňajky.
    • Obed sa môže skladať z manskej polievky, pohánky s mäsom.
    • Pri obede obmedzujte boky bujónu.
    • Pripravte si večeru z dusenej zeleniny, pečenej ryby, varených vajec.
    • Neskoro večer je dosť kefír.
  1. Nedeľa.
    • Prvá raňajky sa skladá z tvarohu s prídavkom čerstvých alebo mrazených jahôd, čaju.
    • Neskôr jesť nejaký ovocný šalát.
    • Ako večere, ryža kaša s mäsom, želé bude robiť.
    • Na obed, obmedziť infúziu divokej ruže.
    • Večera bude skutočnou pochúťkou, ak ju vyrobíte zo zeleninového pyré s vareným mäsom, infúziou šípky.

Pite viac minerálnej vody medzi jedlami. Dodržiavajte režim je nevyhnutný až do úplného vyliečenia.

Lahodné zdravé recepty

Jedlo by nemalo byť monotónne. Dokonca aj zo zdravých potravín môžete variť vydatné, chutné jedlo. Zahrňte recepty na polievky, dezerty, hlavné jedlá v ponuke. Medzi najobľúbenejšie patria:

  1. Karbonátky. Kuracie filety variť mäso. Zmiešajte ju so strúhanou ryžovou kašou. Pridajte malé množstvo mlieka. Zo zmesi vyrobenej z malých guľôčok. Varte ich do varenia vo vriacej vode.
  2. Pečené jablká. Pre túto misku sú vhodné len sladké a kyslé odrody. Odstráňte jadro z jablka. Dieru jemne posypte práškovým cukrom. Vložte ovocie do rúry na nízku teplotu. Akonáhle sa na ňom vytvorí červená kôra, vytiahnite to. Voda trochu medu. Podávajte pri stole.
  3. Ovocný šalát Akékoľvek nekyslené ovocie je vhodné na jeho prípravu. Je lepšie uprednostňovať banány, jablká, broskyne. Pridajte niektoré jahody. Jemne nakrájajte všetky prísady. Naplňte svetlom prírodným jogurtom alebo mliekom. Pamätajte, že jesť taký šalát je často nežiaduce, ale každých pár dní sa môžete nechať hýčkať.
  4. Berry pena. Použite akékoľvek bobule, s výnimkou zakázaných. Opláchnite ich dôkladne. Stlačte džús. Zmiešajte šťavu, zvyšky bobúľ a vodu až do varu. Filtrovať kompozíciu. Zvyšnú kvapalinu opäť privarete do varu. Vložte nejaký cukor a krupicu. Nezabudnite neustále miešať. Potom, čo zmes mierne vychladne, porazte ju. Šíriť na smotany.
  5. Zeleninový vývar. Skartujte zemiaky a mrkvu v malých kocky. Pri nízkej teplote sa varí asi 25 minút. Potom nechajte vývar pripraviť asi 15 minút. Strain. V tejto vývaru môžete variť každú obilnú polievku.
  6. Rybia polievka. Vyberte vhodný kus pollack, treska belasá, treska treska alebo rieka. Soľte to. Nakrájajte mrkvu a zeler v kruhoch. Rozdrviť nejaký kopr. Vložte rybu do hrnca s hrubým dnom. Nalejte vo vode alebo zelenine. Roztierajte zeleninu. Ryby uhaste pol hodiny pri slabom ohni.
  7. Ľahká vinaigretta. Pre to bude potrebné: repa, mrkva a zemiaky. Varíme zeleninu v dvojlôžkovom kotli a nakrájame. Mix šalát. Obliekanie môže urobiť ľanový olej.
  8. Polievková polievka. Varenie pol pohára mlieka. Postupne pridajte lyžicu krupice. Varte asi 20 minút, stále sa mieša. Zadajte 20 gramov masla a čajovú lyžičku granulovaného cukru.
  9. Lazy knedle. Chrumkavý syr obruste sitom. Nalejte polievkovú lyžicu múky, čajovú lyžičku cukru a vajca. Miesiť cesto. Odložte z neho šalvia. Nakrájajte na malé kúsky. Cykly získané vo vriacej vode sa varia 5 minút. Podávajte s nízkotučným kyslou smotanou.

Pri dodržiavaní všetkých predpisov o správnej výžive sa môžete vyrovnať s ochorením. Ale skôr ako sa obmedzíte na výživu, poraďte sa so svojím lekárom.

Diéta s gastroduodenitídou

Popis k 04/05/2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok počas 14 až 21 dní
  • Dátumy: 21 dní
  • Náklady na výrobky: 1280 - 1500 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Gastroduodenitída je kombinovaný zápal sliznice dolnej časti (pylorickej) žalúdka a hornej časti dvanástnika. Jedná sa o anatomickú blízkosť týchto orgánov a často častosť etiologických faktorov (prítomnosť heliobaktérií) podporuje sekundárnu účasť na patologickom procese duodenálnej sliznice. Toto ochorenie je typom chronickej gastritídy.

K dispozícii sú akútne a chronické formy choroby, ale na úrovni domácností, väčšina ľudí si pod gastroduodenitom zahŕňať chronickú formu choroby, dlhé splývavé striedajú obdobia remisie a exacerbácie, ktorý je vnímaný ako "akútna gastroduodenitis."

