Minerálna voda s gastroduodenitídou

Veľké množstvo problémov spôsobuje jedlo s gastroduodenitídou. Dnes lekári odporúčajú používať nielen veľké množstvo liekov, ale aj ľudové lieky, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s touto chorobou. Takže sa odporúča piť minerálnu vodu, kefír, mlieko a rôzne druhy želé, ale je lepšie sa zdržať alkoholických nápojov. Tento článok vám povie, čo piť a čo nepiť.

Minerálnu vodu určuje hlavne gastroenterológ spolu s užívaním rôznych druhov liekov. To je spôsobené tým, že minerálna voda s gastroduodenitídou má schopnosť normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu, pečene a žlčových ciest a tiež podporuje vylučovací systém.

Vo svojich rôznych kompozíciách existuje päťdesiat stopových prvkov prírodného pôvodu, ktoré sú pre telo veľmi užitočné. Okrem toho minerálna voda počas gastroduodenitídy napĺňa telo stopovými prvkami, ktoré sa ťažko získavajú z potravy.

Takže odpoveď na otázku: Je možné piť minerálnu vodu s gastroduodenitídou? Je to veľmi jednoduché - je to možné a dokonca aj nevyhnutné. Pri výbere minerálnej vody by ste však mali venovať pozornosť kyselinám. Okrem toho je potrebné zvážiť hrozbu zvýšeného plynu.

Spolu s tým stojí za zmienku, že pitná minerálna voda je veľmi opatrná, pretože množstvo jej použitia závisí od jednotlivých charakteristík organizmu.

Mlieko a kefír v gastroduodenitíde

Lekári sú prísne zakázané kefír, ak máte gastroduodenitídu so zvýšenou sekrečnou funkciou. To sa však nevzťahuje na gastroduodenitídu so zníženou sekréciou. V druhom prípade môžete piť kefír v akomkoľvek množstve.

Stojí za zmienku, že gastroduodenitída so zníženou tajnou funkciou umožňuje použitie akýchkoľvek mliečnych výrobkov - jogurtu alebo tvarohov. Pri kúpe mlieka, kefíru a iných mliečnych a mliečnych výrobkov by ste však mali venovať pozornosť indexu kyslosti: v žiadnom prípade by nemal byť vysoký.

Stojí za zmienku, že môžete piť mlieko s gastroduodenitídou so zvýšenou sekrečnou funkciou, avšak v tomto prípade stojí za to poradiť so špecialistom.

Alkohol s gastroduodenitídou

Nepochybne je použitie silných nápojov v tomto prípade prísne kontraindikované. Ak ich však nemôžete odmietnuť, potrebujete poznať toto opatrenie a postupovať podľa pokynov odborníkov. V každom prípade je to kontraindikované: pivo, rôzne druhy koktailov, likéry a likéry, vybrané vína a šampanské. V zriedkavých prípadoch av malej dávke je povolené používanie koňaku a vodky.

Spolu s tým stojí za to počúvať názor špecialistov na tých pacientov, ktorí nemôžu odmietnuť alkohol. Po prvé, alkohol počas gastroduodenitídy by sa nikdy nemal konzumovať na prázdny žalúdok. Takže je lepšie jesť hustú horúcu misu vopred.

Po druhé, kvalita nápoja má veľmi veľkú úlohu: žiadne lacné falzifikáty. Preto čím drahšie a lepšie je alkohol, tým lepšie!

A ešte jeden tip: v prípade, že ak máte po poteraní exacerbáciu, nemali by ste ihneď vytiahnuť na pilulky, pretože alkohol v kombinácii s liekmi iba zhorší situáciu.

Kissely s gastroduodenitídou

Kissel má schopnosť obklopiť žalúdočnú sliznicu, aby bola chránená pred poškodením. Kvôli takýmto vlastnostiam je taký nápoj vynikajúcim pomocníkom pri gastroduodenitíde. Odborníci však odporúčajú vlastnú prípravu a používanie minerálnej vody. Ak si kúpite priemyselný práškový výrobok, ktorý obsahuje veľké množstvo farbív a škodlivých prísad, môžete spôsobiť akútny záchvat choroby.

V prípade gastroduodenitídy sa odporúča piť nápoj z nekyslých bobúľ a ovocia, napríklad jablká, hrušky, broskyne a iné veci. Kissel v tomto prípade, musíte variť trochu iný známy recept. Po prvé, hmotnosť je vložená do panvice s minerálnou vodou, po varení, po čakaní 15 minút, hmotnosť je odstránená a drvená, a potom umiestnené opäť do panvice. Tu sa pridávajú aj škrob a cukor. Minerálna voda sa znova uvedie do varu. Varujte 15 minút a odstráňte z tepla a nechajte pod vekom.

Mliečne výrobky pre gastroduodenitídu: mlieko, maslo a iné

Zdieľajte príspevok "Mliečne výrobky pre gastroduodenitídu: mlieko, maslo a iné"

Je možné jesť mliečne výrobky (maslo, mlieko atď.) S gastroduodenitídou?

O tom, ako urobiť diétu ako celok - sme v článku napísali, čo jesť s gastroduodenitídou, tvoriť menu, v tomto článku budeme hovoriť čisto o mliečnych výrobkoch.

Mliečne výrobky musia byť prítomné v strave každej osoby - majú hmotnosť živín, vitamínov a prvkov, saturujú telo vápnikom, čo je nevyhnutné pre rast vlasov a posilnenie kostí. Je však povolené používať mliečne výrobky s gastroduodenitídou? Táto publikácia vám pomôže získať odpoveď na vašu otázku.

Maslo s gastroduodenitídou: pre alebo proti?

Samozrejme, každý z nás naplnil nudnú kašu s kúskom čerstvého voňavého oleja. Je však možné tak urobiť, ak ste náchylní na gastroduodenitídu?

Je potrebné poznamenať hneď - tuky sú potrebné pre naše telo, musia byť prítomné v strave akejkoľvek osoby, pretože sú zodpovedné za zdravie vlasov, kože, a čo je najdôležitejšie - tráviaci trakt, normalizovať stolici. Krémový rastlinný olej s gastroduodenitom sa môže konzumovať, ale v malých množstvách (20-30 gramov denne), nezmenený. To znamená, že pečenie zeleniny v masle, robiť mastné omáčky z toho je nemožné.

Ak sa obávate o túto chorobu v akútnej forme - v tomto prípade sa musí v období exacerbácie (5-8 dní) úplne opustiť olej. Lekár predpisuje prísnu diétu, s výnimkou väčšiny výrobkov - a v niektorých prípadoch dokonca aj predpisuje pôst - kvôli silnému zápalu slizníc.

Mlieko s gastroduodenitídou: je možné jesť?

Zloženie mlieka obsahuje nielen vápnik, ale aj ľahko stráviteľné proteíny, ktoré majú priaznivý účinok na sliznicu žalúdka a dvanástnika. Ďalšia skutočnosť potvrdila veda: mlieko s gastroduodenitom s vysokou kyslosťou má liečivý účinok, pretože obsahuje vitamín E - neutralizuje deštruktívne pôsobenie kyseliny chlorovodíkovej.

Je veľmi užitočné jesť kozie mlieko - obsahuje lyzozým, ktorý ničí baktériu, ktorá prispieva k rozvoju gastroduodenitídy - Helicobacter pylori (o tom, ako prejsť testy na Helicobacter pylori) a tiež má hojenie rán a antiseptický efekt. Mlieko sa môže opiť buď v jeho čistej forme, pred jedlom, alebo môže variť všetky druhy stravovacích jedál - polievky z čisteného mlieka, štiepané zemiaky, sufle atď. Odborníci odporúčajú zriediť kávu a kakao s mliekom.

