Čo je užitočná mliečna polievka v strave?

Mliečna polievka je cenným zdrojom bielkovín, vitamínov a esenciálnych aminokyselín. Navyše, toto jedlo je nízkokalorické, čo je dobré pre tých, ktorí chcú schudnúť. Existuje obrovské množstvo receptov: mliečna polievka s cestovinami, zelenina, knedle.

Výhody pre telo

Mäsové jedlá sú odporúčané pre dospelých aj pre deti. Znižujú riziko rakoviny a srdcových chorôb, zlepšujú elasticitu krvných ciev, posilňujú víziu, zmierňujú opuch, znižujú krvný tlak, normalizujú kyslosť žalúdka. Mlieko obsahuje vápnik na rast a posilnenie kostí, ako aj jódu, draslík, vitamíny skupiny B, vitamíny A, D, zinok a horčík.
Mliečne polievky prispievajú k odstráneniu nadbytočnej tekutiny z tela, čím sa eliminuje edém. Pomáhajú tiež s hypertenziou, aterosklerózou, chronickými ochoreniami žlčníka a pečene.
Mlieko nespôsobuje zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy. Vytvára ochranný film na stenách žalúdka a čiastočne neutralizuje agresívne účinky žalúdočnej šťavy. To je dôvod, prečo by mali byť mliečne pokrmy prítomné v strave ľudí trpiacich chorobami, ako je peptický vred a gastritída s vysokou kyslosťou.

Mliečna polievka je súčasťou stravy číslo 1, 5a, 5p, 5, 7-10, 11, 15.

Mlieko je kontraindikované u ľudí s neznášanlivosťou laktózy. Tiež sa nazýva mliečny cukor. Laktóza je vynikajúci zdroj energie a stimulant pre nervový systém. Táto látka udržiava normálny stav črevnej mikroflóry a poskytuje výmenu vápnika v tele. Nevzťahuje sa však 20% populácie.
Laktózový enzým rozkladá laktózu na dve zložky: glukózu a galaktózu. Neznášanlivosť mlieka sa vyskytuje kvôli nízkej aktivite tohto enzýmu. Laktóza sa zachováva v tele a začne sa fermentácia, čo vedie k poruchám gastrointestinálneho traktu: dochádza k pádu záhy, pocitu ťažkosti v epigastrickej oblasti a symptómov intestinálnej poruchy. Ľudia s neznášanlivosťou v mlieku by mali používať mliečne polievky na výrobu mlieka bez laktózy.

kontraindikácie

Niektorí ľudia majú prirodzenú citlivosť na mliečnu bielkovinu. V takýchto prípadoch sa na varenie a konzumné mlieko zriedi vriacou vodou.
Mliečny proteín obsahuje esenciálne aminokyseliny, t.j. také aminokyseliny, ktoré telo musí dostať z potravy. Nedostatočný príjem týchto látok v tele vedie k porušeniu funkcie nervového systému ak zastaveniu rastu. To je dôvod, prečo je mlieko a pokrmy z neho také užitočné pre deti.
Výsledky výskumu ukazujú, že ľudia, ktorí jedia misu polievky denne strácajú váhu oveľa rýchlejšie ako tí, ktorí uprednostňujú občerstvenie. Tekuté potraviny rýchlo naplnia žalúdok, a preto sa saturujú rýchlejšie. Nezabúdajte však, že obsah kalórií závisí od zloženia. Mliečna polievka s knedličkami nie je taká, ako napríklad mliečna polievka s cestovinami.

Najznámejšie recepty

Vlastnosti a výhody misky závisia od použitia zložiek. Napríklad mliečna polievka s ryžou neobsahuje glutén, a preto sa môže jesť a alergie a malé deti. Rice - zdroj vitamínov skupiny B, ktorý je nevyhnutný pre zdravie nervového systému. Väčšina ryže obsahuje draslík, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní normálneho tlaku v tele.
Mliečna polievka s pohankou je schopná urýchliť metabolizmus (metabolizmus) vďaka priaznivým vlastnostiam pohánky. Niet divu, že veľa osobností stráca váhu s touto kašou. Okrem toho má pohánka makro a mikroelementy potrebné pre ľudské telo: jód, železo, fosfor, meď, vitamíny E a PP. Proteín pohánkovej kaše je takmer rovnaký ako mäso.
Mliečna polievka s knedličkami osloví malé deti. Ak robíte cesto viac tekuté, potom sa knedlíky roztavia v ústach. Navyše takáto miska rýchlo nasýti. Knedla obsahujú látku cholín (vitamín B4) - hlavný stavebný materiál ľudského mozgu, ako aj množstvo vitamínov (A, B, D, E, H a PP) a minerály (draslík, vápnik, selén, železo, jód, a mnoho ďalších).
Mliečna polievka s cestovinami - známy recept z detstva. Toto jedlo bolo konzumované v materskej škôlke av škole. Avšak, ako mliečna polievka s cestovinami. Cestoviny by mali byť pripravené z tvrdej pšenice: obsahujú málo škrobu a dostatočne veľké množstvo vitamínov. Cestoviny z odrôd mäkkej pšenice sú nielen zbytočné, ale tiež pomáhajú získať pár kíl.
Ak chcete, aby pokrm bol užitočnejší a diétny, mali by ste sa vzdať cukru a masla. Je lepšie si vybrať zdravú alternatívu - prírodný včelí med. Aj so soľou musíte byť opatrní: príliš slané jedlo prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele a výskytu opuchov.

Nudlová polievka

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 110 kcal; proteíny - 4,5 g, tuky - 2,9 g, uhľohydráty - 16,4 g

zloženie:
- 0,5 šálky vermicelli (gossamer);
- 0,5 litra mlieka;
- voda;
- soľ.

Doska

  • Aby ste zabránili horeniu mlieka, najprv nalejte do panvice trochu vody.
  • Zdá sa, že pavučina je malá. Nezabúdajte však, že sa výrazne napína. Mliečna rezancová polievka by mala byť celkom tekutá.
  1. Varte mlieko, pridajte cukor a soľ.
  2. Jemne naliať vermicelli, neustále miešať, aby sa nevytvorili hrudky.
  3. Varte 5 až 7 minút na slabom ohni až do varenia, stále miešajte. Nalejte do misiek, pridajte maslo.

Pasta Milk Polievka

Pre tento recept, môžete použiť všetky cestoviny, okrem vermicelli: špirály, mušle, rezance.

Doska
Mliečna polievka s cestovinami je vhodná nielen na obed, ale aj na raňajky. Toto jedlo je varené veľmi rýchlo a poskytuje silu a energiu po celý deň.

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 113,8 kcal; proteíny - 4,6 g, tuky - 2,7 g, uhľohydráty - 18,9 g

zloženie:
- 0,7 litra mlieka;
- 200 g cestoviny;
- voda;
- soľ.

  1. Varíme makaróny v nasolenej vode. Hádzať do cedidlá, pridať maslo, aby sa nelepili.
  2. Mlieko sa zahreje. Pridajte cestoviny, cukor, soľ, miešajte, priveďte do varu.

Mliečna polievka s cestovinami perfektne dopĺňa sendviče bieleho chleba so syrom a maslom, ak nie kontraindikácie

Mliečna polievka s ryžou

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 73,8 kcal; proteíny - 3,2 g, tuky - 3,11 g, uhľohydráty - 8,77 g

zloženie:
- 0,4 litra mlieka;
- 30 gramov ryže;
- 100 ml vody;
- soľ.

