Ako jesť s rakovinou žalúdka: čo môžete jesť a čo treba vylúčiť

Výživa - jedna z hlavných zložiek komplexnej liečby rakoviny žalúdka. Bez prísneho dodržiavania predpísanej stravy nie je možné dosiahnuť úspech v boji proti rakovine.

Hlavný problém

Po diagnostikovaní pacienta s resekčným nádorom je indikovaný chirurgický zákrok, ktorý je sprevádzaný resekciou alebo úplným odstránením žalúdka.

To znamená celkovú reštrukturalizáciu zažívacieho procesu a vyžaduje dôkladné preskúmanie bežného spôsobu a kvality výživy.

Mnohí pacienti s rakovinou trpia stratou chuti do jedla a neznášanlivosťou na niektoré produkty, čo vedie k často pozorovaniu straty telesnej hmotnosti a dokonca oslabeniu tela, čo je pre danú chorobu veľmi nebezpečné.

Preto by mala byť výživa upravená takým spôsobom, aby pacient dostal všetky živiny potrebné pre normálne fungovanie.

Pravidlá výživy a stravy pred a po operácii na odstránenie žalúdka na rakovinu:

  • Frakčné jedlá v malých dávkach až 8-krát denne, mali by ste sa vyhnúť dlhým prestávkam medzi jedlami.
  • Jedlo sa musí dôkladne žuť.
  • Jedlo by malo byť čerstvé a varené bezprostredne pred použitím.
  • Posledné jedlo a kvapalina sa organizuje najneskôr dve hodiny pred spaním.
  • Hotové jedlo by nemalo byť príliš horúce alebo studené, aby nevyvolávalo podráždenie slizníc. Optimálna teplota teplých jedál je 40-45 ° C, studená - minimálne 15 ° C.
  • Jedlá sú v pare, dusené, pečené, varené.
  • Musí sa dodržiavať primeraný režim pitnej vody. Pitie sa odporúča nie skôr ako pol hodiny po jedle, aby nedošlo k preťaženiu žalúdka. Jeden objem spotrebovanej kvapaliny by nemal presiahnuť 150-200 ml.
  • Spotreba stolovej soli je obmedzená na 5-6 gramov denne.
  • Množstvo rýchlych sacharidov klesá: cukor, med, cukrovinky, pečivo.
  • Základom potravy by mali byť potraviny rastlinného pôvodu: zelenina, ovocie, bobule, zrná a výrobky obsahujúce ľahko stráviteľné živočíšne bielkoviny: hydina, vajcia, ryby.
  • Rovnako dôležité je atraktívny vzhľad jedla. Ak chcete stimulovať chuť do jedla, ktorá je zvyčajne znížená u pacientov s rakovinou, pokrmy by mali vyzerať ako esteticky príjemné.

Povolené produkty

Plody a zelenina, zmrazené v zime, by mali byť prítomné denne v strave onkologického pacienta. Rastlinné a ovocné šťavy s buničinou sú mimoriadne užitočné, zlepšujú črevnú peristaltiku a prispievajú k rýchlej eliminácii toxických látok a produktov rozkladu z tela. Môžete tiež variť zeleninové šaláty, štiepané zemiaky, pečivo.

Najužitočnejšie ovocie je červené a oranžové. Obsahujú karotenoidy - látky s vysokou protinádorovou aktivitou.

Zelenina, ktorá pomáha v boji proti rakovine

Kapusta je bohatá na prísady, ktoré spomaľujú rast rakovinových buniek. Zelenina je užitočná v akejkoľvek forme, ale je lepšie používať čerstvé kapustu alebo po krátkom tepelnom ošetrení, aby sa čo najviac zachovali živiny.

Paradajky obsahujú veľké množstvo lykopénu a antioxidantov, ktoré majú protirakovinové vlastnosti a zabraňujú poškodeniu buniek.

Red beet redukuje vedľajšie účinky chemoterapeutických liekov. Zelenina spotrebovaná vo forme príloh alebo džúsu. Čerstvá repa šťava nestojí za pitie, pretože to môže spôsobiť nevoľnosť a prudký pokles krvného tlaku.

Aby sa zabránilo nežiaducim účinkom, nápoj sa umiestni do chladničky niekoľko hodín a až potom piť.

Repné šťavy je možné zmiešať s čerstvým džúsom z jablčnej a mrkvy a piť ovocný a zeleninový koktail na prázdny žalúdok, začínajúc jednou polievkovou lyžicou, pretože je možné individuálnu intoleranciu.

Repy, ktoré boli tepelne ošetrené, čiastočne strácajú svoje liečebné vlastnosti.

Tekvica je bohatá na vitamíny a minerály, ako je meď, železo, zinok, ktoré sú nevyhnutné pre oslabujúcich pacientov s rakovinou. Tekvica môže byť použitá ako varená obloha alebo varená kaša zo zeleniny.

Okrem zeleniny odporúčame aj nasledujúce jedlá:

  • Vařené varené vajcia alebo vo forme pary.
  • Nízkotučné odrody mäsa a rýb.
  • Syr z pevných tried, nie ostrý.
  • Sójové výrobky.
  • Rastlinné vývary.
  • Mliečne výrobky, tvaroh s nízkym obsahom tuku.
  • Cibuľa, cesnak.
  • Zelenina, olivy, maslo.
  • Chlieb z kvalitnej múky.
  • Bylinné čaje, želé, prírodné šťavy, kompóty, ovocné nápoje, minerálna voda bez obsahu uhličitanu.

Zakázané produkty

  • Mastné mäso, údené mäso.
  • Pikantné, slané jedlá.
  • Korenie, korenie, horúce omáčky, kečup.
  • Zelenina, ktorá prispieva k zvýšeniu tvorby plynu: hrášok, fazuľa, paprika.
  • Čerstvý celozrnný chlieb.
  • Pevne varené vajcia.
  • Konzervované výrobky.
  • Huby.
  • Alkoholické nápoje.
  • Rýchle občerstvenie.
  • Sladkosti, pečivo, pečenie pečiva.
  • Sýtené nápoje.
  • Silno varený čierny čaj, prírodná káva.

Možnosti denného menu pre rakovinu žalúdka

  • Prvá možnosť

Raňajky: tvarohový koláč, želé

Obed: repný šalát

Obed: polievka so zeleninovým vývarom, dusené hamburgery, zemiaková kaša, zelený čaj

Večera: guláš s tekvicou, bujón bokov, sušienky

Dve hodiny pred spaním čaj harmanček.

  • Druhá možnosť

Raňajky: ovsená kaša z drvených vločiek, zelený čaj, syr

Obed: Ovocný puding

Obed: pudrová polievka, sušená kuracie prsia, cuketu z cukety, bobuľová šťava

Čas čaju: šťava s buničinou

Večera: treska škvrnitá, mrkvové pyré, marhuľový kompót

Dve hodiny pred spaním pohár prirodzeného jogurtu

Jedlá počas a po chemoterapii

Chemoterapia je neoddeliteľnou súčasťou liečby rakoviny žalúdka. Použitie cytostatik negatívne ovplyvňuje nielen rakovinové bunky, ale aj celý organizmus, oslabuje ho a narúša normálne fungovanie orgánov a systémov.

