Dieta s gerba s ezofagitídou

Ezofagitída je ochorenie pažeráka spôsobené zápalom vnútorných stien. Obvinení z choroby - škodlivá baktéria, nadmerná konzumácia alkoholu, vrodená slabosť otvoreného ventilu žalúdka.

Príznaky ochorenia: pálenie záhy po pol hodine po jedle, ťažká nevoľnosť, silná bolesť brucha počas konzumácie potravy. Keď sa ochorenie zintenzívni, objavujú sa nové príznaky: hlas pacienta sa stáva chrapľavý, častice krvi sa nachádzajú pri zvracaní. Erozívny reflux je liečený pomocou liekov a diét.

Pravidlá stravovania pre GERD

Pri diéte sa musia dodržiavať požiadavky:

  1. Jedlo sa absorbuje v malých dávkach. Posilnenie stavu sýtosti pomôže malým tanieriam. Naplnenie potravín rýchlo uspokojuje hlad. Bude možné sa vyhnúť prejedaniu, poškodeniu tela s výskytom zbytočného tuku - postava prestáva byť štíhla, metabolické procesy tela sú narušené.
  2. Po jedle je zakázané aktívne sa pohybovať. Nemôžeš skákať, behať, skápať. Pomalá chôdza je povolená.
  3. Posledné jedlo je naplánované 3 hodiny pred nočným spánkom. Ak sa bude konať neskôr, telo bude ťažšie stráviť večeru.
  4. Nepoužívajte sódu, pitie, kávu počas stravovania: tráviaci systém je silne namáhaný.
  5. Ťažké potraviny (mastné, korenené jedlá, potraviny so zvýšeným množstvom cukru, soli) je zakázané pridávať do stravy pacienta.
  6. Pacientovi je zakázané jesť kyslé potraviny: látky z nich pomaly zničia podráždenú mukóznu membránu a spôsobujú zápal. Citróny, pomaranče, olivy, čučoriedky, brusnice sú vylúčené zo zoznamu výrobkov.
  7. Pikantné potraviny dráždia zapálený pažerák a zhoršujú ochorenie. Potraviny vylúčené z strave: jedlá s množstvom korenia (korenie, chilli paprička, mletá červená), horúce omáčky (horčica, chren), cesnak, cibuľa.
  8. Na liečbu gastroezofageálneho refluxu pomáha dostatočný príjem vody. Dospelý potrebuje 2 litre životnej vlhkosti denne.

Čo pridávať do stravy

Vyššie uvedené výrobky sú prísne zakázané používať. Čo potom pridávať do nového výživového plánu pre osobu s ezofagitídou? Používa sa na varenie potrebných výrobkov, ktoré sa ľahko trápi telom.

Ovocie a zelenina

Tieto produkty je potrebné konzumovať všetci dospelí a deti: sú užitočné na posilnenie imunitného systému, obsahujú veľa vitamínov a prispievajú k rozvoju tela. Ale s gastroezofageálnym refluxným ochorením (GERD) je konzumácia ovocia v surovej forme nemožné: jedlo dráždi zranený pažerák, urýchľuje tvorbu žalúdočnej šťavy a spôsobuje pálenie záhy.

Môžete jesť ovocie, ktoré má malý vplyv na sliznicu pažeráka: všetko okrem banánov, nezrelých hrušiek, exotických. Oni sa jedia pol hodiny pred hlavným jedlom: nadbytok žalúdočnej šťavy bude použitý na strávenie hlavného jedla bez toho, aby sa ovplyvnili bolesti.

Zo zeleniny sa odporúča použiť surové uhorky, kapusta. Rajčiaky a výrobky z rajčiakov (paradajková pasta, omáčky z marinary a salsa, známy kečup) by mali byť vylúčené z stravy pacienta. Zvyšok zeleniny možno pečať, varené, dusené. Je prísne zakázané zahrnúť akékoľvek šaláty, koriandro, cibuľu, mätu, bazalku a špenát do stravy pacienta s GERD: obsahujú látky, ktoré dráždia pažerák a spomaľujú liečbu.

Mäso a bielkoviny

Počas stravovania je zakázané jesť brawn, slaninu, bravčové mäso, hovädzie mäso, klobásy a údené klobásy. Živočíšne tuky by sa mali čo najviac vylúčiť: silne zaťažujú žalúdok, spôsobujú pálenie záhy a zasahujú do procesu obnovy. Preto by ste mali konzumovať chudé druhy mäsa.

Ryby by mali byť konzumované štíhle: všetky druhy okrem jesetera a lososa. Tuky, ktoré sa v ňom nachádzajú, dráždia žalúdok a pažerák a zasahujú do liečby. Takisto je potrebné vylúčiť zo zoznamu všetky mliečne výrobky, vrátane syra a tvarohu.

Ale napriek akýmkoľvek zákazom môže pacient bezpečne jesť takéto potraviny:

  1. Teľatá, chudá hydina, králik v pekáčoch, sufle, parné kotlety a masové guľôčky sa môžu pridávať do stravy.
  2. Odporúča sa jesť rybí guláš. Môžete si kúpiť ostriež, zubár, sleď: pomôžu vrátiť telo späť do normálu bez veľkých peňažných výdavkov.
  3. Kuracie vajcia používajú 2 krát týždenne. Je povolené pridávať do riadu, je vo varenej podobe bez škrupiny.

Odborníci odporúčajú variť ľahké, nízkotučné bujóny bez šošovice, fazule, hrášku a iných strukovín. S GERD je prípustné variť šampiňóny, zemiaky alebo tekvicové polievky. Takmer nezaťažujú tráviaci orgán bez toho, aby spôsobili prebytok žlče v tele. V ponuke sa môžu pridávať rezance, mliečne a ovocné polievky. Ak to nebude vyhovovať, urobia sa ryby a kurčatá, ale musíte mať na pamäti, že zložky by nemali byť vyprážané.

Prvá miska nemôže byť bohatá a príliš plná. Tiež by ste nemali pripravovať "hodgepodge": je ťažké predpovedať, ako potraviny budú mať vplyv na osobu, ak tam pridáte veľa ďalších produktov. Je mimoriadne dôležité, aby sa potraviny nezhoršovali, a nie aby to bolo bez chuti: aj keď je polievka zdravá, ľudia ju nebudú môcť jesť.

Ozdobte mäso

Antireflexná strava eliminuje spotrebu akéhokoľvek vyprážaného, ​​počas zhoršenia a pečeného jedla. Počas obdobia ošetrenia je možné variť cestoviny bez živočíšnych tukov. Odporúča sa však, aby jedli maximálne dvakrát týždenne.

Varené zemiaky môžu byť varené ako zemiaková kaša bez prísad: mierna forma neovplyvní poškodený pažerák. Užitočné pečivo so zemiakmi bez hovädzieho mäsa. Kaša obsiahnutá v strave: pohánka, ryža, ovsená múka a krupica. V miske môžete pridať sušené ovocie alebo lyžicu medu. Ale obilniny sú zakázané jesť vo večerných hodinách: obsahujú značné množstvo energie, ktoré sa nevyčerpá a premení sa na nadváhu.

