Steamed Omelette - 6 parných vaječných receptov

Steamed omeleta je výživná vaječná miska pôvodne z Francúzska. Odporúča sa používať u ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami, pri dodržiavaní diéty, ako aj pri kŕmení detí vo veku od jedného roka. Ale to vôbec neznamená, že úplne zdravý človek, ktorý nie je diétne, sa nemôže dopriať týmto ľahkým a užitočným jedlom. Omelet je bohatý na vitamíny A, D, E, B, kyselinu listovú, luteín, lyzín atď. Vďaka technológii varenia táto miska neobsahuje karcinogény, cholesterol a kalórie.

Ako variť parou omeletu - klasický recept

Klasický recept je najjednoduchší. Nepotrebuje špeciálne prísady a kuchynské spotrebiče. Pripravte takú omeletu dvoma spôsobmi.

Omeleta s parou bez parníka

Čo robiť, ak chcete variť parou omeletu, ale doma nie je parník? Odpoveď je jednoduchá - postaviť vodný kúpeľ a použiť ho. Ale to nie sú všetky tajomstvá! Povieme vám viac o tom, ako vytvoriť nádhernú omeletu pre pár bez dvojitého kotla a odhaliť všetky jemnosti a nuansy jeho prípravy. To je skvelá voľba pre strave alebo detskú výživu, pretože všetko ide bez vyprážania - bez karcinogénov z vareného oleja! Takéto jedlo na vajcia môže byť podané deťom od veku jedného roka, počnúc polovicou čajovej lyžičky. No, ak je tento recept už vo vašej banke, skúste do nej pridať ďalšie prísady podľa našej rady.

Pripravujeme paru omeletu v silikónových koláčových plechovkách, môžete tiež použiť akékoľvek iné formy, hlboké taniere, ako sú polievky.

prísady

  • Vajcia - 3 ks;
  • Mlieko - 4 polievkové lyžice. l;
  • Maslo - 5-6 g;
  • Soľ - na chuť.

Ako variť bujnú omeletu v pare bez dvojitého kotla

Rozdrviť vajcia v miske. Tento recept je vhodný aj na používanie prepeličných vajec, len pokiaľ ide o podiel ich znášania a mlieka (približne 120 ml hmotnosti vajec na 50 ml mlieka). Dôležité je, inak nebude omeleta zahusťovať.

Porazte ich pomocou šľahača alebo mixéra, až kým nebudete hladké. Beating až na hustú penu nie je nutné - pri varení sa bude ešte usadiť.

Nalejte mlieko a do zmesi pridajte soľ. Ak na mlieku nie je žiadne mlieko, vezmite si krém alebo kyslou smotanou - chuť omeletov bude mať prospech.

S kusom mäkkého masla dobre namáčajte malé silikónové pečivo. V nich nalejte veľa omelet. A ak máte pre tieto formy špeciálne kapsuly na papier, použite ich namiesto masla. Potom sa môže omeleta podávať na tanier priamo do nich a jesť s čajovou lyžičkou.

Vytvorte vodný kúpeľ na parné varenie. Tento recept nepoužíva dvojitý kotol, ale nezáleží na tom, že omeleta bude stále svieža a chutná. Naliate vodu v polovici objemu do panvice, na ňu nainštalujte sitko alebo šľahačku (tu je plast, ale je lepšie odoberať železo malými bunkami - horúci vzduch v ňom cirkuluje lepšie). Medzi vodou a dnom sita musí byť dostatok miesta. Vložte hrniec do ohňa. Jemne umiestnite silikónové plechovky s vaječnou zmesou na sito. Kryt s vekom.

Počkajte asi štvrtinu hodiny pri miernej vriacej vode v panvici. Potom odstráňte plechovky z tepla sitom. To je pripravené na parné omelety bez dvojitého kotla v silikónových plechovkách. Jemne ich otočte na tanier a odstráňte omeletu. Ozdobte ju čerstvou zeleninou alebo zeleninou. Podávajte toto ľahké a nízkokalorické jedlo na raňajky alebo občerstvenie.

Vo vaječnej hmote pre parnú omeletu môžete pridať ďalšie prísady podľa chuti:

  • čajová lyžička pšeničnej alebo obilnej múky ako zahusťovadla, ale omeleta sa stane hustší a menej zamračená;
  • mletý syr - tvrdý, spracovaný alebo nakladaný;
  • nakrájané alebo sušené korenené greeny;
  • dezertné zeleniny - špenát, šťovík, mäta, bazalka;
  • korenie a korenie - mleté ​​korenie, kurkuma alebo šafran;
  • kukurica alebo zelený hrášok;
  • na báze masla, cibule, mrkvy a cesnaku;
  • kúsky olív alebo jadierok;
  • jemne nasekané alebo strúhané kúsky salámy, slaniny alebo údeného bravčového brucha.

Rovnakým spôsobom môžete variť a vrstvenú omeletu. Princíp varenia je nasledujúci:

  1. rozdeliť biele z žĺtkov;
  2. zmiešajte žĺtky s mliekom (pre 1 žĺtok 1 lyžičku mlieka) a ďalšie zložky podľa vášho vkusu;
  3. bijú bielkoviny so soľou až do hustých pien;

Biele a žĺtky rozotrejte v olejových podnosoch vo vrstvách a okamžite ich umiestnite do horúcej pary.

Omeleta dusená: recept

Parné misky - základ stravovania. Steamed omeleta je bezpečná stávka na raňajky. Metóda úpravy parou chráni vitamíny, chuť, farbu prísad. Jedlo je varené rovnomerne, nespálite a neprebyte. Ušetríte čas, pretože produkty nemusia prechádzať alebo miešať. Fanúšikovia zdravého stravovania, diéty a ktorí chcú diétne diétne denné menu, je potrebné zvládnuť prípravu pary omelety. Parenie odhaľuje množstvo chutí a vôní, vyžaduje oveľa menej soli a korenia ako varenie a dusenie.

Recepty s parou omelety

Toto jedlo je priestor pre kulinársku tvorivosť. Mixte vajcia s mliekom, smotanou, jogurtom, vývarom alebo vodou, pridajte svoje obľúbené ingrediencie. S vajcami, zeleninou, mäsom, syrom, šunkou, ryby sú perfektne kombinované. Dokonca aj vzdušný dezert je možné vyrobiť z vaječnej zmesi pridaním orechov, ovocia a cukru. Keď sa naučíte variť pravidelnú a bielkovinovú omeletu pre pár, budete môcť prekvapiť svojich blízkych s rôznymi možnosťami raňajok alebo večere.