Výsledkom liečby môže byť zmena chuťových a čuchových pocitov, zápaly v ústnej dutine, ťažkosti a bolesť pri prehĺtaní, nauzea, vracanie a poškodenie stolice.

Jedlo by malo byť čo najjemnejšie, ale zároveň výživné, aby účinne vyplňovalo nedostatok potrebných látok a pomohlo telu rýchlejšie sa zotaviť.

V prvých dňoch liečby, keď sú najvýraznejšie prejavy vedľajších účinkov chemoterapie, sa jedlo spotrebuje v tekutej forme, potom sa postupne pridávajú výrobky konzistencie pyré do stravy.

Pikantné, slané jedlá, koreniny, alkoholické nápoje - všetko, čo dráždi sliznice tráviaceho traktu.

Výživa by mala poskytnúť dostatočný príjem bielkovín, ktorý je potrebný na výstavbu nových buniek. Najvhodnejšie: morka, hovädzie mäso, pečeň, nízkotučné odrody rýb a morských plodov.

Je potrebné piť viac tekutín, pretože liečba je často sprevádzaná hnačkou. Rôzne ovocné nápoje, kompóty, želé, prírodné džúsy, infekcie podráždenia sú povolené.

Odporúčané slizničné vločky a ryžová kaša, zeleninové vývary. Je vhodné zahrnúť v strave pohánkovú pohánku, šošovku, mliečne výrobky: čerstvý kefír, prírodný jogurt, nízkotučná kyslá smotana.

Pri zápale slizníc sa odporúča používať bylinné čaje a infúzie so šalvia a harmančekom. Majú priaznivý účinok na sliznicu poškodenú chemoterapiou a poskytujú protizápalový a hojivý účinok.

V strave musia byť prítomné prepelice a kuracie mäkké vajcia alebo vo forme pary.

Ak akýkoľvek výrobok spôsobuje znechutenie, potom ho nepoužívajte silou. Mali by ste sa poradiť so svojím lekárom a vybrať alternatívu.

Výživa po resekcii žalúdka pri rakovine

Na prvý deň pooperačného pacienta, ktorý sa nachádza v jednotke intenzívnej starostlivosti, sa organizuje parenterálne (intravenózne podanie živinových roztokov) a následne sondou enterálne podávanie.

Postupne, tak ako to je, pacient je prenesený na príjem potravy ústami v kvapalnej forme. Perfektné pre tieto účely sú vhodné rôzne detské zemiakové zemiaky.

Približne 3-5 knokových dávok sa postupne rozširujú a zavádzajú kašovitú kašu, slizové polievky, dusenú suflé, zeleninové pyré (dieta číslo 0b, 0v). Objem porcií sa postupne zvyšuje: od desiatich dní od 50 do 400 gramov.

Po 2 týždňoch sa pacient postupne prenesie na liečebný stôl č. 1a, 1b podľa Pevznera. Strava je zameraná na maximálne šetrenie sliznice gastrointestinálneho traktu a skoré vytvorenie zažívacieho procesu v zmenených podmienkach.

Nové produkty sa zavádzajú postupne, s opatrnosťou a v malých častiach sledovaním reakcie tela.

Ak sa u pacienta vyvinul dampingový syndróm, potom sa po jedle odporúča, aby sa horizontálna pozícia pohybovala 30-40 minút. V prípade porušenia prehĺtania musíte jesť stáť alebo sedieť, nemali by ste ísť spať na hodinu po jedle.

Strava je vypracovaná ošetrujúcim lekárom individuálne, v závislosti od funkčného stavu gastrointestinálneho traktu a súvisiacich ochorení.

Vitamínové a minerálne komplexy a tráviace enzýmy sa užívajú na lekársky predpis. V prípade potreby je predpísaná symptomatická liečba na zmiernenie bolestivých pocitov.

Je to dôležité! Po úplnom odstránení žalúdka sú potrebné injekcie vitamínu B12.

Zapnite IV nefunkčnosť

V ktoromkoľvek štádiu choroby by mala byť strava vyvážená tak, aby spĺňala dennú potrebu bielkovín, tukov a sacharidov.

Ak sa zachová nezávislá tráviaca funkcia, je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • Vylúčené sú vyprážané, tučné, slané jedlá a údené mäso, ako aj červené mäso, alkohol a káva.
  • Je potrebné jesť často, ale v malých porciách.
  • Jedlá sú v pare alebo varené, podávajú sa v nasekanej, ošúchanom stave.

Ak nie je možné samostatné trávenie potravín a inštaluje sa sonda, pomocou sondy sa podávajú špeciálne živné zmesi alebo kaše, polievky, omáčky, zemiaková kaša atď.

Výživa po ošetrení

Po ukončení liečby a dosiahnutí remisie je potrebné dodržiavať zdravú výživu po celý život a snažiť sa vyhnúť sa chybám v strave, tento prístup pomôže výrazne znížiť riziko recidívy choroby.

Počas roka po chirurgickom zákroku musí pacient sledovať terapeutickú diétu Pevzner č. 1. Po tomto období je v koordinácii s lekárom postupný prechod na spoločný stôl organizovaný v súlade so základnými princípmi vyváženej stravy.

Výživa pre rakovinu žalúdka

Malígne nádory, vyvíjajúce sa v hlavnom tráviacom orgáne, si vyžadujú dlhé liečebné kurzy, ktoré často trvajú viac ako jeden rok. Pri ich vykonávaní by pacienti mali s cieľom dosiahnuť najlepšie výsledky liečby dodržiavať vhodný životný štýl. Výživa pre rakovinu žalúdka by sa mala primerane upraviť. To výrazne zníži riziko vzniku ochorenia.

Všeobecné odporúčania pre stravovanie

Ľudská anamnéza onkologickej patológie postihujúca hlavný orgán gastrointestinálneho traktu je vždy sprevádzaná pomerne ťažkými prejavmi, ktoré sa väčšinou týkajú fungovania zažívacieho traktu. S cieľom znížiť negatívne symptómy a zabrániť výskytu recidívy patológie, ktorá sa môže vyvinúť na pozadí chirurgického zákroku a chémie, musia pacienti s rakovinou úplne prispôsobiť stravu.

Veľa zvyčajných jedál je kategoricky kontraindikovaných pre ľudí s touto patológiou a používanie určitých produktov bude musieť byť obmedzené na minimum. Vzhľadom na skutočnosť, že rakovina žalúdka sa zhoršuje karcinogénmi obsiahnutými v potravinách, denná výživa chorého človeka by mala pozostávať zo zdravých potravín, ktoré pomáhajú zastaviť proces tvorby nádoru.

Správna a zdravá výživa pri rakovine žalúdka

Vedúci onkológovia zaznamenali niekoľko všeobecných zásad stravovania. Ich použitie je nevyhnutné nielen pre normálne, nie rastúce do iných orgánov nádoru, ale aj v prípade, keď je vyvinutá individuálna strava pre rakovinu žalúdka s metastázami.