Z vyššie uvedeného vyplýva, že mlieko sa môže konzumovať s gastroduodenitídou akejkoľvek formy, eliminuje nadúvanie, pálenie záhy a neutralizuje škodlivé účinky kyseliny chlorovodíkovej.

Mliečne výrobky s gastroduodenitídou

Ak má pacient ochorenie sprevádzané vysokou kyslosťou - v tomto prípade sa neodporúča konzumovať produkty kyseliny mliečnej, ako sú tvaroh, syry, kefír, ryazenka. Ďalej zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy, to znamená, že pravidelné používanie týchto produktov aj v malých množstvách môže viesť k exacerbácii ochorenia.

Mimo fázu zhoršovania sa môžete pripraviť na tvarohový tvar - ale iba v spracovanej podobe: tvarovky, sufle, pečivo a vareniki budú veľmi užitočné, zatiaľ čo sú perfektne trávené gastrointestinálnym traktom a nasýtené telo vápnikom.

Keď gastroduodenitis s nízkou kyslosť jesť mliečne výrobky, dokonca užitočné - ale nie v akútnom štádiu choroby. Kyslé mlieko, ryaženka, kefír, syrovátka, syry s nízkym obsahom tuku a syry - to všetko sa môže konzumovať v primeraných množstvách, bez obáv o skutočnosť, že zhoršíte priebeh ochorenia.

Vlastnosti používania mliečnych výrobkov s gastroduodenitídou

  1. Pite mlieko teplé, pred jedlom, v malých dúškoch.
  2. V kozom mlieku je vhodné pridať malé množstvo prírodného medu.
  3. Pri zostavovaní menu je dôležité zabezpečiť prítomnosť mliečnych kvapôčok v strave pacienta.

Vyhnite sa akýmkoľvek mliečnym výrobkom. Môžete jesť len parfémový syr z čerstvého tvarohu, krému a prírodného mlieka. Počas obdobia odpustenia je možné diétne doplniť menu s tvarohami, knedličkami, kastrolmi, nekyslým kefírom, nealokovanými a nereženými plátkami syra, jogurtom, acidofilom, kyslou smotanou a pridaním do iných jedál nie viac ako 13 g na porciu.

Počas obdobia odpustenia si môžete dovoliť akékoľvek mliečne výrobky v primeranom množstve. Keď exacerbácia pokračuje v strave, ako pri vysokej kyslosti.

Zelenina a polievky s gastroduodenitídou - zistite, či je možné tieto jedlá konzumovať touto chorobou a ako by mali byť pripravené?

Diéta pre gastroduodenitídu (chronická a akútna): povinná pomoc tráviacim orgánom

Príznaky zápalu žalúdka a dvanástnika sú mnohé: od miernej dyspepsie až po závažnú asténnevegetatívnu poruchu a stratu hmotnosti. V tomto prípade všetko závisí od prevládania patologického procesu v jednom oddelení a od typu sekrécie tráviacich štiav. Stupeň zažívacieho rušenia je tiež dôležitý.

Príčiny ochorenia

Často sa ľudia stanú vinníkmi svojej choroby. Vášeň pre jedlo bez potravy, mastné a korenené jedlá, nepravidelné jedlá sú faktory, ktoré urýchľujú vývoj patológie. Infekcia Helicobacter pylori je bežnou príčinou, ale nie všetci ľudia majú prítomnosť baktérie, ktorá vedie k zápalu.

Akútna gastroduodenitída sa často rozvíja s chemickým podráždením sliznice nekvalitnými potravinami a škodlivými látkami. Chronická choroba sa stáva dôsledkom akútnej a vyskytuje sa aj v prítomnosti sprievodných diagnóz - cholecystitídy, pankreatitídy a iných somatických patológií. Niekedy sa môže vyvíjať v dôsledku gastritídy. Komplikujte priebeh ochorenia:

  • podvýživa;
  • častý stres;
  • liečba nesteroidných protizápalových liekov;
  • fajčenie, konzumácia alkoholu;
  • chronické perorálne infekcie;
  • črevná infekcia.

Odstránenie žlčníka často vedie k postcholecystektómickému syndrómu, pri ktorom sa vyvíja gastroduodenitída. Táto patológia sprevádza duodenogastrický reflux (hromadenie obsahu z čreva do žalúdka) a niekedy aj reflux do pažeráka, čo vedie k ezofagitíde.

Diéta s gastroduodenitídou: princípy výživy

Nesprávna strava je jedným z faktorov, ktorý vedie k exacerbácii chronických ochorení. Preto je paralelne s liečebnou liečbou predpísaná strava pre chronickú duodenitídu. Hlavné schémy napájania pre rôzne patológie vyvinul Manuel Pevzner. V moderných nemocniciach sa jeho diéty berú ako základ pre vybudovanie stravy. Výživa pre gastroduodenitídu je založená na princípoch stravovania č. 1 a stravy č.

Všeobecné pravidlá

Bez ohľadu na typ choroby, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel výživy.

  • Frekvenciu. Diéta s gastroduodenitídou zahŕňa päť až šesť jedál. To umožní preťaženie žalúdka, okrem bolesti s hladom, zníženie sekrécie, uľahčenie trávenia.
  • Teplota. Je potrebné vyhnúť sa príliš studeným a príliš horúcim jedlám. Jedlo by nemalo páliť ústa.
  • Skartácia. Plátky potravín by mali byť malé a v prípade zhoršenia sa môžu rozdrviť na stav zemiakov. Tým sa zníži zaťaženie žalúdka.
  • Spracovanie. Akékoľvek jedlá, ktoré musíte variť, dusiť bez vyprážania, pary. Môžete pečať, ale bez vytvorenia ostrého, napríklad, zabalené do fólie.

Ako naplniť chladničku

Je potrebné opatrne sa priblížiť k výberu výrobkov, aby sa zvážila nielen ich výhoda, ale aj dátumy vypršania platnosti. Konzumácia nízkokvalitných potravín nepomôže pri diéte, ale iba zhorší situáciu. Tabuľka produktov vám povie, čo si vybrať v obchode na vytvorenie ponuky.

Tabuľka - Zakázané a povolené produkty pre gastroduodenitídu

Pre deti obsahuje zoznam vylúčených potravín aj sladkosti a sladkosti, ako aj čokoládu, sýtené nápoje a šťavy.

Vlastnosti stravy s rôznymi formami ochorenia

Gastroduodenitída sa môže vyskytovať v rôznych formách. Okrem toho pre každý z nich existujú určité odchýlky v princípoch výživy.

  • Diéta s povrchovou gastroduodenitídou. Jedlo sa riadi všeobecnými zákonmi o vytváraní menu, ale musíte venovať pozornosť mliečnym výrobkom. Pomôžu znížiť bolesť. Zelenina a ovocie spotrebované varené. Trvanie diéty je tri mesiace.
  • Gastroduodenit s nízkou kyslosťou. Počet jedál sa zníži na štyri razy denne. Jedlo by malo stimulovať sekréciu žalúdka a nemalo by ho potláčať.
  • Diéta počas exacerbácie gastroduodenitídy. Strava je založená na použití kaše kaše - ryža, ovsené vločky, manna. Môžete jesť polievky v slabom bujóne, variť želé.
  • Atrofická forma. Zároveň je narušená sekrécia tráviacich šťáv. Je potrebné rozdeliť spotrebu tekutých a pevných potravín. Do stravy sa zavádza malé množstvo pečeného pečiva. Mäso a mliečne výrobky by tiež mali mať nízky obsah tuku.
  • Diéta s erozívnou gastroduodenitídou. Najšetrnejšie chemicky a tepelne. Výhodné sú kvapalné kvapaliny, ktoré obklopujú žalúdok. Soľ a korenie sú úplne vylúčené, môžete jesť varené tekvice, repa, ovocie len v pečenej alebo varenej forme.

