Diéta na obnovenie žalúdka a čriev, týždenné menu

Po dlhé roky sa neúspešne bojuje s gastritídou a vredmi?

"Budete sa diviť, aké ľahké je liečiť gastritídu a vredy jednoduchým tým, že ju užívate každý deň.

Diéta pomáha pacientom s chorým žalúdkom a črievou rýchlo sa zbaviť tejto choroby, takže je predpísaná v spojení s farmakoterapiou. Pre každého pacienta sa pripravuje denná dávka, ktorá zahŕňa iba zdravé produkty. Vďaka lekárskej výžive sa ľudia dokážu vyhnúť zápalu, normalizovať činnosť tráviaceho traktu, zabrániť hnilobe a iným patologickým javom.

Pravidlá výživy s bolesťou žalúdka a čriev

Pri chronických a akútnych ochoreniach orgánov zažívacieho traktu je mimoriadne dôležité minimalizovať zaťaženie tráviaceho traktu a zabrániť výskytu fermentačných procesov. Pacienti by mali používať jemné a vyvážené menu počas stravovania, aby sa eliminovala možnosť podráždenia slizníc žalúdka a čriev.

Mali by sa riadiť týmito pravidlami:

  1. Hlavným účelom terapeutickej stravy je stimulovať všetky procesy obnovy v gastrointestinálnom trakte. Počas používania potravy bude mať žalúdok mechanický a chemický účinok stopových prvkov, ktoré sa nachádzajú v užitočných a prírodných produktoch.
  2. Vďaka dietetickej výžive bude pacient schopný znížiť podráždenosť žalúdka na maximum. Ľahké jedlá budú rýchlo trávené žalúdkom a z nich telo absorbuje všetky látky potrebné pre plnú činnosť.
  3. Mliečne výrobky by mali byť prítomné v strave pacientov, rovnako ako obilniny, dobre varené.
  4. Mäso, hydina a ryby sa môžu konzumovať len vo varenej alebo pečenej forme, alebo sa môžu používať v procese varenia dvojitého kotla.
  5. Pred použitím by mali byť všetky pokrmy nasekané. Pacienti to môžu robiť akýmkoľvek spôsobom, ako napríklad prechádzajú sitom, pyré s miešačom alebo roštom.
  6. Jablká, tvaroh a iné potraviny s vysokým obsahom kyseliny musia byť nutne podrobené tepelnému spracovaniu.
  7. Pacientom je prísne zakázané jesť teplé jedlá, pretože môžu spôsobiť tepelné poškodenie žalúdočnej sliznice.
  8. Denný kalorický obsah potravín spotrebúvaných pacientmi by nemal byť nižší ako 2000kkal.
  9. Počet jedál by mal byť až šesťkrát denne.
  10. Pacienti s patologickými stavmi v črevách a žalúdku by mali vypiť najmenej 2 litre tekutiny denne.

Čo je zakázané chorým žalúdkom?

Strava pre chorý žalúdok a črevá poskytuje určité obmedzenia.

Pacientom je zakázané používať takéto produkty:

  • všetky strukoviny;
  • čerstvá zelenina, ovocie, bobule a zelenina;
  • bujóny (nasýtené a mastné), ktoré sú varené z mäsa, hydiny a rýb;
  • akékoľvek konzervované potraviny, nakladanie a konzervovanie;
  • vajcia sú vyprážané a surové;
  • kravské a kozie mlieko (celé);
  • tvrdé odrody krupice, napríklad jačmeň, proso, atď.;
  • údené potraviny, mastné, pikantné, vyprážané a slané jedlá;
  • čerstvé pečivo a pekárenské výrobky;
  • čokoláda a iné sladkosti;
  • všetky cukrovinky;
  • sladká sóda, káva, kakao, čaj;
  • tukové odrody hydiny, rýb a mäsa;
  • huby atď.

Týždenné menu

Ak chcete vytvoriť menu pre týždeň, musí pacient starostlivo preskúmať zoznam zakázaných a povolených produktov.

Nasledujúce jedlá by mali byť prítomné v jeho dennej strave:

  • včerajšie pekárenské výrobky;
  • rastlinné a mäsové (beztukové) bujóny, z ktorých môžete variť ľahké polievky;
  • sliznica alebo čistená kaša;
  • nízkotučné odrody mäsa, hydiny (napríklad morčacie, teľacie, králičie mäso atď.), z ktorých by sa mali uvariť sufle, parné koláče, kotlety a iné jedlá;
  • chudé ryby varené v dvojlôžkovom kotli, dusené alebo varené;
  • v obmedzenom množstve masla;
  • tvaroh pretrepal sito;
  • mäkké varené vajcia (denná dávka by nemala presiahnuť 2 kusy);
  • šípka a bylinný odvar, zelený čaj, domáce kompóty, ovocné nápoje, kiseli;
  • zeleninové šaláty atď.

Ľudia, ktorí majú patologické ochorenia v črevách a žalúdku, by mali mať primeranú vyváženú stravu. Môžu používať hotové jedlá alebo urobiť vlastnú stravu (raňajky, obed, obed, popoludňajší čaj a večeru).

Diétne jedlá pre gastrointestinálne ochorenia: recepty

Pre každú chorobu treba venovať veľkú pozornosť výžive. Používanie diéty je zamerané na udržanie tela a jeho obnovu. Diéta pre gastrointestinálne ochorenia plní tieto úlohy: normalizuje intestinálnu motilitu, kompenzuje nedostatok základných živín, normalizuje mikroflóru. Pri zostavovaní menu si musíte vybrať stravu pre choroby gastrointestinálneho traktu.

Čo môžete jesť pri ochoreniach žalúdka

Všetky varené, pečené jedlá bez korenia, korenené a kyslé obväzy - to je to, čo môžete jesť v chorobách žalúdka. Základné princípy dietetických potravín: mali by zabrániť zhoršeniu, jesť zlom a pravidelne, jedlá sú vybrané individuálne, berúc do úvahy súvisiace choroby, strava by mala byť vyvážená a rôznorodá. Produkty sa vyberajú v závislosti od patologických stavov žalúdka a čriev.

V prípade hnačkového syndrómu odporúčajú diétu č. 4, č. 4a, č. 4c. Z nápojov: silný čaj, pletenie bylinných čajov.

  • Fermentačná dyspepsia

Počas fermentačnej dyspepsie sú všetky produkty, z ktorých sa stimuluje tvorba plynu, ostre vylúčené. Toto je:

  • uhorky,
  • kapusta akéhokoľvek druhu,
  • sladké ovocie
  • hrozno,
  • plnotučné mlieko,
  • banány.
  • Neodporúča zeleninu, ovocie, v ktorom sa veľa esenciálnych olejov (cibuľa, reďkev, cesnak, šťavnaté).

Je užitočné vziať odvar z mäty, dogwood, harmanček, nechtík, šalvia, čerešňa.

  • Znecitlivá dyspepsia

V prípade zmrzačenej dyspepsie klesá spotreba bielkovinových potravín:

  • mäso
  • tvaroh,
  • syr
  • strukoviny,
  • vajec,
  • ryby.

Na zlepšenie mikroflóry sa odporúča podávať infúzie jelšavých šištičiek, púpava, islandského machu, dubovej kôry, citrónu, plantejnky.