Sú uvedené v tabuľke:

Pri rakovine je strata chuti do jedla takmer vždy pozorovaná. Je to celkom nebezpečný jav, pretože telo potrebuje pravidelné doplňovanie vitamínov a živín. V tomto prípade je potrebné konzultovať s odborníkom na výživu, ktorý bude poradiť s výrobkami, ktoré sú pre túto chorobu prijateľné, čo prispieva k zvýšeniu chuti do jedla.

Čo treba brať do úvahy pri príprave stravy?

Odborníci odporúčajú pri zostavovaní menu venovať pozornosť takým odtieňom ako kalorický a kvantitatívny obsah stopových prvkov v potravinách pripravených pre pacientov s rakovinou. Výživa bude vždy poskytovať priamu pomoc pri formovaní stravy pacienta s rakovinou.

Pomôže zvážiť a správne uplatňovať tieto všeobecne prijaté normy pre potraviny:

  • všetky jedlá by mali byť pripravené výhradne z čerstvých plodín a iba jeden deň;
  • denná dávka kalórií je priamo závislá od hmotnosti pacienta. Ak je to normálne, obsah kalórií by mal byť v rozmedzí 2000 kcal a s tendenciou k obezite len 1700;
  • v pomere 55% / 30% / 15% sa odporúča kombinácia uhľohydrátov (v žiadnom prípade nie ľahké cukry obsiahnuté v rafinovaných výrobkoch!) tukov a bielkovín.

Je to dôležité! Výsledky mnohých klinických štúdií ukazujú, že pravidelná konzumácia potravín bohatých na rastlinné vlákno zlepšuje tok medzibunkových metabolických procesov. Zelenina, bylinky a ovocie patriace do tejto skupiny potravín obsahujú enzýmy, ktoré zabraňujú nástupu procesu ozlokachestvlenie v zdravých bunkách. Okrem toho všetky zložky jedlých rastlín prispievajú k posilneniu ľudskej imunity.

Čo môžete jesť s rakovinou žalúdka?

Ľudia, ktorí vyvíjajú rakovinu žalúdka, by mali mať priame pochopenie toho, čo môžu jesť. To pomôže pri príprave pestrej a výživnej ponuky, ktorá bude plne uspokojovať potrebu organizmu oslabeného ochorením životne dôležitých minerálnych zložiek a komplexov vitamínov.

Tiež potraviny pre pacientov s rakovinou žalúdka by mali plne vyhovovať potrebám chutí pacientov s rakovinou. Tým sa zníži negatívny faktor pocitu podradnosti, ktorý sa môže vyskytnúť z dôvodu neuspokojenej túžby ochutnať niečo chutné, prísne zakázané lekárskymi indikáciami.

Všetci pacienti s diagnostikovaným anomálnym procesom, ktorý zasiahne hlavný tráviaci orgán, odborníci odporúčajú použiť nasledujúci zoznam jedál:

  • rastlinné, mliečne a slizničné obilniny. Pri ich príprave je potrebné mať na pamäti, že všetky zložky musia byť dôkladne trené;
  • tekutá, dobre varená kaša;
  • chudé odrody rýb a mäsa pripravené takými metódami, ako je pečenie bez zlatej kôry a varenie na paru alebo vo vode;
  • parné omelety, mäkké vajcia v množstve nie viac ako 2 kusy za deň;
  • tvaroh. Mal by byť nízkotučný alebo málo tučný a najlepšie varený sám;
  • Včerajší pšeničný chlieb, na pečenie ktorého bola použitá múka prvej alebo najvyššej triedy.

Je povinné zahrnúť zeleninu a ovocie do každodennej stravy. Je žiaduce, aby ich farba bola žltá alebo červená, pretože sú plody s takouto farebnou pokožkou, ktoré obsahujú zvýšené množstvo karotenoidov s vysokou protinádorovou aktivitou.

Tiež vedúci onkológovia, ktorí používajú ľudovú liečbu ako ďalšiu terapiu, odporúčajú venovať pozornosť niektorým výrobkom, ktoré majú výrazné protinádorové vlastnosti.

Ich zoznam a terapeutické možnosti sú uvedené v tabuľke:

Vďaka všetkým vyššie uvedeným produktom môže každý pacient s rakovinou, ktorého žalúdok je postihnutý malígnym procesom, zvýšiť účinok tradičnej liečby a zblížiť okamih úplného zotavenia.

Čo nemôže jesť s rakovinou žalúdka?

Táto otázka nie je menej dôležitá, pretože vedomosť odpovede na ne zabráni náhodnému zhoršeniu patologického procesu, ktorý sa vyskytuje v hlavnom tráviacom orgáne. Preto pacienti, u ktorých bola diagnostikovaná žalúdočná onkológia, by mali pozorne počúvať všetky odporúčania ošetrujúceho lekára týkajúce sa výživy.

Po prvé, spočívajú v zákaze používania počas terapeutických činností, ktoré sa môžu zbaviť rakoviny žalúdka, ťažkých a príliš tučných potravín. Navyše všetky potravinové kyseliny, nátierky, nátierky a horúce korenie sú vylúčené z dennej stravy.

Existuje všeobecný zoznam zakázaných produktov.

Patria medzi ne:

  • fazuľa, hrášok a ostatné strukoviny;
  • červené mäso (hovädzie mäso) a ryby (pstruh, chum losos, ružový losos);
  • huby v akejkoľvek forme;
  • marinády, nálevy, konzervované výrobky a údené mäso;
  • mastné ryby alebo mäsové bujóny;
  • zrelú zeleninu a ovocné ovocie;
  • rafinované výrobky obsahujúce jednoduché uhľohydráty (muffiny, cukrovinky, čokoláda).

Z nápojov sa dôrazne neodporúča používať silný čaj a kávu, sódu, alkohol. Ľudia, ktorým bola diagnostikovaná forma malígneho rastu v hlavnom orgáne gastrointestinálneho traktu, je potrebné mať na pamäti, že akékoľvek príchute, farby a konzervačné látky sú karcinogénne, sú tiež vyrábané v dobre urobených potravinách. Tieto látky nesú zvýšenú hrozbu pre žalúdok, ktorý je poškodený patologickým javom, pretože pod ich vplyvom sa zvyšuje progresia nádorových procesov.

Je to dôležité! Všetky zakázané výrobky uvedené vyššie by mali byť vylúčené z dennej dávky rakovinového pacienta počas celého trvania liečebných a rehabilitačných kurzov. V prípade dosiahnutia úplnej vyliečenia človek nesmie zabudnúť, že iba zdravé jedlo a prísne dodržiavanie pravidiel výživy pomôžu vyhnúť sa opätovnému výskytu tejto choroby.