Menu pre týždeň

Pri príprave vzorového menu nezabúdajte, že gastroduodenitída môže byť sprevádzaná hnačkou s prevládajúcou léziou dvanástnika. Ak je žalúdok viac postihnutý, potom je pravdepodobná zápcha. Niekedy dochádza k striedaniu týchto stavov. Preto keď sa situácia zmení, bude potrebné upraviť diétne menu pre gastroduodenitídu. V tabuľke je uvedená vzorka výživy sedem dní.

Ako jesť s rôznymi formami gastroduodenitídy?

Gastroduodenitída je závažné ochorenie sliznice dvanástnika a žalúdka zápalovej povahy, ktoré, ak nie je nasledované diétou predpísanou lekárom, sa môže stať chronickým. Príčiny ochorenia môžu byť odlišné, najčastejšie však je nezdravá nevyvážená strava.

Diéta s gastroduodenitídou - menu

Okrem lekárskej liečby je dôležitým aspektom, ktorý vedie k zotaveniu, špeciálne navrhnutá terapeutická strava a prísne dodržiavanie stravy. Podstata stravy pri príjme drveného jedla - aspoň 6 krát denne v malých porciách.

Čo nemôžete mať s gastroduodenitídou:

  • akútne;
  • soľ;
  • údené mäso;
  • tučné mäso, huby, rybie vývary;
  • sýtené nápoje, voda;
  • alkohol;
  • silná káva;
  • nakladané potraviny;
  • čierny chlieb, sušienky, vdolky, vyprážané alebo pečené koláče, belyashi atď.;
  • konzerváciu;
  • cibuľová cibuľa, uhorky, reďkovky, reďkovky, špenát, cesnak, okurky, šťovík;
  • biela kapusta, červená, ružičkový kel;
  • zmrzlina, čokoláda;
  • orechy, semená;
  • hrubé obilniny - perličkový jačmeň, pohánka atď.;
  • čerstvá zelenina, bobuľové ovocie a ovocie nie sú v ošúchanom stave;
  • kyslé ovocie, zelenina, bobule. Plne vylúčte hrozno, maliny, černice, figy, egreše.

Základom stravy je príprava pyré, čistené jedlá, ktoré majú najjemnejší účinok na sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Pevné potraviny na obdobie liečby a rehabilitácie sú kontraindikované.

Produkty odporúčané pre gastroduodenitídu

  • obilniny: ryža, krupica, ovsená vňať, najlepšie vločky, perličkový pohár (kotleta);
  • mliečne výrobky sú iba sýtené, ako tan, ayran;
  • zelenina: mrkva, repa, tekvica, cuketu, cuketu. Brokolica, karfiol, zemiaky - trochu, snažte sa obmedziť ich spotrebu;
  • zelené: môže byť čerstvý kôpor v malých množstvách;
  • cestoviny;
  • mäso: králik, kuracie mäso, prepelica, morka, teľacie mäso, chudé hovädzie mäso;
  • nízkotučné druhy rýb: merlúza, zelená škrabka, ostriež, šťuka, treska merlang, atď.
  • Chlieb včera, pšenica, sušienky, sušienky, bez akýchkoľvek prísad;
  • nízkotučné odrody syra, varené vajcia, pošírované alebo v podobe omelety, dusené, diétne odrody šunky, klobásy, rôzne pasty;
  • rastlinný olej, smotana v malých množstvách;
  • med, marshmallow, džem, kissel, kompót, marshmallow, marmeláda, puding;
  • nie silná káva, čaj, čakanka, kakao, bylinné čaje, bujón zo šípky. Minerálna ne-uhličitá voda, šťavy z ovocia, zelenina, čerstvá stlačená.
  • Raňajky: varené na vodnej krupici, kus včerajšieho chleba, šálka kakaa s mliekom.
  • Druhá raňajky: hruška pečená v rúre.
  • Obed: polievka, varená na báze zeleninového vývaru. Pár pálených karbanat, mrkvy alebo repy. Šálka ​​zeleného čaju alebo bylinného čaju môžete zdobiť boky.
  • Obed: sušienky, pohár teplého mlieka, môžete celý, a môžete zriediť kondenzované mlieko teplou vodou.
  • Večera: ryžová kaša, varená vo vode, malý kúsok dusenej ryby môže byť varený alebo pečený bez korenia. Pohárik čerstvo stlačenej zeleninovej šťavy.
  • Hodinu pred spaním: pohár teplého nekyslového kefíru alebo pitie bio-jogurtu.

Ukážka menu pre deň s gastroduodenitídou

Všetky pokrmy sú pripravené varením alebo v pare, smažením, stewing nie je odporúčané. Jedlo by malo byť teplo, v žiadnom prípade horúce alebo studené. Kaša sa môže vriec vo vode, mlieko. Je žiaduce trieť obilniny v mlynčeku na kávu, posúvať mäso, ryby v mlynčeku na mäso a roštovú zeleninu. Polievky používajte čisté, dokonalé polievky, krémové polievky. Polievky na varenie na základe zeleninového vývaru, tesne pred jedlom, môžete pridať ryby, mäso. Tuhé jedlo je vylúčené. Navyše musíte trénovať, aby ste žuvali každý kus jedla, či už chlieb, syr, šunku alebo tvaroh.

Užitočné jedlá, ktoré obsahujú želatínu, agar-agar - želé, peny, aspiku. Rozmanitosť prítokov kastról, je však potrebné sa uistiť, že nie je kôra.

Diéta pre chronickú gastroduodenitídu

V chronickom priebehu choroby je strava menej prísna, aj keď strava zostáva rovnaká - často sú malé časti.

Vzorová ponuka pre daný deň

  • Raňajky: tvarohový koláč, pohár teplého bobuľového želé.
  • Druhá raňajky: hrnček teplého čaju, pár plátkov z neostrého, nízkotučného syra a plátok včera chleba.
  • Obed: vinaigrette bez uhoriek, obilná polievka na sekundárnom mäse alebo rybieho vývaru, parné mäso alebo rybie koláče, pohár šťavy pri izbovej teplote.
  • Občerstvenie: ľahký šalát sladkých odrôd ovocia, bio-jogurtový obväz, šálka čakanky zriedenej mliekom.
  • Večera: niekoľko parných kefiek, pohánka kaše, pohár bylinného vývaru.
  • Hodinu pred spaním: šálka jogurtu alebo jogurtu.

Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu

Počas obdobia exacerbácie ochorenia sa strava stane prísnejšou. Zvyčajne sa pozoruje v priebehu 5-7 dní.

Vzorová ponuka na jeden deň

  • Raňajky: hrnček teplého, silného čaju alebo čakanky. Omeleta z dvoch kuracích vajec varených v dvojitom kotli.
  • Druhá raňajky: hrnček teplého kompótu alebo šľahačkového vývaru s pár kusmi sušienok.
  • Obed: zeleninová krémová polievka, kvapalná ovsená múka, pohár teplého mlieka.
  • Snack: kus pečenej tekvice, čerstvá mrkvová šťava.
  • Večera: viskózne mlieko nastrúhaná pohánková kaša, pohár teplého mlieka.
  • Hodinu pred spaním: pohár teplého jogurtu.