Keď je zápcha žiadúca jesť potraviny obohatené vláknom.

  • ovocie,
  • zelenina,
  • obilniny v samostatnej forme a jedlá z nich.
  • Musíte piť aspoň 1,7 litra vody denne.

Môžete piť odvar z senna listy, koreň rebarbora, kôra z ostrove.

Ak je plynatosť obmedzená na použitie:

  • sladké a múrové pokrmy,
  • cestoviny,
  • zemiaky,
  • kapusta,
  • strukoviny,
  • cukor.

Stimulujú tvorbu plynov.

Pre akékoľvek gastrointestinálne ochorenia sú vylúčené: nápoje s plynom, kvapaliny s umelými prísadami a farbivami, horúce omáčky a korenie. Pravidelná diéta pomáha predchádzať vzniku a exacerbácii ochorení gastrointestinálneho traktu a tiež zmierňuje stav v liečebnom štádiu.

Diétne jedlá pre gastrointestinálne ochorenia: recepty

Tekuté jedlá pri ochoreniach žalúdka

1. Zeleninová polievka

Sada produktov:

  • mrkva - 50 g,
  • cibuľa - 50 g,
  • zemiak - 200 g,
  • karfiol - 200 g,
  • zeler - jeden stonka,
  • kyslá smotana - 100 g

Nakrájajte cibuľu, mrkvu a zemiaky na kocky, kapustu a zeler - na malé kúsky. Zelenina nalejte studenú vodu 2 litre. Varíme, varíme za mierneho ohrevu 35-45 minút. Pred koncom varenia položíme kyslou smotanou soľ.

2. Syrová polievka

Sada produktov:

  • zemiaky - 250 g,
  • cibuľa - 70,
  • mrkva - 50 g,
  • Spracovaný syr - 1 ks.
  • kopr - 20 g,
  • maslo - 10 g.

Zelenina nakrájané na plátky akéhokoľvek tvaru, približne rovnakej veľkosti. Ponorte ich do vriacej vody, pridajte zemiaky do 10 minút. Varenie na strednom ohni, kým nie sú pripravené zemiaky. Potom pridajte tavený syr. Horúca polievka jemne brúsiť pomocou mixéra. Pridajte soľ, maslo a kôpru. Varte 5 minút.

3. Kuracie rezancová polievka s rezancami

Sada produktov:

  • kuracie mäso - 300 g,
  • zemiak - 100 g,
  • cibuľa - 100 g,
  • mrkva - 50 g,
  • vermicelli - 70,
  • vajcia - 1 ks,
  • zelené - 30 g

Pripravte kuracie vývar. Cibuľa - nakrájame na malé kocky, mrkva nakrájame na stredné šálky, zemiaky na veľké kocky. Vložte zeleninu do vývaru a variť. kým nie sú zemiaky varené. Potom pridajte soľ, rozdrvené vajce, zeleninu a zeleninu. Varíme 5 minút. Odstráňte z tepla, trvať 20 minút.

Druhé jedlá pre gastrointestinálne ochorenia

1. Steaky z kuracieho cesta

Sada produktov:

  • kuracie filety - 300 g,
  • cibuľa - 150 g,
  • cesnak - 1 zub,
  • krupice - 20 rokov,
  • vajcia - 1 ks.

Mäso, cibuľa, cesnak. Pridajte krupicu, soľ a vajce, premiešajte. Vytvorte patty. Steam 25min.

2. Rybacie parné kotlety

Sada produktov:

  • bez ryby - 500 g,
  • cibuľa - 170 g,
  • múka - 50 g,
  • vajcia 1-2ks.

Ryby rozmiešajte mlynčekom na mäso alebo mixérom, cibuľou - v malých kocky. Pridajte soľ, vajcia a múku. Mokré ruky vytvárajú gule z mletého mäsa. Para na 20-30 minút.

3. Chrumkavé hovädzie mäso

Sada produktov:

  • hovädzie alebo teľacie mäso 500 - 700 g,
  • cibuľa - 150 g,
  • cesnak - 2 klinčeky,
  • vajcia - 1 ks,
  • varená ryža - 200 g

Mäso a cibuľu nakrájame pomocou mlynčeka na mäso, cesnakom cez cesnakový lis. Miešané mäso miešajte s vajíčkom a ryžou, pridajte soľ. Vytvorte patty. Steak 30 až 40 minút na varenie.

4. Pečené ryby

Sada produktov:

  • ryby (kapor, pstruh, losos, sumec) - 500 g,
  • citrón - 1 ks,
  • cibuľa - 50 g,
  • rastlinný olej - 15 g

Nakrájajte cibuľu na malé prúžky, riedte ryby soľou a šťavou z polovice citróna. Druhou polovicu nakrájajte na tenké plátky. Nechajte nakladať po dobu 12-17 minút. Vysielanie fóliových rýb a cibule. Horná strana s olejom. Pečieme 20-30 minút. pri teplote 170 ° C.

5. Pečené zemiaky so zeleninou

Sada produktov:

  • zemiaky - 1 kg.,
  • sladká paprika - 0,45 kg.,
  • paradajky - 0,45 kg.,
  • baklažány - 0,5 kg.,
  • petržlenová vňať - 30 g,
  • cesnak - 2 klinčeky,
  • rastlinný olej - 2 lyžice.

Umyte zeleninu pod tečúcou vodou. Zemiaková kôra. Rozotrite sa na plechu, nalejte do oleja, do soli. Pečieme pri teplote 185 ° C počas 30 až 40 minút. Teplá hotová zelenina posypeme nasekaným cesnakom a petržlenom.
Pri prílohách použite varené zrná (ryža, pohánka, proso).

Dezerty na žalúdočné ochorenia

1. Kissel

Sada produktov:

  • bobuľové ovocie a ovocie - 300 g,
  • škrob 50 až 70,
  • voda - 1 liter,
  • cukru v závislosti od požadovanej sladkosti.

Nakrájajte ovocie a bobule na plátky na 15 minút. Škrob rozpustite studenou vodou a nalejte do vriacej kvapaliny v tenkom prúde. Intenzívne premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.

2. Cottage Cheese Casserole

Sada produktov:

  • tvaroh 530 - 550 g.,
  • vajcia - 2 kusy,
  • cukor - 50 g,
  • soľ - 5 g,
  • krupice - 40 g,
  • hrozienka - 70 g,
  • vanilín.

Zvyšujte paru s vriacou vodou. Rozdrviť soľ, cukor, žĺtky. Miešajte s tvarohem, pridajte hrozienka, krupicu, vanilín. Squirrels bič mixér alebo šľahanie. Opatrne pridajte do tvarohu. Masť naplňte maslom (krémovou alebo zeleninou), pečte 20-30 minút pri teplote 175 ° C.

Ako vybudovať správnu výživu žalúdka a čriev

Keďže to nie je smutné, ale počet ľudí, ktorí sa obávajú problémov s gastrointestinálnym traktom, každým dňom narastá, navyše "vek choroby" je stále mladší. Pred mnohými rokmi sa diagnostikovali problémy so žalúdkom a črievami vo veku 40 rokov a viac, ale teraz aj deti trpia na choroby žalúdka.

