Diéta a správna výživa pacientov s erozívnou gastritídou

Erozívna gastritída je jednou z najčastejších ochorení v gastroenterologickej praxi.

Je charakterizovaná tvorbou malých porúch na žalúdku, ktoré nedosahujú svalovú vrstvu. Zároveň zvyšok sliznice vyvíja zápalový proces.

Choroba môže byť akútna alebo chronická. V druhom prípade sa obdobia remisie striedajú s exacerbáciami.

Diéta pre erozívnu gastritídu žalúdka je kľúčom k úspešnej liečbe tejto choroby.

Vývoj správnej výživy sa zaoberá dietetikmi. Strava sa vytvára s prihliadnutím na jednotlivé charakteristiky chorého človeka a charakteristiky priebehu zápalu.

Počas diagnostických postupov sa stanoví množstvo kyseliny v žalúdočnej šťave. Tento indikátor je nevyhnutný pri zostavovaní liečebného a stravovacieho plánu. Správna výživa nielen urýchľuje obnovenie žalúdočnej výplne, ale tiež zabraňuje opätovnému zápalu.

Funkcie napájania

Počas obdobia najťažších príznakov je prísna strava predpísaná počas prvých 4 až 5 dní. V budúcnosti sa diéta rozširuje. Potrava pre erozívnu gastritídu zahŕňa použitie malých častí jedla každé 2-3 hodiny. Jednoducho musíte jesť 200-250 g jedla.

Je potrebné konzumovať jedlo najmenej 5 krát denne. Naposledy môžete jesť najneskôr 2 hodiny pred spaním. V opačnom prípade nebude mať hromada potravín čas na recykláciu v žalúdku a zasiahnuť do čriev, čo zhorší situáciu.

Jedlo by sa malo dôkladne žuť. Čím menšie sú kusy, tým ľahšie ich spracuje žalúdok. V prvých dňoch sa odporúča aj použitie zeminiek.

Jedlo pred spotrebou musí byť zahriate. Studené jedlo stagnuje v žalúdku a spôsobí nadmerné napätie. Horúce jedlo dráždi sliznicu.

Všetky jedlá by mali byť varené, dusené, dusené alebo pečené.

Úspešná liečba erozívnej gastritídy zahŕňa diétu po dobu 3-5 mesiacov. Všetky spotrebované potraviny musia byť čerstvé a musia obsahovať minimálne množstvá konzervačných látok a iných chemikálií.

Príklad vzoriek jedál pre týždeň vo forme erozívnej gastritídy

Vzorová ponuka pre týždeň:

  • 1. deň Raňajky môžu byť mliečne kaše na báze ryže, pohánky alebo ovsenej vločky. Okrem toho môžete piť slabý čierny čaj a pridávať malé mlieko. Po 2,5 - 3 hodinách jesť asi 200 gramov čistej polievky, ktorá obsahuje perličkový jačmeň a mrkvu. Pri ďalšom jedle si môžete zobrať 2-3 malé mäsové kotlety, varené v dvojlôžkovom bojleri a rezance. Kakao je vhodné ako kvapalina. Večere môže byť krupica varená vo vode alebo mlieku. V noci piť pohár teplého mlieka s krekry.
  • 2. deň Majú raňajky s tvarohou a čiernym čajom. Na obed pripravte mliečne rezance, paradajky a trochu zemiakov. Pri popoludňajšom čaji je vhodný ľahký čaj s strúhankou alebo štíhlym sušienkom. Večere môže byť varená ryža a mlieko. 2 hodiny pred spaním piť pohár mlieka.
  • 3. deň. Prvým jedlom je pollack kuchár varený v dvojitom kotli, zemiaková kaša a kakao. Po 2-3 hodinách - krémová polievka s ryžou a mrkvou, pečené mäso, pečené jablko. Večere môže byť zemiakový kastrol s mletým mäsom. Ľahký čierny čaj s cukrom je vhodný ako kvapalina.
  • 4. deň. Raňajkové jedlá - pohánkové vločky s maslom, svetlom čajom. Na obed ísť čisté mlieko a pohánka polievka, v pare pary, niektoré sladké ovocie. Večera - varené rezance s mäsovou omáčkou. Pred spaním môžete piť mlieko a so silným pocitom hladu môžete jesť parný nápoj a niektoré zemiaky.
  • 5. deň. Raňajky môžu byť tvarohu s domácou kyslou smotanou a čiernym čajom. Na večeru pripravte ľahkú polievku s krupicou, rezeň v dvojlôžkovom kotli, ryžovú kašu. Večerajte s púčikom prosa a prosom. Pred spaním - ľahký čaj.
  • 6. deň. Raňajky - varené vajíčko a kakao. Obed - polievka s pohánkou, guláš, zemiaková kaša. Ako dezert - banán alebo pečené jablko v rúre. Večera môže brať zemiaky a mäso, piť čaj. Pred spaním jesť 50-100 gramov štíhleho pečiva.
  • 7. deň. Vychutnajte si nudle raňajky s maslom a svetlom čajom. Polievku z polievky z ryže, masové guľôčky s mäsom a zemiakovou kašou. Ako dezert - čerešňové želé. Večera s krupnykom so zakysanou smotanou, piť mlieko. 2 hodiny pred spaním, jesť kus duseného mäsa a niekoľko zemiakov.

Varenie s erozívnou gastritídou

Zvážte niektoré recepty v prítomnosti erózie v žalúdku.

Krupica s banánom

Na varenie potrebujete malú krupicu a 1 banán. Krupica sa naleje do vriacej vody a varí sa na nízkej teplote 1 hodinu. Potom sa musí filtrovať cez sito. Banán sa miesi vidličkou alebo v mixéri a pridá sa do hotovej kaše. Pre obilniny na varenie namiesto vody si môžete odobrať mlieko.

Vaječná kapusta s vajcami

Zložky na riad: 200 g brokolice a 2 vajcia. Brokolica sa varí na nízkych teplotách 40-50 minút, potom sa naleje s vajcami a mieša sa. Zmes je opäť zapálená a udržiavaná až do okamžiku pripravenosti.

Parné kotlety

Na varenie potrebujete elektrický alebo bežný (pre sporák) parník. Kuracie alebo bravčové mäso je vyrobené z mletého mäsa, po ktorom sa pridáva surové vajce a niektoré soli. Formle kotlety, vložte do dvojitého kotla a varte 50-60 minút.

rybie krokety

Filé z miechu alebo z merlúzy európskej, pridajte malý suchý chlieb a soľ. Vložte dvojitý kotol, neodstraňujte ho, kým nie je pripravený.

Zemiakové a rybie pekáreň

Rybie mäso a variť zemiaky. Zmiešajte zložky dôkladne, pridajte 1 vajce, soľ a pečte na plech na pečenie v rúre až do varenia.

Omeletová diéta

Do 2 vajec pridajte 2-3 lyžice kyslej smotany, trochu múky a rytmu. Varenie v dvojitom kotle.

Charakteristiky výživy v akútnej forme ochorenia

Akútna alebo zhoršená erozívna gastritída je sprevádzaná pocitom ťažkosti v hornej časti brucha, nevoľnosťou, hnačkou, bolesťou na ľavej strane brucha. Je to správna výživa, ktorá môže významne zmierniť tieto príznaky a zlepšiť pacientovu pohodu.

Diéta pre erozívnu gastritídu v akútnom štádiu umožňuje vylúčenie takýchto výrobkov z potravy, ako sú:

  • čerstvé pečivo;
  • ražná múka;
  • mäso s veľkým počtom mastných vrstiev;
  • údené mäsové výrobky;
  • konzerváciu;
  • fazuľa, hrášok;
  • ochutenie;
  • paradajková pasta, horčica, horúce omáčky;
  • čokoládové výrobky;
  • minerálna voda s plynom;
  • hubové jedlá.

