Čo by mala byť denná strava na liečbu refluxnej ezofagitídy

Jedným z dominantných provokatívnych faktorov pri refluxnej ezofagitíde je výživa. Úspešnosť liečby závisí od dodržiavania požiadaviek lekárov, pokiaľ ide o životný štýl a zloženie stravy. Dobre navrhnutá strava prispieva k rýchlemu zotaveniu a zabraňuje opätovnému výskytu patológie.

Terapeutická diéta ako súčasť hlavnej terapie

Refluxná ezofagitída priamo súvisí s chybami vo výžive. Fyzikálno-chemické vlastnosti určitých potravín a nápojov spotrebúvaných pacientmi prispievajú k:

  • podráždenie sliznice priamo v pažeráku;
  • zvýšená sekrécia žalúdočnej kyseliny a žlče;
  • tvorba plynu v žalúdku a črevách.

Takéto faktory negatívne ovplyvňujú fyziologické procesy v tele a vyvolávajú patologický reflux, čo vedie k podráždeniu pažeráka, ktoré v prípade neliečenia má erozívnu povahu.

Terapeutická strava sa predpisuje bez ohľadu na štádium patológie. A refluxná ezofagitída, ktorá má počiatočný stupeň slizničných lézií, sa môže vyliečiť úpravou výživy.

Základné princípy stravovania

Terapeutická diéta s refluxnou ezofagitídou zahŕňa zmenu stravovacích návykov a vylúčenie určitých potravín a produktov.

Pacientom sa odporúča, aby dodržiavali nasledujúce požiadavky:

  1. Zrušte zvyčajnú stravu na niekoľko objemných jedál denne.
  2. Jedzte riad s neutrálnou teplotou.
  3. Kuchár varením, pečením alebo parením.
  4. Po jedle nepijte tekutiny.
  5. Odstráňte neskoré jedlá.
  6. Jedlo opatrne nakrájajte alebo žuť.
  7. Neodstraňujte horizontálnu polohu a vyhýbajte sa nakláňaniu ťažkých bremien ihneď po jedle.

Strava umožňuje vylúčenie potravín a jedál:

  • vyvoláva pálenie záhy vo forme citrusových a mastných mliečnych výrobkov.
  • spôsobuje tvorbu plynu a fermentáciu vo forme kapusty, strukovín, sýtených nápojov.
  • zvýšenie sekrécie žalúdočnej šťavy vo forme tukových a vysoko proteínových jedál.
  • dráždivé sliznice vo forme ostrých, slaných a kyslých produktov.

Ak chcete neutralizovať diétu žalúdočnej kyseliny, zavediete do stravy komplexné sacharidy, vlákninu.

Varovanie! Prejedanie a pitie nápojov obsahujúcich alkohol nepriaznivo ovplyvňuje výsledky liečby.

Vzorová ponuka týždňa

Pri zostavovaní vlastnej stravy pre každý deň môžete sledovať nasledujúcu frakčnú diétu, ktorá zohľadňuje všetky výživové požiadavky na refluxnú ezofagitídu.

pondelok

  • 7:00 hod. Kaša z ovsenej vločky s prídavkom lyžice mlieka a sezónnych alebo mrazených bobúľ. Sendvič zo sušeného chleba s plátkom syra. Pohár slabého čaju.
  • 10:00 Časť jogurtu a sladkého ovocia vo forme hrušky alebo banánu.
  • 13:00 Štiepané zemiaky s mrkvou. Varené kuracie prsia. Repkový šalát Pohárik horúceho mlieka.
  • 16:00 Chliebový syr s hrozienkami.
  • 18:00 Krájaný mäsový koláč varený v dvojitom kotli. Varené výhonky. Čerstvá zelenina.
  • 20:00 Kefír s nízkym obsahom tuku s prídavkom medu.

utorok

  • 7:00 Varená pohánková kaša s malým množstvom masla. Voľné vařené vajce. Bylinný čaj harmanček, lipa.
  • 10:00 Apple pečený s cukrom a tvarohom.
  • 13:00 Časť zeleninovej polievky: zemiaky, mrkva, zeler. Varené hovädzie mäso. Dusené cukety s mrkvou.
  • 16:00 Galeta. Ovesné vločky.
  • 18:00 Časť kaše z ryže. Rybia duša s omáčkou. Šalát z cukety.
  • 20:00 Pohár horúceho mlieka s medom.

streda

  • 7:00 Puding z ryžových cereálií so sušenými marhúľami. Pohár slabého kakaa.
  • 10:00 Sendvič zo sušeného chleba s listovým šalátom a kúskom vareného kuracieho prsia.
  • 13:00 Cukor z karfiolu. Masové gule dusené v mliečnej omáčke.
  • 16:00 Osušky cookies. Mliečna želé.
  • 17:00 Časť obilnín pohanky. Dlhý guláš. Mrkvový šalát
  • 20:00 jogurt z ovsených vločiek.

štvrtok

  • 7:00 Ovsená kaša s orechmi a medom. Sendvič sušienok s kúskom nesoleného syra. Bylinkový čaj z citróna, mäty.
  • 10:00 Banánový, mliečny a medový koktail.
  • 13:00 Časť polievky vo voľnej kuracie vývar s rezancami. Mrkvový šalát.
  • 16:00 Pouring puding.
  • 17:00 Tekvicové pyré. Nízka tučná biela ryba varená v dvojitom kotle.
  • 20:00 Kefír s nízkym obsahom tuku s pridanými bobuľami.

piatok

  • 7:00 Omeleta z vajec a mlieka. Zelený hrášok Sendvič s kúskom nesladenej šunky. Pohár zeleného čaju.
  • 10:00 Zelenina a mrkva smoothie. Suchár.
  • 13:00 Pečené zemiaky. Kuracie mäso, varené v pare. Šalát z varenej repy a sliviek.
  • 16:00 Berry želé. Pečeň Maria.
  • 17:00 Strúhaná brokolica. Jačmeňa dusená v kyslej smotane.
  • 20:00 Kefír, tvaroh a jahodový koktail.

sobota

  • 7:00 Ryža, proso a tekvicová kaša s hrozienkami. Čierny slabý čaj s prídavkom mlieka.
  • 11:00 Sendvič sušeného chleba a kuracieho cesta.
  • 13:00 Zemiaková polievka s maslovými guľkami a petržlenovou vňaťou. Varené hovädzie mäso. Čerstvá zelenina.
  • 16:00 Sušené ovocné pyré.
  • 17:00 Časť kaše z obilnín z ryže. Varené kuracie mäso. Karfiol pečený v mliečnej náplni.
  • 20:00 Pohár horúceho mlieka.

nedeľa

  • 8:00 hod. Vermicelli kastrol s náplňou omeletu. Bylinkový čaj, harmanček, divoká ruža.
  • 11:00 Banán, hruška a sladký jablkový šalát.
  • 13:00 Varené zemiaky so smotanovou omáčkou a kôprom. Rybie kotlety pečené v rúre. Šalát zo zelených zeleniny.
  • 16:00 Sušienky, ovocné džúsy.
  • 17:00 Pšeničná obilná kaša. Kuracie guláš v mliečnej omáčke.
  • 20:00 Pohár nízkotučného kefíru so zeleninou.

