Recepty diétne jedlá z mäsa a hydiny na stratu hmotnosti

Dietetické jedlo zahŕňa nielen pokrmy z ovocia a zeleniny. Existuje mnoho receptov na jedlá z mäsa z nízkotučných odrôd, hydiny a drobov, ktoré môžu diverzifikovať váš stôl a nepridávať ďalšie kilo. Ich príprava nebude veľa a výsledok nebude trvať dlho. Dietetické mäsové jedlá na chudnutie sú výživné a nebudú poškodzovať tých, ktorí chcú zostať v tvare.

Ak chcete pripraviť jedlo z mäsa na zdravú výživu, vyberte si kurča, morčacie, kuriatko, králik alebo chudé teľacie. Použiť chudé bravčové mäso len príležitostne.

Roll z pečeňovej pasty "Amber".

Príprava. Namočte pečeň do studenej vody, umyte, trochu smažte v rastlinnom oleji, duste do mäkkého.

Varievajte mrkvu. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte na rastlinný olej.

Jablkové pečeň, cibuľa a mrkva dvakrát cez mlynček na mäso. Soľ, korenie dobre premiešajte.

Pate sa rozprestiera na lícovanom filme, na úrovni s veľkým nožom vo forme obdĺžnikovej vrstvy.

Vrchol s vrstvou zmäkčeného masla. Jemne zdvihnite jednu stranu plastového filmu, zabaľte hrubý valec. Dajte kotúč do chladničky niekoľko hodín.

Môžete zdobiť kotúč s červenou sladkou paprikou, olivami, zeleným hráškom a zeleninou. V masle môžete pridať jemne nasekaný kôprid. Pri podávaní rezu na plátky.

Ak nechcete, aby sa kotúľa zmiešala, mixujte v jadrovej zelenine hmotu zmäkčené maslo a slúži ako pasta. Môžete variť pšeničné a čerstvé bravčové alebo hovädzie pečeň.

Vynikajúce dietetické jedlá z mäsa a zeleniny

Pečieme v hrnci.

Ak chcete variť tento stravec z mäsa a zeleniny, potrebujete nasledujúce produkty (pre 3-litrový hlinený hrniec):

• 1 kg kuracieho filé,
• 10 stredných zemiakov,
• 1 veľká mrkva,
• 1 veľká cibuľa,
• 200 g tvrdého syra
• 7 polievkových lyžičiek. l. kyslá smotana
• 100 g masla,
• petržlen,
• hrachový koren, soľ - podľa vkusu,
• bobkový list.

Príprava. Kuracie prsia nakrájané na stredné rezy.

Brambory nakrájame na stredné plátky.

Mrkva a cibuľa - nakrájané na kocky.

Zmiešajte zeleninu a mäso v miske, soľ a pridajte korenie a bobkový list, vložte do hlineného hrnca. Hrniec sa nesmie naplniť hore. Zmiešaná smotana vo vode v množstve 2 lyžice. l. kyslá smotana v 1 šálku vody, naliať obsah hrnca, kvapalina by mala pokryť takmer všetko.

Na vrchole s maslom. Hrniec zakryte viečkom, vložte do studenej rúry, postupne zvyšujte teplotu na 200 stupňov. Miska bude pripravená, keď sú zemiaky a mäso mäkké. Nasaďte horúci strúhaný syr, vložte hrniec bez veka do rúry na 10 minút.

Pri podávaní tejto stravnej hydinovej múčky kvôli úbytku hmotnosti ju posypte jemne nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Guláš z kuracieho filé.

Na prípravu tejto stravovacej múčky budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 700 g kuracieho filé,
• 1 stredná cibuľa,
• 1 stredná mrkva,
• 1 malý bobkový list
• sladký a čierny paprikový hrášok, soľ - podľa vkusu.

Príprava. Pri príprave tohto receptúry na mäso je potrebné umyť plátky a nakrájať na plátky. Cibuľu nakrájame na polkruhy (alebo kocky), mrkva na rošte na hrubom strúhadle. Mäso a zeleninu dajte do hrnca. Soľ, pridajte korenie, premiešajte. Nalejte do vody tak, aby horná vrstva mäsa nebola úplne pokrytá. Osušte až do hotovej, na konci varenia pridajte bobkový list.

Dávajte pozor na fotografiu: môžete podávať túto stravu jedlá mäsa so šťouchanými zemiakmi alebo kaša, nalejte obloha s omáčkou.

Filet - najcennejšia časť kurča. Má aspoň cholesterol, veľa bielkovín, dostatok vitamínov B a železa.

Kuracie jedlá s ovocím

Nižšie uvádzame recepty na nasledovné dietetické mäsové jedlá s fotografiou: "ružové kurča" a "morčacie obálky s pomarančmi".

• kurča s hmotnosťou 1,5 až 2 kg,
• malý citrón,
• 1 lyžička. čierne korenie, korenie, sušená paprika,
• kôpor,
• 1 lyžička soľ.

Príprava. Ak chcete variť jedlo z hydinového mäsa, kurča sa musí umyť a vysušiť. Zmiešajte soľ a korenie. Do tejto zmesi vložte kurča do vnútra a vonku. Posypeme nakrájaným kôprom. Vnútri položte citrón, mnohokrát vstreknutý vidličkou. Kuracie mäso umiestnite do transparentného vrecka (puzdro) na pečenie, utiahnite pomocou špeciálnych klipov alebo prilepte konce vrecka.

Vložte do predhriatej rúry. Potrebujeme vychutnať túto chutnú stravu jedla s ovocím aspoň 1 hodinu pri teplote nie vyššej ako 200 stupňov. 20 minút pred koncom varenia otvorte vrecko tak, aby kuracie kvapky začalo červeno.

Obálka morčacie s pomarančmi.

Ak chcete pripraviť tento diétny kurací riad, postupujte nasledovne:

• 600 g morčacieho filé,
• oranžová,
• 2 polievkové lyžice. l. múka
• rastlinný olej,
• mletý čierny korenie, soľ - podľa vkusu.

Príprava. Umyte mäso. Každé polovice filé sa pozdĺžne rozrezalo na niekoľko platní, odrazilo sa. Soli, korenie plátky. Odlúpnite a nakrájajte pomaranče. Vložte hrnček oranžovej do stredu každého kotleta. Zatvorte obálku. Aby nedošlo k toku šťavy pri fritovaní, musia byť hrany obrátené k sebe. Rolovať obálky v múke. V rastlinnom oleji, vyhrievaný v panvici, ľahko smažte "obálky" a potom nakrájajte pod vekom, až kým to nevykonáte.

Chutné dietetické jedlá pre chudnutie

Zloženie (pre 4 veľké shawarma):

• 2 dlhé tenké čerstvé arménske lavash,
• 400 g kuracieho filé,
• 1/2 hlava kapusty,
• 2 uhorky,
• 2 paradajky,
• soľ - na chuť.
• Pre omáčku:
• 200 g nízkotučného kyslého krému,
• horčica podľa chuti
• kôpor, petržlen, zelená cibuľa,
• 1 strúčiky cesnaku.

