Diéta s gastroduodenitídou: jedlá pre dospelých a deti

Zdravý žalúdok určuje celkový pozitívny stav tela. Tu procesy spracovania potravín prebiehajú na ďalšiu asimiláciu inými orgánmi. Prerušenie žalúdka vedie k vonkajším aj vnútorným negatívnym zmenám.

Gastrotodenitída je ochorenie gastrointestinálneho traktu charakterizované zápalom dolnej časti žalúdka a hornej časti dvanástnika. Pod vplyvom negatívnych faktorov je činnosť systému regulácie sekrécie narušená, čo vedie k nadmernej aktivite žalúdočnej šťavy a žlče vstupujúcej do žalúdočnej dutiny. Pod vplyvom týchto agresívnych chemických látok dochádza k podráždeniu a zápalu jeho sliznice.

V pokročilej fáze sú ovplyvnené priľahlé orgány: pankreas a žlčové cesty. Bez náležitej liečby sa môže vyvinúť žalúdočný vred alebo malígny novotvar.
V systéme liečebných opatrení pre gastroduodenitídu je diétou osobitné miesto. Systematická správna a vyvážená výživa pomáha vyrovnať sa s nepríjemnými symptómami ochorenia a úplne eliminuje jej príčinu - zápal.

Príčiny gastroduodenitídy

Nesprávna strava môže spôsobiť výskyt gastroduodenitídy.

Choroba sa môže vyskytnúť pod vplyvom vonkajších i vnútorných faktorov. Externé faktory:

  • Nesprávna strava, porušenie stravy.
  • Vedľajší účinok liekov.
  • zdôrazňuje
  • Pitný alkohol a cigarety.
  1. Baktérie Helicobacter pylori.
  2. Kaz.
  3. Angína.
  4. Choroby endokrinného systému.
  5. Ochorenia žlčových ciest.
  6. Vrodená patológia žalúdočnej sliznice.

Príčiny detskej gastroduodenitídy:

  • Infekcia salmonelózou, Escherichia coli, Campylobacter prostredníctvom neopracovaných a nedostatočne spracovaných potravín: vajcia, mäso, morské plody, zelenina.
  • Infekcia rovírusmi.
  • Črevné Giardia.
  • Nedostatok laktózy.
  • Použitie potravinových alergénov.
  • Liečba liečiv.
  • Nesprávna výživa: použitie párkov, štiepok, sýtených nápojov a ďalšie.

Typy a symptómy choroby

Gastrotodenitída spôsobuje akútnu bolesť.

  1. Chronická gastroduodenitída so zvýšenou hladinou kyslosti. Deti a pacienti mladší ako 30 rokov sú ohrození.
  2. Chronická gastroduodenitída s nízkou kyslosťou. Riziko pacientov v strednom a veku.
  3. Povrchová gastroduodenitída s počiatočnými príznakmi ochorenia.
  4. Erozívna gastroduodenitída s ťažším poškodením slizníc (prítomnosť erózie).

Symptómy: akútna bolesť brucha (na prázdny žalúdok alebo do 2 hodín po jedle), porušenie stoličky (hnačka, zápcha), pálenie záhy, nadúvanie, pichanie, nevoľnosť; únava, strata chuti do jedla, závrat.

V tomto prípade môže byť počiatočné obdobie choroby bez výrazných znakov.
Symptómy sú podobné mnohým ochoreniam gastrointestinálneho traktu. Presnú diagnózu urobí gastroenterológ podľa výsledkov lekárskeho vyšetrenia: biopsia žalúdočnej sliznice, esofagogastroduodenoscopy, pH žalúdka.

Liečba gastroduodenitídou

Pre akútnu fázu priebehu ochorenia sa pri liečbe aplikuje integrovaný prístup: užívanie liekov a prísne stravovanie (v špeciálnych prípadoch sa odporúča odpočinok v posteli). V chronickej fáze je strava účinnou liečbou.

Ako udržiavacia terapia sa používajú ľudové lieky.

Diétne jedlo s gastroduodenitídou

Diétna strava je najlepšou liečbou pre gastroduodenitídu.

Jedlo by malo byť užitočné a nezaťažovať chorý orgán nadmernou prácou na jeho trávenie. Základné pravidlá pre stravovanie:

  • 5-6 krát denne v malých častiach.
  • Misky s tekutou (polotekutou) konzistenciou.
  • Minimalizujte tepelné zaťaženie žalúdka: nie menej ako 15 a nie viac ako 65 stupňov.
  • Výrobky podliehajú povinnému tepelnému spracovaniu (najmä pri eróznom štádiu choroby). Surová zelenina bohatá na vlákninu je prijateľná na profylaktickú výživu alebo na povrchný prejav choroby.
  • Vylúčte vyprážané.
  • Postupujte podľa režimu pitnej vody: bohatá konzumácia obyčajnej a minerálnej vody.
  • Prijímanie ľudových prostriedkov.

Potraviny pre stravu

Krupica - najlepší produkt pre stravu.

So zvýšenou kyslosťou: krekry, stale šedý a biely chlieb, mliečne a mliečne výrobky (syr, tvaroh, kefír), cestoviny z tvrdej pšenice.

Mäsové nízkotučné odrody (králik, hovädzie mäso, morčacie), obilniny. Tepelne upravená zelenina a ovocie, mäkké vajcia, olivy, slnečnica, ľanové semená, maslo.

S nízkou kyslosťou (okrem vyššie uvedených produktov): surová zelenina, mäso, huby a ryby, čokoláda v malých množstvách.

Prvým miestom v ponuke stravy sú obilniny: krupica, ovsená vločka, ryža. Prírodný hlien tohto výrobku obklopuje steny žalúdka a chráni zapálený orgán pred účinkami kyseliny chlorovodíkovej.

Na druhej - obilniny a zeleniny polievky, polievky, štiepané zemiaky a bujóny, s jemne nakrájané alebo mleté ​​zložky. Nízkotučné mäso, varené morské ryby, dusená zelenina. Z nápojov: kissel, pena, kefír, mlieko, infúzia zubov.

Výber konkrétneho produktu pre diétne menu závisí od typu a štádia ochorenia.
Pre povrchovú gastroduodenitídu sa obmedzenia vzťahujú na príliš ťažké a ťažké potraviny, polotovary. Menu ponúka chudé mäso, morské plody, ryby, mliečne výrobky bohaté na bielkoviny. Surová zelenina a ovocie sú povolené.

V prípade erozívneho typu ochorenia zahŕňa menu tekuté (polotekuté) jedlá s konzistenciou slizníc. Jedlo by malo byť obzvlášť mäkké na odstránenie zbytočného stresu poškodeného a zapáleného žalúdka.

V akútnom priebehu ochorenia sa odporúča úplne prejsť na bylinné extrakty počas 2-3 dní. Potom postupne zavádzajte tekuté a nakrájané jedlá.

Zakázané produkty gastroduodenitu: vdolky, čerstvý chlieb, soľ, korenie, smažená, múka, sladkosti, zelenina (biela kapusta, uhorky, reďkovky, cibuľa, reďkovka) alkohol, káva, čaj, sóda, bravčové mäso.