Dôvodom týchto smutných štatistík sú:

  • Nesprávny spôsob konzumácie jedla.
  • Používanie nekvalitných a nezdravých výrobkov.
  • Časté konflikty a stresové situácie.
  • Dedičnosť.
  • Nízka úroveň ekológie a mnoho ďalších.

Šetriaca strava pre ochorenia čriev a žalúdka je účinná metóda, ktorá umožní rýchle zotavenie a minimalizuje pravdepodobnosť recidívy a rôzne komplikácie. Gastrointestinálny trakt je mechanizmus, ktorý je zodpovedný za trávenie potravy, extrakciu užitočných prvkov z nej. Pretože tento mechanizmus zahŕňa mnoho orgánov a systémov, dnes existuje obrovské množstvo terapeutických diét. Existuje mnoho rozdielov medzi nimi, od množstva konzumovaných potravín až po výber produktov. Ďalej v článku opíšeme, ako budovať výživu v prípade gastrointestinálnych ochorení a akú stravu je lepšie použiť pre konkrétnu chorobu.

Charakteristiky výživy pre gastritídu s vysokou kyslosťou

Liečba gastritídy by mala byť v prvom rade spoločným prístupom k liečbe a včasnosti. Pri tejto chorobe by mala byť strava pacienta zameraná na zníženie produkcie kyseliny chlorovodíkovej a sekrécie žalúdka. Tento výsledok možno dosiahnuť, ak:

  • Nepredvádzať a nejezť v malých porciách.
  • Odstráňte soľ a koreniny z použitia.
  • Opustite pečenie a choďte na varené jedlá.
  • Nepožívajte vodu ihneď po jedle.
  • Nejezte tvrdé, ťažko stráviteľné zložky.

Diéta pre žalúdočné vredy

Vred je postih, ktorý sa vyznačuje tvorbou vredov a erozívnymi zmenami na slizničných povrchoch žalúdka. Hlavným dôvodom vzniku ochorenia sú bakterie triedy Helicobacter pylori, ktoré sa môžu prenášať prostriedkami domácnosti. Aj výskyt ochorenia môže viesť k podvýžive, fajčeniu, zneužívaniu alkoholu, vysokej kyslosti žalúdočných sekrétov.

Táto choroba žalúdka a dvanástnika môže trvať niekoľko mesiacov, dokonca aj niekoľko rokov, niekedy trvá, a niekedy blikajú. Zvyčajne sa remisia pozorujú v zimných a letných mesiacoch a obdobia exacerbácie najčastejšie padajú na jeseň a na jar. Nejúčinnejší spôsob boja proti chorobe - správne postavený energetický systém, ktorý by mal byť sledovaný celý môj život.

Vytvorte menu pre vredy, mali by ste sa spoliehať na tieto zásady:

  • Musíte jesť čiastočne 6-8 krát.
  • Je potrebné používať také produkty, ktoré majú vysokú nutričnú hodnotu.
  • Je potrebné odmietnuť potraviny, ktoré vyvolávajú sekréciu šťavy a dráždia povrchy slizníc.

Hepatitída Diet

Hepatitída je ochorenie pečene zápalovej povahy chronického typu, ktoré je spôsobené vírusovou infekciou. Táto choroba je pre život veľmi nebezpečná. Choroba, podobne ako iné problémy s gastrointestinálnym traktom, má obdobia remisie a exacerbácie, preto je potrebné dôkladné sledovanie pacienta a špeciálny systém napájania. Pre ľudí, ktorých pečeň bola infikovaná hepatitídou, by sa šetrné menu malo stať životným princípom, po ktorom sa môže dlhodobo dosiahnuť remisia.

V prípade hepatitídy je potrebné absolútne odmietnuť nasledujúce produkty:

  • Korenie a koreniny.
  • Kôstky a ovocie.
  • Konzervy a konzervovanie.
  • Chladené jedlá.
  • Soda, obzvlášť sladká.
  • Výrobky z masla.
  • Alkoholické nápoje.
  • Paradajky.
  • Cibuľa a cesnak.
  • Reďkovky a reďkovky.

Ako jesť s intestinálnymi infekciami?

Veľmi často infekcie v črevách vedú k poruchám gastrointestinálneho traktu, vracaniu a hnačke. Výsledkom takýchto prejavov ochorenia je, že všetky kvapaliny, ako aj užitočné prvky opúšťajú telo pacienta. Podľa presvedčení mnohých známych odborníkov v oblasti výživy je odmietnutie konzumovať potraviny počas obdobia infekčných chorôb čriev absolútne kontraindikované, pretože nie je možné mať týmto spôsobom pozitívny vplyv. Efektívnou metódou, ktorá pomôže zmierniť stav pacienta, je jemná ľahká diéta.

Hlavnou zložkou terapeutickej stravy pre infekčné ochorenia čreva - použitie dostatočného množstva tekutiny. Súčasne je používanie potravín minimalizované na maximum.

Čo môžete jesť s syndrómom dráždivého čreva?

Pri syndróme dráždivého čreva sa vyskytujúce príznaky môžu vyskytnúť počas niekoľkých mesiacov. Aby sa minimalizovalo nepohodlie, ktoré pacientovi spôsobuje ochorenie, je nevyhnutné striktne dodržiavať určité pravidlá stravovania. Hlavným cieľom diétnej terapie je normalizácia zažívacieho systému a upokojenie zhoršenia. Ak chcete zotaviť sa z tejto choroby a znížiť pravdepodobnosť ochorenia v budúcnosti, menu by malo obsahovať proteínové potraviny a vylúčiť všetky potraviny a nápoje, ktoré sú dráždivé. Je potrebné odmietnuť:

  • Klobásové výrobky.
  • Alkoholické nápoje.
  • Strukoviny.
  • Čokoláda a ostatné cukrovinky s ich prídavkom.
  • Výrobky z rýchleho občerstvenia.
  • Korenie a omáčky.
  • Kyslú plody a ovocie, šťavy z nich.

Diéta na choroby zažívacieho traktu

Ako sme už povedali, v závislosti od tela gastrointestinálneho traktu, ktorý postihla chorobu, používal určitú diétu.

  1. Diétne číslo 1 sa používa na erózne zmeny na stenách žalúdka a na gastritídu alebo peptickú vredovú chorobu.
  2. Diéta číslo 2 - s chronickou gastritídou.
  3. Diéta číslo 4 - s kolitídou a dyskinézou.
  4. Diéta číslo 5 - s ochorením pečene a zápalom pankreasu.
  5. Diétne číslo 16 - s dvanástnikovým vredom z peptického vredu atď.
Druhy stravy Pevzner

Ďalej podrobnejšie popíšeme špecifiká každého z energetických systémov, ktoré pomôžu zbaviť sa chorôb súvisiacich s gastrointestinálnym traktom.