Príprava. Varte kuracie filety, nakrájame na kocky. Zelná jemne nakrájajte, soľ, jemne ručné ruky. Okurky a paradajky nakrájané na kocky. Pripravte omáčku: pridajte horčicu, nakrájanú kôpru, petržlen, zelenú cibuľu, cesnak v kyslej smotane. Každá pita je rozrezaná na 2 časti. Štetec s pita omáčkou. Pridajte bližšie k ľavému okraju vrstiev pita: kapusta, mäso, uhorky, paradajky. Kryt s ľavým okrajom, zrolovať nahor a zúžiť okraje hore a dole.

S omáčkou uvedenou v receptúre môžete podávať plátky rôznych čerstvých a varených zelenín. Musia jesť a namáčať v omáčke.

Kuracie filety.

• 1 kg kuracieho filé,
• 1/4 bochník celozrnnej múky,
• 1 cibuľa,
• 1 vajcia,
• slnečnicový olej,
• mletý čierny korenie, soľ - podľa vkusu.

Príprava. Umyte filé, odlúpnite filmy, nakrájajte na plátky. Chopte bochník, namočte do mlieka alebo vody, stlačte. Nakrájajte cibuľu. Twist v mlynčeku na mäso, bochník, cibuľa. Pridajte vajcia, korenie, soľ a dôkladne premiešajte. Mokré ruky tvoria malé pečivo, rozložené na predhriatej miske s maslom. Opečte kotlety na miernom ohni, pridajte malú vodu a pod víkajte 5 minút.

Táto múčka na výživu z potravy bude šťavnatejšia, ak použijete kuracie prsia s kožou na výrobu mletého mäsa. Okamžite však konštatujeme, že kurací koža nie je najužitočnejším produktom.

Mäso z jazyka pre výživu

• hovädzinový jazyk s hmotnosťou 1 kg,
• 1 mrkva,
• 1 cibuľa,
• 2 varené vajcia,
• 5 hrachových koreňov,
• 2 bobkové listy
• 30 g instantnej želatíny,
• kôpor,
• petržlen,
• soľ, korenie - chuť.

Príprava. Namočte jazyk a dobre umyte pod tečúcou vodou. Vložte jazyk do panvice so studenou vodou tak, aby bol úplne zakrytý. Pri varení odstráňte pena, potom pridajte celú lúpanú mrkvu a cibuľu.

Cook na strednom ohni po dobu 2 hodín. 20 minút pred pripravenosťou na solenie pridajte korenie a bobkový list.

Vyberte z varenia upečený jazyk, ihneď opláchnite studenou vodou a odstráňte pokožku. Jazyk rozrezaný na tenké plátky.

Odstráňte cibuľu, mrkvu, korenie a bobkový list z vývaru. Rezané mrkva a vajcia do plátkov. Želatína rozpustite v pohári horúceho vývaru a pridajte zvyšok vývinu. Do formy vložte plátky jazyka, kruhy mrkvy a vajec, petržlen a kôpor.

Plne nalejte vývar. Vložte na chladné miesto niekoľko hodín, lepšie v noci.

Lahodné a jednoduché recepty na hovädzie mäso

Ako spracovať hovädzie mäso, takže nielen chutný, ale aj diétne jedlo sa objaví na stole? Pokiaľ ide o úbytok hmotnosti môže byť hovädzie mäso diéta príprava recept bol v dopyte po celú dobu, pretože jednoduchosť prípravy.

Podrobné recepty zdravých stravovacích jedál z kŕmnych hovädzieho mäsa sa stanú vašimi dobrými pomocníkmi pri príprave rôznych jedál.

Aké je použitie hovädzieho mäsa?

Hovädzie mäso nie je márne považované za diétny produkt, jeho použitie je vhodné pre ľudí s duševnou prácou, trpiacich mnohými chorobami a tých, ktorí sú na strave.

Čo by nemalo byť diétne hovädzie mäso?

Na trhu ponúkajú lepšie hovädzie mäso, ale musíte venovať pozornosť zvláštnosti mäsa:

• opustenie nákupu spôsobí ostrý zápach;
• nafúknuté mäso znamená, že kvapalina sa vstrekne do tkaninových vlákien, aby obnovila svoju prezentáciu alebo zvýšila svoju hmotnosť;
• ak sa mäso prilepí na dlani, potom je už zastarané;
• u starého zvieraťa je tuk žltý a mäso z ružovej sa nasýtilo.

Ako variť diétne hovädzie mäso, aby bolo mäkké?

Na prípravu použite jednoduchú techniku:

• V miske urobte zmes kefíru a korenín. Mäso sa prenesie do nádoby a cez noc sa naplní kvapalinou.
• Kus mäsa potiahnutý horčicou, nechajte na pár hodín.
• Na 0,5 kg mäsa potrebujete dva druhy kiwi. V samostatnej miske miešajte hovädzie a kiwi, nechajte 15 minút.

Tieto metódy pomôžu zmäkčiť aj tvrdé mäso.

recepty

Ak chcete zabezpečiť ľahké jedlá znížiť obsah soli a korenia, získať hlavný produkt pre stravu.

Hovädzie v rúre

zloženie:

Postup varenia:

• Na varenie si vyberte veľký kus hovädzieho mäsa s hmotnosťou 600 g a malý kúsok slaniny.
• Umyte kus.
• Odstráňte žily.
• Odtrhnite fóliu.
• Odmasťujte so slaninou.
• Maso trenie s korením.
• Zalomiť fóliu v jednej alebo dvoch vrstvách.
• Jedlo zasielame v rúre 3 hodiny.

Hovädzie v pomalom sporáku

zloženie:

• kus hovädzieho mäsa;
• olivový olej;
• voda;
• malá cibuľa.

Metóda prípravy:

• Mäso nakrájajte na porcie, namažte marinátom alebo olivovým olejom.
• Do misky multicookeru nalejte 400 ml vody a nakrájajte nakrájaný cibuľu.
• Ponorte hovädzie mäso do vody, zapnite oheň 1 alebo 2 hodiny.
• Po varení odstráňte penu a vyprázdnite prvý vývar.
• Naplňte druhú vodu, variť, až kým nie je mäso mäkké, soľ tesne pred koncom varenia.
• Ukázalo sa šťavnaté mäso a lahodný vývar.

Hovädzie suflé

zloženie:

• hovädzie mäso 400 gramov;
• ryže;
• 3 vajcia;
• maslo.

Postup varenia:

• Varenie v panvici, kým varené 400 g hovädzieho mäsa.
• V samostatnom hrnci varíme ryžu v pomere k vode 1: 3 (15 minút).
• Chladené mäso je nakrájané na kúsky zmiešané s ryžou. Trikrát preskočte zmes cez mlynček na mäso.
• 3 vajcia sú rozdelené na žĺtky a bielkoviny. V náplni pridajte žĺtky a 1 lyžičku. maslo po prerušení zmesi. Miešame v bielkovinách v náplni.
• Pečieme formy na pečenie troškou oleja, naplňte ju polovicou zmesi.
• Pečeme suflé pár pár hodín pri teplote 180 stupňov.

Diétne bifurkáty

zloženie:

• mäso - 600 g;
• pár kusov bochníka;
• mlieko - 150 ml;
• zemiaky - 2 ks;
• cibuľa, horčica, soľ a niektoré korenie.

