LiveInternetLiveInternet

Králik recept v zakysanej smotane vám povie, ako variť zdravé, zdravé králičie mäso. Králik v zakysanej smotane je pomerne populárne jedlo, králik je jemný, s bohatou príjemnou chuťou. Tak, ako variť králičie v zakysanej smotane - recept krok za krokom, jednoduché a cenovo dostupné.

Králik v zakysanej smotanovej omáčke je veľmi chutný. Diverzifikovať každodenné menu?

Braunovaný králik - recept na nádherné horúce jedlo na sviatočný stôl. Tak, ako variť dusený králik?

Všestranné jedlo, ktoré môže byť chutné a uspokojivé na kŕmenie rodiny alebo servírovanie králičieho pečiva so zemiakmi na slávnostnom stole ako teplé jedlo.

Pre milovníkov citlivého a šťavnatého mäsa. Môj obľúbený dušený králik, v kyslej smotane, s cibuľou a mrkvou.

Lahodný vyprážaný králik v rúre, ktorého recept nevyžaduje veľké úsilie a veľké množstvo prísad. Králičie mäso, nemastné. Nemožno ho porovnávať v zložení s iným mäsom. Najjednoduchším spôsobom je pripraviť králičie v rúre - prečítajte si recept tohto jedla nižšie.

Jedná sa o najchutnejší králik, aký som kedy skúšal! Jemné, s voňavými hubami a lahodnou krémovou omáčkou!

Jahňacie jatočné telá len tak, pretože mäso sa ukáže byť jemné a voňavé a omáčka, v ktorej je mäso dusené, je len bláznivé prsty.

Králik v zakysanej smotane pripravuje jednoducho, ale dušu po dlhú dobu. To má zabezpečiť, aby bolo mäso jemné a jemné. Výsledné jedlo voní príjemne a môžete si byť istí, veľmi chutné.

Králik v zakysanej smotane - recept je najpopulárnejší a najjednoduchší. Varenie králika v zakysanej smotane v rúre, so zeleninou a korením, nie je vôbec ťažké a jedlo je úžasné.

Králik a zelenina sa najskôr pražia na sporáku a potom sa dusia v rúre so slaninou.

Lahodný králik guláš je chutné a výživné jedlo.

Pečený králik bude oveľa chutnejší, ak budete králičie celý smažiť a potom ho rozdeliť na kusy. To je presne to, čo naznačuje recept na vyprážanie králika v rúre.

Voňavý králik dusený v pive, s hubami a zeleninou, dokonale prispôsobený slávnostnému stolu. A varenie králika v pive je rýchly.

Skutočná klasika francúzskej kuchyne, králik so smotanou je jedným z tých jedál, ktoré sú známe všade. Jednoduchá príprava, lahodná chuť, veľmi vhodná pre romantickú večeru - to je neúplný zoznam výhod tohto jedla.

Lahodný králik so zemiakmi!

Králik vyprážať prvý smažiť a potom jatočné telá v omáčke s mrkvou a zeleným hráškom.

Králik dusený s paradajkami, cibuľou, červeným vínom.

Chutné zemiakové a králičie kastrol.

Tender, diétne králičie mäso dusené v omáčke zo zakysanej smotany a vývaru, so šalotkami.

Tender myasko s originálnou omáčkou =)) Našiel som túto možnosť varenia a som veľmi rada, že moja prasiatka bola doplnená o tento bezkonkurenčný recept na jedlo králika s hríbikami. Cook, nebudete ľutovať! Bon appetit!

Králičí guláš je relatívne krátky. Súčasne výsledok nie je horší ako pri dlhšom varení, mäso je šťavnaté, mäkké. Olivy, pomaranč a rozmarín dávajú svojim vôňam králik. Kusy slaniny môžu byť vylúčené z receptúry, ale potom sa jedlo trochu stráca v chuti. Upozorňujeme, že panvica mala tesné veko, pretože králičie mäso je najviac náchylné na vysychanie. Kukuričná polenta a zelený šalát môžu byť dobrým príkladom.

Pečivo sa pripravuje zo zadnej časti zajača, to znamená z dvoch zadných končatín. Tiež si myslím, že toto je najchutnejšia časť zajača. Guláš v pivom a kyslou smotanou má úžasnú chuť. Žiadny zajac - môžete variť králika, ale uhasiť ho menej.

FitaLife.ru

Encyklopédia fitness, zdravá výživa a strata hmotnosti

Rabbit Diet - recepty

Králičie mäso je prirodzený, dietetický výrobok. Jeho kalorický obsah na 100 g je len 150 kcal. Súčasne je mäso veľmi jemné a chutné. Králik ide dobre so všetkými druhmi mäsa a príloh. Ako diétne jedlo najlepšie vyhovujúce jatočné telá mladého králika. Mäso by malo mať jednotnú svetelnú farbu. Pre miernu chuť a chuť, nakladajte mäso na 2-3 hodiny v citrónovej šťave, víne alebo octe. Pred varením králika by mal byť rozdelený na časti. Variácie pečenie králičie hmoty. Môžete ju dusiť, vyprážať, plniť ju, používať ju na polievky a súčasne nestráca svoje prospešné vlastnosti. Varenie trvá iný čas, avšak v každom prípade je pripravenosť predávať mäso vidličkou. Diéta králika je ľahko prepichnutá a jasná farebná šťava vyteká z otvorov.

Diéta recept králik v pomalom sporáku

Na varenie musíte zobrať telo vážiace približne kilogram, tri cibuľky a mrkvu, sto gramov kyslej smotany a približne 2 lyžice horčice, korenia a soli podľa vkusu. Opätovne opláchnite králik a potom ho nakrájajte na porcie. Plátok multicooker pokryjeme maslom a smažíme kúsky porcie v režime vyprážania na 15-20 minút. Miešajte pravidelne. Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov, mrkvu rozotrite na strúhadle a dajte ich na králičie až do konca doby vyprážania. Po vyprážaní králika vylejte plné viac varené poháre vody (160 ml). Nastavíme režim "hasenie" a čakáme. Doba trvania kostry je nastavená pomalým sporákom. V tejto dobe pridajte soľ, korenie a horčica kyslej smotane. Po pol hodine stewing, nalejte omáčku do králika (nevypínajte pomalý sporák), dobre premiešajte a počkáme na ukončenie varenia.

Vaječný diétny králik

  • 1 kg králičieho mäsa,
  • 2 korene zeleru,
  • 2 žiarovky,
  • mrkva,
  • soľ, čierne korenie podľa chuti.

