Čo je to bromelain: všeliekom alebo figurínou? Návod na použitie, ceny, recenzie a analógov

Môžete kúsok ananásovej mäsa a takmer okamžite pocítite špecifickú príťažlivú chuť? Bromelain začal fungovať. Čo je to a čo je pre človeka užitočné? Ako ho správne užívať a v akých prípadoch škodlivosť prevažuje nad výhodami. Rovnako ako dávky, analógy, recenzie lekárov a zníženie telesnej hmotnosti. Odpovede na všetky tieto otázky nájdete v podrobnom článku - s odkazmi na vedecké zdroje.

Kliknite na body číslo 4 a 5 - všetky dávky, formuláre a správny výber lieku.

Rýchla navigácia k článku:

Čo to je a kde je to obsiahnuté

Bromelaín nie je čistá látka, ale zmes komplexných enzýmov. Prvé husle v nej hrajú dva enzýmy, ktoré napomáhajú rozpadu bielkovín. Zloženie je obsiahnuté vo všetkých častiach ananásu. Pre zvuk sa prísady s látkou často nazývajú "extrakt z ananásu" ("extrakt z ananásu").

Na trhu nájdete dva druhy liekov s týmto biokompoundom.

  • Strom bromelaín (SBM). Stonky sú lacným odpadom z výroby ovocia, preto je látka s označením SBM široko dostupná a cenovo dostupnejšia. Extrakty SBM sú úspešne trávené, ale nepomáhajú ani pri trávení potravy.
  • Ovocný bromelaín - Ovocný bromelaín (FBM) - z nezrelé plody. Stojí to viac. Je dokonalým pomocníkom pre telo, aby trávil proteínové potraviny.

Na internete, bezmyšlienkovo ​​replikuje mýtus, že náš hrdina je tiež v papáji a kivi. Obsah bromelaínu v týchto produktoch je však nulový.

Koľko bromelaínu je v ananási?

Existujú dve protichodné odpovede.

  1. Centrum zdravotníckych univerzít v Mississippi tvrdí, že koncentrácia účinnej látky v ovocnom džúsu a zrelé ovocie je veľmi nízka a odporúča užívanie výživových doplnkov.
  2. Avšak v roku 2005 vyhlásila svetoznáma firma produkujúca ovocie Dole: "Môžete získať 13-krát viac enzýmu z šálky nakrájaného ananásu ako z najsilnejšej pilulky!".

Výsledkom je, že dodávatelia ovocia bojujú o svoje skládky bromelaínu a dopĺňajú výrobcov pre svoj výrobok. Sme naklonení k praktickému prístupu. Pomocou prísady je ľahšie kontrolovať dávku, kombináciu látok a čas prijatia. Súčasne je čerstvé ovocie užitočné aj v zdravom menu.

Existuje bromelain v konzervovaných ananásoch? Odpoveď je jednoduchá - nie. Pasterizácia ničí tento enzým, rovnako ako väčšinu vitamínov. Všetko, čo nájdete v ovocí z pohára, je nostalgia na pochúťku z detstva a veľa kalórií kvôli rýchlym sacharidom, ak sú konzervované cukrom.

Užitočné vlastnosti

V závislosti od toho, ako budete extrakt užívať, jeho účinok bude iný.

  1. Ak sa užíva s jedlom, bromelaín pomôže rozložiť proteínové molekuly a uľahčiť trávenie. Toto je dôležité v prípade pankreatickej insuficiencie. Táto vlastnosť výrobku nespôsobuje pochybnosti vo vedeckých kruhoch. Obzvlášť užitočná bude kombinácia nášho hrdinu s inými enzýmami - napríklad amyláza, ktorá rozkladá sacharidy.
  2. Ak sa užíva medzi jedlami, enzýmy sa absorbujú viac ako terapeutická látka so systémovým účinkom. Moderná medicína ešte nezískala dostatočné vedomosti o všetkých účinkoch populárnej prísady na ľudské telo. V niektorých prípadoch sa zaoberáme uznávaným terapeutickým účinkom av iných s predpokladmi, ktoré sa testujú v skúmavke alebo myšiach.

Top 8 systémových účinkov na telo

  1. Zmierňuje príznaky artritídy. Zvlášť jasný účinok na kĺby - v kombinácii s rutínom a trypsínom. Zabraňuje edému tkaniva a bude na mieste s výronmi a vyvrtnutiami. (1)
  2. Pomáha svalom obnoviť silový tréning. Milovníci kulturistiky je logické používať doplnky stravy ihneď po tréningu. (2)
  3. Vyčistí dutiny nosa. To je tiež užitočné quercetin a, na predpis, antibiotiká. (3)
  4. Urýchľuje hojenie rán, účinný od modrín a kozmetológie. (4)
  5. Zmierňuje príznaky astmy a alergií. (5)
  6. Zlepšuje krvný obeh, zabraňuje tvorbe plakov na stenách krvných ciev a normalizuje krvný tlak. (6)
  7. Pomáha správne fungovanie endometria, toku menštruácie a zmierňuje súbežnú bolesť. (7)
  8. Podporuje imunitný systém, zabraňuje a spomaľuje vývoj rakoviny, najmä onkológie v zažívacích orgánoch. (8)

Bromelain chudnutie

Pravdepodobne ste oboznámení s reklamou množstva "tukových horákov" s bromelaínom. Obsessive sľuby "osika pasu za 14 dní," boli dlho naplnené Oskomu.

Upozorňujeme však, že reakcie in vitro ukazujú, že náš hrdina môže rozkladať tuky. Na druhej strane mnohé bioaktívne nálezy sú účinné pri pokusoch s hlodavcami, ale sú bezmocní, pokiaľ ide o ľudské telo.

  • Áno, bromelaín je užitočný pri strate hmotnosti. Najmä vtedy, keď si vyberiete diétu s nízkym obsahom cukru. Enzýmy sa môžu použiť na podporu štiepenia proteínov.
  • Pomoc tela bude s novou fyzickou námahou. Stojí za to zvážiť možnosti bromelaínu s kvercetínom a vitamínmi C a R. Táto voľba ochráni cievy a svaly s ostrým začiatkom tréningu.

Hlavnými asistentmi pri chudnutí - to je optimálna diéta a uskutočniteľné pravidelné cvičenie.

Enzýmy a chuť ejakulátu

Často počujeme, že ananás prináša príjemnú chuť mužského sperma. Akademická obec ignoruje túto hypotézu a zatiaľ ju nevyskúšala v laboratóriu.

Je zaujímavé, že pornografické herečky, ktoré o takýchto veciach veľa vedia, odporúčajú mužom, aby sa opierali o rôzne ovocné šťavy, obmedzovali mäso a špargľu a tiež zabúdali na alkohol a tabak.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Všetky látky majú kontraindikácie. Bromelain nie je výnimkou. Návod na použitie hrdinu nášho príbehu bude neúplný bez zoznamu jeho vedľajších účinkov a možnej ujmy.