Vo vodnom kúpeli

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Kalóriové pokrmy: 97 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky, obed, pre deti.
  • Kuchyňa: francúzština.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Klasická omeleta varená vo vodnom kúpeli podľa jednoduchej receptúry je ľahká, jemná, bohatá na vitamíny typu B a kyselinu listovú. Nízkokalorické jedlo je vhodné na dodržiavanie strave a deti staršie ako jeden rok. Omeleta je pripravená z minimálnej sady prísad, nevyžaduje špeciálne vybavenie kuchyne, môže byť podávaná na raňajky, obed alebo večeru.

  • vajce - 5 ks;
  • mlieko - 200 g;
  • soľ - štipka;
  • olivový olej - 1 lyžica. l.
  1. Porazte vajcia s olivovým olejom a soľou v miske, nádobe alebo malom panvici.
  2. Nalejte mlieko do tenkého prúdu.
  3. Umiestnite spodnú časť hrnca s veľkým objemom látkou alebo silikónovou podložkou, vložte nádobu s vaječnou zmesou, nalejte vodu, ktorá by sa mala dostať do stredu misky s omeletou.
  4. Omeleta z pary v panvici pod vekom, v pomaly vriacej vode počas 25 minút.

V multicooker

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Kalorické nádoby: 89 kcal / 100 g
  • Účel: na raňajky, strava.
  • Kuchyňa: francúzština.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Proteínová omletka v pomalom sporáku je ľahko a rýchlo pripraviteľná. Miska sa vyrába bez žĺtkov, preto neobsahuje cholesterol. Vhodný pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami, pankreatitídu, gastritídu, žalúdočný vred, je zahrnutý v bielkovinových diétach pre športovcov, odporúčané odborníkmi na výživu, aby vrátili hmotnosť späť do normálu. Konzistencia varenej ométy z multicookeru je vzdušná a porézna a chuť je jemná, ktorú deti určite radi. To ide dobre s dusenou cuketou a čerstvými listami hlávkového šalátu.

  • vajcia - 4 ks;
  • odstredené mlieko - 100 g;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
  • maslo - 20 g;
  • soľ - 2 škvrny;
  • kôpru, petržlenu, šalátu - 1 kus;
  • malé cukety alebo cuketu - 1 ks.
  1. Oddeľte biele z žĺtkov.
  2. Kombinujte bielkoviny s kyslou smotanou, postupne nalejte do mlieka, nasypte do hustej penovej hmoty, až kým nezmiznú hrudky.
  3. Vo forme multicooker, olejované, nalejte zmes proteínov.
  4. Nastavte režim "Steamed", variť 7-10 minút.
  5. Oloupejte cuketu, nakrájajte pozdĺž tenkých plátkov - plátky, soľ a korenie. Kuchár na pár hodín za hodinu.
  6. Podávajte, rozložte na vrchole listov hlávkového šalátu, posypeme nasekanými zeleninami.

V dvojitom kotle

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Kalorické misky: 138,4 kcal / 100 g.
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: gréčtina.
  • Obtiažnosť: stredná.

Chcete zaobchádzať so sebou a milovanými osobami s nezvyčajným, chutným a výdatným obedom, ale neviete, ako to urobiť aj užitočné? Steam omeleta podľa receptúry gréckych ostrovov s olivami, mäkkým syrom a citrónovou šťavou. S rovnakými prísadami dostanete veľkú proteínovú parnú omelet, ak na začiatku prípravku oddelíte žĺtky od bielkovín.

  • vajce - 5 ks;
  • prírodný jogurt - 120 g;
  • Syr feta - 40 g;
  • Čerešňa - 5 ks;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • špenátová partička;
  • bazalka - chumáč;
  • pór - 1 stopka;
  • olivy bez jadra - hrstka;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
  • sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l;
  • olivový olej - 1 lyžica. l;
  • soľ, čierne a biele papriky, paprika - štipka.
  1. Čerešňové paradajky na polovicu.
  2. Plátky olív nakrájajte na tenké plátky.
  3. Syrové a korenené kotúče.
  4. Basil, špenát, pór, jemne nakrájame.
  5. Osušte zeleninu, olivy a korenie pridaním vody na nízke teploty po dobu 10 minút.
  6. Vajcia alebo len veveričky, kombinujte s jogurtom, citrónovou šťavou, sójovou omáčkou, soľou, paprikou, bielym, čiernym korením a ľahkým pivem.
  7. V mastnej forme položte vrstvy zeleniny s olivami, paradajkami, syrom, nalejte do vajíčok.
  8. Pára na 25 minút.

Proteínová omeleta v rúre

  • Čas: 50 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Kalorické nádoby: 101,8 na 100 g.
  • Účel: na obed, večere, slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: taliančina.
  • Obtiažnosť: stredná.

Proteínová omeleta - pečená so zeleninou v rúre - skladom vitamínov a minerálov. Ak sa vám nepáči ostré, vylúčte syr z receptúry. Vďaka jasnej, viacfarebnej zelenine bude kastról nielen chutný, ale bude vyzerať veľmi pekne. Deti, ktoré sa ťažko kŕmia zeleninou, nebudú ignorovať zdravé jedlo, ak si pečiete vo forme na košíčky.

  • vajcia - 8 ks;
  • mlieko - 300 g;
  • brokolica - 150 g;
  • Ružičkový kel - 200 g;
  • zmrznutý zelený hrášok - 150 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • paprika červená a zelená paprika - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • koriandro - zväzok;
  • olivový olej - 3 lyžice. l;
  • soľ - 3 štipce;
  • mletý čierny korenie - štipka.
  1. Cibuľa nakrájaná na polkruhy, plátky mrkvy.
  2. Zeleninu vložte do predhriatej nádoby s olivovým olejom, po 10 minútach pridajte zelený hrášok a nechajte 5 min.
  3. Rozložte brokolicu na florety, nakrájajte ružičkový kel na polovice a nakrájajte papriky na kocky. Zmiešajte so zvyškom zeleniny v panvici a všetko spoločne na ďalšie 5-7 minút.
  4. Beat biele, až kým sa pena nezhustije a zdvojnásobí objem, pridáme mlieko, soľ, korenie a dobre porazíme.
  5. Zmraziť formu olivového oleja, dal zeleninu, naliať zmes proteín-mlieko, posypeme nakrájané zeleniny a strúhaný syr.
  6. Pečte v predhriatej rúre na 190 stupňov po dobu 20-25 minút.

Tender omeletou v pare

Jemná omeleta bez múky, varená na paru!

Ako variť omeletu v pare:

Pridajte mlieko a soľ. Zamiešame.

Formujeme formy (alebo len poháre) s olejom (olej by mal byť dosť). Opäť môžete krémovú, ale môžete aj zeleninu.

