Zásady stravovania s eróziou žalúdka

Podľa zdravotníckych štatistík asi 10-15% pacientov, ktorí podstúpili endoskopické vyšetrenie gastrointestinálnych orgánov, počujú diagnózu "erózie žalúdka".

Eroziou žalúdka je erozívne poškodenie sliznice daného orgánu, ktoré neovplyvňuje jeho vnútorné tkanivá. Okrem skutočnosti, že táto patológia sa vyznačuje veľmi nepríjemnými symptómami, môže to viesť k závažnej komplikácii - rozvoju vnútorného krvácania.

Liečba tejto choroby neprinesie požadované výsledky bez špeciálnej stravy. Liečba a diéta pre eróziu žalúdka sú zamerané na odstránenie dráždivého faktora na sliznici, ako aj na stimuláciu regenerácie buniek sliznice v orgáne.

Základné princípy stravy pre eróziu žalúdka

Lekári poznamenávajú, že liečba a diéta pre eróziu žalúdka by sa mali vykonávať súčasne. Navyše, po ukončení liečby je potrebné dodržiavať diétnu stravu počas ďalších 1-2 mesiacov.

Diéta počas erózie žalúdka je zameraná na prevenciu mechanických, chemických a tepelných agresívnych účinkov na žalúdok. Ak to chcete urobiť, v strave obmedziť konzumáciu jedál, ktoré sú dráždivé pre steny žalúdka, alebo ťažko stráviteľné. Okrem toho je zakázané podávať potraviny, ktoré chemicky dráždia sliznicu žalúdka alebo silne stimulujú sekréciu receptorového aparátu.

Táto strava sa vyznačuje čiastočnými jedlami (5-6 krát denne) v malých dávkach. Prerušenie medzi jedlami by nemalo presiahnuť 4 hodiny. Ľahká večera je povolená najneskôr jednu hodinu pred spaním. V noci sa odporúča piť pohár smotany alebo mlieka.

Konzistencia potravy by mala byť tekutá, hnusná. Množstvo potravín bohatých na vlákninu, ako aj plody a ovocie s hrubými kožkami sa znižuje. Patria medzi ne reďkovky a reďkovky, hrach a fazuľa, ako aj dátumy, hrozno a ríbezle. Čo najmenšie, mali by existovať výrobky s hrubým spojivovým tkanivom (vláknité mäso, chrupavka) a celozrnným chlebom.

Recepty na diétu na eróziu žalúdka zahŕňajú varenie potravín alebo varenie do pár. Potom je jedlo rozdrvené. Niektoré produkty sa odporúčajú na pečenie, ale iba bez kôry. Nepriravé odrody mäsa a rýb sa môžu konzumovať v kusoch, nie v zeme.

Nasledujúce druhy potravín sú úplne vylúčené zo stravy:

  • produkty, ktoré majú tendenciu iniciovať sekréciu žalúdka a čriev: vyprážané, solené a údené jedlá; koncentrované mäso, ryby a hubové vývary; rajčiaky, ryby, mäsové a hubové omáčky; ryby a mäso dusené vo vlastnej šťave; konzervované mäso a ryby; korenie a korenie; nakladaná, solené zelenina a ovocie;
  • produkty, ktoré môžu spôsobiť alebo zvýšiť bolesť: sýtené nápoje, káva, silný čaj, paradajky;
  • proso, kukurica, jačmeň, perličkový jačmeň;
  • čerstvý chlieb, ražný chlieb, pečivo;
  • mliečne výrobky s vysokou kyslosťou;
  • uhorky, cibuľa, šťavel, kapusta.

Diétne menu pre eróziu žalúdka zahŕňa nasledujúce produkty a jedlá:

  • zeleninové polievky so strouhanými, dobre obaľovanými obilninami, polievkovými polievkami, mliečnymi polievkami, korenené so smotanou, zmesou vaječného mlieka a maslom;
  • sušený pšeničný chlieb alebo včelárske pečivo;
  • mliečne výrobky (mlieko, jogurt, kefír, smotana), tvarohový tvar ako puding, lenivé knedle alebo suflé;
  • kaše z ryže, pohánka a krupice varené na vode, mlieko, pretlakované, polviskózne;
  • parné a varené mäsové jedlá z moriek, kurčiat, bravčové mäso, mladé hovädzie mäso, hovädzie mäso;
  • rybacie jedlá z odrôd s nízkym obsahom tuku v kusoch alebo vo forme guľôčok, varené vo vode alebo v pare;
  • zelenina (karfiol, repa, mrkva, zemiaky), dusené alebo vo vode, vo forme zemiakových štiav, suflí alebo parných pudingov;
  • občerstvenie: želé ryby na zeleninovom bujóne, klobásy, mliečne, lekársky, varený jazyk, varený zeleninový šalát;
  • rafinovaná slnečnica a maslo pridané do riadu;
  • sladké jedlá: med, cukor, pudingové kompóty, želé, ovocné pyré;
  • sladké džúsy z ovocia a ovocia, slabý čaj so smotanou, mlieko.

Pacient by sa mal zamerať na svoje pocity. Ak niektoré potraviny spôsobujú nepríjemné pocity, nevoľnosť, vracanie, epigastrickú bolesť, mali by sa opustiť.

Výživové vlastnosti erózie žalúdka a zoznam schválených produktov

Aby tráviaci systém úplne strávil všetky prichádzajúce produkty, je potrebné produkovať dostatočné množstvo žalúdočnej šťavy.

Táto látka je veľmi agresívna, pretože vzhľadom na svoje agresívne vlastnosti plne vykonáva priradenú funkciu. Ak v ľudskom tele dôjde k poruchám, ktoré postihujú tráviaci systém, žalúdočná sekrécia môže začať tráviť svoju vlastnú škrupinu. V dôsledku toho sa vredy a rany vytvárajú na sliznicových povrchoch žalúdka - erózia žalúdka, ktorá prináša svojmu "majiteľovi" silné bolesti a nepohodlie.

Preto s bolestivým žalúdkom je diétna terapia jedným z najúčinnejších nástrojov, vďaka čomu je možné minimalizovať nepríjemné pocity a niekedy dokonca aj vyliečiť liek. Ďalej v tomto článku budeme hovoriť o tom, aký druh potravy pre chorý žalúdok pomôže zbaviť sa nepríjemných symptómov, ako aj ako správne vybudovať menu pre rakovinu žalúdka, aby sa znížila pravdepodobnosť nádorov v dutine žalúdka.

Čo diétne jedlo pomôže s eróziou žalúdka?

Na základe podmienok, v ktorých musí existovať moderné ľudstvo, sú diagnostikované žalúdočné ochorenia u stále väčšieho počtu ľudí, bez ohľadu na vek atď. Erozia žalúdka je najčastejším zásahom, ktorý postihuje steny gastrointestinálneho traktu a môže sa vyskytnúť tak v akútnej forme, chronické. Ak je žalúdok liečený včas, zvyčajne trvá asi 2 týždne, pacient má vysokú šancu na liečenie všetkých lézií na povrchu slizníc. Ale s chronickým ochorením žalúdka, recidíva sa môže vyskytnúť veľmi často a trvá nielen niekoľko mesiacov, ale rokov.