  • Alergické reakcie - ťažkosti s dýchaním, svrbenie, zápcha, opuch nosnej sliznice, slzenie, začervenanie kože. Tieto príznaky sú zriedkavé, ale potrebujú pozornosť.
  • Ak ste alergický na ananás - vynechajte doplnkovú stranu. Nezačínajte veľkými dávkami, ak ste alergický na včelí jed, latex, peľ trávy, raž, pšenicu, mrkvu, zeler a fenikel.
  • Vidíte naštvaný žalúdok, bezfarebné výkaly, plynatosť, nevoľnosť? Dokonca aj priemerná dávka doplnku bude príliš veľká na problematické gastrointestinálne trakty.
  • Bromelain by nemali užívať tí, ktorí už pijú lieky na zmierňovanie krvi (antikoagulanciá), ako aj aspirín a nesteroidné protizápalové lieky - ibuprofén, diklofenak.
  • Bromelaín zvyšuje absorpciu antibiotík. Platí to najmä pre amoxicilín a tetracyklíny.
  • Ak užívate sedatíva a / alebo antidepresíva, je možné, že bromelaín zvýši ich účinok.
  • Na jednej strane bromelaín pomáha liečiť rany. Na druhej strane zvyšuje riziko krvácania. Ak potrebujete operáciu, prestaňte užívať liek najmenej 2 týždne pred operáciou. Informujte svojho lekára, či môžete použiť doplnok po ukončení procedúry.
  • Bezpečnosť bromelaínu u detí a tehotných žien nebola klinicky testovaná. Očakávate dieťa? Počkajte chvíľu s experimentom.

Samostatne stanovujeme miesto nášho hrdinu v komplexnej liečbe detí, keď dochádza k výraznému porušovaniu vývoja tráviacich enzýmov. Tu veľa lekárov používa extrakt bez toho, aby čakal na úplné schválenie dôkazu založeného lieku. Napríklad v komunite prírodovedcov a lekárov DAN sa predpokladá, že závislosť na rastlinných enzýmoch sa na rozdiel od prípravkov živočíšneho pôvodu (pankreatín, kreón atď.) Takmer nevyvíja.

Dávky a režimy pre rôzne choroby

Bromelain nie je oficiálnym prostriedkom. Neexistujú žiadne jednotlivé dávky a protokoly. Na blogoch lekárov a na veľkých anglicky hovoriacich stránkach sme splnili nasledujúce odporúčania.

  • Na uľahčenie trávenia - od 200 do 2000 mg denne prísne počas jedál.
  • Pre systémové účinky na telo v úlohe NSAID - 200 až 800 mg denne. Doplnky medzi jedlami.
  • S osteoartritídou, bolesťou kĺbov. Jeden zdroj odporúča užívať 400 mg extraktu 1-2 krát denne. Podľa iného zdroja dávka je viac: 650 mg, 2-3 kapsuly denne.
  • Pre prevenciu alergií - 1000 mg bromelaínu v kombinácii s kvercetínom. Pri polinóze je rozumné začať užívať 10-14 dní pred začiatkom kvitnutia alergénu a pokračovať v celom období plus 1-2 týždne.
  • Ak chcete urýchliť hojenie rán - 1000 mg trikrát denne.
  • Pri sínusitíde - 600 mg denne.
  • Na prevenciu a inhibíciu rakoviny - 2 000 mg denne.
  • S edémom tkanív s výronmi a vyvrtnutiami - od 80 do 320 mg 2-3 krát denne.

Ako si vybrať cenu a kde kúpiť

Pokiaľ ide o potravinárske prídavné látky, chcem maximálnu účinnosť. Je dôležité dobre pochopiť, ktorá droga je pre Vás výhodnejšia na kúpu.

Rozmanitosť sortimentu je obrovská. Cena sa pohybuje od 500 rubľov až po 5 tisíc v rôznych dávkach. Ako sa nestratiť v hojnosti?

Iherb doplnky

Máme k dispozícii globálnych výrobcov všetkých pruhov na iherb a mladých náprotivkoch na ruskom trhu, najmä Evalar, ananás s extraktom bromelain.

Najobľúbenejšie analógy pre spoločnosť iherb patria medzi svetových lídrov na trhu.

  • Throne Research, Kanada - najvyššia cena s maximálnou biologickou dostupnosťou.
  • Solgar, Source Naturals, Doctor's Best a Now Foods, USA sú uznávanými značkami a konzistentnou kvalitou.

Tu sú tri otázky pred nákupom doplnkov.

  1. Ako dôležité myslíte, že úroveň značky? Výrobca považujeme za dôležitý faktor. TM je vek, technológia a povesť na trhu.
  2. Aká kvalita extraktu je pre vás výhodnejšia? Lacné stonky alebo silné ovocie je to, o čom sme hovorili vyššie, na str.
  3. Aká kombinácia by sa mala použiť na vaše účely?

Analógové sú primerané na výber hlavného účelu príjmu

  • Čistý ananásový extrakt s vysokým dávkovaním nášho hrdinu.
  • Viackomponentné doplnky stravy na zníženie telesnej hmotnosti s ďalším účinkom venotoniky alebo obnovovacích prostriedkov v kulturistike.
  • Quercetin s bromelainom pre alergie a artritídu.
  • Zloženie s inými tráviacimi enzýmami pre tráviace poruchy.
  • Kombinácia s silným antioxidantom (kurkumín, resveratrol atď.) Pre kŕčové žily, pre všeobecné liečenie a prevenciu rakoviny.

Bromelain od firmy Solgar (Solgar) je v Rusku všeobecne známy. Značná značka bez sťažností s množstvom pozitívnych recenzií. Jeden z lídrov na trhu: 500 mg tablety, 60 kusov.

Bromelain od spoločnosti Now Foods je tiež široko zastúpený. Priaznivá ekonomická pozícia: 500 mg kapsuly, 120 kusov.

Ďalšie doplnky stravy s našim hrdinom sú ľahko viditeľné na iherb. Pri rozumných úsporách porovnávajte cenu dennej dávky. Vyberte položky s hodnotením 4,4 a prečítajte si recenzie.

Všetky odkazy už majú náš kód so zľavou -5%. Pracuje pre každý kôš.

Podľa nášho názoru je iherb jedinečný. Má všetko... A trochu viac. Obrovský sortiment, úroveň značiek, slušná technológia, pohodlie pre správnu voľbu a lacné doručenie do Ruska, Ukrajiny, Bieloruska.

Skutočné recenzie a osobné skúsenosti

Lekári, strata hmotnosti a alergie sú celkom jasne rozdelené do dvoch táborov. Niektorí ľudia neveria v účinnosť doplnkov stravy niekde inde okrem vyliečenia trávenia. Iní majú vplyv a spoliehajú sa na súkromné ​​skúsenosti v očakávaní väčšieho výskumu.

Komplexný komplex enzýmu Phlogenzym zhromaždil najpozitívnejšie názory zahraničných lekárov. Obsahuje kombináciu rutínu (100 mg), trypsínu (48 mg) a bromelaínu (90 mg). Je zahrnutá v liečbe artritídy. Lekári schvaľujú nášho hrdinu a sú súčasťou liečby ranných štádií kŕčových žíl, športových zranení a alergickej rinitídy. Doplnky kombinované s antibiotikami alebo nápojmi na konsolidáciu výsledkov tradičnej terapie.

Na fórach s reálnymi príbehmi od alergikov je veľmi vyhľadávaná kombinácia s kvercetínom. Výsledky predchádzania polinozu sú popísané zvlášť optimisticky.

A samozrejme, stratí váhu a ich nadšené recenzie na ceste k harmónii sú zaujímavé. Balené tuky na báze bromelaínu chválili od chvíle, keď sa Herbalife odvtedy zdalo, hoci odvtedy sa zmenili ceny a ziskové miesta, kde sa kupovali.