Ďalej musíte vyplniť formu vaječného mlieka, čo mierne odchyľuje od okrajov.

Ak chcete vyrobiť omeletu v pare bez dvojitého kotla, pripravte vodný (parný) kúpeľ. Ak chcete urobiť toto, vezmite si cedník a hrniec tejto veľkosti tak, aby cedník mohol byť položený na panvici. Nalijte vodu do hrnca tak, aby aj pri silnom varení voda neklesla do šľahača. Na panvicu sme umiestnili šľahačku a celú konštrukciu vložili do ohňa.
Keď voda vrie, umiestnite formy s omeletu do šľahača, zatvorte veko a omeletu pripravte na pár.

Po asi 10 minútach sa omeleta "uchopí" - zahusťuje do pomerne hustej hmoty.

Obráťte omeletu na tanier. Ak je forma dobre namazaná, okamžite alebo po niekoľkých minútach bude omeleta ľahko vypadnúť.

ďakujem ponuka a chutné!))

vďaka za recept a vašu tvrdú prácu

Mám syrový vnútra

Chladné, páčilo sa mi to

Ďakujem vám! Budeme sa snažiť)

Pripravíme dve porcie: jedna pre manželku - s dvoma veverkami a jedným žĺtkom a druhá pre mňa s dvoma bielkovinami a tromi žĺtkami. Desať minút nebolo dosť, proces pokračoval 3 minúty. Snažíme sa: rozprávka! Tender príbeh!

Vďaka, a môžete fantasizovať, pridať svoje predstavy - pohodlne a rýchlo. :-)

O "zmrzlinovej forme" na začiatku receptúry bolo potrebné napísať))) a všetko je veľmi chutné)))

Vyrobený populárny. Dala svoju ženu TS.U.

Veľmi jemná a chutná omeleta. Vďaka za recept! Omeleta v plechovkách je skvelý nápad pre deti!

Vďaka za recept. Rýchly, uspokojujúci, chutný, roztomilý

Všetky práva k materiálom na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri používaní akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránok nezodpovedá za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, efektívnosť zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy a obsah inzercie. Správa stránok nemôže zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto lokalita používa súbory cookie na poskytovanie najlepšej možnej služby. Uchovávaním na stránkach súhlasíte s pravidlami stránok týkajúcich sa spracovania osobných údajov. SÚHLASÍM

Omeleta s parou bez parníka

V poslednej dobe mnohí radšej variť pre pár. Ale čo keď nie je parník alebo multicooker po ruke? Navrhujem varenie vo vodnom kúpeli, ukázalo sa to veľká omeleta!

ZLOŽENIE

  • Vajcia 4 kusy
  • Mlieko 6 Čl. lyžice
  • Soľ Na chuť
  • Maslo 10 gramov

Krok 1

Krok 2

Pridajte mlieko a soľ. Dobre premiešajte.

Krok 3

Silikónové formy odmasťujte maslom.

Krok 4

Nalejte vajcovú zmes do foriem.

Krok 5

Pripravte vodný kúpeľ. Aby ste to urobili, varte vodu v hrnci, položte naň horec a umiestnite na ňu silikónové omelety. Kryt s vrchnákom na vrchole a variť omeletu pre pár.

Krok 6

Po asi 10 minútach by mala omeleta zahusťovať. Otočte formy na tanier a omeleta ľahko vypadne (ak je forma predem naolejovaná).

Recept: parný omletý

Potraviny, ktoré sú v pare, sú považované za najužitočnejšie a najteľnejšie, nemajú žiadny olej a všetky prospešné látky sú zachované. Steam omelet je vhodný aj pre tých, ktorí sledujú postava alebo športujú.

Vzduchová omáčka v dvoj kotle

Čo potrebujete:

  • 2 vajcia
  • 100 ml mlieka
  • soľ a korenie podľa chuti

Ako variť vzduchovú omeletu v dvojitom kotle:

Všetky zložky omelety musia byť po namazaní s rastlinným olejom naliate do parného šálky a časovač je zapnutý po dobu 20 minút. Môžete zdobiť jedlo so zeleným hráškom a zeleninou.

Ak chcete urobiť raňajky viac výživné, môžete siriť na horúcu omeletu na vrchole, výsledkom bude veľmi chutná kôra. Táto možnosť je vhodná len pre tých, ktorí nedodržiavajú prísnu diétu a neberú do úvahy obsah kalórií každého jedla.

A ak nemôžete žiť bez sladkostí, pripravte si originálny ométový recept maestro Alexander Seleznev!

omelety

Omeleta vo viacnásobnom

Podľa toho istého receptu môžete urobiť omeletu v pomalom sporáku za desať minút. Dve tretiny vody by mali byť nalievané do nádoby na varenie a mriežka by mala byť umiestnená na vrchu na varenie. Všetky zložky je potrebné miešať a vlievať do silikónových foriem na vdolky a dať ich na drôtený stojan. Pomocou funkcie "Steaming" môžete vytvoriť nádhernú omeletu.

Originálna omeleta v pohári

Ak máte napríklad okuliare alebo malé poháre, môžete vytvoriť omeletu v nich. Recept je štandardný, počet vajec bude závisieť od počtu porcií. Na varenie musíte nalievať vodu do panvice a nastaviť nádoby so zmiešanými prísadami priamo na dne.

Omeleta z plechovky sa získa veľmi ľahko a v dôsledku toho sa získa druh druhej veže, mali by sa deťom páčiť tento dizajn. Doba varenia bude závisieť od objemu formy, napríklad v poháriku pre detskú výživu, pokrm bude pripravený za 10 minút.

Omeleta varené: veľké diétne recepty

Mnohé národné kuchyne poznajú rôzne jedlá založené na vajciach a mlieku. Je však dobre známe, že klasický recept na omelety vynašiel kuchári vo Francúzsku.

Jedná sa o pomerne všestranné jedlo, ktoré možno pripraviť na raňajky alebo večere, je plnohodnotným pokrmom v strave lekárskych alebo diétnych jedál. Mali by ho používať ľudia, ktorí prísne dodržiavajú bielkovinovú stravu, pediatri odporúčajú omeletu pre detskú výživu. A existuje veľa spôsobov, ako ju variť - chutí absolútne všetci labužníci.

Mnohí sú zvyknutí na omeletu na varenie len v panvici, ale nie všetky ženy v domácnosti vedia, že v rúre sa ukáže oveľa bohatšie a vyššie a robiť to pár, dostanete jemné, vzdušné sufflé vajec a mlieka. Steam omelet je vhodný na varenie pomocou dvojitého kotla. Ale ak nemáte túto techniku, stačí vybudovať vodný kúpeľ - jedlo sa ukáže rovnako chutné.