  1. Rúru dôkladne opláchnite, pridajte vodu a zapaľte. Po ohreve vody znížte teplotu a varte 10 minút.
  2. Priveďte mlieko do varu, nalejte do varenej ryže. Varíme 15 minút a miešame neustále.
  3. Soľ, ak je to žiaduce, môžete pridať cukor, maslo.

Doska
Mliečna polievka s ryžou je výborným liekom na opuchy. Odporúča sa pre ľudí s ochorením obličiek.

Mliečna polievka s pohánkou

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 163,0 kcal; proteíny - 6,9 g, tuky - 3,2 g, uhľohydráty - 28,3 g

zloženie:
- 0,5 litra mlieka;
- 350 g pohankovej krupice;
- soľ.

Doska
Mliečna polievka s pohankou bude obzvlášť chutná, ak pred varením grilujete v pekáči gril.

  1. Varenie pohánky.
  2. K hotovej pohánkovej kaše pridajte mlieko, soľ, cukor. Priveďte do varu.

Mliečna polievka s knedličkami

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 107,7 kcal; proteíny - 4,5 g, tuky - 3,9 g, uhľohydráty - 14,6 g

zloženie:
liter mlieka;
kuracie vajce;
pohár pšeničnej múky;
soľ;
0,5 lyžičky. maslo.

  1. Rozdrviť vajce a 0,5 lyžice. maslo, pridaj múku, mix. Pridajte vodu k konzistencii kyslej smotany, premiešajte.
  2. Mlieko priveďte do varu. Ponorte čajovú lyžičku do horúceho mlieka, vložte do cesta a pridajte do vriaceho mlieka.
  3. Varenie knedlíkov pod viečkom na 4-5 minút. V prípade potreby pridajte soľ, cukor, maslo.

Mliečna polievka so zeleninou

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 88,8 kcal; proteíny - 5,5 g, tuky - 1,8 g, uhľohydráty - 13,8 g

zloženie:
1 liter mlieka;
400 g zemiakov;
350 g brokolice;
100 g mrkvy;
300 g čerstvého alebo mrazeného zeleného hrášku;
400 ml vody;
soľ.

  • Nakrájajte mrkvu na kocky. Pridajte kvapku rastlinného oleja do vyhrievanej panvice, vložte mrkvu. Prejdite pod nízkym ohrevom, kým olej nie je zafarbený.
  • Kapusta sa rozložila na kvetenstvo, zemiaky nakrájané na kocky.
  • Varte vodu, soľ. Pridajte rastlinné zložky. Ochuďte na nízkej teplote až do polovice.
  • Varenie mlieka, pridajte do zeleniny. Cook, kým nie je hotový.
  • Niekoľko minút, kým ste pripravení pridať zelený hrášok, nechajte varte. Zakryjte viečko, nechajte ho variť 15 minút.

Kalóriová mliečna polievka s rezancami. Chemické zloženie a výživová hodnota.

Výživa a chemické zloženie "mliečna polievka s rezancami".

Energetická hodnota mliečna polievka robí 58 kcal.

** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvo vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce váš pohlavie, vek a ďalšie faktory, použite aplikáciu "Moja zdravá výživa".
Primárny zdroj: Vytvorený používateľom.

Mliečna polievka ublížiť a dobrá a poškodiť

Mliečna polievka je cenným zdrojom bielkovín, vitamínov a esenciálnych aminokyselín. Navyše, toto jedlo je nízkokalorické, čo je dobré pre tých, ktorí chcú schudnúť. Existuje obrovské množstvo receptov: mliečna polievka s cestovinami, zelenina, knedle.

Skryť / Zobraziť výhody pre telo

Mäsové jedlá sú odporúčané pre dospelých aj pre deti. Znižujú riziko rakoviny a srdcových chorôb, zlepšujú elasticitu krvných ciev, posilňujú víziu, zmierňujú opuch, znižujú krvný tlak, normalizujú kyslosť žalúdka. Mlieko obsahuje vápnik na rast a posilnenie kostí, ako aj jódu, draslík, vitamíny skupiny B, vitamíny A, D, zinok a horčík.
Mliečne polievky prispievajú k odstráneniu nadbytočnej tekutiny z tela, čím sa eliminuje edém. Pomáhajú tiež s hypertenziou, aterosklerózou, chronickými ochoreniami žlčníka a pečene.
Mlieko nespôsobuje zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy. Vytvára ochranný film na stenách žalúdka a čiastočne neutralizuje agresívne účinky žalúdočnej šťavy. To je dôvod, prečo by mali byť mliečne pokrmy prítomné v strave ľudí trpiacich chorobami, ako je peptický vred a gastritída s vysokou kyslosťou.

Mliečna polievka je súčasťou stravy číslo 1, 5a, 5p, 5, 7-10, 11, 15.

Mlieko je kontraindikované u ľudí s neznášanlivosťou laktózy. Tiež sa nazýva mliečny cukor. Laktóza je vynikajúci zdroj energie a stimulant pre nervový systém. Táto látka udržiava normálny stav črevnej mikroflóry a poskytuje výmenu vápnika v tele. Nevzťahuje sa však 20% populácie.
Laktózový enzým rozkladá laktózu na dve zložky: glukózu a galaktózu. Neznášanlivosť mlieka sa vyskytuje kvôli nízkej aktivite tohto enzýmu. Laktóza sa zachováva v tele a začne sa fermentácia, čo vedie k poruchám gastrointestinálneho traktu: dochádza k pádu záhy, pocitu ťažkosti v epigastrickej oblasti a symptómov intestinálnej poruchy. Ľudia s neznášanlivosťou v mlieku by mali používať mliečne polievky na výrobu mlieka bez laktózy.

Niektorí ľudia majú prirodzenú citlivosť na mliečnu bielkovinu. V takýchto prípadoch sa na varenie a konzumné mlieko zriedi vriacou vodou.
Mliečny proteín obsahuje esenciálne aminokyseliny, t.j. také aminokyseliny, ktoré telo musí dostať z potravy. Nedostatočný príjem týchto látok v tele vedie k porušeniu funkcie nervového systému ak zastaveniu rastu. To je dôvod, prečo je mlieko a pokrmy z neho také užitočné pre deti.
Výsledky výskumu ukazujú, že ľudia, ktorí jedia misu polievky denne strácajú váhu oveľa rýchlejšie ako tí, ktorí uprednostňujú občerstvenie. Tekuté potraviny rýchlo naplnia žalúdok, a preto sa saturujú rýchlejšie. Nezabúdajte však, že obsah kalórií závisí od zloženia. Mliečna polievka s knedličkami nie je taká, ako napríklad mliečna polievka s cestovinami.