Detské jedlo s gastroduodenitídou

Na liečbu gastroduodenitídy je potrebné dodržiavať mieru konzumácie mlieka.

Strava pre choré dieťa sa vytvára v závislosti od vekových charakteristík organizmu.

Diéta pre dieťa

  1. Zvýšte frekvenciu kŕmení pri zachovaní miery príjmu mlieka.
  2. S príznakmi dehydratácie (suché pery, zriedkavé močenie, žiadne slzy) sa zavádzajú ďalšie doplnky a voda (15-20% dennej dávky potravy).
  3. Voda sa dodáva oddelene od zmesi (aby sa zachovala výživná hodnota druhého).
  4. Ak sa príznaky ochorenia objavili po zavedení komplementárnych potravín, potom by mal byť na chvíľu opustený nový produkt.
  5. Aj dojčiace matky musia mať väčšiu pozornosť v ich strave: nejedzte nové potraviny, alergénne potraviny.

Diéta pre deti z roka

  1. Vylúčte všetky druhy sladkých nápojov, nechajte len vodu.
  2. Odstráňte nedávno zavedené alebo nové produkty z ponuky.
  3. Zvýšte počet jedál na 6. Súčasne je zaťaženie žalúdka znížené v dôsledku výživovej hodnoty produktov. Dávať viac zeleniny a ovocia.

Produkty povolené na použitie: banány, chudé mäso, pohánka, proso, krupica, jablko, hruškové pyré; čerstvá zelenina, hnedá ryža, voda, peny, mliečne kissel.

Zakázané potraviny: čaj, plnotučné mlieko a mäso, vyprážané a pikantné, sýtené nápoje a šťavy, želatína, štiepky, hotové sušienky, klobásy. Ukážka detského menu pre deň:

  • Raňajky: pohánka (proso) s maslom, sušienky alebo sušený chlieb, pitná voda pre deti.
  • Druhá raňajky: ovocie (zelené jablko, hruška alebo banán).
  • Obed: krémová polievka, mäsová miska (morčacie, hovädzie, kuracie), obloha - cestoviny z hrubých odrôd pšenice v paradajkovej omáčke.
  • Obed: ovocné pyré alebo šalát.
  • Večera: mäsová miska, brokolicové pyré, čerstvý zeleninový šalát. Pohotovosť: Kefír (mlieko)

Čo by malo byť diétou pre gastroduodenitídu, naučte sa z videa:

Ľudové lieky na liečbu gastroduodenitídy

Kapustová šťava - ľudový liek v boji proti gastroduodenitíde.

V kombinácii s diétou používajúcou ľudové lieky. Dobre pomôžte vysporiadať sa so zápalom a nepríjemnými príznakmi.

  1. Mint. Príprava: Nalejte polovicu pohára mäty s litrom horúcej vriacej vody, odstráňte 12 hodín na tmavom mieste. Vezmite 1/2 šálku infúzie pred jedlom.
  2. Soľ. Aby sa udržala normálna rovnováha medzi kyselinou a bázou, postačí sa vypiť ústami fyziologickým roztokom (1/2 čajovej lyžičky na 250 ml vody) po jedle.
  3. Žihľavy. Spôsob prípravy: Take 1 polievková lyžica. žihľava a 250 ml. mlieko, varte, pridajte k výslednej infúzii 1 polievková lyžica. med. Rozdeľte do troch dávok v priebehu dňa, pite 30-40 minút pred jedlom.
  4. Kapusta. Čerstvá kapustová šťava užívaná hodinu pred jedlom.
  5. Aloe. Šarlátový list sa umyje a čistí. Vezmite každé ráno jednu hodinu pred jedlom a zachyťte med a pitnú vodu.
  6. Skorocel. Vezmite čerstvú šťavu z plantajnu pred jedlom (1/3 pohára po dobu 1,5 mesiaca).
  7. Zemiaky. Piť šťavu z červených zemiakov podľa schémy: dve poháre denne 10 dní, 10 dní prestávka. Kurz je 4 mesiace.

Prevencia gastroduodenitídy

Po dosiahnutí úľavy je dôležité zabrániť návratu choroby. Postupujte podľa jednoduchých pravidiel:

  • Vedú zdravý a aktívny životný štýl.
  • Pokračujte v dodržiavaní základných zásad stravovania.
  • Nepoužívajte samoliečbu.

Gastrotodenitída sa musí liečiť, aby sa zabránilo závažným komplikáciám. Správna a zdravá výživa je účinným nástrojom na liečbu a prevenciu chorôb u detí a dospelých.

Všimol si si chybu? Vyberte ho a stlačte klávesy Ctrl + Enter, aby ste nám to povedali.

Správna liečba gastroduodenitídy u detí

Podiel gastrointestinálnych ochorení sa neustále zvyšuje v štruktúre všeobecnej chorobnosti a dostáva na druhé miesto po akútnych respiračných vírusových ochoreniach u detí v ranom a školskom veku. Najčastejšou súčasťou tejto patológie sú gastritída a gastroduodenitída u detí. Na druhom mieste sa bude diskutovať v tomto článku.

Gastrotodenitída u detí, keď sa vyskytuje v ranom detstve, má niektoré predisponujúce faktory v dôsledku stavu tráviaceho systému dieťaťa.

  • Žľazy žalúdka dieťaťa sú stále funkčne horšie a neposkytujú potrebnú kyslosť. Nedostatočná enzýmová aktivita žalúdočnej šťavy umožňuje trávenie potravín vhodnej kvality a kvantity, ale pri najmenšej odchýlke od správnej stravy sa rozvinú tráviace poruchy. Nízke baktericídne vlastnosti prispievajú k rozvoju črevných infekcií.
  • Črevá u detí sú veľmi citlivé na poruchy príjmu potravy a infekcie. Rýchlo narúša proces trávenia a absorpcie, ako aj transport vody a elektrolytov, čo vedie k dehydratácii a intoxikácii.

Príčiny a symptómy

Medzi príčiny gastroduodenitídy sa rozhodlo prideliť endogénne a exogénne.

Endogénne príčiny: dedičnosť, zmeny kyslosti - znížená bariérová funkcia gastrointestinálneho traktu, patológia imunitného systému, poruchy obehu vedúce k hypoxii zažívacieho systému, patológia centrálneho nervového systému, sprievodné ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Exogénne príčiny: diétne chyby, infekčné faktory, chronický stres. Akútna forma gastroduodenitídy u detí sa prejavuje ako všeobecnými symptómami, ako aj znakmi gastrointestinálnych lézií.

  • Symptómy intoxikácie: horúčka, bolesti hlavy, bledosť pokožky, znížená chuť do jedla, slabosť, letargia.
  • Známky dehydratácie (dehydratácia): suchá koža, ďalej a sliznice, smäd, znížená diuréza.

Gastrointestinálne symptómy:

  • Príznaky gastritídy: bolesť brucha, nevoľnosť, pichanie, zvracanie.
  • Príznaky duodenitídy: časté, uvoľnené stolice, môžu byť spenené a páchnuce.