Steam Classic Omelette

Drahí čitatelia, ak ste nikdy neochutlila parnú omeletu, stratili ste veľa. Jednoducho neexistuje žiadna náhrada za také chutné, jemné a vzdušné jedlo. Dokonca aj vajcia, ktoré majú veľmi ľahkú štruktúru, nie sú tak vzdušné ako klasická parná omeleta.

  • 5 vajec
  • 1 pohár mlieka
  • maslo - 10 gramov
  • soľ - štipka

Vajce mierne premiešajte, nehubte a nebuďte horliví. Len žlčiky a biely nechajte dobre premiešať. Pridajte mlieko a štipku soli. Ak je to možné, použite formulár, ktorý je v dvojitom kotli, ak nie, odneste ďalšie (napríklad žiaruvzdorné sklo), povliekajte olejom, naliate rozbité vajcia a vložte dvojitý kotol na 25 minút. Keď je omeleta pripravená, položte na ňu malý kúsok masla, potom pokrm dostane jemnú arómu a krémovú chuť.

Omeleta s rybou

V poslednej dobe sme zvyknutí pridávať rôzne náplne do receptúry na omelety - môže to byť čokoľvek: mäso, klobása, klobásy, zelenina, huby a zelenina. Veľmi zriedkavo však ženy v domácnosti dopĺňajú chuť omeletov s rybami. Ale je to tak vynikajúce! Snažte sa priniesť tento recept do života a dostanete vynikajúce diétne jedlo, bohaté na bielkoviny, uspokojujúce a zdravé.

  • 200 gramov halibuta
  • 10 mililitrov rastlinného oleja
  • škrob - 1 lyžica
  • sladká paprika - ½ kusov
  • 3 vajcia
  • 100 mililitrov hovädzieho vývaru
  • zelená cibuľa - 1 partia
  • štipka soli

Pre túto omeletu, ktorej náplňou je ryba, bude halibut. Ak ste však tento druh nenašli, nemusíte ho odradiť - môžete ho nahradiť akýmikoľvek inými potravinami morskej ryby s nízkym obsahom tuku, ktoré majú biele mäso. Takže nakrájajte ryby, odstráňte všetky kosti a nechajte len kusy mäsa. Nakrájajte ich na pásy, nasypte ich do škrobu a položte ich na spodnú časť formy, v ktorej budete môcť uvariť jedlo do dvojitého kotla po mazaní olejom. Na vrchole s jemne nakrájanou cibuľou a sladkou paprikou, posypeme rastlinným olejom, soľou. V hovädzom bujóne, pridajte vajcia, soľ a zatiahnite zmes. Nalejte túto rybu a pošlite ju do dvojitého kotla na 35 minút.

Mrkvový parný omáčik

Treba poznamenať, že parenie je veľmi pozitívnym zážitkom. Potraviny pod vplyvom pary sa pripravujú bez agresívnych teplôt, šetrne, pri zachovaní väčšiny vitamínov a živín. Pre fanúšikov zdravého stravovania ponúkame recept na mletú omletú omáčku.

  • 2 mrkva
  • 8 vajec
  • 20 mililitrov mlieka
  • 10 gramov masla
  • soľ
  • petržlen - časť zväzku

Mrkva sa rozotrie na drvič alebo strúhadlo. Zahrejte rastlinný olej v panvici a pridajte mrkvu nastrúhanú trochou vody. Potom rozmiešajte mixér alebo pretrepte sitom - musíte vyrobiť mrkvové pyré. Zmiešajte vajcia s mliekom, jemne rozotrite, presuňte mletú mrkvu na tieto zložky. Keďže táto omeleta je určená pre 4 a viac ľudí, varenie v dvoj kotle bude trvať o niečo dlhšie ako zvyčajne - počíta sa asi 60 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou drevenej tyčinky alebo špáradla.

Zvyčajne je omeleta pre pár, ak je správne upečená, udržiava svoj tvar dobre a neusadzuje sa. Preto bude ľahké ho získať - jednoducho ju otočte na taniere. Posypte sekanou petržlenou pred podávaním. Takéto jedlo môžete podávať podľa svojho želania: s ľubovoľnými výplňami alebo omáčkami podľa vášho vkusu, ako aj s inou zeleninou, ktorá môže byť aj v pare.

"Doma v momente": parná omeleta s náplňou

Tento recept je klasická omeleta plnená bežnými výrobkami: šunkou, zeleninou a olivami. Takéto jedlo môže byť aj varené v panvici, ale stojí za zmienku, že tým, že ho vyrobíte v dvojitom kotli, budete príjemne prekvapení výškou a štruktúrou vzduchu výslednej misky.

  • 100 mililitrov mlieka
  • 4 vajcia
  • ¼ bulharskej sladkej papriky
  • ½ veľké paradajky
  • 2 plátky šunky alebo klobásy
  • zberané olivy - 10 kusov
  • kôprom - niekoľko vetvičiek
  • 20 gramov syra
  • 20 mililitrov olivového oleja

Na začiatok by ste mali pokolovat trochu nad produktmi na plnenie: umyte zeleninu - paradajky a sladkú papriku. Vyrežte špecifikovaný počet prísad na plátky. Plátky olív. Nezabudnite variť šunku: odstráňte kožu z nej a tiež bežte obvyklým spôsobom. V samostatnej miske porazte vajcia s mliekom. Najlepšie je to urobiť šľahačkou alebo vidličkou. Pamätajte si, že pre parnú omeletu nemusíte vajíčka poraziť vo sviežej pene a dosiahnuť zvýšenie ich objemu. Stačí stačiť ich rozdeliť tak, aby sa biely a žĺtky rovnomerne rozšírili.

Na veľkom strúhadle, trieť kúsok syra. Ďalej by ste mali pripraviť kontajner pre dvojitý kotol: zo všetkých strán, vrátane dna, utrite jedlá s maslom, aby omeleta nespálená. Ďalej premiešajte všetky prísady dohromady, okrem syra. Vložte zmes do formy a odošlite ju do dvojitého kotla. Za 30 minút bude vačená omáčka pripravená! Posypte horúcu omeletu strúhaným syrom a počkajte, až sa roztopí. Zakryť stôl, premýšľať nad nápojmi vopred, najlepšie by bolo mu dať paradajku alebo zeleninový džús.

Omeletová para s jablkami

Recept na toto jedlo je prevzatý z detského menu. A to je prirodzené, pretože chlapci a dievčatá sa naozaj páčia sladkej bujnú omeletu s jablkami a práškovým cukrom. Bude to skôr ako dezert ako obyčajné jedlo. Diverzifikujte svoje dieťa menu s touto krásnou omeletu s vanilkovou príchuťou.