Diéta na gastroduodenite je nevyhnutnou súčasťou liečebného procesu a závisí od tvaru a rôznych ochorení (povrchné, katarálnej "erytematózna erozívnej gastroduodenitis) a údaje žalúdočné pH-metria. Všeobecné zásady výživy pre gastritídu a duodenitídu sú: maximálne šetrenie sliznice kompromitovaného orgánu z akýchkoľvek škodlivých faktorov. To sa dosiahne vylúčením potravín, ktoré si vyžadujú dlhodobé trávenie, jedlo sa podáva v homogenizovanom stave (varené, mleté, pižmové) a je tiež dôležité dôkladne žuť jedlo.

Nie je dovolené podávať potraviny v nadmerne horúcom / studenom stave. Potravinové produkty, ktoré spôsobujú chemické podráždenie (mastné a vyprážané potraviny, údené potraviny, marinády, korenie a omáčky, konzervované potraviny, surová zelenina, alkohol), sú vylúčené zo stravy, soľ je obmedzená.

druh

Potrava na chronickú gastroduodenitídu je predpisovaná podľa určitých schém, v závislosti od formy a fázy ochorenia, kyslosti žalúdočnej šťavy.

Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu

Exacerbácia gastroduodenitídy na pozadí zvýšenej alebo normálnej kyslosti si vyžaduje vymenovanie diétu číslo 1 a jeho odrôd. Prvý deň sa zobrazí úplné hladovanie s príjmom malého množstva tekutiny (varená voda, čaj bez cukru). Po 2-3 dňoch sa pacient prenesie na číslo tabuľky 1A.

Energetická hodnota stravy pri 1800 kcal. Zníženie obsahu kalórií sa uskutočňuje hlavne znížením spotreby sacharidov av malom rozsahu - bielkovín a tukov.

Zakázané potraviny a produkty, ktoré stimulujú sekréciu a dráždia žalúdočnú sliznicu. Potraviny sú v pare alebo varené, podávané v ošúchanom alebo hubovitom tvare, príliš teplé / studené jedlá nie sú povolené. Príjem soli je obmedzený na 6-8 gramov.

Výživa podlieha odpočinku lôžka, čiastočná. Pite približne 1,5 litra tekutiny. Počas 6 až 8 dní na stimuláciu regenerácie žalúdočnej sliznice / pankreasu sa pacient prenesie na diétu 1B.

Jedlá pri sledovaní režimu polovičné postele. Energetická hodnota sa zníži hlavne obmedzením množstva sacharidov s normálnym obsahom bielkovín a tukov. Polievky na slizniciach. Vylúčené pevné, vzrušujúce jedlá, teplé a studené jedlá.

Jedlo je v pare alebo varené, podávané v homogenizovanom stave. Soľ je obmedzená. Trvanie diét 1 a 1B je determinované mnohými faktormi, vrátane formy gastroduodenitídy. Preto s povrchovou gastroduodenitídou, vzhľadom na to, že iba sliznica je zapojená do zápalového procesu a zvyšné štruktúry žalúdka a čreva sú funkčne dostatočné a nie sú ovplyvnené, obdobie nalačno a výživa stravy môže byť relatívne krátke.

Pri erozívnej gastroduodenitíde, pri ktorej už na povrchu sliznice už existujú chyby (erózia), sa zvyšuje aj doba pôstu a doba pobytu na diete č. 1A, 1B a č. 1. V tomto ohľade, s gastritídou a erozívnou duodenitídou, ktorá sa považuje za pre-ulceratívny stav, je potrebné prísnejšie splniť všetky požiadavky terapeutickej výživy.

Ďalšie vymenované tabuľky č. 1. Energeticky a fyziologicky plnohodnotná strava bez výrazného mechanického vyčerpania. Jedlo nie je trené. V ponuke sú jedlá s rôznym tepelným spracovaním - varené, dusené, pečené bez kôry a stupeň mletia. Soľ je mierne obmedzená. Výživa je zlomková, v znížených dávkach. Keď sa stav pacienta zlepší, ponuka sa rozširuje.

Šaláty z varenej zeleniny, ostrých druhov syra, lekárskej a mliečnej klobásy sú povolené. Len včerajší biely chlieb. Z tukov sa uprednostňuje rafinovaná olivová slnečnica a ľanový olej. Z kŕmnych vločiek sa odporúča ovsená a pohánková ryža (kotleta). Cestovkám sa treba vyhnúť. Len jedlé mäso (kuracie, králičie, morčacie). Vajcia - vo forme pary.

Z mliečnych výrobkov je povolené malé množstvo nízkotučného tvarohu. Možnosť začlenenia plnotučného mlieka a krému do stravy je sporná. Je užitočné zahrnúť do stravy zeleninové šťavy. Používanie surového ovocia a bobúľ je nežiaduce. Nové nové jedlá sa postupne zavádzajú do stravy, porcie sa zvyšujú a čoskoro sa pacient prenesie do tabuľky 15.

V prevažnej väčšine prípadov sa gastroduodenitída postupuje na pozadí normálnej / vysokej kyslosti. V prípadoch gastroduodenitídy u pacientov s nízkou kyslosťou v štádiu zotavenia sa liečba pacienta upravuje predpisovaním dieta č. 2. Popri poskytovaní dobrého výživy pacientovi patrí jeho úloha k miernemu stimulovaniu sekrečnej funkcie tráviaceho traktu ak normalizácii motorickej funkcie črevného traktu. Aby sa to stalo, strava zvyšuje obsah potravín bohatých na vlákninu a spojivové tkanivo, ako aj rozširuje druhy tepelného ošetrenia výrobkov - pečené, varené, dusené, vyprážané bez krustovania.