Počas tohto obdobia by potraviny mali byť čo najjemnejšie. Je potrebné používať len zemné misky vo forme tepla. Jedlo by malo byť varené alebo varené v dvojitom kotle. Živiny môžu byť varené iba na obilninách.

Čerstvé ovocie môžu byť použité banány a rajčiak. Sú bohaté na vlákninu, urýchľujú regeneráciu žalúdočnej výstelky. Všetky ostatné druhy ovocia sa môžu konzumovať len v tepelne spracovanej forme.

Diéta počas exacerbácie umožňuje odmietnutie dráždiacich nápojov. Počas tohto obdobia sú povolené iba svetlé čierne čaje, domáce mlieko a kakao vo vode. Nedoporučuje sa piť zelený čaj, kávu a šumivú vodu.

Ako jesť s chronickou erozívnou gastritídou

Ak sa exacerbácia chronickej gastritídy má riadiť rovnakou výživou ako v akútnom procese. Pri absencii príznakov môže byť diéta výrazne rozšírená, ale niektoré obmedzenia stále ostávajú. Pri diéte sa znižuje riziko exacerbácií.

Neodporúča sa používať:

  • čerstvé pečivo;
  • jedlá obsahujúce hrášok alebo fazuľa;
  • mäso s množstvom tuku;
  • ochutenie;
  • čerstvá kapusta, cibuľa a uhorky;
  • ovocie má nízky obsah cukru;
  • káva;
  • zelený čaj;
  • soda voda.

Ak je chronická gastritída sprevádzaná nadmernou tvorbou kyseliny chlorovodíkovej, potraviny s obsahom tukov a bielkovín by mali byť vylúčené zo stravy.

Vzorová ponuka pre deň:

  • raňajky s pohankou vločky s maslom, piť slabý čaj;
  • po 2-3 hodinách jesť pár plátkov včerejšího chleba so syrom;
  • obed s bramborovou kašou s duseným mäsom, kompót;
  • jesť nejaké občerstvenie v popoludňajšom občerstvení;
  • Večerajte s chlebom z tvarohu, slabým čiernym čajom a sušienkami.

Táto výživa sa používa aj na preventívne účely.

Aké potraviny sú kategoricky nemožné jesť za prítomnosti erózie v žalúdku

Bez ohľadu na formu choroby by menu erozívnej gastritídy nemalo obsahovať:

  • mäso s vysokým percentom tuku;
  • vývar varený v mäse;
  • vyprážané a údené potraviny;
  • omáčky;
  • konzerváciu;
  • pekárenská múka;
  • výrobky z masla;
  • tvrdé vajcia;
  • koreniny;
  • sóda a kvass;
  • silný čierny a zelený čaj;
  • káva;
  • alkoholické nápoje.

Vlastnosti výživy v závislosti od kyslosti žalúdočnej šťavy

Pri erozívnej gastritíde s vysokou kyslosťou (hyperaktídou) je potrebné používať prípravky, ktoré neutralizujú žalúdočnú kyselinu. Vytvorenie ponuky by ste mali dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • v strave na zníženie množstva výrobkov obsahujúcich veľa vlákniny;
  • používať opatrne fermentované mliečne výrobky, pretože stimulujú tvorbu kyseliny v žalúdku;
  • na varenie prvých kurzov nemôžete používať mäsové bujóny;
  • odstrániť zo stravy pomaranče, citróny, grapefruity a mandarínky.

Z mliečnych výrobkov, kefír stimuluje produkciu kyseliny najviac. Môže byť nahradené domácim mliekom. Obsahuje rovnaké prospešné látky ako kefír, ale nedráždi žalúdočnú podšívku a nezvyšuje kyslosť.

Pri erozívnej gastritíde, ktorá je sprevádzaná nadmernou produkciou kyseliny chlorovodíkovej, môžu byť takéto produkty zahrnuté do stravy:

  • kuracie mäso;
  • filé z polkruhu alebo merlúzy európskej;
  • ovsené vločky a pohánkové vločky varené vo vode alebo mlieku, upravené maslom;
  • malé cestoviny;
  • domáce mlieko;
  • sladké ovocie.

Nesmieme zabudnúť, že s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy sa u pacienta objavuje bolesť rôznej intenzity, a preto je treba zmierniť, strava sa musí plne pozorovať.

Erotizujúca gastritída s nízkou kyslosťou (hypoakidická) je charakterizovaná produkciou príliš malej kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je potrebná na normálne trávenie potravy. Preto by mala strava obsahovať produkty, ktoré zlepšujú jej vzdelanie.

Pacient s týmto typom gastritídy sa musí naučiť vnímať pozitívne potraviny. Musí často myslieť na lahodné pokrmy. To stimuluje tvorbu kyseliny v žalúdku.

V strave pacienta, ktorý trpí hypoaktívnou erozívnou gastritídou, môžete zahrnúť rovnaké jedlá, ktoré sa odporúčajú pre vysokú kyslosť a kefír.

Stimuluje syntézu kyseliny chlórovej, vďaka čomu pacient redukuje nevoľnosť a zlepšuje trávenie.

Avšak v prípade hypoaktívnej gastritídy sa odporúča piť len čerstvý kefír s nízkym obsahom tuku. Nie je nevyhnutne kombinovaný s inými pokrmmi. Kefír môže byť jedený na obed alebo pred spaním.

Je možné zvýšiť produkciu kyseliny v žalúdku pomocou ovocia. V tomto prípade by sa mali konzumovať čerstvé ako hlavné jedlo. Citrusové plody, jahody a maliny najlepšie stimulujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej. Šumivá voda pomôže zlepšiť trávenie.

Ľudové recepty v prítomnosti erózie v žalúdku

Ľudové lieky pomôžu urýchliť hojenie porúch erozívnej gastritídy. Niektoré produkty sa používajú na liečbu. Nie každý z nich bude vyhovovať všetkým, takže pri výbere takého nástroja musíte venovať pozornosť pocitom.

Zelná šťava

Na liečbu erozívnej gastritídy sa používa iba čerstvá šťava z kapusty. Trvanie liečby je 1 mesiac. Prvých 7 dní musíte piť 100 ml šťavy, zriediť varenou vodou v pomere 1: 1, raz denne pred jedlom. Každý ďalší týždeň sa má dávka zdvojnásobiť.

Zemiaková šťava

Zemiaky by mali byť strúhané, vytlačené zo šťavy a odobraté pred raňajkami. Trvanie liečby je 1 - 1,5 mesiaca.

Zmes celeru a mrkvovej šťavy

Z obidvoch zeleniny musíte šťavu stlačiť a miešať v pomere 1: 4. Pred raňajkami a večerou piť pol sklenice.

Zmes mrkvy a špenátovej šťavy

Špenátová šťava znižuje bolesť a mrkvová šťava urýchľuje obnovenie poškodeného žalúdka. Šťava sa mieša v pomere 1: 4 a pije každé ráno.

Infúzia ľanu

Ľan má obalovú vlastnosť, ktorá chráni žalúdok pred poškodením dráždivými látkami. Na prípravu infúzie nalejte 1 lyžicu ľanových semien horúcou vodou, zakryjte a nechajte 12 hodín. Píšte 1 šálku denne pred raňajkami počas 4 týždňov.

Odvar z dubovej kôry

Má protizápalový účinok. Pre prípravu budete potrebovať 1 hrsť dubovej kôry a 1 liter vody. Zmes by mala byť varená na nízkej teplote 10 minút, potom nechajte variť. Pred jedlom užívajte 100 ml.

