Potrava pre erozívnu gastritídu - diéta na týždeň

Spolu s farmakologickou terapiou má dôležitá terapeutická funkcia diéta s erozívnou gastritídou. Je navrhnutý tak, aby chránil postihnutú sliznicu pred agresívnymi účinkami vnútorných a vonkajších faktorov. Telo musí dostať dostatočné množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov na normálny život, ako aj potrebné vitamíny a stopové prvky na zvýšenie imunity a boj proti chorobám.

Podľa princípov jemnej terapeutickej výživy môžete dosiahnuť stabilnú remisiu a zabudnúť na túto chorobu.

Všeobecné pravidlá pre stravovanie s erozívnou gastritídou

Keď sa na zapálenej sliznici objavia erozívne ohniská, žalúdok je vystavený konštantnému stresu, bez ohľadu na to, či v nej je alebo nie je jedlo. Agresívne pôsobenie kyseliny chlorovodíkovej v miestach úrazu spôsobuje bolestivý syndróm na prázdny žalúdok. Konzumované jedlo zranenie a dráždenie sliznice počas saturácie a trávenia.

Diéta a liečba v takej ťažkej situácii podlieha rovnakej úlohe: potraviny na erozívnu gastritídu žalúdka by mali byť šetriace. Je potrebné eliminovať alebo znížiť na minimum všetky faktory, ktoré poškodzujú steny epigastria. Na ňom sú založené všeobecné pravidlá stravovania.

Režim napájania

Keď je erozívna gastritída nevyhnutná postupne a často. Žalúdočnú šťavu nemožno ponechať bez akcie - potom sa začne tráviť steny epigastria a erodovať ďalšie erozívne ohniská. Pacient by nemal cítiť hlad, a preto sa odporúča jesť každé 3 hodiny, iba 5-6 krát denne.

Na druhej strane veľké množstvo potravy, ktoré sa najedli, narazí na steny žalúdka a spôsobí bolesť v léziách. Zvyčajné množstvo potravy by sa malo znížiť o 2-3 krát. Časť by mala byť 200 až 250 g potravín naraz.

Zabráňte mechanickému podráždeniu slizníc.

Požitie hrubého, tvrdého a ťažko stráviteľného jedla "poškriabá" steny a poškodzuje sliznicu. Vyprážané, pečené na ostrých jedlách, výrobky rýchleho občerstvenia sú tiež škodlivé: čipy, horúce psy, hamburgery. Môžete jesť iba varené, dusené alebo dusené jedlá, nakrájané alebo strúhané.

Zvyk snacking na cestách, rýchle jesť, zle žuvanie jedla, je neustálym faktorom mechanického podráždenia, ktorý neguje všetky terapeutické snahy.

Tepelné šetrenie

Veľmi dôležitá je teplota jedla, pretože ovplyvňuje krvný obeh v stenách epigastria. Príliš studená potravina zužuje krvné cievy a spomaľuje zotavenie sliznice. Dráždi jej steny a spôsobuje rany na príliš horúcich jedlách. Lekárska strava zahŕňa použitie teplej a najpohodlnejšej potraviny pre žalúdok.

Venujte pozornosť! Fajčenie tiež spôsobuje kŕče krvných ciev, žalúdočné steny trpia tým viac než srdcový sval.

Neutralizácia faktorov chemického podráždenia

Zložitosť situácie s erozívnou gastritídou spočíva v tom, že žalúdočná šťava je nevyhnutným prvkom trávenia a dráždivého účinku. Chemické scházne sliznice poskytujú produkty, ktoré nespôsobujú hojnú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej alebo ju viažu v žalúdku. Užitočné jedlá, ktoré môžu obklopiť steny epigastria hlienom a chrániť ich pred kyselinou.

Žalúdočná sliznica je traumatizovaná látkami s vysokou kyslosťou, blízko pH žalúdočnej šťavy, ktorá sa pohybuje od 1 do 2 jednotiek. Vylučovanie kyseliny je posilnené slanými a koreninovými jedlami, nemožno ju konzumovať počas erozívnej gastritídy.

Čo treba vylúčiť zo stravy

  1. Aby sa zabránilo mechanickému podráždeniu, je potrebné opustiť produkty s hrubými vláknami a spojivovým tkanivom:
  • reďkovka a okurka, kapusta, uhorky, sladké papriky;
  • fazuľa;
  • bobule s hrubými kožkami: ryžové, angrešt, hrozno;
  • čierny chlieb;
  • vláknité mäso s chrupavkou.
  1. Na účely chemického šetrenia vylúčte stravu, stimulujúcu sekréciu žalúdočnej šťavy:
  • všetky koreniny, chren, cibuľa, cesnak, reďkev;
  • sleď, sušené, sušené ryby;
  • tučné a vyprážané potraviny;
  • údené mäso, klobásy, klobásy;
  • nasýtené vývary z mäsa, rýb, húb;
  • silná káva a čaj.
  1. Pri erozívnej gastritíde nie sú povolené kyslé potraviny a jedlá s pH nižším ako 6:
  • konzervy a marinády s ocotom;
  • kefír, kyslé mlieko, kyslá smotana a tvaroh s vysokým obsahom tuku;
  • majonézy;
  • kyslé jablká, citrusy;
  • neriedené ovocné šťavy;
  • kvass, okroshka.
  1. Zdravotná strava vylučuje ťažké stráviť alebo fermentovať potraviny:
  • huby;
  • čerstvý chlieb; pečenie, kulinárske výrobky;
  • obilniny z jačmenného, ​​jačmenného, ​​jačmenného a kukurice;
  • semená, orechy;
  • čokoláda a kakao;
  • Coca-Cola, všetky druhy nápojov sýtených oxidom uhličitým.
  1. Alkoholické nápoje s erozívnou gastritídou sú pre sliznicu obzvlášť deštruktívne:
  • etylalkohol urýchľuje uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej;
  • interferuje s procesom trávenia potravín;
  • zhŕňa cievy a narúša krvný obeh v stenách epigastria;
  • interferuje s obnovou slizníc a spôsobuje bolestivý syndróm a komplikácie až po peptický vred v ohniskách erózie.

Aké produkty sú užitočné

Napriek tomu, že v dôsledku ochorenia je funkcia žalúdka obmedzená, musí poskytnúť telu všetky proteíny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály potrebné na životnú činnosť. Existuje veľa zdravých jedál, ktoré môžete denne konzumovať počas gastritídy.

  • Zdroje bielkovín: varené mäso, ryby, mäkké vajcia, mlieko, vniknutie do žalúdka, "spôsobiť požiar na seba" - okamžite viazať kyselinu chlorovodíkovú, chrániť sliznicu pred podráždením.
  • Zdroje sacharidov: obilniny (pohánka, ryža, ovsená vňať), biele sušienky, nespôsobujú hojnú sekréciu žalúdočnej šťavy;
  • Maslo pridané do dokončenej misky môže spomaliť produkciu žalúdočnej šťavy. Rastlinné tuky obklopujú a liečia steny epigastria. Ale tuky sú dlho trávené, takže so zápalom slizní sa používajú s opatrnosťou.
  • Zemiaky, cukety, tekvica, mrkva, repa spolu s užitočnými stopovými prvkami obsahujú pektínové látky, ktoré neutralizujú enzýmy žalúdočnej šťavy. Zemiaky z týchto výrobkov sú nevyhnutné v strave.
  • Ak chcete doplniť vitamíny, môžete jesť ovocie a sladké bobule: hrušky, banány, melóny, vodné melóny, jahody, maliny.
  • Kyslé čerstvé ovocie a bobule nahradia kompot sušeného ovocia.

Vlastnosti stravy v rôznych formách erozívnej gastritídy

Spolu so všeobecnými pravidlami existujú špecifické vlastnosti stravy pre každú formu erozívnej lézie steny žalúdka.

Akútna forma

Najprísnejšia strava je pre akútnu erozívnu gastritídu. Ostrú paroxysmálnu bolesť, kontinuálne zvracanie, uvoľnené stolice s krvnými pruhmi naznačujú vážne poškodenie žalúdočnej sliznice a jej zápal s tvorbou zdroja erózie. Na samom začiatku choroby je jedlo vylúčené.