My králi dobre umyjeme. Mäso sme nakrájali. Oddeľte zadnú časť od predného a posledného bedrového stavca. Predná časť je rozdelená na 3-4 diely. Predné labky nechajú neporušené. Dajte králika do hrnca, soľ, hádzať bobkový list a nalejte vriacu vodu. Prístroj uveďte do varu a pravidelne odstraňujte penu. Jemne režime cibuľu, zeler koreň, trieť mrkvu. Toto všetko sa pridá do panvice. Potom znížime požiar a pokračujeme v ohrievaní na hodinu. Na boku, dobre hodí zemiaky, štiepané zemiaky.

Diet králik v rúre

  • 1 králik
  • 3-4 cibule,
  • 1/5 lyžice. horčica,
  • greeny,
  • kefír,
  • rastlinný olej,
  • soľ a korenie podľa chuti.

My sa umyjeme a ozdobíme králik. Rozložili sme sa do hlbokej nádoby, soli a korenia. Cibuľu nakrájajte na polkruhy a pošlite králičke. Nalejte kefír nad úroveň mäsa, soľ. Toto všetko miešame a posielame do chladničky po dobu 12 hodín. Po tom, čo bolo mäso už nakladané, vložte ho horčicou, premiešajte a nechajte ho stáť 10 minút pri izbovej teplote. Masu na maslo namažte maslom, rozložte nakrájané kusy a pošlite do predhriatej rúry na 200 stupňov po dobu 15 minút. Potom ju otočte a pošlite späť do rúry na 15 minút. Posypeme bylinkami, nalejeme marinádou a trochu kráčíme králika.

Králik diety

  • jedno jatočné telá králikov,
  • pol pohára múky,
  • 3 kusy bieleho chleba bez kôry,
  • cibule,
  • vajíčka
  • 100 g masla,
  • soľ a korenie podľa chuti.

Najprv musíte namočiť chlieb vo vode. Jemne nakrájajte cibuľu. Potom uveďte jatočnú kost, dobre ju umyte a oddeľte mäso od kostí. Zmäkčujeme mäso a doň pridáme namočený chlieb a cibuľu. Roztierajte rastlinný olej a nalejte do náplne. Jedeme vajíčko. Soľ, korenie a dobre premiešajte. Ďalej vytvorte patty v malých guličkách a jemne ich vyrovnajte. Na predhriatej panvici variť kotlety, až kým na oboch stranách nie sú zlaté hnedé. Kotlety sú pripravené.

Diéta králičie polievka

Pre varenie:

  • 1 králik
  • cibuľa 2 ks,
  • 1 mrkva,
  • konzervovaná kukurica 250 g,
  • 2-3 strúčiky cesnaku,
  • soľ, zelenina a korenie podľa chuti.

My králi sme umyli a nakrájame na kusy. Varíme vývar a vložíme cesnak, soľ a korenie. Pripravené mäso je oddelené od kostí. Nakrájajte cibuľu a rozotrite mrkvu. Aby ste sa zbavili vône surovej cibule, ľahko ho vypijte v panvici (bez pridania oleja). Pridajte cibuľu a mrkvu do vývaru. Varenie 20-30 minút. Keď sa mrkva a cibuľa varia, pošlite kukuricu (kvapalina pred vypúšťaním) do vývaru. Potom dajte mäso a zeleninu. Položte polievku na varenie a varíme asi 1 minútu.

Diet králik v kyslej smotane

Na prípravu potrebujete:

  • králik,
  • 1 pohár bieleho suchého vína,
  • 1 polievková lyžica. kyslá smotana
  • 50 g masla,
  • soľ 0,5 lyžičky.
  • paprika 0, 25 h lyžica.

Umývame králičie a rozdelíme ho na časti kĺbmi. Veľké kusy nakrájajte na polovicu. Rozkrájajte kúsky soľou a korením, nechajte 10 minút. Potom roztopíme maslo v panvici a smažeme trup. 5 minút na každej strane. Zmiešaná smotana a vínna zmes. Králik posunieme do kotla spolu s maslom a nalejeme do vína kyslou smotanou. Položte bobkový list, zakryte viečkom a dusíme 60 minút. Podávajte s kyslou smotanou omáčkou.

Varenie králičie diéty

Králičie mäso je diétne, nemastné, jemné a veľmi chutné. Jedlá z nej sú úžasné a tiež dietetické. Preto je skvelé pomôcť diétne diétne pri strate hmotnosti. Pri varení sa odporúča uvariť mäso zo zadnej časti králika oddelene od nohy, aby sa zachovala jeho jemnosť a šťavnatosť, ale je to amatér.

Recept na králičie jedlá

Pri príprave misky musíte celú mrkvu preliať do stredných kúskov, rozotrieť so soľou, korením, môžete ešte ďalšie korenie. Každý kúsok trochu mastnoty s olivovým olejom. Mäso sklopte do pekáča a pošlite ho do predhriatej rúry na 200 °, až kým sa nepekne. Pre viac smaženého mäsa je potrebné pečiť dlhšie. Potom musíte získať králika a nalejte do neho 100 ml vriacej vody, posypeme citrónovou šťavou, pokryte fóliou a vložte do rúry, až kým nebude mäkká (asi hodinu a pol). Teplota rúry by mala byť 170 °.

Zatiaľ čo je králik pripravený, môžete vyrobiť prílohu zeleniny. Preto musíte znížiť mrkvu na veľké kocky. Taktiež veľké nakrájajte cibuľu a zeler. Bulharský korenie nakrájame na 4 časti. Nalejte zeleninu do pekáča, nalejte horúcu vodu a pečiete pod fóliou asi 40 minút.

Keď je králičie mäso a zelenina pripravené, musíte ich zmiešať, posypať nakrájanými zeleninami a nechať sa dusiť v horúcej rúre.

Recept na dušený králik v kyslej smotane

Pri príprave misky musíte mokrínu namočiť vo vode s ocotom niekoľko hodín, potom by mala byť nakrájaná na stredné kusy. Každý kus odrežte soľou, korením alebo iným korením. Smažte kúsky na horúcej panvici na každú stranu. To je potrebné na získanie zlatých kôr. Cibuľa a mrkva. V miske na pečenie zložte mäso, top s mrkvou a cibuľou a nalejte kyslá smotanová omáčka. Jeho recept je jednoduchý - len zmiešajte kyslou smotanou s vodou, aby ste získali tekutú bielu omáčku. Pečieme 40 minút v predhriatej rúre 200.