Zvážili sme všetky vlastnosti stravy pre erozívnu gastritídu. Podľa vyššie uvedených tipov a užívanie liekov odporúčaných lekárom vám pomôže zbaviť sa ochorenia v krátkom čase.

Diéta pre erozívnu gastritídu zo žalúdočného menu pre týždeň

Diéta na erózii žalúdka: týždenné menu

Erozia žalúdka je nebezpečná choroba, ktorá môže viesť k vredu, rovnako ako nádory dvanástnika a iných orgánov dutiny peritonea. Z vonkajšej strany, erózia vyzerá ako poškodenie steny žalúdka, s bublinovými formáciami na nich. Môžu byť buď samostatné alebo sa objavujú na mnohých miestach.

Príčiny a symptómy

Príčiny tohto ochorenia sú celkom rozdielne - od výskytu baktérií až po neurologické účinky. Tiež erózia žalúdka môže byť dôsledkom antrálnej gastritídy. Napríklad:

  1. Kmeň baktérie Helicobacter pylori.
  2. Hrubé jedlo (občerstvenie, pikantné, korenené, slané jedlá).
  3. Nadmerné zneužívanie drog (najmä proti bolestiam).
  4. Stres.
  5. Choroby tráviaceho traktu (gastritída, pankreatitída).
  6. Cirhóza pečene.
  7. Diabetes mellitus.
  8. Nádory peritonea (malígne a benígne).
  9. Letecká otravu jedovatými látkami (pracovné podmienky, environmentálna situácia v oblasti).

Erozia žalúdka, rovnako ako akákoľvek choroba, má svoje vlastné príznaky, ktoré pozostávajú z:

  • pocit bolesti v žalúdku ihneď po jedle;
  • konštantné pichanie;
  • periodické zvracanie;
  • pálenie záhy.

Zároveň sa erózia môže prejaviť bez prítomnosti príznakov, ale to neznamená, že neexistuje, pretože krvácanie by mohlo začať v tomto orgáne. Toto sa zvyčajne vyskytuje počas akútnej formy ochorenia. Ak začne krvácanie, pacient sa stane veľmi bledým a veľmi bledým, čo je signál okamžitej liečby v nemocnici, kde bude okamžite určený na hospitalizáciu. Akútna forma "odstránená" rôznymi liekmi, kvapkami. Ale aby sa pacient mohol zotaviť, musíte dodržať diétu po dobu najmenej dvoch rokov.

Výživa a strava pre eróziu žalúdka

Ak ste našli takúto chorobu a ste absolvovali ošetrenie v nemocnici, lekár predpíše špeciálny potravinový systém. Tak, strava s eróziou žalúdka znamená iba teplé jedlo, v žiadnom prípade nepijú horúci čaj a bujóny a naopak - studené nápoje. Je tiež zakázané jesť okurky, údené mäso, huby, tučné mäso, kávu, surové ovocie a zeleninu, čokoládu. Konzumácia zeleniny a mäsa je možná iba pri spracovaní pary. Ako nápoj vhodný: slabý čaj a kompoty z šípky. Je tiež veľmi dôležité jesť jedlo iba v malých častiach v tretej forme. Samozrejme, alkohol a fajčenie sú zakázané. Napríklad toto menu bude robiť:

  • prvý deň zahŕňa raňajky z ovsenej vločky; na obed - pečené jablko bez cukru; na obed - ryžová mliečna kaša; pre popoludňajšie občerstvenie - toast (vyrobený z celozrnného chleba); na večeru - varené ryby (pollock); v noci piť pohár mlieka (bez tukov alebo bez tuku);
  • druhý deň môžete začať s dusenou omletou raňajkami; obed je rovnaký ako v prvý deň; na obed - brambory so šupkou; na občerstvenie - Uzvar z pšeničných otrúb (je možné pridať štipku cukru); na večeru - sufle z tvarohu;
  • tretí deň zahŕňa varené mäkké vajcia na raňajky; obed je rovnaký; na obed - guláš pečene; v popoludňajších hodinách - pohár mlieka (bez tuku); na večeru - pyré z repy; v noci si môžete vychutnať pol pohára smotany;
  • štvrtý deň začnite raňajkovou kašou z pohánky; na obed - cracker; na obed - mäsové suflé (kuracie, jahňacie); pre popoludňajší čaj - slabý čaj; na večeru - ovocné želé; piť mlieko v noci;
  • Piaty deň zahŕňa slabý čaj na raňajky; na obed - pečené jablko; na obed - ryžová mliečna kaša; na občerstvenie - rusk; na večeru môžete jesť mrkvové pyré.

V šiestom a siedmom dni stravovania si môžete vybrať menu z ktoréhokoľvek z uvedených dní. Ale napriek erózii alebo gastritíde stojí za to konzultovať s gastroenterológom, ktorý vysvetlí správnu voľbu produktov. Individuálna strava na eróziu žalúdka určuje iba špecialista.

Prečítajte si tiež na tému:

Potraviny pre erozívnu gastritídu

Viacnásobné lézie žalúdočnej sliznice sú charakteristické pre erozívnu gastritídu. Toto ochorenie sa často vyskytuje v akútnej alebo chronickej forme.

Charakteristiky tejto choroby

Príčiny tejto choroby môžu dostať do žalúdka zlé jedlo a toxíny (drogy, kyseliny) alebo narušenie zažívacieho systému. Erozívna gastritída je často spôsobená škodlivou baktériou helicobacterpillory. Choroba má tendenciu trvať dlho, je ťažké liečiť a dokonca môže vyvolať krvácanie zo žalúdka. Pri tomto type choroby sa zvyšuje sekrécia žalúdočnej šťavy, krvný obeh je narušený. Stane sa veľmi dôležité prísne dodržiavať správnu výživu.

Všeobecné princípy výživy pri erozívnej gastritíde

Výrobky zakázané počas erozívnej gastritídy

Výrobky povolené na eróznu gastritídu

Vzorová ponuka pre erozívnu gastritídu

Jedlo by malo byť rozdelené na šesťkrát: raňajky, obed, obed, popoludňajší čaj, večera a občerstvenie pred spaním. Nasledujúce príklady ponuky môžu byť uvedené.

Možnosti raňajok:

  • 2 jemne varené vajcia, šálka slabého čaju;
  • ovsené vločky s medom, bylinný čaj;
  • sypaný tvaroh, sladké bobuľové kompóty;
  • ovulovaná omáčka, kissel z povolených plodov;
  • jogurt s nízkym obsahom tuku, sladký čaj;
  • ryžový puding, zelený čaj.
Obedy:
  • banán;
  • galenické sušienky;
  • hruška;
  • medové pečené jablko;
  • sušené marhule
  • zeleninová polievka;
  • parné masové guľôčky;
  • cereálna polievka;
  • rybacie kotlety;
  • kuracie filety so zeleninou;
  • ryža a zemiaková polievka;
  • zeleninová a rybacia kastról;
  • paradajková polievka;
  • králičie parné kotlety;
  • mrkva a repy;
  • paradajky z kuracieho alebo králičieho mäsa;
  • varené zemiaky;
  • varené ryby.
Typy občerstvenia:
  • povolené ovocie a bobule;
  • suché sušienky a kompóty;
  • nízkotučný tvaroh alebo jogurt.
  • Možnosti večera:
  • dusené ryby so zemiakmi;
  • mäsový guláš;
  • pohánka so zeleninou;
  • rastlinný pilaf;
  • varené ryby alebo kastról z nej;
  • každá zelenina, dusená.