Počas exacerbácie ochorenia je potrebné opustiť kapustu všetkých druhov, najmä biele kapustu, strukoviny, papriku, aby sa obmedzila konzumácia paradajok. Dobrá krupica tekvica, mrkva, cuketu, cuketa, repa, predvarené. Povolené niektoré zemiaky.

Diéta pre povrchovú gastroduodenitídu

Diéta s povrchovou formou ochorenia je zameraná na inhibíciu ďalšej progresie ochorenia. Hlavnými produktmi s povrchovou formou gastroduodenitídy sú morské plody (krevety, slávky, mušle, kalamáre atď.), Nízkotučné druhy rýb a mäsa. Mliečne a mliečne výrobky, čerstvá zelenina je povolená, nie kyslé ovocie, ale nemali by ste sa uniesť.

Vzorová ponuka pre daný deň

  • Raňajky: pečené mäso v peci, podávané s džemom alebo džemom, hrnček silnej kávy alebo čaju, zriedený mliekom.
  • Druhá raňajky: sladké jablko alebo hruška.
  • Obed: čerstvý zeleninový šalát, smotanová polievka v sekundárnom mäsovom vývaru s maslovými guľkami, štiepané zemiaky.
  • Obed: ovocné želé, šálka bylinného teplého čaju alebo vývaru.
  • Večera: 100 g varených kreviet (dôkladne sa žuva), ryžová kaša.
  • Hodinu pred spaním: šálka teplého mlieka.

Diéta pre erozívnu gastroduodenitídu

Erozie sa tvoria na povrchu sliznice žalúdka, dvanástnika. Spôsobujú ostrú silnú bolesť, pocit pálenia. Ak nie je dodržaná diéta, erózia sa môže zmeniť na vred, ktorý je plný perforácie, intraperitoneálneho krvácania, čo môže byť časom smrteľné. Strava pre erozívnu gastroduodenitídu je veľmi prísna.

Vzorová ponuka pre daný deň

  • Raňajky: nízkotučný tvaroh, ochutené bio-jogurtom, pohár teplého mlieka.
  • Druhé raňajky: kompót, pár galet s džemom alebo džemom.
  • Obed: polievka v rybej vývar s rybími maslom, zeleninou, zemiakovou ryžovou kašičkou so zeleninou vareným v dvojlôžkovom kotli, kúsok včerajšieho chleba, šálka kávy so smotanou alebo mliekom.
  • Obed: puding, šálka teplého bylinného čaju.
  • Večera: "ježkovia" vyrobené z teľacieho mäsa alebo chudého hovädzieho mäsa a ryže, prevalenú ryžou alebo pohánkovou kašou, pohár želé.
  • Hodinu pred spaním: hrnček s nízkym obsahom tuku a non-kyslé kefír.

Diéta s gastroduodenitídou s vysokou kyslosťou

Pri silnej bolesti sa chlieb a čerstvá zelenina vylúčia zo stravy a starostlivo si vyberú ovocie. Len sladké, zrelé plody sú povolené. Ovocie, ovocie, zelenina by mali byť konzumované v ošúchanom stave. Dodržiava sa prísna strava, ako to predpisuje lekár. Liečba terapeutickými minerálnymi vodami je predpísaná - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Vzorová ponuka pre daný deň

  • Raňajky: krupicová krupica, varená na vode. Hrnček teplého mlieka. Jedna sušienka alebo niekoľko malých sušienok, je možné s tenkou vrstvou masla.
  • Druhé raňajky: kúsok pečenej tekvice alebo strúhaného sladkého jablka, pohár kompótu.
  • Obed: cereálna krémová polievka alebo smotanová polievka na rastlinnom vývare, jedno vajce, varené tvrdé varené, mäkké varené alebo pošírované, pohár bobule želé.
  • Občerstvenie: hrnček teplého čaju alebo bujónového boku, ovocnej želé alebo marmelády.
  • Večera: 2 rybacie koláče varené v dvojitom kotli, polotekuté zemiakové zemiaky, pohár čerstvej mrkvovej šťavy.
  • Hodinu pred spaním: pohár teplého mlieka.

Diéta s gastroduodenitídou u detí

Dieťa je obzvlášť ťažké dodržiavať prísne pravidlá terapeutickej stravy, takže rodičia by sa mali snažiť nielen diverzifikovať menu, ale aj ukázať predstavivosť, zdobenie dokončenej misky záujem o dieťa, odvrátenie sa od choroby. Prestávky medzi jedlami by nemali presiahnuť 3,5 - 4 hodiny.

Po diagnostikovaní ochorenia sa deťom podáva diéta, ktorá sa v dospelosti veľmi líši:

  • Prvý deň sa dieťaťu podáva teplý, bohatý nápoj, najlepšie nasýtený vitamínmi, bylinnými čajmi, odvarmi a infúziami liečivých rastlín, napäté kompóty sú pre to ideálne. Piť nevyhnutne dávajte teplé;
  • Druhý deň dieťa môže pridať do nápojov sekundárne mäso alebo rybie vývar, odvar z obilnín z ryže;
  • Tretí deň môže byť docela hladné dieťa kŕmené ryžou, ovsenými vločkami alebo krupicou. Varená ryža, ovsená vňať musí byť skrútená v mixéri alebo cez mlynček na mäso. Kaša varená vo vode, môžete pridať malú, asi 5-10 g, kúsok masla. Môžete tiež dať niekoľko sušienok bez prísad;
  • Štvrtý deň - smotanová polievka alebo polievka zeleninového pyré s prídavkom čajovej lyžičky rastlinného oleja alebo 5 g krému. Pri sladkosti môžete pečať hrušku alebo jablko;
  • Piaty deň sa menu pridá do pyré z rôznych druhov zeleniny, ktoré boli tepelne ošetrené. Bravčové kotlety, masové gule z rýb, mäsa. Môžete dať mliečne výrobky, sušienky, sušienky.

Počnúc piatym dňom sa dieťa stáva konštantnou až do úplného zotavenia, diéty.

Vzorové diéty pre deti za deň

  • Raňajky: ryžová kaša na mlieku s 5 g kúskom masla, hrnček ľahko osladeného, ​​teplého, nie silného čaju.
  • Druhá raňajky: zeleninové alebo ovocné pyré.
  • Obed: zeleninová polievka-pyré, kúsok varenej ryby s cuketou cuketou, kúsok včerajšieho chleba, pohár želé.
  • Svačina: pár sušienok alebo pár sušienok, pohár teplého mlieka alebo jogurtu.
  • Večera: krupicová krupica, 100 g nízkotučného tvarohu, môžete naplniť 2-3 lyžicami mlieka, smotany alebo 1-2 lyžice smotany, pohár rozmarínového vývaru.
  • Hodinu pred spaním: šálka teplého jogurtu alebo ryazhenka.

Strava s gastroduodenitídou tabuľka číslo 5

Tabuľka číslo 5 sa môže nazvať prechodom na normálnu dobrú výživu. Diéta pre rekonvalescenty. V menu si môžete vychutnať jedlá, ktoré nie sú nastrúhané, umožňujúce rajčinovú šťavu, dietetické alebo mliečne výrobky, čerstvé paradajky, nasiaknuté solené sleďa, kapucín, šprot so šproty. Môžete meniť stravu so zeleným hráškom, nakladané kyslá kapusta.