Počas prvého týždňa je pacientovi umožnené jesť:

  • tekuté varené a strúhané kaše;
  • varené vajcia;
  • prírodné želé.

Keď prechádza akútny priebeh ochorenia, výživa sa diverzifikuje kvôli rastlinným polievkam, omeletu, diétnemu mäsu a slabému čaju. Strava s prísnymi obmedzeniami trvá minimálne 3-4 týždne, potom trvajúce tri mesiace musí byť pacientka na tri mesiace podávaná s obmedzeniami bežnými pre erozívnu gastritídu.

Chronická forma

Diéta s exacerbáciou chronickej formy sa zhoduje s obmedzeniami prijatými pri akútnom zápale. Menu erozívnej gastritídy v remisii zahŕňa:

  • prvé kurzy - polievka so zeleninovým vývarom, rybia polievka, mliečne polievky;
  • konzervované mäsové jedlá; ryby;
  • varená zelenina.

V prípade patológie s vysokou kyslosťou sa predpisuje stravovací stôl č. 1 s častou konzumáciou mlieka, mliečnych výrobkov, bieleho chleba. Tabuľka č. 2 pre pacientov s nedostatočnou sekréciou žalúdočnej šťavy umožňuje používanie silných vývarov, čaju, kávy, mierne slaných jedál (niektoré sleďa, uhorky), sušený čierny chlieb.

Tabuľka č. 1 (pre zväčšenie kliknite na obrázok)

Refluxná gastritída

Pri eróznom refluxu v akútnom štádiu dochádza k refluxu obsahu z dvanástnika do dolnej časti žalúdka, kde už sú erózie. Alkalické prostredie čriev prudko interaguje s kyselinou chlorovodíkovou a spôsobuje rany na stenách epigastria. Zvyčajne je príčinou tohto javu prejedanie.

Počas prvých dvoch dní je hladovanie indikované na spočinanie žalúdka. Povolené piť len nesladený čaj alebo minerálnu vodu. Ďalšou dávkou sú sliznice a strúhané obilniny a polievky, masové guľky a kuracie parné hamburgery, varená zelenina. Potravinové obmedzenia sa musia dodržiavať najmenej 30 dní.

Antral erozívna forma

Žltý žalúdok je umiestnený na hranici, kde sa vytvára hromada potravín, aby prešla do dvanástnika. Zúženie epigastria na tomto mieste spôsobuje, že jeho steny sú obzvlášť citlivé na mechanické pôsobenie hrubých vlákien potravín, vnútorné krvácanie môže byť komplikáciou. Počas prvých dvoch dní po útoku sa osobitná pozornosť venuje hladomoru. Potom budete musieť jesť frakčné porcie v polohe náchylnosti. Viac o tejto forme choroby, ktorú sme tu napísali.

Vzorová ponuka antrálnej gastritídy v akútnom štádiu:

  • polievky zo zeleninového vývaru;
  • obilniny a štiepaná zelenina;
  • karbonátky;
  • nápoje: ovsená vňať, čaj, kompót.

Zakázaná čerstvá zelenina a ovocie, šťavy, mliečne výrobky.

Ako jesť v remisii

Po prekonaní akútnej formy ochorenia môžete jesť trochu rozmanitejšie. V ponuke týždňa pre erozívnu gastritídu žalúdka patria jedlá z mäsa a rýb, zeleniny a ovocia, mliečne výrobky a vajcia. Príklad týždenného menu s receptami je uvedený nižšie: pre každé jedlo existujú možnosti pre 7 dní v týždni.

Prvé raňajky

  1. Mäkké varené vajce, ryžová kaša, čaj s sušienkami.
  2. Ovesná kaša s medom, čaj s krekry.
  3. Omeleta, želé.
  4. Pohanková kaša, čaj s džemom.
  5. Paradajkové tvarovky, kompóty.
  6. Tvarohový koláč, želé.
  7. Lazy knedlíky, jablkový puding, čaj.

Apple puding recept

  • jablkový džús - 100 ml;
  • vaječné žĺtky - 5 kusov;
  • mlieko - 300 ml;
  • cukor - 100 g;
  • želatína - 25 g

Namočte želatínu do jablkového džúsu pol hodiny; porazil žĺtky; varené mlieko, rozpustite v ňom cukor. Pridajte šťavu s želatinou do vriaceho mlieka a potom žĺtky. Nechajte neustále miešať počas štvrtej hodiny. Naliate obsah do foriem a nechajte vychladnúť cez noc.

Druhá raňajky

  1. Pečené jablko so škoricou a medom.
  2. Banana.
  3. Sušienka, želé.
  4. Sladká hruška.
  5. Bobule s jogurtom alebo hrstkou sušených marhúľ.
  6. Sladké jablko.
  7. Ovocné želé.
  1. Polievka s maslovými guľami, rybie šupky, sušienky, ovocný kompót.
  2. Cesnaková polievka, masové gule s mliečnou omáčkou, sušený chlieb, čaj
  3. Zemiaková polievka, rybie filé, želé.
  4. Rýsová polievka, dusená zelenina s rybami, sušený chlieb, čaj.
  5. Rybia polievka, zemiaková kašička, želé
  6. Pohanková polievka, zeleninové kotlety s rybami, sušený chlieb, kompót.
  7. Nudlová polievka, kuracie prsia so zemiakovou kašou, sušienky, sušené ovocné kompóty.

Recept: Mäsové guľky s mliečnou omáčkou

  • mleté ​​kurča - 500 g;
  • chlieb - 3 plátky;
  • mlieko - 200 ml;
  • múka - 40 g;
  • rastlinný olej - 50-60 g;
  • cibuľa - 1;
  • greeny.

Pridajte mletú cibuľu a chlieb na mlynček, vytvorte mäsové guľôčky, duste 30 minút. Pre omáčku 1 polievková lyžica. l. múka zahrievaná v panvici, pridajte rastlinný olej, nalejte do mlieka, varíme 10 minút. Pri podávaní posypte bylinkami.

Odpoledný čaj

  1. Berry pena.
  2. Cookies, kompót.
  3. Mrkvová šťava
  4. Syr, sušený chlieb, želé.
  5. Tvaroh, jogurt.
  6. Pečené jablko alebo hruška.
  7. Suflé.

Prvá večera

  1. Varené zemiaky, ryby.
  2. Zeleninová duša s mäsom.
  3. Pohanková kaša, dusená pečeň.
  4. Ryža so zeleninou, rybou.
  5. Kuskus so zeleninou.
  6. Mäsové guľôčky so zemiakovou kašou.
  7. Kastról s rybami a zeleninou.

Recept: kuskus so zeleninou

  • kuskusové zrná - 150 g;
  • tekvicová buničina - 200 g;
  • sladká paprika - 100 g;
  • cuketu - 200 g;
  • rastlinný olej - 50-60 g;
  • cibuľa - 1;
  • voda - 250 ml.

Zelenina: cuketa, paprika, cibuľa, tekvicová buničina nakrájaná na malé kúsky, guláš. Kuskus naliať vriacu vodu, pridať olej, nechať napučať. Spojte varené ingrediencie a podávajte.

Druhá večera

  1. Jogurt.
  2. Kefír.
  3. Kefír.
  4. Čaj s mliekom.
  5. Jogurt.
  6. Kefír.
  7. Kefír.

Správne zostavená strava urýchli proces hojenia ohniska erózie na žalúdočnej sliznici, natrvalo eliminuje nepríjemné symptómy ochorenia.

Ľudové recepty na erozívnu gastritídu

V období remisie a profylaxie je možné liečiť ľudovými liekmi. Účinne znížte kyslosť šťavy zo zemiakov a kapusty.

Zemiaková šťava

Niekoľko hľúz zemiakov (najlepšie ružové) dôkladne umyť a rošt, nie peeling. Potom ju stlačte a vypijte na prázdny žalúdok pred raňajkami. Priebeh prijatia - 4-6 týždňov. Používajte len čerstvo vyrobenú šťavu.

Zelná šťava

Čerstvá kapustová šťava sa zriedi vodou v pomere 1: 1, čím sa získa 100 ml kvapaliny. Táto suma sa má konzumovať každý deň pred jedlom na týždeň. Ak sa v žalúdku nevyskytne žiadny nepríjemný pocit, v druhom týždni sa môže zdvojnásobiť množstvo šťavy, v treťom týždni sa 400 ml zriedenej šťavy opití denne a štvrtý - 800 ml. Nie je možné pridávať soľ a korenie na zlepšenie chuti v šťave.