Pred odchodom do postele, ak je absolútne nemožné odmietnuť k jedlu, môžete piť pohár kefír alebo jesť malý kúsok nízkotučného syra.

Nielen lekári, ale aj pacienti sa zhodujú, že správna výživa, vhodná strava a vyvážené menu sú jednou z najdôležitejších zložiek počas erozívnej gastritídy. Treba však mať na pamäti, že najlepší výsledok liečby bude v súlade s týmito odporúčaniami a povinným používaním liekov.

Odporúčania pre výživu počas erozívnej gastritídy

Diéta pre erozívnu gastritídu - jednu z najdôležitejších zložiek liečby. Správna výživa pomôže rýchlo obnoviť žalúdočnú sliznicu a zabrániť výskytu komplikácií.

Základné pravidlá stravovania

V akútnom štádiu erozívnej gastritídy by sa mali dodržiavať tieto odporúčania:

- Jedzte najmenej 4-6 krát denne;

- časti by mali byť malé (jedna tretina až polovica normálnej dávky);

- človek musí jesť súčasne;

- medzi jednotlivými jedlami prestávka by nemala presiahnuť 3 hodiny;

- potraviny by sa mali dôkladne žuvať;

- všetky nádoby by mali mať neutrálnu teplotu, t. j. nie príliš horúcu alebo studenú;

- nemôžete jesť jedlo ani nápoje, ktoré dráždia sliznicu (kyslé, slané, pikantné, údené, vyprážané, nakladané, tučné jedlá);

- optimálne spôsoby varenia - dusenie, varenie, pečenie, parenie;

- počas jedla by nemali byť rozptýlené čítaním, televíziou alebo počítačom, všetka pozornosť by sa mala venovať potravine;

- večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním.

Keď sa akútne prejavy ochorenia ubúdajú, mali by ste dodržiavať uvedené odporúčania už nejaký čas. Po zotavení by mal byť prechod na normálnu potravu postupný.

Diéta pre akútnu erozívnu gastritídu znamená úplné odstránenie nasledujúcich produktov a jedál:

- raž, otruby a akýkoľvek čerstvý chlieb, sladké pečivo;

- bohaté vývary z mäsa, húb alebo rýb;

- kyslé polievky (polievka, polievka);

- tučné mäso a ryby;

- akékoľvek konzervované potraviny, marinády a uhorky, solené ryby;

- niektoré obilniny - jačmeň, perličkový jačmeň, kukurica, prosa;

- fermentované mliečne nápoje s vysokou kyslosťou;

- čerstvá zelenina a ovocie (najmä kyselé bobule, kapusta, reďkev, reďkovky, šťavnatá šťava, cibuľa a cesnak, rajčiaky);

- alkohol v akejkoľvek forme; silný čaj a káva; kakao, čokoláda.

Tieto obmedzenia sú nevyhnutné na odstránenie zaťaženia zo žalúdka, to znamená, že sa mu podarí odpočinúť a zotaviť sa.

Jedlá, ktoré môžu a mali by byť počas gastritídy spojené s eróziou:

- včera chlieb z pšeničnej múky alebo sušienky z nej;

- strúhaná mliečna polievka z obilnín (ryža, pohánka, ovsená múka, krupica) a cestoviny;

- mliečne výrobky: čerstvé mlieko, neaktívny tvaroh a kefír, smotana, maslo;

- omeleta bielkovín a mlieka;

- želé (ovsené vločky, bobule, ovocie);

- zeleninové trepané polievky z repy, karfiolu, zemiakov a mrkvy, varené v rastlinnej alebo slabej múčke;

- ľahko osladený čaj.

Pri pokrmoch s erozívnou gastritídou je vhodné pridať trochu masla alebo rastlinného oleja. V akútnom období erozívnej gastritídy by sa mali všetky pokrmy rozotrieť.

Diéta pre chronickú erozívnu gastritídu

Ak má erozívna gastritída chronický priebeh, potom by mala byť počas exacerbácie použitá strava opísaná vyššie. Počas odpustenia sa nutričné ​​požiadavky znižujú, stále však pretrvávajú určité obmedzenia. Korekcia výživy pomôže znížiť riziko exacerbácií.

Mala by byť obmedzená a niekedy úplne vylúčená:

- výrobky na pečivo;

- polievky a obilniny z strukovín (hrach, fazuľa, fazuľa, šošovica);

- tučné mäso (bravčové, jahňacie), ryby a hydina;

- údené a solené ryby;

- niektorá surová zelenina (biela kapusta, šťovík, cesnak a cibuľa, uhorky, sladké papriky);

- huby, pretože sú zdrojom bielkovín, ťažké na trávenie;

- čerstvé kyslé plody a ovocie (čerešne, ryža, jahody, brusnice, čučoriedky);

- silná káva, alkoholické a sýtené nápoje.

Pri erozívnej gastritide sú zakázané všetky druhy rýchleho občerstvenia.

Potravinárske výrobky pre erozívnu žalúdočnú gastritídu by nemali stimulovať produkciu kyseliny chlorovodíkovej, preto by ste mali vylúčiť tukové a bielkovinové potraviny.

Nasledujúce produkty nemajú nepriaznivý vplyv na žalúdočnú sliznicu:

- chudé mäso a ryby (králičie, morčacie, teľacie, merlúzy, ružový losos) a vývar z nich;

- zeleninové polievky bez vyprážania; mliečne nápoje (smotana, mlieko, kefír, ryaženka);

- maslo a rastlinný olej;

- kompóty, želé, slabý čaj;

- melón, sladké hrozno, melón, pečené jablká, hruška;

- zelenina - zemiaky, cukety, repa, mrkva, karfiol;

- všetky obilniny s výnimkou proso a perličkového jačmeňa;

- marmeláda, pastilka, džemy, džem, med;

- čerstvý tvaroh, nízkotučný a bez pikantného syra.

Z povolených produktov môžete vytvoriť pomerne rozmanité menu pre každý deň. Napríklad:

Raňajky: mliečna ryžová kaša s maslom, ovocím a bobuľovým želé, sušený biely chlieb.

2. raňajky: pšeničný chlieb so syrom a sladkým slabým čajom.

Obed: zeleninová a zeleninová polievka v nízkotučnom mäsovom vývaru, zemiaková kaša s kuracím steakom, sušený ovocný kompót, biely chlieb.

Obed: sušené huby a mlieko.

Večera: tvarohový koláč, sladký čaj a krekry.

Ako dezerty môžete variť pečené ovocie, kompóty, želé. Strava na chronickú erozívnu gastritídu žalúdka sa môže použiť na prevenciu tejto choroby.

Pozri tiež:

LLC Centrum pre hodnotenie sociálnych a environmentálnych rizík + © -16

Drahí čitatelia! Publikované materiály na zdravotnom informačnom portáli vám prinesú úžitok, umožnia vám sa dozvedieť všetko o zdravotnom stave, ale nenahradia návštevu praktického lekára. Chceme poznamenať, že administratíva nie vždy zdieľa názory autorov článkov zverejnených na stránke. Nemôžeme vzdialene robiť presnú diagnózu, preto nie je možné plne sa spoliehať na naše publikácie. Všetka zodpovednosť za informácie poskytované v reklamách, adresách a telefónnych číslach nesie inzerenti.

Diétne jedlo s erozívnou žalúdočnou žalúdkou: čo je možné, čo nie je možné a ako variť

Eroziva (erozívna) gastritída neprechádza sama. Aby ste sa ho zbavili, potrebujete liečiť a diétu. V opačnom prípade choroba bude eskalovať. K dispozícii je zoznam povolených a zakázaných produktov a vzorové menu pre pacientov. Ale pred výberom stravy sa poraďte s gastroenterológom. Vyberie si najúčinnejší liečebný režim a povie vám, ako jesť, aby sa rýchlo zotavil.