Ukážka tabuľky menu číslo 5 za deň

  • Raňajky: tekvicová kaša s ryžou v mlieku, plátok tvarohu, hrnček silno osladeného čaju.
  • Druhá raňajky: pečená hruška, teplá káva alebo čakanka s mliekom.
  • Obed: polievka z morských plodov, v ktorej môžete pridať zeleninu, 100 g kysnutého kapusta, nekyslové, pár párkov, šalát z čerstvej zeleniny.
  • Obed: pena alebo puding, pohár šťavy.
  • Večera: kúsok varenej alebo dusenej ryby so zeleninou, zemiakovou kašou alebo cukornatou, ovocnou želé, šálkou silného čaju alebo šľahačkou.
  • Hodinu pred spaním: šálka kefír alebo jogurt na pitie.

Viac informácií o "tabuľke stravy číslo 5" - prečítajte si tu.

Video doplnok stravy číslo 5

V tomto videu lekár podrobne rozpráva o diéte číslo 5 a, b, p:

Tabuľka stravy gastroduodenit číslo 1

Diéta tabuľka č. 1 je zase rozdelená na nasledujúce možnosti: č. 1a, č. 1b, č. 1 (obr. Č. 1) (netierané).

  • Tabuľka č. 1a je predpísaná pacientom trpiacim peptickým vredom a gastroduodenitídou v akútnej fáze. Kŕmna dávka obsahuje kvapalnú, polokvapalnú kašu - slaninu, polievky - štiepané zemiaky, polievky - krémy. Vařené vajcia v "vrecku", parme omeletu, suflé, kissel, peny, želé.
  • Tabuľka číslo 1b je indikovaná u pacientov, ktorých stav prešiel mimoriadne akútnou fázou ochorenia. Zeleninové zemiakové kaše sa zavádzajú do potravín, sú povolené brikety na bielom.
  • Tabuľka č. 1 je určená počas obdobia remisie akútnej gastroduodenitídy. Rozdelený do - tabuľky číslo 1 (obrúsené jedlá) a tabuľka číslo 1 (netierané jedlá). Diéta menej šetriaca, intenzívnejšia. Do stravy sa vkladajú tieto produkty: cestoviny, sušené špongie, zeleninové a ovocné pyré, kompóty, neakútne tvrdé syry, varené ryby alebo ryby v pare, mäso.

Ukážka menu tabuľka číslo 1 (pranie jedla) pre deň

  • Raňajky: vajcia, varené v "vrecku", ovsená kaša kaša na vodu, slabý čaj, riedený mliekom.
  • Druhá raňajky: kúsok pečenej tekvice, posypané cukrom, pohár šípkového vývaru alebo bylinného čaju.
  • Obed: mliečna polievka s rezancami, cuketou cuketu, masové guľôčky, varené v dvojlôžkovom kotlíku, šálka želé.
  • Snack: kus sušeného hubeného koláča, pohár teplého mlieka.
  • Večera: želé ryby, zemiaková kaša, slabý čaj, zriedené mliekom.
  • Hodinu pred spaním: šálka pitného jogurtu.

Ukážka menu stravy tabuľka číslo 1 (netierané jedlá) na deň

  • Raňajky: míchané vajcia varené v dvojlôžkovom kotli, 100-150 g tvarohu, môžete naplniť 1-2 lyžicami kyslej smotany, nie silnej kávy, zriedenej krémom.
  • Druhá raňajky: ovocné želé alebo pena, vývar boky.
  • Obed: zeleninová polievka s bielym chlebovým krutónom, mäso varené v dvojlôžkovom bojleri so zeleninou, šálka kompótu.
  • Svačina: marshmallows alebo cukrík, pohár teplého mlieka.
  • Večera: masové gule varené v dvojlôžkovom kotli, pohánková kaša (nasekaná), bylinkový čaj.
  • Hodinu pred spaním: hrnček teplého, s malým množstvom cukru, kefír.

Prečítajte si viac o strave "Tabuľka číslo 1" - prečítajte si tu.

Diéta, spolu s liekmi, je súčasťou liečby, takže ju treba brať vážne. Dodržujte čas na jedlo, nejedzte potraviny vylúčené z stravy, nejedzte veľa naraz, lepšie, namiesto 6 jedál denne, zadajte 7. a 8. jedlo denne. Nezabudnite, že potraviny musia byť dôkladne žuť dlho. A určite piť veľa tekutín.

Diéta pre gastroduodenitídu: zakázané a povolené potraviny, výberové menu

Gastroduodenitída - zápal sliznice žalúdka a dvanástnika. Diagnóza si vyžaduje pravidelné pozorovanie lekárom a prechod komplexnej terapie.

Hlavným zameraním na odstránenie nepríjemných symptómov a obnovenie sliznice je diéta. Vzhľadom k tomu, že zápal má rôzne formy a štádiá, diéta je vytvorená s ohľadom na špecifiká priebehu ochorenia.

Čo môže a nemôže byť s gastroduodenitídou?

Strava pozostáva z jasne označených produktov. Najprísnejšia strava je predpísaná na exacerbáciu ochorenia. Ale v každom prípade je potrebné opustiť tučné jedlá a jedlá, alkohol, horúce korenie a vyprážané.

Povolené piť mlieko s nízkym obsahom tuku, vývar boky, želé. Niekedy je priradená minerálna voda, ale mala by byť bez plynu. Medzi povolené produkty:

  • Včerajší chlieb a sušienky,
  • obilniny a cestoviny,
  • chudé mäso
  • zeleniny a ovocia.

Počas liečby budete musieť zabudnúť na šunku a klobásu, rôzne nakladané jedlá, buchty a sladkosti. Silný čaj a káva sú tiež zakázané.

Pri tejto chorobe je predpísaná výživová tabuľka číslo 1 a 5. V prvom prípade je potrebná prísna strava. Preto je tabuľka číslo 1 relevantná v akútnej fáze ochorenia. Je možné pridávať maslo alebo rafinovaný olej do hotových jedál.

Nezabudnite jesť ovsené vločky, pohánka, ryžovú kašu. Mäsové jedlá sa podávajú vo forme parmice. Bude to optimálne, aby ste si to urobili sami od králika, moriek, kuracieho prsníka, rýb, hovädzieho mäsa.

Aby telo dostalo dostatok vlákniny a vitamínov, používajú sa zrelé bobule a ovocie. Musia sa však podrobiť tepelnému ošetreniu. Preto používajte na kompóty, peny, želé. Pre tých, ktorí nemôžu robiť bez cukrovinky, je povolené v malých množstvách jesť marshmallow a marshmallows.

Menu s rôznymi formami choroby

Bez ohľadu na tvar a typ nemožno zneužívať jedlo. Preto by mali byť porcie malé. Vzhľadom k tomu, že jedlo by malo byť 5-6 krát denne, nie je pocit hladu.

Diéta s akútnou formou

Je najprísnejšia. Niektorí prírodovedci naznačujú hladovanie počas tohto obdobia. Lekári nemajú rovnaký názor. Nezabudnite piť veľa, jesť varené jedlá s minimálnym obsahom tuku.

Vynikajúcou možnosťou by bola ovesná kaša. Uprednostňujte polievky a zeleninu. Nemôžete jesť suché dávky. Pod prísnym zákazom údenia, konzervy. Všetky pokrmy by mali byť teplé.

chronický

Vyžaduje veľké pitie v malých porciách. Úplne treba odstrániť potraviny, ktoré dráždia sliznicu. V opačnom prípade môže dôjsť k exacerbácii.