Najznámejšie recepty

Vlastnosti a výhody misky závisia od použitia zložiek. Napríklad mliečna polievka s ryžou neobsahuje glutén, a preto sa môže jesť a alergie a malé deti. Rice - zdroj vitamínov skupiny B, ktorý je nevyhnutný pre zdravie nervového systému. Väčšina ryže obsahuje draslík, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní normálneho tlaku v tele.
Mliečna polievka s pohankou je schopná urýchliť metabolizmus (metabolizmus) vďaka priaznivým vlastnostiam pohánky. Niet divu, že veľa osobností stráca váhu s touto kašou. Okrem toho má pohánka makro a mikroelementy potrebné pre ľudské telo: jód, železo, fosfor, meď, vitamíny E a PP. Proteín pohánkovej kaše je takmer rovnaký ako mäso.
Mliečna polievka s knedličkami osloví malé deti. Ak robíte cesto viac tekuté, potom sa knedlíky roztavia v ústach. Navyše takáto miska rýchlo nasýti. Knedla obsahujú látku cholín (vitamín B4) - hlavný stavebný materiál ľudského mozgu, ako aj množstvo vitamínov (A, B, D, E, H a PP) a minerály (draslík, vápnik, selén, železo, jód, a mnoho ďalších).
Mliečna polievka s cestovinami - známy recept z detstva. Toto jedlo bolo konzumované v materskej škôlke av škole. Avšak, ako mliečna polievka s cestovinami. Cestoviny by mali byť pripravené z tvrdej pšenice: obsahujú málo škrobu a dostatočne veľké množstvo vitamínov. Cestoviny z odrôd mäkkej pšenice sú nielen zbytočné, ale tiež pomáhajú získať pár kíl.
Ak chcete, aby pokrm bol užitočnejší a diétny, mali by ste sa vzdať cukru a masla. Je lepšie si vybrať zdravú alternatívu - prírodný včelí med. Aj so soľou musíte byť opatrní: príliš slané jedlo prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele a výskytu opuchov.

Nudlová polievka

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 110 kcal; proteíny - 4,5 g, tuky - 2,9 g, uhľohydráty - 16,4 g

zloženie:
- 0,5 šálky vermicelli (gossamer);
- 0,5 litra mlieka;
- voda;
- soľ.

Doska

  • Aby ste zabránili horeniu mlieka, najprv nalejte do panvice trochu vody.
  • Zdá sa, že pavučina je malá. Nezabúdajte však, že sa výrazne napína. Mliečna rezancová polievka by mala byť celkom tekutá.
  1. Varte mlieko, pridajte cukor a soľ.
  2. Jemne naliať vermicelli, neustále miešať, aby sa nevytvorili hrudky.
  3. Varte 5 až 7 minút na slabom ohni až do varenia, stále miešajte. Nalejte do misiek, pridajte maslo.

Pasta Milk Polievka

Pre tento recept, môžete použiť všetky cestoviny, okrem vermicelli: špirály, mušle, rezance.

Doska
Mliečna polievka s cestovinami je vhodná nielen na obed, ale aj na raňajky. Toto jedlo je varené veľmi rýchlo a poskytuje silu a energiu po celý deň.

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 113,8 kcal; proteíny - 4,6 g, tuky - 2,7 g, uhľohydráty - 18,9 g

  1. Varíme makaróny v nasolenej vode. Hádzať do cedidlá, pridať maslo, aby sa nelepili.
  2. Mlieko sa zahreje. Pridajte cestoviny, cukor, soľ, miešajte, priveďte do varu.

Mliečna polievka s cestovinami perfektne dopĺňa sendviče bieleho chleba so syrom a maslom, ak nie kontraindikácie

Mliečna polievka s ryžou

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 73,8 kcal; proteíny - 3,2 g, tuky - 3,11 g, uhľohydráty - 8,77 g

zloženie:
- 0,4 litra mlieka;
- 30 gramov ryže;
- 100 ml vody;
- soľ.

  1. Rúru dôkladne opláchnite, pridajte vodu a zapaľte. Po ohreve vody znížte teplotu a varte 10 minút.
  2. Priveďte mlieko do varu, nalejte do varenej ryže. Varíme 15 minút a miešame neustále.
  3. Soľ, ak je to žiaduce, môžete pridať cukor, maslo.

Doska
Mliečna polievka s ryžou je výborným liekom na opuchy. Odporúča sa pre ľudí s ochorením obličiek.

Mliečna polievka s pohánkou

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 163,0 kcal; proteíny - 6,9 g, tuky - 3,2 g, uhľohydráty - 28,3 g

zloženie:
- 0,5 litra mlieka;
- 350 g pohankovej krupice;
- soľ.

Doska
Mliečna polievka s pohankou bude obzvlášť chutná, ak pred varením grilujete v pekáči gril.

  1. Varenie pohánky.
  2. K hotovej pohánkovej kaše pridajte mlieko, soľ, cukor. Priveďte do varu.

Mliečna polievka s knedličkami

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 107,7 kcal; proteíny - 4,5 g, tuky - 3,9 g, uhľohydráty - 14,6 g

zloženie:
liter mlieka;
kuracie vajce;
pohár pšeničnej múky;
soľ;
0,5 lyžičky. maslo.

  1. Rozdrviť vajce a 0,5 lyžice. maslo, pridaj múku, mix. Pridajte vodu k konzistencii kyslej smotany, premiešajte.
  2. Mlieko priveďte do varu. Ponorte čajovú lyžičku do horúceho mlieka, vložte do cesta a pridajte do vriaceho mlieka.
  3. Varenie knedlíkov pod viečkom na 4-5 minút. V prípade potreby pridajte soľ, cukor, maslo.

Mliečna polievka so zeleninou

Kalorická hodnota na 100 g hotovej misky: 88,8 kcal; proteíny - 5,5 g, tuky - 1,8 g, uhľohydráty - 13,8 g

zloženie:
1 liter mlieka;
400 g zemiakov;
350 g brokolice;
100 g mrkvy;
300 g čerstvého alebo mrazeného zeleného hrášku;
400 ml vody;
soľ.

  • Nakrájajte mrkvu na kocky. Pridajte kvapku rastlinného oleja do vyhrievanej panvice, vložte mrkvu. Prejdite pod nízkym ohrevom, kým olej nie je zafarbený.
  • Kapusta sa rozložila na kvetenstvo, zemiaky nakrájané na kocky.
  • Varte vodu, soľ. Pridajte rastlinné zložky. Ochuďte na nízkej teplote až do polovice.
  • Varenie mlieka, pridajte do zeleniny. Cook, kým nie je hotový.
  • Niekoľko minút, kým ste pripravení pridať zelený hrášok, nechajte varte. Zakryjte viečko, nechajte ho variť 15 minút.

Ďakujem vám za pozornosť! S pozdravom, Olga.

2. októbra 2014

Polievky hrajú osobitnú úlohu v strave našich krajanov.

Borsch, kapustová polievka, solanka, rybia polievka, okroska sú celosvetovo známe ako najchutnejšie prvé kurzy ruskej kuchyne: sú milované a usporiadané vo všetkých prestížnych reštauráciách.

Ale pravdepodobne nostalgická mliečna polievka, hlboko uctievaná všetkými ruskými babičkami a matkami, bude vždy pre každého z nás hrať samostatnú úlohu.

Výhody a poškodenie tohto jedla?

Zaujímavé je, že v súčasnosti neexistuje jediný úsudok o výhodách tohto pokrmu.

V zásade sa hovorí o odborníkov na výživu a vedcoch, pretože sa môže stať, že mliečne polievky môžu byť užitočnými výrobkami a poškodzujú naše telo.

Sú užitočné, pretože sú účinne trávené a zlepšujú trávenie.

Takéto jedlo na mlieku, menej kalórií, v porovnaní s rovnakými vyprážanými alebo dusenými pokrmmi, zatiaľ čo v ich výživovej hodnote nie sú ani najnižšie.

Nasýtenie týchto lahôdok je jednoduchšie a rýchlejšie ako hlavná kuchyňa.

Teplé vegetariánske polievky s mliekom pomáhajú obnoviť rovnováhu telových tekutín a stabilizovať krvný tlak a kŕmené zeleninové polievky sú vždy obsiahnuté v strave pacientov ako ľahké a výživné jedlo.