Ako urobiť menu pri erozívnej gastritide.

Všeobecné odporúčania

Jesť potraviny, ktoré nedráždia alebo preťažujú žalúdok, sú ľahko stráviteľné, ale zároveň "robia" tráviaci systém práce. To napríklad bujóny s nízkym obsahom tuku, obilniny, polievky, zemiaková kaša. Urobte diétu tak, aby obsahovala vitamíny, stopové prvky, minerály. Počas liečby by telo malo dostávať živiny z diétnych potravín.

Pri erozívnej gastritíde môžete jesť teplé jedlo len pri izbovej teplote. Žiadne teplé ani studené jedlá. Ak sa obed v poslednej dobe ohrieva, počkajte, kým trochu ochladí.

Jesť čiastočne - najmenej 5 krát denne. Ale nemusíte prejedať. Vezmite malé porcie - niekde 200 - 300 gramov. Nepoužívajte občerstvenie. Jesť pomaly, v uvoľnenej atmosfére, nenechajte sa nič rozptýliť. Všetko dôkladne žuť. Dodržujte pravidlo "Keď jedím, som hluchý a hlúpy." Nedávajte dlhé prestávky medzi jedlami. Nemali by ste mať pocity hladu. Z tohto dôvodu sa žalúdočná šťava začne vystupovať a "rany" (erózia) sa zapália. Jedzte každé 3 hodiny súčasne. Neveďte večera príliš neskoro - nemali by ste jesť v noci. Pred spaním piť pohár kefíru.

Zabudnite na vyprážané potraviny. Žiadne "ostré". Para, vařte, varte. Skráťte produkty na lepšie trávenie. Pite veľa vody - najmenej 1500 mililitrov za deň. Aj ona by mala byť teplá.

Špecifické menu závisí od formy ochorenia a súvisiacich faktorov. Erozívna gastritída ustupuje obdobím exacerbácie a remisie. Má niekoľko poddruhov. Môže sa vyskytnúť na pozadí vysokej alebo nízkej acidity. Pre každú fázu - vašu stravu. Preto sa poraďte so svojím lekárom.

Musíte zostať na prísnej strave od jedného do troch mesiacov. Potom sa ponuka "rozširuje". Ale aj po úplnom zotavení nemeníte stravu. V skutočnosti sa z dôvodu nesprávnej stravy môže zdať znovu gastritída.

zákazy

  1. Vyprážané jedlo.
  2. Kalórie alebo tučné jedlo. To platí aj pre nápoje a polievky.
  3. Údené, fermentované alebo nakladané výrobky.
  4. Konzervované potraviny.
  5. Korenie, korenie alebo omáčky. Do riadu môžete pridať trochu soli - až do 12 miligramov. A potom s opatrnosťou.
  6. Pevne varené alebo smažené vajcia.
  7. Niektoré druhy obilnín a obilnín: jačmeň, jačmeň, pšenica, fazuľa, jačmeň.
  8. Výrobky z múky a masla, pečivo, čerstvý chlieb.
  9. Takmer všetko čerstvé ovocie.
  10. Takmer všetky sladkosti.
  11. "Sour" produkty.
  12. Čerstvé uhorky, papriky, cesnak, cibuľa, kapusta, reďkovky, huby, fazuľa.
  13. Rýchle občerstvenie
  14. Alkohol, sóda, káva, silný čaj.

Toto nie sú odporúčania, ale pravidlá. Nemôžete od nich odísť. Jeden kúsok steaku alebo štipka korenia môže spôsobiť bolesť žalúdka. V najhoršom prípade bude gastritída eskalovať. Jedzte len schválené jedlá. A za mesiac budete môcť rozšíriť svoju stravu a prejsť na menej prísnu diétu.

Odporúčané produkty

Zoznam produktov, ktoré možno zjediť:

  • Nízkotučné polievky.
  • Chudé mäso bez šliach.
  • Štíhlé ryby.
  • Niektoré obilniny: krupica, ovsená vňať, ryža, pohánka. Ochuďte ich na základe vody a mlieka. Rozdrviť krúpy. Nepridávajte cukor ani soľ. Môžete osladiť medom.
  • Parmezované omelety, mäkké vajcia. Je lepšie brať prepelicu.
  • Nízkotučný kefír, mlieko, tvaroh. Čerstvé a prírodné.
  • Zelenina: mrkva, zemiaky, karfiol, repa, cuketa, tekvica. Musia byť varené, dusené, dusené, polievka alebo zemiaková kaša. Nejezte surové.
  • Sušený chlieb.
  • Môžete jesť ovocie bez kože: banány, vodné melóny, persimmons. Zostávajúce čerstvé nemôže byť. Iba po tepelnom spracovaní. Napríklad pečené jablká urobia. Tiež bez kože.
  • Niektoré dezerty: med, želé, marmeláda, pudingy, jogurty, suché sušienky.
  • Kissels, ovocné nápoje z nekyslého ovocia alebo bobúľ, slabý čaj.
  • Do jedla môžete pridať trochu rastlinného oleja.

Diéta pre erozívnu gastritídu žalúdka závisí od kyslosti pacienta. Ak je zvýšený, odporúča sa:

  • zeleninové polievky;
  • chudé biele mäso;
  • pečene;
  • varená dusená zelenina;
  • jemne varené vajcia;
  • strúhaná zrná: krupica, ryža alebo ovsená vňať;
  • zeleninové pyré;
  • biele sušienky;
  • čerstvo stlačené šťavy z nekyslého ovocia, musia byť riedené vodou;
  • odstredené mlieko.

Pri nízkej acidite sa odporúča takmer rovnako ako pri vysokej. Existujú však niektoré rozdiely:

  • nízkotučné polievky;
  • chudé mäso;
  • varená alebo dusená zelenina;
  • rastlinný olej;
  • nízkotučné mliečne výrobky;
  • ovocie;
  • malé množstvo džemu a medu;
  • sušený tmavý chlieb;
  • čaj z harmančeka alebo citróna.

Možnosti ponuky

Číslo ponuky 1

Len na týždeň.

  • mäkké varené vajce, cracker, slabý čaj;
  • strúhaný banán;
  • guľôčky z dvojitého kotla, zeleninové pyré (vhodný zeler), krekry, odvar z šípky;
  • neaktová ovocná pena;
  • chudé ryby varené v dvojitom kotli, zemiaková kaša;
  • kefír.
  • ovsené vločky (môžete osladiť medom), harmančekový čaj;
  • galenické sušienky (sušené, bez smaženia), kissel;
  • polievka z obilnín, rybie šupky, kompót;
  • bobuľová sufle;
  • mäsový guláš;
  • pitný jogurt.
  • cheesecakes, kompót;
  • hruška;
  • polievka z červenej repy, varené kuracie filety, dusená zelenina, bylinný čaj;
  • pečené jablko;
  • pečeň, pohánková kaša, čaj;
  • čaj s mliekom.
  • para omeleta, želé;
  • niektoré sušené marhule;
  • polievka s ryžou a zemiakmi, rybie pekáč bez kôry, sušienky, čaj;
  • cookies, kompót;
  • vegetariánsky pilaf, čaj;
  • Rjazenka mlieko.
  1. tvarohový koláč bez kôry (môžete pridať bobule, džem alebo med), čaj;
  2. bobuľový šalát s jogurtom bez prísad;
  3. polievka, dusená burger, obloha z obilnín, sušený chlieb, kompót;
  4. tvaroh, ochucený jogurtom;
  5. varené ryby, dusená zelenina, sušienky;
  6. kefír.
  • knedle, čaj;
  • ovocné suflé;
  • ryžová polievka, varené ryby, zeleninové kotletky z cukrovej repy a mrkvy, sušienky, kompót;
  • ovocie;
  • rybie pekáče so zeleninou, sušený chlieb, čaj;
  • jogurt.
  • ryžový puding, kompót;
  • pečené jablko;
  • polievka z červenej repy, paradajkové koláče, varené zemiaky, čaj;
  • cookies, želé;
  • varené ryby, dusená zelenina, sušený chlieb, bylinný čaj;
  • čaj s mliekom.