Pečenie a sladké

Ak má človek zápal džúvodov a žalúdok a miluje sladkosti, potom bude pre pacienta ťažké dodržiavať nový plán: mnohé obľúbené sladkosti budú musieť byť opustené. Ale v tejto situácii pomôže cukor nahradiť med: pridáva sa do čaju a sladkostí, ale tiež dráždi steny pažeráka, a preto 2-3 čajové lyžičky denne.

Vôľa skončila - raz týždenne je dovolené jesť malý koláč. Je dôležité mať na pamäti, že musíte nejednúť pred jedlom, ale potom. Ale nezanedbajte toto pravidlo a viac jesť.

Pečenie môže pomôcť diverzifikovať takéto jedlo: chlieb a suché sušienky. Mali by sa konzumovať v malých množstvách po jedle. Takže pacient bude jesť menej bez prejedania.

Ponuka GERD

Týždenný plán môžete vypracovať s odborníkom na výživu, rovnako ako doma, po štúdiu zaujímavých receptov, ktoré vás zaujímajú. Zoznam riadu by mal vyzerať takto:

  1. Raňajky: ryžová kaša s medom a sušeným ovocím. Hrnček harmančekový čaj s kúskom sušienky.
  2. Neskoré raňajky: zelené jablko so pohárom želé.
  3. Obed: ľahká polievka s chudým kuracie mäsom a jemnými rezancami, varená teľacia pečená zemiaková kaša.
  4. Počas občerstvenia pacient môže jesť niekoľko marhúľ alebo malých nektáriniek so silným čajom.
  5. Na večeru si môžete pripraviť kečupovú šťavu v koreňovej citrónovej šťave, dusenú ryžu s mrkvou a čerstvou uhorkou bez soli.
  6. Pri poslednom jedle môžete niblovať malé množstvo mandlí s ovocnou šťavou alebo želé.

GERD je ľahko vyliečiť tým, že sa uchýli k diéte. Nechajte ich dodržiavať prísne a "nepríjemné" pravidlá, jesť iba zeleninu a kašu. Môžete však pridať ďalšie chutné a zdravé jedlá. Pri starostlivom dodržiavaní požiadaviek na chorobu bude menej narušovať pacientov a ľudské telo bude zdravšie bez ezofagitídy.

Diétu na refluxnú ezofagitídu (GERD) a gastritídu ako dôležitý krok v liečbe ochorenia

Hlavným provokatívnym faktorom gastroezofageálneho refluxu je nezdravá strava. Účinnosť terapie závisí od dodržiavania požiadaviek ošetrujúceho lekára na zmenu životného štýlu. Správne zložená strava s gerbom a gastritídou pomôže vyliečiť ezofagitídu stupňa 1 a znížiť výskyt recidívy ochorenia v neskorších štádiách.

Základy diétnej výživy

Keď je pažerák a reflux, diéta by mala byť fyziologicky kompletná a vyvážená: obsahuje dostatočné množstvo živín (bielkoviny, tuky, uhľohydráty), minerály a vitamíny. Zdravotná výživa minimalizuje chemické a mechanické podráždenie sliznice, zastavenie zápalových procesov. To vám umožní normalizovať pohyblivosť tráviacich orgánov, syntézu žalúdočnej šťavy.

Diéta pre GERD s ezofagitídou zahŕňa výživu podľa tabuľky č. 1 od Pevznera. Bude potrebné vylúčiť produkty, ktoré vyvolávajú sekrečnú činnosť žalúdka, sú ťažko stráviteľné, majú dráždivý účinok, spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu. To pomôže znížiť zaťaženie orgánov gastrointestinálneho traktu.

Gastroezofageálny reflux je jedinečná choroba, ktorá si vyžaduje individuálnu diétu. Rovnaké jedlo môže spôsobiť rôzne reakcie u pacientov, takže strava je určená samotným pacientom prostredníctvom pokusov a omylov. Neprítomnosť alebo výskyt pálenia záhy bude indikátorom reakcie žalúdka na konzumované potraviny. Odporúča sa uchovávať denník potravín, v ktorom sa zaznamenávajú stravovanie a reakcia tela. Pomôže to vytvoriť vlastný zoznam produktov, ktoré sa nemusia zhodovať so všeobecne prijatými odporúčaniami lekárov.

Tabuľka číslo 1 zahŕňa používanie malých dávok 5-6-krát denne (po jedení žalúdka by sa malo naplniť len 1/3). Interval medzi jedlami by nemal presiahnuť 4 hodiny. To zníži frekvenciu útokov, prispeje k rýchlej evakuácii potravy z čreva. Odporúča sa používať malé jedlo, aby sa predišlo pocitu, že ste nejedli.

Po jedle je zakázané ležať, hrať šport, behať alebo skákať. Posledné jedlo by sa malo vyskytnúť 2-3 hodiny pred spaním. Bezprostredne pred spaním si môžete piť 200 ml kefír, jogurt alebo ryaženku.

Diéta na refluxnú ezofagitídu zahŕňa použitie pyré, čistej a kašmírových pokrmov. Misky s touto konzistenciou znižujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej, zabraňujú tomu, aby bol kyslý obsah žalúdka hodený do pažeráka. Toto je dôležité zvážiť pri navrhovaní stravy pre erozívnu refluxnú ezofagitídu. Je tiež dovolené varené, pečené alebo dusené ryby a chudé mäso plátky.

Denné množstvo živín:

  • Proteíny. Denná potreba dospelého človeka je 80-90 g, z čoho 50% musí byť živočíšneho pôvodu.
  • Sacharidy. Potreba - 300-350 g denne. Jednoduché cukry by nemali prekročiť 20%.
  • Tuky. Denná potreba je až 70 g, zatiaľ čo podiel rastlinného tuku je 40%.

Kalorická hodnota terapeutickej dávky je v priemere 2300 kilokalórií.

Aké produkty by sa mali vylúčiť?

Každá strava zabezpečuje obmedzenie používania určitých potravín, ktoré vedú k zhoršeniu stavu pacienta. Bez ohľadu na stupeň ezofagitídy sa odporúča vylúčiť:

  • Kyslá, čerstvá a nakladaná kapusta, huby, strukoviny, čokoláda a výrobky z nej, čierny chlieb, repy, reďkovky, korenené jedlá, sladké čerstvé pečivo, zmrzlina, koláče a koláče, sladkosti. Tieto produkty spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu, čo vedie k zvýšeniu intraabdominálneho tlaku a rozvoju odlievania.
  • Čerstvá zelenina a ovocie, cesnak, kyslé šťavy, ocot, bohaté bujóny, masné mäso (hovädzie, kačacie, bravčové, bravčové) a ryby (sumec, jeseter), múčnatka. Vedú k nadmernej sekrécii žalúdočnej šťavy. Preto sa odporúča, aby sa produkty v čase exacerbácie vylúčili. Kategoricky zakázané paradajky.
  • Omáčky, korenie, kakaa a čipy, korenie, údené mäso, marinády. Tieto výrobky zvyšujú kyslosť žalúdka a plynu.
  • Milk. Pomáha rýchlo zmierniť stav pálenia záhy. Avšak mliečne bielkoviny a vápnik, ktoré obsahujú, zvyšujú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej. Preto sa znova objaví útok.
  • Silne zakazuje príjem alkoholických nápojov, kávy a silného čaju.