Takéto menu pre tento týždeň je možné považovať za základ pre pacientov, ktorí si robia vlastnú stravu bez závažných komplikácií. Táto výživa pomôže vyrovnať sa s negatívnymi príznakmi a zmierniť stav refluxnej ezofagitídy.

Osobitné odporúčania pre vytváranie menu

Lekári vypracovali základné odporúčania pre terapeutickú výživu pri refluxnej ezofagitíde. Existujú plné tabuľky zakázaných a povolených produktov. Treba však mať na pamäti, že neexistujú identické organizmy. Doslova majú všetci pacienti individuálne vlastnosti trávenia a prítomnosť komorbidít. Preto by mala byť všeobecná lekárska výživa odporúčaná lekármi upravená pre pacienta.

Na sledovanie jednotlivých reakcií tela na určité potraviny a jedlá musí pacient uchovávať denník potravín. V nej je zaznamenaná nielen kompletná strava, ale aj reakcia organizmu.

Týmto jednoduchým spôsobom môžete vytvoriť vlastné zoznamy, ktoré môžu byť do určitej miery nezhodné s odporúčaniami lekárov. Na základe individuálnych pozorovaní je potrebné vytvoriť osobnú terapeutickú stravu.

Bohužiaľ, patológie spojené s refluxom sú chronické. V prípade porušenia princípov racionálnej výživy sa značne zvyšuje pravdepodobnosť recidívy. Preto dodržiavajte terapeutickú výživu s tendenciou k refluxu, ktorá bude mať celú životnosť.

Recepty a strava pre ezofagitídu pažeráka a reflux

Ezofagitída je reprezentovaná zápalom, ktorý sa vyvíja na vnútorných stenách pažeráka. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť akútne, chronicky. Terapia musí sprevádzať diéta, ktorá sa považuje za jednu z metód liečby, prevenciu. Diéta s pažerákovým pažerákom a receptami s refluxom sú popísané nižšie.

Obsahuje diétu

Strava pre GERD s ezofagitídou je založená na položkách, ako sú:

  • obmedzenie potravín;
  • časté jedlá.

Prejedanie je prísne zakázané, pretože kvôli nemu je ventil oslabený. Zároveň vstupuje do pažeráka žalúdočná šťava, ktorá poškodzuje a dráždi jej steny. Vzhľadom na silné podráždenie slizničných stien pacienta dochádza k silnej bolesti, nevoľnosti a zvracania.

Refluxná ezofagitída vyžaduje špeciálnu diétu, ktorú odborníci často predpisujú tabuľku číslo 1. Táto strava je vhodná pre mnohé choroby tráviaceho traktu. Iba tie výrobky sú zahrnuté v strave. ktoré nespôsobujú poškodenie sliznice.

Nepoužívajte potraviny, ktoré prispievajú k zvýšeniu kyslosti. Pri tejto chorobe je veľmi dôležité, aby po jedení nezohľadnila horizontálnu polohu.

Používanie takýchto produktov je zakázané:

  • ostré;
  • vyprážané;
  • spôsobujú zvýšenú plynatosť;
  • tuk;
  • sladká voda s farbivami;
  • sóda.

Potrebujete stravu po dobu 3 - 5 mesiacov za sebou. Táto doba je zvyčajne dostatočná na zjazvenie, zotavenie zranených slizníc.

Základné pravidlá stravovania

Keď sa odporúča gastroezofageálny reflux, dodržiavajte nasledujúce pravidlá:

  1. Jesť často.
  2. Jedzte malé jedlá.
  3. Na udržanie malých prestávok medzi jedlami (až 3 - 4 hodiny).
  4. Pite čistú vodu pred jedlom (1 šálku 30 minút pred jedlom). Takto sa znižuje koncentrácia žalúdočnej kyseliny.

  • Miska by mala byť spotrebovaná výnimočne teplá.
  • obmedziť používanie korenín, soli.
  • Je nežiaduce používať horčicu, majonézu, kečup, horúce omáčky.
  • V noci nejedzte. Nočné jedlá môžu spôsobiť záchvaty pálení žalúdka.
  • Je potrebné znížiť tlak na brucho. Neodporúča sa používať tesné pásy, pásy.
  • V strave musíte zahrnúť mliečne výrobky. Sú obdarení schopnosťou normalizovať intestinálnu motilitu.
  • Je potrebné uprednostňovať obilniny, ako je proso, ovsené vločky.
  • Sladké ovocie (slivky, banány, hrušky, broskyne) pomôžu v boji proti pálenie záhy. Odporúča sa ich užívať ráno, je to možné na prázdny žalúdok po jedle.
  • Povolené zakázané produkty

    Vynikajúce recepty

    Krémová polievka

    Spočiatku pripravte kurací vývar. Keď voda uvarí, mäso by sa malo odstrániť, vložte cibuľu, zemiaky, mrkvu, zeleninu do vývaru (všetky druhy zeleniny by mali byť v základnej forme). Soľne polievka mierne, variť, kým nie je pripravená. Twist v mixéri.

    Pleskáč

    Potrebujete poraziť 2 vajcia, zmiešať s tvarohom (250 gramov), kefír (2 lyžice). Pridajte nejaký cukor, hrozienka, premiešajte všetko. Hmota je umiestnená vo forme, ktorá je predbežne naolejovaná. Pečte pol hodiny v rúre.

    Kuracie mäsové guľôčky

    Na ich prípravu vezmite kuracie prsia. Z neho pripravíme mlynček, pridajme mu vajce (1 ks). Pridajte plátok nasiaknutého bieleho chleba. Z guľovitých hmôt vyberáme guľôčky, vareme ich v mierne nasolenej vode. Keď sa gule objavia, mali by byť varené pri nízkej teplote pod vekom ďalších 10 minút.

    Karfiol v Omelete

    Karfiol by mal byť varený v mierne nasolenej vode. Kúpte ho, kým sa nerozhodne, potom ho rozložte na malé kvetenstvo. Osušte plech s rastlinným olejom a do neho vložte kapustové kvetenstvo.

    Varenie omelety Potrebujete poraziť vajcia (2 kusy) s mliekom. Naplňte kapustu omeletu, pripravte misku pre pár.

    Menu pre týždeň

    Menu pre týždeň s refluxnou ezofagitídou sa robí podľa jednoduchého pravidla. Jedna misa by sa nemala objavovať v menu viac ako dvakrát. Diéta môže byť celkom rozmanitá. Hlavnou vecou nie je byť plachý, ale viac snívať.

    Mon.

    • 7.00 - ovsená múka s mliekom + mrazené bobule, sendvič (sušený chlieb + syr), čaj;
    • 10.00 - jogurt, sladké ovocie (banán, hruška);
    • 13.00 - Bramborové šupky (zemiaky + mrkva), varené kuracie prsia, repkový šalát, mlieko (1 lyžica);
    • 16.00 - kastról tvarohu (s hrozienkami);
    • 18,00 - kotleta varená v dvojlôžkovom kotli (používa mleté ​​mäso), varené fritézy, čerstvá zelenina;
    • 20.00 - kefír + med.

    út

    • 7.00 - pohánková kaša + maslo, varené vajce, čaj (lípa, harmanček);
    • 10,00 - pečené jablko s tvarohem, cukor;
    • 13.00 - zeleninová polievka (zemiaky, mrkva, zeler), varené hovädzie mäso, dusená zelenina (cukety, mrkva);
    • 16.00 - sušienky, ovsené vločky;
    • 18.00 - ryžová kaša, ryba so šťavou (dusená), šalát s cuketou;
    • 20.00 - mlieko (1 lyžička) + med.