  • Diéta "tabuľka číslo 1" - špeciálny systém napájania, ktorý sa používa na ochorenia gastrointestinálneho traktu počas regenerácie. Hlavnou úlohou je odstrániť reziduálne zápaly na slizničných povrchoch tráviaceho systému.
  • Diéta 2 vám umožní mať priaznivý účinok na intestinálnu pohyblivosť. Široko sa používa v prípade enterokolitídy a gastritídy v chronickej forme, ktorá je sprevádzaná nedostatočnou kyslosťou.
  • Diéta nazvaná "tabuľka číslo 3" veľmi často pomáha zbaviť zápchy. Takáto výživa znamená vylúčenie vyprážaných, ako aj produktov, ktoré vedú k fermentačným procesom. V tejto diéte majú pacienti jesť výhradne pečené, parné alebo varené jedlá.
  • Ako sme už povedali, diétne číslo 4 sa používa pri kolitíde a enterokolitíde, čiže pri chorobách, ktoré sprevádzajú zápalové zmeny v hrubom čreve. Pri takejto strave sa vyberú najľahšie zložky. Diétne menu zakazuje používanie korenistých, vyprážaných a slaných. Stojí za to venovať pozornosť tomu, že s takýmto potravinovým systémom by mala byť všetka zelenina a ovocie tepelne ošetrené.
  • Keď sa nachádzate na napájacom systéme na čísle 5, musíte dodržať pravidlo "3 x F". Dešifrovať to je veľmi jednoduché, pretože diéta zakazuje použitie: vyprážané, mastné a žlté (to znamená výrobky žltej farby). Diéta číslo 5 sa používa pri rôznych chronických prejavoch hepatitídy, v období relapsu a iných ochorení pečene.
  • Diéta na čísle 16 sa používa počas remisie v prípade vredov 12. čreva a gastritídy. Takýto systém príjmu potravy je výhodnejší pre pacientov so spánkom, ktorí sú neaktívni. Pri takomto ošetrení by mali byť všetky jedlá varené v dvojitom kotle alebo varené do veľmi mäkkej štruktúry. Pred použitím musia byť všetky výrobky rozomleté ​​cez jemné sito alebo zmiešané s kašou.

Približné jedlo pre choroby žalúdka

Nižšie je uvedená tabuľka, ktorá zobrazuje možné menu a jedlá, ktoré možno použiť na podanie pacienta podľa jeho uváženia.

Diéta pre žalúdok

Diéta pre žalúdok - systém pravidiel výživy odporúčaný pre patológiu tohto tráviaceho orgánu.

Keď je potrebná strava pre žalúdok

Najčastejšie ľudia začínajú myslieť na správnu výživu a stravu pre žalúdok, keď vzniknú problémy. Prvé príznaky ťažkostí sú zvyčajne: ťažkosti v bruchu, pálenie záhy, bolesť alebo pálenie kyslým. Silnejšia bolesť sa obťažuje po kyslých, pikantných, príliš slaných a mastných potravinách. V tomto prípade hovoríme o gastritíde s vysokou kyslosťou - chronickým zápalom žalúdočnej sliznice, v ktorom tráviace žľazy produkujú nadbytok kyseliny chlorovodíkovej.

Bez pozornosti by takéto príznaky nemali zostať, pretože zanedbávaná choroba vstupuje do zložitejšej fázy alebo dokonca do peptického vredu. Lekár môže predpísať ďalšie testy a lieky na liečbu gastritídy, ale diéta pre žalúdok hrá snáď najdôležitejšiu úlohu pri ozdravení. Bez dodržania diéty pre žalúdok sa gastritída neustále zhoršuje, čo skôr alebo neskôr povedie k komplikáciám.

Všeobecné zásady stravovania s vysokou kyslosťou

So zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy by mali byť starostlivo a premyslene vybrané jedlá pre stravu. Nemali by spôsobovať nadmernú stimuláciu zažívacích žliaz. V období exacerbácie sa odporúča pravidelne pripravovať pyré polievky, ako aj polievky na báze sliznice.

Strava pre žalúdok vylučuje také jedlá, ako sú:

  • Silné, bohaté mäsové bujóny;
  • Hubový vývar;
  • Vyprážané mäso, zelenina;
  • nakladaná zelenina;
  • nakladaná zelenina;
  • Pikantné a korenené korenie.

Nemôžete príliš osoť jedlo, v rovnakom čase, cukor nie je osobitne poškodenie žalúdka.

Diéta pre žalúdok by mala obsahovať predovšetkým zeleninu s nízkym obsahom vlákniny, pretože je potrebných menej tráviacich štiav, aby sa strávil. Pri exacerbácii umožnila takú zeleninu ako:

Je lepšie jesť zeleninu varená alebo dusená, jemne nastrúhaná. Sorrel, kapusta, reďkovka, repa sa neodporúča.

Z ovocia na strave s kyslosťou, je lepšie vybrať nekyslové druhy, rovnako ako tie, ktoré sú ľahko a rýchlo trávené. Oni sú ľahšie stráviť, ak sú podávané na stole v pečenej alebo varenej forme (zemiaková kaša, pena).

Diéta s kyslosťou môže obsahovať rôzne kaše varené vo vode alebo mlieku. V období zhoršenia gastritídy je lepšie ich zotrieť. Hlienová konzistencia kaše ovplyvňuje zapálenie a obklopenie zapálenej žalúdočnej sliznice. Je užitočné zahrnúť do stravy stravu pre žalúdok, tvaroh, vajcia, mlieko.

Pri výbere mäsa alebo rýb na strave s vysokou kyslosťou by ste mali zostať na nízkotučných odrodách. Aj keď tuky priamo neovplyvňujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej, potraviny s vysokým obsahom tuku sú dlhšie v žalúdku, spomaľujú trávenie a spôsobujú nadmernú aktivitu tráviacich žliaz. Živočíšne tuky na diétu pre žalúdok je lepšie úplne odstrániť, ale 2-3 lyžice denne rastlinného oleja možno pridať do jedla.

Najvhodnejšie nápoje na diétu s kyslosťou sú kompóty sušeného alebo nekyslého čerstvého ovocia, slabého čaju, čistej vody. Najmä z nápojov, ktoré stojí za to si všimnúť želé - dobre obklopuje žalúdočnú sliznicu a znižuje bolesť brucha. Alkalická minerálna voda bez plynu môže mať aj liečebný účinok. Zakazuje sa piť kávu a akékoľvek sýtené nápoje s vysokou kyslosťou. Ihneď po jedle a najmä počas nej je lepšie nepiť, ale urobiť to po 1-1,5 hodinách po jedle.

Strava pre žalúdok reguluje frekvenciu príjmu potravy. Tam sú lepšie frakčné a často - 5-6 krát denne, a porcie veľkosti budú proporcionálne znížené. Nemali by ste nikdy minúť raňajky, je to veľmi dôležité pre zdravie žalúdka. Bielkovinové jedlá sa najlepšie nesmú jesť spolu s jedlom bohatým na sacharidy.

Príklad stravy s vysokou kyslosťou počas týždňa

Z tohto príkladu je zrejmé, že diéta pre žalúdok môže byť chutná a rôznorodá a zároveň užitočná.

  • Raňajky - ovčiaková kaša z mlieka (strúhaná), sušienka z tvarohu, slabý čaj s cukrom;
  • Druhá raňajky - tvrdé vajce;
  • Obed - polievková polievka, halušky z parného mäsa, karfiolový pretlak, sušený ovocný kompót;
  • Večera - cestoviny, parné ryby;
  • Druhá večera je pohár mlieka alebo krému.
  • Raňajky - mliečne ovsené vločky, masové guľôčky z pary, mrkvové zemiakové pyré, pohár čaju s mliekom;
  • Druhá raňajky - palacinky z tvarohu a repy;
  • Obed - polievka z cukety s krutónmi, kus vareného mäsa, rezance, marhule;
  • Večera - knedlík z tvarohu, sladký čaj;
  • Druhá večera je pohár mlieka, cracker.