Upozorňujeme, že ak sa chronická forma erózie žalúdka ignoruje alebo nesprávne lieči, existuje vysoká pravdepodobnosť komplikácií a refluxnej choroby a môže sa tiež vytvoriť žalúdočný vred alebo malígny nádor. Ak bola diagnóza vykonaná včas, ošetrujúci lekár predpísal správnu liečbu žalúdka a vyvinul diétne šetrné menu, pacientovu šancu na rýchle zotavenie a úplné budúce zvýšenie života.

Lekárska výživa v prípade choroby žalúdka s tvorbou erózie by mala byť zameraná na zníženie koncentrácie žalúdočných sekrétov, ale zároveň by mala byť zdravá, plnohodnotná a racionálna. Pri vytváraní erózie v žalúdku je prísne zakázané konzumovať mastné a vyprážané potraviny, ako aj výrobky, ktoré sa ťažko strávia a ktoré sa pri prechode cez črevá môžu poškodiť, čo spôsobuje ešte väčšie poškodenie a mučenie pacienta.

Berte na vedomie, že erózie na stenách žalúdka pri rakovine, rovnako ako gastrointestinálny stromálny nádor žalúdka vyžadujú špeciálnu výživu. Pri takýchto ochoreniach nie je prípustné prejedanie a menu by malo byť navrhnuté tak, aby bol pacient nasýtený malými výživnými dávkami a zvýšil príjem potravy až šesťkrát denne.

Charakteristiky výživy po biopsii, resekcii a poruchách žalúdka

Gastrektómia je vážny postup na odstránenie časti žalúdka, ktorá zasahuje do ľudského tela. Pred jeho zavedením je potrebná starostlivá príprava a po postupe - špeciálny pooperačný režim. Výživa po resekcii žalúdka a život pacienta ako celku sa dramaticky mení, pretože v niektorých prípadoch sa po tomto postupe môže vyvinúť porucha po resekcii. Po odstránení časti žalúdka bude potravina pozdĺž tráviaceho traktu prechádzať rýchlejšie ako predtým, takže pacienti často sťažujú na pocit ťažkosti. Občas sa môže objaviť aj:

  • Závraty.
  • Všeobecná únava.
  • Ospalosť.
  • Dumpingový syndróm atď.

Pacienti, ktorí nemôžu urobiť bez resekcie, musia byť pripravení na skutočnosť, že po zákroku sa zaznamenajú zmeny v pankrease a tenkom čreve, čo je následok - strata hmotnosti, hypovitaminóza, anémia a ďalšie negatívne dôsledky.

Biopsia je štúdium bunkovej štruktúry a zloženia zmenených tkanív v orgáne. Prostredníctvom tejto analýzy môžete získať čo najpresnejšiu diagnózu. V procese žalúdočnej biopsie lekár odoberie biopsiu - malý kúsok tkaniva na vyšetrenie.

Schéma biopsie žalúdka

Po biopsii spravidla nedochádza k žiadnym komplikáciám a poškodená oblasť sa rýchlo uzdravuje bez toho, aby spôsobila bolesť alebo nepohodlie u pacienta. Existujú však prípady, kedy v dôsledku nedostatočnej koagulácie krvi sa u pacientov vyvinie malé krvácanie, ktoré by sa malo zastaviť samostatne. Ak sa tak nestane, lekár môže predpísať špeciálne lieky. Potrava s polypmi v žalúdku je veľmi podobná jedlu s inými ochoreniami tráviaceho traktu. S touto chorobou žalúdka je potrebné:

  • Jesť často, ale v malých porciách.
  • Jesť veľa bielkovín potravín.
  • Naplňte stravu prípravkami, ktoré pomáhajú zbaviť sa polypov (mrkva, cesnak, špenát a cibuľa, živočíšne rastliny, cress, tekvica a okrúhlice, pšenica a morské riasy).

Výživa pre intestinálne rozrušenie, ako aj výživa pre trávenie, by mala smerovať k zníženiu zaťaženia po jedle. Menu by sa malo vyvinúť tak, aby pacient konzumoval potravu každé 3 hodiny, aby sa vylúčili mechanické podnety, používanie chémie a choleretických výrobkov.

Zakázané a povolené produkty na erózii žalúdka

Pri výbere produktov, ktoré sú prípustné pre eróziu žalúdka, je potrebné prísne dodržiavať určité kritériá. Pacienti potrebujú jesť potraviny, ktoré nie sú chemicky agresívne a nepoškodzujú stenu žalúdka. Pri vývoji terapeutickej diéty venujte pozornosť nasledujúcim odporúčaniam:

  • Uprednostňujte paru alebo varené jedlá a môžete tiež pečať jedlo v rúre, zabrániť tvorbe vyprážanej kôry.
  • Vyvarujte sa nadmerne chladného a horúceho pokrmu, aby nedošlo k podráždeniu povrchov slizníc.
  • Vyhnite sa prejedaniu.
  • Potreba piť dostatok vody - 1,5 litra za deň.
  • Musíte sa držať rovnováhy medzi bielkovinami, tukami a sacharidmi.
  • Maximálne prípustné množstvo jedla na jedno jedlo je 250 ml.
  • Neprekračujte príjem soli nad 12 g denne.
  • Udržujte obmedzenia potravín na 60 dní, ak nie je potrebná dlhšia liečba.

Nasledujúca tabuľka zobrazuje zoznam produktov, ktoré môžu byť zahrnuté do denného menu a ktoré budú musieť byť prerušené počas celého obdobia diétnej terapie zo žalúdočných ochorení.

Menu na erózii žalúdka na týždeň

Jedlo počas erózie žalúdka by malo byť vyvážené, kompletné, zamerané na zníženie agresivity žalúdočnej šťavy.

Organizácia správnej výživy pri chorobách žalúdka je najdôležitejšou súčasťou konzervatívnej liečby, je predpísaná súčasne s liekmi. Strava sa vyberá individuálne pre každého pacienta na základe všeobecných odporúčaní a individuálnych preferencií. Dietárske návyky sú diktované fázou ochorenia - s minimálnymi obmedzeniami počas remisie a rigidným výberom jedál počas exacerbácie.

Výživa ako súčasť eróznej liečby

Eroziou žalúdka je nedostatočne študovaná patológia - získanie klinických údajov po vývoji dostupných metód vizuálnej diagnostiky žalúdočnej a duodenálnej sliznice.

Existujú 2 hlavné typy erózie:

  • primárne, čo je definované ako postup nezávisle pokračujúci;
  • sekundárne, vyskytujúce sa na pozadí základnej choroby ako sprievodnej choroby.

Iný typ erózie, ktorý možno pripísať sekundárnemu typu, je malígny, ktorý sa vyvíja ako sprievodný proces hlavného onkologického ochorenia.

V akútnej primárnej forme trvá erózia až 14 dní, s ťažkým časom prúdenia až do 60 dní. Keď sa ochorenie stane chronickým, choroba s príležitostnými exacerbáciami trvá niekoľko rokov, v niektorých prípadoch sprevádzaná krvácaním.

Hlavné sťažnosti pacientov s chronickou eróziou:

  • bolesť v hornej časti brucha;
  • belching vzduch;
  • pálenie záhy;
  • slabosť, únava.

Mechanizmus nástupu patológie nie je úplne pochopený, ale procesy, ktoré sa vyskytujú na žalúdočnej sliznici, sú dobre študované. Pozorovanie pacientov s eróziou ukázalo, že pri miernej alebo strednej erózii môže správne formulovaná strava normalizovať stav pacienta bez použitia liekov.