Lekárska výživa pre GERD

Je potrebné podrobnejšie zistiť, čo môžete jesť s refluxnou ezofagitídou:

  1. Prvé jedlá. Povolené používanie vegetariánskych, rezancov, mliečnych výrobkov, ovocných polievok, rovnako ako polievky, štiepané zemiaky.
  2. Zdroje bielkovín. V prítomnosti eróziou a počas akútnej nechá hovädzie, králičie, kuracie chudé ryby (sleď, treska, ostriež, Pollock, kapor, zubáč) ako Soufflé, kotlety dusené, karbonátky, rajnice. Malé množstvo povolené hovädzie párky a klobásy. Diéta môže obsahovať mliečne výrobky, 2-5% tvarohu, kyslá smotana je povolená len ako obväz. Vajcia sa môžu používať ako parmazety alebo sa používajú na varenie.
  3. Obloha. Odporúcajú kašu na vode (ovsená vňať, pohánka, ryža a krupica), varené zemiaky (môžete brať zemiaky, knedle, kastrolov) alebo varené cestoviny (na obliekanie sa používajú iba rastlinné oleje). Perfektné raňajky sú ovsené vločky s banánmi. To poskytne pocit sýtosti, poskytne telo potrebný obsah minerálov a vitamínov, obklopí sliznicu pažeráka.
  4. Zelenina, ovocie a zelenina. Počas exacerbácie musíte odmietnuť prijať tieto produkty v surovej forme. Avšak, pečená alebo varená zelenina a ovocie, zelené môžete jesť v neobmedzenom množstve.
  5. Dezerty. Jelly, kissel, smotana a sufle, sušienky sušienky cesta, marmeláda, pastilka, pečené ovocie a bobule sú povolené. Po plnom príjme je dovolené jesť výnimočne malý kúsok koláča alebo cukrovinky. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú začať deň sklenkou kisselu, ktorý má obalový efekt.

Vzorová ponuka na refluxnú ezofagitídu

Keď sa odporúča reflux, vytvorte približné týždenné menu s odborníkom na výživu. Denná strava by mala vyzerať takto:

  1. Raňajky. Krupica na vode so sušeným ovocím (hrozienka, sušené marhule, slivky). Kissel s kusom marshmallow.
  2. Druhá raňajky Pečené jablko s cukrom.
  3. Obed. Vermicelliová polievka s prídavkom zelenej zeleniny, zemiaková kaša s králičím húbikom, odšťavňovanie s ovsenými múčkami.
  4. Vysoký čaj Nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou.
  5. Večera. Pečené ryby so zeleninovým šalátom, čajom alebo kompótmi.
  6. Druhá večera 200 ml prírodného jogurtu s nízkym obsahom tuku.

Každá miska môže byť doplnená aromatickými bylinkami, koreninami a omáčkami na chuť.

Ďalšie odporúčania

Dodržiavanie jednoduchých pravidiel pomôže znížiť závažnosť príznakov ochorenia:

  • Pred jedlom je potrebné piť 200 ml studenej vriacej vody, aby sa znížila kyslosť žalúdočnej šťavy;
  • Odstrániť používanie alkoholických nápojov;
  • Jedlo by malo mať strednú teplotu: nie príliš horúce, ale nie studené;
  • Niekoľko kúskov surových zemiakov, ¼ šálky zemiakovej šťavy alebo 2-3 jadier z vlašských orechov pomôže znížiť pravdepodobnosť refluxu.
  • Odstráňte nočné jedlá, ktoré len spôsobujú pálenie záhy;
  • Pri syndróme silnej bolesti môžete jesť počas státia a po jedle po dobu troch hodín musíte sedieť alebo chodiť;
  • Pri spánku sa odporúča piť odvar z harmančeky, ktorá má protizápalový a upokojujúci účinok.

Refluxná ezofagitída je chronická patológia, takže diéta a liečba zahŕňa len zníženie frekvencie útokov choroby. Porušenie princípov výživy povedie k relapsu a ďalšiemu zhoršeniu zápalového procesu. Preto by terapeutická výživa mala byť neoddeliteľnou súčasťou života pacienta.

Čo obsahuje diéta pre GERD a prečo by sa mala dodržiavať?

Gastroezofageálny reflux ezofagitída je ochorenie gastrointestinálneho traktu spojené s ľubovoľným uvoľňovaním kyseliny chlorovodíkovej do priestoru pažeráka po jedle. Porušenie úrovne vnútornej sekrécie vedie k poškodeniu sliznice, výskytu zápalového procesu. Nerovnováha medzi kyselinou a bázou ovplyvňuje fungovanie dolného zvierača, ktorý je zodpovedný za rýchly prenos potravy zo žalúdka do čriev. Refluxná choroba je sprevádzaná pálenie záhy. Odstránenie a liečenie pocitu pálenia, ku ktorému dochádza počas ezofagitídy v pažeráku, pomáha pri liečebnej diéte.

Príčiny patológie

Na určenie správnej výživy pri refluxnej ezofagitíde sa uskutočňuje lekárske vyšetrenie na identifikáciu príčin vzniku patológie. Existujú interné a externé faktory ovplyvňujúce fungovanie gastrointestinálneho traktu.

  • nízky sfinkter tón pažeráka;
  • patológia žalúdka, čriev, pankreasu, štítnej žľazy;
  • poruchy kardiovaskulárneho systému;
  • kýla pre potravu;
  • zvýšená kyslosť v tele;
  • zmeny hormonálnej rovnováhy;
  • zvýšený tlak v brušnej dutine.
  • zneužívanie alkoholu, tabakových výrobkov;
  • nesprávna strava;
  • nedodržiavanie pravidiel stravovania;
  • dlhý priebeh liekov;
  • stresový stres.

Charakter, pravidelnosť a trvanie prejavu príznakov závisia od príčin pocitu pálenia.

Súvisiace príznaky tejto choroby

Výživa pre GERD priamo súvisí s príznakmi patológie gastrointestinálneho traktu. Gastroezofageálne ochorenie sprevádza prejav nepríjemných symptómov:

  • pálenie záhy;
  • nevoľnosť;
  • vracanie;
  • pálenie s kyslou chuťou;
  • nepohodlie pri prehĺtaní potravy;
  • porážka nosovej sliznice, hrdla.

Pri erózii pažeráka je možné pozorovať nepríjemnú vôňu z úst, veľkú slinenie, chrapot. Postup patológie vedie k narušeniu fungovania respiračného, ​​kardiovaskulárneho systému.

Preto ochorenie gastroezofágového refluxu môže byť sprevádzané bronchitídou, pneumóniou, astmatickými záchvatmi, laryngitídou, vysokým krvným tlakom.