Avšak s uvedením výhod mliečnej polievky nesmieme zabúdať na negatívne aspekty jej používania.

Mnohí moderní odborníci na výživu, predovšetkým prívrženci tvrdej samostatnej stravy, hovoria o nasledujúcom nespornom fakte: mlieko, konzumované súčasne s jedlom, narúša správne trávenie a zriedenie žalúdočnej šťavy.

To znamená, že konzumácia mliečnych výrobkov a zároveň jedenie potravín je iracionálne a nezdravé.

Dlhé varenie takejto misky takmer úplne ničí priaznivé látky zložiek obsiahnutých v receptúre.

A mliečna polievka s mäsom je obzvlášť škodlivá: stláčanie mäsa, vniknutie do tela v teplej forme, je okamžite absorbované.

V tomto prípade pečeň nemá čas na spracovanie všetkých mäsových extraktov, ktoré potom sú vo forme toxických látok rozložené po celom tele.

Preto sa hovorí o skutočných výhodách mliečnych polievok, je potrebné urobiť kľúčový pozmeňujúci a doplňujúci návrh: "zdravé" by mali byť chápané výlučne vegetariánske jedlá, ktoré do určitej miery zahŕňajú a bohaté na vitamíny, mliečna polievka s rezancami je obľúbenou lahôdkou detí.

Mlieko Rieky, vzdušné brehy...

Tradičná mliečna polievka je jemná a ľahká jedla, ktorá je buď úplne varená s mliekom, alebo niektoré z jej zložiek sú najprv varené oddelene vo vode a až potom sa do nich pridáva mlieko alebo smotana a dochádza k varu.

V kultúre rôznych národov je chutný a chutný recept rôznych mliečnych lahôdok.

Niektoré jedlá sa pripravujú s použitím zdravých obilnín, iné so zeleninou a ovocím a inými s prídavkom húb a mäsových výrobkov.

Častou zložkou tohto jedla je krém, alebo maslo, ktoré sa používa na výrobu tejto misky jemnejšej a mäkkejšej.

Varenie ponuky mliečnej polievky s rezancami!

V dnešnom svete existuje obrovské množstvo tejto nádhernej bielej misky.

Príklad prípravy varenia mliečnej polievky v pomalom sporáku. Užite si to!

Najobľúbenejšie v našej krajine je však samozrejme nudelová polievka s mliekom, ktorá je tak známa už od starého detstva.

Jeho recept je veľmi jednoduchý.

Ak chcete urobiť tento biely zázrak, budete potrebovať:

  • liter prírodného mlieka;
  • litra čistej vody;
  • pohár výhonky alebo inej cestoviny;
  • jeden čaj soľ;
  • 4 polievkové lyžice. cukorný piesok;
  • 1 lyžička maslo.

Voda a mlieko sa opatrne nalejú do panvica a pomaly sa oheň.

Uistite sa, že mlieko nevyteká.

Naliajeme vermicelli do vriacej vody a aktívne ho premiešame tak, aby rezance nelepili v jednej veľkej miestnosti.

Varíme polievku asi 20 minút, za intenzívneho miešania, bez pridania ohňa.

Nezabudnite pridať piesok a soľ 7 minút pred pripraveným pokrmom.

Opatrne kryt zakryte viečkom a vyberajte z kachie asi pol hodiny.

Tento čas postačuje na zmäkčenie rezance.

Pred podávaním pridajte maslo do polievky.

Diétne vlastnosti takéhoto jedla, potlesk polievky, do značnej miery závisia od mlieka a zložiek, ktoré tvoria rezance.

Najlepšie je používať nízkotučné mliečne výrobky a cestoviny od domácich výrobcov.

Obsah kalórií v miske je asi 171 kcal, čo je málo.

Vzhľadom na nízky obsah bielkovín (18%) a naopak značnú časť sacharidov (75%), mliečna polievka by mala byť vylúčená z diéty pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Ako je toto jedlo užitočné?

Cestoviny sú vysokokvalitné uhľohydráty, takže mliečna polievka s rezancami vám poskytne sýtosť a energický náboj energie až do konca pracovného dňa.

Okrem toho v mliečnych výrobkoch je vápnik, ktorý je životne dôležitý pre kŕmenie kostí a vlasov a bielkovín, bez ktorých by nedošlo k žiadnej svalovej práci.

Táto mliečna miska vráti pokojný spánok, bojuje so stresom a stimuluje nervový systém.

Mlieko posilňuje imunitu, vďaka tomuto produktu sa normalizuje krvný tlak, vylučuje sa pálenie záhy.

Exkluzívne recepty na mliečnú polievku

Mliečna polievková polievka s rezancami je najčastejšou klasickou receptou na túto misku.

Existujú však ďalšie, rovnako atraktívne jedlá tohto druhu, s prídavkom iných originálnych zložiek: med, ovocie, bobule, zelenina, huby.

Uvádzame príklad niektorých takých dobrých hodnôt.

Cibuľová polievka so zemiakmi

  • 5 kusov nových zemiakov;
  • 1 stredná cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 2 polievkové lyžice. slnečnicový olej;
  • 4 poháre mlieka;
  • 1 polievková lyžica. jačmenné krupice;
  • korenia.

Príprava:

  1. Vyprážané cibule a korenie pridávajú do surových zemiakov nakrájaných na kocky, mrkva na rošte;
  2. Do misky nalejte 4 poháre vody, zmes varte do varu;
  3. Pridajte ju a najmenej dvadsať minút na varenie;
  4. Vylijte odstredené mlieko a znova varte;
  5. Posypte hotovú misu zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou.

Mliečna polievka s melónom

  • liter mlieka;
  • stredný melón;
  • 3 polievkové lyžice. cukor;
  • 1 žĺtok.

Príprava:

  1. Stew olúpaný, nakrájaný melón s cukrom na nízkej teplote;
  2. Mlieko sa zmieša s žĺtkom, zohriate, ale nie varené;
  3. Odstráňte kvapalinu z tepla a vložte do nej výborný melón.

Jahodová mliečna polievka

  • 250 g jahôd;
  • pohár vzdušnej ovsenej vône;
  • 2,5 lyžičky. med alebo cukor;
  • 2 litre mlieka.

Príprava:

  1. Vločky sa varejú do mlieka až do pripravenosti, pridajú sa jahody a med;
  2. Všetko sa mieša, pálí 5 minút;
  3. Podávajte túto pochúťku na stôl, ako môžete v podobe studených a teplých jedál.

Mliečna polievka so šampiňónmi

Odporúčame sledovať video, v ktorom sa dozviete recept na varenie mliečnej polievky s hubami. Šťastné prezeranie!

  • 0,5 litra mlieka;
  • 0,5 litra vody;
  • 90 g bielych húb (čerstvý alebo sušený);
  • 2 kusy cibule;
  • 3 hľuzy zemiakov;
  • 10 g masla;
  • korenia.

Príprava:

  1. Huby by mali byť dôkladne opláchnuté teplou vodou, jemne nakrájané a naplnené olejom;
  2. Položte soľ a zemiaky vo vriacej vode, variť až do pripravenosti;
  3. Pridajte praženej cibuľu a huby, potom mlieko a opekajte asi pätnásť minút.