Zriedkavo sa prejavujú príznaky gastritídy a duodenitídy oddelene, častejšie sa ich príznaky kombinujú. Akútna gastroduodenitída je charakterizovaná náhlym nástupom, ale s adekvátnym a komplexným prístupom k liečbe, ochorenie sa rýchlo spomalí a zmizne u detí bez akýchkoľvek osobitných následkov.

Existuje však riziko prechodu gastroduodenitídy na chronický priebeh.

Chronická forma

Chronická gastroduodenitída je najčastejšou patológiou zažívacieho traktu v detstve.

Faktory prispievajúce k tvorbe chronickej formy gastroduodenitídy v nasledujúcich prípadoch:

  • Zaťažená dedičnosť chorôb tráviaceho systému.
  • Zaťažená alergická anamnéza.
  • Nežiaduce tehotenstvo počas matky, porušenie perinatálneho obdobia.
  • Skorý transfer na umelé kŕmenie.
  • Bolesť brucha, ktorá sa vyskytuje počas 1 až 1,5 hodiny po jedle alebo po ňom (v závislosti od toho, kde sú patologické zmeny lokalizované pri chronickej gastroduodenitíde - v žalúdku alebo dvanástorníku).
  • Nauzea, vracanie, zvracanie.
  • Poruchy stoličky.
Pri správnej liečbe chronickej gastroduodenitídy, prevencie, diéty a vyhýbania sa stresu je po niekoľkých rokoch odpustenia možné úplné zotavenie gastrointestinálneho traktu.

diagnostika

Diagnóza gastroduodenitídy zvyčajne nespôsobuje ťažkosti. Symptómy identifikované po vyšetrení a vyšetrení dieťaťa umožnia lekárovi stanoviť diagnózu, určiť závažnosť stavu pacienta a taktickú liečbu.

Diagnostické metódy použité na objasnenie ochorenia:

  • Klinická analýza krvi. Môže naznačovať bakteriálnu alebo vírusovú povahu ochorenia. V prvom prípade: leukocytóza, neutrofilia, urýchlenie ESR. Vo vírusovej etiológii: leukopénia, neutropénia, lymfocytóza.
  • Bakteriologické vyšetrenie výkalov, emetické hmoty. Umožňuje určiť etiologický faktor ochorenia.
  • Koprologická štúdia. Pomáha pri diagnostike hladín gastrointestinálnych lézií Gastroduodenitída je charakterizovaná veľkým množstvom spojivového tkaniva, hrubých vlákien, svalových vlákien a solí mastných kyselín vo vzorke výkalov.
  • Sérologická a PCR diagnostika - moderné metódy na zistenie patogénu.

Liečba a prevencia

Prístup k liečbe gastroduodenitídy by mal byť komplexný, v prípade výskytu tejto choroby u dieťaťa je potrebné konzultovať s lekárom. V závislosti od závažnosti stavu dieťaťa je možná hospitalizácia.

Liečba gastroduodenitídy je určená závažnosťou symptómov, závažnosťou stavu pacienta, ale zahŕňa nasledujúce všeobecné pokyny:

  • Nahradenie straty tekutín (rehydratácia). Rehydratácia môže byť perorálna alebo parenterálna, môže sa uskutočňovať pomocou obyčajnej vriacej vody alebo použitím špeciálnych roztokov: perorálne, rehydron. Potreba rehydratácie a výpočet jeho objemu určuje lekár.
  • Vplyv na etiologický faktor - použitie antibiotík, črevných antiseptik. Lekár rozhodne v prospech lieku v závislosti od patogénu, ktorý spôsobil gastroduodenitídu. V prípade bakteriálnej infekcie je možné predpísať špecifické bakteriofágové prípravky.

Nasledujúce lieky sa tiež používajú pri liečbe akútnej a chronickej gastroduodenitídy:

  • Enterosorbenty: aktívne uhlie, Smecta.
  • Eubiotiká: Bifiform, Linex.
  • Komplexy vitamínov: Complivit, Abeceda.
  • Prípravky tráviacich enzýmov, najmä s rozšírením stravy: Festal.
Dôležité je pri liečbe diéty s gastroduodenitídou u detí.

V akútnom období ochorenia je možné krátkodobé obmedzenie výživy. Následne vymenovaná šetriaca strava. Dieťa by malo jesť 4-5 krát denne (asi každé 4 hodiny), v malých dávkach by potravina nemala byť horúca ani studená. Potraviny s vysokým obsahom sacharidov sú vylúčené, väčšia pozornosť sa venuje fermentovaným mliečnym výrobkom.

Liečba ľudovými liekmi je povolená ako súčasť komplexnej liečby po konzultácii s lekárom. Takéto ľudové lieky ako odvar z hypericum, čučoriedky sa môžu použiť v akútnom období, pretože majú adstringentné vlastnosti a pomáhajú znižovať zápal gastrointestinálnej sliznice.

Ľudské lieky samy osebe nie sú schopné zvládnuť túto chorobu a môžu len prispieť k ozdraveniu pri správnom používaní. Preto sa neodporúča liečiť dieťa s ľudovými prostriedkami samo osebe, vyžaduje si odborné rady.

Prevencia gastroduodenitídy zahŕňa použitie vždy vysoko kvalitných potravín, dodržiavanie stravy, vyhýbanie sa stresu, prevenciu iných gastrointestinálnych ochorení.

Diéta s gastroduodenitídou - zakázané, povolené jedlá, chutné recepty

Diéta s gastroduodenitídou je jedným z hlavných prvkov komplexnej terapie. Uistite sa, že dodržiavate prísnu diétu v období exacerbácie, ďalej správnu výživu, aby ste predišli relapsom. Diéta podporuje rýchle zotavenie, normalizuje mikroflóru, zvyšuje ochranné funkcie tela, obnovuje správne trávenie.

Strava je v akútnom štádiu.

Vo väčšine prípadov exacerbácia gastrointestinálnych ochorení prispieva k podvýžive, narušenému režimu a zlým návykom. Ak chcete pomôcť telu zotaviť, musíte urobiť správnu výživu, prestať s alkoholom, fajčiť, užívať drogy, znižovať užívanie liekov, normalizovať stravu.

Pravidlá stravovania v štádiu zhoršenia:

  • Potrebujete jesť až 6 krát denne v malých porciách. Po jedle by mal zostať mierny pocit hladu. Aby sa predišlo prejedaniu, odporúčame piť sklenku minerálnej vody bez obsahu uhličitanu pred jedlom.
  • Posledné jedlo by malo byť 2 hodiny pred spaním. Hustá, vydatná večera, potraviny, ktoré sa ťažko strávia, nie sú povolené.
  • Je potrebné jesť pomaly a každý kúsok starostlivo očistiť. Je zakázané jesť suché jedlo na cestách. Nehovorte pri jedle.
  • Jedlo by malo byť pohodlné - nie horúce a nie príliš studené. Jedná sa o teplé jedlá, ktoré prispievajú k rýchlemu tráveniu, normálnej prevádzke tráviaceho systému. Horúce jedlo, studené dráždi sliznicu, vyvoláva pálenie záhy, pálenie.
  • Počas obdobia exacerbácie je zakázané konzumovať alkoholické, sýtené nápoje, silný čaj, kávu, sladkosti, údené produkty, konzervované potraviny, vyprážané, mastné, korenené jedlá.
  • V dennej dávke by mali byť prvé kurzy - polievka s mäsom, zeleninový vývar, zelený boršč, kapustová polievka, pohánka, ryža, ovsené vločky, dusená zelenina, fermentované mliečne výrobky.
  • Z tukov bol povolený rastlinný olej, maslo. Zakázané horúce omáčky, majonéza, kečup, horčica.
  • Je potrebné upustiť od rýchleho občerstvenia, výrobkov s obsahom látok zlepšujúcich chuť, príchutí, chemických prísad - čipov, orechov, sušienok, sušených rýb v sáčkoch, chobotniciach a iných podobných výrobkoch s pivom.