Dogrose bujón

So zvýšenou kyslosťou sa neodporúča odobrať odvar zo šípky, môže to spôsobiť komplikácie. Pri erozívnej gastritíde s nízkou kyslosťou bude tento ľudový liek zdrojom vitamínov a pomôže pri liečení lézií na žalúdočnej sliznici. Bobule sa musia rozdrviť, variť 3 minúty, nechať vychladnúť a piť namiesto čaju, jednu pohár denne.

Diéta počas erozívnej gastritídy nie je ľahká, vyžaduje si trpezlivosť a sebadisciplínu. Ale iba týmto spôsobom môžete odstrániť faktory, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu a zabraňujú transformácii ohniskových erózií na vredy alebo rakoviny.

Erozívna gastritída: nutričné ​​smernice

Diéta pre erozívnu gastritídu - jednu z najdôležitejších zložiek liečby. Správna výživa pomôže rýchlo obnoviť žalúdočnú sliznicu a zabrániť výskytu komplikácií.

Základné pravidlá stravovania

V akútnom štádiu erozívnej gastritídy by sa mali dodržiavať tieto odporúčania:

  1. Jedzte najmenej 4-6 krát denne;
  2. časti by mali byť malé (½ - 1/3 normálnej dávky);
  3. človek musí jesť súčasne;
  4. medzi jednotlivými jedlami prestávka by nemala presiahnuť 3 hodiny
  5. potraviny by sa mali dôkladne žuvať;
  6. všetky nádoby by mali mať neutrálnu teplotu, t. j. nie príliš horúcu alebo studenú;
  7. nemôžete jesť jedlo ani nápoje, ktoré dráždia sliznicu (kyslé, slané, pikantné, údené, vyprážané, nakladané, tučné jedlá);
  8. optimálne spôsoby varenia - dusenie, varenie, pečenie, parenie;
  9. počas jedla by nemali byť rozptýlené čítaním, televíziou alebo počítačom, všetka pozornosť by sa mala venovať potravine;
  10. večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním.

Keď sa akútne prejavy ochorenia ubúdajú, mali by ste dodržiavať uvedené odporúčania už nejaký čas.

Tip: po zotavení by mal byť prechod na normálnu potravu postupný.

Potraviny pri akútnej erózii

Zakázané produkty

Diéta pre akútnu erozívnu gastritídu znamená úplné odstránenie nasledujúcich produktov a jedál:

  • raž, otruby a akýkoľvek čerstvý chlieb, sladké pečivo;
  • bohaté vývary z mäsa, húb alebo rýb;
  • kyslé polievky (polievka, polievka);
  • tučné mäso a ryby;
  • akékoľvek konzervované potraviny, marinády a uhorky, solené ryby;
  • niektoré obilniny - jačmeň, perličkový jačmeň, kukurica, prosa;
  • fermentované mliečne nápoje s vysokou kyslosťou;
  • čerstvá zelenina a ovocie (najmä kyselé bobule, kapusta, reďkev, reďkovky, šťavnatá šťava, cibuľa a cesnak, rajčiaky);
  • alkohol v akejkoľvek forme;
  • silný čaj a káva;
  • kakao, čokoláda.

Tieto obmedzenia sú potrebné na odstránenie zaťaženia zo žalúdka, to znamená, že mu "odpočíva" a zotavuje sa.

Užitočné produkty

Zoznam zakázaných potravín v strave s erozívnou gastritídou je pomerne objemný, zdá sa, že vôbec nie je nič. Nižšie uvádzame zoznam jedál, ktoré môžu a dokonca potrebujú byť konzumované počas gastritídy s eróziou.
Patria medzi ne:

  • včera chlieb z pšeničnej múky alebo sušienky z nej;
  • strúhaná mliečna polievka z obilnín (ryža, pohánka, ovsená múka, krupica) a cestoviny;
  • mliečne výrobky: čerstvé mlieko, neaktívny tvaroh a kefír, smotana, maslo;
  • omeleta bielkovín a mlieka;
  • búchané banány;
  • želé (ovsené vločky, bobule, ovocie);
  • zeleninové trepané polievky z repy, karfiolu, zemiakov a mrkvy, varené v rastlinnej alebo slabej múčke;
  • ľahko osladený čaj.

Poznámka: V menu pre erozívnu gastritídu je vhodné pridať trochu masla alebo rastlinného oleja.

Diéta pre chronickú erozívnu gastritídu

Ak má erozívna gastritída chronický priebeh, potom by mala byť počas exacerbácie použitá strava opísaná vyššie. Počas odpustenia sa nutričné ​​požiadavky znižujú, stále však pretrvávajú určité obmedzenia. Korekcia výživy pomôže znížiť riziko exacerbácií.
Mala by byť obmedzená a niekedy úplne vylúčená:

  • čerstvý chlieb;
  • výrobky na pečivo;
  • polievky a obilniny z strukovín (hrach, fazuľa, fazuľa, šošovica);
  • tučné mäso (bravčové, jahňacie), ryby a hydina;
  • údené a solené ryby;
  • niektorá surová zelenina (biela kapusta, šťovík, cesnak a cibuľa, uhorky, sladké papriky);
  • horúce korenie;
  • huby, pretože sú zdrojom bielkovín, ťažké na trávenie;
  • čerstvé kyslé plody a ovocie (čerešne, ryža, jahody, brusnice, čučoriedky);
  • silná káva, alkoholické a sýtené nápoje.

Potravinárske výrobky pre erozívnu žalúdočnú gastritídu by nemali stimulovať produkciu kyseliny chlorovodíkovej, preto by ste mali vylúčiť tukové a bielkovinové potraviny.

Čo môže

Nasledujúce produkty nemajú nepriaznivý vplyv na žalúdočnú sliznicu:

  • chudé mäso a ryby (králičie, morčacie, teľacie, merlúzy, ružový losos) a vývar z nich;
  • zeleninové polievky bez vyprážania;
  • mliečne nápoje (smotana, mlieko, kefír, ryaženka);
  • vajec;
  • maslo a rastlinný olej;
  • kompóty, želé, slabý čaj;
  • melón, sladké hrozno, melón, pečené jablká, hruška;
  • zelenina - zemiaky, cukety, repa, mrkva, karfiol;
  • všetky obilniny s výnimkou proso a perličkového jačmeňa;
  • sušené ovocie;
  • cestoviny;
  • marmeláda, pastilka, džemy, džem, med;
  • čerstvý tvaroh, nízkotučný a bez pikantného syra.

Pri erozívnej gastritide nie je liečba stravou takým zložitým procesom. Z povolených produktov môžete vytvoriť pomerne rozmanité menu pre každý deň.
Napríklad:

  1. Raňajky: mliečna ryžová kaša s maslom, ovocím a bobuľovým želé, sušený biely chlieb.
  2. 2. raňajky: pšeničný chlieb so syrom a sladkým slabým čajom.
  3. Obed: zeleninová a zeleninová polievka v nízkotučnom mäsovom vývaru, zemiaková kaša s kuracím steakom, sušený ovocný kompót, biely chlieb.
  4. Obed: sušené huby a mlieko.
  5. Večera: tvarohový koláč, sladký čaj a krekry.

Ako dezerty môžete variť pečené ovocie, kompóty, želé. Strava na chronickú erozívnu gastritídu žalúdka sa môže použiť na prevenciu tejto choroby.

Niektoré výživové tipy na gastritídu, recepty a triky nájdete tiež v článku: Význam správnej výživy pre zhoršenie gastritídy Symptómy.

Na malom videu môžete získať stručnú informáciu o typoch gastritídy a pravidlách výživy:

Diétne jedlo s erozívnou žalúdočnou žalúdkou: čo je možné, čo nie je možné a ako variť

Eroziva (erozívna) gastritída neprechádza sama. Aby ste sa ho zbavili, potrebujete liečiť a diétu. V opačnom prípade choroba bude eskalovať. K dispozícii je zoznam povolených a zakázaných produktov a vzorové menu pre pacientov. Ale pred výberom stravy sa poraďte s gastroenterológom. Vyberie si najúčinnejší liečebný režim a povie vám, ako jesť, aby sa rýchlo zotavil.