Tretí deň diéty pre žalúdok:

  • Raňajky - mäkké varené vajce, kus sušeného bochníka;
  • Druhá raňajky - mrkva-jablková sufle, pohár kompóty zo sušeného ovocia;
  • Obed - polievka z ryžového mlieka, paradajky z kuracieho mäsa, míchané vajcia, sladký čaj;
  • Večera - mäsové pyré, zemiaková kaša, poháre nehalogenovanej alkalickej minerálnej vody;
  • Druhá večera - tvarohový koláč.
  • Raňajky - strúhaná kaša mliečnej ryže, kompót;
  • Druhá raňajky - sendvič s maslom a syrom, čaj s mliekom;
  • Obed - polievková zeleninová polievka, zmes ryže a zeleniny s kúskom vareného mäsa, jablčná pena;
  • Večera - ryby pečené vo fólii, varené zemiaky, bujón zo šípky;
  • Druhá večera - krém, sušienky.
  • Raňajky - hrniec sýra, čaj s mliekom;
  • Druhá raňajky - ovocné a bobuľové želé s krekry;
  • Obed - pudingová polievka, varená ryža s pečenými kuracami, mrkvový-jablkový šalát;
  • Večera - masové gule s cestovinami, kompótmi;
  • Druhá večera - mlieko, cracker.

Šiesty deň diéty pre žalúdok:

  • Raňajky - vajcovitá sufle, slabý čaj;
  • Druhá raňajky - mliečne želé;
  • Obed - mrkvové pyré, zemiaková kaša, dusené rybie maslo, šípkový vývar;
  • Večera - teľací rezeň, varené zemiaky, čaj s mliekom;
  • Druhá večera - krém s krekmi.
  • Raňajky - mliečna krupica s mäsovými suflé;
  • Druhá raňajky je ovocná sufle, sladký čaj;
  • Obed - zeleninová polievka, pečené jablko s džemom;
  • Večera - mleté ​​mäso s varenou zeleninou, pudingový tvaroh, kompót;
  • Druhá večera je mlieko.

Diéta pre žalúdok

Popis toku dne 03/02/2018

  • Účinnosť: terapeutický účinok po 21 až 30 dňoch
  • Podmienky: od 3 do 6 mesiacov
  • Náklady na výrobky: 1500-1600 rubľov. za týždeň

Všeobecné pravidlá

Jeden z popredných miest v tráviacom trakte všeobecnej chorobnosti štruktúry obývaných ochorení žalúdka, vrátane oboch choroby samotnej žalúdka (gastritída, vredovej choroby) a sprievodných ochorení (Gastro, gastroenteritída). Medzi endogénnych faktorov pre žalúdočných ochorení, najmä dôraz kladený na vzťah agresívnych faktorov, ktoré majú vplyv na žalúdočnú sliznicu (GM) - vysoké proteolytické aktivita / stupeň kyslých funkcií a stav ochranných prvkov (produkcia hlienu príroda / miery prietoku krvi v chladive, produkcia prostaglandínu / sekrečného imunoglobulínu).

Preto v rozpore s rovnováhou v smere znižovania ochranných faktorov sú vytvorené podmienky na poškodenie chladiacej kvapaliny a vývoj chorôb. Zvláštna úloha sa venuje gastroduodenálnej motilite, ktorá je spôsobená neuropsychologickým stresom. Takto zvýšená pohybová aktivita podporuje rýchlu evakuáciu kyslých obsahu žalúdka do duodena 12 a morfologické zmeny chladiva, a prítomnosť duodenogastrického refluxu vedie hodiť do žalúdka mastných kyselín, poškodenie ochranného slizničné bariéru. Dôležitú úlohu vo vývoji ochorení žalúdka je priradená infekčnému faktoru HP (Helicobacter pylori), pretože s touto infekciou je spojených viac ako 65% prípadov ochorení.

Liečba chorôb žalúdka je zameraná na:

  • vplyv na agresívne a / alebo ochranné faktory;
  • Eradikácia H. pylori pri chorobách s ním spojených;
  • používanie liekov zameraných na elimináciu dyspeptických a / alebo "psycho-emocionálnych" symptómov, ktoré nezmiznú / neznížia počas základnej liečby.

Na rozdiel od mnohých iných chorôb je najdôležitejšou zložkou komplexného terapeutického procesu, ktorý z veľkej časti určuje účinnosť liečby a rýchlosť zotavenia pacienta, diéta s bolesťou žalúdka a čriev. Výživa v prípade žalúdočnej choroby je primárne zameraná na poskytnutie tela pacienta potrebám energie / plastu, primeranému šetreniu hlienového chladiva, korekcii metabolických porúch, čo sa dosiahne adekvátnou diétou.

Menu výživa kým žalúdok pacient je daná množstvom faktorov - druh choroby, stupňa zničenie chladiva (zápaly, erózie, atrofia, vredy), formy / štádiu ochorenia (akútne / chronické zhoršenie / remisii), na celkovom zdravotnom stave závažnosti, nutričného stavu pacienta.

Terapeutická výživa pre choroby žalúdka je v závislosti od stavu funkcie tvorby kyseliny v žalúdku skonštruovaná v medziach tabuľky č. 1 (1A, 1B) s normálnym / zvýšeným a č. 2 so zníženou kyslosťou. V štádiu stabilnej remisie sú pacienti presunutí do Všeobecnej tabuľky č. 16.

Tieto lekárske tabuľky umožňujú vybrať stravu v súlade so všetkými znakmi ochorení žalúdka zahrnutím / odstránením (obmedzením) množstva potravín, zmenou energetickej hodnoty stravy a jej chemického zloženia, sady spôsobov varenia potravín, výberu konzistencie / teploty hotových jedál, vhodného režimu napájanie.

Strava pre žalúdok v akútnom štádiu je čo najjemnejšia (1A, B), čo môže výrazne znížiť vplyv nepriaznivých faktorov ovplyvňujúcich chladivo. Šetrná strava zabezpečuje vylúčenie mechanických / fyzikálnych a chemických faktorov, ktoré dráždia sliznicu, dodržiavanie režimu / princípu frakčnej výživy, použitie hotových jedál pri optimálnej teplote (40-50 ° C), dôkladné žuvanie.

Stupeň sparinge je určený štádiom ochorenia - exacerbáciou, nestabilnou / stabilnou remisiou. Avšak tieto liečebné tabuľky sú fyziologicky nedostatočné a nemôžu byť predpísané dlhšie. Pri exacerbácii ochorení žalúdka so zvýšenou / normálnou kyslosťou by trvanie lekárskej tabuľky 1A malo byť v priemere 6-10 dní, 1B až 2 týždne.

Diéta obsahuje slizové cereálne polievky, parné kurčatá / ryby / tvarohové sufflé, mäkké varené vajcia, dusené ryby, tekuté mliečne kaše, mlieko, želé. Akékoľvek patogény sekrécie žalúdočnej šťavy a stráviteľných / dráždivých chladiacich prípravkov sú vylúčené, tabuľková soľ je obmedzená. Výrobky sú varené / dusené a podávané v kvapalnej / hubenej forme.