Účelom stravy je znížiť sekréciu žalúdočnej šťavy a jej agresivitu, aby sa zmiernila poškodenie žalúdočnej sliznice a znížila sa bolesť. Liečba erózie výživou bude dlhší proces ako používanie liekov, ale nie menej účinný.

Nutričné ​​vlastnosti erózie

Ak je potrebné neustále rešpektovať eróziu diéty žalúdka. Ak je povolené odpustenie v primeraných množstvách všetky hlavné produkty, s výnimkou hrubých. Tvrdé obmedzenia sa uplatňujú počas exacerbácie ochorenia. V klasifikácii, ktorú prijali odborníci na výživu, je to tabuľka č. 1 s možnosťami A a B.

Špecifiká diéty určujú príznaky a liečbu ochorenia:

  • počas agresie žalúdočnej šťavy by mala byť strava zameraná na reguláciu kyslosti;
  • pričom zníženie funkcie produkcie ochrannej hlienovej výživy by malo stimulovať aktivitu intaktných žliaz.

Základné pravidlá výživy počas erózie by mal pacient neustále rešpektovať - ​​to umožní vylúčiť deštruktívny účinok na sliznicu.

  • často jesť potravu - nie menej ako 2,5 hodiny, prejedanie zhoršuje bolestivé procesy v žalúdku;
  • jesť trochu - časť by nemala presiahnuť 250 g;
  • zahrnúť do menu iba produkty, ktoré nevyvolávajú nadmerné vylučovanie žalúdočnej šťavy;
  • je len teplé jedlo - nadmerne horúce alebo studené jedlo je úplne vylúčené;
  • jesť pokrmy jemnej a jemnej textúry bez tvrdých a tvrdých kúskov;
  • obsah kalórií v potravinách nesmie byť nižší ako 2800 kcal, ale nesmie presiahnuť 3100;
  • v strave by mali byť 400 g uhľohydrátov, 100 - bielkovín a tukov;
  • Denné množstvo soli by nemalo prekročiť dávku 12 g.

Dodržiavanie režimu pitnej vody by malo byť povinné a musí byť minimálne 2 litre denne, potraviny v procese konzumácie potravy by sa nemali vyplávať vodou.

Povolené a zakázané produkty

Na základe potreby znížiť dráždivý účinok potravy na sliznice žalúdka a dvanástnika (ktoré sa často ošetrujú spoločne) sú výrobky, ktoré aktivujú produkciu žalúdočnej šťavy, vylúčené zo stravy:

  • silný čaj a káva;
  • sýtené nápoje s obsahom uhličitanu;
  • alkohol, pivo;
  • šťavy a ovocie s kyslou chuťou, ovocie a bobule s množstvom malých semien (kiwi, jahody, ostružiny);
  • údené, vyprážané, tučné jedlá;
  • konzervované marinády;
  • vyprážané a tvrdé varené vajcia;
  • koncentrované vývary z húb, mäsa, rýb;
  • všetky druhy strukovín, kapusta, kukurica;
  • čierny a šedý chlieb;
  • korenené jedlá, ocot, kečupy a majonézy;
  • tvrdé a ostré syry;
  • sladké pečivo;
  • sladkosti s čokoládou, čokoládou.

Výrobky, ktoré zvyšujú zápal v žalúdku, zahŕňajú:

  • tučné mäso;
  • všetky druhy reďkovky, reďkovky, zeleru;
  • huby;
  • bravčové maslo a iné ťažké tuky;
  • horúce korenie.

Diéta na eróziu žalúdka a dvanástnika zahŕňa veľké množstvo schválených produktov, ktoré pacientovi umožňujú vziať do úvahy chuť pacienta a zabezpečiť mu správnu a primeranú výživu.

Tabuľka č. 1 definuje, čo môže konzumovať pacient trpiaci bolesťou spôsobenou eróziou:

  • diétne mäso alebo ryby, rozdrvené na stav zemiakov;
  • želé ryby;
  • zelenina v stave zemiakov;
  • odvar a želé z nekyslého ovocia;
  • nízkotučný čerstvý tvaroh;
  • stale biely chlieb;
  • suché sušienky (sušienky, sušienky);
  • polievky zo zemskej krupice (s výnimkou proso, jačmeňa);
  • mliečna rezancová polievka;
  • rôzne pudingy;
  • zeleninové pyré;
  • mlieko a mliečne výrobky (bez kefíru), kyslá smotana a smotana;
  • tvaroh a zeleninové pečivo;
  • zelenina a maslo;
  • vajcia vo forme parmetickej omelety alebo mäkké varenie;
  • prírodné sladkosti - džem z nekyslého ovocia, marmelády, medu (s toleranciou);
  • odvar zo bylinkami, divoká ruža;
  • šťavy a kompóty nekyslého ovocia.

Počas remisie môžete mierne rozšíriť sortiment výrobkov vrátane niektorých druhov sladkostí, sladkého a kysaného ovocia, vysokokvalitnej klobásy. Na otázku, či sa banány môžu jesť, lekári dávajú kladnú odpoveď - sladké, ne-kyselé ovocie, užitočné pre sliznicu žalúdka, pečene a srdca.

Počas exacerbácie je strava prísne obmedzená, pôda je predpísaná po dobu 12 dní s povinným dodržiavaním režimu pitnej vody (minerálna voda a slabý nesladený čaj). Potom v menu po dobu 30 dní sa postupne zavádzajú slizové bujóny, mletá kaša a varené mleté ​​mäso.

Hlavné metódy spracovania riadu by mali byť varenie, stewing, v pare. Praženie z varených výrobkov je povolené. Mlieko je súčasťou stravy, pretože odborníci na výživu sa domnievajú, že takéto produkty stimulujú obnovenie ochranných funkcií sliznice.

Zvláštnosti výživy pri niektorých typoch erózie

Diéta na eróziu antrum žalúdka sa nelíši od stravy s celkovou eróziou. Pri exacerbácii menu by malo byť viac obmedzené a frekvencia jedál sa zvýšila na 7, vrátane odvar z bylín pred spaním. Pri krvácaní sa odporúča, aby sa pokožka ľahla. Na kompenzáciu straty krvi je žiaduce zaradiť do stravy pečeň a pečené jablká.

Erozia čreva (vrátane hrubého čreva) si vyžaduje dodržiavanie diéty podobnej stravy používanej pri liečbe žalúdočnej erózie. Čerstvé mlieko a mliečne výrobky sú vylúčené z potravy, ale podiel bielkovín zvyšuje.

Ak je diagnostikovaná rektálna erózia, diéta používaná pri podobných žalúdočných léziách, frakčná výživa je v súlade s požiadavkami na výživu pre túto chorobu. Rozdiely - v rozlíšení vývarov. Ak sa zhorší erózia žalúdka, dieta predpísaná pre túto chorobu sa stane špecializovanou. Menu sa nelíši od podobnej erózii žalúdka.

Pri predpisovaní stravy by ošetrujúci lekár mal pacientovi vysvetliť zákazy určitých druhov jedál, dôvod a potrebu zahrnúť do nej určité výrobky.

V liečbe patológie sa často používajú odvary bylín odporúčané úradnou medicínou a liečba ľudových prostriedkov. Všetky z nich musia byť schválené lekárom, najmä v období exacerbácie ochorenia.