Ako urobiť menu pri erozívnej gastritide.

Všeobecné odporúčania

Jesť potraviny, ktoré nedráždia alebo preťažujú žalúdok, sú ľahko stráviteľné, ale zároveň "robia" tráviaci systém práce. To napríklad bujóny s nízkym obsahom tuku, obilniny, polievky, zemiaková kaša. Urobte diétu tak, aby obsahovala vitamíny, stopové prvky, minerály. Počas liečby by telo malo dostávať živiny z diétnych potravín.

Pri erozívnej gastritíde môžete jesť teplé jedlo len pri izbovej teplote. Žiadne teplé ani studené jedlá. Ak sa obed v poslednej dobe ohrieva, počkajte, kým trochu ochladí.

Jesť čiastočne - najmenej 5 krát denne. Ale nemusíte prejedať. Vezmite malé porcie - niekde 200 - 300 gramov. Nepoužívajte občerstvenie. Jesť pomaly, v uvoľnenej atmosfére, nenechajte sa nič rozptýliť. Všetko dôkladne žuť. Dodržujte pravidlo "Keď jedím, som hluchý a hlúpy." Nedávajte dlhé prestávky medzi jedlami. Nemali by ste mať pocity hladu. Z tohto dôvodu sa žalúdočná šťava začne vystupovať a "rany" (erózia) sa zapália. Jedzte každé 3 hodiny súčasne. Neveďte večera príliš neskoro - nemali by ste jesť v noci. Pred spaním piť pohár kefíru.

Zabudnite na vyprážané potraviny. Žiadne "ostré". Para, vařte, varte. Skráťte produkty na lepšie trávenie. Pite veľa vody - najmenej 1500 mililitrov za deň. Aj ona by mala byť teplá.

Špecifické menu závisí od formy ochorenia a súvisiacich faktorov. Erozívna gastritída ustupuje obdobím exacerbácie a remisie. Má niekoľko poddruhov. Môže sa vyskytnúť na pozadí vysokej alebo nízkej acidity. Pre každú fázu - vašu stravu. Preto sa poraďte so svojím lekárom.

Musíte zostať na prísnej strave od jedného do troch mesiacov. Potom sa ponuka "rozširuje". Ale aj po úplnom zotavení nemeníte stravu. V skutočnosti sa z dôvodu nesprávnej stravy môže zdať znovu gastritída.

zákazy

  1. Vyprážané jedlo.
  2. Kalórie alebo tučné jedlo. To platí aj pre nápoje a polievky.
  3. Údené, fermentované alebo nakladané výrobky.
  4. Konzervované potraviny.
  5. Korenie, korenie alebo omáčky. Do riadu môžete pridať trochu soli - až do 12 miligramov. A potom s opatrnosťou.
  6. Pevne varené alebo smažené vajcia.
  7. Niektoré druhy obilnín a obilnín: jačmeň, jačmeň, pšenica, fazuľa, jačmeň.
  8. Výrobky z múky a masla, pečivo, čerstvý chlieb.
  9. Takmer všetko čerstvé ovocie.
  10. Takmer všetky sladkosti.
  11. "Sour" produkty.
  12. Čerstvé uhorky, papriky, cesnak, cibuľa, kapusta, reďkovky, huby, fazuľa.
  13. Rýchle občerstvenie
  14. Alkohol, sóda, káva, silný čaj.

Toto nie sú odporúčania, ale pravidlá. Nemôžete od nich odísť. Jeden kúsok steaku alebo štipka korenia môže spôsobiť bolesť žalúdka. V najhoršom prípade bude gastritída eskalovať. Jedzte len schválené jedlá. A za mesiac budete môcť rozšíriť svoju stravu a prejsť na menej prísnu diétu.

Odporúčané produkty

Zoznam produktov, ktoré možno zjediť:

  • Nízkotučné polievky.
  • Chudé mäso bez šliach.
  • Štíhlé ryby.
  • Niektoré obilniny: krupica, ovsená vňať, ryža, pohánka. Ochuďte ich na základe vody a mlieka. Rozdrviť krúpy. Nepridávajte cukor ani soľ. Môžete osladiť medom.
  • Parmezované omelety, mäkké vajcia. Je lepšie brať prepelicu.
  • Nízkotučný kefír, mlieko, tvaroh. Čerstvé a prírodné.
  • Zelenina: mrkva, zemiaky, karfiol, repa, cuketa, tekvica. Musia byť varené, dusené, dusené, polievka alebo zemiaková kaša. Nejezte surové.
  • Sušený chlieb.
  • Môžete jesť ovocie bez kože: banány, vodné melóny, persimmons. Zostávajúce čerstvé nemôže byť. Iba po tepelnom spracovaní. Napríklad pečené jablká urobia. Tiež bez kože.
  • Niektoré dezerty: med, želé, marmeláda, pudingy, jogurty, suché sušienky.
  • Kissels, ovocné nápoje z nekyslého ovocia alebo bobúľ, slabý čaj.
  • Do jedla môžete pridať trochu rastlinného oleja.

Diéta pre erozívnu gastritídu žalúdka závisí od kyslosti pacienta. Ak je zvýšený, odporúča sa:

  • zeleninové polievky;
  • chudé biele mäso;
  • pečene;
  • varená dusená zelenina;
  • jemne varené vajcia;
  • strúhaná zrná: krupica, ryža alebo ovsená vňať;
  • zeleninové pyré;
  • biele sušienky;
  • čerstvo stlačené šťavy z nekyslého ovocia, musia byť riedené vodou;
  • odstredené mlieko.

Pri nízkej acidite sa odporúča takmer rovnako ako pri vysokej. Existujú však niektoré rozdiely:

  • nízkotučné polievky;
  • chudé mäso;
  • varená alebo dusená zelenina;
  • rastlinný olej;
  • nízkotučné mliečne výrobky;
  • ovocie;
  • malé množstvo džemu a medu;
  • sušený tmavý chlieb;
  • čaj z harmančeka alebo citróna.

Možnosti ponuky

Číslo ponuky 1

Len na týždeň.

  • mäkké varené vajce, cracker, slabý čaj;
  • strúhaný banán;
  • guľôčky z dvojitého kotla, zeleninové pyré (vhodný zeler), krekry, odvar z šípky;
  • neaktová ovocná pena;
  • chudé ryby varené v dvojitom kotli, zemiaková kaša;
  • kefír.
  • ovsené vločky (môžete osladiť medom), harmančekový čaj;
  • galenické sušienky (sušené, bez smaženia), kissel;
  • polievka z obilnín, rybie šupky, kompót;
  • bobuľová sufle;
  • mäsový guláš;
  • pitný jogurt.
  • cheesecakes, kompót;
  • hruška;
  • polievka z červenej repy, varené kuracie filety, dusená zelenina, bylinný čaj;
  • pečené jablko;
  • pečeň, pohánková kaša, čaj;
  • čaj s mliekom.
  • para omeleta, želé;
  • niektoré sušené marhule;
  • polievka s ryžou a zemiakmi, rybie pekáč bez kôry, sušienky, čaj;
  • cookies, kompót;
  • vegetariánsky pilaf, čaj;
  • Rjazenka mlieko.
  1. tvarohový koláč bez kôry (môžete pridať bobule, džem alebo med), čaj;
  2. bobuľový šalát s jogurtom bez prísad;
  3. polievka, dusená burger, obloha z obilnín, sušený chlieb, kompót;
  4. tvaroh, ochucený jogurtom;
  5. varené ryby, dusená zelenina, sušienky;
  6. kefír.
  • knedle, čaj;
  • ovocné suflé;
  • ryžová polievka, varené ryby, zeleninové kotletky z cukrovej repy a mrkvy, sušienky, kompót;
  • ovocie;
  • rybie pekáče so zeleninou, sušený chlieb, čaj;
  • jogurt.
  • ryžový puding, kompót;
  • pečené jablko;
  • polievka z červenej repy, paradajkové koláče, varené zemiaky, čaj;
  • cookies, želé;
  • varené ryby, dusená zelenina, sušený chlieb, bylinný čaj;
  • čaj s mliekom.