Chutné tajomstvá

  1. Ak varíte túto misku s cestovinami, kupujte vermicelli z odrôd tvrdej pšenice: v tomto prípade to jednoducho nebude schopné variť nealkoholický nápoj a premeniť sa na želé;
  2. Varenie malé vermicelli-gossamer by mal byť v priebehu niekoľkých minút!
  3. Nepridávajte príliš veľa nudlí do mlieka, inak sa polievka ukáže byť príliš vysoká v kalórií a "opuchnutá". Optimálny pomer: pol pohára makarónov na liter mlieka;
  4. Odporúča sa variť jedlo nie je na jednom plnom mlieku. Použite vodu! Po prvé, riziko "utečencov" a páliacich sa mliečnych výrobkov sa znižuje a za druhé, jedlo samotné sa stáva čistejšou a menej výhrevnou;
  5. Aby nedošlo k úniku mlieka, vezmite hrniec s hrubým dnom. Počas varenia nepoužívajte veľký ohň. Ďalší trik: pred nalievaním mlieka do panvice najprv vylejte jednu štvrtinu šálky studenej vody na dno;
  6. Môžete najprv uvariť vermicelli vo vode a potom ich pridať do vyhrievaného mlieka, čím polievku uvaríte;
  7. Pokiaľ si prajete, môžete urobiť husté jedlo: urobiť to, pridajte škrob rozpustený vo vode 4 minúty pred pripraveným jedlom. Správny pomer: pol tep škrob na liter mlieka;
  8. Ak ponecháte hotovú mliečnu polievku v chladničke na jeden deň, potom noodles po celý deň absorbuje všetku chutnú tekutinu a stane sa ešte pikantnejšou a jemnejšou chuťou.

Ako môžete vidieť, existuje veľa receptov a trikov na prípravu lahodnej mliečnej polievky - nikto ich nemôže počítať.

Vegetariánske polievky s mliekom budú mať všetku domácnosť.

Oni nielenže vám poskytnú energiu a silu, ale prinesú vynikajúce zdravie a veľa lahodných dojmov.

Užite si jedlo!

Nájdite chybu? Zvýraznite text a stlačte klávesy Ctrl + Enter.

Mliečna polievka s cestovinami, ktorej chuť všetci si pamätáme už od detstva, je užitočná pre deti a ľudí, ktorí uprednostňujú správnu výživu. Je to jednoducho varené, veľmi ľahké, dobre vstrebané a trávené v žalúdku, neobsahuje tuky, ktoré sa nachádzajú v obyčajných polievkach s "zazharkoy".

Kalorická polievka s mliečnymi výrobkami s cestovinami

Kalorická polievka s mliečnymi výrobkami s cestovinami je len 58 kcal na 100 gramov produktu. Môže sa však líšiť v závislosti od nasýtenia polievky.

Zloženie mliečnej polievky s cestovinami

Rastúci detský organizmus, starší ľudia a tí, ktorí pracujú v ťažkej produkcii, by mali používať mliečne výrobky každý deň. Mlieko, ktoré je základom polievky, obsahuje všetky zdravé a zdravé proteíny, tuky, sacharidy, vitamíny (B, C, D) a stopové prvky (jód, vápnik, draslík). Dobrá cestovina obsahuje vitamín PP, železo, mangán, meď.

Ako variť mliečnú polievku s cestovinami

Na prípravu mliečnej polievky použite veľké cestoviny. Je lepšie rozhodnúť sa pre pevné odrody, nebudú sa lepiť dohromady a nezmení sa do homogénnej hmoty alebo želé. Takéto produkty sú užitočnejšie. Môžete ich predbežne držať vo vriacej vode počas niekoľkých minút, pretože v mlieku môžu zostať surové vo vnútri. Príprava takého jedla v malých množstvách (pre jednu, maximálnu - dvakrát). Na varenie môžete bežne pasterizovať a plnotučné mlieko. Lem je vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť. Môžete tiež pridať cukor alebo čokoládu podľa vkusu.

Mliečna polievka s rezancami je veľmi jednoduchá, ale zdravá a dôležité chutné jedlo. Obsah kalórií je nízky, takže je vhodný aj pre ľudí, ktorí sa zaujímajú o svoju postavu.

Mliečna polievka s cestovinami je už od detstva známa mnohým. Ale recept, aj keď je to najjednoduchšie, nie je známy každému. Vyplňte medzeru!

Kto je vhodný na polievkovú polievku

Samozrejme, toto jedlo môže používať takmer všetci (s výnimkou ľudí, ktorí sú alergickí na laktózu alebo lepok). Ale predovšetkým mliečna polievka s cestovinami je vhodná pre detskú výživu. Recept na toto jedlo je tiež užitočný pre rodiny, v ktorých sú starší ľudia a ľudia, ktorí sa venujú ťažkej fyzickej práci. Napriek tomu, že mliečna polievka s rezancami má nízky obsah kalórií, jeho hodnota je neoceniteľná. Koniec koncov, toto jedlo je bohaté:

  • vitamíny D, C, skupina B;
  • jódu;
  • draslíka;
  • mangánu;
  • vápnik;
  • meď;
  • železo.

A to nehovorím o tom, že táto polievka je vynikajúcim zdrojom bielkovín a komplexných sacharidov (samozrejme za predpokladu, že máte pravé cestoviny - viac o tom nižšie).

Polievka je ľahko stráviteľná, takže ju možno ponúknuť veľmi malým deťom, počnúc rokom. Obsah kalórií v miske závisí od receptov, ktoré dávate prednosť, od obsahu mlieka v mlieku a od ďalších faktorov, ktoré ho ovplyvňujú. Napríklad maslo, bobule, cukor, čokoláda, džem sa často pridávajú do mliečnej polievky s cestovinami, čo robí jedlo ešte chutnejšie, ale prirodzene výživnejšie. To treba mať na pamäti. V priemere je kalorický obsah tejto polievky bez prísad (tradičný recept je len mlieko a cestoviny) je 58 kcal na 100 gramov.

Toto jedlo je skvelé pre rodinné raňajky. Je však tak univerzálny, že môže byť pripravený na každé jedlo.

Tajomstvo, ktoré vyrába mliečnú polievku s rezancami zdravšie a chutnejšie

Táto miska môže byť varená s rezancami akýchkoľvek tvarov a veľkostí. Deti napr. Ako prvé kurzy s kučeravými cestovinami - luky, malé písmená, hviezdičky atď. Voľba tvaru a veľkosti cestovín neovplyvňuje chuť a užitočnosť jedla. Nasledujúce nuansy ovplyvňujú:

  1. Je lepšie opustiť používanie odstredeného mlieka. Samozrejme, že mliečna polievka s makarónmi sa ukáže byť menej vysoká v kalóriách, ale použitie takéhoto výrobku bude mať vplyv na chuť aj na užitočnosť nie k lepšiemu. Tuk je potrebný pre lepšiu absorpciu takéhoto prvku, ako je vápnik. Preto ak je jeho množstvo minimalizované, vápnik sa absorbuje oveľa horšie, čo nie je dobré hlavne pre telo dieťaťa (kto potrebuje tento prvok na rast) alebo staršia osoba (jeho kosti sú už krehké).
  2. Cestoviny si musia vybrať tie, ktoré sú vyrobené z múky vyrobenej z tvrdej pšenice. Sú bohaté na tzv. Pomalé sacharidy (komplexné), ktoré sú pomaly trávené, nevyvolávajú skok v krvi, dlhodobo ich nasýtia a obohacujú telo dôležitými látkami. Ale z cestovín vyrobených z bielej múky (to je rýchle, jednoduché sacharidy) je málo využitie.