Menu pre týždeň

Keď sa slovo "diéta" ​​mnohí spájajú s užitočným, ale bez chuti jedla, ktoré neprináša uspokojenie. Pri erózii žalúdka je povolený zoznam výrobkov dostatočne veľký a dokonca aj s obmedzenými spôsobmi prípravy výrobkov z nich je možné pripraviť dostatočne veľký počet rôznych jedál. Menu na eróziu žalúdka na týždeň (za mesiac) sa vyvíja so zahrnutím povinnej normy pre výživové a kalorické požiadavky.

V pondelok je možné aktivovať menu:

  • slizká ovsená vňať s lyžicou medu, čajom;
  • pohár želé, 3 ks. pevné sušienky;
  • sliznicová polievka z obilnín, parné kuracie kotlety, sušené ovocné kompóty;
  • pečené jablko s tvarohom;
  • zeleninové cukety, zemiaky a ragú na mäso;
  • šálka čaju s mliekom, ružička.

Menu v utorok:

  • tvarohový koláč, heřmánkový čaj;
  • pečené jablko;
  • cestovinová polievka, rybie dusené krokety, bylinný čaj;
  • bobuľová sufle;
  • pohánková kaša s mliekom;
  • banán.

V stredu pacient môže jesť:

  • lenivý tvarohový knedlík, čaj;
  • banán;
  • cesnaková polievka s cuketou, parmica kuracie kotlety, zemiaková kaša, mliečna omáčka, odvar
  • šípky;
  • mäkká hruška;
  • cuketu s zeleninou a mäsom;
  • jogurt a krekry.

Vo štvrtok, ponuka môže byť vyrobená z týchto jedál:

  • tvaroh, heřmánkový čaj;
  • pečené jablko;
  • paradajková polievka, zeleninová dušina, paradajkový koláč, odvar z sušeného ovocia;
  • jogurt a suché sušienky;
  • zemiaková kaša, dusená pečeň so zeleninou, bujón zo šípky;
  • banán.

Zoznam jedál pre piatok:

  • 2 vajcia vo vrecku, želé z bobúľ;
  • šalát vareného repy s dusenými sušenými marhuľami alebo slivkami;
  • zeleninová polievka, štiepané zemiaky, ryžový koláč na dusené vajcia, odvar zo sušeného ovocia;
  • jogurt, toast;
  • ryža dusená so zeleninou, heřmánkový čaj;
  • čaj s mliekom, sušienky.

V sobotu môže byť pacient s eróziou použitý:

  • ryžová kastról s jablkami, bobule želé;
  • čaj s ružami;
  • Pečená polievková polievka, dušené kuracie mäso v smotanovej omáčke, zemiaková kaša, kompót.
  • pečené jablko s tvarohom;
  • zeleninový guláš, kúsok chleba, čaj zo šípky;
  • banán.

V nedeľu môže menu vstúpiť:

  • tvarohový koláč, heřmánkový čaj;
  • jogurt a krekry;
  • ryžová zemiaková polievka, pohánková kaša s dusenou pečeniou, kompót;
  • šípkový čaj, toast;
  • štiepané zemiaky s maslovými guľkami a zeleninou, čaj;
  • pečené jablko alebo dogrose bujón.

Pri odpustení v menu môžete vložiť sendviče s klobásou alebo šunkou, mäkkým syrom, tvarohovou pastou, soľou, lyžicami krému a nakrájanými zelenkami.

Niektoré recepty na varenie

Steam omeleta je chutné a zdravé jedlo, ktoré sa môže meniť pridaním kúskov zeleniny, mäsa, rýb. Na varenie musíte brať 2 veľké vajcia alebo tri malé, ½ šálku mlieka, lyžicu masla, soľ podľa vkusu. Porazte vajcia s mliekom a soľou, kým sa neobjaví nafúkaná pena. Zmes sa naleje do dobre naolejovanej formy - keramiky, kovu alebo silikónu - maximálne 4 cm. Formulár umiestnite na parný kúpel alebo do dvojitého kotla a držte ho tak, aby bol pevný. Posypte roztopeným maslom pred podávaním.

Slizký ovsená vňať polievka je užitočná pre erozívnu gastritídu - jemne prúdi okolo steny žalúdka, chráni ich pred agresiou žalúdočnej šťavy. Na prípravu potrebujete 3/4 šálky mlieka, rovnaké množstvo vody, 3 polievkové lyžice ovsenej vločky.

Vločky sa nalejú s vodou a na malý oheň sa varia, až kým sa voda neodparí. Mlieko sa naleje do ovsenej vločky, varí sa až kým sa neobjaví hlien. Odstráňte z tepla. V hotovej polievke pridajte ¼ lyžice soli a cukru, vložte do misky maslo. Podávame so sušeným chlebom.

Recepty na diétne jedlá, ktoré možno ponúknuť na erózii žalúdka, duodenálne ochorenia, hrubé črevá (ich liečba vyžaduje prísnu diétu) možno nájsť na kuchárskych miestach, alebo prísť sami s použitím všeobecných pravidiel stravovania. To vám umožní jesť pestré a chutné.

Ako jesť, keď choroba erózia žalúdka?

Diéta na eróziu žalúdka sa vyberá na základe intenzity symptómov bolesti a rozsahu slizničných lézií. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy žiaduce a zakázané výrobky, aby sa urýchlili regeneračné procesy.

Malo by byť zrejmé, že správna výživa v prípade erózie žalúdka je hlavným prístupom k liečbe. Ak sa nedržíte nevyhnutnej stravy, ochorenie bude pokračovať. Erozívny proces sa môže zmeniť na vredy, ktoré prinesú akútne bolesť a mnoho komplikácií.

Lieková terapia v tomto prípade poskytne len dočasný účinok. Vyvážená výživa pre choroby tráviaceho systému môže zlepšiť pohyblivosť, stimuluje hojenie erózií, vredov a iných poškodení slizníc. Zápalový proces sa eliminuje a symptómy bolesti postupne vymiznú.

Vedený výskum s niekoľkými skupinami pacientov. Zároveň bola lieková terapia porovnávaná s bežnou diétou a liečbou, ktorá zahŕňala diétu. V prvom prípade bol výsledok o 50% menej účinný ako v druhom. To opäť dokazuje prínos terapeutickej výživy.

Všetci pacienti by si mali uvedomiť, že erózia je pre-zraniteľný stav. Preto je potrebné pristupovať k príprave stravy v súlade so všetkými potrebnými pravidlami a predpismi poskytovanými gastroenterológmi.

Pravidlá výkonu

Diéta s eróziou žalúdka - je vyvážená strava, ktorá umožňuje krátku dobu obnoviť postihnutú sliznicu. Pred tým, než budete hovoriť o tom, čo potrebujete a môžete jesť, mali by ste sa sústrediť na produkty, ktoré sa odporúčajú vylúčiť.

Jedlo s týmto typom patológie vylučuje všetky produkty, ktoré môžu mechanicky traumatizovať žalúdok. Nemali by ste jesť príliš tvrdé jedlá, ako je suchý chlieb (sendviče, sušienky, sušienky), tvrdé odrody zeleniny a ovocia. Potrava sa musí dôkladne žuť, aby vstúpila do žalúdka v čiastočne spracovanej forme. Toto je zvlášť potrebné pri erozívnych a ulceratívnych procesoch. V tomto prípade nie je možné zložité potraviny stráviť sami. To vyvoláva stagnáciu jedla v jednej časti tráviaceho traktu, zlú absorpciu živín a fermentačné procesy.