Dieta číslo 2

Na prázdny žalúdok pije odvar z divokej ruže, harmančeka alebo hypericum. Každý deň začnite s novým pokrmom. Na raňajky môžete jesť:

  • vajcovitá sufle;
  • kaša: ovsená kaša, krupica, pohánka alebo ryža;
  • tvaroh;
  • kastról;
  • parou omeletu

Striedajte ich počas celého týždňa. Po 3 - 4 hodinách je tu druhá raňajky. Nie je potrebné načítať haldy. Ale snacking "na cestách" nestojí za to. Vyberte potraviny, ktoré sú bohaté na vitamíny:

  • ovocné alebo ovocné pyré;
  • bobuľová pena;
  • jogurt;
  • želé;
  • nekovová riedená šťava s buničinou.

Obed sa skladá z dvoch kurzov. Ale vezmite malé časti. Začnite s polievkou z mäsa, rýb, zeleniny alebo rezancov. Zloženie rozdrviť - v bujóne by nemali byť veľké kusy. V druhej môžete jesť:

  • guľôčky alebo kotlety;
  • mäso alebo ryby;
  • zeleninové pyré alebo dusená zelenina;
  • obilniny.

Pre popoludňajšie občerstvenie rovnaké ako pre druhú raňajku. Môžete tiež vziať rusk alebo sušienky. Posaďte sa 2 hodiny pred spaním. Vyberte polievku alebo mäso s prídavnou miskou.

O varení: žiadne korenie ani omáčky. Len minimálne množstvo soli. Umyte jedlo zriedeným čajom, bylinkovým odvarom, kissel alebo kompót. V noci by ste nemali jesť. Ale žalúdok stále potrebuje niečo naplniť. Piť pohár kefír, ryazhenka alebo želé.

Rôzne typy erozívnej gastritídy

Krvácanie je charakteristické pre erozívnu hemoragickú gastritídu. Ak chcete obnoviť krv, jesť jedlá z pečene a pečené sladké jablká. To neznamená, že každý deň budete musieť jesť niekoľko ovocia a kusov mäsa. Musia byť len v strave. Potrebujete tiež bielkoviny: najčastejšie jesť mäkké vajcia alebo omelety.

V prípade erózneho refluxu s gastritídou lekári odporúčajú vyhladzovať deň alebo dva, aby sa mohol opierať o žalúdok. V tejto dobe je možné piť minerálnu vodu bez plynu a zriedeného čaju. Potom môžete ísť na lekársku výživu. Ale stojí za to diskutovať s lekárom. Zrazu vám dá individuálne odporúčania.

Keď je erozívna gastritída v akútnom štádiu stravy prísnejšia. Jeho úlohou je stabilizovať stav pacienta. Prvý deň musíte hladovať. Potom skúste kvapalnú kašu a mäkké vajcia. A postupne rozšíriť stravu. Ak máte pocit nevoľnosti alebo máte bolesť v žalúdku, znova zorganizujte "hladný deň".

recepty

Nie nevyhnutne každý deň sú tu isté polievky. Menu pre erozívnu gastritídu môže byť rozmanité a chutné aj bez omáčok a korenín. Potrebujete poznať receptúry jedál.

  1. Rozdrviť 200 gramov chudého hovädzieho mäsa v mixéri.
  2. Zmiešajte ho s krekry.
  3. Vytvorte peletu z mince.
  4. V strede každého z nich umiestnite varenú ryžu s maslom.
  5. Urobte mäsové šupky s mäsom a ryžou.
  6. Odošlite ich na pomalý sporák po dobu 15 minút.
  1. Do ohňa vložte výťažok s nízkym obsahom tuku a nalejte do nej ryžu.
  2. Keď je čiastočne uvarené, rozdrvte koreň petržlenu a mrkvu.
  3. Polievku nakrájajte v mixéri.
  1. Rozdrviť rybie filé.
  2. Rozdrviť krutóny a pridať do rýb.
  3. Môže to byť trochu soli
  4. Slepé kuličky.
  5. Varenie v dvojitom kotle.
  1. Varte nakrájaný karfiol asi 40 minút.
  2. Pridajte surové vajcia a premiešajte.
  3. Pokračujte v zahriatí na plnú pripravenosť.

Môžete jesť šaláty z varenej zeleniny a naplniť ich rastlinným olejom. Plátky ovocia s jogurtom. Zmiešajte kašu s banánom alebo medom. A z mäsa alebo rýb urobiť sufle.

Dôsledne dodržiavajte stravu s erozívnou gastritídou žalúdka. Správna výživa je dôležitou súčasťou liečby. Žiadne výnimky alebo výhody. Vaše zdravie závisí od toho.

Potrava pre erozívnu gastritídu - diéta na týždeň

Spolu s farmakologickou terapiou má dôležitá terapeutická funkcia diéta s erozívnou gastritídou. Je navrhnutý tak, aby chránil postihnutú sliznicu pred agresívnymi účinkami vnútorných a vonkajších faktorov. Telo musí dostať dostatočné množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov na normálny život, ako aj potrebné vitamíny a stopové prvky na zvýšenie imunity a boj proti chorobám.

Podľa princípov jemnej terapeutickej výživy môžete dosiahnuť stabilnú remisiu a zabudnúť na túto chorobu.

Všeobecné pravidlá pre stravovanie s erozívnou gastritídou

Keď sa na zapálenej sliznici objavia erozívne ohniská, žalúdok je vystavený konštantnému stresu, bez ohľadu na to, či v nej je alebo nie je jedlo. Agresívne pôsobenie kyseliny chlorovodíkovej v miestach úrazu spôsobuje bolestivý syndróm na prázdny žalúdok. Konzumované jedlo zranenie a dráždenie sliznice počas saturácie a trávenia.

Diéta a liečba v takej ťažkej situácii podlieha rovnakej úlohe: potraviny na erozívnu gastritídu žalúdka by mali byť šetriace. Je potrebné eliminovať alebo znížiť na minimum všetky faktory, ktoré poškodzujú steny epigastria. Na ňom sú založené všeobecné pravidlá stravovania.

Režim napájania

Keď je erozívna gastritída nevyhnutná postupne a často. Žalúdočnú šťavu nemožno ponechať bez akcie - potom sa začne tráviť steny epigastria a erodovať ďalšie erozívne ohniská. Pacient by nemal cítiť hlad, a preto sa odporúča jesť každé 3 hodiny, iba 5-6 krát denne.

Na druhej strane veľké množstvo potravy, ktoré sa najedli, narazí na steny žalúdka a spôsobí bolesť v léziách. Zvyčajné množstvo potravy by sa malo znížiť o 2-3 krát. Časť by mala byť 200 až 250 g potravín naraz.

Zabráňte mechanickému podráždeniu slizníc.