Príliš hustá polievka sa môže zriediť horúcim mliekom.

Vermicelliová mliečna polievka: tradičný recept

Ako už bolo spomenuté, táto miska môže byť varená s akýmkoľvek druhom cestovín. Ale pretože nudle sú varené najrýchlejšie, my si to vyberieme. Úspora času je obzvlášť dôležitá ráno pri príprave raňajok.

Doba pečenia: 10-15 minút.

Recept je určený pre 4 porcie.

zloženie:

  • 500 ml vody;
  • liter mlieka;
  • 3-5 Art. l. pavučiny (v závislosti od požadovanej hrúbky polievky);
  • soľ;
  • maslo, cukor podľa chuti (voliteľné).

varenie

  1. Varte vôňu, pridajte trochu soli, nalejte do nej vodu a varte až do polovice varenia (podľa doby pečenia na obale: len ju rozdelte na dve). Zvyčajne je to 3-4 minúty. Položte nakrájané rezance na sito alebo šľahačku, nechajte vodu prúdiť, ale nedovoľujeme prilepenie rezancov.
  2. Vložte cestoviny do vriaceho mlieka a varte zvyšnú polovicu času potrebného na varenie rezancov (to je ďalší 3-4 minút).
  3. Na konci varenia pridajte soľ (ak urobíte pikantnú polievku) a ak je to potrebné, kúsok masla (gramy 15-20). Cukor možno pridávať aj teraz, ale lepšie - priamo na tanieri. Zrazu niekto z rodiny nemá rád sladkú polievku?

Nalejte hotovú misu do platní a podávajte ju. Do tabuľky položíme cukor, bobule, džem a ďalšie doplnky, aby každý člen rodiny mohol dať polievku požadovanú chuť. A ak vám záleží na obsahu kalórií v jedle, môžete to urobiť bez doplnkov. A bez nich je jedlo úžasné.

Mliečna polievka: kalória

Základom mliečnej polievky je voda a mlieko. Zloženie tejto misky tiež zahŕňa obilniny (to môže byť ako pohánka, ovsená múčka, krupica, ryža, ovos) alebo rezance. Niekedy sa pridajú zemiaky a zelenina na výrobu mliečnej polievky. Voľba zložiek závisí od receptúry, napríklad môžete variť mliečnú polievku so šampiňónmi, fazuľami, tekvicou.

Kalória mliečna polievka

Obsah kalórií takejto misky závisí od mnohých faktorov. Predovšetkým z receptúry a mliečneho tuku. Často pri výrobe mliečnej polievky s cestovinami alebo hubami, maslom a syrom. Niekedy na zlepšenie pridaného ovocia ovocie, cukor, čokoláda. Samozrejme, obsah kalórií v takejto polievke bude vysoký.

Ak hovoríme o mliečnej polievke bez prídavných látok (mlieko + výhonky / obilie), potom priemerne 100 g takejto misky bude obsahovať 58 kcal.

Výhody mliečnej polievky

Pokiaľ ide o výhody, každá mliečna polievka má pozitívne vlastnosti. Treba poznamenať, že mliečna polievka môže používať takmer všetci, s výnimkou ľudí, ktorí sú alergickí na glutén / laktózu.

Táto miska je bohatá na vitamíny D, C, jód, mangán, vápnik a ďalšie prvky. V tejto súvislosti môžeme povedať, že mliečna polievka je dokonalým zdrojom bielkovín a komplexných sacharidov.

Nudlová polievka

Ako variť jedlo "Mliečna polievka s cestovinami"

  1. Nalejte mlieko a vodu do hrnca a priveďte do varu. Pridajte cukor a soľ.
  2. Postupne pridajte mleté ​​mäso a miešajte neustále.
  3. Varte na strednú teplotu 10-15 minút.
  • Mlieko - 400 g.
  • Voda - 300 g.
  • Cukor - 5 lyžice.
  • Soľ - 1 lyžička
  • Vermicelli - 75 g.

Výživová hodnota misky "Mliečna polievka s rezancami" (na 100 gramov):

Kalórie: 111 kcal.

Sacharidy: 21,7 g.

Toto je vlastný recept, takže môžu byť chyby a nápisy. Ak ich nájdete, napíšte v komentároch pod receptom - správne.

Podrobné recepty s fotografiami z našich stránok nájdete v časti "Recepty".

Mliečna polievka s cestovinami

Mliečna polievka s cestovinami, ktorej chuť všetci si pamätáme už od detstva, je užitočná pre deti a ľudí, ktorí uprednostňujú správnu výživu. Je to jednoducho varené, veľmi ľahké, dobre vstrebané a trávené v žalúdku, neobsahuje tuky, ktoré sa nachádzajú v obyčajných polievkach s "zazharkoy".

Kalorická polievka s mliečnymi výrobkami s cestovinami

Kalorická polievka s mliečnymi výrobkami s cestovinami je len 58 kcal na 100 gramov produktu. Môže sa však líšiť v závislosti od nasýtenia polievky.

Zloženie mliečnej polievky s cestovinami

Rastúci detský organizmus, starší ľudia a tí, ktorí pracujú v ťažkej produkcii, by mali používať mliečne výrobky každý deň. Mlieko, ktoré je základom polievky, obsahuje všetky zdravé a zdravé proteíny, tuky, sacharidy, vitamíny (B, C, D) a stopové prvky (jód, vápnik, draslík). Dobrá cestovina obsahuje vitamín PP, železo, mangán, meď.

Ako variť mliečnú polievku s cestovinami

Na prípravu mliečnej polievky použite veľké cestoviny. Je lepšie rozhodnúť sa pre pevné odrody, nebudú sa lepiť dohromady a nezmení sa do homogénnej hmoty alebo želé. Takéto produkty sú užitočnejšie. Môžete ich predbežne držať vo vriacej vode počas niekoľkých minút, pretože v mlieku môžu zostať surové vo vnútri. Príprava takého jedla v malých množstvách (pre jednu, maximálnu - dvakrát). Na varenie môžete bežne pasterizovať a plnotučné mlieko. Lem je vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť. Môžete tiež pridať cukor alebo čokoládu podľa vkusu.

Kalória polievka (všetky druhy):

Táto časť predstavuje obsah kalórií mliečnej polievky v rôznych možnostiach varenia, ako aj obsah bielkovín, tukov a sacharidov. Všetky údaje sa poskytujú na 100 gramov hotového výrobku. Ak chcete zistiť obsah BJUK v servise (tabuľke), zadajte požadované množstvo produktu do kalkulačky.

1 štandardná časť misky (doska) = 250 gramov.

Obsah kalórií všetkých mliečnych polievok v rade:

Nenašli ste požadovaný produkt alebo riad?

Dajte nám vedieť v komentároch a pridáme ich:

Vermicelli mliečna polievka - lahodná a zdravá raňajky. Výber najlepších receptov

Ak chcete získať energiu a energiu na nasledujúci deň, mali by ste mať srdečné a plné raňajky. Najlepšie jedlo bude mliečna polievka s rezancami. Toto prvé jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj veľmi výživné a opevnené. Na trikoch a charakteristikách jeho prípravy, rovnako ako najlepšie recepty budú diskutované dnes.

Kalória a zdravé vlastnosti misky

Táto polievka je ideálna pre športovú výživu, rovnako ako pre tých, ktorí dodržiavajú diétu. Kalorická polievka s cestovinami, varené v mlieku, je iba 132,08 kcal na 100 g výrobku. Navyše takmer 2/3 energetickej hmotnosti padá na sacharidy a bielkoviny a tuky sú obsiahnuté v rovnakých množstvách, každá okolo 15%.