Zoznam povolených produktov:

  • mlieko;
  • kyslá smotana;
  • jogurt;
  • tvaroh;
  • ryazhenka;
  • maslo;
  • jogurt;
  • syr;
  • pohánka;
  • ryže;
  • ovsené vločky;
  • krupica, kukurica;
  • pšeničný chlieb;
  • sušienky, sušienky, sušienky;
  • sušené marhule, hrozienka, slivky;
  • orechy;
  • zemiaky;
  • repa;
  • mrkva;
  • karfiol;
  • cukety;
  • mladý hrášok;
  • zelenina - kôpor, petržlen, cibuľa;
  • malá uhorka;
  • chudé bravčové mäso;
  • hydina, jahňacie, teľacie, králičie;
  • morské ryby;
  • pečene;
  • rastlinný olej;
  • vajec;
  • minerálna voda bez obsahu uhličitanu;
  • zelený čaj;
  • kompót zo sušeného ovocia;
  • cestoviny.

Z povolených produktov môžete prísť s extrémne veľa zdravých, chutných jedál. Strava nebude monotónna, nepríjemná. Po zmiznutí bolestivých symptómov sa odporúča pokračovať v dodržiavaní zdravej výživy, ale pravidelne sa vyprážané potraviny, korenie, omáčky, šaláty s majonézou, čokoládou, kávou a alkoholom sú povolené. Všetko v moderovaní, v rámci rozumu.

Diéta s vysokou kyslosťou

Problémy s tráviacim traktom často sprevádzajú zvýšenie žalúdočnej kyslosti. Situácia je nebezpečná výskyt pálenia záhy, pálenie, podráždenie sliznice, zápal. Nevoľnosť, bolesť v žalúdku, pocit preplnenia, strata chuti do jedla, zhoršiteľnosť straviteľnosti užitočných zložiek, oslabenie organizmu, hromadenie toxínov. Ak chcete normalizovať úroveň kyslosti, užívajú špeciálne lieky, postupujte podľa špeciálnej diétnej výživy.

V tomto prípade sa vyžaduje súlad so všetkými pravidlami uvedenými v predchádzajúcej časti. Je potrebné pamätať na to, že nasledujúce produkty prispievajú k zvýšeniu kyslosti:

  • káva;
  • silný čaj;
  • med;
  • citrusové plody;
  • jahody;
  • malina;
  • slivky;
  • marhuľa;
  • čerešne;
  • repa;
  • baklažán;
  • paradajky;
  • korenie sladké a horké;
  • sladkosti s množstvom krému;
  • jam;
  • čerstvé pečivo;
  • vyprážané potraviny;
  • koreniny;
  • repa polievka;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • sýtené nápoje;
  • rýchle občerstvenie

Strava s vysokou kyslosťou umožňuje odmietnutie týchto produktov, všetky kyslé plody, alkohol, fajčenie.

Znižuje kyslosť:

  • nízkotučný tvaroh;
  • teplé mlieko;
  • malý krémový, olivový;
  • orechy;
  • pohánka;
  • ryžového vývaru alebo ľanového semena;
  • melón;
  • melón;
  • banán;
  • slnečnicové semienka, tekvice;
  • zemiaky;
  • mrkvová šťava;
  • surové vajce;
  • cestovinové cestoviny;
  • biely chlieb;
  • sušené ovocie.

O normalizácii kyslosti naznačuje zlepšenie celkového zdravia, nedostatok pálenia záhy, pálenie, zvýšená chuť do jedla.

Týždenné menu s receptami

Miska by mali byť v pare, pečené, dusené, varené. Je prísne zakázané používať vyprážané. Soľ, cukor sa používa na minimum. Korenie nepoužíva, zelené sú povolené. Mäso by malo vybrať odrody s nízkym obsahom tukov, morské ryby.

Denný režim

Prvým pravidlom pre úspešné zotavenie je normalizácia stravy.

  1. Ráno by mal začať s pohárom minerálnej vody bez obsahu uhličitanu, zemiakov a mrkvovej šťavy. Taký začiatok dňa pomôže správne začať s tráviacim systémom, znížiť úroveň kyslosti, zlepšiť chuť do jedla. Raňajky sú potrebné od 7:00 do 9:00. Jedlá na raňajky - ovocie, tvaroh, toasty, vajce, zelenina, ovocný šalát.
  2. Okolo 12 hodín popoludní sa odporúča druhá raňajky, ktorá pozostáva z ľahkého občerstvenia. Môže to byť ovocie, sendvič, sušienky, jogurt, sušené ovocie, orechy.
  3. Večera by mala byť od 14.00 do 15.00. Nezabudnite uviesť prvý chod - polievku so zeleninou, mäsový vývar, zelený boršč, kapustovú polievku. Na druhej strane servírujú štiepané zemiaky, dusenú zeleninu, šalát, prílohu z ovsenej vločky, pohánky, obilniny z ryže. Rovnako ako kúsok kurčiat, králičieho mäsa, mäsiarov, rýb. Konečný obed je šálka zeleného čaju, pohár mlieka, minerálnej vody, nápoj z liečivých bylín.
  4. Večera by mala byť od 17:00 do 18:00. Pokrmy z tvarohu, kaše na mlieku alebo masle, šalát zo zeleniny, ovocia, knedlíkov, knedlíkov, klobásy sú povolené.
  5. Druhá večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním. Môžete jesť banán, sladké jablko, piť pohár kefír, jogurt, smoothies, jesť cookies.

Dodržiavanie takejto stravy by malo byť nielen v období exacerbácie, ale aj neustále v prevencii relapsov v budúcnosti.

Menu pre týždeň

Zo zoznamu povolených produktov vytvorte menu pre týždeň. Recepty na dietetické jedlá sú obrovské, a to aj pri nedostatku času, môžete urobiť lahodnú raňajkách, obed alebo večeru.

Potraviny s gastroduodenitídou: strava, menu, recepty

Gastroduodenitída je zápalový proces sliznice žalúdka a dvanástnika.

Ochorenie sa môže vyvinúť v akútnej a chronickej forme.

Diéta s gastroduodenitídou je dôležitou súčasťou liečby tejto choroby.

Potreba sledovať diétu s gastroduodenitídou

Diéta na gastroduodenitídu je nevyhnutná, pretože použitie jednotlivých produktov môže nepriaznivo ovplyvniť stav postihnutých slizníc žalúdka a dvanástnika, čo zhoršuje ochorenie.