Požitie hrubého, tvrdého a ťažko stráviteľného jedla "poškriabá" steny a poškodzuje sliznicu. Vyprážané, pečené na ostrých jedlách, výrobky rýchleho občerstvenia sú tiež škodlivé: čipy, horúce psy, hamburgery. Môžete jesť iba varené, dusené alebo dusené jedlá, nakrájané alebo strúhané.

Zvyk snacking na cestách, rýchle jesť, zle žuvanie jedla, je neustálym faktorom mechanického podráždenia, ktorý neguje všetky terapeutické snahy.

Tepelné šetrenie

Veľmi dôležitá je teplota jedla, pretože ovplyvňuje krvný obeh v stenách epigastria. Príliš studená potravina zužuje krvné cievy a spomaľuje zotavenie sliznice. Dráždi jej steny a spôsobuje rany na príliš horúcich jedlách. Lekárska strava zahŕňa použitie teplej a najpohodlnejšej potraviny pre žalúdok.

Venujte pozornosť! Fajčenie tiež spôsobuje kŕče krvných ciev, žalúdočné steny trpia tým viac než srdcový sval.

Neutralizácia faktorov chemického podráždenia

Zložitosť situácie s erozívnou gastritídou spočíva v tom, že žalúdočná šťava je nevyhnutným prvkom trávenia a dráždivého účinku. Chemické scházne sliznice poskytujú produkty, ktoré nespôsobujú hojnú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej alebo ju viažu v žalúdku. Užitočné jedlá, ktoré môžu obklopiť steny epigastria hlienom a chrániť ich pred kyselinou.

Žalúdočná sliznica je traumatizovaná látkami s vysokou kyslosťou, blízko pH žalúdočnej šťavy, ktorá sa pohybuje od 1 do 2 jednotiek. Vylučovanie kyseliny je posilnené slanými a koreninovými jedlami, nemožno ju konzumovať počas erozívnej gastritídy.

Čo treba vylúčiť zo stravy

  1. Aby sa zabránilo mechanickému podráždeniu, je potrebné opustiť produkty s hrubými vláknami a spojivovým tkanivom:
  • reďkovka a okurka, kapusta, uhorky, sladké papriky;
  • fazuľa;
  • bobule s hrubými kožkami: ryžové, angrešt, hrozno;
  • čierny chlieb;
  • vláknité mäso s chrupavkou.
  1. Na účely chemického šetrenia vylúčte stravu, stimulujúcu sekréciu žalúdočnej šťavy:
  • všetky koreniny, chren, cibuľa, cesnak, reďkev;
  • sleď, sušené, sušené ryby;
  • tučné a vyprážané potraviny;
  • údené mäso, klobásy, klobásy;
  • nasýtené vývary z mäsa, rýb, húb;
  • silná káva a čaj.
  1. Pri erozívnej gastritíde nie sú povolené kyslé potraviny a jedlá s pH nižším ako 6:
  • konzervy a marinády s ocotom;
  • kefír, kyslé mlieko, kyslá smotana a tvaroh s vysokým obsahom tuku;
  • majonézy;
  • kyslé jablká, citrusy;
  • neriedené ovocné šťavy;
  • kvass, okroshka.
  1. Zdravotná strava vylučuje ťažké stráviť alebo fermentovať potraviny:
  • huby;
  • čerstvý chlieb; pečenie, kulinárske výrobky;
  • obilniny z jačmenného, ​​jačmenného, ​​jačmenného a kukurice;
  • semená, orechy;
  • čokoláda a kakao;
  • Coca-Cola, všetky druhy nápojov sýtených oxidom uhličitým.
  1. Alkoholické nápoje s erozívnou gastritídou sú pre sliznicu obzvlášť deštruktívne:
  • etylalkohol urýchľuje uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej;
  • interferuje s procesom trávenia potravín;
  • zhŕňa cievy a narúša krvný obeh v stenách epigastria;
  • interferuje s obnovou slizníc a spôsobuje bolestivý syndróm a komplikácie až po peptický vred v ohniskách erózie.

Aké produkty sú užitočné

Napriek tomu, že v dôsledku ochorenia je funkcia žalúdka obmedzená, musí poskytnúť telu všetky proteíny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály potrebné na životnú činnosť. Existuje veľa zdravých jedál, ktoré môžete denne konzumovať počas gastritídy.

  • Zdroje bielkovín: varené mäso, ryby, mäkké vajcia, mlieko, vniknutie do žalúdka, "spôsobiť požiar na seba" - okamžite viazať kyselinu chlorovodíkovú, chrániť sliznicu pred podráždením.
  • Zdroje sacharidov: obilniny (pohánka, ryža, ovsená vňať), biele sušienky, nespôsobujú hojnú sekréciu žalúdočnej šťavy;
  • Maslo pridané do dokončenej misky môže spomaliť produkciu žalúdočnej šťavy. Rastlinné tuky obklopujú a liečia steny epigastria. Ale tuky sú dlho trávené, takže so zápalom slizní sa používajú s opatrnosťou.
  • Zemiaky, cukety, tekvica, mrkva, repa spolu s užitočnými stopovými prvkami obsahujú pektínové látky, ktoré neutralizujú enzýmy žalúdočnej šťavy. Zemiaky z týchto výrobkov sú nevyhnutné v strave.
  • Ak chcete doplniť vitamíny, môžete jesť ovocie a sladké bobule: hrušky, banány, melóny, vodné melóny, jahody, maliny.
  • Kyslé čerstvé ovocie a bobule nahradia kompot sušeného ovocia.

Vlastnosti stravy v rôznych formách erozívnej gastritídy

Spolu so všeobecnými pravidlami existujú špecifické vlastnosti stravy pre každú formu erozívnej lézie steny žalúdka.

Akútna forma

Najprísnejšia strava je pre akútnu erozívnu gastritídu. Ostrú paroxysmálnu bolesť, kontinuálne zvracanie, uvoľnené stolice s krvnými pruhmi naznačujú vážne poškodenie žalúdočnej sliznice a jej zápal s tvorbou zdroja erózie. Na samom začiatku choroby je jedlo vylúčené.

Počas prvého týždňa je pacientovi umožnené jesť:

  • tekuté varené a strúhané kaše;
  • varené vajcia;
  • prírodné želé.

Keď prechádza akútny priebeh ochorenia, výživa sa diverzifikuje kvôli rastlinným polievkam, omeletu, diétnemu mäsu a slabému čaju. Strava s prísnymi obmedzeniami trvá minimálne 3-4 týždne, potom trvajúce tri mesiace musí byť pacientka na tri mesiace podávaná s obmedzeniami bežnými pre erozívnu gastritídu.

Chronická forma

Diéta s exacerbáciou chronickej formy sa zhoduje s obmedzeniami prijatými pri akútnom zápale. Menu erozívnej gastritídy v remisii zahŕňa:

  • prvé kurzy - polievka so zeleninovým vývarom, rybia polievka, mliečne polievky;
  • konzervované mäsové jedlá; ryby;
  • varená zelenina.

V prípade patológie s vysokou kyslosťou sa predpisuje stravovací stôl č. 1 s častou konzumáciou mlieka, mliečnych výrobkov, bieleho chleba. Tabuľka č. 2 pre pacientov s nedostatočnou sekréciou žalúdočnej šťavy umožňuje používanie silných vývarov, čaju, kávy, mierne slaných jedál (niektoré sleďa, uhorky), sušený čierny chlieb.

Tabuľka č. 1 (pre zväčšenie kliknite na obrázok)

Refluxná gastritída

Pri eróznom refluxu v akútnom štádiu dochádza k refluxu obsahu z dvanástnika do dolnej časti žalúdka, kde už sú erózie. Alkalické prostredie čriev prudko interaguje s kyselinou chlorovodíkovou a spôsobuje rany na stenách epigastria. Zvyčajne je príčinou tohto javu prejedanie.