Výživa a diéty pred a po operácii na odstránenie rakoviny žalúdka

Veľmi často sa na odstránenie zhubného novotvaru zo žalúdka vyžaduje chirurgický zákrok, aby sa úplne alebo čiastočne odstránil. V tomto prípade sa odporúča špeciálna diéta, ktorá je nevyhnutná na to, aby sa dodržala pred a po operácii. Menu používané v pred a pooperačnom období má určité rozdiely. V prvom prípade sa strava mení, aby sa úspešne vykonala operácia a zabránilo vzniku akýchkoľvek komplikácií.

Strava pred chirurgickým zákrokom je použitie ľahko stráviteľných potravín, z ktorých 90% bude rastlinné vlákno. Je tiež nevyhnutné, aby všetky jedlá boli podávané v kvapalnej forme alebo vo forme pyré bez vtláčania vo forme pevných častí. Tieto nuansy sú veľmi dôležité, pretože chorá osoba potrebuje úplne vyčistiť črevá pred chirurgickým vystavením.

Výživa po odstránení žalúdka, jeho resekcia, je zameraná na urýchlenie procesu hojenia pooperačných stehov a obnovenie sily pacienta s rakovinou. Je rozdelená na 2 obdobia - skoro a neskoro. Potreba tela pre špecifické mikroelementy sa určí individuálne pre každého pacienta podľa krvného testu.

Funkcie charakterizované výživou po rakovine žalúdka, jej odstránení, nájdete v tabuľke:

Potrava počas gastrektómie sa v neskorom pooperačnom období stáva rôznorodejšou. Pacientovi je dovolené jesť slizové polievky, strúhaný tvaroh, ryby a mäso, parmskú omeletu a rastlinné pyré. Výživa pre rakovinu žalúdka 4 stupne priamo závisí od predpokladov spojených s jej účelom - technická nemožnosť operácie (nádor sa nachádza na nedostupnom mieste) alebo rozsiahla prevalencia nádorového procesu a závažné kontraindikácie pacienta na operáciu:

  • v prvom prípade je predpísaná prísna strava, ktorá umožňuje používať výhradne čisté, prané alebo kvapalné potraviny odporúčané špecialistom;
  • v druhej, keď sa väčšinou vyskytuje porušenie žalúdka a nie je možné urobiť obtokovú anastomózu, potravina prúdi priamo do čreva prostredníctvom vonkajšej gastrostómovej trubice (trubice, ktorá prechádza otvorom v brušnej stene).

Takáto výživa po chirurgickom zákroku na rakovinu žalúdka by mala pacienta sprevádzať po zvyšok svojho života. Iba dodržanie tejto podmienky zabráni opakovaniu patologického stavu.

Výživa pre rakovinu žalúdka pred a po chemoterapii

Liečebný kurz s pomocou silných liekov je zameraný na inhibíciu procesu delenia mutovaných buniek. Tento typ terapie je veľmi agresívny a spôsobuje výskyt množstva vedľajších účinkov u chorého človeka, počnúc dyspeptickými prejavmi, nevoľnosťou, hnačkou atď., A končí sa zhoršením nechtov, kože a vlasov.

Aby bolo tela ľahšie odolávať liekovému procesu pri zaobchádzaní s abnormálnymi štruktúrami, je tiež potrebné upraviť stravu. Pri chemoterapii rakoviny žalúdka sa odporúča dodržiavať špeciálnu diétu vyvinutú odborníkmi.

Musí nevyhnutne zahŕňať niekoľko skupín výrobkov:

  • mliečne výrobky. Potreba mlieka a výrobkov z neho je dôsledkom toho, že obsahujú zvýšené množstvo vápnika a vitamínov, čo prispieva k obnove tela, oslabenej vplyvom silných liekov;
  • proteínové produkty. Do tejto skupiny patria vajcia, chudé mäso a ryby a pečeň. Tieto potraviny, ktoré sú bohaté nielen na bielkoviny, ale aj na železo, rovnako ako vitamíny skupiny B, by mali byť prítomné v dennej strave najmenej 2 krát denne;
  • chlieb a obilniny (pohánka, ovsená vňať, jačmeň). Ich hlavným prínosom pre teleso oslabené chémiou je zvýšený obsah ľahko stráviteľných sacharidov;
  • morské plody. Potreba týchto produktov je spojená s prítomnosťou omega-3 mastných kyselín v nich, ktoré inhibujú účinok rakovinových buniek. Ich denná dávka by mala byť najmenej 200 gramov;
  • zeleniny a ovocia. Používa sa v akejkoľvek forme - čerstvé, sušené, varené. Najužitočnejšie sú ovocie so žltej alebo červenej kože so zvýšenou karcinogénnou aktivitou, rovnako ako s vitamínom C.

Ak by sa okrem chémie vykonala radiačná terapia pre rakovinu žalúdka, obsah proteínov v strave by sa mal zvýšiť. Táto potreba je spojená so schopnosťou rádiových emisií vyprovokovať vývoj nedostatku bielkovín a energie, čo zvyšuje riziko komplikácií. Výživa po chemoterapii rakoviny žalúdka má určité obmedzenia. Vzhľadom na to, že liečba silnými liekmi oslabuje ľudské telo, odporúča sa úplne opustiť tučné a vyprážané jedlá, použitie silného čaju alebo kávy, ako aj alkoholické nápoje.

Je to dôležité! Diéta je predpokladom, ktorý treba brať do úvahy pri predpisovaní RT a chemoterapii rakoviny žalúdka. Správne zvolené zložky potravín, ako aj vyvážené jedlo, uľahčujú stav pacienta počas chémie a po nej.

Diétne menu pre rakovinu žalúdka

Pri diagnostike rakoviny žalúdka na prvom mieste vypracujú onkológi protokol o liečbe pre každého pacienta. Okrem povinného chirurgického zákroku vo väčšine prípadov zahŕňa optimálne kurzy chemoterapie a RT. Tiež je povinné priradiť výživovú korekciu pomocou stravy.

V každom štádiu vývoja choroby je v hlavných ustanoveniach podobná, ale má aj určité rozdiely. Sú veľmi ovplyvnené vekom pacienta, jeho celkovým stavom a stupňom vývoja patologického stavu. Menu pre chorú osobu sa robí individuálne. Existujú však všeobecné pravidlá pre plánovanie stravy počas stravovania na rakovinu žalúdka.

Sú tieto:

  • v počiatočnom štádiu vývoja patologického stavu, pred chirurgickým zákrokom, menu sa robí s prihliadnutím na vyššie uvedené odporúčania. Akékoľvek úpravy môže vykonať ošetrujúci lekár na základe stavu chorého;
  • tretí a štvrtý štádiu, v ktorom je vykonávanie operácie z väčšej časti nemožné, prevziať špeciálnu lekársku výživu. To priamo závisí od toho, aký stupeň funkčných schopností žalúdka sa zachováva u ľudí a ako ďaleko prechádzajú;
  • Pooperačné funkcie stravovacieho menu sú spojené so stratou hlavnej funkcie tráviaceho orgánu a prítomnosťou bolestivých pocitov počas jedla.