Ako už bolo spomenuté, ak ste pripravili také jedlo na raňajky, budete môcť nielen doplniť svoje zásobovanie energiou, ale aj nasýtiť svoje telo zdravými opevnenými mikro a makro prvkami. Mliečna polievka s cestovinami má množstvo užitočných vlastností. Ako viete, cestoviny sa považujú za sacharidový produkt. Práve tieto látky telo potrebuje spáliť podkožný tuk a doplniť energiu.

Mliečna báza obsahuje vápnik, ktorý spevňuje kosti, zubné tkanivá a vlasy. Okrem toho je v tejto jednoduchej miske množstvo užitočných aminokyselín a ďalších chemických prvkov, ktoré dokážu zvládnuť pálenie záhy, posilniť imunitný systém, normalizovať činnosť nervového systému a znížiť tlak.

Tipy od skúsených kuchárov

Na prvý pohľad sa môže zdať, že príprava mliečnej polievky by nemala pre hostesky spôsobovať žiadne ťažkosti. Často však čelíme skutočnosti, že cestoviny nie sú varené, mlieko utieklo alebo spálilo alebo polievka úplne získala konzistenciu kaše. Takéto malé problémy nás odmietajú pripraviť taký zdravý a výživný pokrm.

Ak chcete, aby polievka na báze mlieka bola skutočne chutná a voňavá, pri jej varení zvážte niekoľko kulinárskych tipov:

  • tak, aby základňa mlieka nespálila, na varenie prvého jedla si vyberte iba hrubé jedlá;
  • Môžete vylejeť trochu studenej vody v spodnej časti nádoby alebo posypovej misky a potom pridať mlieko do tenkého prúdu;
  • pevné vermicelli je najlepšie;
  • pre-cestoviny môžu byť tepelne spracované vo vode alebo okamžite vrieť v mliečnej zmesi;
  • Ak chcete, aby bol prvý chod na mlieku hrubý, pridajte tabuľkový škrob (kukurica alebo zemiak);
  • nudle by sa mali pridávať do mlieka, prísne dodržiavať pomer 1: 2;
  • tenké výhonky by mali byť podrobené tepelnému ošetreniu niekoľko minút;
  • je žiaduce rozširovať malé makaróny vo vriacom mlieku a nechať ho úplne napučať;
  • prvé kurzy na báze mlieka by mali byť varené pridanou vodou a pri minimálnom ohreve.

Tradičný recept na mliečnú polievku s cestovinami

V klasickej verzii sa prvá miska pripravuje na mliečnej báze s pridaním malého množstva vody. To je potrebné, aby zmes mlieka nespálela. Môžete si vybrať ľubovoľnú cestovinu, ale je lepšie uprednostniť pšeničné výrobky z pevných odrôd. Množstvo cukru a soli môže byť zmenené v jednom alebo druhom smere, v závislosti od preferencií chuti. Niektoré ženy v domácnosti dodávajú škoricový prášok alebo vanilku, aby mliečnu polievku poskytli mimoriadnu a vynikajúcu arómu.

zloženie:

  • 500 ml celkového chladeného mlieka;
  • 0,1 I čistenej vody;
  • 100 g akejkoľvek výhonky;
  • 2 polievkové lyžice. l. cukorný piesok;
  • ½ lyžičky tabuľka soli.

Príprava:

  1. Pripravujeme všetky potrebné komponenty. Mlieko a voda by mali byť chladené.
  2. Nalejte vyčistenú vodu a plnotučné mlieko do hrubých stien, dôkladne upravte kvapalnú bázu.
  3. Potom pridajte vybrané cestoviny, granulovaný cukor, soľ a znova premiešajte všetko.

  • Vložte panvicu alebo inú nádobu na vysokú teplotu, priveďte kvapalnú bázu do varu.
  • Potom znížte oheň na minimum a varíme cestoviny ďalších 3-5 minút.
  • Nezabudnite neustále miešať polievku tak, aby zmes mlieka nespála a cestoviny nelepia na dno misky.
  • Akonáhle sú cestoviny pripravené, odložíme polievku z kachle a nalejeme ju na porcie.
  • Na každej doske položte malý kúsok masla zmäkčeného masla.
  • Tajomstvo chutnej polievky varenej v pomalom sporáku

    Ak sa obávate, že mlieko bude horieť alebo utekať a cestoviny sa vyvarujú, pokúste sa variť polievku v pomalom sporáku. Môžete nielen vyhnúť sa incidentom v procese varenia rezance a vriaceho mlieka, ale tiež výrazne šetriť čas.

    Ak používate pomalý sporák na výrobu polievky, potom nie je potrebné riediť mlieko pomocou filtrovanej alebo vriacej vody. Pri výbere režimu programu a času varenia polievky nezabudnite zvážiť model a výkon multicookeru. Ak ste v súprave mali kuchársku kuchárku s kuchynským spotrebičom, oboznámte sa s funkciami prípravy mliečnych riadov popísaných v tejto príručke.

    zloženie:

    • tučné čerstvé mlieko - 1000 ml;
    • 300 gramov zázvorov;
    • ochutnať granulovaný cukor a soľ.

    Príprava:

    1. Nalejte mliečnu základňu do oddelenej nádoby s viacerými variťami.
    2. Pridajte rezance alebo iné druhy cestovín.
    3. Polievku ochutnajte so slanou a cukrom, môžete sladký sirup.
    4. Ak je to žiaduce, môžete opatrne zmäkčiť maslo na nádobu s viacerými nádobami alebo s ním predmazat 'steny misy.
    5. Zatvorte veko multicookeru a vyberte program na varenie "Mliečne nádoby" alebo "Mliečne cereálie".
    6. Nastavíme časovač na pol hodinu a varíme polievku predtým, než vydáme vhodný zvukový signál.

    Ako variť mliečnú polievku s cestovinami pre dieťa?

    Keď si varenie mliečnu polievku pre svoje potomstvo, nezabudnite zvážiť jeho vek. Napríklad, malé deti môžu slúžiť polievku v podobe štiepanej zemiaky, to znamená, že po varení, poraziť mlieko s miešačom cestovín. Ak vaše dieťa nemá rád tieto jedlá, skúste meniť obvyklý recept. Mliečne polievky sú perfektne kombinované s tekvicovou buničinou, ovocím a inými rastlinnými tónmi. Môžete tiež pridať kandované ovocie, nakrájané orechy, sušené ovocie a dokonca aj mrazené bobule.

    zloženie:

    • 1 polievková lyžica. l. rezance;
    • 250 ml horúceho mlieka;
    • ½ polievkovej lyžice. vyčistená voda;
    • 1 lyžička cukrový sirup;
    • 1 polievková lyžica. l. roztopené maslo;
    • trochu štipky soli.

    Príprava:

    1. Nalejte vodu do hrubostennej nádoby a preneste ju do varu.
    2. Potom pridajte mletú zeleninu a varíme ju, až kým nezmizne.
    3. Vložte cukrový sirup do vody a pridajte trochu soli, približne na špičke noža.
    4. Varíme polievku po dobu 10 minút pri minimálnom ohreve a potom nalejeme do tenkého prúdu horúceho mlieka.
    5. Akonáhle sa polievka znova varí, varí sa ďalšie 3 minúty a odloží sa od kachlí.
    6. Polievka sa naleje do misiek a pridá sa roztopené maslo podľa chuti.