Dieta číslo 2

Na prázdny žalúdok pije odvar z divokej ruže, harmančeka alebo hypericum. Každý deň začnite s novým pokrmom. Na raňajky môžete jesť:

  • vajcovitá sufle;
  • kaša: ovsená kaša, krupica, pohánka alebo ryža;
  • tvaroh;
  • kastról;
  • parou omeletu

Striedajte ich počas celého týždňa. Po 3 - 4 hodinách je tu druhá raňajky. Nie je potrebné načítať haldy. Ale snacking "na cestách" nestojí za to. Vyberte potraviny, ktoré sú bohaté na vitamíny:

  • ovocné alebo ovocné pyré;
  • bobuľová pena;
  • jogurt;
  • želé;
  • nekovová riedená šťava s buničinou.

Obed sa skladá z dvoch kurzov. Ale vezmite malé časti. Začnite s polievkou z mäsa, rýb, zeleniny alebo rezancov. Zloženie rozdrviť - v bujóne by nemali byť veľké kusy. V druhej môžete jesť:

  • guľôčky alebo kotlety;
  • mäso alebo ryby;
  • zeleninové pyré alebo dusená zelenina;
  • obilniny.

Pre popoludňajšie občerstvenie rovnaké ako pre druhú raňajku. Môžete tiež vziať rusk alebo sušienky. Posaďte sa 2 hodiny pred spaním. Vyberte polievku alebo mäso s prídavnou miskou.

O varení: žiadne korenie ani omáčky. Len minimálne množstvo soli. Umyte jedlo zriedeným čajom, bylinkovým odvarom, kissel alebo kompót. V noci by ste nemali jesť. Ale žalúdok stále potrebuje niečo naplniť. Piť pohár kefír, ryazhenka alebo želé.

Rôzne typy erozívnej gastritídy

Krvácanie je charakteristické pre erozívnu hemoragickú gastritídu. Ak chcete obnoviť krv, jesť jedlá z pečene a pečené sladké jablká. To neznamená, že každý deň budete musieť jesť niekoľko ovocia a kusov mäsa. Musia byť len v strave. Potrebujete tiež bielkoviny: najčastejšie jesť mäkké vajcia alebo omelety.

V prípade erózneho refluxu s gastritídou lekári odporúčajú vyhladzovať deň alebo dva, aby sa mohol opierať o žalúdok. V tejto dobe je možné piť minerálnu vodu bez plynu a zriedeného čaju. Potom môžete ísť na lekársku výživu. Ale stojí za to diskutovať s lekárom. Zrazu vám dá individuálne odporúčania.

Keď je erozívna gastritída v akútnom štádiu stravy prísnejšia. Jeho úlohou je stabilizovať stav pacienta. Prvý deň musíte hladovať. Potom skúste kvapalnú kašu a mäkké vajcia. A postupne rozšíriť stravu. Ak máte pocit nevoľnosti alebo máte bolesť v žalúdku, znova zorganizujte "hladný deň".

recepty

Nie nevyhnutne každý deň sú tu isté polievky. Menu pre erozívnu gastritídu môže byť rozmanité a chutné aj bez omáčok a korenín. Potrebujete poznať receptúry jedál.

  1. Rozdrviť 200 gramov chudého hovädzieho mäsa v mixéri.
  2. Zmiešajte ho s krekry.
  3. Vytvorte peletu z mince.
  4. V strede každého z nich umiestnite varenú ryžu s maslom.
  5. Urobte mäsové šupky s mäsom a ryžou.
  6. Odošlite ich na pomalý sporák po dobu 15 minút.
  1. Do ohňa vložte výťažok s nízkym obsahom tuku a nalejte do nej ryžu.
  2. Keď je čiastočne uvarené, rozdrvte koreň petržlenu a mrkvu.
  3. Polievku nakrájajte v mixéri.
  1. Rozdrviť rybie filé.
  2. Rozdrviť krutóny a pridať do rýb.
  3. Môže to byť trochu soli
  4. Slepé kuličky.
  5. Varenie v dvojitom kotle.
  1. Varte nakrájaný karfiol asi 40 minút.
  2. Pridajte surové vajcia a premiešajte.
  3. Pokračujte v zahriatí na plnú pripravenosť.

Môžete jesť šaláty z varenej zeleniny a naplniť ich rastlinným olejom. Plátky ovocia s jogurtom. Zmiešajte kašu s banánom alebo medom. A z mäsa alebo rýb urobiť sufle.

Dôsledne dodržiavajte stravu s erozívnou gastritídou žalúdka. Správna výživa je dôležitou súčasťou liečby. Žiadne výnimky alebo výhody. Vaše zdravie závisí od toho.

Diéta pre erozívnu gastritídu

V súčasnosti nie je erozívna gastritída zriedkavým ochorením žalúdka. O akej chorobe ao tom, ako s ňou zaobchádzať, budeme hovoriť v samostatnej téme. A teraz musíme zistiť, aké princípy musí pacient nasledovať, alebo jednoducho povedať, akú stravu odporúčame pre erozívnu gastritídu.

Liečba diéty s erozívnou gastrózou

Zásady výživy pri liečbe erozívnej gastritídy môžu závisieť od zložitosti a fázy ochorenia. V akútnej forme je predpísaná najprísnejšia strava av období zmiernenia príznakov sa strava stane menej prísnym.

Vo všetkých prípadoch liečba erozívnej gastritisovej diéty zabezpečuje úplné vylúčenie alkoholických nápojov, smažených, mastných a koreninových jedál, ako aj odvykanie od fajčenia.

Vlastnosti stravy sú tiež diktované niektorými charakteristikami choroby: s nárastom žalúdočnej kyslosti by mal byť účinok stravy zameraný na jeho zníženie a pri zápalovom procese s atrofiou slizníc sa dôraz kladie na stimuláciu funkcie neporušených žliaz.

Čo je v prvom rade potrebné vylúčiť z menu:

  • stimulanty žalúdočných štiav (alkohol, sóda, kyslé šťavy, silná káva, údené mäso a klobásy, strukoviny, väčšina druhov kapusty, tmavý chlieb);
  • produkty, ktoré zhoršujú zápalový proces v žalúdku (mastné mäsové výrobky, reďkovky, huby);
  • pokrmy ako nadmerne horúce a z chladničky - jedlo by malo byť buď teplé, alebo pri izbovej teplote;
  • potravinové oleje;
  • korenie, vrátane korenia a soli.

Čo je povolené používať pri liečbe erozívnej gastritídy:

  • varené chudé kúsky mäsa (kurča alebo králik), ktoré sa výhodne podávajú v základnom stave;
  • diétne ryby;
  • zelenina, varená a mletá v mixéri alebo v mlynčeku na mäso, prenesená do stavu zemiakov alebo smotanovej polievky;
  • dobre varená cereálna kaša, môžete pridať jemne strúhanú zeleninu alebo ovocie;
  • prírodné bozky (nie polotovary), ovocné a bobuľové kompoty (nie kyselé);
  • mlieko, tvaroh (bez tuku);

Pri zvyšovaní kyslosti sa odporúčajú minerálne vody uhličitanu sodného (bez plynu) a 1 šálok hodinu pred hlavným jedlom.

Jedlo by sa malo konzumovať v malom množstve, aby sa zabránilo nadmernému preťahovaniu žalúdka, ale často sa zabráni vzniku hladov (asi každé 3 hodiny).

Takéto obmedzenia vo výžive sa musia dodržiavať minimálne 3 mesiace. Okrem stravy potrebuje pacient odpočinok, primeraný spánok a priaznivú rodinnú atmosféru.

Diéta pre akútnu erozívnu gastritídu

Zásady stravovania pri akútnej erozívnej gastritíde sú založené na eliminácii zápalu v žalúdočných tkanivách.

V prvý deň exacerbácie sa neodporúča jesť vôbec. Od druhého dňa je možné postupne zavádzať do menu polotekuté dobre obaľované obilniny, prírodné želé, varené vajcia. Ide o pomerne prísnu stravu, ktorá sa postupne zmierňuje, keď sa uvoľní akútny proces.

