Gastroduodenitis menu pre týždeň

Diéta s gastroduodenitídou je nielen špecializovanou metódou výživy a často jedinou možnosťou liečby. Nepochybne existuje veľké množstvo liekov, ktoré pomáhajú eliminovať príznaky ochorenia, avšak ak nie je zhromaždené aspoň hrubé menu pre tento týždeň, potom je nepravdepodobné, že by mali dobrý účinok.

Malo by sa pamätať na to, že s gastroduodenitídou sú osobitne dôležité zoznamy s jasným zoznamom toho, čo môže a nemôže byť spotrebované. Nemenej prísne je potrebné dodržiavať a stravovať správnou metódou varenia.

Komplexná ponuka gastroduodenitídy

Ako sa hovorí, trochu a často. Tento výraz zodpovedá účtu. Takže by ste mali jesť približne každé 4-5 hodiny, zatiaľ čo nejezdíte veľké množstvo jedla. Takže časť by mala byť asi 250 gramov.

Frakčné menu je najlepšou voľbou na to, aby vyhovovalo vášmu telu, avšak zvážte skutočnosť, že časové intervaly by mali byť mierne: nie veľké a nie malé.

Menu pre týždeň stravy s gastroduodenitídou zahŕňa prípravu nielen zeleniny, ale aj mäsových jedál. Používa metódu praženia, varu a pary.

Dôležitou črtou je konzistencia jedla. Takže menu v gastroduodenitis predpokladá použitie nie drobivé, a varená kaša, a mäso by malo byť použité vo forme maslovými guľkami alebo kotlety. Neprehliadnite skutočnosť, že jedlo by malo byť pri izbovej teplote, inak môžete len traumatizovať žalúdok.

Ukážka menu pre týždeň s gastroduodenitídou

Nižšie uvádzame vzorové diétne menu pre týždeň pre pacientov.

V pondelok si môžete na raňajky jesť niekoľko mäsových kúskov, ktoré sa varia parnou metódou, jeden tanier so zemiakovou kašou, umyté pohárom čaju. Pri druhej raňajke bude stačiť kissel. Obed by mal byť hustší v strave pre gastroduodenitis: časť ryžovej polievky, plnené varené pečené mäso a pohár jablkového kompótu. Popoludňajšie občerstvenie sa môže skladať z niekoľkých sušienok a pohári bujóny zo šípky. Na večeru by ste sa mali obmedziť na časť sušeného tvarohu, poľnej kaše z ovčieho mlieka a želé. Ak chcete, môžete piť pohár mlieka v noci.

V utorok príkladné týždenné menu s diétou na gastroduodenitídu sa nemení. Na raňajky si môžete objednať krupicovú kašu a na obed dosku perličkovej jačmeňovej polievky s mäsom. Čas čaju môže zostať rovnaký, ale na večeru môžete jesť 1 mäkké varené vajce a 200 g ryžového pudingu.

V stredu zostáva raňajky nezmenené: ovocná kaša, čaj. Môžete však pridať mäkké vajcia. Ale na obed by bolo dobré jesť jedno pečené jablko s pohárom mlieka. Na obed je všetko rovnaké: polievka, len zelenina a malá časť želé. Popoludňajšie občerstvenie sa znova nezmení a na večeru môžete podávať 200 gramov pohánky krupeniku a pohár mlieka.

Vo štvrtok bude cereálna ryža s šálkou čaju vynikajúcou raňajkou pre gastroduodenitídu. Na obed sa podávajú ryžová polievka s mäsovými šupkami a mrkvovým pyré. Večera bude dobrá, ak predstavíte talíř Lapshik s pečenou tvarohou a pohárom mlieka.

V piatok ráno môžete podať pozostatky mrkvového pyré a 1 želatinový jazyk. Na obed znova polievka, ale teraz ovsené mlieko. Pripojiť sa k nemu sú 2 rybie kúsky a časť pomarančového želé. Ale na večeru môžete jesť niekoľko kuracie kotlety, taniere jačmeňa a opäť 150 g mrkvového pyré, opláchnuté pohárom želé z nekyslých bobúľ.

Diéta s gastroduodenitídou

V počiatočnom štádiu gastroduodenitídy liečba netrvá veľa času. Výživa má osobitnú pozornosť. Pri gastroduodenitíde sa mení sekrečná funkcia žalúdka a podľa toho sa vyberajú výrobky.

Diéta je zvlášť potrebná počas exacerbácie. Menu sa robí pre týždeň. Tabuľka 1a (v akútnom štádiu), 1b, 1c (v štádiu remisie) sú vhodné. Ľahké jedlo sa používa, pretože žalúdok po záchvatoch nejeva dobre. Keď remisia zvyšuje množstvo živín v strave.

Hlavné zásady stravovania

Diéta používa obalové potraviny.

Úloha kyseliny chlorovodíkovej

Kyselina chlorovodíková je zložka žalúdočnej šťavy. Primárne rozkladá formácie, ktoré tráviace enzýmy aj naďalej robia. Kyslé prostredie v žalúdku ničí baktérie, ktoré slúžia ako štít pre črevá. V prípade choroby, kyselina chlorovodíková dráždi črevá a oslabuje ochranu sliznice.

Mikróby produkujú enzým, ktorý rozkladá močovinu v žalúdku. Výsledný amoniak alkalizuje životné prostredie a chráni patogénnu flóru pred pôsobením žalúdočnej šťavy. Telo sa pokúša produkovať viac kyseliny chlorovodíkovej, aby prelomilo bariéru mikróbu. Z toho trpí sliznicou.

Úloha obalových výrobkov

Žalúdočná sliznica chráni stenový proteín proti denaturácii. Použitím účinku povrchového napätia mucín potiahne orgán, ktorý nepovoľuje vniknutie agresívnych látok do živých buniek. Pri chronickej gastroduodenitíde je pylorus otvorený alebo existuje metaplázia dvanástnikovej steny do žalúdka. Nebezpečenstvo je, že žalúdok trápi bunky. Katalytické vlastnosti trypsínu, ktoré pomáhajú rozkladať proteíny, sa vyskytujú pri pH 7. Toto zvýšenie kyslosti (zníženie pH) v žalúdku sa môže považovať za pokus o ochranu pred týmto faktorom.

Špecifická výživa pomáha predchádzať podráždeniu slizníc. Základ stravy - tekutina. So zvýšenou kyslosťou pridáva do menu mlieko so zníženou kyslosťou - čaj, kefír. Kissels a sliznice sú tiež užitočné.

Priradenie tabuľky 1

Diéta má nízky obsah bielkovín a nedráždi sliznice. 1a sa používa počas obdobia na zmenu a doplnenie a trvá 5-7 dní. Potom, čo pacienti prejdú na stoly 1b a 1c.

Diéta 1a

Obsahuje 1900 kcal.