Bohaté huby, mäsové a rybie vývary sú povolené. Diéta zahrnuté kyslé sladké plody a bobuľoviny (jahody, ríbezle, maliny, brusnice), citrus, kyslé mliečne výrobky, omáčky zeleninový vývar (biela omáčka s citrónom, kyslá smotana, huby) a korenie, petržlen, kôpor, zeler. Použitie krémových a rastlinných rafinovaných olejov sa zvyšuje. Fyziologicky plnohodnotná strava (3000 kcal). Režim napájania: 4-5 krát bez prejedania. Výživová ponuka na hypoaktívnu gastroduodenitídu je uvedená v príslušnej časti.

svedectvo

  • Diéta 1A - vo fáze exacerbácie chronickej gastroduodenitídy;
  • Diéta 1B - po diéte 1A;
  • Diéta číslo 1 - gastroduodenitída v remisi pri normálnej / vysokej acidite;
  • Diéta číslo 2 - gastroduodenitída v remisi s nízkou kyslosťou.

Povolené produkty

Prvé jedlá sa pripravujú prevažne sliznicou a čistením. Varenie môže byť na rastlinnej alebo slabej mäse / rybej vývar, potom sa obsah pretreje cez sito. Maslo sa pridáva do hotových polievok. Nízkotučné hovädzie mäso, kuracie, králičie, nízkotučné odrody rýb (kapor, ostriež) sú v pare, varené alebo dusené pridaním vody.

Na obloha používajte obilniny (pohánka, krupicu, ryžu), ako aj morčacie, hríbovité. Zelenina (karfiol, zemiaky, repa, tekvica, cuketa, mrkva) sa podávajú vo varenej alebo dusenej forme.

Maslo, rastlinné oleje sa pridávajú do hotových jedál. Povolené len sušené pšeničný chlieb, biele krekry. Omelete len paru alebo mäkké vajcia.

Sladké ovocie môže byť len vo forme želé, želé alebo ovocného ovocia. Nízkotučný tvaroh môže byť konzumovaný vo svojej prirodzenej forme, rovnako ako vo forme suflé a kastrolov. Z dezertov a nápojov - marshmallows, galette cookies, džem (nekyslé), med, slabý čaj s mliekom, mliečne výrobky.

Diétne jedlo s gastroduodenitídou

Gastroduodenitída, teda zápal žalúdka a dvanástnika, nie je nič iné ako chronická forma gastritídy. V tomto článku sa pozrieme na to, čo by malo byť správna výživa pre povrchovú, akútnu, chronickú gastroduodenitídu, ako aj to, čo jesť pri vysokej kyslosti.

Diéta s gastroduodenitídou nevyhnutne zahŕňa príkladné menu pre týždeň, ktoré zahŕňa lahodné a zdravé recepty. Taktiež v nižšie uvedenom materiáli vám budú uvedené informácie o tom, ako jesť, aby sa zachránili výsledky stravy.

Základné zásady stravovania pre chronickú gastroduodenitídu

Priemerná denná dávka potravy pre chronickú gastroduodenitídu by mala zahŕňať:

  • 10 g rastlinnej a 60 g živočíšnych bielkovín;
  • 80 g tuku;
  • 230 g uhľohydrátov.

Na základe uvedených informácií je zoznam povolených produktov pre diétu s gastroduodenitídou nasledovný:

  • ovocné a ovocné šťavy;
  • cestoviny;
  • obilniny;
  • sušené ovocie;
  • mlieko;
  • krém;
  • škrob;
  • cukor;
  • kuracie mäso;
  • ryby;
  • vajec;
  • soľ;
  • kyslá smotana;
  • tea.
  • Priemerný denný príjem kalórií s touto stravou je 1900 kilokalórií.

Základné princípy výživovej stravy pre gastroduodenitídu sú nasledovné:

  • Minimalizujte ťažko straviteľné potraviny (huby, banány, slávky);
  • dôrazne sa odporúča, aby sa nezúčastňovali lahôdok, ale uprednostňovali ich jedlá národnej kuchyne;
  • jesť 4 až 6 krát denne, v malých porciách;
  • je žiaduce, aby medzi jednotlivými jedlami boli rovnaké prestávky;
  • potraviny by mali byť výhodne pri izbovej teplote;
  • jesť sladkosti iba v ich prirodzenom stave (med, džem);
  • z nápojov odporúčaná minerálna a čistená voda bez plynu.

Pri diéte na liečbu gastroduodenitídy sa odporúča použiť potravu v nasledovnej forme:

  • nízkotučné rastlinné, mäsové a rybie vývary;
  • krémové polievky;
  • paradajky a guľôčky;
  • varené vajcia a omelety;
  • tvaroh s nízkym obsahom tuku;
  • čerstvé šťavy;
  • odvarovanie bylín;
  • slabý čaj;
  • rastlinné a ovocné pyré;
  • med, džem, marmeláda.