  • vajcia - 3 kusy
  • jablká - 1 kus
  • maslo - 10 gramov
  • cukor - 2 čajové lyžičky
  • mlieko - ¼ šálky
  • pšeničná múka - ½ lyžičky
  • 1 vrecko s vanilkovým cukrom
  • práškový cukor - 1 polievková lyžica
  • soľ

Umyte a odlupujte jablko, vyberajte strednú časť a kosti a nakrájajte na tenké prúžky. Taviť časť masla v panvici a vyprážať plátky jabĺk a posypať ich cukrom. Samostatne, porazte vajcia, nalejte do mlieka, pridajte trochu soli, nezabudnite na vanilkový cukor. Jablká do formy (zvyčajne vhodná forma pre ryžu) a naplňte ich hmotou vajec. Ak chcete variť túto omeletu v pare, použite dvojitý kotol alebo vodný kúpeľ. Proces trvá v priemere asi pol hodiny. Keď je omeleta pripravená, otočte formulár na tanier a nakrájajte na kusy, každý veľkoryso posypaný cukrom.

Omeleta s rýchlou parou so zeleninou

Môžete variť túto krásnu zeleninovú omeletu pre svoju rodinu po celý rok. Vzhľadom k tomu, recept obsahuje mrazené zeleniny, ktoré sa predávajú v každom supermarkete. V sortimente sa môžu nachádzať ružičkový kel, nakrájané červené papriky, karfiol, zelený hrášok, zelené fazuľky, kukurica, mrkva a cibuľa.

  • mlieko - 100 mililitrov
  • vajcia - štyri kusy
  • múka - 2 lyžičky
  • mrazená zelenina - 1 balenie
  • soľ

Veľkým prínosom tohto jedla je, že zelenina nemusí byť predvarená. Otvorte vrecko s mrazenou zeleninou a bez rozmrazovania ich vložte do ryžovej misky vášho parného kotla. Ďalej je potrebné pripraviť zmes vajec pre omeletu. Porazte štyri vajcia s mliekom, soľou. Opatrne pridajte múku. A potom naplňte zeleninu touto zmesou vajec. Táto miska je potrebné variť v dvojitom kotle dlhšie ako 45 minút a súčasne bude zelenina dobre varená, mäkká a jemná a omeleta bude vzdušná a svieža.

Na základe všetkých vyššie uvedených skutočností môžete vy, dokonca aj z núdzovej stravy zo zdravotných dôvodov alebo jednoducho kontrolovať stravu a dodržiavať zdravý životný štýl, ľahko si vybrať stravovací, zdravý a lahodný recept pre seba.

Receptujte omeletu s parou pre dieťa

Steam omeleta je veľmi populárna v strave a detskej výžive. Je to vynikajúca raňajky, pretože omeleta je veľmi výživná, bohatá na rôzne látky a mikroelementy. A je zaujímavé, že toto jedlo je vhodné pre absolútne všetkých - a pre deti, ktoré práve začínajú prvé komplementárne jedlá, rovnako ako pre ženy, ktoré sledujú svoju postavu! Najčastejšie používajú kurčatá alebo prepelice - tu sa každý rozhodne podľa jeho vkusu.

Možnosti varenia pre paru omelet veľkú rozmanitosť. V tomto článku sa budeme pozerať na najjednoduchšie, najpopulárnejšie a samozrejme lahodný recept na vaflované omelety!

  • Ak nemáte dvojitý kotol, nie je to dôvod, prečo ste opustili recept na omeletu pre pár, pretože je vhodný pravidelný vodný kúpeľ;
  • Klasicky sa považuje za ideálne, keď pomer objemov mlieka a vajec je rovnaký, potom bude omeleta najchutnejšia;
  • Podmienečne sa myslí, že 1 kuracie mäso je 4-5 prepelíc (závisí od veľkosti);
  • Môžete pridať omeletu so zeleninou, syrom, slaninou atď. - všetko závisí od veku, zdravia a túžby osoby, ktorej je jedlo určené.

Parná omeleta

  • 2 kuracie vajcia alebo 10 vajec prepelíc;
  • 1/2 šálky mlieka;
  • 2 čajové lyžičky masla;
  • soľ na chuť
  1. Zloženie pre omeletu by malo byť pri izbovej teplote - to prinesie najlepšiu farbu, chuť a textúru.
  2. Vajcia a mlieko sa pridávajú do šľahača. Beat up omeletu je najlepšie s mixér, potom to bude viac porézne.
  3. Keď mlieko a vajcia sú šľahané až do hladkej, je potrebné nalejeť v tejto zmesi roztopené maslo a pridajte, ak je to potrebné, soľ.
  4. Nalejte zmes do formy na varenie, nie je potrebné mazať, rovnako ako v omelete sme už pridali maslo.
  5. Formulár vložte spolu s našou zmesou do vopred pripraveného parníka. Ak nemáte dvojitý kotol, potom bude robiť bežný hrniec. Pridajte do neho vodu, varte a umiestnite zmes omeletu do panvice tak, aby sa nedotýkala dna a horné hrany boli nad hladinou vody. Potom všetko zakryjeme viečkom.
  6. Varenie na 5-10 minút.
  7. Vyberieme z formy na tanieri, pridáme zeleninu, zeleninu a tak ďalej.

Parná Omeleta BEZ mlieka
RECEPT

Z rôznych dôvodov sa mlieko nemôže použiť pri príprave parnej omelety. Ale toto jedlo nie je menej užitočné a chutné!

  1. 4 stredne kuracie vajcia;
  2. 3 lyžice vody;
  3. Byliny a soľ na chuť.
  1. Beat vajíčka s vodou a korením v hustom pene;
  2. Miska je možné doplniť zeleninou a pridať ju do spodnej časti formulára v dvojitom kotli.
  3. Zmes naplňte parnou miskou (v prípade potreby zelenina);
  4. Varíme 15-20 minút;
  5. V prípade potreby sa musí omeleta zmiešať a zapáliť ďalších 5-10 minút.

Ako para, ak nie parník

Najdôležitejšia vec je, že nádoba, v ktorej je vaša miska umiestnená, sa nezdá byť spodnou časťou panvy. A vriacej vaničky trochu zakryli spodnú časť formy, v ktorej ste uvariť omeletu (alebo inú misu)

Ako variť parou omeletu: správny recept

Dobrý deň, drahí čitatelia! Viete, aký veľký zdroj ľahko stráviteľných bielkovín?