Počas prvých dvoch dní je hladovanie indikované na spočinanie žalúdka. Povolené piť len nesladený čaj alebo minerálnu vodu. Ďalšou dávkou sú sliznice a strúhané obilniny a polievky, masové guľky a kuracie parné hamburgery, varená zelenina. Potravinové obmedzenia sa musia dodržiavať najmenej 30 dní.

Antral erozívna forma

Žltý žalúdok je umiestnený na hranici, kde sa vytvára hromada potravín, aby prešla do dvanástnika. Zúženie epigastria na tomto mieste spôsobuje, že jeho steny sú obzvlášť citlivé na mechanické pôsobenie hrubých vlákien potravín, vnútorné krvácanie môže byť komplikáciou. Počas prvých dvoch dní po útoku sa osobitná pozornosť venuje hladomoru. Potom budete musieť jesť frakčné porcie v polohe náchylnosti. Viac o tejto forme choroby, ktorú sme tu napísali.

Vzorová ponuka antrálnej gastritídy v akútnom štádiu:

  • polievky zo zeleninového vývaru;
  • obilniny a štiepaná zelenina;
  • karbonátky;
  • nápoje: ovsená vňať, čaj, kompót.

Zakázaná čerstvá zelenina a ovocie, šťavy, mliečne výrobky.

Ako jesť v remisii

Po prekonaní akútnej formy ochorenia môžete jesť trochu rozmanitejšie. V ponuke týždňa pre erozívnu gastritídu žalúdka patria jedlá z mäsa a rýb, zeleniny a ovocia, mliečne výrobky a vajcia. Príklad týždenného menu s receptami je uvedený nižšie: pre každé jedlo existujú možnosti pre 7 dní v týždni.

Prvé raňajky

  1. Mäkké varené vajce, ryžová kaša, čaj s sušienkami.
  2. Ovesná kaša s medom, čaj s krekry.
  3. Omeleta, želé.
  4. Pohanková kaša, čaj s džemom.
  5. Paradajkové tvarovky, kompóty.
  6. Tvarohový koláč, želé.
  7. Lazy knedlíky, jablkový puding, čaj.

Apple puding recept

  • jablkový džús - 100 ml;
  • vaječné žĺtky - 5 kusov;
  • mlieko - 300 ml;
  • cukor - 100 g;
  • želatína - 25 g

Namočte želatínu do jablkového džúsu pol hodiny; porazil žĺtky; varené mlieko, rozpustite v ňom cukor. Pridajte šťavu s želatinou do vriaceho mlieka a potom žĺtky. Nechajte neustále miešať počas štvrtej hodiny. Naliate obsah do foriem a nechajte vychladnúť cez noc.

Druhá raňajky

  1. Pečené jablko so škoricou a medom.
  2. Banana.
  3. Sušienka, želé.
  4. Sladká hruška.
  5. Bobule s jogurtom alebo hrstkou sušených marhúľ.
  6. Sladké jablko.
  7. Ovocné želé.
  1. Polievka s maslovými guľami, rybie šupky, sušienky, ovocný kompót.
  2. Cesnaková polievka, masové gule s mliečnou omáčkou, sušený chlieb, čaj
  3. Zemiaková polievka, rybie filé, želé.
  4. Rýsová polievka, dusená zelenina s rybami, sušený chlieb, čaj.
  5. Rybia polievka, zemiaková kašička, želé
  6. Pohanková polievka, zeleninové kotlety s rybami, sušený chlieb, kompót.
  7. Nudlová polievka, kuracie prsia so zemiakovou kašou, sušienky, sušené ovocné kompóty.

Recept: Mäsové guľky s mliečnou omáčkou

  • mleté ​​kurča - 500 g;
  • chlieb - 3 plátky;
  • mlieko - 200 ml;
  • múka - 40 g;
  • rastlinný olej - 50-60 g;
  • cibuľa - 1;
  • greeny.

Pridajte mletú cibuľu a chlieb na mlynček, vytvorte mäsové guľôčky, duste 30 minút. Pre omáčku 1 polievková lyžica. l. múka zahrievaná v panvici, pridajte rastlinný olej, nalejte do mlieka, varíme 10 minút. Pri podávaní posypte bylinkami.

Odpoledný čaj

  1. Berry pena.
  2. Cookies, kompót.
  3. Mrkvová šťava
  4. Syr, sušený chlieb, želé.
  5. Tvaroh, jogurt.
  6. Pečené jablko alebo hruška.
  7. Suflé.

Prvá večera

  1. Varené zemiaky, ryby.
  2. Zeleninová duša s mäsom.
  3. Pohanková kaša, dusená pečeň.
  4. Ryža so zeleninou, rybou.
  5. Kuskus so zeleninou.
  6. Mäsové guľôčky so zemiakovou kašou.
  7. Kastról s rybami a zeleninou.

Recept: kuskus so zeleninou

  • kuskusové zrná - 150 g;
  • tekvicová buničina - 200 g;
  • sladká paprika - 100 g;
  • cuketu - 200 g;
  • rastlinný olej - 50-60 g;
  • cibuľa - 1;
  • voda - 250 ml.

Zelenina: cuketa, paprika, cibuľa, tekvicová buničina nakrájaná na malé kúsky, guláš. Kuskus naliať vriacu vodu, pridať olej, nechať napučať. Spojte varené ingrediencie a podávajte.

Druhá večera

  1. Jogurt.
  2. Kefír.
  3. Kefír.
  4. Čaj s mliekom.
  5. Jogurt.
  6. Kefír.
  7. Kefír.

Správne zostavená strava urýchli proces hojenia ohniska erózie na žalúdočnej sliznici, natrvalo eliminuje nepríjemné symptómy ochorenia.

Ľudové recepty na erozívnu gastritídu

V období remisie a profylaxie je možné liečiť ľudovými liekmi. Účinne znížte kyslosť šťavy zo zemiakov a kapusty.

Zemiaková šťava

Niekoľko hľúz zemiakov (najlepšie ružové) dôkladne umyť a rošt, nie peeling. Potom ju stlačte a vypijte na prázdny žalúdok pred raňajkami. Priebeh prijatia - 4-6 týždňov. Používajte len čerstvo vyrobenú šťavu.

Zelná šťava

Čerstvá kapustová šťava sa zriedi vodou v pomere 1: 1, čím sa získa 100 ml kvapaliny. Táto suma sa má konzumovať každý deň pred jedlom na týždeň. Ak sa v žalúdku nevyskytne žiadny nepríjemný pocit, v druhom týždni sa môže zdvojnásobiť množstvo šťavy, v treťom týždni sa 400 ml zriedenej šťavy opití denne a štvrtý - 800 ml. Nie je možné pridávať soľ a korenie na zlepšenie chuti v šťave.

Dogrose bujón

So zvýšenou kyslosťou sa neodporúča odobrať odvar zo šípky, môže to spôsobiť komplikácie. Pri erozívnej gastritíde s nízkou kyslosťou bude tento ľudový liek zdrojom vitamínov a pomôže pri liečení lézií na žalúdočnej sliznici. Bobule sa musia rozdrviť, variť 3 minúty, nechať vychladnúť a piť namiesto čaju, jednu pohár denne.

Diéta počas erozívnej gastritídy nie je ľahká, vyžaduje si trpezlivosť a sebadisciplínu. Ale iba týmto spôsobom môžete odstrániť faktory, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu a zabraňujú transformácii ohniskových erózií na vredy alebo rakoviny.