Jedlo pre gastroduodenitídu vybrané individuálne v každom prípade. Výber stravy pre pacienta závisí od formy ochorenia, ako aj od prítomnosti sprievodných patológií.

Pri identifikácii symptómov ochorenia sa má liečba zápalového procesu u dospelých vyskytnúť pri povinnom používaní diéty, čo je spôsobené nasledujúcimi faktormi:

  • niektoré potraviny spôsobujú chemické podráždenie žalúdka (údené potraviny, mastné potraviny, surová zelenina);
  • použitie dráždivých prípravkov na pozadí progresie patológie môže spôsobiť tvorbu vredov alebo rozvoj malígneho nádoru;
  • je prípustné jesť jedlo v drvenej forme s gastroduodenitídou, čo uľahčuje proces jej trávenia. Tvrdé hrudky vstupujúce do pažeráka môžu navyše poškodiť postihnuté sliznice.

Všeobecné zásady výživy pri gastroduodenitíde sú nasledujúce:

  • jedlá by mali byť pravidelné a vykonávané v rovnakom čase v pravidelných intervaloch;
  • Je potrebné jesť v malých porciách. V žiadnom prípade by nemalo byť povolené prejedanie sa;
  • Nejedzte jedlo studené alebo horúce. Mala by byť teplá;
  • správna výživa v rôznych formách gastroduodenitis zahŕňa varenie varením, stewing, pečenie;
  • jedlá by mali byť časté - až 5-6 krát denne.

Menu po gastroduodenitíde je urobené lekárom po určení formy ochorenia u pacienta.

Výber správnej stravy

Diéta je základnou súčasťou procesu liečby akejkoľvek formy tejto choroby.

Akútna forma gastroduodenitídy znamená dodržanie najprísnejšej stravy. Počas prvých dní po nástupe príznakov ochorenia sa odporúča hladovanie.

V tomto prípade by mal pacient piť dostatok vody, aby sa zabránilo dehydratácii (najmenej 2 litre čistej vody denne).

V akútnom štádiu ochorenia sa musí dodržiavať diéta číslo 1 alebo jej odrody. Celková denná energetická hodnota v tomto prípade je 1800 kcal.

Základný princíp stravovania v tomto prípade:

  • zníženie množstva sacharidov;
  • príjem soli by mal byť obmedzený na 6-8 g denne.

Po akútnej fáze špecialista hodnotí diétu pacienta.

V prípade chronickej gastroduodenitídy, strava zahŕňa pravidelné zabezpečenie tela s bohatým pitím, odstránenie všetkých produktov, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu, použitie potravín pripravených pečením alebo varením.

Gastroduodenitída s vysokou a nízkou kyslosťou vyžaduje organizáciu frakčnej výživy. V prvom prípade sa používajú mliečne výrobky, obilniny, ryby, sekundárne nízkotučné bujóny. Zakázané kyslé potraviny, údené a konzervované.

Pozornosť tiež vyžaduje otázku, ako jesť s gastroduodenitídou s nízkou kyslosťou.

Základom jedla sú polievky v nízkotučných výťažkoch, varené prílohy z obilnín, sladké ovocie a bobule, mliečne nápoje (ryazhenka, kefír). Zakázané fazuľa, sušené ovocie.

Keď gastroduodenitída s nízkou kyslosťou znižuje príjem soli.

Diagnóza "erozívnej gastroduodenitídy" ukazuje dlhodobé pôst, ako aj dodržiavanie diét 1, 1A a 1B. Je dôležité konzumovať živočíšne tuky v prísne meraných množstvách.

V atrofickej forme ochorenia je výživa uvedená podľa zásad stravovania č. 2. V tomto prípade je dôležité zvážiť, že kvapalné a pevné potraviny by sa mali spotrebovať samostatne.

Zvláštnosti výživy s povrchovou gastroduodenitídou

Pri indikovanej forme ochorenia je potrebná špeciálna strava. Diéta pre povrchovú gastroduodenitídu je založená na nasledujúcich princípoch:

  • konzumácia nízkotučných mliečnych výrobkov (tvaroh, jogurt, mlieko);
  • zahrnutie do výživy varenej repy, zemiakov, mrkvy;
  • spotreba vareného alebo duseného králičieho mäsa, kuracieho mäsa a tiež rybieho mäsa, ružového lososa;
  • poskytujúc dostatok nápoja. Odporúča sa piť minerálnu vodu, kompóty.

Počet jedál - 5-6 krát denne.

Vlastnosti rôznych stravovacích tabuliek

Diéta s gastroduodenitídou zahŕňa dodržiavanie špeciálnych systémov alebo "tabuliek".

Pri exacerbácii ochorenia sa odporúča dodržiavať menu tabuľky č. 1. Poskytuje nasledujúce zásady:

  • základom dávky sú grilované jedlá varené vo vode alebo v pare;
  • musíte jesť v malých porciách, až 6 krát denne, pričom posledné jedlo by sa malo vykonať pred spaním. Ide o pohár nízkotučného kefíru alebo mlieka;
  • prijateľné použitie chudého mäsa, varených zemiakov, mrkvy, medu, marshmallow.

Diéta číslo 1 v prípade gastroduodenitídy zakazuje použitie smažených alebo tvrdých vajec, hrubých obilnín, konzervovanej a nakladanej zeleniny.

Dodržiavanie tabuľky č. 5 zahŕňa použitie varených a parených nádob. Množstvo soli sa môže zvýšiť na 10 g denne (počas exacerbácie je táto dávka až do 6 g).

Podľa stravy 5, keď sa gastroduodenitída, studené jedlá nemôžu jesť, ale môžete jesť teplejšie (s teplotami až do 60 stupňov).

Zdravá výživa na stole č. 5 zabezpečuje používanie chleba, zeleninových polievok (nie nevyhnutne mletých), rýb a kuracieho mäsa, nízkotučných mliečnych výrobkov.

Nemôžete jesť strukoviny, kyslé prvé kurzy (polievka, kapustová polievka), sladkosti, oleje na varenie.

Aké potraviny môžete jesť

V akútnych a chronických formách gastroduodenitídy je možné použiť:

  • krekry, stale chlieb;
  • zeleninové polievky v rozdrobenej forme (s obdobím zhoršenia) alebo s celými kúskami zeleniny (s chronickým priebehom);
  • pokrmy z mletého mäsa (bez smaženia);
  • varené droby;
  • nízkotučný tvaroh;
  • dusené omelety;
  • brokolica;
  • mliečne sušienky (bez slaniny);
  • domáce ovocné želé alebo želé;
  • slabý čaj a káva;
  • odvar z divokej ruže.

Zakázané a nežiaduce produkty

Dietetická tabuľka pre gastroduodenitídu znamená odmietnutie takýchto výrobkov, ako sú:

  • čerstvý chlieb;
  • údené mäso;
  • konzervované potraviny;
  • kyslé ovocie a zelenina, ako aj bobule;
  • horčica;
  • fazuľa;
  • hrubé obilniny s vysokým obsahom vlákniny (jačmeň, proso);
  • nakladaná, fermentovaná, konzervovaná zelenina.

Je nežiaduce jesť (piť):

  • silné bujóny (vrátane zeleniny a húb);
  • silná káva, čaj;
  • sýtené nápoje;
  • čokoláda;
  • zmrzlina;
  • špenát;
  • biele kapusta.