Všetky zložky stravy by mali byť mäkké, ale je lepšie používať jedlo v ošúchanom stave. Je nevyhnutné vylúčiť silnú kávu a alkohol. Prvý nápoj stimuluje produkciu kyselín, čo zvyšuje deštrukciu už poškodenej sliznice. Alkohol pôsobí ešte agresívnejšie a môže v najkratšom možnom čase vyvolať prechod erózie na vred. Obzvlášť nebezpečné sú víno, pivo, koktaily a iné nápoje s nízkym obsahom alkoholu.

Je potrebné vylúčiť zeleninu a ovocie, ktoré sú dlho trávené a stimulovať zvýšenie sekrécie. Patria medzi ne:

V čase liečby je potrebné vylúčiť všetky kyslé plody a bobule. Neodporúča sa používať čokoládu, koláče, pečivo a všetky druhy pečenia. Polotovary, silné mäsové bujóny, mastné a vyprážané potraviny, údené klobásy, klobásy a kurčatá sú kontraindikované. Kebab a iné jedlá na grile (hlavne mäso) sa neodporúčajú.

Všetky vysušené nápoje sú vylúčené vrátane minerálnej vody. Neodporúča sa žuť, najmä na prázdny žalúdok. Tento proces stimuluje produkciu kyselín na trávenie. Výsledkom je, že jedlo nepríde a žalúdočná šťava začína poškodzovať steny tela.

Dodatočné pravidlá výživy

Jedlo počas erózie žalúdočnej sliznice by malo byť aspoň 4 krát denne. V tomto prípade, 2 hodiny pred spaním, by ste mali piť mlieko, kissel alebo srvátku. V žiadnom prípade nemôže trvať dlhé prestávky medzi jedlami a vydržať bolestivé príznaky, a ešte viac snack občerstvenie.

Ak nemôžete jesť a už uplynulo 3 hodiny po jedle, potom môžete jesť sladký banán. Má vynikajúce adstringentné vlastnosti a pomôže dočasne zbaviť sa hladu. To sa však môže urobiť len ako výnimka. Jedlo by malo byť striktne v rovnakom čase aspoň mesiac.

Je lepšie mať zdravú výživu. Dodržujte a teplotu. Nejezte príliš teplé alebo studené jedlá. Zmrzlina sa musí úplne odstrániť. Teplota jedla by mala byť stredná, pohodlná pre ústa, nie horúca a nie studená.

Všetky potraviny pred konzumáciou by mali byť varené, opekané a pečené. Fritovanie v oleji je prísne zakázané. Prvé kurzy možno pripraviť len bez pečenia. Základom pre vývar by mala byť zelenina, chudé mäso a ryby.

Pokiaľ ide o pekárenské výrobky, čerstvý chlieb je zakázaný. Môžete použiť nasiaknuté sušienky. Včera chlieb alebo sušené v rúre je povolené. Med s eróziou žalúdka by sa mal jesť s opatrnosťou. Je lepšie uprednostňovať jemné odrody. Je veľmi užitočné miešať tento výrobok s mliekom. Med stimuluje sekréciu, takže ju nemôže jesť na prázdny žalúdok, ale dokonca je užitočné kombinovať ho s inými produktmi.

Správne použitie medu pomôže rýchlo obnoviť sliznicu. Súčasne je lepšie kombinovať s čajom a krekry. Teplé mlieko s týmto včelárskym výrobkom sa môže konzumovať pred spaním. To upokojí žalúdok a pomôže vám lepšie spať. Med nie je možné rozpustiť v horúcich nápojoch, iba v teplých nápojoch. Ak ignorujete toto pravidlo, takýto produkt môže byť škodlivý, nie je dobrý. Predtým, ako do stravy pridáte med, musíte sa poradiť so svojím lekárom.

Aké potraviny by sa mali konzumovať?

Menu na erózii žalúdka by malo obsahovať jemné nápoje a jedlá. Potrebujete jesť potraviny, ktoré majú priaznivý vplyv na stav sliznice. Patria medzi ne sladké odrody ovocia a niektoré druhy zeleniny. Najdôležitejšie sú:

  • banány;
  • tomel;
  • sladké odrody jabĺk (najlepšie pečené);
  • zemiaky;
  • cukety;
  • uhorky;
  • brokolica;
  • zelené fazule;
  • zeler.

Môžete zahrnúť ryby do menu, ale iba dusené alebo dusené. Je potrebné meniť množstvo soli a nepreháňať ju s touto zložkou. Všetky druhy korenia sú prísne vylúčené. Rovnaké pravidlo platí aj pre majonézu, kečup a iné omáčky. Varené kurča a morka sú povolené. Ovesná vňať by mala byť uprednostňovaná pred obilninami. Cestoviny nie sú zakázané. Lean cookies sú povolené. Môžete jesť malé množstvo masla a nekvasených syrov.

Mliečne výrobky sú v tomto prípade veľmi užitočné, najmä tvaroh, kyslá smotana, ryaženka, mlieko, srvátka. Je potrebné venovať pozornosť kefíru: je lepšie uprednostňovať produkt s vysokým obsahom tuku. Čím menej tuku v takom nápoji, tým kyslé a škodlivé je to pre žalúdok.

S čerstvými džúsmi musíte byť opatrní. Môžete použiť mrkvu, marhuľové a broskyňové šťavy, len by mali byť pred tým zriedené vodou. Aby sme sa nemuseli mýliť pri výbere výrobku, mali by sme začať od jeho chuti. Všetok tuk, kyslé, pikantné sa nedá jediť. Potraviny a nápoje s nudnou príchuťou môžu byť zahrnuté v strave.

Vajcia nie sú kontraindikované, ale môžu sa jesť iba varené. Miešané vajcia sú zakázané. Omeľová para je povolená. S rastlinným olejom musíte byť opatrní: s nimi môžete doplniť šaláty, ale nemôžete ich vyprážať. Je prísne zakázané pridať citrónovú šťavu do riadu, inak sa môže zvýšiť príznaky.

Sušené ovocie v čase liečby by malo byť vylúčené zo stravy. Orechy sú zložitým prípravkom na trávenie, preto by sa mali tiež zlikvidovať, aby nevyvolávali väčšiu bolesť. Je povolené variť parné plátky s ryžou. Nie je potrebné vylúčiť strukoviny, odporúča sa jednoducho monitorovať pohodu po použití.

Vzorová ponuka

Aké potraviny sú uvedené v tejto patológii? Menu pre týždeň pozostáva zo zoznamu povolených produktov. Raňajky by mali byť plné a výživné. Ráno sa odporúča konzumovať bielkoviny. Pri prvých raňajkách počas týždňa môžete variť tieto jedlá:

  • parná omeleta;
  • ovsené vločky;
  • varené vajcia;
  • tvaroh s kyslou smotanou;
  • varené ryby so zelenými fazuľkami.

Z nápojov je povolený slabý čaj s cukrom alebo kisselom. Pri druhej raňajkách môžete:

  • tvarohový koláč;
  • ľahké puding;
  • pečené jablká;
  • banány.

Obed by mal byť vyvážený a uspokojujúci, ale nemôžete prejedať. Môžete zahrnúť:

  • brokolicová polievka;
  • vegetariánska polievka;
  • polievky;
  • polievka so zemiakmi a šošovicami;
  • kuracie rezancová polievka.