    St.

    • 7.00 - puding (ryža + sušené marhule), slabé kakao (1 lyžička);
    • 10.00 - sendvič (sušený chlieb + varené kuracie mäso);
    • 13.00 - zemiaková kaša (karfiol), masové gule v mliečnej omáčke (dusené);
    • 16.00 - ovsené vločky, mliečny kissel;
    • 17.00 - pohánková kaša, guláš, mrkvový šalát;
    • 20,00 - jogurt + ovsené vločky.

    Št

    • 7,00 - ovsené vločky + orechy + med, sendvič (slaný + nesolený syr), bylinný čaj (mäta, citrón);
    • 10.00 - koktail (mlieko + banán + med);
    • 13.00 - Kuracia rezancová polievka, Str z mrkvy;
    • 16.00 - tvarohový puding;
    • 17.00 - štiepané zemiaky (tekvica), biele ryby, nízkotučné, varené v dvojlôžkovom bojleri;
    • 20.00 - kefír + bobule.

    Pi

    • 7.00 - míchané vajcia (vajcia + mlieko), zelený hrášok, sendvič (chlieb + nesolená šunka), zelený čaj;
    • 10.00 - smoothies (zeler + mrkva), sušienky;
    • 13.00 - pečené zemiaky, kuracie kotlety (dusené), šalát (varená repa + sušené slivky);
    • 16.00 - bobule želé, sušienky galetny;
    • 17.00 - brokolica (dusená), dusená pečeň v zakysanej smotane;
    • 20.00 - koktail (kefír + tvaroh + jahody).

    Sat.

    • 7,00 - kaša (ryža + proso + tekvica + hrozienka), čaj + mlieko;
    • 11.00 - sendvič (sušený chlieb + kuracia paštika);
    • 13.00 - smotanová polievka (zemiaky + masové gule + petržlen), varené hovädzie mäso, čerstvá zelenina;
    • 16.00 - zemiaková kaša (sušené ovocie);
    • 17.00 - ryžová kaša, varené kuracie mäso, omeleta s karfiolom;
    • 20.00 - mlieko (1 lyžička).

    Sun.

    • 8.00 - kastrol (vermicelli + nalévanie omeletu), bylinný čaj (harmanček, šípka);
    • 11.00 - šalát (banán + jablko + hruška);
    • 13.00 - varené zemiaky + smotanová omáčka + kôprid, rybie kotlety (pečené), špenát zo zelených zeleniny;
    • 16.00 - sušienky, ovocné šťavy;
    • 17.00 - pšeničná kaša, guláš (kuracie mäso) v mliečnej omáčke;
    • 20.00 - kefír + zeleň.

    Vďaka správnej strave pre GERD sa pacient môže zbaviť nepríjemného príznaku exacerbácie len za 2 až 3 dni. Správna výživa pomôže predchádzať relapsom, významne predlžuje obdobie remisie.

    Diéta pre refluxnú ezofagitídu

    Nesprávne fungovanie nižšieho potravinového zvierača, ktoré sa nachádza medzi pažerákom a žalúdkom, spôsobuje vznik takých ochorení, ako je refluxná ezofagitída. Výsledkom je uvoľnenie kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka, čo spôsobuje poškodenie sliznice pažeráka.

    Charakteristické príznaky refluxu sú:

    • vracanie;
    • grganie;
    • bolestná bolesť za hrudnou kosťou;
    • nadúvanie;
    • pálenie záhy;
    • pálením v žalúdku.

    Pri diagnostike tejto choroby sú predpísané medikamentózna terapia a šetriaca strava. Diéta je preventívne opatrenie, ktoré pomáha zmierniť bolestivé symptómy.

    Pri príprave stravy sa berie do úvahy individuálna intolerancia na výrobky. Niektorí lekári odporúčajú pacientom, aby si udržiavali denný záznam, v ktorom sú známe jedlá a reakcia organizmu na ne. Do 14 dní sa určia "stop products", ktorých použitie by sa malo zlikvidovať.

    Na základe stupňa poškodenia pažeráka v medicíne sú:

    1. Kašeľová refluxná ezofagitída. Ide o miernu chorobu. Pri kaţárnej ezofagitíde dochádza k edému ak rastu pažeráku. Bolesť za hrudnou kosťou s prechodom potravy, pálením žalúdka, u detí - pravidelným plivaním vzduchu alebo mlieka - hlavnými príznakmi tejto choroby.
    2. Pri erozívnej alebo ulceratívnej ezofagitíde je zápal pažeráka rozsiahlejší a na sliznici sa objavujú erózie a vredy. Pacienti sa často cítia chorí, krv je prítomná vo zvracaní, bolesť sa objaví pri prehltnutí. Erozívny reflux nie je taký bežný ako katarrhal a jeho príznaky sú oveľa bolestivejšie ako posledné.

    Pravidlá výživy s ezofagitídou

    Frakčná výživa v ezofagitíde v malých častiach pomáha zlepšovať procesy trávenia a podporu potravy do čriev. Pred spaním nemôžete jesť 2-3 hodiny.

    Nedoporučuje sa okamžite po jedle ísť do postele. To uľahčuje uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka do pažeráka. No, ak chodíte alebo len sedíte. Zakázané a ťažké cvičenie.

    Ak medzi jedlom zhorší pocit hladu, voda mu pomôže utopiť. Ak je to minerálne, potom je lepšie, aby to bolo bez plynu. Počas exacerbácie nie je možné pás pretiahnuť opaskami, pretože to spôsobuje hromadenie kyseliny do pažeráka.

    Pri refluxe je vhodnejšie pripraviť potravu z konzistencie podobnej pyré: polievkové polievky, obilniny, strúhaná zelenina a ovocie, tvaroh. Takéto zloženie jedál zníži produkciu šťavy žalúdkom a zabráni jeho penetrácii cez zvierač.

    Obdobie terapeutickej stravy je oveľa dlhšie ako pojem liečebnej liečby a je 3-5 mesiacov. Aby ste sa vyhli relapsu pri ďalšom zotavení, odstráňte z potravy tie potraviny, ktorým telo najakútnejšie reaguje.

    Čo môžete a nemôžete jesť s ezofagitídou

    Pre väčšie pohodlie pri vnímaní a ďalšej práci na receptoch, podmiente rozdelenie produktov na "čierny" a "biely" zoznam. V závislosti od reakcie tela na konkrétne jedlo sa zmení. To sa určuje na základe osobných pozorovaní.

    Výrobky z "čierneho" zoznamu

    Keď sa reflux nemôže použiť:

    Na stole sa podávajú teplé jedlá, aby nedošlo k poškodeniu gastrointestinálneho traktu. Všetky sú vylúčené, ktorých použitie katalyzuje tvorbu žalúdočnej šťavy.