    Pozri tiež:

    Niektoré domácnosti pre svoje deti pripravujú mliečne polievky v kurací vývar s prídavkom mäsových filetov. Vôňou a mimoriadnou chuťou jedla bude mletá škorica a vanilín. Ak chcete urobiť polievku viac výživnú, pridajte nakrájané vlašské orechy alebo arašidy. Aby sa rezance nerozliali a nestratili svoj tvar, môžete jednoducho vložiť do vriacej mliečnej zmesi a nechať na chvíľu nabobtnať. Bon appetit!

    Ako variť nízkokalorickú večeru: kalóriu mliečnu polievku s rezancami

    Večera počas stravovania by mala mať čo najnižší obsah kalórií, aby večerný príjem tuku tento údaj neovplyvnil. Polievka s cestovinami bude schopná slúžiť chudému človeku, pretože obsah kalórií v nej je minimálny a zoznam užitočných vlastností je skvelý.

    Kalorické pokrmy a funkcie varenia

    Mliečna polievka s cestovinami, ktorej obsah kalórií je len 58 kalórií na 100 gramov, je od detstva známy mnohým ľuďom. Táto ľahká a výživná polievka obsahuje veľa zložiek a môže byť použitá s akoukoľvek diétou. A napriek tomu, aby použitie tohto jedla nepoškodilo postavu, je potrebné ju správne pripraviť.

    Najjednoduchší recept je založený na používaní len mlieka, cestovín a štipky soli. Ak chcete varenie, varte mlieko a potom ho vezmite do cestoviny. Vermicelli je lepšie vybrať pevné odrody, pretože v procese varenia nebude variť mäkké a nestratí svoje pozitívne vlastnosti. Niekoľko minút pred odobratím misky z ohňa sa do mlieka pridáva štipka soli. Je lepšie sa zdržať používania masla a cukru, aby sa neúmyselne nezvyšoval obsah tuku.

    Takýto jednoduchý recept je základný pri varení a trvá trochu času. Avšak ženy v domácnosti, ktoré radi experimentujú so zložením jedla, môžu do svojej polievky pridávať niekoľko ďalších zložiek. Napríklad je obľúbená mliečna polievka s prídavkom bielych húb. Vzhľadom k tomu, že táto zložka je nízkokalorické, hostiteľ sa nemusí obávať, že pokrm ovplyvní jej tvar.

    Ak chcete správne použiť tento recept, musíte najprv uvariť 200 gramov húb v mierne nasolenej vode. Keď sú huby pripravené, mali by byť jemne nasekané a opečené v olivovom oleji s cibuľou. Do hubového vývaru by sa malo pridať 500 ml. mlieko, potom pokračujte v varení. Akonáhle sa zmes mlieka a vývaru varí, pridá sa vyprážané huby a cestoviny tvrdé (približne 100 gramov). Táto polievka sa varí asi desať minút do plnej pripravenosti. Pred podávaním by mal byť polievka malá soľ, môžete dokonca pridať zeleninu podľa vkusu, čím sa konečné jedlo ešte viac originálne. Približný obsah kalórií na 100 gramov tohto jedla je 80. Hosteska tak bude môcť uvariť voňavú a chutnú polievku s originálnymi zložkami.

    Ak sa jedlo samo o sebe zdá byť príliš chudé, môžete pridať nakrájané zemiaky na počet zložiek. Dve zemiaky zvýšia obsah kalórií o niečo viac (na asi 100 kalórií na 100 gramov), ale polievka to urobí hlavne chutnou. Experimentovaním s receptami týmto spôsobom bude hosteska vždy schopná zachovať rozmanitosť svojho menu.

    Táto polievka je považovaná za veľmi výživnú, pretože obsahuje horčík, vápnik, železo. Okrem toho je jedlo bohaté na vitamíny skupiny PP, B, C a D, čo spôsobuje, že konzumácia takej polievky je užitočná pre deti i dospelých všetkých vekových skupín.

    Niekoľko ďalších receptov na mliečnu polievku

    Počas stravovania, mliečna polievka s cestovinami, ktorých obsah kalórií je veľmi nízky, používajú mnohé hviezdy a samotní výživcovia. Často a počas stravovania však potrebujete diétnu rozmanitosť. Preto teraz existuje niekoľko receptov na mliečnu polievku, jednu z nich aj pridaním kuracieho filé.

    Na prípravu tejto polievky si hostiteľka musí vybrať biele mäso (asi 200 gramov) bez tuku a kože. Ak pridáte tuk k zložkám s obsahom kože, potom všetky prínosné vlastnosti polievky zmiznú a hostiteľka pravdepodobne nebude schudnúť. Toto mäso by malo byť varené v mierne nasolenej vode, rozrezané na kusy strednej veľkosti. Kuracie mäso musí byť rovnomerne varené, varené. Teraz musíte do vývaru pridať 300 až 400 ml. mlieko, zahrievanie kompozície na strednom ohni. Hneď ako sa varenie mlieka a vody, mali by byť do zmesi vložené cestoviny a už varené kuracie filety. Aby bola chuť nádoby viac nasýtená, hostiteľka by mala smažiť cibuľu v slnečnicovom oleji a pridať ju k už pripraveným zložkám. Toto jedlo bude obsahovať asi 100 kalórií na 100 gramov, čo naozaj nestačí na takú chutnú a chutnú polievku s kuracím mäsom.

    Ak chcete urobiť polievku ešte chutnejšie a výživnejšie, môžete použiť recept s pridaním vajec. Algoritmus akcií tu bude rovnaký ako pri príprave bežnej cestoviny. Len 4 minúty pred koncom varenia pridajte surové vajcia do polievky. Po pridaní vajíčka sa musí misa stále miešať a zabezpečiť rovnomerné rozloženie zložky. Táto zložka bude viac nasýtená chuťou misky a samotná polievka bude ešte výživnejšia. Obsah tuku zostane približne rovnaký - asi 60 kalórií na 100 gramov.

    Mliečna polievka môže byť tiež pripravená v pomalom sporáku s receptom z detstva. Predpokladá sa, že varené v pomalom sporáku na mliečnú polievku budú ešte menej kalorické a škodlivé pre túto figúrku. Ak chcete urobiť polievku chutnú, odporúča sa varte mlieko v režime "Varenie" po dobu desiatich minút. Potom sa pridajú všetky komponenty a polievka sa umiestni do pomalého sporáka ďalších 10 minút v režime "Vykurovanie". Predpokladá sa, že tento čas stačí na to, aby sme získali chutné a nízkokalorické jedlo. Môžete variť v pomalom sporáku ako pravidelnú rezancovú polievku a vývar na huby alebo kuracie mäso. Bez ohľadu na recept, výsledok poteší hostiteľku!

    Mliečna polievka je taká populárna, že teraz nájdete množstvo receptov s prídavkom naozaj nečakaných surovín. Napríklad sú tu recepty na mliečne polievky, kde sa namiesto rezance používa zelenina všeho druhu. Toto jedlo zostáva nízkokalorické, ale má aj veľmi neobvyklú a špecifickú chuť.

    Jedlá počas stravovania nemusia byť obmedzené a obmedzené a príklad rozmanitosti receptov na mliečne polievky to dokazuje len. Výberom jedného z týchto receptov bude človek schopný urobiť svoju večeru originálnou, výživnou a neškodnou osobnosti.