Symptómy sú pozorované počas kontrakcie svalov tráviaceho systému spojené s požitím potravy, aktívneho vývoja žalúdočnej šťavy. Pri chronickej ezofagitíde sa symptómy obťažujú v rôznych časoch dňa, bez ohľadu na príjem potravy. Posilnenie pažeráckých prejavov ezofagitídy súvisí s fyzickou aktivitou po jedle (naklápanie, ohýbanie, zmena polohy tela), nadmerná konzumácia sladkých potravín, neskorá večera, pravidelné začlenenie do stravy alkoholických nápojov.

Pravidlá terapeutickej výživy

Diéta pre GERD - hlavná metóda liečby patológie zažívacieho traktu. Ak chcete odstrániť nebezpečnú chorobu, postupujte podľa týchto pravidiel:

  • pestrá a vyvážená strava;
  • čiastočná konzumácia potravín (4-5 krát počas dňa s rovnakými časovými intervalmi);
  • mierne množstvo jedla na uspokojenie hladu;
  • nedostatok občerstvenia, suchý chlieb;
  • veľké kúsky jedla dôkladne;
  • odmietanie výrobkov, ktoré prispievajú k zvýšeniu kyslosti, podráždeniu steny pažeráka;
  • dodržiavanie režimu pitnej vody - maximálne 1 liter denne;
  • pitná voda, odvarovanie až po jedle;
  • podrobné menu pre každý deň;
  • konzumácia jedla 3-4 hodiny pred spaním;
  • dodržiavanie vertikálnej polohy pol hodiny po jedle;
  • bez ťažkej fyzickej námahy po kŕmení;
  • odmietnutie prísnej a prísnej stravy;
  • potlačením pocitu hladu minerálnou vodnou vodou;
  • pravidelné dodržiavanie správnej výživy aj po známkach zlepšenia.

Diéta pažeráka zabezpečuje konštantný príjem schválených potravín. Strava sa zostavuje v závislosti od individuálnych preferencií, charakteristických prejavov refluxnej choroby.

Dodržiavanie pravidiel terapeutickej diéty pomáha normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu, prirodzenú obnovu poškodených oblastí epitelu.

Obsahuje diétu

Keď má gastroezofageálna refluxná choroba nasledovať určitú výživu, v závislosti od povahy, formy patológie. Optimálna voľba menu pre GERD je tabuľka č. 5, ktorá zahŕňa zahrnutie potravín do stravy, ktoré podporujú rýchlu obnovu sliznice pažeráka, ktoré neovplyvňujú podráždené steny žalúdka.

Keď je potrebné zhoršiť ezofagitídu, aby ste dodržali odporúčania týkajúce sa použitia potravy:

  • prísady sa podávajú vo varenej, dusenej, pečenej;
  • sekanie jedla do stavu zemiakovej kaše, kaša;
  • regulácia teploty riadu - nie menej ako 15 ° C a nie viac ako 60 ° C;
  • odmietanie potravín s vysokým obsahom vlákniny;
  • sledovať príjem kalórií, množstvo absorbovaných bielkovín (80 g), tuk (80 g), tuk (350 g);
  • riadenie spotrebovanej kvapaliny.

Keď je refluxná ezofagitída nevyhnutná na vytvorenie jemného menu so zahrnutím produktov bohatých na rastlinné vlákna. Množstvo kalórií za deň by nemalo presiahnuť 2 800 jednotiek. Pri GERD s vysokou kyslosťou je potrebné vylúčiť pokrmy, ktoré podporujú aktívny vývoj žalúdočnej šťavy. Terapeutická výživa pre katarálnu, erozívnu ezofagitídu pažeráka je zameraná na odstránenie pocitu pálenia, obnovenie zapáleného epitelu a hojenie deformácií jaziev.

Diéta s erozívnou formou refluxnej ezofagitídy a gastritídy znamená dodržiavanie pravidiel tabuľky č. 1a. V období exacerbácie sa odporúča niekoľko týždňov užívať nevyvážené nízkokalorické potraviny na uvoľnenie žalúdka zo stresu a rýchlu regeneráciu poškodených slizníc. Tabuľka číslo 1b je priradená po krízovej fáze choroby.

Základné princípy stravy po 10-14 dňoch sú:

  • zvýšenie množstva konzumovaných bielkovín od 80 do 100 g;
  • diétna rôznorodosť: zahrnutie mliečnych výrobkov (kravské mlieko, tvaroh);
  • odmietnutie horúcich, studených potravín;
  • zapísanie do denného menu konzervovanej ryžovej zeleniny, ovocia v podobe štiepanej zemiakov, vajec;
  • jesť vysokokalorické jedlá v prvej časti dňa: raňajky, obed.

Terapeutická výživa pre ezofagitídu je zameraná na odstránenie extraesofagálnych prejavov v dôsledku prerušenia fungovania gastrointestinálneho traktu: plynatosť, nadúvanie, zvýšená tvorba plynu, zápcha.

Vlastnosti stravy - vstrebávanie potravy v zeme, drvená forma. Najzdravšou jedálňou je kaša so zemiakovou kašou, mäsovými alebo rybími suflemi, dusená a varená zelenina.

Nutričné ​​vlastnosti GERD: Diéta pre ochorenie gastroezofageálneho refluxu

Gastroezofageálny reflux, skrátka nazývaný GERD, je nepríjemná dysfunkcia zvierača pažeráka vo svojich symptomatických prejavoch. V klasifikačnom systéme ICD-10 patrí do triedy chorôb tráviaceho systému a má kód K-21.

Ako sa mení život v gastroezofageálnom refluxnom ochorení

Gastroezofageálny reflux je charakteristický častým a závažným pálenie záhy, bolesťou v hrudníku, hrudníkom a bolesťou brucha, horkosťou v ústach, kašľom, vracaním a nevoľnosťou. Dôvodom je injekcia kyseliny zo žalúdka do pažeráka spôsobená poruchou funkcie zvierača. Časom zvýšená kyslosť eroduje mäkké tkanivá v tráviacom trakte a skôr či neskôr vedie k zápalu sliznice - ezofagitída, erózia a vredy na tomto mieste pažeráka. Ak čas nezačne liečiť gastroezofageálny reflux, môžu sa pozorovať prekancerózne lézie.

A čo je najdôležitejšie v liečbe - strava s GERD s vysokou kyslosťou. A čím skôr začnete jesť podľa nej, tým väčšia je pravdepodobnosť obnovenia dobrého zdravia a odstránenie potreby stálých prísnych obmedzení stravovania.

Manifestácia ochorenia jasne zhoršuje kvalitu života. Zmena nielen reakcie na potraviny. GERD v štádiu bez vredov zabraňuje dostatočnému spánku, nedovoľuje sa ohýbať, spôsobuje pri každodenných činnostiach veľa nepríjemných pocitov.