Jedlo by malo byť frakčné, 5-6 krát denne vo veľmi malých častiach. Jedlá by mali byť varené väčšinou v pare, rovnako ako maximálne kotleta a čisté jedlo. Niekoľko dní po normalizácii zápalového procesu môžete zadať galetové cookies, dusené omelety, non-kyslé a nízkotučné tvarohové syry, zeleninovú polievku, biele mäso, slabý čaj s prídavkom mlieka v menu.

Pri akútnej erozívnej gastritide trvá prísna diéta 15-25 dní. Po odstránení zápalovej reakcie môže byť strava trochu rozšírená, ale nie je možné úplne opustiť stravu. Ako sme už uviedli, na stanovenie výsledkov musí byť strava dodržaná minimálne 3 mesiace. So zvyšujúcou sa kyslosťou sa v ponuke postupne pridávajú rastlinné oleje; keď klesol - bujóny, malé množstvo soli, citrónovej šťavy.

Pod zákazom v strave zostávajú korenené jedlá, chlieb a chlieb, tučné a vyprážané, omáčky a marináda, bravčové maslo a klobásy.

Diéta pre chronickú erozívnu gastritídu

Potraviny a výživa v chronickej erozívnej gastritíde závisia od štádia ochorenia. Počas obdobia exacerbácie je výživa predpísaná ako prísna, rovnaká ako pri akútnej erozívnej gastritíde. Počas obdobia remisie sa dávka trochu rozširuje, ale výživa je stále čiastočná, s malými dávkami potravy, asi 6-krát denne.

Každé ráno sa odporúča začať s pohárom čistej, nie studenej vody. Jedlo by malo byť čo najjemnejšie: vyhýbajte sa pikantnému, nakladanému, údenému jedlu so soľou a konzervačným látkam. Ovocie sa musí konzumovať bez kôry.

Vyvarujte sa masla, nahraďte ho zeleninou.

Zabudnite na buchty, krémy a alkohol.

S rastom kyseliny v žalúdku sa odporúča:

  • odstredené mlieko;
  • biele chrumkavé krutóny;
  • pokrmy z pečene, jazyka, bieleho mäsa;
  • nízkotučné ryby;
  • varené vajcia;
  • dusená alebo varená zelenina;
  • zeleninová polievka alebo zemiaková kaša;
  • pradené misky obilnín (najlepšie ryža, ovsená múka alebo krupica);
  • čerstvo kyslej nekysľovej šťavy zmiešanej v polovici s vriacou vodou.

S nízkou kyselinou v žalúdku sa odporúča:

  • vývary, polievky;
  • mliečne výrobky;
  • varená a dusená zelenina;
  • mäso s nízkym obsahom tuku, ryby;
  • obloha z obilnín bez pridania mlieka a masla (môžete pridať zeleninu);
  • domáce džemy, prírodný med, sušené marhule, figy, hrozienka (namiesto dezertov);
  • ovocné a zeleninové šaláty;
  • silný varený čaj, môže byť bylinný (harmanček, ľubovník bodkovaný, citrónový balzam);
  • sušený tmavý chlieb alebo krutóny (nie biela múka).

Takáto strava by sa mala sledovať niekoľko mesiacov pred trvalou remisťou.

Diéta s erozívnou refluxnou gastritídou

Erosívna refluxná gastritída sa vyskytuje s obsahom dvanástnika vstupujúceho do žalúdočnej dutiny. V dôsledku toho sa na žalúdočnej sliznici objavia erózie, ktoré nie sú dostatočne ľahké na vyliečenie. Dôvodom je zneužívanie nezdravých potravín, nápojov a prejedania.

Pred začatím liečby je potrebné pripraviť žalúdok: na tento účel sa na lačno predpisuje 1-2 dni. V týchto dňoch je možné piť iba ne-sýtené minerálne vody a slabý vajcový čaj bez cukru. Počas týchto dvoch dní sa žalúdok môže zotaviť a odpočívať.

Ďalšia diéta pre eróznu refluxnú gastritídu bude v častých a malých dávkach potravy. Bude to len varené alebo dusené jedlá, hlavne zelenina, rôzne obilniny a slizy, mleté ​​biele mäso.

Trvanie liečby choroby je približne 1 mesiac.

Je nutné vylúčiť duchmi (alkohol, pivo, silný čaj a káva), rovnako ako soľ, korenie, živočíšne tuky, vyprážané jedlá, nakladaná zelenina, ocot, farbivá, sódu a omáčok. V žiadnom prípade by nemalo byť povolené prejedanie.

Diéta pre antralovú erozívnu gastritídu

Antralová erozívna gastritída je typ refluxnej gastritídy. Názov "antral" naznačuje, že je väčšia miera lézie tej istej sekcie žalúdka.

Diéta pre antrálnej erozívnou gastritídu vylučuje použitie tučného mäsa (napríklad mäso, je veľmi ťažké žalúdok je vnímané) a kyslé potraviny, vrátane kyslého tvarohu a kyslého mlieka.

V akútnom období je predpísané čiastočné podávanie asi 6-krát denne. Je vhodnejšie jesť jedlo vo veľmi malých množstvách a v náchylnej polohe.

Zakázané: káva, pivo, alkohol, fajčenie, hrubé a korenené jedlá, jedlá z pohodlia, údené mäso a sóda. Soľ, koreniny, sladkosti (múka, zmrzlina a krémy), cibuľa, cesnak, chren a horčica, ako aj majonéza a kečup sú výnimkou.

Hlavným cieľom takejto stravy je stimulovať stabilnú produkciu žalúdočných enzýmov a zbaviť sa žalúdočných stien mechanickými účinkami potravy.

Všeobecne platí, že výživa s porážkou žalúdka sa nerozlišuje od diéty s erozívnou refluxnou gastritídou.

Diéta pre erozívnu hemoragickú gastritídu

Erozívna hemoragická gastritída sa vyskytuje pri periodickom krvácaní, ktoré je spojené s poškodením cievnych stien v žalúdočnej sliznici. Obtiažnosť pri liečbe tejto formy erozívnej gastritídy spočíva v tom, že erozívne povrchy sú schopné krvácať až do okamihu úplného utiahnutia erózie. Ale aj po tomto, je ďaleko od všetkých prípadov možné povedať s istotou, že choroba je vyliečená.

Lieková liečba erozívnej hemoragickej gastritídy neprinesie účinok, ak nemeníte svoj životný štýl a nerešpektujete stravu.

Strava pre erozívnu hemoragickú gastritídu je základom pre najrýchlejšie zotavenie. Pacient musí úplne opustiť vyprážané, konzervované alebo nakladané výrobky, rovnako ako korenie, soľ a údené mäso. Zakázané sladkosti, vdolky, biely chlieb, kakao, káva, alkoholické a sýtené nápoje, kyslé plody a bobule.

Aká je strava? V ponuke by mali byť ľahké jedlá, ktoré nezaťažujú žalúdok:

  • zeleninová polievka;
  • kaša, ako aj pohánky, ryže a jačmeňa;
  • rastlinné pyré s rastlinným olejom;
  • guláš zo zeleniny a bylín;
  • čerstvé mliečne výrobky (nízkotučný tvaroh, kefír).

Parné alebo varené ryby alebo vajcia sú ideálne ako bielkovinové jedlá. Pokiaľ ide o vajcia, môžu sa jesť surové, jemne varené alebo urobiť omeletu pre pár.

Na kompenzáciu straty krvi sa odporúča jesť jedlá pečene, pečieme sladké odrody jabĺk.

Veľká pozornosť sa venuje spôsobu dňa a jedla. Jedlo je potrebné 6 krát denne v malých porciách. Produkty by mali byť mleté ​​čo najviac, a počas jedla - dobre žuť, aby nedošlo k poškodeniu sliznice chorého žalúdka s neopracovanými kúskami.

Namiesto čaju sa odporúča piť bylinný odvar, pridať malé množstvo dubovej kôry, ľubovník bodkovaný alebo harmanček.

Diétne menu pre erozívnu gastritídu

Predstavujeme Vám hrubú diétnu ponuku na erozívnu gastritídu počas siedmich dní.