V akútnom štádiu

Tak ako pri chronickej gastroduodenitíde, v akútnom štádiu, gastroduodenitída potrebuje časté čiastočné podávanie, najmenej 4 krát denne. Pred použitím konkrétneho potravinového výrobku by sa mal dôkladne rozdrviť alebo priviesť na kvapalnú konzistenciu. Všetky jedlá sú vhodné v strave len varené, dusené a pečené. Nezabudnite na ľudové lieky: bylinné infúzie, bujónové boky.

Keď je gastroduodenitída, ktorá je v akútnom štádiu, diéta umožňuje menu produktov:

  • vajec;
  • obilniny;
  • mlieko, tvaroh;
  • cestoviny;
  • želé, džem, med;
  • chudé mäso;
  • rastlinné oleje;
  • ovocie, zelenina.

Ako viete, keď je gastroduodenitída v akútnom štádiu, existujú silné bolesti v pankrease. Preto sa počas tohto obdobia dôrazne odporúča prestať jesť, kým bolesť úplne ustúpi, aby sa predišlo zhoršeniu.

S vysokou kyslosťou

Diéta pre gastroduodenitídu s vysokou kyslosťou znamená dodržanie povinných pravidiel:

  • vylúčiť z strave diétne potraviny obsahujúce vlákninu (reďkovky, otruby, müsli);
  • ktoré zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy (alkoholické a sýtené nápoje, citrusy, čierny chlieb, káva, huby, omáčky);
  • v prítomnosti gastroduodenitídy by teplota spotrebovanej potravy mala kolísať medzi 15 a 60 stupňami;
  • Nedovoľte príliš horúce alebo príliš studené jedlo vo vašej strave.

Diéta pre gastroduodenitídu s vysokou kyslosťou umožňuje nasledujúce jedlá a jedlá v menu:

  • chudé mäso z kačice, husi, králika, kurča;
  • riečna ryba: ostriež, krucian kapor;
  • kozie, ovčie a kravské mlieko;
  • pohánka, ovsená vňať;
  • morské plody;
  • paradajky, mrkva, špenát, zelený hrášok, cuketa, repa, tekvica;
  • Zelení: petržlen, kôp a zelená cibuľa;
  • malina, jahody, jahody;
  • infúzie bylín: harmanček, palina, raňajky, mäta, šalvia.

Mlieko v strave pre liečbu gastroduodenitis jesť len v tuku, a z vysoko-kalórií sladkosti bude musieť byť opustený.

Potraviny s povrchovou gastroduodenitídou

Diéta na povrchovú gastroduodenitídu nevyhnutne zahŕňa dobrú výživu:

  • s gastroduodenitis, jesť 4 krát denne;
  • posledné jedlo je 2 hodiny pred spaním;
  • V žiadnom prípade sa nemusia prejedať, čím sa vytvorí dodatočné zaťaženie žalúdka;
  • porcie by mali byť malé, obsahujúce nízkokalorické potraviny;
  • zvýšiť množstvo živočíšnych a rastlinných tukov, ako aj bielkovín;
  • množstvo uhľohydrátov sa musí znížiť o polovicu;
  • v prítomnosti najmenších príznakov gastroduodenitídy úplne opustiť vyprážané a údené jedlo;
  • v žiadnom prípade nemôže jesť príliš studené alebo príliš horúce jedlo s ochorením, ako je gastroduodenitída.

Tiež s povrchovou gastroduodenitídou, v menu stravy budú účinné ľudské prostriedky:

  • infúzia mäty;
  • tinktúra celandínu na alkohole;
  • mliečny vývar;
  • biela kapustová šťava.

U vyššie uvedených infúzií na liečbu gastroduodenitídy sa odporúča používať na prázdny žalúdok 2-3 lyžice počas celého času výživy

Menu pre týždeň

Predstavujeme Vám príkladné menu pre týždeň stravy s gastroduodenitídou:

pondelok

  • Raňajky: 200 g ryžovej kaše;
  • Obed: zeleninová polievka so zeleninou;
  • Večera: pohánková kaša a nízkotučný rybací koláč.

utorok

  • ovsené vločky so sušeným ovocím, pohár kozieho mlieka;
  • 200 g pečeného kuracieho mäsa a kefíru;
  • kapustová polievka a mrkvová šťava.

streda

  • 150 g netučného tvarohu a šálku bylinného čaju;
  • pohánková polievka s chudým karbanátky;
  • dusená zelenina - 250 g

štvrtok

  • krupica s medom alebo džemom, nesladený čierny čaj;
  • kuracie mäso so zeleninou a nízkotučnou kyslou smotanou;
  • 200 g varenej ryže, jablkový kompót.

piatok

  • ovocný smoothie;
  • zemiaková kaša v kombinácii s nízkotučným kuracím kotletkom;
  • dušené kapusta so zemiakmi a cuketou, pohár nemastného kefíru.

sobota

  • ovsená vňať, čaj s citrónom;
  • pohánka, 150 g vareného králičieho mäsa a pohára jablkového džúsu;
  • pečené biskvitá so zeleninou.

nedeľa

  • dusená omáčka s paradajkami a bylinkami, čerstvá oranžová;
  • dusené cukety, jablkové a mrkvové pyré;
  • ovocný šalát piť bujón boky.

Ako občerstvenie v strave s gastroduodenitídou sú prípustné také výrobky, ako je pečené jablko, želé, bobuľová pena, 200 ml beztučného kefíru.

recepty

Recepty na diétu pre gastroduodenitídu sú rôzne a veľmi ľahko sa pripravujú. Pozrime sa na tie najužitočnejšie:

Jednoduchý dezert pre diétu s gastroduodenitídou:

Pleťový krém na liečbu gastroduodenitídy

Zloženie: kuracie vajce, polievková lyžica cukru a masla, dve polievkové lyžice nízkotučného kyslého krému, vanilín.