Vzorová ponuka pre pacientov s gastroduodenitídou

Menu pre tento týždeň môže vyzerať takto:

  • Pondelok. Na raňajky si môžete variť ryžovú kašu s mliekom na polovicu s vodou a pečené jablko s tvarohom. Na obed - polievka zeleniny a maslovými parami. Na večeru variť pohánka s varenými rybami;
  • Utorok. Raňajky - ovsené vločky s mliekom, želé z bobúľ. Obed - varená ryža a varené mäso, výživa alebo vývar čakanky. Večera - zeleninové pyré, pohár slabého čaju;
  • V stredu. Raňajky - nízkotučný tvaroh, čaj alebo ovocné želé. Obed - pečené mäsové sufle. Večera - pohánková kaša s chudým mäsom;
  • Štvrtok. Raňajky - krupica a nízkotučný tvaroh. Obed - polievka s valcovaným ovosom, parmica. Večera - ryžový puding, krekry;
  • Piatok. Raňajky - tvarohový koláč, banán, čaj. Obed - ryžová polievka, zeleninové pyré, steakový kotúč. Večera - ovocný šalát, ryžová mliečna kastról;
  • V sobotu. Raňajky - kaša z ovsených vločiek, pečené jablko. Obed - polievka s pohankou, zeleninové pyré, chudé varené mäso. Večera - dusená zelenina, pečené ryby;
  • Nedeľa. Raňajky - tvaroh s jahodami, obed - ryžová kaša a želé, večera - zeleninové pyré a varené mäso.

recepty

Recepty jedál, ktoré sa môžu pripraviť s touto chorobou, sú rôzne. Tieto jedlá môžete variť:

  • karbonátky. Pri príprave si vezmite mäso povolenej odrody (kurča, chudé bravčové mäso), rozomlejte na mlyn. Pre 500 g mletého mäsa vezmite 250 g varenej a ryžovej ryže, premiešajte s malým množstvom mlieka. Z tohto zloženia vytvoríte guľôčky a varete ich v mierne nasolenej vode;
  • rybie guláš. Keď gastroduodenit užitočné jesť nízkotučné odrody rýb. Pre toto jedlo je potrebné vziať také odrody, ako je merlúza, pollock, treska. Po spracovaní a rozrezaní rýb na porcie jemne soľte. Dajte na dno panvice, nalejte zeleninový vývar, vrchol s nakrájaným zelerom a mrkva. Ryby zasypte približne 30 minút a veko je zatvorené.
  • pečené jablká. Keď je gastroduodenit zakázané používať cukrovinky, ale tento dezert je možné jesť všetkými pacientmi. Pripravte si niekoľko sladkých a kyslé jablká, nakrájajte jadro, položte trochu tvarohu zmiešaného s trochou cukru alebo zaseknite dovnútra. Vložte do rúry, variť až do výskytu zlaté kože.

Príznaky a liečba gastroduodenitídy u dospelých je naliehavou otázkou, pretože mnohí trpia touto chorobou. Korekcia diéty je neoddeliteľnou súčasťou komplexnej liečby. Menu pre pacienta sa vyberá na základe stupňa vývoja patologického procesu, ako aj stupňa, v ktorom sa nachádza.

Diéta s gastroduodenitídou

Diéta s gastroduodenitídou - jedným z predpokladov pre integrovanú liečbu choroby.

Keď gastroduodenitída rozlišuje dve príčiny choroby. Prvým dôvodom je zvýšenie tvorby kyseliny a následne zníženie tvorby hlienu, porušenie hormonálnej regulácie sekrécie. Spolu s endogénnymi príčinami zohrávajú dôležitú úlohu sekundárne príčiny - exogénne, ktoré sú iracionálne a nevyvážené príjmu potravy, nadmerná konzumácia studeného a horúceho, koreneného jedla alebo potraviny so zvýšeným množstvom pesticídov, čo následne vedie k zápalu dvanástnikovej sliznice a pylorického žalúdka,

Ak chcete zmierniť priebeh ochorenia a zbaviť sa jej negatívnych účinkov, mali by ste dodržiavať špeciálnu diétu. A v komplexe, spolu s dobre zostrojeným liečebným postupom, môžete zabudnúť na túto chorobu.

Liečba diéty gastroduodenitídy

Zdravý životný štýl a správna výživa sú zložkami, ktoré môžu zaručiť každému človeku, ak nie dlhovekosť, potom dlhú životnosť, v ktorej bude komunikácia so zástupcami medicíny obmedzená na minimum. Ak sa však niečo stalo a napriek tomu bolo potrebné vyhľadať kvalifikovanú lekársku pomoc - musíte to urobiť okamžite.

Každá choroba si vyžaduje včasnú odpoveď, ako aj jasný akčný plán, ktorý pomôže neutralizovať akútnu bolesť a eliminovať symptómy. Okrem núdzovej terapie v akútnych prípadoch sa pacientovi spravidla odporúča dodržiavať jeden alebo druhý spôsob života a to je presne to, čo sa týka výživy.

Podobne, v prípade ochorenia gastroduodenitis, ktorý je pre-ulcerózny stav tela, a preto vyžaduje prísne dodržiavanie diéty.

Aká je strava pre gastroduodenitídu?

Pacient na gastroduodenitíde musí jasne chápať, že jediný spôsob, ako ho prinútiť k zotaveniu, "pečeň" sám.

Po strave - jasné jedlo v určenom čase, ale najmenej šesťkrát denne. Z týchto šiestich jedál musí pacient diétne stravovať takým spôsobom, aby získal maximálne množstvo živín. To pomôže rýchlo obnoviť a zlepšiť ich stav po dlhú dobu. Je potrebné, aby sa do stravy čo najviac zaviedli tvarohové a tvarohové výrobky, ako aj mliečne výrobky. Tieto produkty by mali byť najväčším pomerom. Za nimi by sa malo konzumovať mäso a ryby s nízkym obsahom tuku, ktoré sa tepelne ošetrujú, to znamená smaženie, v pare alebo varenie. Je dôležité mať na pamäti, že jedlo nemožno uhasiť.

Polievky - pyré, džbán na mlieko alebo zeleninová polievka - nájdenie pre pacientov s gastroduodenitídou. Môžete jesť pšeničný a ražný chlieb. Z obilnín dať prednosť - ryža a pohánka. Nenechajte sa uniesť so zemiakmi.

Diéta 5 s gastroduodenitídou

Diéta pre gastroduodenitídu má niekoľko variácií.

Gastroduodenitída vyžaduje sprievodnú liečbu nielen dvanástnika a samotného žalúdka, ale aj pečene a žlčových ciest. Okrem základnej stravy číslo 1, musíte dodržiavať diétu číslo 5.

Keď sa predpisuje gastroduodenitída, spravidla sú uvedené tabuľky č. 1 a 5. Je určená na chemické milosrdenstvo pečene, normalizáciu pečene a žlčových ciest a zlepšenie sekrécie žlče s dobrou výživou. Samotná diéta s gastroduodenitídou znamená zníženie žiaruvzdorných tukov s normálnou konzumáciou bielkovín a sacharidov. Všetky produkty sú varené varením a odkvapkávaním a vetrané mäsové a škrobové zeleniny.