Všetky úpravy stravy robia odborníci na výživu po rozhovore s vedúcim onkológom a objasňujú nuansy patologického procesu. Vo väčšine prípadov však celoživotné diétne menu zahŕňa jedlá zo schválených produktov, ktoré sa pripravujú určitým spôsobom. Príklady z nich môžete vidieť v tabuľke a na základe poskytnutého zoznamu urobiť svoju každodennú stravu:

Zásady diétneho dodržiavania rakoviny žalúdka v rôznych štádiách

Zlepšenie pohody a urýchlenie obnovy pacientov s malígnymi žalúdočnými léziami závisí vo veľkej miere od toho, ako dobre dodržiava rekonvalescenčná strava.

Pacienti s rakovinou žalúdka budú musieť v prípade potreby prehodnotiť svoje stravovacie návyky a niektoré potraviny sú vylúčené. Určitá strava sa pozoruje pred a po operácii, výber jedla závisí od štádia rakoviny.

Všeobecné odporúčania

Ak osoba s anamnézou rakoviny žalúdka chce znížiť všetky príznaky svojej choroby a vyhnúť sa relapsu patológie po chirurgickej a lekárskej liečbe, musí úplne prehodnotiť svoju bežnú diétu.

Všeobecné zásady stravovania pre rakovinu žalúdka zahŕňajú:

  • Zníženie spotrebovanej sumy naraz. Časť by mala byť minimálna, ale môžete jesť až 8-krát denne a snažiť sa udržiavať rovnaké intervaly medzi jedlami.
  • Dodržiavanie určitej teploty. Jedlo by nemalo byť horúce a príliš studené. Je lepšie absorbované, že potraviny, ktorých teplota je blízka teplote ľudského tela.
  • Optimálne mechanické spracovanie potravín. Všetky potraviny vstupujúce do žalúdka sa musia dobre žuvať. Tým sa znižuje zaťaženie tela a zabezpečuje lepšie vstrebávanie všetkých živín.
  • Varenie jedla len v pare, varené alebo pečené. Vyprážané potraviny obsahujú karcinogény a látky, ktoré dráždia žalúdočnú mukóznu vrstvu.
  • Odmietnutie dráždivých látok - korenie, korenie.
  • Používajte iba čerstvé jedlá. Odporúča sa variť varené jedlá bezprostredne pred jedlom.
  • Zníženie soli v strave. Dávka soľ 5 gramov sa považuje za bezpečnú, ak je to možné, je lepšie ju nahradiť povolenými koreninami.
  • Zvýšte množstvo rastlinných potravín v strave. Ovocie a zelenina obsahujú vlákninu, ktorá podporuje dobré uvoľnenie čreva. Rastlinné potraviny sú bohaté na vitamíny a enzýmy, ktoré obmedzujú rast rakovinových buniek.
  • Znížený príjem tuku. Pacientky s rakovinou žalúdka sa odporúča, aby si denne formulovali stravu tak, aby obsahovali nie viac ako 30% tuku a väčšina z nich sa musí získať z rastlinných potravín.

Špeciálne diéty sa držia pred a po operácii na žalúdku na odstránenie rakoviny. Je ťažšie organizovať správnu a výživovú výživu v rakovine štádia 3-4 - v pokročilých prípadoch poškodenia orgánových orgánov, môže pacient odmietnuť vôbec jesť.

Je nevyhnutné dodržiavať všetky odporúčania lekára týkajúce sa klinickej výživy, pretože iba špecialista pozorujúci pacienta môže presne vedieť, ako sa choroba vyvíja.

Čo môžete jesť?

Pacient s rakovinou žalúdka by vždy mal presne vedieť, čo má jesť.

To pomôže vytvoriť pestré menu, ktoré uspokojí tak potreby chuti, ako aj potrebu vitamínov a minerálov.

Povolené použitie:

  • Rastlinné polievky, všetky zložky v nich by mali byť v ošúchanom vzhľade.
  • Kashi, mali by byť dobre varené, najlepšie kvapalné.
  • Mäsové a rybie nízkotučné odrody. Sú hlavne v pare, varené alebo pečené.
  • Slizové polievky z obilnín.
  • Mliečne polievky.
  • Vajíčka. Omáčky a mäkké vajcia sú povolené.
  • Tvarohový syr s minimálnym percentom tuku.
  • Chlieb pečený z múky najvyššej a prvej triedy. Chlieb by nemal byť čerstvý.
  • Kissels a želé vyrobené zo zrelej ovocia.
  • Maslový a rastlinný tuk.

Musí byť v strave by mala byť zrelá zelenina a niektoré ovocie. Pri rakovine žalúdka sa odporúča používať ovocie s červenou a žltozelenou farbou, ktoré majú veľa protinádorových účinkov na karotenoidy tela.

Je užitočné jesť cibuľu, mrkvu, červenú papriku, prospešné látky v tejto zelenine sú zachované aj pri tepelnom ošetrení. Rozvoj rakovinových buniek je tiež obmedzovaný látkami, ako sú antokyany, existuje veľa z nich v baklažánoch, červenej kapusty a repy.

Uistite sa, že keď onkológia vo vašej strave by mala zahŕňať citrusové plody, rakytník, cesnak, špenát. Na začiatku jari môžete diétne stravovať so šalátmi s reďkovkami, petržlenovou vňaťou, mladými žihľavkami, vrcholmi repy, púpaňom.

Keď sa rakovina žalúdka odporúča piť šťavu z mrkvy a repy. Začnite piť tieto šťavy jednou alebo dvoma lžičkami a dostať sa na sklo denne. Ale pred použitím by čerstvá šťava mala stáť niekoľko hodín.

Práca v zažívacom trakte sa zlepšuje pod vplyvom čiernej repy, môže sa pridať do šalátov. Pre anémiu a počas obdobia zotavenia po operácii je užitočná čerstvá tekvica a jedlá z nej. Môžete piť zelený a slabý obyčajný čaj, minerálnu vodu bez plynov, tekuté želé, kompóty.

Zoznam zakázaných produktov

Pacienti s akoukoľvek formou malígnych žalúdočných lézií si musia pamätať, že nádorové procesy sa rýchlo vytvárajú pod vplyvom potravy s konzervačnými látkami, farbivami a rôznymi arómami.

Karcinogény môžu pretrvávať v príliš tučných, prehnaných pokrmoch, dráždivý účinok na sliznicu horúcich, slaných a hrubých potravín.

Odporúčame úplne vylúčiť z ponuky rakovinu žalúdka:

  • Bohaté vývary z mäsa, rýb, húb.
  • Korenové korenie, omáčky.
  • Príliš nasolené a údené produkty.
  • Marinované občerstvenie, konzervované jedlá.
  • Nie úplne zrelé ovocie a zelenina.
  • Alkohol v akejkoľvek forme.
  • Káva, silný čaj, sýtené nápoje.
  • Rôzne polotovary.
  • Sladkosti - koláče, pečivo, sladké pečivo, čokoláda. Nadbytočný cukor zvyšuje hnilobné procesy v tráviacich orgánoch.