  • poraziť vajíčko s cukrom;
  • potom zahrievajte na nízkej teplote a stále sa miešajte;
  • po 5 minútach odstráňte z tepla a premiešajte s maslom;
  • potom zmiešajte s vanilkou a kyslou smotanou;
  • pridáme do výsledného syra zmes vajec a cukru a porazíme.

Recept na neobvyklú polievku v strave s gastroduodenitídou:

Polievková mliečna polievka na liečbu gastroduodenitídy

Krupica z mliečnej polievky

Zloženie: polievková lyžica krupice, 150 ml mlieka, lyžička masla a cukru.

  • priveďte mlieko do varu;
  • opatrne triediť obilniny;
  • potom vylejte obilie do mlieka;
  • varíme 25 minút, stále miešame;
  • potom pridajte cukor a maslo.

Možno najjednoduchšie recepty na liečbu gastroduodenitídy:

Lazy knedlíky na liečbu gastroduodenitídy

Zloženie: 400 g nízkotučného tvarohu, polievková lyžica múky, čajová lyžička cukru, polievková lyžica kyslej smotany, kuracie vajcia.

  • pretláčajte sitom;
  • potom pridajte všetky zvyšné zložky a dôkladne premiešajte;
  • vytvoriť malú klobásu z výslednej hmoty;
  • potom ho nakrájame na kusy a hodíme do vriacej vody;
  • varíme 5-10 minút;
  • jesť s kyslou smotanou.

Nasleduje recept, ktorý sa odporúča použiť 2-3 krát, pri dodržaní vyššie uvedenej stravy na liečbu gastroduodenitídy:

Berry pena na liečbu gastroduodenitis

Zloženie: 200 g obľúbených bobúľ, polievková lyžica krupice, 50 ml vody a polievková lyžica cukru.

  • stláčať bobule, napätie a varenie;
  • potom pridajte krupicu s cukrom a dajte na pomalý oheň;
  • keď je obilnina úplne pripravená, odstráňte hmotu z ohňa a biť v mixéri;
  • potom pridajte šťavu bobule.

Recept, ktorý sa môže denne používať pri diéte na liečbu gastroduodenitídy:

Parmezová omeleta na liečbu gastroduodenitídy

Zloženie: pohár vody, 5 vajec, čajová lyžička olivového oleja a štipka soli.

  • mastná omeleta s olivovým olejom namazať;
  • nalejte vodu a dajte pomalý oheň;
  • porazili vajíčka šľahačkou a pridali k nim štipku soli;
  • zmes nalejte do hrnca;
  • zakryjte a varte pol hodiny.

Trvanie a udržiavanie výsledku

Trvanie gastroduodenálnej výživy závisí od závažnosti Vašej choroby. Vzhľadom na to, že ponuka bola zostavená na týždeň s bezchybným dodržiavaním pravidiel, máte všetky šance na obnovenie vyššie uvedených podmienok. V prípade potreby sa tento druh potravy môže predĺžiť na mesiac.

Pokiaľ ide o výživu pri odchode z diéty s gastroduodenitídou, počas tohto obdobia sa odporúča použiť:

  • rastlinné vývary;
  • krémové polievky;
  • sleď;
  • sušený chlieb;
  • mliečne výrobky;
  • kuracie vajcia;
  • sladké ovocie a bobule;
  • ovocné džúsy, žalúdočný vývar, zelený čaj.

Keď sa zbavíte gastroduodenitídy, postupne pridajte do stravy tieto produkty:

  • kefír, jogurty, jogurt, ryazhenka;
  • paradajky;
  • rastlinný olej;
  • melón;
  • polievky na chudé mäso;
  • pečené jablká;
  • rajnice;
  • mäso s nízkym obsahom tuku a rybie pečivo;
  • med, džem, marmeláda, džem.

Na konci stravy na liečbu gastroduodenitídy je veľmi dôležité, aby sme pokračovali v sledovaní obmedzenia v potravinách, v kombinácii s miernym fyzickým námahom, a tým postupne prechádzali do zdravého životného štýlu, ktorý s najväčšou pravdepodobnosťou zníži riziko vzniku tejto choroby.

Potraviny s gastroduodenitídou: strava, menu, recepty

Gastroduodenitída je zápalový proces sliznice žalúdka a dvanástnika.

Ochorenie sa môže vyvinúť v akútnej a chronickej forme.

Diéta s gastroduodenitídou je dôležitou súčasťou liečby tejto choroby.

Potreba sledovať diétu s gastroduodenitídou

Diéta na gastroduodenitídu je nevyhnutná, pretože použitie jednotlivých produktov môže nepriaznivo ovplyvniť stav postihnutých slizníc žalúdka a dvanástnika, čo zhoršuje ochorenie.

Jedlo pre gastroduodenitídu vybrané individuálne v každom prípade. Výber stravy pre pacienta závisí od formy ochorenia, ako aj od prítomnosti sprievodných patológií.