Samozrejme, omelet a hlavne para. Jedná sa o všestranné jedlo, ktoré je vhodné pre raňajky aj večere. Naučme sa, ako variť parnú omeletu podrobnejšie.

Táto možnosť je zahrnutá v strave diétnej a terapeutickej výživy, rovnako ako výborné jedlo pre dieťa. Navyše môžete variť s kyslou smotanou, tvarohom, zeleninou a zeleným hráškom.

Základné pravidlá pre výrobu pary omelety

Existujú niektoré funkcie, ako správne pripraviť takú vzduchovú nádobu. Je potrebné rešpektovať proporcie.

Hmotnosť vajec a mlieka by mala byť rovnaká. Pred použitím dôkladne umyte škrupinu pod tečúcou vodou, aby ste zabránili vniknutiu peria a nečistôt do výrobku.
Pri zmiešaní zložiek je dôležité dosiahnuť takú konzistenciu, že jedlo je čo najjemnejšie a najpriaznivejšie.

Preto diéta na ochorenia žalúdka často obsahuje podobnú misku. Namiesto kurčiat môžete použiť prepracované vajcia.
Ak pripravujete jedlo pre dieťa, potom sa uistite, že nie je alergický na bielkovinovú zložku.

Ak chcete pripraviť parnú misu, mali by ste použiť dvojitý kotol, pomalý sporák a môžete tiež urobiť vynikajúce jedlo v mikrovlnnej rúre.
Ak chcete robiť bez dvojitého kotla, môžete vytvoriť omeletu vo vodnom kúpeli.
Tu je niekoľko tajomstiev varenia lahodnej omelety:

  1. Môžete si urobiť možnosť bez mlieka. Tento výrobok je možné nahradiť inými tekutinami - krémom, vodou alebo slabým vývarom.
  2. Môžete zlepšiť chuť výrobku pomocou rôznych korenín, ale je lepšie ich pridať do pripraveného jedla. Ak ich používate počas varenia, horúca para neutralizuje ich vlastnosti.
  3. Ak chcete získať možnosť výživy, jedlo sa pripravuje len z bielkovín.
  4. Miska z bielych bielkovín sú dôležité pre pankreatitídu a na zníženie telesnej hmotnosti.

Čo je strava omeleta

Dieter ženy nevedia vždy, či sa môžu použiť vaječné pokrmy. Ukázalo sa však, že ak obsahuje iba bielkoviny, je to možné. Minimálne množstvo tuku obsiahnuté vo vaječnej bielej a nemá cholesterol.

Túto možnosť je možné využiť aj večer. Je dôležité zvoliť správnu metódu tepelného spracovania.

Omeleta môže byť pečená alebo dusená. Radšej nepoužívajte panvu na vyprážanie, ale pridajte aj minimálne množstvo oleja.
Potravinové jedlá môžete variť v rúre alebo v pomalom sporáku.

Ale aj v takejto miske môžete pridať ďalšie prísady ako ovocie, syr alebo zeleninu.
Tu je niekoľko tajomstiev varenie stravy omelet:

  1. Nepoužívajte olej alebo dosť.
  2. Soľ je potrebná iba pred odpojením.
  3. Nepoužívajte zakysanú smotanu alebo majonézu.
  4. Radšej nie je pridať krupicu alebo múku.

Ideálne pre deti

Až do roka, pravdepodobne, by sa omeleta nemala podávať deťom. Nakoľko kravské mlieko a vajcia sa neodporúčajú až do tohto veku.

A pre staršie deti bude omeleta užitočná len preto, že obsahuje významné množstvo stopových prvkov a vitamínov.

V rovnakej dobe, omeleta z dvojitého kotla nielen užitočné, ale aj chutnejšie ako vyprážané. V každom prípade, vložte omelet do detskej stravy postupne.

Po určitom čase sa môže miska meniť s cuketa, špenátom alebo mrkvou. Ak chcete zmeniť kuracie vajcia na prepelice, potom namiesto jednej musíte brať 4.

Najlepšie recepty

Zvážte rôzne recepty tohto jedla. Funkcie varenia si môžete pozrieť na video. Pri použití dvojitého kotla je potrebné regulovať hladinu kvapaliny.

V takom prípade by sa mala každých 20 minút kontrolovať prítomnosť vody. Ovládanie vody a pri varení vo vodnom kúpeli.

Zvyčajný recept v pomalom sporáku

Pokúsme sa vytvoriť tradičnú omeletu pomocou funkčných techník. Na varenie budete potrebovať 3 vajcia, 150 ml mlieka, soľ a trochu masla.
Tu sú hlavné fázy varenia:

  1. Porazte vajcia v miske a potom ich porazte mixérom.
  2. Potom pridajte mlieko a soľ a pokračujte v bití.
  3. Kapacita multicooker by mala byť olejovaná a potom naliať zmes vaječného mlieka.
  4. Na spodnej časti šálky musíte dať rošt, nalejte pohár vody a potom pripravte pripravené riad.
  5. Zapnite spotrebič do režimu pary alebo pečenia po dobu 20 minút.

Recepty pre dvoj kotle

Varenie v dvojlôžkovom kotli je technológia, ktorá bola odobratá z kórejskej kuchyne. Populárna omeleta so zeleninou.

V tomto prípade môžete mať mrazené zmesi alebo jemne nakrájame čerstvú zeleninu. Bujón musí byť varený oddelene.

Vajcia sú šľahané samostatne so zeleninou, soľou a smotanou. Potom sa do zmesi naleje nahriaty vývar. Pripravená kompozícia sa musí umiestniť do dvojitého kotla.

Po 5 minútach vidíte výsledok, ale s najväčšou pravdepodobnosťou to bude trvať asi 20 minút.
Prípadne sa vajcia šľahajú mliekom a zmes sa naleje do nádoby. Zariadenie sa zapne 20 minút.

V mikrovlnnej rúre

Na výrobu takého jedla potrebujete dve vajcia, maslo, nejaké mlieko a petržlen. Potom skombinujte mlieko a vajcia, pridajte soľ a nakrájané zeleniny.

Zmes nalejte do mikrovlnnej rúry. Nádobu zakryte viečkom a nastavte na plnú kapacitu na minútu. Zdvihnite veko tak, aby sa proteín nenastavil, a potom zahrievajte ďalších 1,5 minúty.

Recept na vodu

Môžete variť lahodnú omeletu na vode. Hotové jedlo má krémový vzhľad. V zmesi môžete pridať zeleninu alebo mäso.

Dajte ju do sklenenej alebo keramickej misky, ktorá je predbežne naolejovaná. Formu vložte do panvy, pričom hladina vody by mala dosiahnuť polovicu úrovne formulára.