    "Čierny zoznam" by mal byť:

    • korenie, korenie;
    • omáčky;
    • nakladaná a nakladaná zelenina;
    • údené a vyprážané potraviny;
    • bohaté mäsové bujóny;
    • klobásy, šunka, klobása;
    • konzervované potraviny;
    • pečenie;
    • sýtené nápoje;
    • silný čaj a káva;
    • vyprážané vajcia;
    • citrusové plody;
    • alkohol;
    • mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
    • zelenina (paradajky, čerstvá cibuľa a cesnak, strukoviny, okrem hrášku);
    • hrubé obilniny;
    • mäso a ryby majú vysoký obsah tuku.

    Výrobky z "bieleho" zoznamu

    V procese liečenia ezofagitídy môžete jesť varené, dusené alebo dusené jedlá.

    Použite tieto recepty, kde sú pečené jedlá, bude mať dobrú rozmanitosť v tabuľke:

    1. Prvé jedlá. Môžu to byť polievky, mliečne polievky, rezance, zeleninové polievky, varené v zriedenom vývaru alebo vegetariánske. Červené boršč, kyslé polievky, zeleninová polievka sú vylúčené z stravy. Komponenty na vyprážanie sú zakázané.
    2. Druhé jedlá. V prípade druhých kurzov odporúčajú dietitians používať kuracie mäso (bez kože), králičie mäso, teľacie mäso, chudé bravčové mäso. Ryba je vhodnejšia na variť takých odrôd, ako je bream, šťuka, biskup, tench, pollock, treska, merlúza.
    3. Obloha. Pečená alebo dusená zelenina (okrem strukovín) - červená repa, cukety, mrkva, tekvica a špíz z tvrdej pšenice - sú perfektné ako prílohu pre každý deň. V kaši varené vo vode (ryža, krupica, pohánka ovos), môžete pridať trochu masla.
    4. Omáčky. Omáčky vyrobené na báze jogurtov, odstredeného mlieka alebo kyslej smotany, vody s prídavkom múky a rastlinných rafinovaných olejov pomôžu diverzifikovať menu.
    5. Dezert. Minimalizujte dennú dávku cukru na minimum, namiesto toho skúste pridať med do stravy. Môžete sa rozmaznávať so slanými pudingmi, želémi, penami a pečivom. Plody sú povolené okrem citrusov. Banán, slivka, hruška, zjedená na raňajky, pomôže predchádzať pálenie záhy.
    6. Vajíčka. Refluxná výživa umožňuje zaradenie mäkkých vriacich vajec alebo parmovaných omeletov, ale nie viac ako 3-krát za týždeň.
    7. Mliečne výrobky. Iba mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku sa dostávajú do potravín: mlieko, smotana (nie viac ako 10% tuku), strúhaný tvaroh. Ryazhenka, jogurt, kefír, kyslé mlieko normalizuje činnosť čriev, čo ovplyvňuje celkový stav tela.
    8. Nápoje. Odporúča sa okamžite opustiť sýtené nápoje, pretože zvyšujú tlak v žalúdku, ktorý navyše naplní zvierač. Rastlina alebo harmanček pred spaním bude mať upokojujúci účinok na gastrointestinálny trakt. Inokedy môžete piť minerálnu vodu bez plynu, zelený čaj, sušené ovocné kompoty.

    Vzorová ponuka týždňa

    • raňajky: krupicová kaša na vodu s prídavkom masla, zelený čaj;
    • 2. raňajky: pečené jablko;
    • večera: varené kuracie prsia, makaróny, sušený marhuľový kompót;
    • obed: strúhaný tvaroh s čajovou lyžičkou medu;
    • večera: zeleninová polievka.
    • raňajky: ovocná omáčka, slabý vajcový čaj s mliekom;
    • 2. raňajky: nízkotučný kefír, hruška;
    • večera: parný kuracie kotletky, zeleninové guláš, čerstvé ovocné želé;
    • snack: strúhaný jablko;
    • Večera: pečený merlúza, zelený šalát s olivovým olejom.
    • raňajky: ovsené vločky s ovocím, bylinný čaj (okrem mäty);
    • 2. raňajky: ryžový puding;
    • večera: pečený pollock s varenými zemiakmi, slivkovým kompótom;
    • popoludňajšie občerstvenie: ryaženka;
    • Večera: tekvicová polievka, šalát z červenej repy.
    • raňajky: ryžová kaša s maslom, slabý čaj s medom;
    • 2. raňajky: ovocné pyré;
    • večera: králičie guláš, squash;
    • vysoký čaj: odstredené mlieko, sušienky;
    • Večera: mrkva pekáč so smotanovou omáčkou.
    • raňajky: pečené syrové koláče, kyslá smotana, zelený čaj;
    • 2. raňajky: banán, jogurt;
    • obed: pohánková gulášová pohánka, hruškový kompót;
    • obed: jogurt, sušienky;
    • večera: plnené cukety, kuracie prsia.
    • raňajky: kaša na vode so strúhaným jablkom;
    • 2. raňajky: každé ovocie (slivky, kivi);
    • obed: zemiaková polievka, pečené kuracie mäso;
    • občerstvenie: želé, nízkotučný syr;
    • večera: kuracie rezance, šalát z repy.
    • raňajky: tvarohový koláč s kyslou smotanou;
    • 2. raňajky: ovocné smoothie;
    • večera: varené karbonátky z mletého kurča, ryža, jablkový kompot;
    • občerstvenie: sušienka, hruška alebo jablková šťava;
    • večera: dusený rybí koláč, mrkvový šalát.

    Ak chcete vyliečiť refluxnú ezofagitídu a vyhýbať sa exacerbácii, môžete ovládať len jedlo a životný štýl. Odstráňte fajčenie a alkohol. Postupujte podľa jednoduchých pravidiel, počúvajte telo - to prinesie nielen úľavu od symptómov bolesti, ale tiež pomôže úplne prekonať chorobu.

    Vyvážená strava potravín normalizuje hmotnosť, zlepšuje trávenie a celkový stav tela a získate energiu a ľahkosť.

    Výživa pre refluxnú ezofagitídu: menu pre každý deň

    Pri refluxnej ezofagitíde je pažerák zapálený, pokrytý vredmi, jeho štruktúra je narušená, erózia a náhrada stratifikovaného šupinatého epitelu valcovitým (Barretov pažerák) sú časté. Hlavnými príznakmi ochorenia sú pálenie záhy, poruchy gastrointestinálneho traktu a bolesť v žalúdku.

    Diagnóza sa vykonáva meraním hodnoty pH na stenách pažeráka po dobu 24 hodín. Normálna hodnota je 4.

    7. Liečba refluxnej ezofagitídy je potrebná, ak sa hodnota pH odchyľuje od normálnych hodnôt a pacient sa cíti dobre.

    Menu pre každý deň

    Hlavným princípom výživy pri refluxnej ezofagitíde sa považuje vylúčenie zo stravy chorých potravín, ktoré môžu nadmerne dráždiť steny žalúdka a spôsobiť pálenie záhy.

    Čo by malo byť úplne vylúčené?