Vyzerajú a domáce náprotivky. Výťažok z ananásu z Evalar bol prinesený na miestny trh. Existujú BAA Silhouette, inzerujte peelingové enzymy a masť na celulitídu, čo sa taktiež neuskutočňuje bez bromelaínu.

Použili sme recenziu v 2 prípadoch.

  1. Ako pomocník pre trávenie dieťaťa v túžbe vyhnúť sa "závislosti" na enzýmoch trávenia zvieraťa. Výsledok je pozitívny: dyspepsia sa znížila už druhý deň podania. Po 6 týždňoch používania, postupne znižovanie dávky, bol BAA bez problémov odstránený z detského menu.
  2. V kombinácii s quercetinom, bromelainom sa nám páčilo ako efektívny liek na polinoz pre ambroziu a pelyň.

Budeme radi, keby sme mohli odpovedať na všetky otázky. Tradične sme o bromelaíne povedali všetko. Čo to znamená, kde je to obsiahnuté, návod na použitie, dávky, cena, kde kúpiť, top analógy na iherb, recenzie lekárov a strata hmotnosti a reálne skúsenosti našej rodiny. Akékoľvek otázky? Komentáre sú otvorené! Dozviete sa dôležité a zostaňte zdravými!

Bromelain - čo to je, návod na použitie, ceny a recenzie. Odstraňovanie bromelaínu

V snahe o perfektnú postavu sú ľudia schopní akéhokoľvek experimentu. Keď sa na trhu objavia nové tabletky na podporu spaľovania tukov, neexistuje žiadny koniec tým, ktorí chcú schudnúť podľa prvých recenzií o lieku. Podobný osud bol doplnok stravy Solgar Bromelain (Solgar Bromelain). Bromelain - čo je to? Podľa pokynov je to enzým nachádzajúci sa v ovocí ako ananás, papája, kivi a niektoré ďalšie.

Čo je to bromelain

Enzým schopný štiepiť proteín na začiatku 20. storočia pokročil ako efektívny prostriedok na nadmerné zaťaženie. Výrobcovia tvrdili, že ak sa aplikuje iba 1 gram bromelaínu, 900 gramov vrstvy podkožného tuku sa ľahko spáli. Odvtedy prešlo veľa času, počas ktorého vedci dobre študovali proteolytický enzým. Vo väčšine častí sa nachádza v kmeňoch exotických stromov av menšom - v ich plodoch a stonkoch.

Enzým Bromelain

Bromelaín je komplex látok s nasledujúcimi vlastnosťami:

  1. Bromelaín nespaluje tuky, ale rozkladá bielkoviny. Z tohto dôvodu sú bielkovinové zložky perfektne absorbované tráviacim systémom.
  2. Látka je obsiahnutá vo všetkých častiach exotického ananásu. V priemyselnom meradle bromelaín vyniká iba z jadra ovocia, kde je v maximálnej koncentrácii.
  3. Počas lekárskeho výskumu boli stanovené proteolytické, imunostimulačné a protizápalové vlastnosti bromelaínu.

Bromelaín vo výrobkoch

Proteolytický enzým bromelaín nie je životne dôležitou látkou pre ľudské telo. Dospelí potrebujú 80 až 320 mg enzýmu dvakrát denne. Dodatočný príjem závisí od toho, ktoré body systémy musia byť ovplyvnené a výsledok, ktorý chcete získať. Obsahuje prírodný bromelaín v produktoch:

Treba mať na pamäti, že enzým je obsiahnutý v nezreagovanom ovocí. Konzervované ovocie ho nemajú, pretože bromelaín je v procese expozície teploty, ktorý sa používa na konzerváciu, zničený. Mierny príjem enzýmu má pozitívny vplyv na trávenie, stimuluje črevá, účinne bojuje proti vírusovým a onkologickým ochoreniam a zabraňuje obezite. Odborníci na výživu hovoria, že schopnosť bromelaínu rozložiť proteíny na aminokyseliny vedie k vytvoreniu nového svalového tkaniva.

Bromelain

Moderný priemysel vyrába výživový doplnok - liek Bromelain. Doplnky sú k dispozícii v plastových pohároch obsahujúcich 60 kapsúl, ktoré obsahujú 500 mg bromelaínu a 40 mg uhličitanu vápenatého. Pozitívne vlastnosti lieku sú početné:

  • zlepšuje stav ľudí trpiacich pankreatickou exokrinnou insuficienciou;
  • pomáha pri zápaloch akákoľvek etiológia;
  • zlepšuje stav kĺbov, preto je zvlášť indikovaný na artritídu;
  • zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
  • zlepšuje účinnosť školení;
  • obnovuje svaly po fyzickej námahe;
  • stimuluje imunitu.

Bromelain chudnutie

Ako už bolo spomenuté, bromelaín je enzým, ktorý rozkladá proteíny, ale nie tuky. Z tohto dôvodu nie je Bromelain vhodný na chudnutie, pretože nie je tukovým horákom. Enzým je nepochybne užitočný pre ľudské telo, pretože pomáha bojovať proti mnohým ochoreniam, ale nedáva za následok zníženie telesnej hmotnosti. Ak chcete schudnúť, musíte dodržiavať vyváženú stravu, hrať šport a nie byť lenivý.

Solgar Bromelain

Podľa návodu je doplnok Solgar Bromelain aktívnym enzýmom (z ananásu), ktorý podporuje resorpciu krvných zrazenín a zriedenie krvi. Tiež naznačuje, že liek uľahčuje reumatický zápal, zmierňuje opuch, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, pomáha obnoviť kĺby po úraze. Nič nie je povedané, že Solgar Bromelain podporuje chudnutie. Doplnky bromelaínu majú kontraindikácie:

  • tehotenstvo, laktácia;
  • neznášanlivosť zložiek.

Bromelain s jablčným jablčným octom

Internet široko propaguje drogu z Kanady "Bromelain s jablčným jablčným octom". Výrobcovia tvrdia, že je ľahké schudnúť s ním bez fyzickej námahy a extrémnych diét. Pri posudzovaní reklám bioadditivuje enzymatickú aktivitu, ktorá podporí spálenie kalórií a zlepší metabolizmus aj počas úplného odpočinku. Potravinová kyselina, ktorá je v zložení lieku, je prísne dávkovaná, preto zvyšuje účinok horenia tukov, znižuje hladinu glukózy, obnovuje rovnováhu draslíka a sodíka.

Kvercetín s bromelaínom

Najsilnejším antioxidantom medzi flavonoidmi, ktorými sú vitamíny skupiny P, je quercetin. Posilňuje steny kapilár, chráni bunky pred pôsobením voľných radikálov. Kvercetín sa používa na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení, pri astme a artritíde pri alergických a zápalových reakciách. Flavonoid má vysoký účinok na imunitný systém, čím pomáha zbaviť sa karcinogénov.

Kvercetín s bromelaínom je protizápalový a protialergický liek uvoľňovaný v Spojených štátoch. Liek nie je určený výrobcom na zníženie telesnej hmotnosti. Jeho pôsobenie:

  • prispôsobenie a podpora imunity počas sezónnych zmien počasia;
  • aktívny antioxidant;
  • kontrola alergických reakcií;
  • podpora normálnych hladín histamínu;
  • imunomodulačné činidlo.