Pikantný králičie recept

Recept je veľmi jednoduchý. Pri príprave misky musíte bežať za pár hodín králik vo vode s octom. Potom ho nakrájajte na porcie a rozotrite soľou a korením. Nalejte olivový olej do panvice a smažte každé zhryznutie. Potom pridajte nakrájanú cibuľu do panvice a stlačte cesnak do misky. Smažte ešte pár minút. Pridajte do mäsa rôzne korenené bylinky (tymian, rozmarín), olivy a plátky paradajok alebo celé cherry paradajky. Pokrývajte misku fóliou a pečte v rúre 20 minút. Vypnite rúru a ponechajte prechádzať.

Recept na králičie diétne karbonátky

Na varenie musíte krájať mäso z králika (300 g) pomocou mlynčeka na mäso. Pridajte soľ, korenie, oregano, bazalku, cesnak a nízkotučný tvaroh (50 g). Zahusťte mleté ​​mäso a vytvorte malé masové guľôčky. Varenie takýchto mäsových guľôčok je lepšie v dvojlôžkovom kotli asi 15-20 minút. Ovocná zelenina, ako je pór s paradajkami, je ideálna na obloha. Zdôrazňujú jemnú chuť jedla.

Recept na pečený králik s jablkami

Pri príprave misky je potrebné prerezať plachtenie (asi tretinu kilogramu) na stredné kusy, posypať soľou a korením. Smažte každý plátok v olivovom oleji. Potom v tejto panvici smažte červenú cibuľu na krúžky, nalejte lyžičku balsamikového octu a nalejte rovnaké množstvo cukru. Vyložte pár minút. Vložte kusy mäsa do pekáča, cibuľu na vrchole a jablká a sušené slivky nakrájané na malé kúsky. V panvici, kde bola cibuľa nalejte 100 ml suchého bieleho vína a rovnaké množstvo vody. Priveďte do varu a nalejte do misy s mäsom. Kryt s fóliou a pečte v rúre asi hodinu pri 180 °.

Plnené králičie recept

Ak chcete pripraviť jedlo, musíte urobiť celú prehliadku, oddeliť ju od vnútorných a zadných končatín. To znamená, že by mala byť iba stredná časť jatočného tela. Potom musíte oddeliť mäso od kostí chrbtice a rebier. Umiestnite výslednú vrstvu mäsa na lepiacu fóliu a zakryte ju vrcholom. Ľahko odradiť prehliadanie. Mäso na obidvoch stranách rozotrejte olivovým olejom a korením a navalte do role. Omotajte fóliou a nechajte ju zmraziť počas 5 až 6 hodín. Lepšie v noci. Aby sa plnilo, varete ryžu do polovice varenia a namočte hrozienku do suchého bieleho vína po dobu pol hodiny. Pečeň prechádzať, alebo si môžete krájať kurčaťu jemne a smažiť v olivovom oleji. Vložte ryžu, pečeň a hrozienku na vrstvu mäsa, naviňte rolku a upevnite ju špízami. Kartáč ho olivovým olejom, pridajte trochu vody a vložte misku na pečenie do rúry na 50 minút pri teplote 180 °. Po uplynutí času vypnite rúru a nechajte ju stáť v horúcej rúre.

Diet Cake Recipe

Na varenie je potrebné miešať pohár ovsenej vločky so 100 g tekvicového pyré, nalejte do vaječného bielka a 3 lyžice. l. ovsená múka. Miesiť cesto. Rozmiešajte trošku s olivovým olejom a rozložte cesto nad ním, čím sa dosiahnete vysoké strany. Vložte 5 minút do predhriatej rúry, aby ste chytili cesto. Ak chcete, aby ste vyplnili náplň, ktorú potrebujete na uhasenie rezu cukety na kocky, môžete tiež pridať brokolicové florety. Varte filé plachty, nakrájame na kocky jeden rajčiak. Zmiešajte mäso, rajčiaky a cuketu, pridajte oregano alebo iné korenie na výber. Plnenie je pripravené. Ďalej je potrebné vyplniť bielkoviny, celé vajcia a 50 g nízkotučného kyslého krému. Zložte cesto a naplňte zmes. Pečieme 30-35 minút (teplota 180 °).

Metódy varenia jedla králika v rúre

Ako variť králičie guláš:

  1. Nakrájajte umývaný kostr králika na časti. Mierne ich trime soľou a smažte v panvici v malom oleji. Dajte všetky kusy do pekáča alebo hlbokej panvice.
  2. Pripravte zeleninu. Nakrájajte cibuľu na polkruhy a mrkvu na plátky, položte zeleninu na králičie a nalejte všetok vývar, aby pokryl mäso. Pračku umiestnite do predhriatej rúry na 25-30 minút.
  3. Po tom, dať kyslou smotanou a paradajkovou pastou, všetko dôkladne premiešať. Položte riad s králikom do rúry ďalších 30 minút.

Králik v krémovej vínnej omáčke

Králik pečený v rúre s paradajkami

Ďalšie pochúťkové jedlo, ktoré sa dá podávať aj na slávnostnom stole.


500 g králičieho mäsa
3 cibuľa
3 paradajky
0,5 šálky kyslej smotany
banda zelených
olej na varenie na smaženie
soľ a korenie

Ako variť králik s paradajkami:

  1. Odlúpte paradajky. Vložte plátky paradajok do mixéra, pridajte kyslou smotanou a bylinkami a premiešajte všetky výrobky do homogénnej hmoty. Osušte omáčku soľou a korením.
  2. Mäso nakrájané na porcie, soľ a sezóna s korením. Zahrejte rastlinný olej na panvici, vložte do nej kúsky a smažte, až kým nebude zlato hnedá. Vložte králičie mäso do pekáča. Nakrájajte cibuľu na krúžky a položte ich na mäso. Nalejte varenú paradajko-kyslou smotanovú omáčku a vložte ju do predhriatej rúry.
  3. Varíme asi 45-50 minút pri teplote 200 ° C. Hotový králik by mal byť mäkký a jeho mäso sa dá ľahko oddeliť od kostí.

Králik pečený v rúre s pomarančmi

Príjemná a exotická chuť v králičom mäse varené v peci s pomarančmi.