Údené produkty, omáčky, huby sú zakázané, ako aj v akútnej forme. Môžete jesť zeleninu, ale musia byť varené alebo pečené.

Lekári odporúčajú:

  1. Nedráždi sliznicu horúce alebo studené.
  2. Dúhajte dôkladne.
  3. Jedzte každý deň súčasne.

Nízkotučné mäso a rybie výrobky sú povolené. Môžete piť zriedené prírodné džúsy a zelený čaj. Uprednostňuje ovocie, bobule, ktoré obsahujú veľa glukózy.

erozívnej

Táto formulácia vedie k niektorým zmenám vo formulácii stravy. Je potrebné vylúčiť otruby, ovocie, vláknitú zeleninu. Odporúčame začať ráno s mliečnou kašou. Pozitívny vplyv na prácu pečeného jablčného gastrointestinálneho traktu. Na obed môžete variť polievky, jesť varené mäso, svetlo tvaroh.

Ak je to možné, jesť surové vajcia popoludní alebo popoludní. Je dovolené jesť želé, marmelády, marshmallows. Pred spaním sa odporúča piť kefír alebo kyslé mlieko. Najlepšie je dodržiavať prísnu diétu pozostávajúcu z šetrných potravín.

atrofická

Dodržiavanie správnej výživy pre atrofickú gastroduodenitídu je hlavnou metódou liečby. Základom by mali byť zeleninové polievky, mäso, mliečne kaše, želé.

Použitie tukových odrôd rýb a mäsa, mäsových vývarov a cukrárskych výrobkov je kontraindikované.

Upozorňujeme, že jedlo by nemalo byť príliš studené alebo horúce. Uprednostňuje sa pečené a varené jedlá. Vyprážané je lepšie úplne odstrániť.

V akútnom štádiu

Počas exacerbácie sú príznaky rovnaké ako v akútnej fáze. Napriek nedostatku chuti do jedla by ste nemali hladovať. Jesť varené varené jedlo. Počas bolesti nemôžete jesť chlieb a zeleninu. Ráno si môžete pochutnať na prepeliciach. Na obed pripravte mliečnú polievku a mäsovú suflé. Ako občerstvenie zapadajú ovocné želé.

S vysokou kyslosťou

Je dovolené jesť:

S nízkou kyslosťou

Základ výživy by mal byť:

  • neakútne syry,
  • suché sušienky,
  • polievky na slabom vývaru,
  • dobre trávené obilniny.

Z polievok môžete jesť červenú polievku, polievku, boršč. Ale zelenina v nich by mala byť čo najviac sekaná. Povolené jesť zeleninu a sladké bobule s ovocím. Jednoduché nápoje ryaženka, kefír. V miskách môžete pridať maslo a rafinovaný olej.

Nemôžete jesť strukoviny, piť hroznový džús. Kontraindikácie zahŕňajú egreše, dátumy a figy.

Menu pre týždeň

Existujú produkty, ktoré sú povolené bez ohľadu na typ a štádium choroby. Z nich môžete vytvoriť príkladné menu:

Recepty jedál a šalátov

Mliečna polievka je dobrou voľbou. Môže sa jesť každý deň v týždni.

Vezmite trochu mrkvy, vývar, vajce a pár lyžíc mlieka. Varené mrkvy utrite. Zmieša sa s vyprážanou múkou a pridá sa späť do vývaru. Potom jemne nalejte vajcia. Mrkva sa môže nahradiť karfiolom, ak nie je kontraindikovaná vo forme gastroduodenitídy.

Pri výbere hlavného chodu zastavte ovsené vločky. Prispievajú k procesu normalizácie trávenia. Užitočné proso a krupicu. Nasytia telo vitamínmi. Takéto možnosti by však mali byť likvidné. Varnú kávu v mlieku alebo vode.

Uistite sa, že v strave by mala byť mäso. Je varené alebo varené bez korenia. Ak chcete diverzifikovať ponuku, urobte si sladkosti sám. Prejdite kúskom chudého mäsa cez mlynček na mäso a pridajte do nej vajce. Po tom, čo sú gule pripravené, môžete ich posypať pomocou strúhanky.

Pečené jablká sú nielen veľmi chutné, ale aj užitočné. Pripravte si stredne veľké ovocie. Je lepšie si vybrať sladkú a kyslé odrody. Vystrihnite strednú časť, ale nie až do konca, takže zostane dno. Vložte cukor, nejaký med alebo džem do neho. Potom položte jablko do rúry na nízkej teplote.

Zaujímavým riešením by bola príprava mousse z krupice a bobúľ. Vezmite bobuľové ovocie a stlačte džús. Umiestnite na sporáku pred varením. Keď sa roztok vypaľuje, napnite ho. Dajte ho späť do ohňa, ale pridajte k nemu krupicu. Nechajte neustále miešať. V poslednej fáze, beat s mixérom a slúžil vo forme tepla.

Je možné med s gastroduodenitídou?

Ak sa ochorenie nenachádza v akútnej fáze, môžu sa v strave použiť malé množstvá medu. Jeho spotreba sa dá rozdeliť na 4-5 recepty, ale za deň nepoužívať viac ako 150 gramov.

Používajte ho ako v bežnej forme, tak aj na prípravu nápojov. Propolis má tiež užitočné vlastnosti. Pridáva sa k bylinným čajom spolu s mätou, lípou a fennelom.

Diéta s gastroduodenitídou - zakázané, povolené jedlá, chutné recepty

Diéta s gastroduodenitídou je jedným z hlavných prvkov komplexnej terapie. Uistite sa, že dodržiavate prísnu diétu v období exacerbácie, ďalej správnu výživu, aby ste predišli relapsom. Diéta podporuje rýchle zotavenie, normalizuje mikroflóru, zvyšuje ochranné funkcie tela, obnovuje správne trávenie.

Strava je v akútnom štádiu.

Vo väčšine prípadov exacerbácia gastrointestinálnych ochorení prispieva k podvýžive, narušenému režimu a zlým návykom. Ak chcete pomôcť telu zotaviť, musíte urobiť správnu výživu, prestať s alkoholom, fajčiť, užívať drogy, znižovať užívanie liekov, normalizovať stravu.

Pravidlá stravovania v štádiu zhoršenia:

  • Potrebujete jesť až 6 krát denne v malých porciách. Po jedle by mal zostať mierny pocit hladu. Aby sa predišlo prejedaniu, odporúčame piť sklenku minerálnej vody bez obsahu uhličitanu pred jedlom.
  • Posledné jedlo by malo byť 2 hodiny pred spaním. Hustá, vydatná večera, potraviny, ktoré sa ťažko strávia, nie sú povolené.
  • Je potrebné jesť pomaly a každý kúsok starostlivo očistiť. Je zakázané jesť suché jedlo na cestách. Nehovorte pri jedle.
  • Jedlo by malo byť pohodlné - nie horúce a nie príliš studené. Jedná sa o teplé jedlá, ktoré prispievajú k rýchlemu tráveniu, normálnej prevádzke tráviaceho systému. Horúce jedlo, studené dráždi sliznicu, vyvoláva pálenie záhy, pálenie.
  • Počas obdobia exacerbácie je zakázané konzumovať alkoholické, sýtené nápoje, silný čaj, kávu, sladkosti, údené produkty, konzervované potraviny, vyprážané, mastné, korenené jedlá.
  • V dennej dávke by mali byť prvé kurzy - polievka s mäsom, zeleninový vývar, zelený boršč, kapustová polievka, pohánka, ryža, ovsené vločky, dusená zelenina, fermentované mliečne výrobky.
  • Z tukov bol povolený rastlinný olej, maslo. Zakázané horúce omáčky, majonéza, kečup, horčica.
  • Je potrebné upustiť od rýchleho občerstvenia, výrobkov s obsahom látok zlepšujúcich chuť, príchutí, chemických prísad - čipov, orechov, sušienok, sušených rýb v sáčkoch, chobotniciach a iných podobných výrobkoch s pivom.