Bromelain Návod na použitie

Veľkosť dávky enzýmu závisí od účelu príjmu. Pokyny na použitie Bromelain hovorí, že ak potrebujete pomôcť tráviacemu traktu, dávka je až 2000 mg, ktoré sa užívajú s jedlom. Pre lepšie trávenie potravy treba piť od 200 do 800 mg / deň. Pri podávaní vyšších dávok bromelaínu sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky ako plynatosť a / alebo pastovité stolice.

Bromelain Price

Výťažok z listov, stonky a jadra ananásu si môžete zakúpiť v akejkoľvek lekárni. Trochu lacnejšie droga predávať online obchody, ale majte na pamäti, že s takýmto nákupom, musíte dodatočne platiť dodanie. Priemerná cena bromelaínu v Rusku závisí od výrobcu, počtu kapsúl alebo žuvacích tabliet a rôznych prísad, ktoré môžu byť v zložení lieku. Cena sa pohybuje od 390 rubľov na 1650 rubľov za balenie.

Video: Ananásový enzým

recenzia

Eleonora, 23 rokov

Kúpil si doplnok Solgar bromelain na chudnutie za najlepšiu cenu - 724 rubľov. Neviem, ananásový extrakt je syntetický alebo prírodný, ale stalo sa oveľa rýchlejší, ako schudnúť, ako s normálnou stravou. Už v prvom týždni prijatia som stratil 3 kilogramy. Chcem tiež poznamenať, že koža na tvári sa po Solgar Bromelain stala menej mastnou.

Anastasia, 47 rokov

Dievčatá v práci sa odporúčajú piť bromelainový kurz na zníženie telesnej hmotnosti (nesmie sa zamieňať s bromnaftalínom). Čítal som, že ide o glykoproteín s vysokou molekulovou hmotnosťou, ktorý hydrolyzuje substráty s nízkou molekulovou hmotnosťou, podporuje poruchy proteínov. Nerozumiem a tu strácaš váhu? Liečivo sa najlepšie používa na zotavenie po mozgovej príhode a infarkte.

Christina, 29 rokov

Zoznámenie sa s bromelainom bolo úspešné. Rád podporujem imunitu s rôznymi vitamínmi a bioadmietami, takže počas nasledujúcej cesty do lekárne som si kúpil doplnok Solgar Bromelain 500 mg. Vzal som mesiac pilulky (1 ks / deň). Výsledok: v bruchu nie je žiadna ťažkosť, dokonca ani po prejedaní, pokožka bola vyčistená od akné, vlasy začali klesať menej.

Informácie uvedené v článku sú len informačné. Materiály výrobku nevyžadujú samošetrenie. Iba kvalifikovaný lekár môže diagnostikovať a poradiť o liečbe na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.

Enzým bromelaín - prospešné enzýmy pre telo

Existuje veľa mýtov na trhu s výrobcami doplnkov, na ktorých skutočne chcem veriť. Výnimkou nebol príbeh o vlastnostiach ananásu s bromelaínom: údajne enzým prispieva k štiepeniu tukov a účinne pomáha pri strate hmotnosti. Ďalej budeme hovoriť o skutočných účinkoch látky, ktorá sa môže aktívne používať, ale aj v iných oblastiach.

Čo to je a aké produkty obsahuje

Bromelaín je glykoproteín s vysokou molekulovou hmotnosťou, čo je rastlinný enzým, ktorý má proteolytický účinok (zničí živočíšne proteíny).

Proteolytický enzým je prítomný v potravinách patriacich do skupiny bromeliad. Enzým bromelain sa nachádza v konzervovaných ananásoch, čerstvé a varené (šťava, smoothies, smotana, kandizované ovocie), kiwi, citrón, ovocie acantostachise, papaya (ovocie obsahuje ďalší enzým - papaín, ktorý tiež má proteolytickú aktivitu).

Bromelaín sa extrahuje zo stoniek ananásu a jeho plodov a nazýva sa stopkou bromelain a ovocie bromelaín. Obsah bromelaínu v ananásoch nie je rovnaký, v závislosti od zrelosti ovocia. Jeho najväčšia koncentrácia sa pozoruje u nezrelé ovocie.

Enzým je pridaný do stravy (napríklad do dojčenskej výživy alebo energetickej diéty), aby sa produkt obohatil cennými enzýmami.

Užitočné vlastnosti

Enzým bromelaín má dobrý účinok na imunitný systém, poskytuje stimulačný účinok na delenie buniek, tvorbu a konsolidáciu imunity; eliminuje patogény, ktoré znižujú celkový odpor, pomáha pri aktivácii humorálnej a bunkovej imunity. Existuje dôkaz, že enzým sa podieľa na protinádorovej regulácii.

Bromelaín je účinný pri znižovaní vysokého krvného tlaku, pomáha zmierňovať krv a resorbciu krvných zrazenín, zabraňuje ich novému formovaniu. Ovplyvňuje cievny systém, zlepšuje reologické vlastnosti krvi.

Vplyv na telo

Enzým je tráviaci enzým, ktorý rozkladá proteín. Je nepostrádateľná s nedostatočnou kyslosťou žalúdka.

S nedostatkom vlastných tráviacich enzýmov alebo ich zníženou aktivitou látka doplňuje enzýmy a zlepšuje trávenie jedla.

Vďaka tomuto glykoproteínu sa udržiava normálna mikroflóra hrubého čreva, zlepšuje sa absorpcia liečivých látok a symptómy spôsobené poruchou gastrointestinálneho traktu sú znížené.
Bromelaín tiež eliminuje zápal v tkanivách, má protizápalovú aktivitu, podporuje najrýchlejšiu regeneráciu poškodených buniek.

Bromelain chudnutie

Okrem bielkovinových zložiek rozkladá komplexné lipidy z potravy, takže nebudú usadené na bokoch. Ale nedáva žiaden zmysel, aby bromelain chudnúť (to nie je spalovač tukov).
Medzi účinkami enzýmu, ktorý nepriamo súvisí s úbytkom hmotnosti, môžeme zaznamenať útlm hladu, odstránenie nadbytočnej vody z tela, zlepšenie čriev.

Aktívne používajte doplnkových športovcov, ktorým pomáha v čo najkratšom čase, aby sa zranili.

Denná potreba

Osoba nepotrebuje trvalé používanie látky, pre bežný život nie je povinná. V prípade potreby sa denná dávka pohybuje od 80 do 320 mg dvakrát denne. Prijatie enzýmu nad hornú hranicu je prípustné, navyše bolo potrebné konať na nejakom systéme.

S vekom sa zvyšuje potreba bromelaínu, najmä ak osoba trpí:

  • chronické prejedanie (ak málo ich enzýmov);
  • zápal kĺbov;
  • traumatické poranenia (modriny, zlomeniny, praskliny, dislokácie);
  • zhoubných novotvarov;
  • imunodeficiencie;
  • bronchiálna astma;
  • roztrúsená skleróza;
  • choroby vírusovej etiológie.

kontraindikácie

Tráviaci enzým nemá žiadne špecifické kontraindikácie. Nemali by ho používať osoby s precitlivenosťou na zložky doplnku, pretože to môže spôsobiť alergickú reakciu pre tehotné ženy a počas laktácie.