Diétne č. 1 (utreté / netierané) je už fyziologicky kompletné s denným kalorickým príjmom 2800-3000 kcal a môže byť predpísané dlhšie (až 6 mesiacov), najmä pri chronických, často recidivujúcich ochoreniach žalúdka. Takáto výživa je dobre pripravená na to, aby sa žalúdok presunul na spoločný stôl.

Diéta na choroby žalúdka, ktorá sa vyskytuje na pozadí zníženej tvorby kyselín a atrofických procesov v chladiacej kvapaline (atrofická gastritída, najmä s ťažkou črevnou metapláziou) je založená na terapeutickej tabuľke č.

Takéto chronické ochorenia žalúdka predstavujú potenciálne riziko v dôsledku vysokého rizika dysplázie epitelu chladiacej kvapaliny a vývoja rakoviny / tvorby žalúdočných polypov. Hlavným prejavom je syndróm dyspepsie (porucha trávenia), ktorý sa prejavuje pocitom ťažkosti, prekypávaním žalúdka, nevoľnosťou, pliesňovaním so vzduchom / zhnitým jedlom.

Diéta je fyziologicky kompletná a je zameraná na miernu stimuláciu sekrécie žalúdočnej šťavy, zníženie fermentácie v čreve. Základom stravy - potraviny, ktoré zvyšujú stimuláciu žalúdočnej šťavy: výživné prvý kurzy na rôznych koncentrovaných vývary, kaše na vode, šaláty, varená zelenina, omáčky na masových vývarov, sleďa / mleté ​​mäso, syr, rôsolu riad, mliečnych nápojov, nie je pureed zrelé ovocie, zriedené zeleninové / ovocné šťavy, čaj s citrónom, výživa, káva / kakao, teplá minerálna nekondenzovaná voda: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Je povolené uhasiť / vyprážať výrobky bez vzniku hrubej kôry.

Nezahŕňa potraviny, ktoré obsahujú surové vlákniny (surovej zeleniny), mastné mäsa, všetky druhy pečiva, mäsa, domácich vodných vtákov, čerstvý chlieb, pečivo, hash, klobása, typy mastných rýb, polievka prosa, soli / údené ryby, nakladanej zeleniny, niektorých zŕn (jačmeň, proso, jačmeň, kukurica), huby, cibuľa, cesnak, slané pochúťky / korenie a koreniny.

Diéta obsahuje potraviny, ktoré zvyšujú sekréciu žlče - citróny, prvé lisované rastlinné oleje, repa / šťavu, čerstvé zeleniny a odporúča sa použiť horké rastlinné látky, ako je palina, brezové pižmové listy, plantain listy, raňajky. Predpísaná strava po dobu 3-6 mesiacov.

Povolené produkty

Strava diéty pre choroby žalúdka by mala pozostávať z:

  • Bujóny / polievky varené v sekundárnom mäsovom / rybie / zeleninovom vývaru s obilninou a zeleninou (tekvica, repa, zemiaky, karfiol, cuketu, mrkva, čerstvý hrášok), ochutený zmesou vaječného mlieka / maslom. Počas obdobia exacerbácie ochorení sa odporúča rozmačkaná / krémová polievková polievka, v menšej miere dráždivá chladiaca látka.
  • Ľahké červené mäso (teľacie / hovädzie mäso, kuracie mäso, morčacie, králičie, varené vo varenej / dusenej). Na zníženie stimulačného účinku extrakčných látok sa odporúča, aby boli mäsové / rybie výrobky najprv varené a potom dusené / pečené.
  • Čerstvé maslo / rastlinný olej, kyslá smotana a smotanové omáčky.
  • Nízkym obsahom tuku varené / parné more a riečne ryby (treska, bobule, kapor, pollock, filé z morských rýb, merlúza) s kusom mletého mäsa.
  • Varené, dusené, zelenina dôkladne nasekaná / nasekaná (kvetinové kvetenstvo, cukrová repa, tekvica, zeleninová zelenina, kelan, zemiaky, zelený hrášok, rajčiaky bez kože).
  • Krupyany dobre varené jedlá (mimo obdobia zhoršenia).
  • Nízkotučné mlieko / mliečne výrobky, tvaroh v prírodnej forme a jedlá z nej (pečené syrové koláče, pečivo, pudingy).
  • Nekyslené ovocie / bobule, vo forme kompótov, želé, kissels. Môžete použiť malé množstvo pečených jabĺk.
  • Sušený biely chlieb / múka výrobky chudé.
  • Dezert - kastról tvarohu so slivkami, marhuľový želé, krupicový puding s jablkami / tekvicou, štiepané zemiaky, ovocné želé.
  • Nedráždivé korenie: zelené záhrady, bobkový list, kmín.
  • Ako nápoje - infúzia šípky a zeleninové / ovocné šťavy, minerálna voda, bylinné čaje.

Diétna výživa pri ochoreniach žalúdka a čriev: menu pre týždeň

Patológie žalúdka, pažeráka a čriev zaujímajú popredné miesta v zozname najčastejších chorôb našej doby. Navyše vo väčšine prípadov sa samotní ľudia stávajú zdrojom problémov.

Pravdepodobnosť získania nebezpečného ochorenia gastrointestinálneho traktu sa mnohonásobne zvyšuje s nedodržiavaním výživy a nesprávnym životným štýlom.

Často lekári po určení typu ochorenia predpisujú šetriaci typ terapie av počiatočnom štádiu odporúčajú organizovať svoje menu a odmietajú výrobky, ktoré dráždia sliznicu žalúdka alebo pažeráka. Ako efektívna je táto diéta?

Peptický vred

Takýmto pacientom je tiež potrebné pozorovať šetrnú stravu s ochorením gastrointestinálneho traktu. Menu by malo zahŕňať tepelne, chemicky a mechanicky spracované jedlo.

V strave je potrebné zahrnúť piť polievky s mliekom a smotanou. Mäso, ryby (odrody s nízkym obsahom tuku) sa môžu jesť len vo varenej forme (vo forme kaše z ovocia, mäsa z kuracieho a mäsového mäsa, rovnako ako rybie knedle). Môžete jesť strúhaný tvaroh, acidophilus, sladkú kyslou smotanou, kefír, jogurt, maslo, smotanu, mlieko.

Napriek skutočnosti, že mlieko je kompletný výživový výrobok, ktorý obsahuje živiny nevyhnutné pre životne dôležitú činnosť, regeneráciu a rast tkanív, niektorí pacienti trpia nedostatočne. Ak chcete poučiť pacienta na mlieko, podáva sa na začiatku liečby v malých dávkach. Ak sa niekto zvykne, potom musíte dať polievky, riedené rastlinným mliekom (arašidom alebo mandľou) alebo smotanou.

Slizové polievky vzrušujú sekréciu žalúdka slabo, navyše membrána žalúdka chráni pred mechanickým podráždením. Mäkké varenie vajec alebo v podobe dusenej omelety sú veľmi dobré pre výživu. Obsahujú bielkoviny, nemajú vážne zaťaženie žalúdka.