Preto je potrebné preskúmať av prípade potreby zmeniť svoj životný štýl s cieľom eliminovať príznaky tejto choroby a najprv súvisí s výživou v GERD:

  • nechodíte do postele, akonáhle ste jedli, a organizovať si najnovšie jedlo aspoň 2 hodiny pred spaním;
  • je lepšie jesť častejšie, ale v malých častiach - 5-6 krát denne;
  • prejedanie, prejedanie môže zvýšiť zaťaženie pažeráka a to povedie k superflag - používajte malé jedlo;
  • hladovanie je vylúčené, pretože vedie k zhoršeniu pálenia záhy a iných príznakov;
  • agresívne a sokogonné výrobky (cibuľa, cesnak), šťavy, veľa korení bude musieť byť odstránené, menej soli;
  • v čase absorpcie potravy, neponáhľajte a nenechajte sa cítiť pokojne a po jednej hodine tiež nevykazujú fyzickú aktivitu.

Existuje niekoľko tipov, ktoré sa netýkajú výživy. Napríklad počas spánku zaistite vysokú polohu hlavy tak, aby bola zdvihnutá najmenej 15 cm nad posteľ. Pokúste sa prestať fajčiť a priniesť svoju váhu späť do normálu pre vašu výšku a vek. Nepoužívajte tesné pásy a pásy, nepreťažujte brušné svaly.

Základné princípy stravovania

Základom stravy pre GERD - klasické číslo tabuľky 5. Samozrejme, že existujú prvky. Cieľom stravy je poskytnúť vnútorné tkanivá pokoja, aj napriek tomu, že pravidelne prichádzajú do kontaktu s vašimi raňajkami, obedmi, večeri a občerstvením. Preto počas exacerbácie je potrebné ihneď odstrániť alkohol a pikantné, hrubé vlákno, mali by ste byť veľmi opatrní pri tučných potravinách. Ideálny spôsob varenia je v pare, varenie alebo pečenie v rúre, niektoré potraviny môžu byť dusené.

Ak hovoríme o počte kilokalórií, ak je to potrebné, znížime hmotnosť, denný počet kalórií by nemal presiahnuť 2000-2200, pri absencii problémov s hmotnosťou - 2100-2500. To je asi 350 gramov. uhľohydrát, 90 g. proteíny, 80 g. tuky.

Je potrebné vylúčiť suché občerstvenie, najmä na úteku. Z kvapalín môžete piť vodu do objemu 2,5 litra a vylúčiť je káva, šťavy vysokej a strednej koncentrácie, silný čaj, kvas, sladká sóda a minerálna voda s plynom. Súčasne existujú minerálne vody, ktoré sa zaoberajú len prejavmi pálenia záhy, pálenie, ale mali by byť opití bez plynu. Odporúčané druhy sodíka-chlorid vápenatý, napríklad "Borjomi".

Je to dôležité! Jedlo a voda by mali byť teplo! Teplota 20-60 stupňov.

O produktoch pre GERD

Čo nemôžete jesť

  • polievky - boršč, okroska, bujóny, kapustová polievka, huby a veľmi bohaté rastlinné vývary;
  • zo zeleniny - okurka, uhorky, špenát, biela kapusta, reďkovka, paradajková kôra, šťavelová šťava, okurka, cibuľa, akékoľvek nakladané, solené, nakladané jedlá, huby;
  • z ovocia a bobúľ - brusnice, banány, citrusy, všeobecne, všetky kyslé, nezrelé, s vláknovými plodmi;
  • mäsové výrobky - mäso s príliš vysokým obsahom tuku, údené, konzervované, kačacie a husacie;
  • z rybacích výrobkov - solené, údené, konzervované ryby;
  • z mliečnych výrobkov - syry, mlieko s obsahom tuku vyšším ako 2%, mliečne výrobky s vysokou kyslosťou, ako kefír alebo ryaženka, kyslá smotana s vysokým percentom kvapaliny;
  • varené a vyprážané vajcia;
  • z krupice - jačmeň, proso, jačmeň a kukurica, hrach, strukoviny;
  • rýchle občerstvenie;
  • kečup, syrové omáčky, chren, horčica;
  • výrobky zo spracovania z mäsa, droby - klobásy, klobásy, paličky atď.
  • pekáreň - akýkoľvek čerstvý chlieb, raž, vdolky, pečivo;
  • takmer všetky sladkosti, počnúc čokoládou a sladkosťami.

Diétne jedlá, ktoré sa môžu konzumovať s GERD

  • sladké ovocie, obzvlášť čistené a varené, pečené ovocie, vodné melóny;
  • kompóty, kissel s mliekom;
  • krupice, pohánka, ryža, ovsená vňať, výhonky;
  • parná omeleta;
  • chudé ryby a mäso, najmä dusené a varené;
  • polievky, polievky s mliekom a zeleninou na slabom bujóne;
  • stálý pšeničný chlieb, kotúče, suché sušienky;
  • mlieko s nízkym obsahom tuku, neliečené syry, acidofil, tvaroh, nie veľmi kyselý kefír, maslo;
  • zemiaky, repa, mrkva, tekvica, cuketu, paradajky nekyslých odrôd (žltá);
  • ovocné omáčky, bechamel.

Čo môžem jesť pre GERD v malých porciách a pri absencii kontraindikácií:

  • kôpor, petržlen, škorica, vanilín;
  • želé, želé, marshmallow, smotana, med, džem bez kyseliny, marmeláda, cukríky, cukrovinky;
  • kapusta s miernou kyslosťou (karfiol, brokolica atď.);
  • 1-2 vajcia denne, jemne varené.

Ponuka GERD

Takže po všetkých "plechovkách" a "to je nemožné", je čas ukázať príklad toho, čo sa dá jesť vo forme konkrétneho anti-refluxného menu, ktoré je určené pre 6 jedál, od raňajok až po večeru:

Raňajky. Napustené puding a míchané vajcia alebo mäkké vajcia, kompote s suchými sušienkami.

Druhá raňajky Vinaigrette alebo tvaroh, pšeničný chlieb, jogurt, bujón bokov.

Obed. Polievkové pyré alebo vegetariánska polievka s ryžou, pohánka alebo hríbovica, varené mäso alebo kuracie mäso, bylinný čaj s medom.

Vysoký čaj Môžete jednoducho piť kompotu s cookies alebo pastilou alebo jesť tvarohový koláč.

Večera. Pečené ryby alebo pečené ryby, bylinkový čaj.

Druhá večera Kefír, mlieko s nízkym obsahom tuku alebo nesladený jogurt.

Toto je len jedna z možností. V skutočnosti je výber receptov veľmi rôznorodý. Liečivý gastroenterológ alebo odborník na výživu vám pomôže pripraviť týždenné menu širokej ponuky diétnych jedál. Napríklad, môže byť z pečených rýb, mäsových a zeleninových šalátov, diétnych klobás, jazyka, líniových knedlíkov alebo syrových koláčov z pece, zrazy, knedlíkov, karbanátky, suflé. Zoznam môže byť nekonečný.

V prípade GERD nie je ani nutné prísne dodržiavať vyššie uvedené odporúčania. Koniec koncov, každý organizmus je individuálny, takže si musíte vybrať menu založené na vlastných pocitoch a odporúčaniach ošetrujúceho lekára. Hlavná vec - nedráždiť pažeráka, nejedzte výrobky, ktoré zvyšujú kyslosť.