Zloženie živín:

  1. proteíny - 71 g (z toho 60 g - živočíšne bielkoviny);
  2. tuk - 80 g;
  3. sacharidy - 230 g

Denná sadzba produktov:

  • obilniny, cestoviny - 85 g;
  • ovocie - 200 g + 100 g šťavy;
  • sušené ovocie - 20 g;
  • mlieko - 800 g;
  • krém - 50 g;
  • škrob - 10 g;
  • cukor - 80 g;
  • mäso a kuracie mäso - 150 g;
  • ryby - 75 g;
  • vajcia - 2 kusy;
  • maslo - 40 g;
  • soľ - 10 g;
  • čaj - 2 g;
  • kyslá smotana - 50 g

Množstvo spotrebovanej soli sa počas gastritídy znižuje so zvýšenou sekrečnou funkciou. Odporúča sa používať viac mlieka. Strava nie je bohatá, takže je určená nie viac ako týždeň.

Diéta 1b

Kalorická strava sa zvyšuje rastom bielkovín a sacharidov. Množstvo tuku neklesne pod normálne, takže proces regenerácie buniek prebieha. Lipidová vrstva vyžaduje cholesterol prítomný v živočíšnych tukoch. Lipidy pomáhajú tráviacemu traktu a zabraňujú vzniku zápchy.

Diéta obsahuje 2505 kcal.

Zloženie živín:

  1. proteíny - 95 g, z ktorých živočíšne bielkoviny - 65 g;
  2. tuk - 81 g;
  3. uhľohydrátov - 339 g

Denná sadzba produktov:

  • obilniny, cestoviny - 70 g;
  • ovocie - 150 g + 100 g šťavy;
  • sušené ovocie - 20 g;
  • mlieko - 600 g;
  • krém - 50 g;
  • škrob - 10 g;
  • cukor - 70 g;
  • mäso a kuracie mäso - 150 g;
  • ryby - 75 g;
  • vajcia - 2 kusy;
  • maslo - 40 g;
  • soľ - 10 g;
  • čaj - 2 g;
  • kyslá smotana - 50 g;

Je tiež možné získať živiny pomocou hrubých potravín:

  • tvaroh (6-9% tuku) - 60 g;
  • biele sušienky - 150 g;
  • zemiaky - 150 g;
  • zelenina - 150 g

Kalorické sušienky a pol násobne vyššie ako chleba. To je dobrý prínos k výživovej hodnote tabuľky. Fiber v strave je malý, ale 150 g zeleniny stačí na získanie potrebných vitamínov a minerálov. Čerstvá kapusta nie je povolená. Pridáva sa vo varenej forme do polievky.

Diéta 1c

Diéta obsahuje 2700 kcal.

Zloženie živín:

  1. proteíny - 100 g;
  2. tuk - 97 g;
  3. uhľohydráty - 383 g;

Strava je podobná ako 1b, ale zvyšuje sa obsah kalórií:

  1. Biela múka - 250 g;
  2. syr - 10 g;
  3. rastlinný olej - 10 g;
  4. kyslá smotana - 25 g

Denná sadzba zemiakov sa zvyšuje o 100 g, zelenina - o 250 g. Vajcia sa vyberie z menu a množstvo mlieka sa zníži na 500 g.

Ako používať diéty

Diéta 1a sa používa počas 3-7 dní. Počas tejto doby sa sliznica zotavuje: je dovolené prejsť na 1b a používať výrobky ako zemiaky (vo forme zemiakov). Po 2 týždňoch sa pacienti presunú na 1c.

Signál ísť na stôl 1b - zmiznutie bolesti v bruchu. Doba trvania jedla podľa plánu nepresiahne 14 dní. Na 1b je dovolené sedieť rok, kým symptómy nezmiznú.

Vlastnosti týchto diét:

  1. Tabuľka 1a pre duodenitídu je predpísaná po dobu 3-5 dní. Zameriava sa na regeneráciu slizničných tkanív v dôsledku spracovania potravín. Chlieb, vláknina, korenené jedlá, rastlinné tuky a koreniny sú zakázané. Polievky konzumujú sliznice, mäso - zem, kaša - kvapalina z krupice alebo ryže. Odporúča sa piť džúsy s dužinou a želé.
  2. Tabuľka 1b je predpísaná na obnovenie po 1a, trvá 1-2 týždne. Nie je dovolené jesť čerstvý chlieb, rastlinný olej, korenie a korenené jedlá. Obmedzenie rastlinných vlákien a mliečnych výrobkov. Povolené používať starostlivo obrúsené polievky na báze rastlinného vývaru alebo mlieka, mäsa, zeleniny, rybích výrobkov.
  3. Tabuľka 1c sa vzťahuje na 3-12 mesiacov, aby sa zotavil z útoku. Nemôžete jesť čierny chlieb a hrubé vlákno. Varená zelenina, mäso a ryby sú povolené.

Strava je rozdelená na 5-6 metód, aby sa nezaťažilo žalúdok a dvanástnik. V prípade výživových komplikácií sa vráťte späť na 1b.

Potraviny so zvýšenou a zníženou sekrečnou kapacitou žalúdka

Na zníženie sekrécie sa vylučuje soľ a pridá sa mlieko na zníženie gastrointestinálnej motility.

Nižšie sú uvedené príklady denných dávok.

Diéta so zníženou sekrečnou funkciou

  • Prvé raňajky sú čaj s mliekom, sendviče so syrom.
  • Druhá raňajky - sušienky, kefír.
  • Obed - prípitok v bujóne, kotleta so zemiakovou kašou, strúhaná jablká.
  • Čajový čas - čaj, cracker.
  • Večera - sleď, zelenina.
  • Večerné občerstvenie - mandarínky.

Táto strava zodpovedá kvantitatívnemu zloženiu a kalorickému obsahu tabuľky 1b.

Diéta so zvýšenou sekrečnou funkciou

Ukazuje sa aj množstvo mlieka a neprítomnosť soli (chlór prispieva k produkcii žalúdočnej šťavy). Tak sa emulgované tuky a bielkoviny ľahšie strávia.

  • Prvé raňajky: strúhaná kaša bez soli a masla, jedno mäkké varené vajce, mlieko s krekry.
  • Druhá raňajky: vaječná omáčka, mlieko so strúhankou.
  • Obed: zeleninová alebo mliečna polievka, zeleninové pyré alebo strúhaná kaša s kuracími kotletkami, želé.
  • Obed: pečeň s mliekom alebo kissel.
  • Večera: puding, tvaroh, mlieko.
  • Večerné občerstvenie: želé alebo mlieko.

Ak telo neabsorbuje mlieko, odporúča sa pridať do stravy enzýmy.

Menu pre týždeň

Nasleduje dávka 1a predpísaná pre akútny záchvat.

pondelok

  • Prvé raňajky: mlieko, varené vajíčko, želé.
  • Druhá raňajky: pohánková kaša, ovocná šťava.
  • Obed: ryžová polievka, krútené mäso, sušené ovocné želé.
  • Svačina: varené vajíčko, mlieko.
  • Večera: polievka z krupice, čaj s citrónom.
  • Večerné občerstvenie: mlieko.

utorok

  • Prvé raňajky: miešané vajcia, mlieko, jablká.
  • Druhá raňajky: tolokonny kaša, ovocná šťava.
  • Obed: polievková polievka, skrútené mäso, sušené ovocné želé.
  • Svačina: varené vajíčko, mlieko.
  • Večera: ryžová polievka, čaj, džem.
  • Večerné občerstvenie: mlieko.

streda

  • Prvé raňajky: mäkké varené vajce, želé, mlieko.
  • Druhá raňajky: ryžová kaša, ovocná šťava.
  • Obed: ovsená múčka, krútené mäso, sušené ovocné želé.
  • Svačina: varené vajce, mlieko, jablká.
  • Večera: mliečna polievka, čaj, džem.
  • Večerné občerstvenie: mlieko.