Dodávatelia

Najznámejšími výrobcami ananásových doplnkov sú CaliVita International (USA), Life Time (USA), Swanson Health Products (USA), Solgar (USA), Nature's Life (USA).

Bromelain - ananásový enzým obsiahnutý v mnohých potravinových doplnkoch. Jeho aktívne vlastnosti určujú rozsah použitia: ochorenia gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárny systém; zápalových a alergických procesov v tele. Látka nemá priamy vplyv na chudnutie, môže to byť dobrý prínos k integrovanému prístupu v boji proti obezite.

Ananás: prospech, poškodenie a slávny enzým bromelaín. Ako si vybrať, nakrájať a jesť chutné

"Jedzte ananás, žuvajte tetrova," napísal Vladimír Mayakovský, ktorý hovoril o buržoazii. Prečo básnik vybral toto ovocie ako symbol bohatstva? Poďme nájsť všetky najdôležitejšie a zvedavšie ananás. Zdravotné prínosy a škody. Kde a ako rásť. Ako si vybrať zrelý v obchode. Je možné jesť tehotné a chudnúť. Ako čistiť, nakrájať a variť doma.

Kliknite na číslo položky 6 - vyberte, vyčistite, nakrájajte a varte chutné bez ohrozenia zdravia. A skontrolujte pomocou položky číslo 4 - poškodenie plodu a kontraindikácie.

Rýchla navigácia k článku:

Niektoré histórie a vtipné mýty.

Exotické krásy, ako obrovské kužele, pochádzajú z centrálnej Južnej Ameriky. Prvý európsky, ktorý ochutnal exotiku, bol samotný Christopher Columbus. Ovocie prinieslo chuť a objaviteľ priniesol do Španielska niekoľko vzoriek. Bohužiaľ, zrelé ananásy sa rýchlo rozpadajú. Neskôr často nemali čas na prechádzanie oceánu.

Až do konca 19. storočia získala gastronomická rarita slávu v Európe. Zo skleníkov Versailles im pomáhal Ľudovíta XV. Z Petrohradu ich priviedli do Kateřiny II.

V domoch bohatých, veľkolepý hosť bol vykonaný neporušený na tanieri na každú slávnosť, potom vyčistiť späť do skrinky alebo pivnice. Rituál sa opakoval mnohokrát - aby ukázal, ako bohatý majiteľ domu - až kým sa ovocie úplne nevyhne. Mayakovský náhodou nevybral ananás v slávnej básni ako živý symbol bohatstva od súčasníkov.

Dnes môže každý kúpiť ananás. Nie je to veľmi lacné, ale nie príliš drahé. Preto často doplňujú darčekové koše s lahodným jedlom.

Fotografie o tom, ako ananás rastú

Kde narastá ananás? V rôznych častiach sveta: Južná Amerika (Kostarika, Brazília), Ázia (Filipíny, Indonézia, India), Oceánia (Havaj).

Je zaujímavé, že náš hrdina je v tej istej spoločnosti s vodnými melónami, kiwi, banánmi a feijoa. Ľudová tradícia nesprávne klasifikuje tieto produkty ako ovocie. Avšak z botanického hľadiska je ananás trvalou bylinkou a mal by sa nazývať bobule. Nebudeme v rozpore so stanovenou normou.

Mimochodom, zámorské krásy, ako kivi, nemajú nič spoločné s citrusom. Predajcovia pohodlnejšie dať niekoľko neobvyklých darov prírody, a kupujúci interpretovať to ako príznak botanickej príbuzenstva.

Chemické zloženie

100 gramov ananás obsahuje:

  • Proteín - 0,4 g
  • Tuk - 0,1 g
  • Sacharidy - 8,3 g - 3%
  • Diétne vlákno - 0,8 g - 3%

Čerstvý ananás: kalórie - 32 kcal

Glykemický index - 60

  • Vitamín C - 7,7 mg - 13%
  • Vitamín B1 - 0,1 mg - 6%
  • Vitamín A, B2, B3, B6, B90 - od 1 do 4%
  • Mangán - 1,1 mg - 56%
  • Horčík - 18 mg - 5%
  • Meď - 0,1 mg - 5%
  • Zinok, selén, draslík, vápnik - 1-4%

* Uvedené percento je percento dennej živiny (NR) pre dospelého, ktorý stravuje vyváženým spôsobom 2000 kcal (podľa NSDA).

Užitočné vlastnosti ananásu

Môžete vidieť sami, aké sú vitamíny v ananási. Niektorému sklamaniu sa nedá vyhnúť. Naša hrdina sa nemôže pochváliť žiadnou kalóriou alebo bohatou na bielkoviny a tuky ani širokú škálu užitočných živín vo vysokej koncentrácii. Úprimne povedané, nikdy avokádo.

Veľmi priemerné ovocie, ktoré vyniká len dvomi vlastnosťami.

Prvý plus: v čerstvom ananase veľa vitamínu C.

Je nevyhnutné pre zdravie imunitného systému a boj proti alergiám, je zapojený do syntézy kolagénu - hlavného štrukturálneho proteínu v tele.

Zdá sa, že je šťastný, najmä v zimnom období na prevenciu SARS. Avšak to isté, ktoré je k dispozícii v zime kiwi, citrón a bulharský korenie, prinesie ananás hlavný štart v rezervách vitamínu C. Tiež všetky tieto produkty obsahujú viac ďalších vitamínov, ktoré sú v ananáte málo alebo málo.

Druhý plus: ananás je bohatý na mangán.

To je dôležitá výhoda pre správnu tvorbu krvi, zdravý reprodukčný systém a silnú kostru.

Malo by sa pamätať na to, že prebytok mangánu môže mať za následok poškodenie zdravia. Nepoužívajte pravidelne viac ako 200 gramov ovocia. To je odpoveď na otázku týkajúcu sa dávky alebo koľko ananás sa môže denne konzumovať.

Ľudia povesť pripisuje nášmu hrdinu ďalšie neočakávané užitočné funkcie. Údajne výrazne zlepšuje chuť semennej tekutiny u mužov. Vedecký výskum tejto problematiky sme nenašli. Ale známe porno herečky takmer jednohlasne súhlasia s tým, že všetky ovocné šťavy (nielen ananás) majú prospech zo semená, zatiaľ čo alkohol, mäsové jedlá, špargľa a najmä fajčenie - na úkor.

Slávny enzým bromelain

Zvláštnosťou ananásu je vysoký obsah enzýmu bromelaín v buničine ovocia. Obrovské množstvá sa nachádzajú aj v listoch a v stonke rastliny.

Hlavnými výhodami bromelaínu sú rozklad bielkovín a všeobecný protizápalový účinok.

Pamätajte na špecifickú chuť, ktorá sa vyskytuje v ústach po žuvaní ananásového plátku? Tento enzým začal dráždiť bunky ústnej sliznice. Ananás tiež obsahuje ostré kryštály oxalátu vápnika, ktoré poškriabú sliznicu a môžu spôsobiť nepríjemné pocity.

Obsah bromelaínu sa niekoľkokrát znižuje počas tepelného spracovania a konzervovania. To je dôvod, prečo sa chudnutie a dobré trávenie ananás odporúča len čerstvé.

Ešte stále neexistujú úplne potvrdené údaje o prínosoch bromelaínu pre ľudský organizmus. Bol zhromaždený rad štúdií strednej úrovne dôkazov o zvedavých liečebných vlastnostiach enzýmu.