Správny prístup k vašej strave pomôže vyhnúť sa bolesti a exacerbácii GERD, znížiť riziko smrteľných zmien v pažeráku. A potom bude možné pomaly zavádzať nové výrobky do prísneho menu, pričom pozorujeme, či dôjde k negatívnej reakcii. Ak nie, vaša strava sa stane rozmanitejšou. Len sa nenechajte uniesť, postupujte podľa hlavných odporúčaní a potom zdravie tráviaceho traktu neprinesie vám nepríjemné pocity a nepohodlie.

Diéta pre refluxnú ezofagitídu

Zanechajte komentár 25,325

Jednou z hlavných úloh pri liečbe väčšiny ochorení tráviaceho systému je správny výber výrobkov. Najmä diéta pre GERD (gastroezofageálny reflux) vám pomôže zbaviť sa hlavných symptómov v priebehu niekoľkých dní. Dôležité je vyhľadať lekársku pomoc len včas a lekár vám povie, aké pokrmy je potrebné pripraviť, aby ste urýchlili zotavenie pacienta.

Zásady výživy

Často dôležitý význam pri liečbe ochorení tráviaceho systému nie je toľko jedlo, koľko jeho prípravy. Ako si vybrať výrobky takým spôsobom, aby pomohli telu zotaviť sa počas liečby GERD? Aké pravidlá by mali pacienti dodržiavať každý deň na liečbu ochorenia gastroezofageálneho refluxu?

  • Diéta na refluxnú ezofagitídu a iné ochorenia gastrointestinálneho traktu by mala obsahovať rôzne jedlá. Výživa pre GERD by mala byť kompletná. V tomto prípade by mal byť pacient požívaný v malých častiach, ale často (asi 5 krát počas dňa).
  • Pacienti nemôžu prejedať. Pre jedlá je lepšie vybrať si malé dosky. Nedoporučuje sa pridávať veľa soli, korenia a korenín.
  • Liečba zahŕňa odmietnutie pacientov z pikantnej a škodlivej potravy. Najprv by mali byť zo stravy vylúčené vyprážané potraviny, nakladanie a údené mäso, pretože majú škodlivý účinok na podráždené tkanivá pažeráka, brušnej tkanivá. Takéto výrobky spôsobia zhoršenie ochorenia.
  • Je potrebné vylúčiť zo strava cibuľa, surový cesnak, papriky a iné korenie.
  • Je zakázané jesť neskôr ako pár hodín pred spaním.
  • Odporúča sa jesť jedlo "na úteku". Pacienti majú dôkladne žuť jedlo. Cvičenie a cvičenie po jedle sú extrémne nežiaduce - lekári odporúčajú odložiť ich na jednu hodinu. V opačnom prípade môžete vyvolať vhadzovanie častíc jedla do pažeráka.
  • Diéta pre GERD sa často mení v závislosti od individuálnych charakteristík a preferencií pacienta.
  • Počas odpustenia (po zlepšení osobnej pohody) môže lekár rozšíriť zoznam výrobkov, ale základné princípy zostanú nezmenené.
  • Pacienti nemôžu robiť dni pôstu, pretože sú škodlivé pre žalúdok: pacient môže obnoviť pálenie záhy a bolesť.

Správna výživa pri liečbe GERD

Gastroezofageálny reflux je účinne liečený diétnymi jedlami. Je dôležité, aby pacienti prísne dodržiavali odporúčania odborníka. Odborníci na výživu odporúčajú venovať pozornosť tabuľke č. 5 - Pevznerovej strave, ktorú treba dodržiavať v prípade ochorení orgánov tráviaceho ústrojenstva. Diéta je určená na vyčistenie postihnutých orgánov a tkanív tým, že eliminuje tvrdé, nezdravé jedlá a pridáva obalové jedlá z diéty. Tak, žalúdok nebude tráviť veľa úsilia na trávenie jedla. Táto strava má však ďalšie funkcie. Najmä výživa s refluxnou ezofagitídou si vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel. Len lekár môže povedať, že môžete jesť s refluxnou ezofagitídou:

  • Počas exacerbácie sú produkty varené v dvojitom kotli, varené alebo umiestnené v rúre.
  • Je zakázané podávať potraviny, ktorých teplota je nižšia ako 15 a vyššia ako 60 stupňov Celzia - to pomôže zabrániť kŕče v pažeráku.
  • Z dennej stravy treba vylúčiť bohaté polievky a bujóny. Diéta znamená obmedzenie používania mastných vlákien a akýchkoľvek dráždivých látok pre pažerákový žalúdok. Prispejú k nadmernému vylučovaniu žalúdočnej šťavy, čo môže spôsobiť vznik hyperaktivity. Okrem toho použitie hrubého jedla často vedie k tomu, že stagnuje v žalúdku.
  • Denná vyvážená strava by mala obsahovať približne 80 gramov bielkovín, najviac 350 gramov sacharidov, 80 gramov tuku a ďalšie užitočné zložky. Celkovo by malo byť 2480 kcal.
  • Alkohol by sa mal vylúčiť na celé obdobie liečby.
  • Je dovolené používať 2-2,5 litra. kvapalín každý deň. Súčasne je potrebné opustiť silnú prírodnú alebo instantnú kávu, čaj, džús, sódu (vrátane minerálnej vody).
Späť na obsah

Čo by sa nemalo konzumovať?

  • pekárenské výrobky z ražnej múky, palacinky, čerstvo upečené pečivo;
  • tukové polievky;
  • vyprážané mäsové jedlá, údené mäso;
  • kaša z proso a hrachovej krupice;
  • koncentrované ovocné a zeleninové šťavy;
  • cibuľa, reďkev, okrúhlica, čerstvý cesnak, šťavel, huby;
  • sóda (implikovaná a minerálna voda), alkohol;
  • korenený syr;
  • káva;
  • citrusy v akejkoľvek forme;
  • paradajky;
  • korenené jedlá.

Čo je možné použiť?

  • stale biely chlieb;
  • polievky bez hrubého vývaru s obilninami;
  • varené mäso, parené pečivo, masové guľôčky;
  • varené ryby, pečené bez kôry;
  • cereálie s mliekom z krupice, ryža, pohánka, ovsená vňať;
  • maslo;
  • varené výhonky;
  • sladké pečené medovým ovocím;
  • varené kuracie vajcia, dusené omelety;
  • kondenzované mlieko, nízkotučný krém, tvarohová hmotnosť;
  • syr bez korenín;
  • med;
  • jogurt;
  • želé, kompoty sladkých ovocia;
  • varená repa, tekvica, zemiaky, cuketa;
  • nekyslové hrušky, olúpané, pečené jablká;
  • čaj zo slabého pivovaru.

Pevznerova diéta

Doktor Manuel Pevzner vyvinul terapeutické diéty, ktoré môžu byť použité na účinné liečenie rôznych chorôb. Najmä diéta č. 1 je najlepšie vhodná na liečbu GERD (refluxná patológia). Pri exacerbácii alebo prvom výskyte choroby je tento strava predpísaná počas prvého týždňa. Diéta obsahuje zoznam šetriacich potravín, ktoré majú minimálny chemický, mechanický účinok na pažerák a žalúdok, čo pomáha znižovať zápaly a hojiť vredy.