Klobúk pokryte viečkom a nechajte ho na 12 minút.

Omeleta z mäsa

Vajcia môžete miešať s mäsom. Jedlo bude vyžadovať tri vajcia, ¾ šálku mlieka, 300 gramov hovädzieho mäsa a soľ.
Tu je postup, ako variť:

  1. Varenie mäsa a mletie cez mlynček na mäso alebo v mixéri.
  2. Zmiešajte základné zloženie a soľ.
  3. Hromada by mala byť rozdelená na tri časti.
  4. Najskôr nalejte tretiu časť do dvojitého kotla a nastavte ju na 6-7 minút.
  5. Pridajte mäso do druhej časti a top ho hornou vrstvou. Varenie potrebuje 9-10 minút.
  6. Potom pridajte zvyšok zmesi. A vložte dvojitý kotol.

Brokolica Omelet

Pre dieťa si môžete pripraviť jedlo s brokolicou. Zároveň sa ukáže, že úspešne zamaskovať produkt, ktorý deti nechcú jesť.

Na varenie budete potrebovať dve vajcia, tri brokolicové florety, lyžicu múky, dve lyžice kyslej smotany, papriku, soľ a korenie.
Po prvé, vajcia by mali byť šľaha soľou, a potom pridajte múku a kyslou smotanou.

Všetky koreniny sa pridávajú podľa chuti. Všetky flóry brokolice by mali byť rozdelené na jednotlivé časti a vylejte nad nimi vriacu vodu. Kapusta musí byť nakrájaná na malé kúsky.

V spodnej časti formy by mali položiť listy, a potom nalejte pripravené zmesi na vrchole. Recepty na varenie pary omelet diverzifikujú bežnú stravu.

Steam omelet v dvojitom kotli, vo vodnom kúpeli, v pomalom sporáku. Omeleta sa vaje s kyslou smotanou, syrom, hubami, paradajkami

Omelet je tradičné "ráno" jedlo, zdroj ľahko stráviteľných bielkovín. Je univerzálny, pretože sa dá podávať na raňajky aj na večeru. Obzvlášť dobré je parná omeleta. Je to zdravšie ako smažená v masle, okrem toho má prekvapivo jemnú textúru a zvláštnu chuť. Nie je náhoda, že taká možnosť vaječného mlieka je súčasťou plánu terapeutickej a výživovej výživy, ako aj stravy malých detí.

Omeleta v pare je chutná ako sama, tak aj v kombinácii s inými zložkami. Tí, ktorí sa nebojí extra kalórií, ho môžu variť šunkou, syrom, slaninou. Deti a ľudia, ktorí potrebujú nízkokalorickú stravu, by sa mali naučiť variť parnú omeletu so zeleninou, bylinkami, tvarohom, otruby, kyslou smotanou, múkou a zeleným hráškom.

Parný omáčik - všeobecné zásady varenia

Pre klasickú omeletu je veľmi dôležitá správna kombinácia pomerov. V ideálnom prípade by mala byť hmotnosť vajec a mlieka rovnaká. Pred rozbitím škrupiny musí byť vajíčko dôkladne umyté studenou tečúcou vodou, aby sa zabránilo vnikaniu častíc špiny a peria.

Miešaním vajec a mlieka je dôležité dosiahnuť dokonale homogénnu konzistenciu. V tomto prípade sa ukáže najjemnejšie jedlo, ktoré milujú malé deti a ľudia trpiaci žalúdočnými ochoreniami.

Namiesto kuracích vajec môžete použiť prepelicu. V tomto prípade nahradia štyri prepracované vajcia jedno bežné kuracie vajcia. Ak je jedlo pripravené pre dieťa, je dôležité uistiť sa, že dieťa nie je alergické na vaječné biele.

Ak chcete variť omeletu na pár, je vhodné používať parník alebo pomalý sporák s príslušnou funkciou. Ak v kuchyni nie sú žiadne takéto zariadenia, budú úspešne nahradené vodným kúpeľom.

Klasická parná omeleta v dvojitom kotle

Pri varení dvoch porcií tradičnej omelety môžete odobrať štyri až päť vajec. Použitie dvojitého kotla na prípravu misky je jednoduché. Nie je nutné postup sledovať, nič nespália.

zloženie:

• päť vajec triedy C1 (stredne veľké);

Metóda prípravy:

Umyte vajcia a jemne preniknite do misy.

Postupne nalejte tenký prúd mlieka, nie bije a zmiešajte zložky.

Soľ, znova premiešajte.

Nalejte zmes vaječného mlieka do dvojitého kotla.

Zapnite zariadenie dvadsať minút.

Usaďte omeletu na platni a podávajte.

Parmezová omeleta vo vodnom kúpeli

Jednoduchý a pohodlný spôsob varenia omelety v pare bez dvojitého kotla - použite nádobu s vriacou vodou. Existujú dva spôsoby varenia, môžete si vybrať najvhodnejšie.

zloženie:

• neúplné poháre mlieka;

Metóda prípravy:

Pri prvej metóde budete potrebovať cedník s plochým dnom. Musíte vyzdvihnúť hrniec takého priemeru, aby ste ho mohli pevne nainštalovať.

Naliať vodu do panvice tak, aby nedosiahla spodnú časť šablóny.

Pripravte zmes omeletu, ako je opísané v predchádzajúcom recepte.

Vložte nádobu so zmesou do šľahača, pevne zakryte konštrukciu viečkom.

Steam omelette až do varenia. Zmes sa zahustí za desať až pätnásť minút.

Druhá metóda je ešte jednoduchšia. V panvici je potrebné nalievať vodu tak, aby dosiahla polovicu kapacity, v ktorej bude omeleta pripravená. Zostáva zatvoriť hrniec s vekom a variť zmes na nízkej teplote, až kým nie je jemná.

Proteínové parné omelety "Dietary"

Omeleta vyrobená z bielkovín má iba špeciálnu výživovú hodnotu. Je predpísaný pre choroby žalúdka, črevné poruchy a je pripravený vo vode alebo odstredenom mlieku. Táto vaječná miska sa môže používať so zvýšeným cholesterolom. Počet prísad uvedených na dávku.

zloženie:

• tri biele vajíčka;

•? pohár studenej vody alebo mlieko s nízkym obsahom tuku;

• čajovú lyžičku masla;

Metóda prípravy:

Vysušte dobre umyté vajcia s čistou handrou.

Porazte ich so štipkou soli.

Jemne naliať vo vode alebo odstredené mlieko, znovu poraziť.

Namažte omeletu.

Nalejte zmes proteín-mlieko.

Varíme v dvojlôžkovom kotli alebo v pare v hrnci, až kým sa zmes nestuhne (asi pätnásť minút).