štvrtok

  • Prvé raňajky: mäkké vajce, mlieko.
  • Druhá raňajky: obilná pohánka, jablká.
  • Obed: polievka z ovsenej vločky, krútené mäso, želé.
  • Svačina: varené vajíčko, mlieko.
  • Večera: polievková polievka, želé.
  • Večerné občerstvenie: mlieko.

piatok

  • Prvé raňajky: mäkké vajce, mlieko, jablká.
  • Druhá raňajky: ovsená vňať, ovocná šťava.
  • Obed: polievka z ryžového mlieka, skrútené mäso.
  • Obed: tvaroh, mlieko.
  • Večera: mliečna polievka z krupice, míchaná vajcia, čaj, plátok citróna.
  • Večerné občerstvenie: mlieko.

sobota

  • Prvé raňajky: varené vajce, mlieko, želé.
  • Druhá raňajky: strúhaný perličkový jačmeň, kissel.
  • Obed: ovsená múčka, krútené mäso, sušené ovocné želé.
  • Svačina: jablká, mlieko.
  • Večera: polievková polievka, čaj.
  • Večerné občerstvenie: mlieko.

nedeľa

  • Prvé raňajky: varené vajce, jablká, mlieko.
  • Druhá raňajky: ryžová kaša, ovocná šťava.
  • Obed: polievková polievka, skrútené mäso, sušené ovocné želé.
  • Čas čaju: mlieko.
  • Večera: ovsená múka, míchané vajcia, čaj s džemom.
  • Večerné občerstvenie: mlieko.

Hlavné pravidlá

Výrobky uvedené v ponuke nenahraďte. Niektoré druhy zeleniny s 1a a 1b sa lepšie nepoužívajú. Takže tekvica sa neodporúča pri nízkej kyslosti a pri rajčiakoch sa koža pred použitím odreže.

Rastlina a čakanka sú kontraindikované u tých s erozívnou gastritídou. Z obilnín a strukovín vyhýbať hrášku, prosa.

Ak máte pochybnosti o konkrétnych liekoch, poraďte sa so svojím lekárom.

Diétne jedlo s gastroduodenitídou

Gastroduodenitída, teda zápal žalúdka a dvanástnika, nie je nič iné ako chronická forma gastritídy. V tomto článku sa pozrieme na to, čo by malo byť správna výživa pre povrchovú, akútnu, chronickú gastroduodenitídu, ako aj to, čo jesť pri vysokej kyslosti.

Diéta s gastroduodenitídou nevyhnutne zahŕňa príkladné menu pre týždeň, ktoré zahŕňa lahodné a zdravé recepty. Taktiež v nižšie uvedenom materiáli vám budú uvedené informácie o tom, ako jesť, aby sa zachránili výsledky stravy.

Základné zásady stravovania pre chronickú gastroduodenitídu

Priemerná denná dávka potravy pre chronickú gastroduodenitídu by mala zahŕňať:

  • 10 g rastlinnej a 60 g živočíšnych bielkovín;
  • 80 g tuku;
  • 230 g uhľohydrátov.

Na základe uvedených informácií je zoznam povolených produktov pre diétu s gastroduodenitídou nasledovný:

  • ovocné a ovocné šťavy;
  • cestoviny;
  • obilniny;
  • sušené ovocie;
  • mlieko;
  • krém;
  • škrob;
  • cukor;
  • kuracie mäso;
  • ryby;
  • vajec;
  • soľ;
  • kyslá smotana;
  • tea.
  • Priemerný denný príjem kalórií s touto stravou je 1900 kilokalórií.

Základné princípy výživovej stravy pre gastroduodenitídu sú nasledovné:

  • Minimalizujte ťažko straviteľné potraviny (huby, banány, slávky);
  • dôrazne sa odporúča, aby sa nezúčastňovali lahôdok, ale uprednostňovali ich jedlá národnej kuchyne;
  • jesť 4 až 6 krát denne, v malých porciách;
  • je žiaduce, aby medzi jednotlivými jedlami boli rovnaké prestávky;
  • potraviny by mali byť výhodne pri izbovej teplote;
  • jesť sladkosti iba v ich prirodzenom stave (med, džem);
  • z nápojov odporúčaná minerálna a čistená voda bez plynu.

Pri diéte na liečbu gastroduodenitídy sa odporúča použiť potravu v nasledovnej forme:

  • nízkotučné rastlinné, mäsové a rybie vývary;
  • krémové polievky;
  • paradajky a guľôčky;
  • varené vajcia a omelety;
  • tvaroh s nízkym obsahom tuku;
  • čerstvé šťavy;
  • odvarovanie bylín;
  • slabý čaj;
  • rastlinné a ovocné pyré;
  • med, džem, marmeláda.

V akútnom štádiu

Tak ako pri chronickej gastroduodenitíde, v akútnom štádiu, gastroduodenitída potrebuje časté čiastočné podávanie, najmenej 4 krát denne. Pred použitím konkrétneho potravinového výrobku by sa mal dôkladne rozdrviť alebo priviesť na kvapalnú konzistenciu. Všetky jedlá sú vhodné v strave len varené, dusené a pečené. Nezabudnite na ľudové lieky: bylinné infúzie, bujónové boky.

Keď je gastroduodenitída, ktorá je v akútnom štádiu, diéta umožňuje menu produktov:

  • vajec;
  • obilniny;
  • mlieko, tvaroh;
  • cestoviny;
  • želé, džem, med;
  • chudé mäso;
  • rastlinné oleje;
  • ovocie, zelenina.

Ako viete, keď je gastroduodenitída v akútnom štádiu, existujú silné bolesti v pankrease. Preto sa počas tohto obdobia dôrazne odporúča prestať jesť, kým bolesť úplne ustúpi, aby sa predišlo zhoršeniu.

S vysokou kyslosťou

Diéta pre gastroduodenitídu s vysokou kyslosťou znamená dodržanie povinných pravidiel:

  • vylúčiť z strave diétne potraviny obsahujúce vlákninu (reďkovky, otruby, müsli);
  • ktoré zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy (alkoholické a sýtené nápoje, citrusy, čierny chlieb, káva, huby, omáčky);
  • v prítomnosti gastroduodenitídy by teplota spotrebovanej potravy mala kolísať medzi 15 a 60 stupňami;
  • Nedovoľte príliš horúce alebo príliš studené jedlo vo vašej strave.

Diéta pre gastroduodenitídu s vysokou kyslosťou umožňuje nasledujúce jedlá a jedlá v menu:

  • chudé mäso z kačice, husi, králika, kurča;
  • riečna ryba: ostriež, krucian kapor;
  • kozie, ovčie a kravské mlieko;
  • pohánka, ovsená vňať;
  • morské plody;
  • paradajky, mrkva, špenát, zelený hrášok, cuketa, repa, tekvica;
  • Zelení: petržlen, kôp a zelená cibuľa;
  • malina, jahody, jahody;
  • infúzie bylín: harmanček, palina, raňajky, mäta, šalvia.