Postup varenia:

• V mäse nakrájajte žily a nakrájajte na kúsky. Preskočiť cez mlynček na mäso spolu s ošúpanými zemiakmi a cibuľou.
• Kusy bochníka namočené v malom množstve mlieka. Mieša sa s bochníkom, soľou, horčicou a korením.
• Pohybujeme hmotu do potravinového obalu a niekoľkokrát ju zdoláme na stole.
• Opečte kotlety v masle.
• Zložte panvicu do hrnca, naplňte vodou na polovicu, pite asi půl hodiny.

Hovädzí guláš

zloženie:

• 1 kg mäsa;
• korenie a soľ, bobkový list.
• cibule;
• mrkva;
• paradajky.

Postup varenia:

• Kým olej sa ohrieva v kotlíku, nakrájame 1 kg mäsa na veľké kusy.
• Smažte mäso na 5 minút na oboch stranách.
• Pridajte korenie a soľ, bobkový list.
• Opečte pod vekom asi 20 minút.
• Na vrchole mäsa položili mrkvové krúžky, paradajky a cibuľu.
• Nechajte ďalších 20 minút, potom pridajte kôpru, hovädzí guláš s omáčkou pripravenou.

Hovädzí guláš

zloženie:

• 500 gramov mäsa;
• 3 polievkové lyžice. l. paradajková pasta;
• cibule;
• cesnak a korenie.

Postup varenia:

• V panvici odpečte cesnak, mrkvu a cibuľu, až kým nie je zlatá hnedá.
• V zelenine pridajte hovädzie mäso, nakrájajte na prúžky, smažte niekoľko minút.
• Do misky nalejte 3 lyžice rajčiakovej pasty, korenín a 250 ml vriacej vody.
• Guláš do polovice hodiny.

Výživa z hovädzieho mäsa

zloženie:

• 400 gramov teľacieho mäsa;
• pohánka - 2 polievkové lyžice. l;
• zemiaky - 3 ks;
• soľ na chuť

Postup varenia:

• Pri 1,5 litroch vriacej vody vezmeme 400 g teľacieho mäsa, nakrájame na prúžky.
• Prvý vývar sa naleje po varení.
• Naplňte kúsky sladkou vodou a ponechajte zomrieť pol hodiny.
• V hotovej vývaru pridajte 2 lyžice pohánky a 3 zemiaky, nakrájajte na rovnomerné kocky.
• Po 10 minútach soľ polievku.

Hovädzí šalát

zloženie:

• hovädzie mäso;
• listy hlávkového šalátu;
• kačacie vajcia;
• cherry paradajky

Postup varenia:

• Varené kusy mäsa nakrájané na pásy.
• Roztrhajte listy šalátu.
• Vyrežte prepelicové vajcia a cherry paradajky.
• Na tanieri sme položili listy hlávkového šalátu a mäsových prúžkov a na vrchu boli vajcia a čerešňové paradajky.

Hovädzí steak z hovädzieho mäsa

zloženie:

• mleté ​​mäso;
• cesnak;
• cibule;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• soľ, korenie podľa chuti.

Postup varenia:

• Zmiešajte 1 kg mletého hovädzieho mäsa, nasekaný cesnak, cibuľu a 2 kuracie vajcia.
• Beat, soľ a korenie tvoria šupky.
• Nalejte vodu do spodnej časti panvice (čaká na varenie), napojte ceduľku zhora.
• Vložte kazety do cedidlá.
• Celú konštrukciu zakryte viečkom, varte parné kotlety po dobu 30 minút.

Hovädzie so zeleninou

zloženie:

• hovädzie mäso - 300 g;
• cibule;
• mrkva;
• cukety;
• Bulharský korenie.

Postup varenia:

• V panvici vyprejte 300 g hovädzieho mäsa, pridajte vodu na uhasenie.
• Robíme rezanie zeleniny (cibuľa, mrkva, cuketu, bulharský korenie).
• V hrnci hodiť mrkvu a cibuľu, potom cuketu a papriku.
• Vonkajte ingrediencie do panvice do mäkkej.
• Na konci kalení hodí 3 stopky nasekaného zeleru a 2 paradajky.
• Pepř a pridajte rozdrvený cesnak.

Hovädzie mušle

zloženie:

• 700 g mletého hovädzieho mäsa;
• paradajková pasta;
• cibule;
• hrsť múky:

Postup varenia:

• Varenie mletého hovädzieho mäsa, cibule, soli a korenia.
• Formujeme gule.
• Prejdite do múky.
• Smažte v masle.
• Zložte guľôčky do hrnca.
• Naplňte omáčkou (v 300 ml vody, zamiešajte 5 lyžíc rajčiakovej kaše).
• Pod vekom zatvoreným, poraziť masové guľky asi 30 minút.

Hovädzie stroganoff

zloženie:

Postup varenia:

• Plátok hovädzieho mäsa v 500 g nakrájame na tenké palice.
• Na horúcej panvici odložte cibuľu.
• Na luku položte tyčinky, smažte na 5 minút.
• Do mäsa nalejte múku.
• Nalejte neúplnú pohár vody alebo vývaru, opekajte 10 minút.
• Pridajte 2 lyžice kyslej smotany, prineste hnojivu stroganoff na pripravenosť.

Dietetický hovädzí pilaf

zloženie:

• hovädzie mäso;
• cibuľa, mrkva;
• ryže;
• soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia:

• Fry nakrájanú cibuľu s mrkvou.
• Vložte 400 g hovädzieho mäsa, nakrájajte na stredne veľké plátky do zeleniny, nakrájajte na 20 minút.
• Pridajte vodu do panvice rýchlosťou 2 poháre vody na šálku ryže.
• Soľ a korenie.
• Používajte iba hnedú ryžu. Dosť 1,5 šálky ryže.
• Po vriacej vode pridajte ryžu a pilaf pripravte na pripravenosť.

Hovädzie pečivo

zloženie:

Postup varenia:

• Smažte asi 500 g mletého mäsa s cibuľou.
• Rozdrvime 1 kg kapusty a ak sa používa cuketu, rozdrvijeme ju na strúhadlo.
• Na samostatnej panvici odpečte mrkvu s cuketou alebo kapustou a potom zmiešajte s mletým mäsom.
• Zmiešajte zmes mletého mäsa a zeleniny do formy, posypeme strúhaným syrom.
• Varte na 180 stupňov po dobu 20 minút.

Hovädzie v smotanovej omáčke

zloženie:

• diétne hovädzie mäso - 400 g;
• mrkva;
• cibule;
• lyžica paradajkovej pasty;
• kyslá smotana;
• paradajka;
• klinček cesnaku.

Postup varenia:

• 400 g diétneho hovädzieho mäsa nakrájaného na kusy.
• Smažte mäso v hrubovrstvovej panvici.
• Pridajte pol šálky vriacej vody, opekajte asi hodinu a pol, vložte nastrúhanú mrkvu.
• Smažte cibuľu v samostatnej panvici.
• Zmiešajte lyžicu múky s pol halou vody, nalejte do cibule, pridajte lyžicu paradajkovej pasty a nakrájanú paradajku.
• V omáčke naliať pohár kyslej smotany, variť na 5 minút.
• Soľ, vylejte kyslou smotanou omáčkou, pridajte cesnak.