    Refluxná diéta zahŕňa úplné odmietnutie viacerých produktov a doplnkov. Patria medzi ne:

    • paradajky;
    • citrusové plody;
    • kakao, čokoláda, sladkosti a cukrovinky (najmä s tukovým krémom);
    • alkoholické nápoje;
    • korenené jedlá;
    • vyprážané potraviny;
    • ovocné šťavy;
    • korenie a koreniny (klinček, korenie, škorica);
    • cesnak;
    • ocot, kyselina citrónová;
    • uhorky;
    • reďkovka, okurka, reďkovka;
    • silné mäsové bujóny;
    • ražný chlieb;
    • čerstvo upečený biely chlieb (včera - môžete);
    • tučné mäso a hydina (bravčové, jahňacie, husacie, kačacie);
    • sadlo, maslo, margarín;
    • mastné ryby v akejkoľvek forme;
    • konzervovanie (ryby, guláš, nakladaná zelenina, konzervované ovocie);
    • niektoré obilniny: jačmeň, pšenica, jačmeň;
    • ostrých a tučných syrov;
    • niektoré strukoviny: fazuľa, cícer;
    • huby, hubový vývar;
    • surová cibuľa;
    • baklažán;
    • zmrzlina, halva;
    • rôzne omáčky (majonéza, kečup, horčica, kari);
    • sýtené nápoje;
    • kvas.

    Čo môžete pacientom konzumovať a piť?

    Potrava pacienta by mala zahŕňať nasledujúce produkty a nápoje:

    • mlieko;
    • odvar z divých bobúľ (úplne bez cukru alebo s malým množstvom);
    • Sušené ovocné kompoty;
    • nízkotučné mliečne výrobky: syry, tvaroh, ryazenka, kefír, kyslá smotana, ayran, opálenie, jogurty;
    • drobné kaše na vode alebo mlieku (proso, ovsená vňať, pohánka, ovčie valček, ryža);

    Užitočné odporúčania pre pacientov

    Po diagnostikovaní sa pacienti s refluxnou ezofagitídou musia riadiť nasledujúcimi užitočnými tipmi na zmiernenie hlavných príznakov ochorenia.

    1. Pred jedlom odporúčame piť 0,2 litra studenej vriacej vody, aby sa znížila tvorba žalúdočných sekrétov.
    2. Zemiaková šťava alebo jedené kusy surovej koreňovej zeleniny pomôže zbaviť sa pálenia záhy po dobu niekoľkých hodín.
    3. Pred jedlom môžete jesť plátok čerstvého pšeničného chleba alebo niekoľko lieskových orechov: tieto potraviny znížia tvorbu kyseliny.
    4. Alkohol opitý na prázdny žalúdok spôsobuje poškodenie žalúdka a pažeráka, porovnateľné s použitím 0,5 kg ostrých a mastných zemiakových lupienkov.
    5. Večerné občerstvenie pred spaním - zlo je nielen pre postavu, ale aj pre žalúdok: ťažké jedlo nemá čas na trávenie pred spaním a hýba sa v žalúdku a črevách celú noc.
    6. 2 hodiny pred spaním nemôžete nič jesť: vyvoláva pálenie záhy. Povolené piť zelený čaj bez cukru, odvar z farmaceutického harmančeka a bežnej vody.
    7. Po jedle, v žiadnom prípade by ste nemali mať vodorovnú pozíciu: týmto spôsobom je ľahšie, aby obsah žalúdka vnikol do pažeráka a spôsobil ďalší záchvat pálenia záhy.
    8. Neodporúča sa používať tesné pásy v páse a spodnej bielizni, oblečenie, ktoré drží pohyby. Pevné nohavice sú častou príčinou refluxu žalúdočnej šťavy do pažeráka.
    9. Potrebuje sa veľmi často (7 krát za deň) v malých intervaloch. Časť by sa mala prispôsobiť dlani alebo malému tanieru.
    10. Potraviny sa musia umyť čajom alebo vodou.
    11. Fermentované mliečne odstredené potraviny by mali byť základom výživy pacienta s refluxnou ezofagitídou.
    12. Sladké ovocie (banán alebo hruška), zjednotené na prázdny žalúdok, pomôže rýchlo a trvale sa zbaviť pálenia záhy.

    Vzorová ponuka

    Nasledujúce menu opisuje dva dni povolené pacientmi s refluxnou ezofagitídou.

    • Raňajky: ovsené vločky s mliekom a sušeným ovocím, kúsok chrumkavého chleba s maslom a klobásou, slabé kakao s mliekom a marshmallow.
    • Druhá raňajky: nízkotučné tvarohové koláče, vajcia a cestoviny so zakysanou smotanou, slabý čierny čaj.
    • Obed: kuracie rezance so zeleným hráškom a kôprom, varené vajíčko a plátka pečených bielych rýb, kompót zo sušeného ovocia.
    • Obed: odvar z harmančeka a čerstvých banánov.
    • Večera: varené hovädzie mäso s cestovinami a pečeným karfiolom, kompót.
    • Druhá večera: 0,3 l bezlepkového kefíru a 3 galetné sušienky.
    • Raňajky: pohánka s pridaným maslom a sušeným ovocím, tvarohom a čiernym čajom s plátkom šedého chleba.
    • Druhá raňajky: veľké sladké jablko pečené s medom, harmanček odvar.
    • Obed: hrachová polievka s vareným hovädzím mäsom a petržlenovou vňaťou, varené ryby so zeleninou, orechy.
    • Svačina: odvar z divokej ruže a hrušky.
    • Večera: makaróny so syrom a kyslou smotanou, pečené kuracie mäso so zemiakmi.
    • Druhá večera: pohár mlieka a tvarohový koláč.

    Diéta a výživa pri refluxnej ezofagitíde. Každodenné menu pre ezofagitídu pažeráka

    Diéta s refluxnou ezofagitídou prispieva nielen k rýchlemu zotaveniu, ale aj k dlhotrvajúcej remisii. Účinnosť patologickej liečby priamo súvisí s úpravou stravy.

    Gastroezofageálny reflux (GERD) je chronická patológia charakterizovaná zápalom sliznice dolného pažeráka. Jedným z hlavných príznakov ochorenia je pálenie záhy, ktorý sa vyskytuje v dôsledku systematického refluxu (hádzanie tráveného jedla spolu so žalúdočnou šťavou do dutiny pažeráka).

    Vlastnosti správnej výživy v prípade choroby

    Základné odporúčania pre terapeutické diéty

    Diéta pre GERD s ezofagitídou by mala byť kompletná a vyvážená, vrátane celého radu živín a prvkov. Vlastnosti niektorých produktov a spôsobov ich prípravy prispievajú k zvýšenému tvorbe plynu, zvýšeniu produkcie žlčovej a žalúdočnej sekrécie (kyselina chlorovodíková) a podráždeniu sliznice pažeráka.

    Hlavným cieľom stravy je vylúčiť tieto produkty z výživy a zabezpečiť najšetrnejšiu stravu pre tráviaci trakt. Podľa typizácie terapeutickej diéty je strava pre ezofagitídu v pažeráku tabuľka č. 1. Pri eróziách a akútnych formách choroby sa môže predpísať prísnejšia strava - tabuľka č. 5.

    Dodržiavame režim

    Výživa s refluxnou ezofagitídou by mala byť malá v malých objemoch. Počet jedál z obvyklých troch časov, aby zomrel až päť alebo šesť. Nočné jedlá, aby ste ich popreli, a naposledy nie je neskôr ako dve hodiny pred spaním.

    Mierne množstvo jedla neumožňuje natiahnutie žalúdka a zvýšenie sekrécie kyseliny chlorovodíkovej pri spracovaní potravín. Po jedle niekoľko hodín nemôžete ležať alebo sklopiť, prispieva k refluxu.