  • Raňajky. 2 varené vajcia, šálka slabého vareného čaju a strúhanky.
  • Predkus. Banana.
  • Obed. Polievka zo zeleru, dusené masové guľôčky, čaj zo šípky, sušienky.
  • Vysoký čaj Berry-ovocná pena.
  • Večera. Filet morských rýb z dvojitého kotla so zemiakmi.
  • Na noc pohár kefír.
  • Raňajky. Doska z ovsenej vločky s medom, heřmánkový čaj.
  • Predkus. Sušienka, želé.
  • Obed. Doska z obilninovej polievky, rybie šupky, šálka ovocného kompótu, prípitok.
  • Vysoký čaj Berry Souffle
  • Večera. Doska z hovädzieho guláša.
  • Na noc - jogurt.
  • Raňajky. Sušené syrom, šálka kompótu.
  • Predkus. Sladká hruška.
  • Obed. Vegetariánska červená polievka, kuracie prsia so zeleninou, sušený chlieb, bylinný čaj.
  • Vysoký čaj Pečené Apple
  • Večera. Pohánka príloha s pečeňou, čajom.
  • Na noc - pohár čaju s mliekom.
  • Raňajky. Omeleta varené slivky.
  • Predkus. Hrst sušených marhúľ.
  • Obed. Časť ryžovej zemiakovej polievky, rýb a zeleniny, krekery, slabý čaj.
  • Vysoký čaj Pohár kompót so suchým sušienkom.
  • Večera. Vegetariánsky pilaf, kúsok sušeného chleba, bylinný čaj.
  • Pred ísť do postele - pohár ryazhenka.
  • Raňajky. Tvarohový syr a bobuľový zákusok s džemom, čajom.
  • Predkus. Berry mix s jogurtom.
  • Obed. Doska z paradajkovej polievky, paradajok s jačmeňom, pohár z kompílového cesta, plátok sušeného chleba.
  • Vysoký čaj Tvaroh s nízkotučným jogurtom.
  • Večera. Kousek varenej ryby so zeleninou, prípitok.
  • Pred ísť do postele - pohár kefír.
  • Raňajky. Lazy knedle s nízkotučným jogurtom, šálka slabého čaju.
  • Predkus. Ovocné suflé.
  • Obed. Pearlová jačmenná polievka, mrkvové repy s varenými rybami, pohár kompót, prípitok.
  • Vysoký čaj Hrst akéhokoľvek suchého ovocia.
  • Večera. Rybie a zeleninové kastrol, slabý čaj, kus sušeného chleba.
  • Na noc - jogurt.
  • Raňajky. Ryžový puding, kompót.
  • Predkus. Sladké jablko.
  • Obed. Polievka z červenej repy, varené zemiaky, varené zemiaky, slabý čaj, toast.
  • Vysoký čaj Wafer sušienky.
  • Večera. Časť zeleninovej misky, varené ryby, kus sušeného chleba, šálka bylinného čaju.
  • Pred spaním - čaj s mliekom.

Diétne recepty na erozívnu gastritídu

Tu sú niektoré recepty na diverzifikáciu týždenného menu načrtnutého vyššie.

  • Apple puding na raňajky

Budeme potrebovať: pol pohára jablkovej šťavy, 5 žĺtkov, 300 ml mlieka, 100 g cukru a 25 g želatíny.

Do jablkovej šťavy pridáme želatínu a ponecháme ju pol hodiny. Medzitým poraziť žĺtky, dať mlieko na kachle, priveďte do varu. Pridajte cukor, premiešajte. Potom pridajte šťavu s želatinou do mlieka a nakoniec - žĺtky. Nepretržite premiešajte, varte na nízkej teplote 15 minút. Požiar sa vypne, hmotnosť sa naleje do foriem a vloží do chladničky a nastaví sa na 8 hodín. Ak večer pripravíte puding, potom bude ráno pripravené neobvyklé a zdravé raňajky.

  • Mäsové guľky s mliečnou omáčkou

Budeme potrebovať: 0,5 kg mletého kurča, cibuľu, 3 plátky chleba, 200 ml mlieka, 2 lyžice múky, 3 lyžice rastlinného oleja, zelené.

Nakrájajte malú cibuľu a chlieb v mletom mäse.

Samostatne pripravte omáčku: 1 polievková lyžica. nalejte do panvice lyžicu múky, pridajte rastlinný olej, premiešajte, nalejte do mlieka a varíme asi 10 minút.

Mäsové guľôčky z mletého mäsa vyrábame a dajte do omáčky, nakrájajte ich

35 minút). Pri podávaní posypte bylinkami.

Musíme: slnečnicový olej 3 lyžica, 200 g tekvice buničiny, sladká paprika, 1 menšia cuketa, 250 ml vody, 150 g kuskusu, 1 malá pažítka.

Papuče na papriku, papriku a tekvicu, papierové kefky uprostred. Zelenina s cibuľou sa rozpadá na malé kocky a dusí sa na nízkej teplote. V samostatnej hrnce, varte 250 ml vody, vylejte vriacej vody cez kuskus, pridať umenie. lyžičku slnečnicového oleja a nechajte ich napučať asi 5 minút, potom kombinujte kuskus a zeleninu. Jednoduché a chutné.

Hodnotenie stravy s erozívnou gastritídou

Podľa všeobecného názoru všetkých pacientov trpiacich rôznymi formami erozívnej gastritídy je výživa podstatnou súčasťou liečby choroby. Hoci, samozrejme, najlepší účinok možno dosiahnuť len aplikáciou niekoľkých typov liečby v komplexe: farmakoterapia, diétna terapia a tradičné metódy - fytoterapia. Avšak je potrebné, aby ste o všetkých týchto metódach hovorili so svojím lekárom: je možné opraviť liečebný režim v každom konkrétnom prípade.

Pri terapeutických opatreniach zameraných na elimináciu gastritídy môžu správne zvolené potraviny a strava zohrať rozhodujúcu úlohu pri epitelizácii erózií na slizniciach.

Skutočnosť, že diéta s erozívnou gastritídou naozaj pomáha, bola všade dokázaná. Okrem toho všetci vieme, že sa často stáva nesprávnou stravou, ktorá sa stáva hlavnou príčinou gastritídy. Korekcia stravy plus zdravý životný štýl preto nevyhnutne povedie k zmiznutiu nepríjemných symptómov a rýchlemu zotaveniu.

Editor odborných lekárov

Portnov Alexey Alexandrovich

vzdelanie: Kyjevskej národnej zdravotnej univerzity. AA Bogomolets, špecialita - "Medicína"

Diéta pre erozívnu gastritídu: príkladné menu

✓ Článok overený lekárom

Pred niekoľkými rokmi získali dvaja austrálsky vedci Nobelovu cenu za svoje objavy, ktoré úplne zmenili lekárske prístupy k liečbe gastritídy. Dokázali dokázať bakteriálnu povahu ochorenia, ktorá by mohla ovplyvniť rozvinuté liečebné plány. Výživa, nezdravý životný štýl, preťaženie nervov môžu byť iba faktormi, ktoré znižujú imunitu tela a prispievajú k začiatku vývoja ochorenia. Až 15% gastritídy je spojené s dlhodobými liekmi.

Ale tento základný objav nezmenšil dôležitosť diéty počas priebehu ochorenia, bez toho, aby bolo potrebné hovoriť o rýchlej a úspešnej liečbe. Špecifická skupina produktov sa vyberá na základe štádia a typu ochorenia.

Hlavné nutričné ​​požiadavky na erozívnu gastritídu

Strava na gastritídu

Strava je dohodnutá s lekárom. Akútna forma gastritídy vyžaduje prísnu, šetriacu stravu, akékoľvek abnormality komplikujú príznaky a zvyšujú čas liečby. Keď sa ochorenie začne trochu ustupovať, pacientovi je povolené používať širšiu škálu produktov a spôsoby ich prípravy. Takmer vo všetkých prípadoch by mali byť zo stravy vylúčené ostré, vyprážané, údené jedlá, je zakázané konzumovať akékoľvek nápoje obsahujúce alkohol a je zakázané fajčiť.

Mastné, pikantné, vyprážané pod zákazom

Klinické znaky ochorenia ovplyvňujú zloženie stravy: ak je zistené zvýšenie množstva žalúdočnej šťavy, potom by mala strava znížiť sekréciu. V prípade atrofie slizníc tráviaceho systému je dôraz kladený na stimuláciu fyziologických schopností neporušenej a maximálnej regenerácie chorých žliaz.