Na odporúčanie Pevzner je jedlo varené, varené v dvojlôžkovom kotli, rozstrekované alebo spotrebované v tekutej forme. Nemocný je kontraindikovaný, aby jedol teplé alebo príliš studené občerstvenie a jedlo. Môžete variť omáčky pre pár, odvar z bylín, želé, nízkotučné polievky, rôzne obilniny. V prípade reflexnej choroby sa konzumuje jedlo každé tri hodiny. Diéta s refluxnou ezofagitídou a problémy s kyslosťou sa môžu mierne líšiť.

Ponúka jedlá na výživu

Lekárom sa odporúča dodržiavať určité pravidlá v závislosti od priebehu ochorenia a individuálnych charakteristík pacienta:

  • Diéta pre GERD s ezofagitídou. Ak po požití dochádza k bolesti spôsobenej zápalom tkaniva v pažeráku, odporúča sa pripraviť drvené jedlá, ktoré boli podrobené tepelnému ošetreniu. Na raňajky si namontujte krupicu, teplý čaj na obed - kefír. Na obed si môžete poslúžiť smotanovú polievku a v poludňajšom občerstvení - tvarohovú zmes so zakysanou smotanou. Nemocní môžu jesť zemiakové zemiaky s varenou zeleninou, nakrájané na mixér.
  • GERD a gastritída. V tomto prípade vyžaduje miernu stravu. Odborníci na výživu zakazujú jesť sladkosti, jedlá s korením, mastné, pikantné, piť sýtenú vodu. Na vytvorenie podrobného menu sa môže použiť tabuľka. Ráno si pripravte omeletu na pár, nastrúhanú kašu, na obed - rybie sufle v dvojlôžkovom kotlíku, štiepané zemiaky, infúzie. Neskôr vo večerných hodinách sa odporúča piť čaj s keksmi a na večeru variť mäsové guľôčky a štiepané zemiaky. Diéta na refluxnú ezofagitídu a gastritídu by sa mala dohodnúť s lekárom.
  • GERD a pálenie záhy. Ak chcete vyhnúť pádu záhy, odborníci na výživu odporúčajú dodržiavať nasledujúce menu: na raňajky jedia ovocné kôstky z obilnín z ryže a pečené jablko, pred obedom si môžete piť želé. Počas dňa sa podáva perličková polievka a čaj. Pre popoludňajšie občerstvenie sú vhodné varené repy s mrkvou, rozdrvené a zmiešané s jemnými hrozienkami. Na večeru, varené ovsené vločky s tofu.
  • Exacerbácia GERD. Ak sa zhoršenie ochorenia vyskytlo, lekári vám odporučia užívať lieky a počas prvého týždňa máte možnosť jesť kašu na vodu a iné nízkotučné varené jedlá - až sa budete cítiť lepšie. Na raňajky, varenú kašu, vypite infúziu šípky. Na obed sa na obed podáva tvarohový tvar - varená zelenina, kuracie prsia, popoludňajší čaj - šalát s varenou mrkvou a repy, na večeru - dusené, tvarohový koláč.
  • Odpustenie GERD. Keď odpustenie môže byť trochu diverzifikovať stravu, napríklad, pridajte sladkosti na to. Mastné potraviny však stále nemajú možnosť jesť. Približný zoznam jedál: ráno - tvaroh a kyslá smotana, čaj a sušienky; Obed - non-kyslé želé, obed - nízkotučná polievka, 100 gramov mäsa; popoludňajšie občerstvenie - šťava, 50 gramov čokolády; večera - parné kotlety, zeleninové guláš.
  • Prevencia GERD. Zabrániť vzniku exacerbácií pomôže správnej výžive. Ráno môžete jesť ovsené vločky s prídavkom hrozienok, pripraviť čaj, kompót a sušienky na obed. Na obed slúži polievka s obilninami, kúsok chudého mäsa, šalát varenej zeleniny, na popoludňajšie občerstvenie - infúziu šípky, na večeru - dusené biele kapusta, 100 g pečenej ryby.

Vzorová ponuka

Ako variť, aby sa zabránilo útoku a výskytu nepríjemných príznakov choroby? Vzorový zoznam jedál vám pomôže získať predstavu o tom, čo môžete konzumovať s GERD. Podrobný zoznam receptov musí byť koordinovaný s odborníkom na výživu - to pomôže vyhnúť sa komplikáciám a zefektívniť liečbu:

  • ráno - puding s tekvicou, zemiaky a kyslou smotanou omáčkou, dusená omáčka, bylinný čaj, suché sušienky;
  • Obed - šalát, biely chlieb, nízkotučný jogurt, želé;
  • obed - chudá polievka so zeleninou a rezancami, ryžová kaša, pečené kuracie mäso, čaj;
  • obed - tvarohový tvaroh, bylinná infúzia;
  • večera - ryby v miernej omáčke, zeleninový šalát, biely chlieb, kompót;
  • pár hodín pred spaním - želé.

recepty

  1. Vaječná omeleta Porazte niekoľko vajíčok, pridajte kyslou smotanou, štipku soli, nalejte do nádoby na parenie.
  2. Pečené rybie filé s omáčkou. Varte filé a zeleninu, kým varené, potom ich preniesť do malého hrnca, naliať kyslej smotany a dusiť.
  3. Karfiol. Kapusta sa varí a rozdrví, kým sa nevytvorí homogénna hmota, pridá sa mliečna hmota a pridá sa do pare.
  4. Pečeňová paštika. Pečeň je dusená mrkvou, solené. Zatiaľ čo pečeň nie je ochladená, je mletá v mlynčeku na mäso do stavu zemiakov (môžete to urobiť dvakrát).
Späť na obsah

Výsledky a tipy

Diéta umožňuje eliminovať príznaky exacerbácie ochorenia v priebehu niekoľkých dní, výrazne predlžuje obdobie remisie (ak pacient bude neustále sledovať vašu diétu). Prevencia ochorenia predovšetkým znamená dodržanie výživy - kvôli tomu sa môžete vyhnúť relapsom. Môžete dosiahnuť výrazné zlepšenie zdravia, ak dodržiavate jednoduché pravidlá a počúvate rady odborníkov.

Aby ste sa vyhli GERD, musíte:

  • prestať fajčiť a piť alkohol;
  • pravidelne podstupujú lekárske vyšetrenie;
  • pre bolesť, pálenie v brušnej dutine, poraďte sa s lekárom;
  • vyhnúť sa nadmernému námahe a fyzickej námahe;
  • odstrániť nezdravé jedlo z stravy.

Diéta pre GERD

Popis toku k 07/02/2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok po 10 dňoch
  • Podmienky: neustále
  • Náklady na výrobky: 1300-4300 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Gastroezofageálny reflux je patologický reflux (odlievanie) obsahu žalúdka a výskyt charakteristických symptómov a komplikácií.