    Pravidlá stravovania

    Jedlo by malo byť dôkladne žuť, tam je pokojné. To uľahčuje prácu pažeráka a žalúdka. Veľké kúsky sa strácajú pomalšie, čo znamená, že žalúdočná kyselina sa vyrába vo veľkých množstvách. Pri rýchlom jedle sa prehltne nadbytočný vzduch, čo môže spôsobiť pálenie, pálenie záhy a iné nepohodlie. Pred jedlom môžete piť vodu alebo jesť kúsok surových zemiakov. Zemiakový škrob znižuje koncentráciu žalúdočnej šťavy.

    Metódy varenia a teplota

    Pri refluxnej ezofagitíde vyžaduje diéta aj zmeny v kulinárskom spracovaní potravy. Jedlá môžu byť dusené, varené, pečené, dusené. Smažené jedlo by malo byť úplne vylúčené z strave, pretože dráždi a poškodzuje steny pažeráka, rovnako ako stráviť dlhšie v žalúdku.

    Jedlo by malo byť konzumované teplou, neutrálnou teplotou, jemne nakrájané alebo rozdrobené. Príliš studené alebo horúce jedlá stimulujú zvýšenú produkciu žalúdočnej kyseliny.

    Príjem soli a tekutín

    Strava choroby zahŕňa zníženie množstva soli a tekutiny. Soľ prispieva k zničeniu sliznice pažeráka, takže jeho množstvo by nemalo prekročiť 10 g denne. Tekutina by sa mala znížiť na jeden a pol litra a nepiť okamžite po jedle.

    alkohol

    Alkohol je veľmi dráždivý pre výstelku pažeráka a vyvoláva reflux. Preto je lepšie úplne eliminovať príjem alkoholu, a to najmä v akútnych patologických formách. V chronickej forme môže byť v zriedkavých prípadoch povolená malá dávka alkoholu, ale pitie na prázdny žalúdok je prísne zakázané.

    Čo môžete jesť s lekárskym stravovaním?

    Pri spätnom vychytávaní výživy sa vyžaduje vylúčenie týchto výrobkov a jedál, ktoré dráždia alebo poškodia sliznicu, zvyšujú tvorbu žalúdočnej kyseliny, spôsobujú tvorbu plynu, pálenie záhy, pálenie. Patria k nim napríklad kyslé jedlá a potraviny (napríklad kapustová polievka, citrusové plody, kyslá kapusta, nakladaná zelenina), mliečne výrobky a potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ťažké a ťažko stráviteľné jedlá.

    Čo nemôže jesť?

    Zoznam potravín, ktoré sa neodporúčajú používať pri ezofagitíde a ezofagálnej ezofagitíde, zahŕňa:

    • koláče, pečivo, čerstvý chlieb vyrobený z raže alebo pšeničnej múky.
    • tučné ryby a mäso;
    • údené mäso, slanina, klobásy, solené ryby;
    • fazuľa;
    • míchané vajcia alebo vajec s vysokou hmotnosťou;
    • soda, silná káva alebo čaj, varenie;
    • hrubé vlákno;
    • škorica, paradajky, citrusy, zelené jablká, kivi;
    • ťažké bujóny zo zeleniny, mäsa, rýb (úplne vylúčte také jedlá ako polievka, kharcho, morčacie, borsch);
    • horúce korenie;
    • cesnak, okrúhla, cibuľa;
    • konzervované a polotovary;
    • pšenica, kukurica, jačmenná kaša;
    • sladkosti (čokoláda, med, koláče, zmrzlina).

    Príznaky a liečba ezofagitídy naznačujú konzumáciu tých potravín a jedál, ktoré sú ľahko spracované v žalúdku a nepoškodzujú sliznicu pažeráka. V tomto prípade by mala byť strava vyvážená, obohatená o vitamíny a mikroelementy.

    Čo môžete jesť?

    Diéta pre chorobu by mala obsahovať tieto potraviny:

    • sušený chlieb, sušienky;
    • ľahké polievky na rastlinnej alebo druhej múčke;
    • malé rezance;
    • dobre varená kaša na vodu alebo zriedené mlieko (pohánka, ryža, ovsená vňať, krupica);
    • mliečne želé a nízkotučné mliečne výrobky (tvaroh, syr, jogurt);
    • sladké ovocie a bobule v zmiernení;
    • parné omelety, varené vajcia s tekutým žĺtkom;
    • repa, zemiaky, tekvica, karfiol a brokolica, mrkva, cuketu, cuketu, squash, uhorky;
    • povolený zelený mladý hrášok v malých množstvách, zelenina by mala byť vo forme zemiakovej kaše,
    • mleté ​​alebo jemne nasekané;
    • krémový a rastlinný rafinovaný olej;
    • chudé ryby a mäso (morčacie, teľacie, králičie, kuracie);
    • kompót, suché ovocie uzvar, slabý čaj, latte;
    • dezerty (ich receptúry a spôsoby varenia by mali byť založené na princípoch stravovania;
    • povolené marshmallow, marmeláda, želé, sufle, želé, pena);
    • minerálna voda bez obsahu uhličitanu;
    • v malom množstve kôpor, petržlen, koriandro;
    • sušené bylinky;
    • v miernych organizmoch (srdce, pečeň).

    Hlavné odporúčania pri príprave liečebných diét

    Pri zostavovaní menu je potrebné vziať do úvahy nielen zoznam zakázaných a prípustných výrobkov odporúčaných lekármi, ale aj osobnú toleranciu konkrétneho výrobku pacienta, stupeň a formu ochorenia, pretože každý organizmus je individuálny. Napríklad diéta s erozívnou refluxnou ezofagitídou bude ešte prísnejšia a jemnejšia voči žalúdku.

    Preto je v každom prípade diéta prispôsobená individuálnym potrebám pacienta. Ak chcete sledovať konkrétne reakcie organizmu a zistiť, či je možné použiť konkrétny výrobok, mali by ste mať denník potravín. V denníku potravín sú zaznamenané všetky výrobky, jedlá a čas ich príjmu, ako aj reakcie tela a celková pohoda. Následne sa vyvodzujú závery o tolerancii niektorých výrobkov a vypracuje sa ich vlastná terapeutická dávka.

    Tiež pri vývoji menu by sa mala brať do úvahy denná norma KBSTU (kalkulačka normy kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov). Potom bude strava vyvážená. Potrebujete urobiť diétu založenú na nasledujúcich pravidlách:

    • proteíny (85-90 gramov, z ktorých polovica sú živočíšne bielkoviny);
    • uhľohydráty (300 až 350 gramov, jednoduché, ľahko stráviteľné sacharidy tvoria jednu pätinu);
    • tuky (70-80 gramov, z ktorých jedna tretina sú tuky rastlinného pôvodu).

    Približné menu pre týždeň

    pondelok

    8-00 Ovesné vločky, sendviče s nízkym obsahom tuku, čierny alebo bylinný čaj.

    11-00 Banán, jogurt.

    14-00 Varené kuracie alebo morčacie prsia so zemiakovou kašou.

    17-00 Ovocná kaše.

    19-00 Rajnový kotol s parmica, šalát z čerstvej alebo varenej zeleniny.

    utorok

    8-00 Obilná pohánka, mäkká vajcia alebo parná omeleta, čaj alebo kompót.