Mlieko v strave pre liečbu gastroduodenitis jesť len v tuku, a z vysoko-kalórií sladkosti bude musieť byť opustený.

Potraviny s povrchovou gastroduodenitídou

Diéta na povrchovú gastroduodenitídu nevyhnutne zahŕňa dobrú výživu:

  • s gastroduodenitis, jesť 4 krát denne;
  • posledné jedlo je 2 hodiny pred spaním;
  • V žiadnom prípade sa nemusia prejedať, čím sa vytvorí dodatočné zaťaženie žalúdka;
  • porcie by mali byť malé, obsahujúce nízkokalorické potraviny;
  • zvýšiť množstvo živočíšnych a rastlinných tukov, ako aj bielkovín;
  • množstvo uhľohydrátov sa musí znížiť o polovicu;
  • v prítomnosti najmenších príznakov gastroduodenitídy úplne opustiť vyprážané a údené jedlo;
  • v žiadnom prípade nemôže jesť príliš studené alebo príliš horúce jedlo s ochorením, ako je gastroduodenitída.

Tiež s povrchovou gastroduodenitídou, v menu stravy budú účinné ľudské prostriedky:

  • infúzia mäty;
  • tinktúra celandínu na alkohole;
  • mliečny vývar;
  • biela kapustová šťava.

U vyššie uvedených infúzií na liečbu gastroduodenitídy sa odporúča používať na prázdny žalúdok 2-3 lyžice počas celého času výživy

Menu pre týždeň

Predstavujeme Vám príkladné menu pre týždeň stravy s gastroduodenitídou:

pondelok

  • Raňajky: 200 g ryžovej kaše;
  • Obed: zeleninová polievka so zeleninou;
  • Večera: pohánková kaša a nízkotučný rybací koláč.

utorok

  • ovsené vločky so sušeným ovocím, pohár kozieho mlieka;
  • 200 g pečeného kuracieho mäsa a kefíru;
  • kapustová polievka a mrkvová šťava.

streda

  • 150 g netučného tvarohu a šálku bylinného čaju;
  • pohánková polievka s chudým karbanátky;
  • dusená zelenina - 250 g

štvrtok

  • krupica s medom alebo džemom, nesladený čierny čaj;
  • kuracie mäso so zeleninou a nízkotučnou kyslou smotanou;
  • 200 g varenej ryže, jablkový kompót.

piatok

  • ovocný smoothie;
  • zemiaková kaša v kombinácii s nízkotučným kuracím kotletkom;
  • dušené kapusta so zemiakmi a cuketou, pohár nemastného kefíru.

sobota

  • ovsená vňať, čaj s citrónom;
  • pohánka, 150 g vareného králičieho mäsa a pohára jablkového džúsu;
  • pečené biskvitá so zeleninou.

nedeľa

  • dusená omáčka s paradajkami a bylinkami, čerstvá oranžová;
  • dusené cukety, jablkové a mrkvové pyré;
  • ovocný šalát piť bujón boky.

Ako občerstvenie v strave s gastroduodenitídou sú prípustné také výrobky, ako je pečené jablko, želé, bobuľová pena, 200 ml beztučného kefíru.

recepty

Recepty na diétu pre gastroduodenitídu sú rôzne a veľmi ľahko sa pripravujú. Pozrime sa na tie najužitočnejšie:

Jednoduchý dezert pre diétu s gastroduodenitídou:

Pleťový krém na liečbu gastroduodenitídy

Zloženie: kuracie vajce, polievková lyžica cukru a masla, dve polievkové lyžice nízkotučného kyslého krému, vanilín.

  • poraziť vajíčko s cukrom;
  • potom zahrievajte na nízkej teplote a stále sa miešajte;
  • po 5 minútach odstráňte z tepla a premiešajte s maslom;
  • potom zmiešajte s vanilkou a kyslou smotanou;
  • pridáme do výsledného syra zmes vajec a cukru a porazíme.

Recept na neobvyklú polievku v strave s gastroduodenitídou:

Polievková mliečna polievka na liečbu gastroduodenitídy

Krupica z mliečnej polievky

Zloženie: polievková lyžica krupice, 150 ml mlieka, lyžička masla a cukru.

  • priveďte mlieko do varu;
  • opatrne triediť obilniny;
  • potom vylejte obilie do mlieka;
  • varíme 25 minút, stále miešame;
  • potom pridajte cukor a maslo.

Možno najjednoduchšie recepty na liečbu gastroduodenitídy:

Lazy knedlíky na liečbu gastroduodenitídy

Zloženie: 400 g nízkotučného tvarohu, polievková lyžica múky, čajová lyžička cukru, polievková lyžica kyslej smotany, kuracie vajcia.

  • pretláčajte sitom;
  • potom pridajte všetky zvyšné zložky a dôkladne premiešajte;
  • vytvoriť malú klobásu z výslednej hmoty;
  • potom ho nakrájame na kusy a hodíme do vriacej vody;
  • varíme 5-10 minút;
  • jesť s kyslou smotanou.

Nasleduje recept, ktorý sa odporúča použiť 2-3 krát, pri dodržaní vyššie uvedenej stravy na liečbu gastroduodenitídy:

Berry pena na liečbu gastroduodenitis

Zloženie: 200 g obľúbených bobúľ, polievková lyžica krupice, 50 ml vody a polievková lyžica cukru.

  • stláčať bobule, napätie a varenie;
  • potom pridajte krupicu s cukrom a dajte na pomalý oheň;
  • keď je obilnina úplne pripravená, odstráňte hmotu z ohňa a biť v mixéri;
  • potom pridajte šťavu bobule.

Recept, ktorý sa môže denne používať pri diéte na liečbu gastroduodenitídy:

Parmezová omeleta na liečbu gastroduodenitídy

Zloženie: pohár vody, 5 vajec, čajová lyžička olivového oleja a štipka soli.

  • mastná omeleta s olivovým olejom namazať;
  • nalejte vodu a dajte pomalý oheň;
  • porazili vajíčka šľahačkou a pridali k nim štipku soli;
  • zmes nalejte do hrnca;
  • zakryjte a varte pol hodiny.

Trvanie a udržiavanie výsledku

Trvanie gastroduodenálnej výživy závisí od závažnosti Vašej choroby. Vzhľadom na to, že ponuka bola zostavená na týždeň s bezchybným dodržiavaním pravidiel, máte všetky šance na obnovenie vyššie uvedených podmienok. V prípade potreby sa tento druh potravy môže predĺžiť na mesiac.

Pokiaľ ide o výživu pri odchode z diéty s gastroduodenitídou, počas tohto obdobia sa odporúča použiť:

  • rastlinné vývary;
  • krémové polievky;
  • sleď;
  • sušený chlieb;
  • mliečne výrobky;
  • kuracie vajcia;
  • sladké ovocie a bobule;
  • ovocné džúsy, žalúdočný vývar, zelený čaj.

Keď sa zbavíte gastroduodenitídy, postupne pridajte do stravy tieto produkty:

  • kefír, jogurty, jogurt, ryazhenka;
  • paradajky;
  • rastlinný olej;
  • melón;
  • polievky na chudé mäso;
  • pečené jablká;
  • rajnice;
  • mäso s nízkym obsahom tuku a rybie pečivo;
  • med, džem, marmeláda, džem.