Na obed môžete piť pohár želé s krekry alebo chudé sušienky. Šálka ​​teplého čaju s medom je povolená. Okrem toho môžete jesť akékoľvek povolené ovocie. Pri večeri by sa malo použiť:

  • ryby v pare alebo morčacie hamburgery;
  • zemiaková kaša;
  • parné ryby;
  • cestoviny;
  • polievka s guľami;
  • zeleninový guláš s cuketou;
  • varené fazule so zemiakmi;
  • čerstvé uhorky.

1-2 hodiny pred spaním, odporúča sa piť pohár želé, ryazhenka alebo mlieka. V ponuke nie je možné zahrnúť huby. Malo by sa to vziať do úvahy a vyhnúť sa používaniu rôznych odrôd. Môže sa pridávať do polievok a cibule. Mala by sa používať iba vo varenej forme. Takže to nebude mať agresívny účinok na žalúdok. Kuracie mäso môže byť dusené so zelenými fazuľkami alebo hráškom. Šalát z čerstvého hrášku a uhoriek tiež neublíži. Z zelených môžete starostlivo použiť petržlen a kôpor.

Uprednostňujú ryby lepšie než odrôd s nízkym obsahom tuku. Jedlo vo forme soli je zakázané. Pri silných symptómoch bolesti sa odporúča rozomeliť všetky produkty v mixéri. Bramborové zemiaky môžu byť varené nielen vo vode, ale aj v mlieku. Nie je zakázané pridávať maslo.

Napriek tomu, že v mnohých menu sú povolené sendviče s maslom a neostrým syrom, v prítomnosti erózie s takýmito výrobkami je lepšie čakať alebo ich používať s nejakou tekutinou a dôkladne ich žuť. Ďalšie pravidlo sa týka povoleného ovocia. Mali by byť konzumované nie skôr ako 1,5 hodiny po hlavnom jedle, aby nedošlo k plynatosti. Všetky nuansy stravy závisia od štádia patologického procesu. Pred začatím klinickej výživy je potrebné konzultovať s gastroenterológom.

S eróziou výživy a liečbou žalúdočnej stravy

Zneužívanie mastných, vyprážaných a korenených jedál vedie k tvorbe vredov na sliznici, ktoré v prípade neliečenia môžu vyvolať vývoj rakoviny, a preto diéta s eróziou žalúdka a vhodná liečba drogou zohrávajú veľkú úlohu v procese hojenia pacienta.

Príznaky patológie môžu byť podobné príznakom peptického vredu, ale ak sa dodržiavajú odporúčania ošetrujúceho lekára, sliznica sa môže úplne vyliečiť.

Dôležitú úlohu zohráva prevencia, ktorá je formuláciou stravy, ktorá uľahčí obnovenie sliznice.

Etiológia, symptómy a diagnostika patológie

Sliznica žalúdka je spravidla chránená pred agresívnymi účinkami žalúdočnej šťavy.

Avšak s nárastom kyslosti hlienu alebo v dôsledku vstupu patogénnych mikroorganizmov do nej sa vytvárajú vredy na povrchu antrum žalúdka, usporiadané náhodne alebo v určitom poradí.

Charakteristickým rozdielom v erózii pri peptickom vredovom ochorení je to, že s dobre navrhnutou schémou liečby sa vredy vyliečia bez toho, aby zanechali stopy.

Zaznamenáva sa len sliznica orgánu, hlbšie tkanivá sa do procesu nezapájajú.

Hlavné príčiny gastroenterológov žalúdočnej erózie volajú:

  1. Príjem liekov, ktoré zničia sliznice. Patria medzi ne lieky proti tuberkulóze, niektoré srdce a lieky proti bolesti.
  2. Po operácii alebo poranení tráviaceho systému.
  3. Jesť príliš horúce, pikantné, korenisté, údené jedlá. Mastné potraviny a hrubé jedlá tiež negatívne ovplyvňujú integritu slizníc.
  4. Spaľovanie horúceho dymu v procese fajčenia a nadmernej konzumácie alkoholických nápojov nielen oslabuje telo, ale môže tiež spôsobiť eróziu.
  5. Chemická otravu, práca v nebezpečných podmienkach.
  6. Chronické patologické stavy, ako je zlyhanie srdca, abnormálna funkcia pečene, diabetes mellitus.
  7. Rakovina môže byť príčinou aj dôsledkom erózie žalúdka.

V počiatočných štádiách patológie môže byť asymptomatické. Avšak výskyt prvých príznakov, podobný páleniu záhy alebo peptickému vredu, si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc, pretože to môže naznačovať vznik vážnejšej choroby.

Hlavné príznaky erózie žalúdka sú známe:

  • bolest brucha s rôznou intenzitou, hladná i po jedle;
  • nevoľnosť, pichanie, zápcha;
  • časté vracanie môže byť zamieňané s príznakom intoxikácie, avšak výskyt krvi vo zvracoch alebo výkaloch je dôvodom na okamžitú návštevu gastroenterológov;
  • zvýšená krehkosť platničiek nechtov, suchosť a vypadávanie vlasov sa vyskytujú na pozadí anémie vyplývajúcej z vnútorného krvácania;
  • chronická erózia žalúdka je sprevádzaná úbytkom hmotnosti.

Diagnostické opatrenia zahŕňajú rozhovory s pacientmi, laboratórne testy a endoskopiu.

Ak je diagnóza potvrdená, lekár predpíše individuálny režim liečby, ktorý zahŕňa užívanie antibiotík, liekov na obnovu sliznice, fyzioterapiu a diétnu terapiu.

Základné nutričné ​​pravidlá pre eróziu žalúdka

Strava je vyvinutá ošetrujúcim lekárom v závislosti od štádia ochorenia a jednotlivých indikácií.

Špeciálna výživa je predpísaná po zatknutí akútneho stavu a udržuje sa 2 až 3 mesiace.

Existujú všeobecné pravidlá, ktoré by mali viesť každého pacienta s diagnózou erózie žalúdka:

  1. Je potrebné jesť čiastočne a rozdeliť menu na 6 jedál, pričom interval medzi tým nesmie byť kratší ako päť hodín. Pre oslabený organizmus sa môže zvýšiť počet občerstvenia.
  2. Aby nedošlo k preťaženiu žalúdka, poslednýkrát sa potraviny odoberajú 2 až 3 hodiny pred spánkom. Ak pacient nie je alergický na laktózu, môžete piť mlieko alebo smotanu.
  3. Prednostne jesť v pare alebo varené jedlá.
  4. Množstvo korenín a korenín pridávaných do potravín by sa malo znížiť. Navyše denná dávka soli by nemala presiahnuť 12 g.
  5. Nejedzte teplé ani studené jedlá. Jedlo by malo byť mierne teplé.

Aby sa zabránilo zhoršeniu, pacienti by mali dodržiavať uvedené odporúčania.

Prerušenie stravovania alebo používanie zakázaných potravín môže viesť k vzniku vredov a vzniku komplikácií.

Odporúčané a zakázané produkty

Diéta pacienta by mala obsahovať všetky potrebné na normálne fungovanie látky.

Zároveň musíte jesť jedlá, ktoré nedráždia sliznicu a nespôsobujú zvýšenie kyslosti žalúdočnej šťavy.