1 kg králičieho mäsa
1 veľkú cibuľu
2 stredne veľké mrkvy
100 g pasienky
400 g konzervovaných paradajok
1 oranžová
0,5 kg zemiakov
zeleň
soľ a korenie
rastlinný olej

Ako variť králik s pomarančmi:

  1. Do husacieho taniera nalejte nejaký rastlinný olej a zohrejte ho. Cibuľa nakrájajte na plátky, nakrájajte mrkvu na slamky a paspar - na plátky. Položte zeleninu do horúceho oleja a ušetrite na mäkkosť.
  2. Pripravte mäso, nakrájajte králičie na porcie. Nasypte ich na zeleninu. Vypusťte tekutinu z paradajok a nakrájajte ovocie na plátky. Chop greens.
  3. Vložte mäsovú vrstvu z paradajok a bylín. Pečieme zemiaky a nakrájame na veľké kocky, vložíme do pekáča. Položte misky do predhriatej rúry a dajte ju asi 40 minút.
  4. Oranžovú kôru nakrájajte so šupkou. Po úplnom príprave mäsa položte oranžovú hmotu, pokrmy pokryte viečkom a vložte do rúry ďalších 5-7 minút.

Ako variť králik v rúre: diétne recepty na dovolenku

Králičie mäso - toto mäso nie je tak populárne pre každodennú stravu, a to najmä vďaka vysokým nákladom a špecifikám. Ale medzi rôznymi druhmi mäsových výrobkov sú to uši, ktoré zostávajú hypoalergénne a diétne, a pečený králik v rúre je schopný zachovať dobré.

Avšak zajace majú svoje vlastné jemnosti vo varení, hlavne kvôli špecifickej vôni, ale s správnym prístupom, pokrmy z nich sa ukážu veľmi chutné.

Králičí filé sú celkom citlivé a majú veľkú nutričnú hodnotu, a preto často tvoria základ stravovania v spoločnosti s morčacím.

Tento králik sa odporúča uvariť deti na kŕmenie. Ale s cieľom získať chutné jedlá, musíte sa naučiť, ako kúpiť správny králik, rovnako ako správne namočiť a variť.

Ako zbaviť králika nepríjemnej vône

Napríklad, letné zajace vyrasté na čerstvom šťavnatom ďateline nebudú mať žiadne nepríjemné vône, pretože ich nesprávne kŕmenie vedie k špecifickej vôni. Pokúste sa zakúpiť králiky v lete.

Pre mladých králikov bude obyčajná voda vhodná aj na namáčanie, ktoré je potrebné niekoľkokrát meniť v priebehu namáčania kostry. Potom môžete začať pečať.

Králik v rúre v rukáve: klasický recept na varenie doma

prísady

  • Krysa králika - 2 kg + -
  • Cibuľa - 2 hlavy + -
  • Sójová omáčka - 45 ml + -
  • Zmes papriky - 1 / 2-1 tsp. + -
  • Cukety - 1 kg + -
  • Mrkva - 2 koreňová zelenina + -
  • Majonéza - 80 g + -
  • Extra soľ - podľa vkusu + -
  • Korenie na mäso - 1 lyžička. + -

Ako pečiť nakladaný králik v rúre so zeleninou

Brašlované králičie mäso je tradičným maltským jedlom. Ukazuje sa to veľmi chutné, a vo varení takáto misa je veľmi jednoduchá.

Pripravujeme maltský recept na varenie do našej klasickej stravovacej súpravy, aby ste ju mohli ľahko pripraviť doma a celá rodina ochutnala jedlo.

  • Vypracovaná vyčistená kostra králika je namočená vo vode ráno a počas celého obdobia namáčania musíte aspoň niekoľkokrát vymeniť vodu.
  • Vo večerných hodinách vezmite králika z vody, utrite ju servítkami a pokračujte do nálevy. Sójová omáčka sa zmieša s korením a mletou soľou, potom sa výsledná kvapalina naleje do misy v miske, pokrytej fóliou a vloží do chladničky až do rána.
  • Nasledujúci deň odstráňte králičie z marinády a nakrájajte na porcie.
  • Taktiež nakrájajte olúpanú cibuľu na polkruhy a mrkvu do veľkých plátkov, hrúbky 8 mm.
  • Ošúpané cukety nakrájame na veľké kocky alebo plátky.
  • Nalejte všetku zeleninu a nasekaný králik do jednej veľkej misy, sezónu s majonézou, soľ na chuť a pomazanie s korením. Všetko premiešajte a posuňte na puzdro.
  • Obaly sme na koniec tesne zviazali, ale nie tesne, takže vo vnútri balenia bol voľný priestor. Rukávy sme položili na plech na pečenie a v tejto chvíli nastavíme, aby sa rúra zohrela (zahreje na 190 ° C).
  • Pokiaľ sa rúra zohreje, všetky zložky sú navlhčené majonézou a šťavou navzájom. A po 7 minútach môžete v rúre poslať panvicu s rukávom. Po 10 minútach znížte teplotu varenia na 150 ° C - ostáva len čakať 60 minút, kým nebude pripravená miska.

Po nastavenom čase odstráňte rukáv z rúry. Jemne, aby sa nehoril, nakrájajte film a položte na jedlo. Ozdobte zeleninou a podávajte sa na stole.

Pečený celý králik v rúre

Tento krok-za-krokom recept je win-win verzia pôvodnej dovolenky liečby. Ak sa postaráte o nakladanie jatočných tiel pred vopred a pripravíte zeleninový vankúš, potom varenie nemusí byť rýchle, ale nie príliš dlhé - bude trvať o hodinu viac ako pečenie.

Smotanová omáčka a metóda varenia pod fóliou dodajú filé mimoriadnu citlivosť. Také králičie mäso vyzerá veľmi vážne. No, zemiaky, s ktorými budeme variť prechádzať, bude výbornou prílohou.

prísady

  • Králik (vták) - 2 kg;
  • Veľké zemiaky - 7 hľúz;
  • Čerstvý cesnak - 5 klinčekov;
  • Veľká mrkva - 250 g;
  • Olivový olej - 30 ml;
  • Veľká cibuľka - 1 hlava;
  • Bulharský korenie - ½ ovocia;
  • Vavrín - 2 listy;
  • Pečená paprika (zmes) - 1 lyžička;
  • Smotana s obsahom tuku 20-25% - 1 polievková lyžica;
  • Veľká soľ - 2 lyžičky;
  • Zmes mletého korenia - 1 lyžička.