Na konci stravy na liečbu gastroduodenitídy je veľmi dôležité, aby sme pokračovali v sledovaní obmedzenia v potravinách, v kombinácii s miernym fyzickým námahom, a tým postupne prechádzali do zdravého životného štýlu, ktorý s najväčšou pravdepodobnosťou zníži riziko vzniku tejto choroby.

Ako jesť s gastroduodenitídou

Racionálna výživa s gastroduodenitídou sa stáva kľúčom k účinnej liečbe. Ovplyvnený žalúdok a črevá potrebujú šetriacu stravu. Iba týmto spôsobom môžete rýchlo obnoviť zdravie slizníc a vrátiť sa do plného života. Pri zostavovaní správnej stravy si musíte pamätať niekoľko základných odporúčaní.

Účel stravovania

Vyvážená strava a zdravý životný štýl pomáhajú zbaviť sa mnohých zdravotných problémov vrátane gastroduodenitídy. Táto choroba je sprevádzaná takými nepríjemnými symptómami gastrointestinálneho traktu, ako sú:

  1. Konštantná ťažkosť v žalúdku.
  2. Záchvaty nevoľnosti.
  3. Pálenie záhy.
  4. Nepohodlie v brušnej dutine po jedle.
  5. Hnačka, ktorá je nahradená zápchou.

Diéta s gastroduodenitídou zmierňuje tieto symptómy, pomáha predchádzať vzniku komplikácií.

Zásady výživy

Ak je diéta účinná, musíte si spomenúť niekoľko základných pravidiel:

  1. Každý kúsok potravy sa musí dôkladne žuť. Požitie nepoškodeného jedla poškodzuje sliznicu a zhoršuje priebeh ochorenia.
  2. Jedzte aspoň päťkrát denne v malých porciách. Pokúste sa jesť denne súčasne.
  3. Nejezte príliš chladné alebo horúce jedlá. Všetky potraviny by mali byť teplé. Dokonca aj potraviny uskladnené v chladničke, napríklad mliečne výrobky, musia byť pred použitím ešte dlho pri izbovej teplote.
  4. Ak si nedokážete predstaviť svoj život bez cukroviniek, vyberte med. Tento prírodný produkt nepoškodí tráviaci systém, pomôže posilniť imunitný systém. Takže telo bude ľahšie zvládnuť chorobu.
  5. Úplne odstrániť používanie vyprážaných potravín. Cook a pečieme mäso a zeleninu.
  6. Ako nápoj vyberte minerálnu vodu. Špecifické zloženie sa vyberie po porade s lekárom.

Dodržiavaním týchto odporúčaní sa môžete rýchlo zbaviť tejto choroby a nepoškodiť vaše zdravie.

Efektívne diéty

Existuje niekoľko základných diét pre liečbu gastrointestinálnych ochorení. Keď sa gastroduodenitída uplatňuje:

  1. Tabuľka č. 5. Jeho hlavnou úlohou je chrániť pečeň pred poškodením, vylepšiť sekréciu žlče. Základom tejto stravy je zníženie používania žiaruvzdorných tukov. Zároveň by množstvo proteínov a sacharidov malo zostať v normálnom rozmedzí.
    • Varenie je povolené iba spôsobom varenia alebo pečenia. Ak zelenina obsahuje veľa škrobu, sú rozomleté ​​na pyré. Je zakázané jesť tučné mäso: jahňacie, kačacie, bravčové. V miskách môžete pridať málo masla alebo rastlinného oleja.
    • Nemôžete jesť čerstvý chlieb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by mali byť nahradené sušeným ovocím, marshmallow alebo medom.
    • Budeme musieť opustiť niekoľko mliečnych výrobkov: kyslou smotanou, ryazhenka, smotana, mlieko. Musia byť nahradené kefírmi alebo klenotom.
  2. Tabuľka číslo 1. Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu alebo počas poslednej fázy liečby. Zahŕňa úplné odmietnutie produktov, ktoré stimulujú sekréciu v žalúdku. Jedlo by malo byť rýchlo trávené, takže korenie a iné dráždivé látky sú neprijateľné. Je zakázané používať marinády, údené mäso. Denná sadzba je 1500 kcal.

Výber konkrétnej stravy sa uskutočňuje na základe výsledkov analýz pacienta. Špecialista by mal poskytnúť všetky potrebné odporúčania na správnu výživu.

Výber stravy v závislosti od formy ochorenia

Gastroduodenitída môže mať rôzne formy a stupne závažnosti. V závislosti od toho špecialista vyberie špecifický program výživy.

Existujú nasledujúce odrody:

  1. Diéta v akútnej forme ochorenia. Prokurujúcim faktorom je použitie tučných potravín, alkoholu, potravín na suché dávky. Preto je najprv potrebné odstrániť škodlivé výrobky z potravy. Zabudnite na údené potraviny, konzervované potraviny, sýtené nápoje. V prvých pár dní je lepšie zabudnúť na jedlo úplne. Pokúste sa piť viac bylinného čaju alebo infúzie šípky. Potom sa držte jemného menu.
  2. Diéta pre chronickú gastroduodenitídu. Kľúčom k účinnej liečbe bude teplý nápoj. Jedzte malé jedlá. Úplne vylúčte komponenty, ktoré dráždia povrch žalúdka, napríklad korenie, omáčky, údené produkty, huby. Nejezte jačmeň a jačmennú krupu. Surová zelenina je najlepšie nejezdiť. Jedzte ich v pare alebo v pare.
  3. Diéta s gastroduodenitídou s vysokou kyslosťou. Nadmerná koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave môže spôsobiť vredy. Aby ste tomu zabránili, držte sa určitej diéty. Jedzte 6 krát denne alebo viac súčasne. Varenie alebo pečenie riadu. Môžete si rýchlo pripraviť zdravý obed s parníkom. Pite viac kompótov, želé, infúziu šípky, kozie mlieko. Používajte nízkotučné mliečne výrobky, cestoviny, obilniny, polievky, pečené ovocie.
  4. Diéta s erozívnou gastroduodenitídou. Tento druh sprevádza výskyt erózie na stenách čreva a žalúdka. Tento proces sa zastaví s prísnymi obmedzeniami výkonu. Použitie kefír, tvaroh, cereálie, polievky, sladké ovocie, ryby a chudé mäso je povolené. Parné alebo mletie jedlo.
  5. Diéta s povrchovou gastroduodenitídou. Pre úspešné uzdravenie stačí odstrániť škodlivé produkty z menu, zaviesť viac varenej zeleniny, chudého mäsa, tvarohu, ovocné pyré a želé. Pokúste sa piť viac minerálnej vody.

Špeciálne odporúčania poskytne špecialista po absolvovaní lekárskej prehliadky.

Zoznam prísne zakázaných produktov

V akejkoľvek forme výskytu choroby existuje zoznam výrobkov, ktoré sú prísne zakázané používať. Zahŕňa:

  1. Kvas.
  2. Čerstvé pečivo, chlieb.
  3. Mastné mäso alebo ryby.
  4. Údené produkty.
  5. Živočíšne tuky.
  6. Horčica.
  7. Chren.
  8. Chocolate.
  9. Termíny.
  10. Ryža, angrešt, maliny.
  11. Zmrzlina
  12. Biela kapusta, špenát, cibuľa, reďkovky, hrášok, okurky, uhorky.
  13. Silný čierny čaj a káva.
  14. Masa.