Dietetické hovädzie mäso so zemiakovou oblohou

zloženie:

• 0,7 kg hovädzieho mäsa;
• 0,8 kg zemiakov;
• múka;
• cibule;
• korenie na chuť.

Postup varenia:

• Mäso nakrájané na malé kúsky, obalované v múke, smažte v pomalom sporáku.
• Do mäsa pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu.
• Nalijte 80 ml vody a 1 hodinu zapnite režim hasenia.
• Kôrajte a nakrájajte zemiaky, pridajte do mäsa.
• Šaty s lyžičkou rajčiakov a korenín.

Hovädzie diétne hovädzie mäso Dyukan

zloženie:

• hovädzie mäso - 600 g;
• ovsené vločky;
• cukety;
• cibule;
• nízkotučný tvaroh - 4 lyžice. l;
• vajcia - 1 ks;
• soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia:

• Naplňte horúcou vodou 3 polievkové lyžice. ovsené vločky, odčerpajte nadbytočnú kvapalinu.
• Zemiakové hovädzie mäso (600 g) zmiešané s nakrájanou cuketou, cibuľou, 4 lyžice. l. nízkotučný tvaroh, vločky a vajce, soľ a korenie.
• Robíme kotlety, pečeme v rúre asi pol hodiny.

Aza Beef

zloženie:

• Hovädzie - 400 g;
• paradajky;
• mrkva;
• cibule;
• vykostené uhorky;
• cesnak;
• bobkový list;
• korenie na chuť.

Postup varenia:

• Kusy hovädzieho mäsa sa rozrežú na 400 gramov.
• Smažte v panvici.
• Pridajte nakrájané rajčiny a mrkvu, rovnako ako cibuľu a nakladané uhorky.
• Zasychajte 20 minút.
• Ochutnajte korením, cesnakom, bobkovým lístkom.

Ľahké hovädzie mäso v sójovej omáčke

zloženie:

• Hovädzie - 400 g;
• fazuľa - 300 g;
• cesnak;
• zázvor;
• fazuľa;
• chilli paprička;
• sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. l.

Postup varenia:

• Vyrežte na pásy 400 g hovädzieho mäsa.
• Varte 300 gramov fazule.
• Smažte cesnak a zázvor v panvici.
• Smažte nakrájané mäso, až kým nebudete mäkký.
• Do hovädzieho mäsa pridajte fazuľa, chili a 3 lyžice. sójová omáčka.

Broccoli Beef

zloženie:

• ryža - 100 g;
• kukuričný škrob;
• 1/4 šálky sójovej omáčky;
• teľacie mäso - 300 g;
• brokolica;
• cibuľa a mrkva;
• sezamový olej.

Postup varenia:

• Varte až do hotových 100 gramov ryže na obloha.
• Na marinádu premiešajte lyžicu kukuričného škrobu, 1/4 šálky sójovej omáčky a lyžičku chrenu.
• Do marinády nakrájame 300 g krájanej teľacieho mäsa, premiešame.
• Smažte mäso do hnedej a potom položte na tanier.
• Fry brokolica (2 šálky), cibuľa, mrkva.
• V rastlinnej zmesi nalejte malý sezamový olej a nalejte vodu.
• Brokolica sa varí asi 4 minúty, potom nalejte omáčku, pridajte mäso.
• Hotové jedlo sa podáva s varenou ryžou.

Hovädzie s hubami

zloženie:

• 0,5 kg hovädzieho mäsa;
• cibule;
• mrkva;
• huby;
• soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia:

• Opečte 0,5 kg hovädzieho mäsa nakrájaného na kocky. Mäso prinášame na zlatú kôru, pošlite ju na taniere.
• Smažeme mrkvu so slamkami a cibuľou v polkruhoch a tiež nezabudnite pridať 250 g šampiňónov, nakrájame na taniere.
• Zeleninová maslová paprika a soľ.
• Spojte hovädzie mäso so zeleninou, pridajte vodu, pripravte na pripravenosť.

Recepty z diétneho hovädzieho mäsa diverzifikujú menu a ocenia ho domácnosti a sláva tejto hostesky hroma v celom okrese. A diétna časť hovädzieho mäsa sa objaví v domácej prasiatke - recept, ktorý pomôže vo všedné dni a na dovolenke!

10 receptov z pokrmov z hovädzieho mäsa.

Rôzne a chutné, a čo je najdôležitejšie s prínosom pre postavu a zdravie!

Nie ste si istí, čo chcete variť z hovädzieho mäsa?

Uložte si stenu!

1. Chudé hovädzie mäso v sójovej omáčke
na 100 gramov - 127,05 kcal, B / F / L - 9,98 / 7,11 / 5,86

zloženie:
Hovädzí chlieb 400 g
Cesnak 3 strúčiky
Sójová omáčka 3 lyžice
Chili 1 kus
Zázvorová 1 hlava
Zelená fazuľa (môže byť zmrazená) 300 g
Soľ, korenie podľa vkusu
Olivový olej

Príprava:
1. Vystrihnite hovädzie mäso na tenké plátky. Aby ste uľahčili svoju úlohu, môžete mäso chvíľu vložiť do mrazničky. Keď sa dostane trochu ťažké, bude oveľa jednoduchšie rezať.
2. Naplňte hrniec do polovice s vodou, pridajte soľ. Počkajte, kým sa varí. Vložte varené fazule do vriacej vody. Varte 3 minúty. Vypustite a nakrájajte fazuľa do studenej vody.
3. Dajte hlbokú panvicu na strednú teplotu. Pridajte zázvor a cesnak. Keď cítite cesnak, rozložte mäso. Smažte niekoľko minút, kým nebudete varené. Pridajte chilli papričku, fazuľa. Zastavte trochu. Pridajte sójovú omáčku. Nalepte ešte pár minút. Odstráňte z tepla a podávajte.

2. Voňavé hovädzie mäso v omáčke z paradajok
na 100 gramov - 184,9 kcal, B / F / L - 14,48 / 11,87 / 5,1

zloženie:
Hovädzie 500g
Cibuľa 1 hlava
Cesnak 3 strúčiky
Olivový olej 2 lyžice
Soľ na chuť
Paradajková pasta 3 lyžice
Podzemný čierny korenie podľa chuti
Zemiakový sušený cesnak 1 lyžička
Curry prášok 1 lyžica

Príprava:
1. Ohrev olivového oleja v panvici. Roztierajte veľké kusy mäsa a smažte ich na obidve strany.
2. Do mäsa pridajte jemne nakrájanú cibuľu, cesnak a soľ, korenie podľa chuti.
3. Olivový olej a paradajková pasta 30 minút.
4. Po dobu 5 minút, kým nie je pripravený pridať mletý cesnak a prášok kari.