Gastroenterológ vyvíja týždenné menu pre eróziu žalúdka, ktorý zahŕňa nasledujúce produkty:

  • príliš teplé obilniny, varené, kým sa nevyskytne glutén;
  • parné omelety a varené vajcia;
  • zeleninový vývar, krémové polievky;
  • jedlá z mletého mäsa a nízkotučné odrody rýb, dusené;
  • určite piť želé;
  • zeleninová kaša, oblečená v rafinovanom rastlinnom oleji;
  • čerstvé mliečne výrobky, nízkotučný kefír;
  • včera chlieb, sušienky;
  • banány, pečené jablká;
  • ovocie, rozdrvené do stavu zemiakov;
  • cestoviny z tvrdej pšenice.

Banány na erózii žalúdka by mali byť konzumované iba v prípade, že pacient má stabilnú stoličku, nepozorovanú plynatosť.

Užitočné látky, ako je draslík, horčík, vitamíny skupiny B a C, prispievajú k zlepšeniu zažívacieho procesu, k zotaveniu po zvracaní. Okrem toho banány obsahujú vlákninu stimulujúcu žalúdok.

Používanie banánov pre ľudí so zníženou aktivitou by však malo byť opatrné. Trvalo v žalúdku, banány spôsobujú kvasenie, ktoré sprevádza tvorba plynov.

Aby sa predišlo nepríjemným následkom, je nevyhnutné vydržať čas medzi konzumáciou ovocia a hlavným jedlom.

Strava predpísaná gastroenterológom spolu s odborníkom na výživu s eróziou žalúdka znamená úplné odmietnutie nasledujúcich produktov:

  • rýchle občerstvenie, tučné potraviny s vysokým obsahom sacharidov;
  • vyprážané, údené, korenené jedlá;
  • ovocie s ovocím s pevnou kôrou;
  • tukový kefír, tvaroh a iné mliečne výrobky;
  • zelenina, ktorá stimuluje proces tvorby plynu, ako sú strukoviny, kukurica, reďkovky atď.;
  • alkoholické, sýtené nápoje, káva, silný čaj.

Pacienti by nemali jesť cukrárske výrobky, pečené pečivo alebo čajové pečivo, čokoládu.

Pravidelná túžba po "hýčkaní" s nadmernými výkyvmi môže viesť k zhoršeniu zdravia, preto pri erózii žalúdka musí byť strava veľmi prísne.

Týždenné menu zostavené gastroenterológom obsahuje všetky potrebné živiny.

Diétne menu pre týždeň

Špeciálna výživa vyvinutá odborníkom na výživu napriek prísnemu obmedzeniu výrobkov poskytuje pacientovi všetky potrebné látky.

Okrem toho ponuka obsahuje produkty, ktoré sú dostupné pre pacientov s akoukoľvek úrovňou príjmu.

Spolu so špecialistom by sa mala vyvinúť taká strava, ktorá bude mať nielen šetriaci účinok na sliznicu, ale bude tiež zodpovedať obvyklému stravovaniu pacienta.

Príkladné menu pre týždeň s eróziou žalúdka môže vyzerať takto:

  1. Na prvú raňajku si môžete pochutnať na mliečnej kašuli alebo na drvených cereáliách, varené vo vode, parmeley, varené vajce, zeleninové pyré s duseným mäsom. Ako nápoj odporúčame používať bylinné infúzie, slabý čaj.
  2. Druhé jedlo zahŕňa občerstvenie na tvarohových syfflés alebo puding, môžete jesť pečené jablko nekyslených odrôd. Vypite bujón lepšími bokmi.
  3. Na obed možno pacientovi ponúknuť zeleninovú polievku, polievku z mlieka, pšeničné kurčatá, dusené ryby alebo masové guľôčky, varené ryby a sušený chlieb. Ako dezert môžete vyrobiť ovocie vo forme želé alebo peny.
  4. Na obede môžete jesť krutóny, varené v rúre, pikantné sušienky a bujónové boky.
  5. Večerné menu je nasledovné - zeleninové pyré s prídavkom malého množstva rastlinného oleja, varenej ryby alebo mäsovej paštiky, ovocia vo forme kompótu alebo želé, bylinného čaju.

Pacienti sa často pýtajú na otázku, aké šaláty je možné zapísať do menu počas erózie žalúdka? Odborníci na výživu radí zeleninu, ako obväz, môžete použiť rafinovaný slnečnicový alebo olivový olej.

Po jednom až dvoch týždňoch, v závislosti od toho, ako sa cítite, môžete do stravy postupne pridávať kefír s nízkym obsahom tuku, banány, cukor, med, kvalitné maslo atď.

Po mesiaci bude ponuka značne rôznorodá a pacient bude cítiť výrazné zlepšenie.

Odporúčané recepty

Tvárou v tvár stravovaciemu jedlu si mnohí pacienti kladú otázku, aká technológia je lepšie používať pri varení?

Odborníci odporúčajú použiť dvojitý kotol alebo vhodnú funkciu multicookeru.

Ak v domácnosti nie je žiadne špeciálne vybavenie, pokrmy sú varené v hrnci. Plody, vrátane banánov, sú olúpané a dôkladne rozomleté ​​v mixéri. Recepty na varenie nájdete na internete.

  1. Diéta zahŕňa použitie rôznych rastlinných pyré. Na ich prípravu sa zelenina umyje, čistí a nakrája na veľké kusy, ktoré sú umiestnené v studenej, mierne nasolenej vode a zapálené. Po varení nechajte 10 minút, po ktorom sa zelenina odstráni, preruší sa miešačom a naleje zeleninový vývar na požadovanú konzistenciu. V polievke môžete pridať veľkú lyžičku nízkotučného krému. S cieľom diverzifikovať menu pre týždeň sa zelenina môže kombinovať v závislosti od vkusu.
  2. Jedenie s eróziou žalúdka vyžaduje konzumáciu veľkého množstva mliečnych polievok a obilnín. Recepty sa medzi sebou líšia v množstve vyliatych obilnín. Ako základ spravidla odoberajú mlieko a vodu v rovnakých častiach. Po varení sa do zmesi zavedie krupica, ovsená vňať atď. Špeciálna strava, ktorá si vyžaduje eróziu žalúdočnej sliznice, vám umožňuje pridať do oriedenej kaše malé množstvo masla alebo pridať surové vajce.
  3. Špeciálne jedlo zahŕňa použitie vajec. Od vás môžete variť do rôznych stupňov pripravenosti. Diéta umožňuje varenie parných omeletov alebo polievok z vaječného mlieka. Za týmto účelom nalejte vajcia do studeného mlieka, nalejte zmes na nízke teploty až do varenia.
  4. Pri erózii žalúdka je nevyhnutné konzumovať ryby a chudé mäso. Pretože všetky jedlá by sa mali podávať v podobe pôdy, vyrobené z výrobkov sa vyrábajú parné pečivo a masové guľôčky. Filé sú dôkladne rozdrvené, jemne injektované bielkovým bielkovínom, malým množstvom masla, tvoria brko a varia sa v nasolenej vode.

Strava predpísaná po komplexnom vyšetrení, erózia žalúdka je predpísaná paralelne s farmakoterapiou a zahŕňa použitie riadu obsahujúceho potraviny, ktoré nedráždia sliznicu a pomáhajú znižovať kyslosť.

Takáto strava nielen pomôže obnoviť orgány gastrointestinálneho traktu, ale aj poskytnúť telo základným živinám, čo výrazne urýchli proces hojenia.