Neodporúčané produkty sú úplne zakázané používať počas celého obdobia liečby a zotavenia. Pacienti, ktorí sa úspešne zotavili z rakoviny, by si mali pamätať, že relapsom ochorenia sa vo veľkej miere zabráni správnou výživou. Preto je nevyhnutná istá strava počas celého života.

Menu pred a po operácii

Pacienti s rakovinou žalúdka sú najčastejšie predpísaný chirurgický zákrok, ktorý zahŕňa odstránenie celého orgánu alebo jeho časti z postihnutého tkaniva.

Aby bola operácia vykonaná s maximálnou účinnosťou, je potrebné varovať pacienta, aby sa jeho diéta zmenila niekoľko dní a týždňov pred operáciou.

Je potrebná v malých dávkach, ale musíte vybrať tie výrobky, ktoré obsahujú najväčší počet užitočných látok pre telo. Obohatené potraviny posilnia imunitný systém, čo zlepší obdobie zotavenia po operácii.

Ale oveľa väčšiu pozornosť venujeme organizácii správnej výživy pre pacientov, ktorí už pracujú. Funkcie žalúdka po jeho odstránení preberajú črevá, ale tento orgán nie je prirodzene prispôsobený na trávenie jedla, takže potrebuje pomoc.

Najhorší režim jedla by sa mal pozorovať v skorom období zotavenia, po niekoľkých týždňoch sa potravina rozšíri, ale lekár by mal povedať všetky nuansy používania potravy prevádzkovanej osobe.

Všeobecné odporúčania pre jesť po operácii na rakovinu žalúdka zahŕňajú:

  • Implementácia kŕmenia pacienta v prvých dňoch po operácii pomocou zavedenej sondy alebo intravenóznou infúziou.
  • Postupné zvyšovanie zaťaženia žalúdka.
  • Prísne obmedzenie výberu riadu.
  • Konzumácia minimálnych dávok potravy.

V prvých pooperačných dňoch lekár môže odporučiť hlad. V tejto chvíli sa intravenózne roztoky dostávajú do osoby, takže existuje a nie je žiadna silná túžba. Lekár môže ďalej odporučiť, aby sa začali s detskými potravinovými zmesami, šťouchanými zemiakmi.

Enpits, suchý produkt bohatý na bielkoviny, sa široko používajú. Zriedi sa a vstrekne sa 30-50 ml enterálne a potom ako obvykle cez ústa. Tento nápoj prináša obsah proteínov v tele na normu, ktorá je potrebná pre fungovanie vnútorných orgánov.

Približne v tretí deň po operácii na odstránenie rakoviny žalúdka sa postupne začnú jesť slizovité polievky, mäso alebo rybie sufle, čerstvý tvaroh a mäkké varené vajce. Potom sa postupne zavádza varená kaša, miešané vajcia, rozmačkaná strúhaná varená zelenina. Časť potravy sa zvyšuje z 50 gramov na 300 až 400 v 10. deň po operácii.

Dva týždne po odstránení časti žalúdka môžete už ísť na šetriacu strave, čo bude potrebné dodržiavať aspoň tri až štyri mesiace.

Zdravotná výživa u pacientov s rakovinou je zameraná na prevenciu vzniku zápalu pri šetrení žalúdočnej sliznice.

Prudko obmedziť potrebu používať sladkosti, nemôžete jesť všetky zakázané potraviny. Dosť v dennej ponuke by mali byť bielkoviny vo forme mäsa a rýb jedlá, odporúča jesť kaše kaša. Prechod od úplne utieraných jedál až po tie, kde už sú kusy jedla, sa vykonáva postupne.

Nové potraviny a jedlá sú do stravy vložené starostlivo, musíte starostlivo liečiť všetky ich pocity. Počas obdobia zotavenia po resekcii žalúdka pri rakovine sa organizmus prispôsobuje podmienkam trávenia potravy, ktoré sa v ňom zmenili, a preto v tejto dobe nie je nutné zaťažovať zažívacie orgány ťažkým jedlom.

Približné denné diétne menu pre pacienta na tretí deň po odstránení rakoviny žalúdka:

  • Na raňajky - dusené maslo s chudým mäsom a malé množstvo ryžovej kaše na vode. Môžete piť zelený čaj alebo bujón bokov.
  • Na druhej raňajky - maslový strúhaný jablko.
  • Na obed, pol porcia nakrájanú zeleninovú polievku, pol šálky hladkého jogurtu alebo kefír.
  • Na obed - malé fazuľa s malým množstvom nesoleného syra.
  • Na večeru, polovica porcie dušenej zeleniny a malý kúsok dusenej ryby.
  • Pred spaním si môžete jesť trochu strúhaný tvaroh alebo piť pol šálky kefír.

Jedlá počas a po chemoterapii

Chemoterapia je nevyhnutnou súčasťou liečby pacientov s rakovinou, ale táto metóda liečby spôsobuje obrovské zaťaženie tela.

Antineoplastické lieky zničia nielen atypické bunky, zdravé zomierajú aj pod svojim vplyvom.

Z tohto dôvodu osoba padá imunity, narúša fungovanie vnútorných orgánov, ovplyvňuje krvný systém.

Správne organizované jedlo vám umožňuje zvýšiť odolnosť tela, zlepšuje imunitný systém.

Hlavné ciele stravy počas chemoterapie pre rakovinu žalúdka:

  • Úplná výživa. Musíte vybrať tie výrobky a pokrmy, ktoré zabezpečia príjem všetkých potrebných látok. Zvlášť veľa bielkovín by bolo potrebné na vytvorenie nových buniek. Bielkovina sa nachádza v moriach, hovädzom mäse, morských plodoch, vajciach. Je potrebné jesť čerstvú a tepelne spracovanú zeleninu a ovocie. Mliečne výrobky by mali byť prítomné na stole.
  • Stimulujte chuť do jedla. Pri chemoterapii nie je takmer žiadna túžba, ale aby proces obnovy pokračoval podľa potreby, človek musí jesť. Je lepšie, keby to boli vysokokalorické jedlá - cukrovinky, mäsové jedlá, orechy. Tieto produkty dodávajú telu potrebnú energiu. Ak to doktor dovolí, môžete pridať nejaké korenie do jedla a piť čerstvé kyslé nekysľové šťavy.
  • Zníženie dyspeptických porúch a nevoľnosti. Vedľajšie účinky z užívania protinádorových liekov sa pri podávaní veľkého množstva vody znižujú - musíte vypiť aspoň dva litre denne a môžu to byť aj ovocné nápoje, výživa, bez cukru. Je potrebné opustiť produkty, ktoré prispievajú k spätnému toku potravy hrudníka v pažeráku, čo len zvyšuje nevoľnosť. Medzi tieto produkty patria rajčiaky, citrusy, sladké a mastné potraviny. Teplo a chlad môžu tiež zvýšiť nevoľnosť.

Po ukončení chemoterapie by ste nikdy nemali zabudnúť na správnu výživu. Pacienti s rakovinou žalúdka by mali jesť rôzne potraviny, ale zároveň je potrebné vylúčiť všetky zakázané potraviny.