3. Hovädzie s brokolicou
na 100 gramov - 111,3 kcal. B / F / L - 9,57 / 7,35 / 2,91

zloženie:
150 gramov hovädzieho mäsa
200 g brokolice
1 lyžička olivový olej
sójová sója alebo soľ, korenie

Príprava:
Triedu mäsa soľou a korením, zabaľte fóliu a pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 40 minút. Brokolica na varenie v nasolenej vode, a potom ľahko smažiť v panvici s 1 lyžičkou. olej. Nakrájajte mäso, dajte ho na tanier a rozložte brokolicu vedľa neho.

4. Azu z hovädzieho mäsa
na 100 gramov - 97,06 kcal, B / F / L - 9,13 / 5,43 / 3,21

zloženie:
Hovädzie 400 gr.
Marinovaná uhorka 150 g,
Mrkva 100 gr.
Paradajky 150 g,
Cibuľa 100 g,
Cesnak 10 g,
Soľ, korenie, korenie - chuť

Príprava:
Mäso nakrájajte na pozdĺžnych kusoch, vhrievajte predhriatú nádobu a smažte. Odlúpnite zeleninu. Zmiešajte cibuľu a uhorku. V praženej mäse pridajte výslednú zmes, potom drvenú mrkvu a paradajky. Znížte teplo a vytiahnite trochu viac. Keď je azu takmer pripravená, sezónte s cesnakom, korením, bobkovým listom, korením podľa chuti.

5. Hovädzie mäso s omáčkou a hubami
na 100 gramov - 106,42 kcal, B / F / L - 9,77 / 5,83 / 3,53

zloženie:
Chudé hovädzie mäso 600 g
Huby 300 g (máme huby)
Cibuľa 2 ks.
Paradajková pasta 1 polievková lyžica. l.
Prírodné jogurt 2 polievkové lyžice. l.
Odstredené mlieko 200 ml
Tymian 2 vetvičky
Horčica 1 polievková lyžica. l.

Príprava:
1. V panvici na vyprážanie s vysokými bočnými cibuľami a hubami, 7 minút.
2. Pridajte nakrájané mäso.
3. Smažte všetko dohromady ďalších 10 minút a pridajte horčicu, paradajkovú pastu a tymiánové listy. Rozmiešajte, nalejte pol pohára vody a opekajte, kým mäso nie je mäkké (asi 30 minút).
4. Pridajte jogurt, mlieko, priveďte do varu, ochutnajte a nechajte ešte 5 minút.
5. Podávajte s akýmkoľvek prídavným jedlom.

6. Hovädzie Stroganoff
na 100 gramov - 175,03 kcal, B / F / L - 11,38 / 12,51 / 4,42

zloženie:
Hovädzí dobytok - 600 g
Cibuľa (100 g) - 2 ks.
Mleté čierne korenie - 1/2 lyžičky.
Petržlen - 20 g
Smotana - 250 g
Olivový olej - 40 ml
Soľ - 1/2 lyžičky
Pšeničná múka - 30 g
Kopr - 20 g

Príprava:
Umyte hovädzie mäso (okraj filet, korety, sviečkovice), šľachy, prerežte vlákna na plátky s hrúbkou 1,5-2 cm, rozdrviť kúsky mäsa na hrúbku 0,5-1 cm a nakrájajte na pásy.
Plátky cibule polovice krúžky mierne smažte do oleja, až kým nie sú priehľadné.
Pridajte mäso, posypeme soľou a korením na cibuľu, smažte na vysokej teplote 5 až 6 minút a občas premiešajte.
Keď je mäso vyprážané, musíte do neho pridať múku, zamiešať a smažiť ďalšie 2-3 minúty.
Teraz musíte do mäsa vložiť kysnutú smotanu, rozmiešať a variť pár minút a odporúča sa posypať mäsom zeleninou a podávať so zemiakmi, ale zdá sa mi, že šalát bude stačiť, pretože stroganoff hovädzieho dobytka sa ukáže ako veľmi výživný sám o sebe.

7. Najjednoduchší recept na diétne hovädzie mäso
na 100 gramov - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77

zloženie:
chudé hovädzie mäso 700 g
paradajková šťava prírodná 0,5 l
cesnak 2 strúčiky

Príprava:
Umyte hovädzie mäso a nakrájajte na kocky.
Ošúpte a nakrájajte cesnak.
Dajte mäso a cesnak do hrnca, nalejte rajčiakový džús, pridajte k varu a dusíme 1,5 hodiny.

8. Najjednoduchší recept na diétne hovädzie mäso
na 100 gramov - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77

zloženie:
chudé hovädzie mäso 700 g
paradajková šťava prírodná 0,5 l
cesnak 2 strúčiky

Príprava:
Umyte hovädzie mäso a nakrájajte na kocky.
Ošúpte a nakrájajte cesnak.
Dajte mäso a cesnak do hrnca, nalejte rajčiakový džús, pridajte k varu a dusíme 1,5 hodiny.

9. Ošípané chudé hovädzie mäso so sušenými marhúľami - nádherná chuť a nepochybné výhody!
na 100 gramov - 104,59 kcal, B / F / L - 9,22 / 5,49 / 4,84

zloženie:
500 g hrubej nasekanej mrkvy
1 kg jemne nakrájaného chudého hovädzieho mäsa
3 strúčiky cesnaku
2 jemne nakrájanú cibuľu
100 g jemne nakrájaných sušených marhúľ
500 ml hovädzieho vývaru alebo vody
2 lyžičky. soľ, 2 lyžice. l. strúhaný zázvor

Príprava:
Zmiešajte všetky prísady a priveďte misku na varenie.
Varte o nízkych teplotách asi 60 minút.

10. Chudé hovädzie mäso pečené v rúre
na 100 gramov - 186,19 kcal, B / F / L - 18,68 / 12,19 / 0,51

zloženie:
Hovädzí chlieb 1 kg
Soľ, čierne korenie, na chuť
Cesnak 4 strúčiky

Príprava:
Umyte hovädzie mäso, utrite suchou utierkou. Strihnite soľou, korením, cesnakom, zabaľte fóliu a vložte do rúry. Pečte asi jednu a pol až dve hodiny (v závislosti od tuhosti mäsa) pri teplote 180-200 stupňov.

Dietetické mäso - nízkotučné a nízkokalorické odrody, receptúry na varenie s fotografiami

Ak človek nie je vegetarián, potom musí byť nevyhnutne zahrnutá do stravy pokrm z bezmäsitého mäsa bez tuku, ktorý je varený podľa špeciálne vyvinutých receptúr, pretože vďaka tomuto užitočnému produktu je telo obohatené o vitamíny a stopové prvky. Avšak nie všetko mäso možno považovať za užitočné, pretože každý druh sa líši podľa chuti a zloženia.

Čo je to strava mäsa

Všeobecne povedané, štíhle - to sú všetky odrody, ktoré obsahujú minimálne živočíšne tuky a cholesterol, upchávajú krvné cievy, vedú k trombóze a zlému srdcu. Proteín a užitočné aminokyseliny v takomto diétnom mäse sú oveľa viac ako v normálnom. Okrem toho obsahuje fosfor, horčík, vápnik, železo a množstvo ďalších vitamínov potrebných v tele.