Terapeutická diéta číslo 5 v prípade gastroduodenitídy vylučuje spotrebu bravčového a hovädzieho mäsa, jahňacieho a kačacieho tuku, tukov a tukov na varenie. Takisto sa neodporúča jesť husacie mäso, droby, údené mäso a klobásy, konzervované potraviny, solené ryby.

Diéta číslo 5 zahŕňa prípravu chudého mäsa a rýb - mladého hovädzieho, králičieho, mäsového chudého bravčového mäsa, ako aj králika, kurča a morky. Ryby - všetky nízkotučné, chudé odrody.

Môže byť použitý v čistej forme a pri príprave masla a rafinovaného oleja, pridajte škoricu a vanilku.

Čerstvý chlieb, smažené koláče alebo vločkové pečivo by mali byť vylúčené z pekárenských výrobkov. Z cukríkov je možné sušiť ovocie a želé, peny a kompóty, meringue a marmelády, marshmallow, med. Nahraďte cukor sorbitolom.

Keď sa dieta číslo 5, smotana a mlieko, ryazhenka a domáca kyslá smotana, soľný a mastný syr nemožno použiť, ale kefír a acidophilus, jogurt a tvaroh a nízkotučný syr môže byť. V jedle môžete pridať polovicu žĺtka denne.

Je potrebné uprednostňovať polievky a obilniny. A keď varenie polievky by mali opustiť strmé vývarov.

Diéta 1 s gastroduodenitídou

Diétna tabuľka číslo 1 sa odporúča pre choroby žalúdka a dvanástnika, a to tak v období exacerbácie, ako aj vo fáze obnovy. Okrem toho sa môže odporučiť pacientom s exacerbáciou chronickej gastritídy alebo akútnej gastritídy.

Táto strava pre gastroduodenitídu sa často používa v poslednom štádiu liečby exacerbácie, pretože postráda produkty, ktoré stimulujú sekréciu žalúdka. Ak dodržiavate túto diétu, zachová sa normálna výživa, ale gastrointestinálny trakt je šetrnejší, vredy sú lepšie vyliečené, sekrécia žalúdka normalizovaná, zápal klesá.

Diéta pre akútnu gastroduodenitídu

Akútna forma gastroduodenitídy sa vyskytuje vtedy, keď strava nie je zdravá, to znamená, keď osoba jedá na cestách, suché kŕmne dávky, konzumuje príliš veľa alkoholu a mastných jedál, uprednostňuje údené mäso a konzervované potraviny, v stravovaní prevažujú sýtené nápoje. Je tiež dôležité vedieť, že gastroduodenitída sa môže vyskytnúť v dôsledku toho, že potraviny vstupujú do tela buď studené alebo príliš horúce. Rovnako dôležité je vedieť, že akútna gastroduodenitída sa objavuje aj na pozadí stresu, konštantného fajčenia, užívania drog atď.

Ak sa táto forma ochorenia uloví, odporúča sa pacientovi najprv zdržať sa jedenia niekoľko dní. Počas tohto obdobia je lepšie uprednostňovať nápoje, z ktorých si môžete vybrať sladený čaj alebo infúzny výtok. Je dôležité, aby bol nápoj mierne teplý.

Po uplynutí tohto obdobia sa pacient dostane do jedla podľa stravy s chronickou gastroduodenitídou.

Diéta pre chronickú gastroduodenitídu

Včasnosť definície choroby, ako aj odstránenie hlavných symptómov - záväzok, ktorý prispieva k normalizácii ľudského zdravia. Nesmieme však zabúdať, že od momentu diagnostikovania pacienta nie je možné vrátiť sa do bežného, ​​ale škodlivého životného štýlu a výživového systému.

Po prvé, pretože samotná choroba je výsledkom nezdravého a nevyváženého stravovania, v ktorom prevládajú nezdravé potraviny, nedodržiavanie stravy atď.

Po druhé, problémy v tele z gastrointestinálneho traktu, pankreasu, žalúdka atď. Zriedka prechádzajú bez stopy. Spravidla sa gastroduodenitída, ak nie je liečená a zanedbáva odporúčania lekára, sa vracia.

V chronickej forme ochorenia je potrebné v malých dávkach piť veľa tekutín, aby sa vylúčili výrobky, ktoré môžu dráždiť sliznicu, to znamená tabu na korenie a korenie, omáčky, údené mäso a konzervované potraviny, huby. Tabu sa týka vyprážaných potravín, ako aj obilnín - pšenica, jačmeň, proso, zelenina na syre.

Odporúča sa jesť zeleninu, ktorá bola tepelne ošetrená.

Diéta počas exacerbácie gastroduodenitídy

Ak už prešla akútna forma ochorenia, pacientovi sa odporúča zaviesť sliznicu do stravy. Môže to byť kaša z krupice alebo ovsenej vločky, ryžová kaša alebo pohánka - strúhaná. Je veľmi užitočné jesť polievky. Môžete tiež vstúpiť do stravy mäsa a rýb s nízkym obsahom tuku odrôd, ale musia byť rozdrvené. Jedlo by malo byť požívané najmenej päťkrát, to znamená, že je frakčné.

Pitná rovnováha je tiež dôležitá pre udržanie, vstup do stravy želé, slabý, sotva sladký čaj alebo odvar z bokov.

Diéta s gastroduodenitom vylučuje kakao a sýtené nápoje, omáčky a koreniny, surové ovocie a zeleninu, pečivo a múky, ako aj alkohol.

Diéta s gastroduodenitídou s vysokou kyslosťou

Choroba môže byť sprevádzaná pomalou pohyblivosťou žalúdka a nízkou tvorbou kyseliny a naopak - zvýšená. Druhá forma vyžaduje osobitnú pozornosť, pretože bohatá produkcia kyseliny vyvoláva výskyt rán - vredov na stenu žalúdka, ktorá je plná vývoja vredu. Preto sa pacientovi odporúča frakčná výživa s rovnakou dobou medzi kŕmením súčasne. Jedlá by mali byť podrobené tepelnému spracovaniu, najlepšie v pare alebo v peci, alebo varené. A hotové jedlo by malo byť teplo.

Je potrebné udržiavať rovnováhu v pití, pitie kompótov a želé, ako aj šťavy, čaj s mliekom alebo čaj zo šípky.

Potravinárske výrobky pre gastroduodenit zahŕňajú mliečne výrobky a nepoddajný syr, penu a želé, cestoviny a obilniny, sušienky a galetné sušienky, varenú klobásu alebo šunku, polievky a pečené ovocie. Nízkotučné odrody mäsa a rýb. Zo zeleniny len zelený hrášok a kôpor, ako doplnok k polievke.

Diéta pre erozívnu gastroduodenitídu

Erotizujúca gastroduodenitída znamená vznik erózií na stenách žalúdka a dvanástnika, preto odporúčaná diéta pre gastroduodenitídu by mala pomôcť eliminovať účinky na sliznicu. To znamená, že s pomocou potravín by sa mali znížiť tepelné a chemické účinky. Účelom tejto diéty je nasýtenie tela živinami s najmenším podráždením žalúdka a rýchlym trávením.