Pečie celý králik v rúre so zemiakmi, až kým chutná kôra

  • Čistenie králičieho jatočného tela zvnútra z tuku, pretože tento vnútorný tuk dáva mäso špecifický zápach. Potom začnite varenie marinády.
  • Stlačte cesnak lisom, premiešajte s kyslou smotanou, soľou a korením. Stojí za to spomenúť, tuk zakysanou smotanou, šťavnaté a jemnejšie mäso sa ukáže.
  • Dôkladne pokryjeme trusu králika kyslou smotanou z vnútra a vonku a necháme ju v chladničke 3 hodiny.
  • Teraz pripravte zeleninový "vankúš". Veľkú mrkvu nakrájame na kruhy s hrúbkou 7 mm, nakrájame cibuľu rovnakými prstencami a korenie na pásy.
  • Zahrejte maslo v panvici a smažte cibuľu na strednom ohni až do priehľadnosti. Potom mrkvu posielam a zeleninu premasíme ďalších 7 minút. Potom dal pepř do panvice, naliať 1 polievková lyžica. voda, pošlite v bujóne soľ na chuť, korenie a vavrínu - variť kompozíciu ďalších 7 minút.
  • Keď sa plazie marinuje, vezmeme list na pečenie, položíme na ňu zeleninový "vankúš", spolu s korením a listami z vavríny umiestnime na nich králika a na okrajoch rozotrejeme nakrájané zemiakové klinčeky. Na plech na pečenie taktiež nalejeme zeleninu zo zeleniny a fóliu zakryjeme fóliou a hermeticky ohýbame jej okraje.
  • V rúre vyhrievanej na 180 ° C pošleme list so zeleninou a králikom a za 60 minút.

Po jednej hodine pečenia králika a zeleniny odstráňte fóliu a po zahriatí rúry na 200 ° C piecť jatočnú hmotu, až kým nie je hnedá, 5-7 minút na každej strane.

Ako môžete vidieť, králik v rúre je ľahko varený. A ak sa ponáhľate príliš rýchlo, nemôžete dokonca ani vykoreniť jatočné telá po dobu 3 hodín, ale začnite varenie hneď.

Prihláste sa na portál "Váš kuchár"

Pre nové materiály (príspevky, články, bezplatné infoprodukty) zadajte svoje meno a e-mail

Králik diéta

Samotné králičie mäso je už stravovacie, je predpísané pre choroby gastrointestinálneho traktu, je ľahké a dobre vstrebáva telom. Skúste, ako variť drahokam.

ZLOŽENIE

  • Králik 1 kg
  • Cesnak 2 zuby
  • Cummin 0,5 lyžičiek
  • Soľ Na chuť
  • Paradajková šťava 200 mililitrov
  • Žiarovka 1 kus

Krok 1

1. Príprava králika začína marinádou. Aby ste to dosiahli, okamžite premiešame paradajkový džús v rukáve, očistite a umyte cibuľu, nakrájajte na kocky, vložte do vrecka, očistite cesnak, stlačte ho alebo ho nakrájajte na strúhadlo, osočte, pridajte rajčiak a dôkladne premiešajte.

Krok 2

2. Dôkladne umyte králičie mäso a utrite ho papierovou utierkou, potom ju vložte do rukávu do marinády a premiešajte. Mäso posielame do chladničky aspoň pol hodinu.

Krok 3

3. Vyberáme rukáv, pošlete ho do ohrievacej pece na 250 stupňov po dobu 30-45 minút (v závislosti od veľkosti kostry). Dajte hotový králik na tanieri a podávajte teplé.

Dietetické králičie pokrmy

Od cárskych časov sa králičie mäso považovalo za lahodné a veľmi užitočné jedlo. Tento produkt je šetrný k životnému prostrediu, ktorý sa odporúča ako diétne jedlo. Mal by sa zaviesť do stravy dojčiat ako doplnkových potravín, je veľmi užitočné jesť králičie mäso pre tehotné a dojčiace ženy. Okrem toho je potrebné uviesť tento produkt do menu pre ľudí s gastrointestinálnymi problémami, alergiami, nesprávnym metabolizmom. Mäso bude tiež prospešné tým, ktorí pracujú vo výrobnom sektore, alebo ľudia, ktorých práca je intenzívna a stresujúca.

Zdraví ľudia tiež potrebujú vstúpiť do stravy dietetických potravín od králika, pretože pomáhajú zmierniť nervové napätie, poskytujú najlepšiu prácu tráviaceho systému, nasýtia telo užitočnými minerálmi a vitamínmi.

Dietetické králičie pokrmy

Čo je užitočné králičie mäso:

• telo ľahko absorbuje králik;
• obsahuje železo;
• bohaté na vitamíny B, horčík, fosfor;
• normalizuje činnosť žalúdka, čriev, pečene;
• cholesterol je v nej obsiahnutý v minimálnych množstvách, na rozdiel od ostatných druhov mäsa;
• zlepšuje fungovanie miechy a mozgu v dôsledku obsahu vitamínu I 12;
• nevyhnutné pre ľudí s chorobami tráviaceho traktu;
• pomáha pri odstraňovaní toxínov;
• zlepšuje stav kože;
• pomáha v boji proti obezite, normalizuje metabolizmus.

Dietetické králičie pokrmy majú jemnú chuť, ľahko sa pripravujú. Pridaním do stravy človek získava prospech očisťovania a liečenia celého tela.

Recepty na králičie jedlá

Ako diétne jedlo je najlepšie použiť jatočné telá mladého králika (do 3 mesiacov), pretože ešte nenasýtili tuky. Okrem mäsa môžete tiež jesť pečeň, je to nevyhnutné pri liečbe niektorých chorôb.

  • Marináda pre králika

Aby sa králik malý a šťavnatý, mal by byť marinovaný 2 hodiny pred varením. Ako marinádu by ste mali používať citrónovú šťavu, biele víno, vínny ocot, olivový olej alebo srvátku.

Pri príprave mladých králikov je lepšie namočiť vo vode alebo sére. Najlepšie je najskôr rozrábať mäso a potom pripraviť jedlá z rôznych častí oddelene.

  • Brainový králik

Jednoduchá príprava a zdokonalenie chuti kuracieho králika. Ak chcete získať túto misku, králičie mäso má byť namočené v sére na dve hodiny, potom dať mäso s marinádou v hrnci, pridajte soľ, bobkový list, korenie, korenie na chuť, nakrájané cibuľové krúžky a nechajte dusiť na 1 hodinu.

Jedením králika aspoň dvakrát mesačne môžete obohatiť telo potrebným množstvom vitamínov a získať skutočné potešenie z neprekonateľnej jemnej chuti.

Ako variť králik?

Neexistujú žiadne iné spôsoby varenia mäsa, ktoré bolo dnes vynájdené: varenie, pečenie, para, pečenie, gril atď. Dnes budeme hovoriť o rôznych spôsoboch pečenia králičieho mäsa. Ako variť králičie mäso počas stravovania, ako ho variť na slávnostnom stole. Ako variť králik zachrániť všetky vitamíny? Kľúčové momenty varenia králičie recepty. Varenie králika nie je ťažké, rozhodnite sa, čo chcete a vyberte vhodný recept.