    11-00 Apple s tvarohom a hrozienkami, pečený v rúre.

    14-00 Polievka na báze morčacieho bujónu, kastról s cuketou alebo cuketou.

    17-00 Mlieko s koláčikmi.

    19-00 Ryža s pečenými rybami a zeleninou.

    streda

    8-00 Puding na báze ryže a sušeného ovocia.

    11-00 sendvič s vareným kuracím mäsom a malým množstvom zelených plodov.

    14-00 Klobásy z chudého mäsa, brokolicového pyré alebo zemiakov.

    17-00 Mliečne polievka so sušeným sušienkom.

    19-00 Pohanková kaša, varený mrkvový šalát.

    štvrtok

    8-00 Ovsené vločky, tvaroh alebo syr sendvič, mátový čaj.

    Banánový puding 11-00.

    14-00 Polievka na druhom mäsovom bujóne s malými rezancami.

    17-00 Ovocná kaše.

    19-00 Tekvicové alebo mrkvové pyré, varené alebo parné ryby.

    piatok

    8-00 Omeleta z vajec, sendvič z pečene, zelený čaj.

    11-00 Pečené jablko alebo tekvica so škoricou a sušeným ovocím.

    14-00 Varené alebo pečené zemiaky, šalát z červenej repy, varené kurčatá na varenie.

    17-00 Berry kissel alebo puding, sušienky.

    19-00 Brokolica s duseným králikom.

    sobota

    8-00 Tekvicová kaša s ryžou, káva s mliekom.

    11-00 Chlieb so syrom a bylinkami.

    14-00 Obilná polievka s ľahkým vývarom, šalátom, plátkom chleba.

    17-00 Tekvicové a jablkové pyré.

    19-00 Ryža s kuracím alebo brokolicovým kastrolom v omáčke z vaječného mlieka.

    nedeľa

    8-00 Hrniec s cestovinami a míchanými vajcami, bylinkovým čajom.

    11-00 Sladké ovocie.

    14-00 Pečené rybie zemiaky, repkový šalát s olivovým olejom.

    17-00 Mliečne želé alebo suflé na základe tvarohu.

    19-00 Ovocná kaša s kuracím mäsom v mliečnej omáčke.

    Refluxná ezofagitída je pomerne závažné ochorenie, často chronické, čo spôsobuje pacientovi ťažké nepohodlie. Korekcia stravy je hlavným spôsobom, ktorý môže eliminovať symptómy a predĺžiť remisiu. Ak vezmeme do úvahy lekársku diétu nie ako dočasné opatrenie, ale ako spôsob života a dobrý zvyk, môžete zabudnúť na pálenie záhy, bolesť a relapsy na dlhú dobu.

    Pomáha diéta s refluxnou ezofagitídou?

    Diéta s refluxnou ezofagitídou nie je takým pomocným prostriedkom pri liečbe tejto choroby, ako je základ obnovy. Často moderné lekári nevenujú dostatočnú pozornosť ani dávajú len základné odporúčania týkajúce sa výživy. Hlavná vec - musíte urobiť kompetentnú stravu. Preto je dôležité vedieť, ktoré princípy je potrebné dodržiavať a aké produkty je možné spotrebovať a z ktorých by ste sa mali zdržať, aby sa zotavili rýchlejšie.


    Osobitnú stravu s refluxom by mal pripraviť ošetrujúci lekár alebo odborník na výživu, pretože žiadny liečebný program súvisiaci s tráviacim traktom nedosiahne 100% úspešný výsledok bez diéty. Chráni steny žalúdka pred rôznymi podráždeniami a zabraňuje komplikáciám, ktoré sprevádzajú túto patológiu. Pľuvanie, pálenie záhy, nevoľnosť po ďalšom jedle sú príznaky ochorenia žalúdka, ktoré zahŕňajú refluxnú ezofagitídu. Diéta na refluxnú ezofagitídu a gastritídu má široký zoznam zakázaných potravín, ktoré sa nedajú spotrebovať.

    Čo by ste mali vylúčiť z vašej stravy?

    V prvom rade by malo byť jasné, že každá strava má za cieľ zabezpečiť, aby osoba dostala vyvážené množstvo bielkovín, sacharidov a tukov v požadovanej výške. A samozrejme nezabudnite na mikroelementy, makroživiny a vitamíny. Refluxná gastrídová diéta je zameraná na zníženie úrovne vylučovania žalúdočnej šťavy, ktorá svojou štruktúrou je kyselina chlorovodíková. To je to, čo spôsobuje zápal a vedie k vzniku erózie na stenách pažeráka. Stručne povedané, chemické poškodenie sa vyskytuje na slizniciach stien žalúdka a pažeráka mechanickými prostriedkami. Keď sa spätný tok odstráni z diétnych produktov, ktoré spúšťajú produkciu kyseliny.

    Vylúčené z diétnych produktov, ktoré spôsobujú pálenie a pálenie záhy, zvyšujú sekréciu a tvorbu žalúdočnej šťavy, čo je slovo - dráždivé potraviny: je to kyslá a pikantná a príliš studená a horúce pokrmy.
    Odporúča sa tiež upustiť od éterických olejov a extrakčných látok. Vedú k stimulácii tvorby kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku. Je potrebné znížiť dávku príjmu potravy, ktorá pozostáva z tuku - sú dlho trávené, preto preťažujú prácu žalúdka. Samozrejme, plynové výrobky a nápoje sýtené oxidom uhličitým by sa mali tiež udržiavať mimo dosahu.

    Tu je malý zoznam látok a produktov, ktoré treba zabudnúť, po diéte s ezofagitídou ezofagitída:

    • raž a čerstvý pšeničný chlieb, muffíny, rôzne pečivo, palacinky, palacinky, pečivo;
    • silné bujóny so zeleninou, boršč, bohaté polievky s rybami, mäsom, hydinou; hash;
    • vláknité alebo mastné mäso v akejkoľvek forme;
    • marinované ryby alebo príliš tučné;
    • konzervované mäso a ryby;
    • korenené klobásy, údená slanina;
    • rýchle občerstvenie a potraviny;
    • ovocie a ovocie (citrusy, zelené jablká, čierne ríbezle);
    • zelenina obsahujúca hrubé vlákno (baklažán, okurka, reďkev, kapusta atď.);
    • všetky strukoviny; cibuľa, cesnak, špenát;
    • čokoláda, zmrzlina;
    • všetky druhy korenia;
    • tukové mliečne výrobky, kyslé kefíny;
    • varené alebo smažené vajcia;
    • ostrých alebo tučných syrov;
    • soda, silná káva alebo silný čaj, kvass; alkoholické nápoje;
    • veľké cestoviny a turistiku z nich;
    • obilniny: pšenica, kukurica, jačmeň, jačmeň.

    Jedná sa o výrobky, ktoré nemožno jesť, ak ste predpísaní strava pre GERD s ezofagitídou.

    Čo môžete jesť?

    Spoločnosť Pevzner klasifikovala zoznam látok, ktoré je potrebné denne dostať do ľudského tela, aj keď má srdcovú nedostatočnosť. Tu je:

    • proteíny potrebujú deň na konzumáciu takmer 100 g (odporúčané 85-90), z ktorých polovica (40-45 g) má byť živočíšneho pôvodu;
    • sacharidy potrebujú 300-350 g (jednoduché cukry by mali byť v rozmedzí 50-60 g);
    • Tuk je potrebný oveľa menej - 70-80g (z toho 25-30g má byť rastlinného pôvodu).