Zoznam povolených produktov:

  • mlieko;
  • kyslá smotana;
  • jogurt;
  • tvaroh;
  • ryazhenka;
  • maslo;
  • jogurt;
  • syr;
  • pohánka;
  • ryže;
  • ovsené vločky;
  • krupica, kukurica;
  • pšeničný chlieb;
  • sušienky, sušienky, sušienky;
  • sušené marhule, hrozienka, slivky;
  • orechy;
  • zemiaky;
  • repa;
  • mrkva;
  • karfiol;
  • cukety;
  • mladý hrášok;
  • zelenina - kôpor, petržlen, cibuľa;
  • malá uhorka;
  • chudé bravčové mäso;
  • hydina, jahňacie, teľacie, králičie;
  • morské ryby;
  • pečene;
  • rastlinný olej;
  • vajec;
  • minerálna voda bez obsahu uhličitanu;
  • zelený čaj;
  • kompót zo sušeného ovocia;
  • cestoviny.

Z povolených produktov môžete prísť s extrémne veľa zdravých, chutných jedál. Strava nebude monotónna, nepríjemná. Po zmiznutí bolestivých symptómov sa odporúča pokračovať v dodržiavaní zdravej výživy, ale pravidelne sa vyprážané potraviny, korenie, omáčky, šaláty s majonézou, čokoládou, kávou a alkoholom sú povolené. Všetko v moderovaní, v rámci rozumu.

Diéta s vysokou kyslosťou

Problémy s tráviacim traktom často sprevádzajú zvýšenie žalúdočnej kyslosti. Situácia je nebezpečná výskyt pálenia záhy, pálenie, podráždenie sliznice, zápal. Nevoľnosť, bolesť v žalúdku, pocit preplnenia, strata chuti do jedla, zhoršiteľnosť straviteľnosti užitočných zložiek, oslabenie organizmu, hromadenie toxínov. Ak chcete normalizovať úroveň kyslosti, užívajú špeciálne lieky, postupujte podľa špeciálnej diétnej výživy.

V tomto prípade sa vyžaduje súlad so všetkými pravidlami uvedenými v predchádzajúcej časti. Je potrebné pamätať na to, že nasledujúce produkty prispievajú k zvýšeniu kyslosti:

  • káva;
  • silný čaj;
  • med;
  • citrusové plody;
  • jahody;
  • malina;
  • slivky;
  • marhuľa;
  • čerešne;
  • repa;
  • baklažán;
  • paradajky;
  • korenie sladké a horké;
  • sladkosti s množstvom krému;
  • jam;
  • čerstvé pečivo;
  • vyprážané potraviny;
  • koreniny;
  • repa polievka;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • sýtené nápoje;
  • rýchle občerstvenie

Strava s vysokou kyslosťou umožňuje odmietnutie týchto produktov, všetky kyslé plody, alkohol, fajčenie.

Znižuje kyslosť:

  • nízkotučný tvaroh;
  • teplé mlieko;
  • malý krémový, olivový;
  • orechy;
  • pohánka;
  • ryžového vývaru alebo ľanového semena;
  • melón;
  • melón;
  • banán;
  • slnečnicové semienka, tekvice;
  • zemiaky;
  • mrkvová šťava;
  • surové vajce;
  • cestovinové cestoviny;
  • biely chlieb;
  • sušené ovocie.

O normalizácii kyslosti naznačuje zlepšenie celkového zdravia, nedostatok pálenia záhy, pálenie, zvýšená chuť do jedla.

Týždenné menu s receptami

Miska by mali byť v pare, pečené, dusené, varené. Je prísne zakázané používať vyprážané. Soľ, cukor sa používa na minimum. Korenie nepoužíva, zelené sú povolené. Mäso by malo vybrať odrody s nízkym obsahom tukov, morské ryby.

Denný režim

Prvým pravidlom pre úspešné zotavenie je normalizácia stravy.

  1. Ráno by mal začať s pohárom minerálnej vody bez obsahu uhličitanu, zemiakov a mrkvovej šťavy. Taký začiatok dňa pomôže správne začať s tráviacim systémom, znížiť úroveň kyslosti, zlepšiť chuť do jedla. Raňajky sú potrebné od 7:00 do 9:00. Jedlá na raňajky - ovocie, tvaroh, toasty, vajce, zelenina, ovocný šalát.
  2. Okolo 12 hodín popoludní sa odporúča druhá raňajky, ktorá pozostáva z ľahkého občerstvenia. Môže to byť ovocie, sendvič, sušienky, jogurt, sušené ovocie, orechy.
  3. Večera by mala byť od 14.00 do 15.00. Nezabudnite uviesť prvý chod - polievku so zeleninou, mäsový vývar, zelený boršč, kapustovú polievku. Na druhej strane servírujú štiepané zemiaky, dusenú zeleninu, šalát, prílohu z ovsenej vločky, pohánky, obilniny z ryže. Rovnako ako kúsok kurčiat, králičieho mäsa, mäsiarov, rýb. Konečný obed je šálka zeleného čaju, pohár mlieka, minerálnej vody, nápoj z liečivých bylín.
  4. Večera by mala byť od 17:00 do 18:00. Pokrmy z tvarohu, kaše na mlieku alebo masle, šalát zo zeleniny, ovocia, knedlíkov, knedlíkov, klobásy sú povolené.
  5. Druhá večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním. Môžete jesť banán, sladké jablko, piť pohár kefír, jogurt, smoothies, jesť cookies.

Dodržiavanie takejto stravy by malo byť nielen v období exacerbácie, ale aj neustále v prevencii relapsov v budúcnosti.

Menu pre týždeň

Zo zoznamu povolených produktov vytvorte menu pre týždeň. Recepty na dietetické jedlá sú obrovské, a to aj pri nedostatku času, môžete urobiť lahodnú raňajkách, obed alebo večeru.

Diéta s gastroduodenitídou

Popis k 04/05/2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok počas 14 až 21 dní
  • Dátumy: 21 dní
  • Náklady na výrobky: 1280 - 1500 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Gastroduodenitída je kombinovaný zápal sliznice dolnej časti (pylorickej) žalúdka a hornej časti dvanástnika. Jedná sa o anatomickú blízkosť týchto orgánov a často častosť etiologických faktorov (prítomnosť heliobaktérií) podporuje sekundárnu účasť na patologickom procese duodenálnej sliznice. Toto ochorenie je typom chronickej gastritídy.

K dispozícii sú akútne a chronické formy choroby, ale na úrovni domácností, väčšina ľudí si pod gastroduodenitom zahŕňať chronickú formu choroby, dlhé splývavé striedajú obdobia remisie a exacerbácie, ktorý je vnímaný ako "akútna gastroduodenitis."

Diéta na gastroduodenite je nevyhnutnou súčasťou liečebného procesu a závisí od tvaru a rôznych ochorení (povrchné, katarálnej "erytematózna erozívnej gastroduodenitis) a údaje žalúdočné pH-metria. Všeobecné zásady výživy pre gastritídu a duodenitídu sú: maximálne šetrenie sliznice kompromitovaného orgánu z akýchkoľvek škodlivých faktorov. To sa dosiahne vylúčením potravín, ktoré si vyžadujú dlhodobé trávenie, jedlo sa podáva v homogenizovanom stave (varené, mleté, pižmové) a je tiež dôležité dôkladne žuť jedlo.