Ako variť králik: možnosti

Premýšľalo o tom, čo znamená vyššie uvedená veta: "rozhodnite sa, čo chcete"? To znamená, že rozhodnite, či chcete variť králičie mäso na menu stravy alebo chcete kŕmiť hladného manžela bohatou večerou. Budeme uvažovať o rôznych možnostiach: čo je možné pripraviť z králika na dieťa, aké potraviny sú pre tento druh mäsa najlepšie. Ako variť králik so zeleninou alebo iným prídavným jedlom? No, začnime.

Naparovaný králik: možnosť výživy

Táto možnosť varenia králičieho mäsa je vhodná pre mužov i ženy. Práve s týmto prípravkom sa proteín uchováva v maximálnom množstve a soľ, ktorá chýba v receptúre, si zachová všetky vitamíny.

  • Budeme potrebovať králičie filé alebo vták; jogurt; korenie; cesnak.
  • Parník alebo hrniec a sieťovina.
  1. Stlačte cesnak lisom a pridajte kefír, dobre premiešajte.
  2. Nakrájajte králičie mäso na kúsky, posypeme paprikou a vložíme kefír s cesnakom na 2 hodiny (v chladničke).
  3. Ak používate dvojitý kotol, jednoducho umiestnite mäso do dvojitého kotla a nastavte požadovaný režim (indikovaný na dvojitý kotol). Ak nemáte dvojitý kotol, môžete variť králičie mäso nasledovne: na oheň vložte hrniec vody. Na panvu umiestnite šľahač, aby sa voda nedotýkala. Akonáhle sa voda zovrie a para ide, položte králik do šľahača a zatvorte veko. Po 40 minútach odložte kúsky mäsa a paru ešte ďalších 30 minút.

Táto možnosť diéty ide dobre s čerstvou zeleninou a bylinkami. Je dobré dať deťom takéto jedlo. Diétny variant zahŕňa aj jednoduchý varený králik. Mäso vložte do vriacej vody a varíme na strednom ohni asi 30 minút (v závislosti od veľkosti kusa). Varené mäso je lepšie celý kus, a potom rez. Tým sa zachová šťavnatosť mäsa a vyhnite sa jeho suchu.

Braunovaný králik so zemiakmi

Skvelé na večeru. Ako rýchlo a ľahko variť králik so zemiakmi? Prečítajte si náš recept, okamžite dostanete mäso s prídavným jedlom, čím ušetríte čas.

  • Budeme potrebovať: králičie mäso, zemiaky, cibuľu, mrkvu, papriku, rastlinný olej, čierne korenie, korenie na chuť, sójovú omáčku.
  • Nádoby: hrubostenná panvica, kačica, liatinová panvica atď. z čoho vyberať.

Varenie lahodnej večere:

  1. Marináda: jemne nakrájame malú cibuľu a zmiešame s 50 ml. sójová omáčka. Mäso nakrájajte na plátky a marinujte v omáčke cibuľou asi dve hodiny. Aj keď môžete odísť na noc, hlavná vec - v chladničke. Čím dlhšie je mäso marinované, tým je šťavnatá a jemnejšia.
  2. Dajte panvu na oheň, nalejte rastlinný olej. Fry namočený králik až do zlatohnedej, nie dlho, päť minút.
  3. Nakrájame cibuľu jemne (ďalšiu malú cibuľu), mrkvu na strednom strúhadle (1 médium), pridáme králik do mäsa. Tam môžete tiež dať cibuľu z marinády. Smažte asi desať minút. Ak sa zdá suché, pridajte rastlinný olej (ale mali by byť v poriadku).
  4. Potom nalievajte vodu tak, aby pokryla králičie a zeleninu na centimeter. 2. Zľahka ju naneste na 35-40 minút.
  5. Do tej doby, trieť druhú mrkvu, nakrájame na malé kocky zemiaky a papriky. Množstvo na vyžiadanie.
  6. Ďalej (po uplynutí 35 minút) pridajte zemiaky, bulharské korenie a mrkvu na plachtenie. Nalijte horúcu vodu nad všetko, aby boli zemiaky pokryté vodou. Varíme až do varenia (asi 20 minút pri strednom ohni). Môžete pridať sójovú omáčku z marinády (2-3 lyžice), ochutený podľa vkusu.
  7. Podávajte s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.

Dvojlôžková králičie filé

Čo môže byť varené od králika inak? Skvelá voľba - kúsky jemného mäsa v cestíčku, vyprážané alebo varené na grile. Povieme verziu smaženého králika v panvici. Tajomstvo receptúry je dvojitý tuk, ktorý si zachováva všetku šťavu vo vnútri kúska mäsa.

Budeme potrebovať: králičie filé; sójová omáčka; cesnak; kyslá smotana; surové vajce; pšeničná múka + krupica; čierne korenie; olej na varenie na smaženie.

Nádoby: panvica. Nelepte, ak chcete menej oleja. Litina vám umožní rýchlo pečiť mäso, vytvoriť kôru a tým zachovať šťavnatosť mäsa.

  1. Pripravte králičie časti, marinujte ich v sójovej omáčke asi dve hodiny.
  2. Opečte cesto: porazte vajcia, pridajte kysnutú smotanu, vylisovaný cesnak, čierne korenie. Dobre premiešajte.
  3. Múka zmiešaná s krupicou 1: 1.
  4. Je čas smažiť. Olej zohrievajte v panvici. Vytvárame dvojité pivovary: ponoríme kus králika do vajíčka s kyslou smotanou a korením, potom ho vložíme do múky s krupicou, aby bolo mäso pokryté cestou na všetkých stranách. Potom opäť ho opadáme do vajíčka a opäť do múky s krupicou. Po zaslaní nášho plátku do panvice s horúcim olejom. Požiar sa odčíta. Smažte na každej strane krásnu, zlatožltú farbu.
  5. Môžete slúžiť tomuto mäsu bramborovou kašou alebo inými rastlinnými zeleninami. S omáčkou alebo omáčkou je taký králik ideálny pre varenú pohánku.

Ako variť králik v rúre: diétne recepty na dovolenku

Králičie mäso - toto mäso nie je tak populárne pre každodennú stravu, a to najmä vďaka vysokým nákladom a špecifikám. Ale medzi rôznymi druhmi mäsových výrobkov sú to uši, ktoré zostávajú hypoalergénne a diétne, a pečený králik v rúre je schopný zachovať dobré.