Výživa pre nefunkčných pacientov s gradientom 3-4

V takom prípade, ak sa človek s karcinómom žalúdka v štádiu 3-4 môže stále jesť sám, a nie prostredníctvom sondy, musí dodržiavať tieto pravidlá v strave:

  • Vylúčte úplne z potravinových vývarov na mäso, samotné červené mäso, solené, konzervované a údené jedlá. Nezrelé ovocie, kvasené kapusta, korenie, káva, alkohol nie sú povolené.
  • Diéta by mala byť zvolená tak, aby ľudia každý deň dostávali potrebné množstvo sacharidov, bielkovín, tukov.
  • Jedzte až 8-krát denne, časti potravín sú minimálne.
  • Intervaly medzi jedlami by mali byť čo najrovnomernejšie.

Ak je sonda inštalovaná, životnosť sa udržuje zavedením špeciálnych zmesí. Ak nie je možné ich získať, potom sa pomocou sondy zavedú dobre rozdrvené a vyčistené polievky, tekuté kaše, míchané vajcia a mäkké vajcia.

Celoživotná anti-recidivujúca strava pre rakovinu žalúdka

Jeden človek sa po operácii môže pohybovať do známej sady jedál asi rok alebo o niečo viac. Prirodzene, je to povolené, ak nie sú žiadne komplikácie a neexistujú žiadne kontraindikácie.

Prechod by mal byť postupný, dôraz je v strave na rastlinné potraviny. Odporúča sa neustále piť prírodné jogurty, šťavy.

Diéta rastlinného mlieka zlepšuje metabolické procesy, podporuje produkciu enzýmov a tak má pozitívny vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Diéta pre rakovinu žalúdka

Mnohí pacienti si kladú otázku, ako môže pomôcť diéta na rakovinu žalúdka? Existujú však vedecké dôkazy, že potraviny spotrebované pacientmi môžu pomôcť urýchliť oprave tkaniva a dokonca spomaliť rast rakoviny.

Samozrejme, nie je pravdepodobné, že jedna strava pomôže s rakovinou. Zložité procedúry, chirurgické a terapeutické aktivity na pozadí diéty výrazne zvyšujú šance pacienta na zotavenie.

Čo je diéta pre rakovinu žalúdka?

Opakovaný lekársky výskum ukázal, že pravidelné kŕmenie ovocia a zeleniny má priaznivý účinok na bunkové metabolické procesy a zabraňuje degenerácii rakovinových buniek. Rastlinná výživa pomáha posilniť imunitný systém a zastaviť zápalové procesy v tele.

Pri zostavovaní menu pre pacientov s rakovinou v žalúdku zohľadnite vek pacienta, jeho fyziológiu a psychológiu, ako aj stupeň nádorového procesu.

Dodržiavanie odporúčaní týkajúcich sa potravín je povinné počas prípravného obdobia pred hlavnými terapeutickými opatreniami a počas chemoterapie, rádioterapie a iných liečebných postupov. Dobre zvolený režim stravy urýchli zlepšenie celkového stavu a zníži nepriaznivé účinky vystavenia žiareniu a chemikáliám.

Pri zostavovaní diétneho menu by ste mali zvážiť nasledujúce odporúčania:

  • je potrebné znížiť spotrebu tukov (nie viac ako 30% celkovej energetickej hodnoty denného menu);
  • jesť jedlo kúsok po kúsku, ale často;
  • jesť čo najviac rastlinných potravín, piť ovocné a zeleninové čerstvé šťavy;
  • odstrániť sladkosti, vdolky a cukor z menu;
  • obmedziť používanie výrobkov obsahujúcich škrob (zemiaky, banány, kukurica);
  • obmedziť množstvo soli na 5 g denne;
  • úplne odmietajú alkoholické a nízkoalkoholické nápoje, ako aj čiernu kávu;
  • prejsť na zelený čaj, paradajkový džús (bez soli), zeleninové odvarky.

Strava pre rakovinu žalúdka by mala zahŕňať produkty, ktoré spomaľujú rast rakoviny, a tiež umožňuje odmietnutie produktov, ktoré aktivujú tento rast.

Dieta po chirurgickom zákroku na rakovinu žalúdka

Diéta po chirurgickom zákroku na rakovinu žalúdka by mala byť čo najpriaznivejšia, v prvých dňoch po operácii je dokonca možné vykonať lekárske hladovanie (podľa odporúčania lekára).

Keďže tráviaci výkon žalúdka je zvyčajne po operácii zhoršený, nedostatočne strávené častice potravy sa môžu dostať do čreva, čo sa prejavuje nepohodliem v žalúdku, nauzeou a inými dyspeptickými javmi.

Aby sa tomu zabránilo, jedlo by sa malo podávať vo veľmi malých dávkach (nie viac ako 2 jedlá naraz) a piť v čase nie viac ako 150-200 ml kvapaliny.

Percento bielkovinových potravín v strave by sa malo zvýšiť, aby sa zabezpečil dostatočný príjem vitamínov v tele. Množstvo sacharidov a soli naopak musí byť prísne obmedzené.

Denná dávka po operácii môže byť niečo takéto:

  • jedzme maslo s ryžovou kašou, čajom;
  • zľahka utierané jablko;
  • jedíme polovicu porcie vegetariánskej zemskej polievky, trochu kefír alebo jogurt;
  • popoludňajší čaj - polovica porcie drobných mletých syrov;
  • Večera s dusenou zeleninou s kúskom vareného rybieho filé;
  • pred spaním - 150 ml kefír alebo trochu čerstvého tvarohu.

Po niekoľkých mesiacoch sa strava môže postupne rozširovať na základe odporúčaní lekára. Po 1-1 ½ rokoch je možné prejsť na bežné potraviny (ak neexistujú žiadne kontraindikácie). Pri prechode na bežnú stravu sa stravovanie výrazne rozširuje, odporúča sa však ponechať príjem malých dávok potravy a obmedziť sacharidy.

Diétne menu pre rakovinu žalúdka

Pokúsme sa urobiť približné diétne menu pre rakovinu žalúdka po dobu 7 dní:

  • Raňajky. Časť ovsenej vône (1: 1 voda a odstredené mlieko), čaj.
  • Predkus. 200 ml čerstvej pomarančovej šťavy, rusk.
  • Obed. Časť hrachovej polievky, dusená zelenina, džús.
  • Vysoký čaj Čaj s krekry.
  • Večera. Časť ryžovej kaše s kúskom vareného mäsa, kompót.
  • Pred spaním - 150 ml netučného mlieka.
  • Raňajky. Omeleta, džús s galetny cookies.
  • Predkus. Ovocné želé, krek.
  • Obed. Časť zeleninovej polievky, tekvicovej kaše, mors.
  • Vysoký čaj Tvarohový syr s jogurtom.
  • Večera. Pohanková kaša so zeleninou, čajom.
  • Pred posteľou - jogurt.
  • Raňajky. Šťava s ovsenými vločkami.
  • Predkus. Músli s odstredeným mliekom.
  • Obed. Mliečna polievka, časť zeleninového hrnca, čaj.
  • Vysoký čaj Pečené jablká.
  • Večera. Časť zemiakov so syrom, šálka kompótu.
  • Pred spaním - 150 ml kefír.
  • Raňajky. Mäkké varené vajcia, šťava.
  • Predkus. Časť ovocných suflé.
  • Obed. Časť šošovicovej polievky, zeleninový pilaf, šálka zeleného čaju.
  • Vysoký čaj Tvarohový syr s kyslou smotanou.
  • Večera. Rybacia paštika, paradajkový šalát.
  • Doba spánku - 150 ml jogurtu.
  • Raňajky. Časť chlebového tvarohu, šálka zeleného čaju.
  • Predkus. Berry pena.
  • Obed. Červená repa, časť ryžového kastrónu, pohár rajčiakovej šťavy.
  • Vysoký čaj Ovocné pyré.
  • Večera. Časť pohánkovej kaše so zeleninou, kompót.
  • Pred spaním - 150 ml kefír.
  • Raňajky. Cestovina s kyslou smotanou, šálka zeleného čaju.
  • Predkus. Šťava a cracker.
  • Obed. Časť fazuľovej polievky, vinaigretta, kompót.
  • Vysoký čaj Parný tvaroh, čaj.
  • Večera. Zeleninový guláš, šálka zeleného čaju.
  • Pred posteľou - pohár jogurtu.
  • Raňajky. Ryžový puding, zelený čaj.
  • Predkus. Kompot zo sušeného ovocia, sušienok.
  • Obed. Časť rezancov, varené varené kvapky, kompóty.
  • Vysoký čaj Berry želé.
  • Večera. Časť fazule v paradajkovej omáčke, šálka zeleného čaju.
  • Doba spánku - 150 ml mlieka.

Ak chcete diverzifikovať toto menu, odporúčame Vám niektoré recepty, ktoré môžete použiť pri príprave stravy.

Dietetické recepty na rakovinu žalúdka

  • Zelná s ryžou v gréčtine

Budeme potrebovať: 600-700 g kapusty, 1 cibuľu, 2 mrkvu, 100 ml rajčiny, 100 g ryžovej obilniny, 100 g rastlinného oleja, petržlenu alebo kôpru, niektoré soli a zelenú cibuľu.

Nakrájajte kapustu jemne, nakrájajte cibuľu na štvorce a mrkvu na malé kolesá. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji do transparentného stavu, rovnako ako mrkva. Pridáme zelenú cibuľu, kapustu a necháme ísť na vysoký oheň a neustále sa miešajú. Potom, čo kapusta zmäkne, nalejte rajčiakový džús, ryžu a vodu (2 krát viac ako ryža). Obalte viečko a varíme, až kým nebude ryža varená. Posypeme bylinami pred podaním.

Bude to trvať: šesť zemiakov, lyžičku (stôl) sójovej omáčky, 100 g pevného strúhaného syra, byliny, cesnak, rastlinný olej.

Varíme zemiaky bez čistenia, ochladíme a vyrovnáme každý zemiak plochou doskou (na zmäkčenie). Rozširovali sme sa v podobe, mast 'každý zemiak s maslom, posypeme bylinami, cesnakom, kvapkajte trochu sójovej omáčky. Posypeme strúhaným syrom. Pečte pri teplote 180 ° C asi 15 minút.

  • Ovocné šupky s parom

Budeme potrebovať: pohár ovsených vločiek (valcovaný ovos), pol šálky vriacej vody, jeden zemiak, jednu cibuľu, dva strúčiky cesnaku, zeleninu, soľ, slnečnicový olej.

Vločky zaspávajú v hrnci, nalejte vriacou vodou, zakryte a nechajte 15-20 minút nabobtnať. Medzitým očistíme zemiaky, rozotrieme ich na jemné strúhadlo, urobíme to isté s cibuľou, nakrájame zeleninu, preskočíme cesnak lisom. Všetko zmiešajte s opuchnutými vločkami, soľou a vymaľte kotlety. Ak konzistencia plnky neumožňuje tvorbu šalátov, môžete pridať jedno vajcia. Varenie v dvojitom kotle na 5-8 minút.

Strava pre rakovinu žalúdka poskytuje rôznorodú, ale mechanicky a chemicky jemnú výživu: potraviny by mali byť ľahko stráviteľné a trávené v žalúdku. Majte to na pamäti pri vytváraní menu. Ak máte pochybnosti o možnosti použitia tohto alebo tohto produktu, nepočúvajte ho na to, aby ste ho zahrnuli do stravy - poraďte sa so svojím lekárom.

Čo môžete jesť s rakovinou žalúdka?

  1. Morský kel, kôprid, petržlen, žihľava, hlávkový šalát, brokolica, kapusta Savoy a Peking.
  2. Rastlinné potraviny vo forme nesladených odrôd ovocia a zeleniny.
  3. Cibuľa, cesnak, horčica.
  4. Zelený čaj (slabý).
  5. Ochutené polievky a mleté ​​kaše.
  6. Nízka tučná ryba a mäsové pasty.
  7. Rastlinné prílohy vo forme zemiakov.
  8. Tekuté polievky.
  9. Varené kuracie vajcia alebo parná omeleta.
  10. Tvarohový tvaroh.
  11. Ovocné želé, ovocie.
  12. Rastlinný olej.

Výrobky na jedlo by mali byť mleté ​​čo najviac, variť v dvojitom kotli alebo variť. Jedlo je teplo (teplé jedlá sú zakázané).

V menu by malo dominovať zelenina, mliečne výrobky, obilniny a cestoviny (najlepšie z tvrdej pšenice).

Čo nemôže jesť s rakovinou žalúdka?

Najprv je potrebné mať na pamäti, že používanie vyprážaných, korenistých, horúcich, údených potravín, ako aj výrobkov obsahujúcich farbivá, konzervačné látky, príchute, emulgátory a iné potenciálne karcinogény môže urýchliť rast nádoru a zhoršiť situáciu.

Čo iného by malo byť vylúčené z ponuky rakoviny žalúdka:

  • akýkoľvek bohatý vývar vyrobený z mäsa, húb alebo rýb;
  • korenie, omáčky, omáčky;
  • údené a solené potraviny;
  • hrubé a ťažké jedlo;
  • konzervované a nakladané potraviny;
  • nezrelé ovocie;
  • alkoholické nápoje;
  • živočíšny tuk, maslo;
  • rýchle občerstvenie, potravinárske výrobky;
  • čokoláda;
  • sóda a čierna káva, balené šťavy, silný čaj.

Spotrebované výrobky by mali byť rozdrvené tak, aby nedráždili steny žalúdka a nevytvárali ťažkosti pri trávení potravín. Polievky, štiepané zemiaky a želé sú vítané.

Editor odborných lekárov

Portnov Alexey Alexandrovich

vzdelanie: Kyjevskej národnej zdravotnej univerzity. AA Bogomolets, špecialita - "Medicína"