Zahrnutie do stravy masla umožňuje zvýšiť obsah kalórií v potrave, potlačiť sekréciu žalúdka. Je potrebné pamätať na to, že olej, ktorý sa vstrekuje so sacharidmi a proteínmi, aj keď kyslosť žalúdočnej šťavy a znižuje, zvyšuje obdobie sekrécie.

Chcete chudnúť? Potom tieto články sú pre vás.

Ryby a mäsové výrobky, varené vo forme voľných quenelov, prakticky nedráždia sekrečný aparát žalúdka. Tiež ľudia s vredom v strave môžu zmeniť biely sušený chlieb.

Je potrebné vylúčiť sorrel, kapustu, špenát, ale môžete odporučiť rôzne ovocie, sladké kompoty, krémy, želé, želé.

Pravidlá výživy s bolesťou žalúdka a čriev

Pri chronických a akútnych ochoreniach orgánov zažívacieho traktu je mimoriadne dôležité minimalizovať zaťaženie tráviaceho traktu a zabrániť výskytu fermentačných procesov. Pacienti by mali používať jemné a vyvážené menu počas stravovania, aby sa eliminovala možnosť podráždenia slizníc žalúdka a čriev.

Mali by sa riadiť týmito pravidlami:

  1. Hlavným účelom terapeutickej stravy je stimulovať všetky procesy obnovy v gastrointestinálnom trakte. Počas používania potravy bude mať žalúdok mechanický a chemický účinok stopových prvkov, ktoré sa nachádzajú v užitočných a prírodných produktoch.
  2. Vďaka dietetickej výžive bude pacient schopný znížiť podráždenosť žalúdka na maximum. Ľahké jedlá budú rýchlo trávené žalúdkom a z nich telo absorbuje všetky látky potrebné pre plnú činnosť.
  3. Mliečne výrobky by mali byť prítomné v strave pacientov, rovnako ako obilniny, dobre varené.
  4. Mäso, hydina a ryby sa môžu konzumovať len vo varenej alebo pečenej forme, alebo sa môžu používať v procese varenia dvojitého kotla.
  5. Pred použitím by mali byť všetky pokrmy nasekané. Pacienti to môžu robiť akýmkoľvek spôsobom, ako napríklad prechádzajú sitom, pyré s miešačom alebo roštom.
  6. Jablká, tvaroh a iné potraviny s vysokým obsahom kyseliny musia byť nutne podrobené tepelnému spracovaniu.
  7. Pacientom je prísne zakázané jesť teplé jedlá, pretože môžu spôsobiť tepelné poškodenie žalúdočnej sliznice.
  8. Denný kalorický obsah potravín spotrebúvaných pacientmi by nemal byť nižší ako 2000 kcal.
  9. Počet jedál by mal byť až šesťkrát denne.
  10. Pacienti s patologickými stavmi v črevách a žalúdku by mali vypiť najmenej 2 litre tekutiny denne.

Vzorové diétne menu pre choroby žalúdka a čriev

Pred vypracovaním diétneho menu by ste mali vždy konzultovať s lekárom. Gastroenterológ musí brať do úvahy individuálne vlastnosti a preferencie pacienta. Menu pre týždeň môže byť v tejto forme:

  1. Pondelok. Raňajky - ovsené vločky s mliekom, 100 g nízkotučného tvarohu, zelený čaj. Obed - kurací vývar, 200 g chudého hovädzieho mäsa, bozčírskych bokov. Čajový čas - dve jablká. Večera - ryžová kaša, hrniec s otrubami.
  2. Utorok. Raňajky - jogurt bez jogurtov, jablkový a hruškový šalát. Obed - pečené ryby, čerstvý zeleninový šalát. Bezpečné, - banán, pohár kefíru. Večera - pohánková kaša, 100 g pečeného morčacieho tuku.
  3. V stredu. Raňajky - nízkotučný tvaroh, ochutený 2 lyžičkami medu. Obed - parné kotlety, zemiaková kaša. Snack - hruška alebo banán. Večera - ryžová kaša, 150 g vareného kuracieho mäsa.
  4. Štvrtok. Raňajky - ovsené vločky s mliekom, strúhaným jablkom. Obed - zeleninový vývar, 150 g vareného hovädzieho mäsa. Bezpečné, - hruška alebo jablko. Večera - pečené ryby, zeleninový šalát.
  5. Piatok. Raňajky - tri kuracie vajcia, bochník otrúb. Obed - rybie pečivo, ryžová kaša. Snack - 3 diétne bochník. Večera - rybie filé s dusenou zeleninou.
  6. V sobotu. Raňajky - ovsené vločky so sušeným ovocím. Obed - šalát špenátu a syra. Snack - kúsok vodného melónu. Večera - paradajky, šalát uhoriek a paradajok.
  7. Nedeľa. Raňajky - jogurt bez tuku, štyri prepracované vajcia. Obed - pečené ryby, ryžová kaša. Snack - kus chlebového tvarohu. Večera - morčací sendvič.

Terapeutická výživa pre choroby gastrointestinálneho traktu: menu pre týždeň

V závislosti od príznakov ochorenia orgánu tráviaceho systému sa aplikuje určitá strava. Napríklad tabuľka č. 4 je predpísaná pre kolitídu, dyskinézu a enterokolitídu č. 5 pre rôzne ochorenia pečene a zápal pankreasu č. 1 - diéta pre eróziu žalúdka, gastritídu alebo vredy č. 16 pre duodenálne vredy číslo 2 pre chronickú gastritídu, Pozrite sa bližšie na sedemdňové menu rôznych diét pre choroby tráviaceho traktu.

Číslo 1: s gastritídou a žalúdočným vredom počas obdobia zotavenia

Strava na ochorenie gastrointestinálneho traktu je predpísaná počas obdobia regenerácie, jej účelom je eliminovať ohniská reziduálneho zápalu sliznice tráviaceho systému.

Diéta pre choroby gastrointestinálneho traktu

Bohužiaľ, počet ľudí, ktorí majú problémy s tráviacim traktom, sa z roka na rok zvyšuje a ich vek sa stáva mladším. Niekoľko desaťročí ľudia starší ako 40 rokov trpia chorobami tráviaceho traktu a teraz sú ohrozené aj malé deti. Príčiny takýchto patológií oplývajú: nepravidelná výživa, stres, zlá environmentálna situácia. Strava s ochorením gastrointestinálneho traktu je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože bez správne zvolenej stravy sú šance na zotavenie nulové.

Diétna výživa pri ochoreniach tráviaceho traktu

Ľudský gastrointestinálny trakt je celý systém zodpovedný za spracovanie potravín, extrakciu výživných, prospešných látok z potravy a následnú absorpciu do krvi. Skladá sa z rôznych orgánov, takže existuje veľa diét pre choroby tráviaceho traktu, sú zostavené v závislosti od charakteristík a charakteristík choroby, líšia sa v zozname výrobkov, množstvo konzumovaných potravín.