Avšak zajace majú svoje vlastné jemnosti vo varení, hlavne kvôli špecifickej vôni, ale s správnym prístupom, pokrmy z nich sa ukážu veľmi chutné.

Králičí filé sú celkom citlivé a majú veľkú nutričnú hodnotu, a preto často tvoria základ stravovania v spoločnosti s morčacím.

Tento králik sa odporúča uvariť deti na kŕmenie. Ale s cieľom získať chutné jedlá, musíte sa naučiť, ako kúpiť správny králik, rovnako ako správne namočiť a variť.

Ako zbaviť králika nepríjemnej vône

Napríklad, letné zajace vyrasté na čerstvom šťavnatom ďateline nebudú mať žiadne nepríjemné vône, pretože ich nesprávne kŕmenie vedie k špecifickej vôni. Pokúste sa zakúpiť králiky v lete.

Pre mladých králikov bude obyčajná voda vhodná aj na namáčanie, ktoré je potrebné niekoľkokrát meniť v priebehu namáčania kostry. Potom môžete začať pečať.

Králik v rúre v rukáve: klasický recept na varenie doma

prísady

  • Krysa králika - 2 kg + -
  • Cibuľa - 2 hlavy + -
  • Sójová omáčka - 45 ml + -
  • Zmes papriky - 1 / 2-1 tsp. + -
  • Cukety - 1 kg + -
  • Mrkva - 2 koreňová zelenina + -
  • Majonéza - 80 g + -
  • Extra soľ - podľa vkusu + -
  • Korenie na mäso - 1 lyžička. + -

Ako pečiť nakladaný králik v rúre so zeleninou

Brašlované králičie mäso je tradičným maltským jedlom. Ukazuje sa to veľmi chutné, a vo varení takáto misa je veľmi jednoduchá.

Pripravujeme maltský recept na varenie do našej klasickej stravovacej súpravy, aby ste ju mohli ľahko pripraviť doma a celá rodina ochutnala jedlo.

  • Vypracovaná vyčistená kostra králika je namočená vo vode ráno a počas celého obdobia namáčania musíte aspoň niekoľkokrát vymeniť vodu.
  • Vo večerných hodinách vezmite králika z vody, utrite ju servítkami a pokračujte do nálevy. Sójová omáčka sa zmieša s korením a mletou soľou, potom sa výsledná kvapalina naleje do misy v miske, pokrytej fóliou a vloží do chladničky až do rána.
  • Nasledujúci deň odstráňte králičie z marinády a nakrájajte na porcie.
  • Taktiež nakrájajte olúpanú cibuľu na polkruhy a mrkvu do veľkých plátkov, hrúbky 8 mm.
  • Ošúpané cukety nakrájame na veľké kocky alebo plátky.
  • Nalejte všetku zeleninu a nasekaný králik do jednej veľkej misy, sezónu s majonézou, soľ na chuť a pomazanie s korením. Všetko premiešajte a posuňte na puzdro.
  • Obaly sme na koniec tesne zviazali, ale nie tesne, takže vo vnútri balenia bol voľný priestor. Rukávy sme položili na plech na pečenie a v tejto chvíli nastavíme, aby sa rúra zohrela (zahreje na 190 ° C).
  • Pokiaľ sa rúra zohreje, všetky zložky sú navlhčené majonézou a šťavou navzájom. A po 7 minútach môžete v rúre poslať panvicu s rukávom. Po 10 minútach znížte teplotu varenia na 150 ° C - ostáva len čakať 60 minút, kým nebude pripravená miska.

Po nastavenom čase odstráňte rukáv z rúry. Jemne, aby sa nehoril, nakrájajte film a položte na jedlo. Ozdobte zeleninou a podávajte sa na stole.

Pečený celý králik v rúre

Tento krok-za-krokom recept je win-win verzia pôvodnej dovolenky liečby. Ak sa postaráte o nakladanie jatočných tiel pred vopred a pripravíte zeleninový vankúš, potom varenie nemusí byť rýchle, ale nie príliš dlhé - bude trvať o hodinu viac ako pečenie.

Smotanová omáčka a metóda varenia pod fóliou dodajú filé mimoriadnu citlivosť. Také králičie mäso vyzerá veľmi vážne. No, zemiaky, s ktorými budeme variť prechádzať, bude výbornou prílohou.

prísady

  • Králik (vták) - 2 kg;
  • Veľké zemiaky - 7 hľúz;
  • Čerstvý cesnak - 5 klinčekov;
  • Veľká mrkva - 250 g;
  • Olivový olej - 30 ml;
  • Veľká cibuľka - 1 hlava;
  • Bulharský korenie - ½ ovocia;
  • Vavrín - 2 listy;
  • Pečená paprika (zmes) - 1 lyžička;
  • Smotana s obsahom tuku 20-25% - 1 polievková lyžica;
  • Veľká soľ - 2 lyžičky;
  • Zmes mletého korenia - 1 lyžička.

Pečie celý králik v rúre so zemiakmi, až kým chutná kôra

  • Čistenie králičieho jatočného tela zvnútra z tuku, pretože tento vnútorný tuk dáva mäso špecifický zápach. Potom začnite varenie marinády.
  • Stlačte cesnak lisom, premiešajte s kyslou smotanou, soľou a korením. Stojí za to spomenúť, tuk zakysanou smotanou, šťavnaté a jemnejšie mäso sa ukáže.
  • Dôkladne pokryjeme trusu králika kyslou smotanou z vnútra a vonku a necháme ju v chladničke 3 hodiny.
  • Teraz pripravte zeleninový "vankúš". Veľkú mrkvu nakrájame na kruhy s hrúbkou 7 mm, nakrájame cibuľu rovnakými prstencami a korenie na pásy.
  • Zahrejte maslo v panvici a smažte cibuľu na strednom ohni až do priehľadnosti. Potom mrkvu posielam a zeleninu premasíme ďalších 7 minút. Potom dal pepř do panvice, naliať 1 polievková lyžica. voda, pošlite v bujóne soľ na chuť, korenie a vavrínu - variť kompozíciu ďalších 7 minút.
  • Keď sa plazie marinuje, vezmeme list na pečenie, položíme na ňu zeleninový "vankúš", spolu s korením a listami z vavríny umiestnime na nich králika a na okrajoch rozotrejeme nakrájané zemiakové klinčeky. Na plech na pečenie taktiež nalejeme zeleninu zo zeleniny a fóliu zakryjeme fóliou a hermeticky ohýbame jej okraje.
  • V rúre vyhrievanej na 180 ° C pošleme list so zeleninou a králikom a za 60 minút.