Pri identifikácii symptómov ochorenia sa má liečba zápalového procesu u dospelých vyskytnúť pri povinnom používaní diéty, čo je spôsobené nasledujúcimi faktormi:

  • niektoré potraviny spôsobujú chemické podráždenie žalúdka (údené potraviny, mastné potraviny, surová zelenina);
  • použitie dráždivých prípravkov na pozadí progresie patológie môže spôsobiť tvorbu vredov alebo rozvoj malígneho nádoru;
  • je prípustné jesť jedlo v drvenej forme s gastroduodenitídou, čo uľahčuje proces jej trávenia. Tvrdé hrudky vstupujúce do pažeráka môžu navyše poškodiť postihnuté sliznice.

Všeobecné zásady výživy pri gastroduodenitíde sú nasledujúce:

  • jedlá by mali byť pravidelné a vykonávané v rovnakom čase v pravidelných intervaloch;
  • Je potrebné jesť v malých porciách. V žiadnom prípade by nemalo byť povolené prejedanie sa;
  • Nejedzte jedlo studené alebo horúce. Mala by byť teplá;
  • správna výživa v rôznych formách gastroduodenitis zahŕňa varenie varením, stewing, pečenie;
  • jedlá by mali byť časté - až 5-6 krát denne.

Menu po gastroduodenitíde je urobené lekárom po určení formy ochorenia u pacienta.

Výber správnej stravy

Diéta je základnou súčasťou procesu liečby akejkoľvek formy tejto choroby.

Akútna forma gastroduodenitídy znamená dodržanie najprísnejšej stravy. Počas prvých dní po nástupe príznakov ochorenia sa odporúča hladovanie.

V tomto prípade by mal pacient piť dostatok vody, aby sa zabránilo dehydratácii (najmenej 2 litre čistej vody denne).

V akútnom štádiu ochorenia sa musí dodržiavať diéta číslo 1 alebo jej odrody. Celková denná energetická hodnota v tomto prípade je 1800 kcal.

Základný princíp stravovania v tomto prípade:

  • zníženie množstva sacharidov;
  • príjem soli by mal byť obmedzený na 6-8 g denne.

Po akútnej fáze špecialista hodnotí diétu pacienta.

V prípade chronickej gastroduodenitídy, strava zahŕňa pravidelné zabezpečenie tela s bohatým pitím, odstránenie všetkých produktov, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu, použitie potravín pripravených pečením alebo varením.

Gastroduodenitída s vysokou a nízkou kyslosťou vyžaduje organizáciu frakčnej výživy. V prvom prípade sa používajú mliečne výrobky, obilniny, ryby, sekundárne nízkotučné bujóny. Zakázané kyslé potraviny, údené a konzervované.

Pozornosť tiež vyžaduje otázku, ako jesť s gastroduodenitídou s nízkou kyslosťou.

Základom jedla sú polievky v nízkotučných výťažkoch, varené prílohy z obilnín, sladké ovocie a bobule, mliečne nápoje (ryazhenka, kefír). Zakázané fazuľa, sušené ovocie.

Keď gastroduodenitída s nízkou kyslosťou znižuje príjem soli.

Diagnóza "erozívnej gastroduodenitídy" ukazuje dlhodobé pôst, ako aj dodržiavanie diét 1, 1A a 1B. Je dôležité konzumovať živočíšne tuky v prísne meraných množstvách.

V atrofickej forme ochorenia je výživa uvedená podľa zásad stravovania č. 2. V tomto prípade je dôležité zvážiť, že kvapalné a pevné potraviny by sa mali spotrebovať samostatne.

Zvláštnosti výživy s povrchovou gastroduodenitídou

Pri indikovanej forme ochorenia je potrebná špeciálna strava. Diéta pre povrchovú gastroduodenitídu je založená na nasledujúcich princípoch:

  • konzumácia nízkotučných mliečnych výrobkov (tvaroh, jogurt, mlieko);
  • zahrnutie do výživy varenej repy, zemiakov, mrkvy;
  • spotreba vareného alebo duseného králičieho mäsa, kuracieho mäsa a tiež rybieho mäsa, ružového lososa;
  • poskytujúc dostatok nápoja. Odporúča sa piť minerálnu vodu, kompóty.

Počet jedál - 5-6 krát denne.

Vlastnosti rôznych stravovacích tabuliek

Diéta s gastroduodenitídou zahŕňa dodržiavanie špeciálnych systémov alebo "tabuliek".

Pri exacerbácii ochorenia sa odporúča dodržiavať menu tabuľky č. 1. Poskytuje nasledujúce zásady:

  • základom dávky sú grilované jedlá varené vo vode alebo v pare;
  • musíte jesť v malých porciách, až 6 krát denne, pričom posledné jedlo by sa malo vykonať pred spaním. Ide o pohár nízkotučného kefíru alebo mlieka;
  • prijateľné použitie chudého mäsa, varených zemiakov, mrkvy, medu, marshmallow.

Diéta číslo 1 v prípade gastroduodenitídy zakazuje použitie smažených alebo tvrdých vajec, hrubých obilnín, konzervovanej a nakladanej zeleniny.

Dodržiavanie tabuľky č. 5 zahŕňa použitie varených a parených nádob. Množstvo soli sa môže zvýšiť na 10 g denne (počas exacerbácie je táto dávka až do 6 g).

Podľa stravy 5, keď sa gastroduodenitída, studené jedlá nemôžu jesť, ale môžete jesť teplejšie (s teplotami až do 60 stupňov).