Čo je pre človeka užitočnejšie

Výber dietetického mäsa je zložitý proces, pretože v obchodoch existuje veľa rôznych typov a nie všetky sú stravovacie. Napríklad bravčové a jahňacie mäso nemôžu byť kvôli obsahu tuku nazývané nízkokalorickými potravinami. Hovädzie mäso je menej tučné, ale je tiež veľmi ťažké vybrať vhodný kus: je lepšie mäso. Podľa odborníkov, morčacie a králičie mäso je najužitočnejším mäsom pre ľudí a zároveň nízkym obsahom kalórií. Dokonca aj v zozname hydinového mäsa môžete pridať kuracie prsia.

Vták

Vták bol vždy pripísaný najdôležitejším produktom. Husí a kačica však nemožno pridať do tohto zoznamu, pretože ich mäso je veľmi tučné a jeho obsah kalórií je blízko skopového. Existujú dva hlavné typy chudého a zdravého hydinového mäsa:

1. Kurča - diétne, je prítomný na takmer každej tabuľke. Obsahuje množstvo vitamínov, proteínov a užitočných stopových prvkov. Treba poznamenať, že najchudobnejším hydinovým mäsom je kurací filé.
2. Turecko - nie menej užitočný vták. Vo svojom hypoalergénnom mäse obsahuje množstvo aminokyselín, ktoré pomáhajú telu rýchlo zbaviť cholesterolu.

Mäso z domácich zvierat

Ak sa rozhodnete schudnúť, ale nemôžete jesť príliš "ľahkú" a diétnu hydinu, potom by ste mali vedieť, že existuje aj chudé mäso:

1. Hovädzie mäso - panenka alebo tenká časť. Nie je však nevyhnutné vziať si tajomstvo, pretože to bude ťažké asimilovať v tele.
2. Konské kože sa vyznačuje svojou nezvyčajnou chuťou pre mnohých. Kôň patrí k najchudobnejším druhom mäsa.
3. Telecí je rovnaké hovädzie, ale zdravšie, pretože mladé mäso obsahuje oveľa menej tuku.
4. Králičie mäso je najužitočnejšia a najchudobnejšia kostra cicavcov. Králik sa odporúča zahrnúť do kŕmenia malých detí.

Aké mäso sa považuje za diétne

Dnes existuje veľké množstvo mäsových odrôd, ale mnohí sa snažia jesť nielen chutný vták alebo zviera, ale tiež sa uistiť, že zvolený mäsový výrobok prináša úžitok tela v procese straty hmotnosti. Takže morka je najnižšia-kalórie, na druhom mieste je kuracie prsia. Pri výbere mäsa zvieraťa sa pokúste skloniť k kusu, v ktorom nie sú žiadne mastné vrstvy.

Ako variť

Tento problém je veľmi dôsledný pre tých, ktorí chcú schudnúť a prispôsobiť stravu. Mäso pre dieters je nepostrádateľným zdrojom bielkovín, ktorý sa dlho trápi a blokuje pocit hladu. Aby tento užitočný výrobok neobsahoval takú škodlivú látku, ako je cholesterol, potrebujete vedieť, ako správne variť. Takže na strave, mäsové jedlá sú lepšie pečené, varené alebo dusené a najlepšie bez korenia a soli.

V rúre

Pečené jedlo sa vyznačuje svojimi priaznivými vlastnosťami: pri takom tepelnom ošetrení si zachováva svoju arómu a prirodzenú chuť. Ďalšou výhodou tohto spôsobu prípravy je to, že strava v peci je šťavnatá a prakticky nestráca živiny, ktoré sú v ňom prítomné. Pečivo môže byť jednoducho na plechu na pečenie, v rukáve alebo vo fólii.

dusená

Parné misky sa líšia od vyprážaných a dokonca aj dusené podľa ich chuti. Okrem toho je táto metóda varenia oveľa vhodnejšia pre tých, ktorí sa pokúšajú jesť menej nevyžiadanej potravy. Napaľované diétne mäso môže byť obalované, vyrobené zo šampiňónov, syra alebo zeleniny a varené v dvojlôžkovom kachle, multi sporáku alebo tesne nad vroucími v hrnci.

varený

Ak ste prešli na zdravý životný štýl, potom sa vám bude páčiť tento spôsob varenia, pretože tu môžete prísť aj s mnohými možnosťami. Napríklad, ak strava nezakazuje používanie mäsa so zeleninou, potom variť diétnu polievku. Jediná vec, ktorú je potrebné vziať do úvahy, je, že mäso by malo byť varené oddelene a zelenina na hnedú alebo na varenie bez oleja.

Dietetické mäsové jedlá

Aj keď používate iba nízkotučné odrody mäsa, môžete získať nielen zdravý, ale aj veľmi chutný obed, najmä ak je doplnený inými nízkokalorickými potravinami. Pre tých, ktorí si myslia, že príprava jedla užitočného na chudnutie je ťažký proces, pomôže tento výber receptov, čo dokáže, že dietetické mäsové jedlá sú jednoducho vyrobené.

Hovädzie

Tento druh mäsového výrobku má vo svojom zložení veľké množstvo železa, vitamíny a bielkoviny. Pri výbere nemastného kusu je dôležité správne ho pripraviť, čo vám pomôže pripraviť si diéty na hovädzie mäso. Napríklad každý môže variť mäso, ale nie každý vie, ako ho uhasiť, aby sa ukázalo byť mäkké, ale podľa receptúry to môžete ľahko urobiť.

• zelené fazule - 200 g;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• Hovädzie - 700 g;
• celerová stopka - 1 ks;
• voda - 2 lyžice. l;
• mrkva - 1 ks;
• korenené bylinky - na chuť;
• konzervované rajčiny - 3 ks;
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l;
• tekvica - 150 g;
• zemiaky - 2 ks.

1. Vyprážané hovädzie mäso na malé kúsky, smažte kúsky v masle.
2. Varte malé kusy koreňa zeleru, mrkva krúžky. Pridajte hovädzie mäso na jemnú zeleninu.
3. Posypte misku korením, nalejte malé kúsky konzervovaných paradajok.
4. Zmes zmieša asi hodinu, čím sa dosiahne stredné teplo.
5. Pridajte tekvica, zemiaky a fazuľa do kotla. Nechajte variť ďalších 15 minút.
6. Škrob zrieďte vodou, výslednú omáčku nalievajte na výrobky na varenie a po 15 minútach odstráňte misku z ohňa.

Ak chcete diétne naplánovať zdravú výživu, pripravte mäsové guľôčky na zem. Je dôležité vedieť, že tento druh pochúťky môže byť konzumovaný pri strate hmotnosti, ale odporúčame krútiť len mäsovou hmotou sami, pričom si vezmete kus čerstvého hovädzieho mäsa. Neukladajte čas, pokračujte v príprave nových diétnych jedál.

• sviečkovica - 300 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• maslo - 1 lyžica. l;
• cereálna ryža - 50 g;
• vajcia - 1 ks.

1. Varená ryža.
2. Opláchnite hovädzie mäso, nakrájajte, zabite pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
3. Hotové chladené obilniny sa spájajú s mäsovou hmotou, znova rozdrvia zmes a potom vajca vkĺkajú a naleje do nej predtým roztopené maslo.
4. Z celkovej hmotnosti sa zľahka potiahnu, formujú guľôčky a rozložia ich do panvice.
5. K výrobkom nalievajte vodu a položte riad na oheň.
6. Po varení variť maslovými guľami po dobu 10 minút, slúži.