Po jednej hodine pečenia králika a zeleniny odstráňte fóliu a po zahriatí rúry na 200 ° C piecť jatočnú hmotu, až kým nie je hnedá, 5-7 minút na každej strane.

Ako môžete vidieť, králik v rúre je ľahko varený. A ak sa ponáhľate príliš rýchlo, nemôžete dokonca ani vykoreniť jatočné telá po dobu 3 hodín, ale začnite varenie hneď.

Prihláste sa na portál "Váš kuchár"

Pre nové materiály (príspevky, články, bezplatné infoprodukty) zadajte svoje meno a e-mail

Mäsové menu: päť králičie pokrmy

Ako variť králičie jedlo:
recepty na každú chuť

Na jeseň, viac ako kedykoľvek predtým, chcem gastronomickú rozmanitosť. A tu môžete premýšľať nad takým nádherným produktom, ako je králičie mäso, pozostávajúce z pevných zásluh. Ako variť králičie jedlá chutné a potešiť celú rodinu?

Dúhový zajačik

Králičie mäso je známe ako diétne a veľmi citlivé. Dokonca aj v smaženej forme je jeho obsah kalórií iba 156 kcal na 100 g. Králik má však vynikajúce nutričné ​​vlastnosti pre mnoho ďalších druhov mäsa. Preto sa nádoby z králika v panve získajú nielen uspokojujúce, ale aj zdravé. Králik so zemiakmi - len jeden z nich. Aby sme to urobili, vyrežeme jatočné telá na kusy, rozotrejeme ich soľou a korením a rýchlo vyprážame na vysokej teplote až do zlatohnedej. Pridajte mrkvu drvenú mrkvou do mäsa a varíme 5-7 minút na strednom ohni. Nakrájame králičie so zeleninou do pekáča, nalejeme mäsovú šťavu z panvice, zakryjeme fóliou a necháme v peci 25 minút pri 190 ° C. Do tej doby, vyprážajte až 7-8 zemiakov až do zlatohnedej v kocky. Kombinujte ich s hotovým mäsom a podávajte jedlo králika s zemiakmi. Pre deti je lepšie nahradiť vyprážané zemiaky zemiakovými zemiakmi.

Dokonalá zhoda

Králičí mäso dokonale spája s korením a omáčkami. Ale jeho pravá "druhá polovica" je zakysaná smotana. Nedovolí, aby králik vyschol, aby bol mäkší a lepšie odhalil chuť. Varenie jedla z králika v kyslej smotane tiež začína rezaním kostry. Fry 3-4 drvené cesnakové strúčiky v panvici, odstráňte ich, položte kusy mäsa a jemne hnedé. Presuňte ich do kotla a do panvice na smaženie cesnakovým maslom nakrájajte 2 cibuľky na polkruhy. Potom ich pošlite na mäso. Držte králičku vo vlastnej šťave pod vekom na nízkej teplote po dobu jednej hodiny. Potom ju presunieme do pečiacej misky a posypeme 800 g smažených šampiňónov. Zmiešajte šťavu, ktorá dala králikovi pri kalení, 400 g tukovej kyslej smotany, štipku soli a korenia. Nalejte mäso a huby s touto omáčkou a vložte do pece predhriatej na 160 ° C na hodinu, položte dva plátky citrónu na vrch. Tento recept na králičie jedlo v kyslej smotane si môžete predviesť na slávnostnú večeru - mora bezplatných recenzií je zaručená.

Diet Bunny

Pre tých, ktorí stoicky stravujú, jedlá králika v pomalom sporáku sú bohom. Rozdelíme jatočné telá na malé kúsky a marinujeme ich najmenej jednu hodinu v zmesi 1 polievková lyžica. l. Dijon horčica, 1 polievková lyžica. l. marhuľový džem a 1 strúhaný mletý cesnak. V miske multicookeru trpíme cibuľou a mrkvou v transparentnom režime v režime "Frying". Rozložili sme na nich nakladané kusy králika. Jemne premiešajte, nalejte zmes so sklenkou vývaru, sezón so soľou, korením a sušené tymián na chuť. Podľa receptúry pripravujeme diétnu misku králika v režime "Quenching" počas 1,5-2 hodín. Malé deti môžu byť aj bez strachu. Má veľa bielkovín, ktoré sa ľahko a rýchlo trápi. Navyše v tejto verzii je králik mimoriadne citlivý.

Svetová polievka

Voňavá polievka z králičieho mäsa - jedlo, ktoré nepochybne zdobí rodinné večere. Na kosti potrebujeme 800 gramov králičieho mäsa. Nakrájajte ho na kúsky, nalejte 2 litre vody a varte asi 1,5 hodiny, nezabudnite odstrániť penu. Potom vyberajte mäso, oddeľte ho od kostí a jemne nakrájajte. Naplňte vývar cez tkaninu. Smažte nakrájanú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku, 1 malú mrkvu, nakrájame na kocky v panvici. Naplňte ich ½ šálkou suchého bieleho vína a vyparujte na polovicu. Pošleme drvenú sladkú papriku do mäsového vývaru, následne cesnaková ceska zazharku a 100 g zeleného hrášku. Zmes sa varí a varíme 5 až 7 minút. Ďalej rozložte králičie kúsky, soľ a korenie podľa chuti, polievajte polievku ešte ďalších 5 minút. Toto chutné králičie jedlo úspešne doplní čerstvé zeleniny. Posledným akordom bude pred jedlom lyžička chladnej kyslej smotany.

Zázrak v hrnci

Pečieme v kvetináčoch je skvelý recept na druhú králičie misku, pred ktorou nebudú odolávať ani tie najsofistikovanejšie pickupy. Vyrezajte 5 zemiakov na tenké dlhé slamky, z ktorých polovica sa rozšíri na dno hrncov. Králik s hmotnosťou 500-600 g nakrájaný na kusy a položený na zemiaky. Ďalšou vrstvou je 2 cibule veľkej cibule. Potom dajte 200 g rozdrvených šampiňónov. Posypte hubami strúhanou mrkvou, nakrájanými zelenkami a nakrájanými cesnakmi. Dokončuje zloženie zostávajúcich zemiakov. Naplňte nádoby vodou asi o tretinu, vrchol s dobrým plášťom so zakysanou smotanou. Presuňte túto králičú misku do rúry na pripravenosť. Tam bude stráviť 1 hodinu pri teplote 190 ° C. Taká elegantná pečienka vytvorí pocit osláv a tvoji milovaní vás budú žiadať, aby ste si to znova a znova pripravili.