Zdravá výživa na stole č. 5 zabezpečuje používanie chleba, zeleninových polievok (nie nevyhnutne mletých), rýb a kuracieho mäsa, nízkotučných mliečnych výrobkov.

Nemôžete jesť strukoviny, kyslé prvé kurzy (polievka, kapustová polievka), sladkosti, oleje na varenie.

Aké potraviny môžete jesť

V akútnych a chronických formách gastroduodenitídy je možné použiť:

  • krekry, stale chlieb;
  • zeleninové polievky v rozdrobenej forme (s obdobím zhoršenia) alebo s celými kúskami zeleniny (s chronickým priebehom);
  • pokrmy z mletého mäsa (bez smaženia);
  • varené droby;
  • nízkotučný tvaroh;
  • dusené omelety;
  • brokolica;
  • mliečne sušienky (bez slaniny);
  • domáce ovocné želé alebo želé;
  • slabý čaj a káva;
  • odvar z divokej ruže.

Zakázané a nežiaduce produkty

Dietetická tabuľka pre gastroduodenitídu znamená odmietnutie takýchto výrobkov, ako sú:

  • čerstvý chlieb;
  • údené mäso;
  • konzervované potraviny;
  • kyslé ovocie a zelenina, ako aj bobule;
  • horčica;
  • fazuľa;
  • hrubé obilniny s vysokým obsahom vlákniny (jačmeň, proso);
  • nakladaná, fermentovaná, konzervovaná zelenina.

Je nežiaduce jesť (piť):

  • silné bujóny (vrátane zeleniny a húb);
  • silná káva, čaj;
  • sýtené nápoje;
  • čokoláda;
  • zmrzlina;
  • špenát;
  • biele kapusta.

Vzorová ponuka pre pacientov s gastroduodenitídou

Menu pre tento týždeň môže vyzerať takto:

  • Pondelok. Na raňajky si môžete variť ryžovú kašu s mliekom na polovicu s vodou a pečené jablko s tvarohom. Na obed - polievka zeleniny a maslovými parami. Na večeru variť pohánka s varenými rybami;
  • Utorok. Raňajky - ovsené vločky s mliekom, želé z bobúľ. Obed - varená ryža a varené mäso, výživa alebo vývar čakanky. Večera - zeleninové pyré, pohár slabého čaju;
  • V stredu. Raňajky - nízkotučný tvaroh, čaj alebo ovocné želé. Obed - pečené mäsové sufle. Večera - pohánková kaša s chudým mäsom;
  • Štvrtok. Raňajky - krupica a nízkotučný tvaroh. Obed - polievka s valcovaným ovosom, parmica. Večera - ryžový puding, krekry;
  • Piatok. Raňajky - tvarohový koláč, banán, čaj. Obed - ryžová polievka, zeleninové pyré, steakový kotúč. Večera - ovocný šalát, ryžová mliečna kastról;
  • V sobotu. Raňajky - kaša z ovsených vločiek, pečené jablko. Obed - polievka s pohankou, zeleninové pyré, chudé varené mäso. Večera - dusená zelenina, pečené ryby;
  • Nedeľa. Raňajky - tvaroh s jahodami, obed - ryžová kaša a želé, večera - zeleninové pyré a varené mäso.

recepty

Recepty jedál, ktoré sa môžu pripraviť s touto chorobou, sú rôzne. Tieto jedlá môžete variť:

  • karbonátky. Pri príprave si vezmite mäso povolenej odrody (kurča, chudé bravčové mäso), rozomlejte na mlyn. Pre 500 g mletého mäsa vezmite 250 g varenej a ryžovej ryže, premiešajte s malým množstvom mlieka. Z tohto zloženia vytvoríte guľôčky a varete ich v mierne nasolenej vode;
  • rybie guláš. Keď gastroduodenit užitočné jesť nízkotučné odrody rýb. Pre toto jedlo je potrebné vziať také odrody, ako je merlúza, pollock, treska. Po spracovaní a rozrezaní rýb na porcie jemne soľte. Dajte na dno panvice, nalejte zeleninový vývar, vrchol s nakrájaným zelerom a mrkva. Ryby zasypte približne 30 minút a veko je zatvorené.
  • pečené jablká. Keď je gastroduodenit zakázané používať cukrovinky, ale tento dezert je možné jesť všetkými pacientmi. Pripravte si niekoľko sladkých a kyslé jablká, nakrájajte jadro, položte trochu tvarohu zmiešaného s trochou cukru alebo zaseknite dovnútra. Vložte do rúry, variť až do výskytu zlaté kože.

Príznaky a liečba gastroduodenitídy u dospelých je naliehavou otázkou, pretože mnohí trpia touto chorobou. Korekcia diéty je neoddeliteľnou súčasťou komplexnej liečby. Menu pre pacienta sa vyberá na základe stupňa vývoja patologického procesu, ako aj stupňa, v ktorom sa nachádza.

Diéta pre gastroduodenitídu (chronická a akútna): povinná pomoc tráviacim orgánom

Príznaky zápalu žalúdka a dvanástnika sú mnohé: od miernej dyspepsie až po závažnú asténnevegetatívnu poruchu a stratu hmotnosti. V tomto prípade všetko závisí od prevládania patologického procesu v jednom oddelení a od typu sekrécie tráviacich štiav. Stupeň zažívacieho rušenia je tiež dôležitý.