Použitie týchto produktov vedie ku komplikáciám choroby, ako aj k vážnym zdravotným následkom.

Približné menu pre týždeň

Zdravé jedlo nemusí nutne dobre chutnať. Ak robíte správne menu pre týždeň, potom každý deň budete jesť lahodné a zdravé jedlá. Týždenná strava môže byť reprezentovaná nasledovne:

  1. Pondelok.
    • Na raňajky si trochu ryžovej kaše v mlieku s nízkym obsahom tuku. Vezmite si šálku kakaa.
    • Po pár hodinách jesť jablko pečené v rúre. Niektorý med je zvyčajne pridaný.
    • Na obed - zeleninová polievka, masové guľky, dusené a brokolicové pyré.
    • Ako popoludňajšie občerstvenie sú vhodné niektoré diétne cookies, čaj s mliekom.
    • Na večeru je módne variť pohánka s malým plátkom pečenej ryby.
    • Ak ste trúchli hladom pred spaním, pijte pohár teplého mlieka.
  1. Utorok.
    • Na raňajky si pripravte mliečnú kašu z ovsenej vône, múky z bobulí.
    • Druhá raňajky môžu byť pečené ovocie.
    • Obed sa skladá z porcie ryže s malým kúskom vareného mäsa, kompoty.
    • Najlepšie odpoledné občerstvenie je dogrose bujón.
    • Na večeru stačí zeleninové pyré, niekoľko marmelád a šálka čaju.
    • Pred spaním piť pohár kefíru.
  1. V stredu.
    • Na raňajky je malá časť tvarohu, čaj.
    • Ovocný želé obed.
    • Obed môže byť vyrobený z mliečnej polievky s perličkovým jačmenom, mäsovými suflé.
    • Na obed je dostatok želé z ovocia, bujón bokov.
    • Doprajte si večeru s obilninami pohánky s mäsom a mliekom.
    • Vypite si pohár želé pred spaním.
  1. Štvrtok.
    • Na raňajky, krupicu kašu, varené v mlieku, rovnako ako trochu nízkotučný tvaroh.
    • Po chvíli jesť pečené jablko.
    • Pri večeri vyskúšajte polievku Hercules, varené v zeleninovom vývaru, parný kotlet s mrkvovým pyré.
    • Pre popoludňajšie občerstvenie pripravte niekoľko krekrov, milkshake s čakankou.
    • Večera tvoria ryžový puding, parný kuracie šunka, kissel.
    • Pred spaním pijte nejaké mlieko.
  1. Piatok.
    • Vynikajúcou raňajkou bude sušienka tvarohu s banánom, čajom.
    • Na obed môžete jesť pečené jablko s medom.
    • Na obed sú vhodné ryžová polievka, zeleninové pyré a dusený steak.
    • Na popoludňajšie občerstvenie dosť otrúb.
    • Vynikajúca večera bude vyrobená z ryžového pudingu, ovocného šalátu.
    • Pred odchodom do postele použite pohár jogurtu.
  1. V sobotu.
    • Na raňajky pripravte ovsené vločky a pijte kakao.
    • Berryová pena je vhodná ako neskoré raňajky.
    • Obed sa môže skladať z manskej polievky, pohánky s mäsom.
    • Pri obede obmedzujte boky bujónu.
    • Pripravte si večeru z dusenej zeleniny, pečenej ryby, varených vajec.
    • Neskoro večer je dosť kefír.
  1. Nedeľa.
    • Prvá raňajky sa skladá z tvarohu s prídavkom čerstvých alebo mrazených jahôd, čaju.
    • Neskôr jesť nejaký ovocný šalát.
    • Ako večere, ryža kaša s mäsom, želé bude robiť.
    • Na obed, obmedziť infúziu divokej ruže.
    • Večera bude skutočnou pochúťkou, ak ju vyrobíte zo zeleninového pyré s vareným mäsom, infúziou šípky.

Pite viac minerálnej vody medzi jedlami. Dodržiavajte režim je nevyhnutný až do úplného vyliečenia.

Lahodné zdravé recepty

Jedlo by nemalo byť monotónne. Dokonca aj zo zdravých potravín môžete variť vydatné, chutné jedlo. Zahrňte recepty na polievky, dezerty, hlavné jedlá v ponuke. Medzi najobľúbenejšie patria:

  1. Karbonátky. Kuracie filety variť mäso. Zmiešajte ju so strúhanou ryžovou kašou. Pridajte malé množstvo mlieka. Zo zmesi vyrobenej z malých guľôčok. Varte ich do varenia vo vriacej vode.
  2. Pečené jablká. Pre túto misku sú vhodné len sladké a kyslé odrody. Odstráňte jadro z jablka. Dieru jemne posypte práškovým cukrom. Vložte ovocie do rúry na nízku teplotu. Akonáhle sa na ňom vytvorí červená kôra, vytiahnite to. Voda trochu medu. Podávajte pri stole.
  3. Ovocný šalát Akékoľvek nekyslené ovocie je vhodné na jeho prípravu. Je lepšie uprednostňovať banány, jablká, broskyne. Pridajte niektoré jahody. Jemne nakrájajte všetky prísady. Naplňte svetlom prírodným jogurtom alebo mliekom. Pamätajte, že jesť taký šalát je často nežiaduce, ale každých pár dní sa môžete nechať hýčkať.
  4. Berry pena. Použite akékoľvek bobule, s výnimkou zakázaných. Opláchnite ich dôkladne. Stlačte džús. Zmiešajte šťavu, zvyšky bobúľ a vodu až do varu. Filtrovať kompozíciu. Zvyšnú kvapalinu opäť privarete do varu. Vložte nejaký cukor a krupicu. Nezabudnite neustále miešať. Potom, čo zmes mierne vychladne, porazte ju. Šíriť na smotany.
  5. Zeleninový vývar. Skartujte zemiaky a mrkvu v malých kocky. Pri nízkej teplote sa varí asi 25 minút. Potom nechajte vývar pripraviť asi 15 minút. Strain. V tejto vývaru môžete variť každú obilnú polievku.
  6. Rybia polievka. Vyberte vhodný kus pollack, treska belasá, treska treska alebo rieka. Soľte to. Nakrájajte mrkvu a zeler v kruhoch. Rozdrviť nejaký kopr. Vložte rybu do hrnca s hrubým dnom. Nalejte vo vode alebo zelenine. Roztierajte zeleninu. Ryby uhaste pol hodiny pri slabom ohni.
  7. Ľahká vinaigretta. Pre to bude potrebné: repa, mrkva a zemiaky. Varíme zeleninu v dvojlôžkovom kotli a nakrájame. Mix šalát. Obliekanie môže urobiť ľanový olej.
  8. Polievková polievka. Varenie pol pohára mlieka. Postupne pridajte lyžicu krupice. Varte asi 20 minút, stále sa mieša. Zadajte 20 gramov masla a čajovú lyžičku granulovaného cukru.
  9. Lazy knedle. Chrumkavý syr obruste sitom. Nalejte polievkovú lyžicu múky, čajovú lyžičku cukru a vajca. Miesiť cesto. Odložte z neho šalvia. Nakrájajte na malé kúsky. Cykly získané vo vriacej vode sa varia 5 minút. Podávajte s nízkotučným kyslou smotanou.