Dieta kurča

Milovníci zdravých a zdravých potravín sa budú zaujímať o také pochúťky ako kuracie filety v pomalom sporáku, ktorý je pripravený na "Steaming". Miska sa môže konzumovať s prílohami: ryža, zelenina alebo zemiaky. Kuracie diéty - jedna z ideálnych možností na proteínovú večeru, takže ak chcete diétne meniť ponuku, upečte kuracie filety so zemiakmi.

• voda - 350 ml;
• korenie - podľa vkusu;
• suchá bazalka - 0,5 lyžičky;
• zemiaky - 4 ks;
• kuracie filety - 600 g;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• cibuľa - 1 ks.

1. Kuracie filety umyte studenou vodou, nakrájajte na veľké kusy.
2. Zelenú zeleninu nakrájajte na kocky.
3. Do misky nalejte vodu a potom 15 minút. kuracie mäso vrátane "Steaming".
4. Nalejte zeleninu kuraciemu mäsu, očistite zmes, premiešajte.
5. Zatvorte veko kuchynského spotrebiča bez toho, aby ste zmenili režim, nechajte nádobu na varenie ďalších 30 minút.
6. Podávajte kuraciu zeleninu so zeleninou.

Fanúšikovia z kuracího mäsa sú oboznámení s takým receptom, keď sa filé varené s zeleninou a cibuľou a posypané zemným zázvorom s výraznou chutnou chuťou. Vzhľadom na skutočnosť, že jedlo sa vyrába v multicooker, stáva sa šťavnatější a kvôli parnej metóde sa ukáže ako absolútne nie tučný. Prečítajte si podrobný popis procesu varenia tohto jedla.

• kuracie prsia - 500 g;
• čerstvé zeleniny - 0,5 zväzkov;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ - podľa chuti;
• zemný zázvor - podľa vkusu.

1. Opláchnite bedrá, nakrájajte na stredné časti.
2. Vystrihnúť strúhanú mrkvu.
3. Nakrájajte zeleninu a cibuľu, premiešajte s ďalšími prísadami, posypeme všetkým zázvorom, pridáme soľ.
4. Zakryte spodnú časť parnej nádrže papierom a rozložte zmes kurčaťa a zeleniny na vrch.
5. Zapnite funkciu "Steaming", nechajte prístroj pripraviť na 40 minút. Po vypnutí podržte misku vnútri spotrebiča ďalších 20 minút.

Nízkotučné turecké jedlá

Turecké filé v strave správnej výživy zaujímajú jednu z vedúcich pozícií vďaka svojim výhodným vlastnostiam a nízkym obsahom kalórií. Pri strate hmotnosti môže byť morka doplnená jednak zeleninou, jednak obilninami, a ak je jedlo správne pripravené, mäso bude veľmi šťavnaté. Starajte sa o svoje zdravie a variť morčacie filé bohaté na vitamíny.

• morčacie filé - 450 g;
• tvrdý syr - 200 g;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak, korenie - chuť.

1. Opravte morčinu a nakrájajte na stredne veľké tyčinky. Môžete ešte nakladať filé v citrónovej šťave alebo horčici.
2. Sýra sa mení na veľké čipy.
3. Vytvorte pol kruhy cibule, kocky rajčiakov, jemne nakrájajte cesnak.
4. Vložte mäsové tyčinky do misy dvojitého kotla (alebo multivarki), rozdeľte cibuľu, cesnak a potom paradajky. Pstruh všetko syr.
5. Varte filé so syrom asi 40 minút, ochladíme trochu a podávame.

Dušené karé krémové s celerom a zelerom sú vhodné pre tých, ktorí milujú uspokojujúcu a chutnú večeru, ale pozorujú postavu a kontrolujú stravu. Vzhľadom na to, že do receptúry boli pridané cukety, majú hotové výrobky nízky obsah kalórií a zeler nielenže im dáva špeciálnu vôňu, ale prispieva aj k rýchlemu spaľovaniu prebytočného tuku v ľudskom tele.

• cesnak - 3 klinčeky;
• cuketa - 1 ks;
• ovsené vločky - 2 polievkové lyžice. l;
• celozrnný koreň - 1 ks;
• morčacie filé - 400 g;
• korenie, soľ - podľa vkusu;
• cibuľa, mrkva - 1 ks.

1. Najslabšia časť umývačky moriek, rozseknite mlynček na mäso nožmi.
2. Zucchini nakrájame na strúhadlo.
3. Koreňový celer, cibuľa, cesnak, jemne nakrájané.
4. Kombinujte všetky drvené zložky v jednom kontajneri a dobre premiešajte.
5. Ak chcete zaspať na množstvo korenia, vysušte vločky.
6. Vytvorte okrúhlice, posaďte na dno panvy.
7. Do riadu nalejte polovicu vody a nakrájajte pol hodiny.

S králikom

Králičie mäso je už dlho považované za pochúťku a najviac užitočné. Pediaterovia odporúčajú deťom dodávať tento produkt šetrný k životnému prostrediu ako doplnkové potraviny a odborníci na výživu hovoria, že nenájdete menej chudého mäsa. Po uvedení do stravy králičieho jedla môžete zlepšiť činnosť gastrointestinálneho traktu, nasýtiť telo vitamínmi, zmierniť nervové napätie. Napríklad králičie mäso pečené v rúre je veľmi chutné.

• mladé králiky - 1 ks;
• kefír - 0,5 l;
• greeny - 0,5 zväzkov;
• cibuľa - 4 ks;
• horčica - 1,5 lyžičky. l;
• olivový olej - 1 lyžica. l;
• korenie, soľ - podľa vkusu.

1. Králik umývanie, strih. Malé časti zvieraťa zložené v miske, opatrne ochutnajte korenie a miešajte ho rukami.
2. Cibuľu nakrájame v tvare polkruhu, hodíme na mäso.
3. Nalejte prípravok na kefír tak, aby mliečny výrobok úplne pokryl mäso. Miešajte králičie mäso tak, aby všetky kusy boli dobre marinované, vložte nádobu do studenej v 10 hodín.
4. Horčicu položte na marinované mäso, nechajte stĺpik stojat 'ďalších 10 minút.
5. Namažte plech na pečenie, položte králik na povrch, vložte do rúry 15 minút.
6. Posypte misku zelenou zeleninou, nalejte zvyšnú marinandu a nechajte ju dusiť ďalších 10 minút.

Tento recept na stravu králičieho kotletka je vhodný nielen pre ľudí, ktorí sa snažia prispôsobiť stravu a schudnúť, ale aj pre rodičov, ktorí sledujú, že na ich detskom menu sú len zdravé potraviny. Varenie takejto mäsovej misky trvá veľmi málo času, ale na oplátku obdržíte výborné diétne výrobky, ktoré sú vhodné pre akékoľvek prídavné jedlá.