Je založená na motorických poruchách, ktoré vedú k dysfunkcii mechanizmov proti refluxu. Zdroj odliatkov je "kyslá kapsa" - kyselina, ktorá sa tvorí na povrchu obsahu žalúdka 30 minút po každom jedle. Objem kapsuly kyseliny je 50 až 70 ml, ktorý udržuje konštantný reflux.

Druhou príčinou odliatkov je kýla pažeráckeho otvoru bránice, ktorej prítomnosť opakovane zvyšuje obsadenie. Epitelium pažeráka je citlivé na dráždivý účinok žalúdočnej šťavy, čo vedie k zápalu sliznice a vzniku erozívnych a ulceratívnych lézií. U pacientov s pálenie záhy, páchnuceho vzduchu, pocit pálenia za hrudnou kosťou, bolesť v hrdle, kašeľ. Zhoršenie sa pozoruje po chybe v strave, a preto je na pozadí liečby veľmi dôležitá strava.

Diéta pre gastroezofageálnu refluxnú chorobu je zameraná na zníženie frekvencie refluxu a prevenciu jeho komplikácií. Pacienti by sa mali vyhnúť konzumácii mastných a vyprážaných potravín, ako aj potravín, ktoré spôsobujú plynatosť, pretože to spôsobuje uvrhnutie do pažeráka.

Prejedanie je úplne neprijateľné, najmä v noci, a jedlo by sa malo užívať v malých dávkach, ale často (5-6 krát denne). Používanie alkoholu, nápojov s plynom, kávou a veľkým množstvom kvapaliny prispieva k vzniku refluxu, takže tieto nápoje sú vylúčené a vodný režim je obmedzený na 1 l denne.

Podľa týchto usmernení môžu pacienti predchádzať pažerákovi:

  • vyhnúť sa prejedaniu a nepôjdete ihneď po jedle do postele;
  • vyhnúť sa práci s ohýbaním dopredu, zdvíhajúcou hmotnosťou, čo zvyšuje intraabdominálny tlak a prispieva k zvýšenému regurgitácii a frekvencii ich výskytu;
  • vyhnúť sa zápche a plynatosti;
  • večera by mala byť 4 hodiny pred spaním;
  • používanie vysokých vankúšov;
  • príjem alkalických minerálnych vôd, ktoré znižujú kyslosť, znižujú zápal sliznice a frekvenciu refluxu.

Diéta pre GERD je potrebné dodržiavať za všetkých okolností, inak často regurgitácia žalúdočného obsahu môže spôsobiť problémy: erózia, vredy a stenóza pažeráka, rovnako ako hlbšie zmeny v sliznici pažeráka - Barrettova pažeráka, že hlavným prejavom, ktorý je symptómy vrhajú do pažeráka žalúdočného obsahu: pálenie záhy, pálením v hrudníku, bolesťou, dysfágiou a nevoľnosťou. Posilnenie pálenia záhy sa pozoruje, keď sa vyskytujú chyby v strave (jedlá vyprážané a mastné potraviny, káva a sýtené nápoje).

Strava s Barrettovým pažerákom sa neodlišuje od vyššie uvedeného, ​​ale vyžaduje prísnejší a dlhodobejší súlad. Rovnaká požiadavka platí aj pre liečbu a z dobrého dôvodu. Barrettov pažerák (Barrettov metaplázia alebo), vyznačujúci sa tým, metaplázia (degenerácia) z mukóznych buniek a je závažnou komplikáciou a môže byť považované za rizikový faktor pre karcinóm pažeráka. V niektorých zdrojoch je definovaný ako prekancerózny stav. Metaplázia v pažeráku sa môže vytvoriť na dlhom alebo krátkom segmente segmentu.

Diagnóza je založená na endoskopickom vyšetrení a biopsii vzorky tkaniva pažeráka. Pokiaľ ide o liečbu, pacienti s touto chorobou, rovnako ako s ťažkými formami GERD, majú dlhodobo užívať inhibítory protónovej pumpy. Vplyv IPP je založený na potlačení produkcie kyseliny, v dôsledku čoho sa zníži objem a škodlivý účinok "kyslého vrecka". To všetko vytvára podmienky pre zmiznutie príznakov a hojenie sliznice pažeráka. Najlepšie je príjem týchto liekov 30 minút pred jedlom.

Gastroezofageálny reflux sa často kombinuje s duodenogastrickým (hromadenie obsahu dvanástnika do žalúdka). Dôvodom môže byť zlyhanie pyloru, ktorý nie je úplne uzavretý, chronická duodenitída alebo vysoký tlak v dvanástniku. Žlčové kyseliny nasávané do žalúdka a lyzolecitín v prítomnosti žalúdočnej kyseliny chlorovodíkovej majú škodlivý účinok.

Klinicky sa prejavuje dlhotrvajúci duodenogastrický reflux. Pacienti sa vyvíjajú na gastritídu reflux (gastritída typu C), ktorý je charakterizovaný epigastrickou bolesťou, pálením, plynatosťou, regurgitáciou potravy, pálenie záhy, vracaním žlče a kvetom na jazyku. Dôležité pre diagnostiku je vykonávať pažeráka monitorovanie pH v rôznych častiach zažívacieho traktu: dolná tretine pažeráka, žalúdka a kardio, čo výrazne prispieva k zisteniu prítomnosti duodenálnej odlievanie a stupňa závažnosti. Predpokladá sa, že duodenogastrický reflux sa neustále pozoruje u zdravých ľudí a zvyšuje sa v noci.

Patologický sa zváži, ak sa pri denných hodnotách pH zistí zvýšenie kyslosti nad 5, čo nie je spojené s príjmom potravy. Tento stav sprevádza mnohé choroby horného zažívacieho traktu (gastritída, peptický vred), často sa rozvíja po odstránení žlčníka.

Gastritída a pažerákový reflux v akútnej, keď sa objaví zosilnený bolesť časté pálenie záhy, výkon by mal byť tak jemné, (tabuľka č 1A), a pre zlepšenie výkonu remisii je organizovaná v № tabuľke 1.

Tento terapeutický diéta mierne jemný, plný, a jeho zloženie zahŕňa veľké množstvo vlákien, ktoré majú antacidné účinok, 100 g proteínu, 90 g tuku (rastlinný tretia), 400 g sacharidov, soli obmedzená na 6 zodpovedá 2800 g kalórií kcal (pre humánne fyzická práca).

  • Vylučuje sekréciu silných patogénov.
  • Produkty obsahujúce spojivové tkanivo (chrupavka, koža, strúhanie mäsa).
  • Znížte zeleninu bohatú na vlákninu (okrúhlicu, reďkev, špargľu, strukoviny), otrubový chlieb, ovocie s hrubými kožkami (hrozno, egreše, dátumy, ríbezle).
  • Jedlo je varené vo dvojici húb a hlavne v kaštieli. Pečenie bez hrubej kôry je povolené.
  • Organizujeme rozdelené jedlá v malých porciách.
  • Väčšina kalórií by mala byť v prvej polovici dňa a večera by mala byť ľahká.