Čo vylúčiť z ponuky

Zoznam zakázaných produktov sa môže zvýšiť / znížiť s prihliadnutím na aktuálny stav pacienta, korigovať, musíte podstúpiť pravidelné lekárske vyšetrenia a testy.

Vylúčené z diéty:

  • všetky produkty, ktoré stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy. Lužiny, alkohol, vyprážané a údené produkty, šumivá voda, šťavy s vysokou kyslosťou, káva;

Vyprážané huby budú tiež musieť byť opustené.

Potraviny s množstvom korenia sú zakázané

Počas liečby erozívnej gastritídy môžete jesť:

  • varené vo vode alebo v pare mäso bez tuku, je lepšie, aby sa hovädzie. Kuracie mäso je povolené. Podávajte do tabuľky by mala byť v drvenej forme, nepreťažujte žalúdok;

Miska z varenej zeleniny

Kaša s vareným mäsom a zeleninou na fotografii

Na snímke bobule želé

Ak laboratórne testy zistili zvýšenú kyslosť, odporúča sa piť sklenku uhličitanu sodného z hydrogenuhličitanu sodného hodinu pred jedlom.

Na fotografickom príklade - sýtenej sodnej soli hydrogénuhličitanu sodného

Musíte jesť čiastočné časti často, najlepšie každé dve až tri hodiny. Pocit hladu medzi jedlami by sa nemal vyskytnúť.

Tieto odporúčania by sa mali vykonávať nie menej ako tri mesiace, s výnimkou stravy sa odporúča použiť všetky opatrenia na zlepšenie fungovania imunitného systému organizmu. Vykonávajte cvičenia, častejšie na čerstvom vzduchu, aby ste sa vyhli nervovému stresu a fyzickému preťaženiu.

Fáza akútnej erozívnej gastritídy

Priebeh ochorenia je veľmi závažný, vyznačuje sa značnou bolesťou, môže spôsobiť horúčku, ospalosť a všeobecnú slabosť. V dôsledku použitej stravy sa vylučujú zápalové procesy.

Akútna fáza erozívnej gastritídy - príznaky

Prvý deň po nástupe exacerbácie bude musieť úplne vylúčiť príjem potravy, piť len vriacou vodou, niekedy môžete mať nejaký čaj. Druhý deň je pacientovi umožnené rozšíriť ponuku s dobre varenými obilninami, najlepšie pohankou. Kashi musí byť polokvapalná. Niektoré varené vajcia sú povolené, odporúča sa piť prírodné želé.

Počet jedál aspoň 6 krát denne, porcie sú malé, s výskytom nepríjemných pocitov, dočasne odmietajú jesť. Všetky pokrmy by mali byť varené iba v dvojiciach, pred použitím sa rozmiešať v miešačke alebo vyčistiť jemným sitom.

Zeleninová miska varená v mixéri

Po 2 - 3 dňoch po stabilizácii môžu byť do stravy zavedené parné omlety, nízkotučné a iba čerstvé tvaroh, zeleninová polievka, biele mäso a niektoré mlieko.

V akútnej fáze priebehu ochorenia je celkové trvanie diéty 20-25 dní. Po lokalizácii zápalového procesu na slizniciach sa strava postupne rozširuje, ale pod zákazom sú neustále tuky a údené mäso, mastné a vyprážané mäso, keksy.

Chronická gastritída

Menu je vybrané individuálne a závisí od príčiny a štádia ochorenia. Počas exacerbácií je strava veľmi prísna, rovnaká ako v prvom prípade. Počas obdobia trvalej remisie sa zoznam jedál môže mierne rozšíriť, ale jedlo by malo byť zlomkové, jedlo by sa malo jesť aspoň šesťkrát denne.

Ráno pred jedlom potrebujete piť pohár vody pri izbovej teplote, v ponuke sú len šetriace pokrmy, čím sa eliminujú silné dráždidlá sliznice. Je potrebné odstrániť kožu z ovocia, je silne spracované v črevách, čo spôsobuje nadmerné kontrakcie hladkých svalov. Stáva sa ďalšou dráždivou látkou, zvyšuje čas liečby ochorenia. Alkohol a fajčenie sú úplne vylúčené.

Odlúpnite ovocie

Pri zvýšení percenta kyseliny v žalúdočnej šťave sa odporúča:

  • nízkotučné mliečne výrobky;
  • len biely chlieb v podobe sušienok;

So zníženým množstvom kyseliny sú povolené:

  • nízkotučné bujóny z hydiny alebo hovädzieho mäsa, mliečne výrobky, ryby;
  • dusená a varená zelenina, šaláty;

Šalát z varenej zeleniny

Je potrebné dodržiavať diétnu výživu niekoľko mesiacov pred nástupom pretrvávajúcej remisie. Každý pacient by mal vedieť, že žiaden outsider nebude kontrolovať stravu, nesnažte sa ho porušovať. To nielen nepriaznivo ovplyvní čas liečby, ale môže tiež spôsobiť akútnu exacerbáciu. Budeme musieť znovu sedieť na stratenú stravu a potom postupne rozšíriť pečeň konzumovaných potravín.

Jedlo s erozívnou refluxnou gastritídou

Tento typ ochorenia je charakterizovaný skutočnosťou, že šťava dvanástnika 12 vstupuje do dutiny žalúdka, čo sa stáva príčinou komplikovaného priebehu ochorenia. Šťava môže byť spôsobená prejedaním alebo jedením nezdravých potravín, jej prítomnosť zhoršuje klinické prejavy ochorenia a predlžuje proces liečby.

Pred prijatím liekov sa neodporúča jesť deň, pomôže žalúdku obnoviť indikátory kyslosti do fyziologického čísla. Počas dňa pôstu môžete piť vodu alebo nesladený čaj. Po príprave žalúdka by ste mali často jesť (aspoň 6-krát) a vo frakčných častiach. Môžete si vziať varené chudé mäso, parné maslo, želé.

Doporučujú sa parné misky.

Varená zelenina, polievky na utieranie. Trvanie špeciálneho jedla nie je kratšie ako jeden mesiac, špecifické podmienky sa stanovia po ďalšom lekárskom vyšetrení.

Erozívna antralová gastritída

Tento druh je súčasťou refluxu gastritídy, počas jeho výskytu sú steny antrálneho otelení žalúdka väčšinou poškodené. Toto je najnižšia časť, ide do dvanástnika. Aktívne trávenie jedla v ňom nie je vyrobené, je len formované do hrudiek. V oddelení je jedlo úplne rozdrvené a nasýtené enzýmami.

Erozívna antralová gastritída - výživa

Táto strava by mala poskytnúť šetriaci spôsob fungovania antrumu, čím by sa eliminovala tvorba zvýšeného množstva kyseliny. Je zakázané používať kyslé, mastné a vyprážané potraviny, korenie. Neodporúča sa používať majonézu a horčica, piť alkohol a dym. Výsledkom dodržiavania stravy je minimalizácia mechanického zaťaženia na stenách oddelenia, optimálne množstvo a pomer enzýmov sú stimulované pre ďalšie trávenie potravy.

Potrava pre pacientov s erozívnou hemoragickou gastritídou

Priebeh ochorenia môže byť sprevádzaný krvácaním spôsobeným poškodením steny krvných ciev v žalúdkovom obložení. Komplikovaná choroba, ťažko liečiteľná. Krvácanie sa môže opakovať, nadmerné zaťaženie slizníc sa stáva príčinou recidív. Bez dodržania prísnej stravy je liečba drogou neúčinná.

Menu by malo pozostávať z ľahko stráviteľných produktov, ktoré by dráždi a nepreťažovali stenu žalúdka.

  1. Rastlinné polievky, ovsená a jačmenná kaša. Podávané s pohankou a zemiakovou kašou.

Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku

Ryby v pare v pomalom sporáku

Najmenej šesťkrát sú v malých porciách, výrobky najčastejšie nasekajte alebo používajte mixér. Počas jedla kúste kúsky jedál dôkladne, ak nejaké existujú. Použitie rôznych infúzií a odvarov receptov tradičnej medicíny.

Vzorová ponuka na jeden týždeň

Menu je navrhnuté pre šesť jedál, malé jedlo. Akákoľvek strava bude zbytočná, ak nebudete dodržiavať aktívny a zdravý životný štýl.