Nižšie sú uvedené hlavné hypotézy o priaznivých účinkoch bromelaínu na telo.

  1. Pomáha prijímať proteínové potraviny a uľahčuje epizodickú poruchu trávenia.
  2. Urýchľuje hojenie rán (1).
  3. Preukazuje terapeutický účinok pri zápaloch paranazálnych dutín (2).
  4. To môže byť užitočné pri artritíde a pomáha uvoľniť svaly.
  5. Interferuje s vývojom zápalových procesov (3).
  6. Spomaľuje rast rakovinových buniek.

* Viac ako 1600 článkov o PubMed sa venuje aktívne študovanému enzýmu.

Navyše iba osoba ďaleko od civilizácie nepočula, že bromelaín urýchľuje stratu nadbytočnej tukovej hmotnosti na diéte. Mnoho značiek urobilo enzým hlavný čip v potravinových doplnkoch na chudnutie. Bohužiaľ, stále neexistuje rozsiahly praktický výskum.

Zostáva dôverovať recenziám riedky a logike trávenia, kedy je lepšie používať ananás na chudnutie.

Mäso, hydina a ryby, nasýtené bielkovinami, trávia najdlhšie, a bromelaín urýchľuje tento proces a pomáha rozložiť proteíny. K tomu, 5-10 minút po jedle s množstvom bielkovín, sa odporúča jesť 2-4 plátky čerstvého ovocia alebo piť pohár čerstvo stlačenej šťavy. To prináša určitý boost metabolizmus, ktorý zvyšuje úbytok hmotnosti na strave.

Alternatívny príjem bromelaínu - užívanie výživových doplnkov z ananásových kapsúl. Priemerná dávka je 500 mg na jedno alebo dve hlavné jedlá.

Ktorí uprednostňujú: čerstvé alebo konzervované

Ak nie je zamerané na chuť, ale na prínosy pre zdravie, potom vám nemôžeme odporučiť kúpiť konzervovaný ananás. Nie je to len výrazne menej bromelaínu, ale aj zásoby vitamínu C počas konzervovania dramaticky poklesli - 6-7 krát.

Ak si stále vyberáte konzervované jedlá, zakúpte ananás vo svojej šťave a nie v cukrovom sirupe. Druhý je plný "prázdnych kalórií", vedie k hyperinzulinizmu a sérii tukových ložísk.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Hromadná výroba našich hrdinov vyžaduje obrovské množstvo pesticídov (do 20 kg na hektár!). Je známe, že pracovníci ananásových plantáží často trpia rakovinou. A hoci sa predpokladá, že na predaj je dôkladne očistená z chemického znečistenia, je ťažké pripisovať ananás ekologicky šetrným produktom.

Existujú kontraindikácie priamo z bromelaínu. Tu sú hlavné.

  1. Môže spôsobiť alergické reakcie. Obzvlášť často u ľudí s alergiami na pšenicu, zeler, mrkvu, peľ, fenykl, ambrózu, chryzantémy a sedmokrásky.
  2. Znižuje zrážanlivosť krvi. Nejezte ho pred operáciou a počas liečby antitrombotickými liekmi (aspirín, xarelto atď.).
  3. Zavádza obličky a pečeň. Pre chronické ochorenia týchto orgánov nejedzte čerstvé ovocie a používajte konzervované ovocie iba príležitostne.
  4. Existujú pozorovania, že bromelaín vyvoláva kontrakcie maternice u žien. Stojí za zváženie v prípade patológií tehotenstva a bolestivých období.
  5. Enzým zvyšuje riziko pálenia záhy a pálenia - príznaky žalúdočného refluxu.
  6. Ak pijete veľa šťavy, riziko akútneho predávkovania bromelaínom a vitamínom C je vysoké. Možné sú hnačky, vracanie, bolesti hlavy, kožné vyrážky a závrat.
  7. Ak sa do vášho oka dostane ananásový džús, podráždenie sliznice je nevyhnutné. Opláchnite dôkladne čistou vodou!

Je tiež známe, že bromelaín môže aktívne interagovať s liekmi a zvyšovať ich hlavné a vedľajšie účinky.

Vyhnite sa ananásom v akejkoľvek forme, ak užívate nasledujúce lieky.

  • Všetky druhy látok, ktoré krvácajú.
  • Amoxicilínové a tetracyklínové antibiotiká (tetracyklín, oxytetracyklín, chlórtetracyklín).
  • Možno, že enzým zvyšuje účinok alkoholu a benzodiazepínov. Táto široká škála psychoaktívnych látok sedatívne akcie - brotizolam, midazolam, triazolam, alprazolam, estazolam, flunitrazepam, klonazepam, lormetazepam, lorazepam, nitrazepam, temazepam, diazepam, klorazepát, chlórdiazepoxid, flurazepam.

Je to dôležité! Všetky opísané toxické účinky bromelaínu sú zhoršené konzumáciou nezrelé ananásy. Pamätajte, že iba zrelé ovocie je relatívne bezpečné.

Tri kulinárske črty ananás

  1. Zrelé plody rýchlo hnijú. Len 1 mesiac - trvanlivosť plne zrelého ovocia.
  2. Miesto akéhokoľvek úderu okamžite začne hniť. Z vnútra koróruje ovocné huby. To je dôvod, prečo existuje toľko konzervovaných ananás na predaj: sú lepšie skladované.
  3. Po vyrúbaní z pobočky nebude pohľadný muž zrelý. Zelené ovocie zostane naozaj zelené. Žiadne triky vám nepomôžu.

Mnohí výrobcovia idú na trik: zbierajú mierne nezrelú úrody a predpolia rastliny špeciálnou látkou, ktorá dáva ovocím "zrelý" žltý odtieň.

Ako si vybrať

Pri nákupe ananásu sa nezaoberajte farbou kôry. Určuje sa podľa typu zariadenia a nesúvisí so zrelosťou. Ananás so zelenou vonkajšou vrstvou môže byť sladšia ako hnedá.

Ako si vybrať zrelý ananás v obchode?

  1. Zmysel. Sladká vôňa bez kvasenia je dobrým znamením. Najlepšie zo všetkého je cítiť zápach, ak vložíte ananás do nosa s chrbticou. Ak sa vôňa vôbec necíti - ovocie je zelené.
  2. Stlačte trochu. Ovocie by malo mať malý tlak, ale nemal by byť mäkký.
  3. Skontrolujte hmotnosť. Zrelý hrdina sa zdá nezvyčajne ťažký svojou veľkosťou. Ak sa malý ananás zdá byť taký veľký ako veľký, zoberte menší.
  4. Uchopte dlaň. Zvuk je hluchý - buničina je zrelá. Neexistuje žiadny zvuk - nezrelý.
  5. Listy by mali byť zelené, ale nie jasné a šťavnaté, ale mierne vysušené na koncoch. Teoreticky je dosť ľahké odtrhnúť kúsok zrelého ananása a listy nezrelých musia byť vytiahnuté veľkou silou. Avšak, ak kus odišiel pri najľahšom ťahaní - produkt sa hýbe.
  6. Vyberte najviac zaoblené ovocie.
  7. Oči (t. J. Zaoblené výčnelky pokrývajúce odlupovanie) by mali byť relatívne ploché, aby sa nedotýkali rúk.
  8. Ak je ovocie pokryté scvrknutou kožou, plesňou, trhliny, kvapkajúcou šťavou a jej listy majú hnedastý nádych, nekupujte. Je zhnitý.
  9. Doma si cente farbu buničiny. Jasne žltá - výrobok je správny. Svetlo žltá, bohužiaľ, nezrelý exemplár a ružová mäsa je znakom hniloby.
Ako si vybrať zrelý ananás

Ako ukladať doma

Najpravdepodobnejším prístupom k skladovaniu ananásu je okamžitá spotreba.