    Refluxná strava zahŕňa použitie takýchto produktov:

    • všetky druhy jogurtov (ale nie tuky);
    • nízkotučný kefír a ľahká ryaženka;
    • tvaroh;
    • vajcia (varené jemne varené);
    • chudé mäso;
    • chudé ryby;
    • čerstvé ovocie a zelenina;
    • kompóty;
    • obilniny, ale iba ak sú varené vo vode;
    • kuracie vývary (nízkotučné a beztukové).

    Samozrejme, zoznam môže pokračovať, ale malo by sa pamätať na to, že každá osoba je iná v reakciách na tento alebo oný výrobok. Preto z vyššie uvedených obidvoch zakázaných a povolených výrobkov, jeden by mal byť zameraný na prítomnosť alebo neprítomnosť pálenia záhy ako jeden z hlavných príznakov choroby.

    Je dôležité vedieť, aké princípy sa majú dodržiavať, ak máte gastroezofageálnu refluxnú chorobu. Lekári sa pomerne zriedka zameriavajú na vypracovanie podrobnej stravy pre pacienta a nehovoríme o menu pre tento týždeň. Najčastejšie sa lekár obmedzuje na všeobecné odporúčania týkajúce sa výživy, ale vôbec sa nezastavuje na základných princípoch výživy, ktorých dodržiavanie je kľúčom k oživeniu pacienta.

    Je lepšie používať malé dosky (malá časť na veľkej doske vás prinúti dať si aditívum). Pred začatím jedla sa odporúča piť pohár studenej varenej vody. Tým sa zabráni nebezpečnému prejedaniu. Vylúčená po jedle športových potrieb, najmä pri skákaní, behu.

    Nemôžete tiež ležať v horizontálnej polohe, pretože žalúdočná šťava môže spadnúť do pažeráka a spôsobiť pálenie záhy a iné nepohodlie, takže budete musieť zabudnúť na denný spánok po obede. Krátka prechádzka na čerstvom vzduchu sa však odporúča. Posledné jedlo pred spaním by malo byť najmenej 2,5 hodiny pred spaním.

    Týždenná strava na zlyhanie srdca

    Refluxná ezofagitída určená na týždeň môže vyzerať takto:

    • pondelok
    1. Raňajky: kaša z ovsenej vločky s lyžičkou mlieka alebo bobuľami podľa sezóny; sendvič s plátkom syra (chlieb musí byť sušený); šálka slabého čaju.
    2. Druhá raňajky: nízkotučné jogurt (kefír alebo ryazenka); sladké ovocie (banán alebo hruška).
    3. Večera: zemiaky s mrkvou; varené kuracie prsia; repný šalát; pohár horúceho mlieka.
    4. Obed: svetlá hrianka z tvarohu s hrozienkami.
    5. Večera: mleté ​​mäso vo forme šálok varených v dvojitom kotle; varené výhonky; čerstvá zelenina.
    6. Druhá večera: kefír s malým prídavkom medu.
    • utorok
    1. Raňajky: varená pohánková kaša s maslom; mäkké vajce; Šálka ​​čaju z harmančeka a lipa.
    2. Druhá raňajky: pečené jablko s tvarohom a cukrom.
    3. Obed: zeleninová nespaľovaná polievka (zemiaky, mrkva, zeler); varené hovädzie mäso a trhané cukety s mrkvou.
    4. Trezor, občerstvenie; ovsená múčka
    5. Večera: ryžová kaša s dušenými rybami v omáčke; časť šalátového šalátu.
    6. Druhá večera: pohár teplého mlieka s medom.
    • streda
    1. Raňajky: ryžový puding a sušené marhule; slabé kakao.
    2. Druhá raňajky: sendvič s listovým šalátom a plátok kuracie prsia. Mäso by malo byť varené a chlieb sušené.
    3. Obed: dusené karbonátky v mliečnej omáčke; maslový karfiol.
    4. Obed: ovesné vločky s pudingom na mlieko.
    5. Večera: pohánka kaše; guláš; mrkvový šalát.
    6. Druhá večera: ovsená kaša, pokrytá jogurtom.
    • štvrtok
    1. Raňajky: ovsené vločky s orechmi a medom; sendvič s plátkom nesoleného syra z sušienok; Bylinkový čaj z mäty alebo melisy.
    2. Druhá raňajky: koktail mlieka, medu a banánov.
    3. Obed: slabý kuracie vývar s rezancami; mrkvový šalát.
    4. Obed: puding z tvarohu.
    5. Večera: dýňové pyré; biele chudé ryby varené v dvojitom kotli.
    6. Druhá večera: nízkotučný kefír s bobuľami.
    • piatok
    1. Raňajky: miešané vajcia a mlieko; sendvič s nesoleným plátkom šunky; zelený hrášok; šálka zeleného čaju.
    2. Druhá raňajky: sušienka; celozrnné smoothies s mrkvou.
    3. Obed: pečené zemiaky; dušené kuracie steaky; ľahký šalát z varenej repy a sliviek.
    4. Čas čaju: sušienky Maria; bobule želé.
    5. Večera: pečené jedlo v kyslej smotane; brokolica varená v dvojitom kotli.
    6. Druhá večera: koktail s tvarohem, nízkotučným jogurtom a jahodami.
    • sobota
    1. Raňajky: ryžová kaša s hrozienkami a tekvicou; Voľný čierny čaj s mliekom.
    2. Druhá raňajky: sendvič s kuracou paštétou zo sušeného chleba.
    3. Obed: zemiaková polievka s petržlenom a karbanátky; čerstvá zelenina s vareným hovädzím mäsom.
    4. Čas čaju: pyré so sušeným ovocím.
    5. Večera: ryžová kaša s vareným kuracím mäsom; pečené karfiol v hrnci mlieka a vajec.
    6. Druhá večera: šálka teplého mlieka
    • nedeľa
    1. Raňajky: cestoviny v omeletu; slabý čaj z bylín vystupoval z bokov a harmančeka.
    2. Druhá raňajky: ovocný šalát sladkého jablka, hrušky a banánov.
    3. Obed: varené zemiaky s kôprovou a smotanovou omáčkou; rybacie pečivo (pečené v rúre); šalát so zelenou zeleninou.
    4. Obed: ovocná šťava s strúhankami.
    5. Večera: pšeničná kaša; guláš vyrobený z kuracieho mäsa v mliečnej omáčke.
    6. Druhá večera: diéta kefír so zeleninou.

    Prirodzene, prezentované menu pre tento týždeň je len jednou z mnohých možností, ktoré môžete urobiť jednak s odborníkom na výživu, jednak samostatne. Naučte sa počúvať svoje telo a dodržiavať základné pravidlá, ktoré zaručujú správnosť výživy pri refluxnej ezofagitíde. A pamätajte, že správna strava a jej prísne dodržiavanie je veľkou súčasťou úspešnej liečby tohto nepríjemného ochorenia tráviaceho systému.

    Dúfame, že tento článok vám bude užitočný. Ak ste dostali zaujímavé a potrebné informácie, potom ich zdieľajte s priateľmi a príbuznými. Nechajte sa chorý a zostaňte zdravý!