Diéta pre gastritídu s vysokou kyslosťou

Je potrebné liečiť gastritídu komplexným a prevádzkovým spôsobom. V tejto forme choroby by mala byť strava zameraná na zníženie produkcie kyseliny chlorovodíkovej a žalúdočnej šťavy. To sa dosiahne podľa určitých pravidiel:

  1. Nemôžete prejedať. Jesť v malých častiach 6-9 krát denne.
  2. Soľ a korenie sú tabu.
  3. Smažené riadu vymeňte za varené alebo varené.
  4. Je zakázané jesť studené alebo teplé jedlá (môže sa stať dráždivým pre pažerák a črevá). Najlepšou možnosťou je teplé jedlá.
  5. Jedlo sa nedá vyprať.
  6. Je ťažké prijať, pevné potraviny sú zakázané.

Potrava pre peptický vred

Žalúdočný alebo dvanástnikový vred je ochorenie charakterizované prítomnosťou vredov a erózií na sliznici. Hlavným príčinným činidlom peptického vredu je baktéria Helicobacter pylori, ktorá je prenášaná domácnosťou, ale existujú aj iné príčiny ochorenia: zlá strava, zlé návyky, zvýšená kyslosť žalúdka. Táto choroba trvá niekoľko mesiacov a rokov, potom bledne a potom znovu bliká. Doba odpustenia začína v zime av lete, exacerbácia na jeseň a na jar. Správna výživa pre peptický vred - strava pre život.

Hlavné princípy výberu stravy sú nasledovné:

  • Potreba rešpektovať frakčnú stravu s viacerými jedlami.
  • Používanie potravín s vysokou nutričnou hodnotou.
  • Vylučovanie výrobkov, ktoré majú sokogonnoe účinok, dráždi črevnú sliznicu.

Diéta pre hepatitídu A, B, C

Hepatitída je zápalové chronické ochorenie pečene spúšťané vírusovou infekciou. Táto choroba nesie vážne riziko pre život pacienta, vyúsťuje do exacerbácií a remisií, preto si vyžaduje pravidelný lekársky dohľad a dodržiavanie správnej výživy. Pre pacientov s hepatitídou je strava spôsob života, s neustálym dodržiavaním, remisia môže trvať až niekoľko rokov.

Ľudia s hepatitídou sú zakázaní z nasledujúcich produktov zo zoznamu:

  • korenie, korenie;
  • ovocné odrody;
  • konzerváciu;
  • studená výživa (zmrzlina);
  • sladká voda s plynom;
  • sladkosti;
  • pečenie;
  • tučné mäso, ryby a polievky z nich;
  • alkohol;
  • cesnak, paradajky, cibuľa, reďkovky, reďkovky.

Správna výživa pre intestinálne infekcie

Črevná infekcia sprevádza porucha gastrointestinálneho traktu, vracanie a hnačka, takže dochádza k silnej dehydratácii a strate prospešných látok. Mnohí odborníci na výživu (napríklad Mikhail Pevzner, Elena Malysheva) veria, že nemožno hladovať s infekciou, šetrná a vyčerpávajúca strava pomôže zlepšiť stav pacienta. Hlavným prvkom tejto stravy je piť veľa tekutín. Jedlo by sa malo znížiť na minimum. Mäso a ryby diétnych odrôd, polo-tekuté jedlá, ako sú polievka, želé, triesky, tepelne spracované ovocie a zelenina sú vhodné.

S syndrómom dráždivého čreva

Poruchy trávenia trvajú niekoľko mesiacov, a preto strava vyžaduje dodržiavanie osobitných pravidiel. Hlavnou úlohou stravy pre dráždivé črevo (IBS), plynatosť - normalizovať činnosť tráviaceho systému, odstrániť akútny stav. Ak chcete byť vyliečený a už chorý, mali by ste vo svojej strave obsahovať potraviny s vysokým obsahom bielkovín a odstrániť všetky potraviny, ktoré dráždia črevá, ako napríklad:

  • vyprážané, pikantné, údené, slané, jedlá;
  • konzervovanie, klobása;
  • alkohol;
  • fazuľa;
  • čokoláda;
  • pečenie, čerstvý chlieb;
  • rýchle občerstvenie;
  • ochutenie;
  • kyslé šťavy a ovocie.

Lekárske diéty pre gastrointestinálne ochorenia: menu pre týždeň

V závislosti od príznakov ochorenia orgánu tráviaceho systému sa aplikuje určitá strava. Napríklad tabuľka č. 4 je predpísaná pre kolitídu, dyskinézu a enterokolitídu č. 5 pre rôzne ochorenia pečene a zápal pankreasu č. 1 - diéta pre eróziu žalúdka, gastritídu alebo vredy č. 16 pre duodenálne vredy číslo 2 pre chronickú gastritídu, Pozrite sa bližšie na sedemdňové menu rôznych diét pre choroby tráviaceho traktu.

Číslo 1: s gastritídou a žalúdočným vredom počas obdobia zotavenia

V období rekonvalescencie je predpísaná diéta pre no.1 ochorenia gastrointestinálneho traktu, ktorej cieľom je odstrániť zápaly reziduálneho zápalu sliznice tráviaceho systému. Týždenné menu je nasledovné:

Deň 1 a 3:

  1. 7: 30-8: 00 - pohánka.
  2. 10: 00-10: 30 - zeleninové pyré (dusené mrkvy).
  3. 12: 30-13: 00 - ovsená múčka.
  4. 15: 00-15: 30 - varené vajce.
  5. 17: 30-18: 00 - kukuričná kaša.
  6. 20: 00-20: 30 - sušienka z tvarohu.

Druhý a piaty deň:

  1. 7: 30-8: 00 - ovsené vločky.
  2. 10: 00-10: 30 - dusená omáčka.
  3. 12: 30-13: 00 - rybie sufle a strúhaná repa. Naučte sa, ako urobiť lahodnú rybie suffle pre deti.
  4. 15: 00-15: 30 - pohánková polievka.
  5. 17: 30-18: 00 - želé.
  6. 20: 00-20: 30 - krupica.

Štvrtý a šiesty deň:

  1. 7: 30-8: 00 - ryžová kaša.
  2. 10: 00-10: 30 - mäkké varené vajíčko.
  3. 12: 30-13: 00 - zemiaková kaša.
  4. 15: 00-15: 30 - polievka s jačmeňom.
  5. 17: 30-18: 00 - hrušková želé.
  6. 20: 00-20: 30 - jablko.
  1. 7: 30-8: 00 - krupica.
  2. 10: 00-10: 30 - dusená omáčka.
  3. 12: 30-13: 00 - ryžová polievka.
  4. 15: 00-15: 30 - zeleninové pyré.
  5. 17: 30-18: 00 - banán.
  6. 20: 00-20: 30 - želé.

Jemná strava číslo 2

Táto strava má priaznivý účinok na intestinálnu motilitu, je predpísaná pre enterokolitídu a chronickú gastritídu (s nízkou hladinou kyslosti).

Prvé raňajky zahŕňajú výber: omeleta, pohánka, rezance, zemiaková kaša. Pri druhej raňajke sa odporúča vybrať tieto jedlá: želé, želé, ovsené vločky, jogurt. Na obed, ryžu alebo kuracia polievka s cestovinami, mäsový vývar. Pre popoludňajšie občerstvenie si vyberte niečo svetlé - pomaranč, ovocný šalát, tvarohové suflé, kefír. Na večeru si pripravte rybí kastról, zeleninový guláš, vinaigrette, pohánka v mäsovom vývare.