Nie je dovolené podávať potraviny v nadmerne horúcom / studenom stave. Potravinové produkty, ktoré spôsobujú chemické podráždenie (mastné a vyprážané potraviny, údené potraviny, marinády, korenie a omáčky, konzervované potraviny, surová zelenina, alkohol), sú vylúčené zo stravy, soľ je obmedzená.

druh

Potrava na chronickú gastroduodenitídu je predpisovaná podľa určitých schém, v závislosti od formy a fázy ochorenia, kyslosti žalúdočnej šťavy.

Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu

Exacerbácia gastroduodenitídy na pozadí zvýšenej alebo normálnej kyslosti si vyžaduje vymenovanie diétu číslo 1 a jeho odrôd. Prvý deň sa zobrazí úplné hladovanie s príjmom malého množstva tekutiny (varená voda, čaj bez cukru). Po 2-3 dňoch sa pacient prenesie na číslo tabuľky 1A.

Energetická hodnota stravy pri 1800 kcal. Zníženie obsahu kalórií sa uskutočňuje hlavne znížením spotreby sacharidov av malom rozsahu - bielkovín a tukov.

Zakázané potraviny a produkty, ktoré stimulujú sekréciu a dráždia žalúdočnú sliznicu. Potraviny sú v pare alebo varené, podávané v ošúchanom alebo hubovitom tvare, príliš teplé / studené jedlá nie sú povolené. Príjem soli je obmedzený na 6-8 gramov.

Výživa podlieha odpočinku lôžka, čiastočná. Pite približne 1,5 litra tekutiny. Počas 6 až 8 dní na stimuláciu regenerácie žalúdočnej sliznice / pankreasu sa pacient prenesie na diétu 1B.

Jedlá pri sledovaní režimu polovičné postele. Energetická hodnota sa zníži hlavne obmedzením množstva sacharidov s normálnym obsahom bielkovín a tukov. Polievky na slizniciach. Vylúčené pevné, vzrušujúce jedlá, teplé a studené jedlá.

Jedlo je v pare alebo varené, podávané v homogenizovanom stave. Soľ je obmedzená. Trvanie diét 1 a 1B je determinované mnohými faktormi, vrátane formy gastroduodenitídy. Preto s povrchovou gastroduodenitídou, vzhľadom na to, že iba sliznica je zapojená do zápalového procesu a zvyšné štruktúry žalúdka a čreva sú funkčne dostatočné a nie sú ovplyvnené, obdobie nalačno a výživa stravy môže byť relatívne krátke.

Pri erozívnej gastroduodenitíde, pri ktorej už na povrchu sliznice už existujú chyby (erózia), sa zvyšuje aj doba pôstu a doba pobytu na diete č. 1A, 1B a č. 1. V tomto ohľade, s gastritídou a erozívnou duodenitídou, ktorá sa považuje za pre-ulceratívny stav, je potrebné prísnejšie splniť všetky požiadavky terapeutickej výživy.

Ďalšie vymenované tabuľky č. 1. Energeticky a fyziologicky plnohodnotná strava bez výrazného mechanického vyčerpania. Jedlo nie je trené. V ponuke sú jedlá s rôznym tepelným spracovaním - varené, dusené, pečené bez kôry a stupeň mletia. Soľ je mierne obmedzená. Výživa je zlomková, v znížených dávkach. Keď sa stav pacienta zlepší, ponuka sa rozširuje.

Šaláty z varenej zeleniny, ostrých druhov syra, lekárskej a mliečnej klobásy sú povolené. Len včerajší biely chlieb. Z tukov sa uprednostňuje rafinovaná olivová slnečnica a ľanový olej. Z kŕmnych vločiek sa odporúča ovsená a pohánková ryža (kotleta). Cestovkám sa treba vyhnúť. Len jedlé mäso (kuracie, králičie, morčacie). Vajcia - vo forme pary.

Z mliečnych výrobkov je povolené malé množstvo nízkotučného tvarohu. Možnosť začlenenia plnotučného mlieka a krému do stravy je sporná. Je užitočné zahrnúť do stravy zeleninové šťavy. Používanie surového ovocia a bobúľ je nežiaduce. Nové nové jedlá sa postupne zavádzajú do stravy, porcie sa zvyšujú a čoskoro sa pacient prenesie do tabuľky 15.

V prevažnej väčšine prípadov sa gastroduodenitída postupuje na pozadí normálnej / vysokej kyslosti. V prípadoch gastroduodenitídy u pacientov s nízkou kyslosťou v štádiu zotavenia sa liečba pacienta upravuje predpisovaním dieta č. 2. Popri poskytovaní dobrého výživy pacientovi patrí jeho úloha k miernemu stimulovaniu sekrečnej funkcie tráviaceho traktu ak normalizácii motorickej funkcie črevného traktu. Aby sa to stalo, strava zvyšuje obsah potravín bohatých na vlákninu a spojivové tkanivo, ako aj rozširuje druhy tepelného ošetrenia výrobkov - pečené, varené, dusené, vyprážané bez krustovania.

Bohaté huby, mäsové a rybie vývary sú povolené. Diéta zahrnuté kyslé sladké plody a bobuľoviny (jahody, ríbezle, maliny, brusnice), citrus, kyslé mliečne výrobky, omáčky zeleninový vývar (biela omáčka s citrónom, kyslá smotana, huby) a korenie, petržlen, kôpor, zeler. Použitie krémových a rastlinných rafinovaných olejov sa zvyšuje. Fyziologicky plnohodnotná strava (3000 kcal). Režim napájania: 4-5 krát bez prejedania. Výživová ponuka na hypoaktívnu gastroduodenitídu je uvedená v príslušnej časti.

svedectvo

  • Diéta 1A - vo fáze exacerbácie chronickej gastroduodenitídy;
  • Diéta 1B - po diéte 1A;
  • Diéta číslo 1 - gastroduodenitída v remisi pri normálnej / vysokej acidite;
  • Diéta číslo 2 - gastroduodenitída v remisi s nízkou kyslosťou.

Povolené produkty

Prvé jedlá sa pripravujú prevažne sliznicou a čistením. Varenie môže byť na rastlinnej alebo slabej mäse / rybej vývar, potom sa obsah pretreje cez sito. Maslo sa pridáva do hotových polievok. Nízkotučné hovädzie mäso, kuracie, králičie, nízkotučné odrody rýb (kapor, ostriež) sú v pare, varené alebo dusené pridaním vody.

Na obloha používajte obilniny (pohánka, krupicu, ryžu), ako aj morčacie, hríbovité. Zelenina (karfiol, zemiaky, repa, tekvica, cuketa, mrkva) sa podávajú vo varenej alebo dusenej forme.

Maslo, rastlinné oleje sa pridávajú do hotových jedál. Povolené len sušené pšeničný chlieb, biele krekry. Omelete len paru alebo mäkké vajcia.

Sladké ovocie môže byť len vo forme želé, želé alebo ovocného ovocia. Nízkotučný tvaroh môže byť konzumovaný vo svojej prirodzenej forme, rovnako ako vo forme suflé a kastrolov. Z dezertov a nápojov - marshmallows, galette cookies, džem (nekyslé), med, slabý čaj s mliekom, mliečne výrobky.