Nakrájaný Omelet "Brúsená múka"

Omelet varený týmto spôsobom, sa ukáže hustší ako klasika. Múka umožňuje vajcia šľahané mliekom, aby si zachovali svoj tvar. Miska môže byť zahrnutá do plánu jedla pre ochorenia žalúdka.

zloženie:

• štyri vajcia (dve porcie);

• dve polievkové lyžice bielej múky;

• čajová lyžička masla.

Metóda prípravy:

Spojte vajcia, soľ a polovicu mlieka.

Pripravte si klasickú parnú omeletu, ako je opísané vyššie.

Omeleta vychladnúť a nakrájame nôž.

Zvyšné mlieko v kombinácii s múkou, zlomiť hrudky.

Dajte pomalý oheň a osušte omáčku.

Keď je mierne zahustené, vložte maslo a omelety.

Steam omelet v pomalom sporáku

Recept je užitočný, ak má pomalý sporák funkciu parníka. Táto dusená omáčka je varená veľmi rýchlo a jednoducho.

zloženie:

• 200 ml mlieka;

• čajová lyžička masla;

Metóda prípravy:

Dobre umyté vajcia, porazené ručnou šľahačkou alebo miešačkou.

Pridajte soľ a znovu znova.

Naliať do mlieka a poraziť 15-20 sekúnd.

Kapacita na výrobu parfumovej omelety s kusom masla.

V miske multicooker nalejte vodu.

Umiestnite omeletu do stojana a varíme dvakrát minút v dvojitom kotle.

Ak omeleta nezhustne, zapnite prístroj ďalších desať minút.

Sýrový muffin

Ak má paní vaječné biele, môžete si vyrobiť chutné a veľmi plné vdolky so syrom. Vyprážaná omeleta v plechovkách je nielen chutná, ale aj neobvyklá, čo znamená, že deti sa určite budú páčiť.

zloženie:

• tri biele vajíčka;

• tri polievkové lyžice mlieka;

• kúsok masla na formulár;

• dvadsať gramov syra.

Metóda prípravy:

Beat biely soľ a mlieko.

Formy na mazanie muffínov.

Nalejte omelet do foriem.

Vložte budúce "muffiny" na polici dvojitého kotla.

Udržujte omeletu niekoľko dvadsať minút.

Zatiaľ čo zmes zahusťuje, rošt syr.

Vyberte omeletu z foriem.

Posypeme syrovou drvinou.

Omeleta dusená s brokolicou a kyslou smotanou

Zdravá zelenina je dobrá s míchanými vajcami. Ak dieťa nechce jesť brokolicu, môže ponúknuť nezvyčajnú a veľmi chutnú kombináciu mäkkej kapusty a jemnej parmeje. Budete potrebovať časti na pečenie.

zloženie:

• tri veľké "kvety" brokolice;

• lyžicu bielej múky;

• dve polievkové lyžice kyslej smotany;

• Malá paprika, korenie a soľ.

Metóda varenia

Beat vajíčka soľou, kým sa neobjavia vzduchové bubliny.

Pridajte kysnutú smotanu a múku, dôkladne premiešajte. Ak je príliš hustá, môžete zriediť 2-3 lyžičky mlieka alebo vody.

Do chuti dajte soľ, korenie, papriku a ďalšie korenie.

Brokolicové florety rozdelené na malé kúsky a nalejte vriacu vodu.

Po piatich minútach vyvarujte odtok a nakrájajte kapustu s čo najmenším nôžom.

Vložte kapustu do spodnej časti porcií.

Zlejte zmes vaječných múk a naplňte dve tretiny objemu.

Opečte omeletu v dvojitom kotle počas 15 minút.

Parmazánom omeleta s hubami

Ak chcete diétne zjednotiť ranné menu, môžete variť ošúpanú paré omeletú s hubami. Voňavé, chutné pokrmy zdvihnú váš duch a dodajú energiu po celý deň. Navyše, môže nahradiť večeru.

zloženie:

• polievková lyžica kukuričnej múky;

• tri lyžice zeleného hrášku;

• lyžicu sójovej omáčky;

Metóda varenia

Umyte huby a nakrájajte jemne.

Odlúpnite mrkvu a nakrájajte na veľmi malé kocky.

Po dobu desiatich minút držte huby a mrkvu v dvojitom kotle alebo sitku nad vriacou vodou.

Porazte vajcia a vodu, pridajte sójovú omáčku a kukuričnú múku, znova porazte všetko.

Huby a mrkva vložené do formy na výrobu omeletu, pridajte zelený hrášok.

Nalijte všetku zmes vajec.

Omeleta na para na pol hodinu.

Omeleta s parom s paradajkami a syrom

Šťavnatá, korenistá parabola - parná omáčka s paradajkami. Môže pomôcť s nízkokalorickou diétou. Nie trochu kalórie syra postava nebolí.

zloženie:

• jedna tretia šálka mlieka;

Metóda varenia

Čerstvo umyté a dobre sušené paradajky nakrájané na plátky.

Kus rožku na jemnom strúhadle.

Porazte vajíčka s mliekom a soľou, až kým nebude hladká.

Paradajky vložte do nádoby na varenie, nalejte zmes vaječného mlieka.

Chovajte dvakrát minút v dvojlôžkovom kotli alebo pol hodinu na pár v hrnci.

Podávajte, na požiadanie posypané čerstvými rezanými zeleninami.

Steam omeleta - triky a tipy

Ak chcete získať klasickú kombináciu vajec a mlieka pre omeletu, môžete použiť polovicu škrupiny ako meradlo. Pomery sa dajú ľahko spomenúť: dve takéto polovičky naplnené mliekom sa odoberajú na jedno vajce

Nemôžete poraziť vajíčka s mliekom a nechať na neskôr. Omelet nefunguje svieža. Preto ho musíte ihneď po varení vaječnej zmesi variť.

Ak pridáte príliš veľa prídavných látok k omeletu (huby, šunka atď.), Nebude to svieža.

Aby omeleta neklesla, je dôležité dodržiavať pravidlo: neotvárajte veko, kým sa zmes nestuhne a ďalších päť minút po varení. Z ostrého poklesu teploty a pádu.

V prípade intolerancie laktózy sa môže omeleta uvariť vo vode.

Parná omeleta obsahuje množstvo vitamínov skupiny B, vitamínov A a D a tiež veľmi užitočné látky: selén, vápnik, draslík, lecitín, luteín, železo. Ak pravidelne používate tento tanier, vaše vlasy a nechty budú vždy v perfektnom stave, budú prechádzať bolesti hlavy a posilní sa nervový a imunitný systém.