Diéta s eróziou žalúdka

Opis k 27. novembru 2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
  • Termíny: 2-3 mesiace alebo viac
  • Náklady na výrobky: 1600-1800 rubľov. za týždeň

Všeobecné pravidlá

Erozívne lézie gastroduodenálnej zóny sú rozšírené a diagnostikované v 10-15% prípadov u pacientov s endoskopickým vyšetrením gastrointestinálneho traktu. Erózia (singulární / množné) sú povrchovo defekt tkaniva (sliznice) žalúdka bez zapojenia hlbších vrstiev tela sú vytvorené tak na pozadí výrazného opuchu sliznice / preťaženie, a pozadia minimálne zápalové prejavy a to aj v prípade ich neprítomnosti.

Liečte eróziu bez tvorby jaziev. Základom rozvoja a progresie erozívnou procesov gastroduodenálnych leží prevahu agresívnych faktorov, ktoré ovplyvňujú sliznice (HCl / pepsínu) cez jej ochranné vlastnosti (regeneráciu buniek, Muko hydrokarbonátní bariéry) a poruchu prekrvenia žalúdočnej sliznice.

Erozívnou gastropatia dochádza pod vplyvom rôznych dôvodov, hlavné z nich sú: stresový syndróm, agresívne účinok niektorých liekov (salicyláty, NSAID, prednizón), zneužívanie alkoholu, proti poraneniu, popáleniny, sepsa, chronické ochorenia zažívacieho ústrojenstva (zápal žalúdka, chronická cholecystitída, dvanástnikový vred), diabetes mellitus, ťažké stavy zahŕňajúce srdcové, obličkové, zlyhanie pečene.

Tvorba erózie žalúdka / dvanástnika tiež prispieva k návratu gastroduodenálneho refluxu a infekcii žalúdočnej sliznice baktériou Helicobacter pylori. Klinické príznaky rôznych variantov akútna / chronická erozívna gastropatia žiadne špecifické príznaky, pokiaľ nie je závažná hemoragická forma, ktorá sa vyznačuje symptómy peptického vredu a erózii žalúdka odlíšiť od vredu je možné len s endoskopicky.

Diéta na eróziu žalúdka a dvanástnika sa vzťahuje na štandardnú metódu konzervatívnej liečby. Terapia erózií gastroduodenálnej zóny naznačuje potrebu vyšetrenia pacientov na infekciu H. pylori. S pozitívnym výsledkom liečba choroby začína vymedzením eradikačnej liečby antibakteriálnymi liekmi, ku ktorým Helicobacter pylori a probiotické prípravky postrádajú rezistenciu na korigovanie intestinálnej biocenózy.

Základom terapeutickej výživy v erózii žalúdka a pažeráka s normálnou / vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy je tabuľka č. 1 a jeho odrody - 1A a 1B (v akútnej forme / exacerbácii chronickej erozívnej gastropatie). Táto lekárska tabuľka vytvára všetky podmienky na liečenie erozívnej poruchy, pretože v strave nie sú žiadne potraviny, ktoré stimulujú sekréciu žalúdka a dráždivé hrubé jedlá sliznice. Obsah bielkovín v strave na úrovni fyziologickej normy priaznivo ovplyvňuje reparačné procesy a čiastočná povaha stravy a zníženie objemu porcií má za následok mechanickú sliznicu.

V strave stravy č. 1 sú obmedzené všetky potraviny / jedlá, ktoré zvyšujú sekrečnú funkciu žalúdočných žliaz (koncentrované vývary z akejkoľvek potraviny) a dráždia sliznicu (údené, slané a nakladané potraviny, nápoje sýtené oxidom uhličitým, korenie a koreniny, vyprážané potraviny, surová zelenina). Výnimkou sú dlhé alebo ťažko stráviteľné potraviny, soľ, veľmi studené / teplé jedlá. V akútnej forme / exacerbácii chronickej erozívnej gastropatie je jedlo pripravené s použitím najľahších metód (varené / dusené) a podávané v čistej forme.

S vylepšením stavu je vymazané jedlo nahradené nespotrebovaným. So zvýšenou kyslosťou v strave obmedzí používanie ľahko stráviteľných sacharidov (cukor, džem, cukrík, med a iné sladkosti), čo znižuje sekrečnú aktivitu žalúdka a jeho excitabilitu.

Diéta na eróziu žalúdka poskytuje konzistenciu a kontinuitu pri vymenovaní lekárskych tabuliek: 1A (7 dní), 1B (do 10-14 dní) a tabuľka č. 1 (až do 2 - 3 mesiacov), čo vám umožňuje dosiahnuť potrebnú úroveň miechy a dlhodobú remisiu. Utreté jedlo je predpísané iba v prvých niekoľkých dňoch a potom sa pacient prenesie do nezmazanej stravy so zahrnutím neriedených produktov a povinným dôkladným žuvaním potravy. Premiestnenie pacienta na spoločný stôl zahŕňa pravidelné jedlá s obmedzením príliš korenistých, korenistých, teplých / studených jedál a nápojov obsahujúcich alkohol.

Povolené produkty

Diéta na eróziu žalúdka a dvanástnika zahŕňa:

  • Rastlinné polievky s prídavkom ovsených vločiek, pohánky, ryžových krúpov, ktoré sú dôkladne otreté a v lepšom stave, s dobre varenými a štiepanými obilninami a jemne nakrájanou zeleninou. Ak chcete zlepšiť chuť v prvom kurze, pridajte maslo, nízkotučný krém, zmes vaječného mlieka, syrové mäso, nie záhradné byliny (kôpor alebo petržlen).
  • Nízkotučné odrody červeného mäsa a hydiny (hovädzie mäso, mladé jahňacie mäso, bravčové mäso s nízkym obsahom tuku, morčacie, kuracie mäso), králik vo forme parfumov, múka, zraz, knedlíkov, sufle. Keď proces spadne, do stravy sa zavedie hrudkové mäso varené / pečené v rúre.
  • Riečne / morské ryby vo forme knedlíkov, kulečníkov, mäsiarov z tresky, pollack, šťuky, merlúzy, ľadové ryby.
  • Sušený chlieb z pšeničnej múky najvyššej triedy, sušienky, nekvašené chleby.
  • Obilniny: ovsená vňať, pohánka, biela ryža v rozdrobenej / dobre varenej forme s mliekom a maslom.
  • Nepriateľné domáce omáčky s mliekom / nízkotučným krémom.
  • Čerstvý kyslý syr, lenivé knedle, tvarohový suflé, pečené koláče, mliečne želé. Krém a kyslá smotana sa pridávajú do hotových polievok, štiepanej zemiakov. Mlieko sa môže používať v množstve nepresahujúcom 800 ml.
  • Mäkké varené vajcia / parná omeleta (2-3 kusy), pridané do polievok a iných jedál. Maslo až do 20 g / deň a rafinované rastlinné látky ako prísady v hotovom prvom a druhom kurze.
  • Bobule v kulinárskej forme (želé, želé, peny). Jablká pečené v rúre s medom / cukrom. Čerstvé potraviny nemôžu byť. Na dezert - med, karamel, kaštan, marshmallow, meringue, džem, marshmallow.
  • Voľná ​​kvapalina nie menej ako 1,5 l denne vo forme odvaru pšeničných otrúb, čerstvo pripravená zriedená šťava z ovocných plodov, slabý čaj s mliekom, extrakt zo šípky, mrkvová šťava, nehalogenovaná minerálna voda.