Rozhodnite sa, koľko faktorov proti sviežosti ovocia. Ako dlho bolo ovocie doručené z Kostariky a uložené v prístave? Koľko z nich bolo vozne prevezené do Moskvy (nehovoriac o mestách Sibíri)? Koľko ležal v sklade supermarketu a na predajnom stole? Ako sa s ním hýbali? Preto odporúčame kúpiť čerstvý ananás, aby ste ju mohli jesť v ten istý večer.

Ak sa rozhodnete odložiť použitie, položte ovocie na spodnú časť chladničky a neukladajte viac ako 5-7 dní. Čím dlhšie čakáte, tým väčšia je pravdepodobnosť, že chuť bude zhnitá.

Rezaná buničina môže byť skladovaná pri izbovej teplote len niekoľko hodín a v chladničke 2-3 dni. Ale v mraziacom anáku nakrájané skladované až šesť mesiacov.

Ako čistiť ananás doma

Ako krásne nakrájame ananás na stole v krátkom videu z roztomilého dievčaťa. Nepokúšajte sa odstrániť jadro. Je to tvrdá, ale najužitočnejšia časť buničiny.

Čo variť s ananásom

Čerstvé ovocie je dobré samo o sebe a zdobí väčšinu šalátov. Môžete vyskúšať tajomstvo hollywoodskych divov - jesť 100 gramov ananás ako súčasť ovocných raňajok počas anti-celulitídy detox, ktorý je pevne stanovený v mysli hviezdnych odborníkov na výživu.

V tradícii našich sviatkov zámocký hosť oslavuje šťavnatosť v mnohých receptoch s mäsom. Pečenie v rúre, varenie v panvici, marináda pre kebaby. Náš hrdina sa spriatelí s kuracím, hovädzím a bravčovým mäsom.

A samozrejme, ktokoľvek si podmaní recepty sladkých ananásových smoothies na okamžitú spotrebu - s zeleninou, iným ovocím a zdravou zeleninou.

Budeme radi, ak nebudú žiadne otázky. Ananás, zdravotné výhody a škody, tipy na výber zrelého ovocia, konzervovanie a varenie. Tradične sme o všetkých vlastnostiach produktu povedali. Ak máte niečo doplniť, komentáre čakajú na užitočné upresnenia. Uvidíme sa v recenziách!

Ovocné enzýmy

Toto zahraničné ovocie sa stalo neoddeliteľnou súčasťou mnohých rôznych diét. Tajomstvo úspechu bolo jednoducho vysvetlené: jedinečný enzým bromelaín bol nájdený v ananáse, ktorý rozkladá komplexné lipidy. Výrobcovia rôznych "tukových horákov" okamžite využili tento objav a na ruskom trhu sa objavilo množstvo výrobkov založených na extrakte ananás.

Avšak povesti o zázračných vlastnostiach bromelaínu sú značne prehnané. Tento enzým má len proteolytickú aktivitu, to znamená, že štiepi iba proteíny. Na rovnakej lipidovej výmene pôsobí ananás v malej miere.

Okrem toho molekula bromelaínu je taká veľká, že nie je schopná prechádzať cez črevnú stenu. Pod pôsobením črevnej šťavy sa enzým rozpadá na niekoľko zložiek, ktoré pochádzajú z čreva do krvi. Bromelain nasávaný "triesok" stráca všetku enzymatickú aktivitu a nemôže pôsobiť na úrovni celého organizmu. To znamená, že bromelaín nemá vplyv na subkutánne tukové tkanivo a tento zázrak-enzým nemôže vrátiť svoju bývalú štíhlosť rozmazaným častiam tela.

A napriek tomu nie je užitočné úplne odobrať bromelaín. Jeho enzýmová aktivita v črevnom lúm je dlhodobo udržiavaná a pôsobí veľmi dobre na strávené jedlo. Zvlášť dobrý bromelaín pomáha vyrovnať sa s rybami, mäsom, kyslým mliekom a strukovinami. Môžete piť vydarené jedlo s ananásovou šťavou alebo chytiť plátok čerstvého ananása. Tým sa zabráni pocitu ťažkosti v žalúdku a pomôže vám rýchlejšie stráviť proteínové potraviny.

Aj ananás má schopnosť potlačiť pocit hladu. Odborníci na výživu umožňujú jeden ananásový týždeň: kilogram ovocia sa rozdelí na tri alebo štyri dávky. Počas dňa stráca takýto človek od jedného do jedného a pol kilogramu jednoducho kvôli nízkej výživovej hodnote ananásu (48 kcal / 100 g). Ananásový výtok je kontraindikovaný pre ľudí s peptickým vredom a vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Všetci ostatní si musia pamätať, že potom, čo toto ovocie má opláchnuť ústa vodou: kyselina obsiahnutá v ananási, zožiera zubnú sklovinu.

Papája má všetky vo vode rozpustné vitamíny a väčšinu periodickej tabuľky, rovnako ako papaín, ktorý rozkladá proteíny a skupinu nešpecifických lipáz, ktoré ovplyvňujú lipidy, ktoré vstupujú do nášho tela. Avšak, ako v prípade ananásu, tieto enzýmy pracujú len v lumen gastrointestinálneho traktu.

Zničenie papaínu a lipázy nastáva 2-3 hodiny po vstupe do tela. Papája by sa preto mali konzumovať hneď pred jedlom, počas jedla alebo ihneď po ňom. Najužitočnejšie je používať papája ako jednu zo zložiek reštriktívnej stravy s bielkovinami a sacharidmi. V tomto prípade jej enzýmy prinesú najhmatateľnejšie výsledky.

Tí, ktorí sú podozriví z tropických inovácií, sa môžu uchýliť k vyskúšanej a testovanej strave grapefruitu. V našej krajine sa usadila asi pred dvadsiatimi rokmi, kedy Sophia Loren, obľúbená sovietska verejnosť, pripustila, že jesť jeden grapefruit denne na chudnutie.

Dôvera slávneho Taliana v zázračných vlastnostiach grapefruitu len nedávno získala vedecké zdôvodnenie. Podľa štúdií odborníkov na výživu grapefruit obsahuje látku flavonoid naringin, ktorý aktivuje pečeň a má choleretický účinok.

Je to žlč, ktorý rozkladá komplexné tuky, ktoré vstupujú do tela prostredníctvom jedla.

Tí, ktorí chcú schudnúť, budú musieť urobiť obeť: grapefruity musia byť konzumované celkom, bez toho, aby ich vyčistili z horkého filmu. Koniec koncov, to je v interlobular obsahuje naringin.