Príčiny ochorenia

Často sa ľudia stanú vinníkmi svojej choroby. Vášeň pre jedlo bez potravy, mastné a korenené jedlá, nepravidelné jedlá sú faktory, ktoré urýchľujú vývoj patológie. Infekcia Helicobacter pylori je bežnou príčinou, ale nie všetci ľudia majú prítomnosť baktérie, ktorá vedie k zápalu.

Akútna gastroduodenitída sa často rozvíja s chemickým podráždením sliznice nekvalitnými potravinami a škodlivými látkami. Chronická choroba sa stáva dôsledkom akútnej a vyskytuje sa aj v prítomnosti sprievodných diagnóz - cholecystitídy, pankreatitídy a iných somatických patológií. Niekedy sa môže vyvíjať v dôsledku gastritídy. Komplikujte priebeh ochorenia:

  • podvýživa;
  • častý stres;
  • liečba nesteroidných protizápalových liekov;
  • fajčenie, konzumácia alkoholu;
  • chronické perorálne infekcie;
  • črevná infekcia.

Odstránenie žlčníka často vedie k postcholecystektómickému syndrómu, pri ktorom sa vyvíja gastroduodenitída. Táto patológia sprevádza duodenogastrický reflux (hromadenie obsahu z čreva do žalúdka) a niekedy aj reflux do pažeráka, čo vedie k ezofagitíde.

Diéta s gastroduodenitídou: princípy výživy

Nesprávna strava je jedným z faktorov, ktorý vedie k exacerbácii chronických ochorení. Preto je paralelne s liečebnou liečbou predpísaná strava pre chronickú duodenitídu. Hlavné schémy napájania pre rôzne patológie vyvinul Manuel Pevzner. V moderných nemocniciach sa jeho diéty berú ako základ pre vybudovanie stravy. Výživa pre gastroduodenitídu je založená na princípoch stravovania č. 1 a stravy č.

Všeobecné pravidlá

Bez ohľadu na typ choroby, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel výživy.

  • Frekvenciu. Diéta s gastroduodenitídou zahŕňa päť až šesť jedál. To umožní preťaženie žalúdka, okrem bolesti s hladom, zníženie sekrécie, uľahčenie trávenia.
  • Teplota. Je potrebné vyhnúť sa príliš studeným a príliš horúcim jedlám. Jedlo by nemalo páliť ústa.
  • Skartácia. Plátky potravín by mali byť malé a v prípade zhoršenia sa môžu rozdrviť na stav zemiakov. Tým sa zníži zaťaženie žalúdka.
  • Spracovanie. Akékoľvek jedlá, ktoré musíte variť, dusiť bez vyprážania, pary. Môžete pečať, ale bez vytvorenia ostrého, napríklad, zabalené do fólie.

Ako naplniť chladničku

Je potrebné opatrne sa priblížiť k výberu výrobkov, aby sa zvážila nielen ich výhoda, ale aj dátumy vypršania platnosti. Konzumácia nízkokvalitných potravín nepomôže pri diéte, ale iba zhorší situáciu. Tabuľka produktov vám povie, čo si vybrať v obchode na vytvorenie ponuky.

Tabuľka - Zakázané a povolené produkty pre gastroduodenitídu

Pre deti obsahuje zoznam vylúčených potravín aj sladkosti a sladkosti, ako aj čokoládu, sýtené nápoje a šťavy.

Vlastnosti stravy s rôznymi formami ochorenia

Gastroduodenitída sa môže vyskytovať v rôznych formách. Okrem toho pre každý z nich existujú určité odchýlky v princípoch výživy.

  • Diéta s povrchovou gastroduodenitídou. Jedlo sa riadi všeobecnými zákonmi o vytváraní menu, ale musíte venovať pozornosť mliečnym výrobkom. Pomôžu znížiť bolesť. Zelenina a ovocie spotrebované varené. Trvanie diéty je tri mesiace.
  • Gastroduodenit s nízkou kyslosťou. Počet jedál sa zníži na štyri razy denne. Jedlo by malo stimulovať sekréciu žalúdka a nemalo by ho potláčať.
  • Diéta počas exacerbácie gastroduodenitídy. Strava je založená na použití kaše kaše - ryža, ovsené vločky, manna. Môžete jesť polievky v slabom bujóne, variť želé.
  • Atrofická forma. Zároveň je narušená sekrécia tráviacich šťáv. Je potrebné rozdeliť spotrebu tekutých a pevných potravín. Do stravy sa zavádza malé množstvo pečeného pečiva. Mäso a mliečne výrobky by tiež mali mať nízky obsah tuku.
  • Diéta s erozívnou gastroduodenitídou. Najšetrnejšie chemicky a tepelne. Výhodné sú kvapalné kvapaliny, ktoré obklopujú žalúdok. Soľ a korenie sú úplne vylúčené, môžete jesť varené tekvice, repa, ovocie len v pečenej alebo varenej forme.

Menu pre týždeň

Pri príprave vzorového menu nezabúdajte, že gastroduodenitída môže byť sprevádzaná hnačkou s prevládajúcou léziou dvanástnika. Ak je žalúdok viac postihnutý, potom je pravdepodobná zápcha. Niekedy dochádza k striedaniu týchto stavov. Preto keď sa situácia zmení, bude potrebné upraviť diétne menu pre gastroduodenitídu. V tabuľke je uvedená vzorka výživy sedem dní.