Pri dodržiavaní všetkých predpisov o správnej výžive sa môžete vyrovnať s ochorením. Ale skôr ako sa obmedzíte na výživu, poraďte sa so svojím lekárom.

Diéta s gastroduodenitídou - zakázané, povolené jedlá, chutné recepty

Diéta s gastroduodenitídou je jedným z hlavných prvkov komplexnej terapie. Uistite sa, že dodržiavate prísnu diétu v období exacerbácie, ďalej správnu výživu, aby ste predišli relapsom. Diéta podporuje rýchle zotavenie, normalizuje mikroflóru, zvyšuje ochranné funkcie tela, obnovuje správne trávenie.

Strava je v akútnom štádiu.

Vo väčšine prípadov exacerbácia gastrointestinálnych ochorení prispieva k podvýžive, narušenému režimu a zlým návykom. Ak chcete pomôcť telu zotaviť, musíte urobiť správnu výživu, prestať s alkoholom, fajčiť, užívať drogy, znižovať užívanie liekov, normalizovať stravu.

Pravidlá stravovania v štádiu zhoršenia:

  • Potrebujete jesť až 6 krát denne v malých porciách. Po jedle by mal zostať mierny pocit hladu. Aby sa predišlo prejedaniu, odporúčame piť sklenku minerálnej vody bez obsahu uhličitanu pred jedlom.
  • Posledné jedlo by malo byť 2 hodiny pred spaním. Hustá, vydatná večera, potraviny, ktoré sa ťažko strávia, nie sú povolené.
  • Je potrebné jesť pomaly a každý kúsok starostlivo očistiť. Je zakázané jesť suché jedlo na cestách. Nehovorte pri jedle.
  • Jedlo by malo byť pohodlné - nie horúce a nie príliš studené. Jedná sa o teplé jedlá, ktoré prispievajú k rýchlemu tráveniu, normálnej prevádzke tráviaceho systému. Horúce jedlo, studené dráždi sliznicu, vyvoláva pálenie záhy, pálenie.
  • Počas obdobia exacerbácie je zakázané konzumovať alkoholické, sýtené nápoje, silný čaj, kávu, sladkosti, údené produkty, konzervované potraviny, vyprážané, mastné, korenené jedlá.
  • V dennej dávke by mali byť prvé kurzy - polievka s mäsom, zeleninový vývar, zelený boršč, kapustová polievka, pohánka, ryža, ovsené vločky, dusená zelenina, fermentované mliečne výrobky.
  • Z tukov bol povolený rastlinný olej, maslo. Zakázané horúce omáčky, majonéza, kečup, horčica.
  • Je potrebné upustiť od rýchleho občerstvenia, výrobkov s obsahom látok zlepšujúcich chuť, príchutí, chemických prísad - čipov, orechov, sušienok, sušených rýb v sáčkoch, chobotniciach a iných podobných výrobkoch s pivom.

Zoznam povolených produktov:

  • mlieko;
  • kyslá smotana;
  • jogurt;
  • tvaroh;
  • ryazhenka;
  • maslo;
  • jogurt;
  • syr;
  • pohánka;
  • ryže;
  • ovsené vločky;
  • krupica, kukurica;
  • pšeničný chlieb;
  • sušienky, sušienky, sušienky;
  • sušené marhule, hrozienka, slivky;
  • orechy;
  • zemiaky;
  • repa;
  • mrkva;
  • karfiol;
  • cukety;
  • mladý hrášok;
  • zelenina - kôpor, petržlen, cibuľa;
  • malá uhorka;
  • chudé bravčové mäso;
  • hydina, jahňacie, teľacie, králičie;
  • morské ryby;
  • pečene;
  • rastlinný olej;
  • vajec;
  • minerálna voda bez obsahu uhličitanu;
  • zelený čaj;
  • kompót zo sušeného ovocia;
  • cestoviny.

Z povolených produktov môžete prísť s extrémne veľa zdravých, chutných jedál. Strava nebude monotónna, nepríjemná. Po zmiznutí bolestivých symptómov sa odporúča pokračovať v dodržiavaní zdravej výživy, ale pravidelne sa vyprážané potraviny, korenie, omáčky, šaláty s majonézou, čokoládou, kávou a alkoholom sú povolené. Všetko v moderovaní, v rámci rozumu.

Diéta s vysokou kyslosťou

Problémy s tráviacim traktom často sprevádzajú zvýšenie žalúdočnej kyslosti. Situácia je nebezpečná výskyt pálenia záhy, pálenie, podráždenie sliznice, zápal. Nevoľnosť, bolesť v žalúdku, pocit preplnenia, strata chuti do jedla, zhoršiteľnosť straviteľnosti užitočných zložiek, oslabenie organizmu, hromadenie toxínov. Ak chcete normalizovať úroveň kyslosti, užívajú špeciálne lieky, postupujte podľa špeciálnej diétnej výživy.

V tomto prípade sa vyžaduje súlad so všetkými pravidlami uvedenými v predchádzajúcej časti. Je potrebné pamätať na to, že nasledujúce produkty prispievajú k zvýšeniu kyslosti:

  • káva;
  • silný čaj;
  • med;
  • citrusové plody;
  • jahody;
  • malina;
  • slivky;
  • marhuľa;
  • čerešne;
  • repa;
  • baklažán;
  • paradajky;
  • korenie sladké a horké;
  • sladkosti s množstvom krému;
  • jam;
  • čerstvé pečivo;
  • vyprážané potraviny;
  • koreniny;
  • repa polievka;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • sýtené nápoje;
  • rýchle občerstvenie

Strava s vysokou kyslosťou umožňuje odmietnutie týchto produktov, všetky kyslé plody, alkohol, fajčenie.

Znižuje kyslosť:

  • nízkotučný tvaroh;
  • teplé mlieko;
  • malý krémový, olivový;
  • orechy;
  • pohánka;
  • ryžového vývaru alebo ľanového semena;
  • melón;
  • melón;
  • banán;
  • slnečnicové semienka, tekvice;
  • zemiaky;
  • mrkvová šťava;
  • surové vajce;
  • cestovinové cestoviny;
  • biely chlieb;
  • sušené ovocie.

O normalizácii kyslosti naznačuje zlepšenie celkového zdravia, nedostatok pálenia záhy, pálenie, zvýšená chuť do jedla.

Týždenné menu s receptami

Miska by mali byť v pare, pečené, dusené, varené. Je prísne zakázané používať vyprážané. Soľ, cukor sa používa na minimum. Korenie nepoužíva, zelené sú povolené. Mäso by malo vybrať odrody s nízkym obsahom tukov, morské ryby.

Denný režim

Prvým pravidlom pre úspešné zotavenie je normalizácia stravy.