S rovnakým úspechom môžete piť čerstvý grapefruitový džús. Pre väčší účinok sa odporúča piť 20 minút pred jedlom. Avšak, kyseliny obsiahnuté v tomto citrus môže výrazne znížiť pH žalúdka a spôsobiť veľa nepríjemných pocitov. Ľudia so zvýšenou sekréciou žalúdka by mali vypiť pohár grapefruitovej šťavy zriedenej vodou niekoľko minút po jedle.

Tento kompromis zachráni sliznicu pred agresívnymi účinkami ovocných kyselín a dostatočne aktivuje produkciu žlče.

Enzýmy užitočné pri chudnutí sa nachádzajú aj v lesných plodoch, ktoré sú pre nás známe. Napríklad v malinách. Nedávno japonskí vedci dokázali, že v tomto bobule obsahuje okrem vitamínov, minerálov a pektických látok aj zmes lipolytických enzýmov, ktoré sa podieľajú na rozklade tukov. Rovnako ako ostatné ovocné enzýmy, sú aktívne len v črevnom lúmene a pomáhajú stráviť potraviny, ktoré boli práve konzumované.

Teraz, odborníci na výživu zo zeme stúpajúceho slnka odporúčajú jesť pol pohára maliny 30 minút pred jedlom. Ak chcete aktivovať prácu maziva lipázy, bobule musí "varenie" v kyslom žalúdočnom šťave na nejakú dobu. Bolo tiež dokázané, že tieto enzýmy nemajú žiadny vplyv na subkutánne mastné tkanivo.

Chytlavý japonský, sklamaný malým účinkom konzumovaných bobúľ, koncipovaný ako rastlinné enzýmy ako externý prostriedok. Vyvinuli náplasť namočenú v malinovom extrakte. Výrobcovia tejto novoty tvrdia, že rýchlosť takejto "sádrovej" straty hmotnosti presahuje najdivokejšie predpoklady.

Doteraz bolo dokázané, že enzymatické diéty neodôvodnili nádeje, ktoré sa na ne kladú. Rastlinné lipázy môžu len mierne spomaliť proces ďalšieho prírastku hmotnosti. Ale bojovať s existujúcim tukovým depotom nemôžu. Enzýmy sú účinné len v nízkokalorických obmedzujúcich diétach. Ako monoterapia táto metóda prináša nevýznamné výsledky.

ananás

Ananás je zemiaková bylina s chvostom a listami.

Množstvo náhodných koreňov sa rozvíja priamo v axilách listov a absorbuje tu prítomnú vlhkosť.

Listy sú široko lineárne, špicaté-ozubené pozdĺž okrajov, až 80 cm dlhé, mäsité šťavnaté (skladovanie vlhkosti), pokryté hrubým epidermis. Pod epidermou je vrstva veľkých buniek tkanív šetriacich vodou, kde sa počas dažďovej sezóny hromadí vlhkosť. Vnútri listu je sieť vzduchových kanálov obklopených bunkami prenášajúcimi chlorofyl. Preto procesy výmeny plynov v ananásoch môžu nastať aj pri uzavretých stomatoch.

Keď sa vytvorí rozeta listov, rastúci bod tvorí stopka dlhá až 60 cm, husto pokrytá bisexuálnymi kvetmi. Kvitnutie trvá 15-20 dní a výsledkom je vytvorenie páru ovocia predstavujúceho tavený základ vaječníkov, ktorý pokrýva listy kvetov a os kvetenstva. Stonka je silná, pripomínajúca kužeľovitý tvar, zlatožltú. Na vrchole sa vždy vyvíja skupina vegetatívnych listov - "hrebeň".

Počas seba-opelenia, odrody ananásy netvoria semená, ktoré sa používajú na výrobu vysoko kvalitného bezsemenného ovocia.

Kalóriový ananás

Nízkokalorický produkt s veľmi nízkym obsahom tuku. Jeho obsah kalórií je 52 kcal na 100 g surového ovocia. Kalóriový ananás, konzervovaný vo vlastnej šťave - 60 kcal, ananásový džús obsahuje len 48 kcal. V mierke ho môžu používať všetci, dokonca ľudia s nadváhou.

Výživová hodnota na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti ananásu

Ananás obsahuje veľké množstvo vlákniny a organických kyselín, je bohatý na draslík, vápnik, fosfor, železo, meď, zinok, horčík, mangán, jód. Okrem toho ananás obsahuje cenné vitamíny B1, B2, B12, PP a A. To všetko z neho robí nevyhnutný zdroj živín pre ľudské telo.

Biologicky aktívne látky obsiahnuté v ananase poskytujú skutočne jedinečné liečivé vlastnosti. Po prvé, stimuluje trávenie, zvyšuje enzymatickú aktivitu žalúdočnej šťavy, takže pri bohatých jedlách sa odporúča piť pohár ananásovej šťavy alebo jesť plátok čerstvého ananásu.

Po druhé, ananás znižuje krvný tlak, znižuje krv a zabraňuje vzniku mnohých nebezpečných ochorení kardiovaskulárneho systému, ako je ateroskleróza, vaskulárna trombóza, mŕtvica a infarkt myokardu. Ananás je navyše účinný pri liečbe artritídy, bronchitídy, pneumónie, rôznych infekčných ochorení a ochorení centrálneho nervového systému.

Napokon, bromelaínový enzým obsiahnutý v plodu si zaslúži zvláštnu pozornosť, podporuje chudnutie a omladenie tela a je preto hlavnou aktívnou zložkou mnohých moderných výživových doplnkov na zníženie telesnej hmotnosti.

Skutočnosť, že ananás zvyšuje obsah serotonínu v krvi, ktorý utlmí pocit hladu a tiež odstraňuje prebytočnú tekutinu, prispieva k boju proti extra kilo. Nie je náhodou, že na to, aby sa udržala normálna telesná hmotnosť a očistilo telo, lekári odporúčajú zaobstarať si jeden "ananás" deň v týždni, počas ktorého iba konzumujú bôby a čerstvú šťavu z tohto ovocia.

Stojí za zmienku, že ananás je príjemnou výnimkou z neuspokojivého gastronomického pravidla, ktoré hovorí, že všetky chutné sú nevyhnutne vysoko kalorické. Kalóriová buničina tohto ovocia je len 48 kcal na 100 gramov, takže si môžete vychutnať svoju nádhernú sladkosť tak, ako sa vám páči.

vitamíny B1, B2, B12, PP a A
vláknina,
organických kyselín
draselný,
vápnik,
fosforu,
železo,
meď,
zinok,
horčík,
mangán,
jód,
enzým bromelín

Nebezpečné vlastnosti ananásu

Je známe, že v ananásoch vysoká kyslosť. Preto by ju nemali užívať tí, ktorí trpia gastritídou, zvýšenou kyslosťou v žalúdočnej šťave a žalúdočnými vredmi. Tiež zvýšená kyslosť ananásového alebo ananásového džúsu poškodí smalt zubov, takže po jedení si stojí za oplachovanie úst.

Nežajte ananás u tých, ktorí majú nízku viskozitu krvi. Hypotonika by tiež mala obmedziť používanie tohto ovocia kvôli jeho výraznej schopnosti znížiť tlak.

Príležitostne sa môže vyskytnúť individuálna intolerancia, ktorá je vo väčšine prípadov sprevádzaná alergickou reakciou.

Láska ananás, ale nemusíte ich očistiť? Takže ste nepoznali túto skvelú cestu! Naučte sa a prekvapte svojich blízkych!