• maslo - 100 g;
• múka - 0,5 lyžičky;
• biely chlieb - s 3 kusmi;
• vajcia - 1 ks;
• 1 vtáčí králik;
• voda - 0,75 storočia;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie, soľ - podľa vkusu.

1. Nalejte chrumkavý chlieb vodou a nakrájajte cibuľu.
2. Opláchnite mŕtvola králika a potom oddeľte mäso od kostí.
3. Krolchatinu nakrájané mleté ​​mäso v mlynčeku na mäso, naliať hmotu roztaveného masla.
4. Porazte vajíčko s králičím mlynom, dobre premiešajte.
5. Ak chcete vytvoriť guľôčky ľubovoľnej veľkosti (lepšie nie príliš veľké), mierne splošte.
6. Smažte výrobky v horúcej panvici bez nalievania oleja.
7. Zlaté kotlety sa podávajú s prílohami.

video

Informácie uvedené v článku sú len informačné. Materiály výrobku nevyžadujú samošetrenie. Iba kvalifikovaný lekár môže diagnostikovať a poradiť o liečbe na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.

Rasteme tenkým mäsom: päť chutných diétnych jedál

Mäsové jedlá: diétne recepty

Ak chcete získať požadovaný tvar a zbaviť sa všetkých prebytkov, musíte najprv vytvoriť vyváženú stravu. A bez bohatých cenných prvkov mäsa nemôže robiť. Dnes sa budeme zaoberať lahodnými receptami na jedlá s jedlom.

Všetko užitočné je jednoduché

Prvý a najvernejší priateľ všetkých chudnutí - kuracie mäso. Obsahuje veľa zdravých bielkovín, málo kalórií a dobre sa absorbuje v tele. Odborníci na výživu odporúčajú jesť varené kuracie prsia. Hoci je stehno alebo noha tiež celkom prijateľné - stačí odstrániť kožu a odstrániť prebytočný tuk. Tieto produkty sú ideálne pre jednoduché recepty na jedlá z mäsa. Na začiatok topenia 200 g kuracieho filé. Vezmite malú mrkvu a 400 g brokolice, nakrájajte na 10 minút. Potom nakrájajte varené filé na kúsky a pridajte do zeleniny a pokračujte v duženi. Posypte pripravený teplý šalát s citrónom a olivovým olejom. Obsahuje vitamín D, vďaka ktorému sa vápnik z brokolice absorbuje oveľa lepšie. Táto ľahká miska rýchlo nasýti telo a dlho ho nechajte, aby si nepamätala pocit hladu. Môžete tiež pridať ďalšiu zeleninu: cuketa, zelené fazuľky, špargľa. Nájdete tu ďalšie recepty kuracieho šalátu.

Varené karbonátky

Spôsob varenia stravovacích jedál nie je obmedzený na varenie alebo varenie. Môžu byť pečené v rúre, v pare alebo v pomalom sporáku. Ktorákoľvek z týchto metód môže byť varené kurča mäso. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Okrem toho je to absolútne neškodné, takže môže byť dané malým deťom a dokonca sa používa na kŕmenie detí. Ako variť diétu morčacieho mäsa? Nevytvára veľké úsilie, najmä ak robíte užitočné karbonátky. Preskočíme 500 g morčacieho filé cez mlynček na mäso spolu s cibuľou, cesnakovými strúčikmi, cuketami a celerovými stopkami. Miešajte mletý, pridajte k tomu 4 lyžičky. ovsené vločky, soľ, korenie na chuť a tvoria masové gule. Vyprážame cibuľu a mrkvu v hrnci, vložíme do nich maslovacie guľôčky, nalejeme vodu a 30 minút mierime na miernom ohni. Podávajte túto misku s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou. Tento recept je vhodný pre multi-sporák alebo dvojitý kotol.

Gurmánska polievka

Masové mäso má vynikajúce výživové vlastnosti a pomáha pri vytváraní práce tráviacich orgánov. A má príjemnú jemnú chuť a rafinovanú arómu. Diétne recepty z mäsa môžu byť uvedené dlho. Gurmánska polievka z nich je hrdá na miesto. Celý kúsok mäsa (450 g) vložíme do vriacej vody a varíme 45 minút. Potom vložte nakrájanú cibuľu, cesnak, stopku zeleru, mrkvu, červenú bulharskú papriku do panvice. Opekte varenou vodou 4 paradajky, odstráňte pokožku z nich, jemne nakrájajte a presuňte na panvu s mäsom. Pokračujeme v varení polievky ďalších 20 minút, potom pridáme 200 g špargle a ponecháme polievku na ohni ešte pár minút. Nakoniec nalejte 150 g špenátu, petržlenu alebo koriandru, podávajte polievku na varenie a vyberte ju zo sporáku. Môžete si podávať chutné jedlo z mäsa.

Klasické mäso

V porovnaní s teľacím mäsom je hovädzie mäso o niečo tvrdšie, ale obsahuje menej tukov a môže sa používať na variť rôzne druhy jedál. Užitočné jedlá z mäsa tejto odrody sú najlepšie kombinované so zeleninou. Najprv vyčistite 400 g hovädzieho mäsa z filmov a tukových vrstiev. Potom nakrájame mäso na veľké plátky, ktoré trochu vypli trochu, aby sa mäso jemnejšie. Trieť ju soľou a umiestniť do predhriatej nádoby, mastné olejom. Po niekoľkých minútach nalejte mäso malým množstvom vody a nechajte zomrieť. Medzitým rozotrite malý strúhadlo veľkú varenú mrkvu, 1 paradajku, premiešajte všetko 150 ml vody alebo mlieka a šťavy z polovice citróna. Nalejte túto hovädovú omáčku a opekajte ešte pár minút. Tiež hovädzie mäso môže byť varené na grilovacom paneli alebo grilovanom paneli, v tomto prípade posypané mrkva a paradajky budú slúžiť ako ľahká príloha.

Dokonalá kombinácia

Dietetické mäsové jedlá doma sú obzvlášť dobré u králikov. A hoci jej príprava bude vyžadovať určité úsilie, výsledok ich úplne odôvodní. Jednou z najobľúbenejších jedál je jahody. Na začiatok nakrájajte 800 g králičieho filé na plátky a nakladajte do zmesi jablčného octu a rozmarínu na 2-3 hodiny. Keď je mäso dostatočne nasýtené, začneme sotvoriť 4 cibuľky a 800 g bieleho hríbika v masle. V ďalšej panvici ľahko smažte marinované králičie mäso. Potom vezmite hrniec s hrubými stenami a položte do nej vrstvy húb s cibuľou, 3 nakrájané baklažány a mrkvu, králičie mäso. V takom prípade posypte každú vrstvu soli paprikou a nakrájaným cesnakom. Naplňte panvicu vodou tak, aby pokryla všetky výrobky a 40 minút na najnižšiu teplotu. Potom vložte do panvice 500 g kysanej smotany a nechajte hrniec ešte niekoľko minút. Pri servírovaní môže byť guláš zdobený vetvou pikantnej rukoly.

Toto nie je kompletný zoznam chutných a zdravých mäsových jedál. Ak máte jedlá s jedlom s vlastnými fotografiami, povedzte o nich ostatným čitateľom.