  1. Ráno by mal začať s pohárom minerálnej vody bez obsahu uhličitanu, zemiakov a mrkvovej šťavy. Taký začiatok dňa pomôže správne začať s tráviacim systémom, znížiť úroveň kyslosti, zlepšiť chuť do jedla. Raňajky sú potrebné od 7:00 do 9:00. Jedlá na raňajky - ovocie, tvaroh, toasty, vajce, zelenina, ovocný šalát.
  2. Okolo 12 hodín popoludní sa odporúča druhá raňajky, ktorá pozostáva z ľahkého občerstvenia. Môže to byť ovocie, sendvič, sušienky, jogurt, sušené ovocie, orechy.
  3. Večera by mala byť od 14.00 do 15.00. Nezabudnite uviesť prvý chod - polievku so zeleninou, mäsový vývar, zelený boršč, kapustovú polievku. Na druhej strane servírujú štiepané zemiaky, dusenú zeleninu, šalát, prílohu z ovsenej vločky, pohánky, obilniny z ryže. Rovnako ako kúsok kurčiat, králičieho mäsa, mäsiarov, rýb. Konečný obed je šálka zeleného čaju, pohár mlieka, minerálnej vody, nápoj z liečivých bylín.
  4. Večera by mala byť od 17:00 do 18:00. Pokrmy z tvarohu, kaše na mlieku alebo masle, šalát zo zeleniny, ovocia, knedlíkov, knedlíkov, klobásy sú povolené.
  5. Druhá večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním. Môžete jesť banán, sladké jablko, piť pohár kefír, jogurt, smoothies, jesť cookies.

Dodržiavanie takejto stravy by malo byť nielen v období exacerbácie, ale aj neustále v prevencii relapsov v budúcnosti.

Menu pre týždeň

Zo zoznamu povolených produktov vytvorte menu pre týždeň. Recepty na dietetické jedlá sú obrovské, a to aj pri nedostatku času, môžete urobiť lahodnú raňajkách, obed alebo večeru.

Diéta pre gastroduodenitídu: usmernenia týkajúce sa stravovania, menu a odporúčania

Gastroduodenitída je zápal slizníc v gastrointestinálnom trakte. Najnebezpečnejšia je jeho chronická forma. Vedie k úplnej zmene žalúdka.

Prečo sa táto choroba vyskytuje? Dôvody sú veľa. Ako ho liečiť? Najprv použite diétu. Stojí za to hovoriť o tejto chorobe podrobnejšie.

príčiny

Aké faktory sú zodpovedné za výskyt tejto choroby? Sú uvedené nižšie.

  1. Dedičnosť. Ak je jeden z starších v rodine chorý s gastroduodenitídou, pravdepodobnosť prejavu choroby je vysoká medzi potomkami.
  2. Power. Zneužívanie pikantných, mastných jedál, rýchleho občerstvenia, prejedania alebo nepravidelných jedál - to všetko ovplyvňuje tráviaci trakt.
  3. Stres a nervové napätie vedú k vzniku ochorenia.
  4. Prebiehajúce črevné infekcie.
  5. Infekcie ústnej dutiny a hltanu.
  6. Komplikácie spôsobené chorobami pečene, pankreasu a žlčníka.

príznaky

Ako zistiť, čo sa stará o gastroduodenitídu, nie o žalúdok? Príznaky sú nasledovné:

  1. Zvierajúce kŕče v bruchu.
  2. Nevoľnosť a nevoľnosť.
  3. Bledosť kože.
  4. Žltý kvet na jazyku.
  5. Pálenie záhy.

Formy gastroduodenitídy

Existujú dve formy tejto choroby - akútne a chronické.

Chronická choroba sa vyznačuje akútnou bolesťou v žalúdku, závratmi, nevoľnosťou a vracaním. Bez riadnej lekárskej starostlivosti nestačí. Ale pacient môže začať svojpomocou. Ktorý z nich? Je to jednoduché - stravu treba sledovať s gastroduodenitídou.

Tabuľka číslo 1

V akútnom štádiu sa diéta s gastroduodenitídou nazýva "liečebná tabuľka č. 1". Je to dosť ťažké, ale pacient je jednoducho nevyhnutný. Postupujte podľa tabuľky stravy, kým príde reliéf. Len potom môžete prejsť na ľahkú verziu stravy.

Základné pravidlá

Čo treba dodržiavať pri dodržiavaní diéty s gastroduodenitídou v akútnom štádiu? Zlaté pravidlá pre pacienta sú:

  1. V jedle sa používajú iba čistené jedlá.
  2. Metóda varenia - alebo dusená.
  3. Ryby alebo mäso trené. Iba veľmi jemné odrody vodných obyvateľov môžu byť podávané ako kus.
  4. Príjem soli je obmedzený. 2 gramy za deň.
  5. Mala by sa zvážiť špeciálna teplota jedla. Pacientom sa nesmie podávať príliš studené alebo teplé jedlá.
  6. Výživa je čiastočná, v malých dávkach, najmenej 5 krát denne.
  7. Pred odchodom do postele môžete piť pohár kefíru.
  8. Nemôžete dovoliť pocity hladu.

Čo môžete jesť?

Počas exacerbácie gastroduodenitídy obsahuje diéta také typy výrobkov, ako sú:

  1. Stale biely chlieb.
  2. Galeta.
  3. Polievky zo sypanej zeleniny. Môžu to byť zemiaky, mrkva, repa a ružičkový kel.
  4. Noodle polievky
  5. Mliečne polievky s obilninami alebo cestovinami.
  6. Chudé mäso.
  7. Varené droby.
  8. Nízkotučné (chudé) odrody rýb.
  9. Nízkotučné mlieko, nízkotučný kefír.
  10. Tvarohový syr je len čerstvý, s nízkym obsahom tuku.
  11. Unsharp syr.
  12. Varené mäkké vajcia.
  13. Ovos, krupica, pohánka a ryžová krupica.
  14. Med, marshmallow, marshmallow - to je všetko, čo je dovolené zo sladkostí.
  15. Chudák čaj.
  16. Odvar z divokej ruže.
  17. Zeleninové šťavy.
  18. Ovocné šťavy.
  19. Domáce želé.

Podľa kategorického zákazu

Požaduje sa diéta s gastroduodenitídou. A jeho porušenie môže mať vážne problémy, najmä pokiaľ ide o akútny štádiu ochorenia. Preto nejedzte potraviny zo zoznamu nižšie:

  1. Žitný chlieb, čerstvé pečivo.
  2. Silné mäsové a rybie vývary. Patrí sem aj huba.
  3. Mastné mäso.
  4. Mastné odrody rýb.
  5. Solené a údené ryby.
  6. Akékoľvek fermentované mliečne výrobky okrem povolených.
  7. Vyprážané vajcia a tvrdé vajcia.
  8. Strukoviny.
  9. Hrubé zrná: kukurica, perličkový jačmeň, proso.
  10. Zelenina, s výnimkou tých, ktoré sú povolené.
  11. Zachovanie, nakladanie, marinády.
  12. Uzené mäso, korenené jedlá, konzervy.
  13. Akékoľvek omáčky.
  14. Tuky.
  15. Alkohol.

Menu pre každý deň

Diéta s gastroduodenitídou - týždenné menu pre tabuľku č. 1 - je popísaná v nasledujúcej tabuľke.