Jedlo by malo byť rozdelené na 6 alebo 7 krát denne, úplne odstraňovať soľ a korenie. Môžete jesť tvaroh, kyselú kefír a smotanu. Sliznice obilnín a polievky, omelety. Mäso a ryby by mali byť odrody s nízkym obsahom tuku, mali by byť dôkladne rozomleté ​​a dusené.

Zelenina by mala byť uprednostňovaná pred tekvicou a repy, mrkvou a karfiolom. Plody sú pečené.

Diéta pre povrchovú gastroduodenitídu

Táto forma ochorenia sa vyvíja v dôsledku odloženej gastritídy. Najbežnejšou príčinou vzniku povrchnej gastroduodenitídy je nedodržanie základných pravidiel stravovania, ako aj správna výživa. Pre povrchovú gastroduodenitídu je potrebné jesť 5 krát denne, v malých dávkach potravy.

Na zmiernenie priebehu ochorenia, ako aj jeho príznakov, je potrebné zahrnúť do stravy nízkotučné tvaroh a mlieko, chudé mäso a ryby, varenú zeleninu - repu a mrkvu, zemiaky a hrášok, ako aj ovocné pyré a želé. Od pitia - alkalická minerálna voda a kompóty.

Táto strava trvá na gastroduodenitíde najmenej 3 mesiace.

Diéta pre atrofickú gastroduodenitídu

Atrofická forma gastroduodenitídy znamená porušenie sekrécie, to znamená, že kyslosť žalúdočnej šťavy je znížená.

Pri tejto forme vývoja ochorenia sa odporúča terapeutická výživa pre gastroduodenitídu č. 2, čo znamená zavedenie včerajšieho pšeničného chleba a nepáleného pečiva do stravy. Polievky a obilniny, varené na slabom rastlinnom alebo mäsovom vývaru, ovocné pyré. Mliečne výrobky a mliečne výrobky sú netučné (s výnimkou mlieka), ako aj mäso a ryby. Môžete použiť med a citrón.

Jedlo by malo byť frakčné, pevné a tekuté potraviny by sa mali brať oddelene v pravidelných intervaloch v čase.

Diéta na pankreatitídu a gastroduodenitídu

Choroby spojené s trávením a črevným traktom, tak či onak, vzhľadom na to, že väčšina ľudí ignoruje základné pravidlá stravovania, ako aj odporúčania správnej výživy. Výsledkom je vývoj chorôb, ako je pankreatitída a gastritída, vredy, gastroduodenitída atď.

V prípade pankreatitídy, na pozadí exacerbácie alebo rozvoja gastroduodenitídy, je potrebné podať odpočinok a odpočinok pankreasu najmenej 3 dni. Počas tohto obdobia je potrebné piť čaje a odvar. A až od piateho dňa môžete pridať zeleninové pyré z mrkvy a zemiakov. Uprednostňujeme polievky a mliečne výrobky.

Diéta pre gastritídu a gastroduodenitídu

Každá výrazná forma gastritídy a gastroduodenitídy si vyžaduje šetriacu stravu, elimináciu spotreby cigariet a alkoholických nápojov, ako aj vylúčenie takýchto výrobkov, ktoré obsahujú hrubé vlákno, sýtené nápoje, akékoľvek korenie a korenie, mlieko.

Jedlo by malo byť zlomkové a najmenej 5-6 krát denne (môžete 7-8). V tento deň potrebujete piť asi 1500 ml kvapaliny, z ktorých by ste mali vypiť zelený čaj alebo čaj s citrónom, odvar z bobúľ a bylín, želé a ovocné nápoje, čerstvé šťavy a obsah kalórií jedla denne by mal byť 2800 kcal.

Všetky potraviny musia byť tepelne spracované, s výnimkou kalení, mleté ​​alebo nasekané.

Diéta s gastroduodenitídou a cholecystitídou

Keď sa cholecystitída spája s gastroduodenitídou, ako odporúča gastroenterológia, je potrebné formulovať stravu takým spôsobom, aby neutralizoval nadbytok kyseliny chlorovodíkovej a choleretický účinok. Mimochodom, cholecystitída je ochorenie žlčníka. Takže v záťaži zápalu pri gastroduodenitíde by orgány mali byť v kľude. Preto taká strava pre gastroduodenitis, spravidla obsahuje v predpisu non-kyslé ovocie, mliečne výrobky a zeleninové pokrmy s tvaroh, varené mäso a ryby, dôkladne spracované a mleté.

Nedoporučujú jesť čerstvý chlieb a vdolky, surové vajcia a huby, údené mäso a konzervované potraviny, mastné ryby a mäso.

Diéta s gastroduodenitídou u detí

Je veľmi dôležité prijať všetky možné opatrenia v prípade gastroduodenitídy u detí, pretože včasná reakcia je zárukou nenarodeného dieťaťa.

Malo by sa pamätať na to, že v akútnej forme by dieťa malo jesť aspoň šesťkrát denne. A prvýkrát 5 dní - mala by sa zachovať najobjemnejšia strava.

V prvý deň exacerbácie je potrebné podať teplý nápoj. Od druhého dňa môžete vstúpiť do stravy ryžového vývaru, zeleninového vývaru a krekrov. Tretí deň môžete dať dieťa z ovsenej vločky alebo ryžovej kaše a suché sušienky. Štvrtý deň si môžete vyberať zeleninu z mrkvy, tekvice a zemiakov spolu s parnými masovými guľami, krutonom a pečenými jablkami. Piaty deň stravy vám umožní rozšíriť stravu pridaním kastról tvarohu, ovocného pretlaku atď.

Diétne menu pre gastroduodenitídu

Keď menu gastroduodenitis by malo vyzerať takto:

  • (vrátane ovsenej vločky a krupice, ryže a pohánky)
  • tekuté, viskózne polievky;
  • dôkladne drvené chudé mäso;
  • chudé ryby;
  • vajíčka
  • bohatý teplý nápoj, ktorý obsahuje kompóty a želé, odvar z šípky, ľahko osladený čaj.

Napríklad ráno by ste mali určite konzumovať mliečnu kašu, tvaroh s kyslou smotanou a cukrom. Druhá raňajky - pečené jablká. Na obed potrebujete jesť polievku, ryžovú kašu s mäsom, ovocný kompót. Čas čaju - odvar z divokej ruže. Večer môžete jesť vajcia, zeleninové pyré s varenými rybami, pár marmelád za čaj. V noci (pred spaním) - fermentovaný mliečny výrobok.

Diétne recepty na gastroduodenitídu

Monotónnosť stravy môže pacientovi obťažovať a to je plné prerušenia a vypúšťania z stravy. Preto je potrebné pridať niečo nové do stravy. Napríklad, môžete si vyrobiť bobuľovú penu, dezert z tvarohu z jahôd a tvaroh, atď.

Berry pena je pripravená z pohára bobule povolené v rámci stravy, krupice (1. polievková lyžica), pol pohára vody a cukru (1 lyžička). Je potrebné stlačiť bobule, stlačiť, nalievať vodu, variť a potom napnúť. Zložte zmes na oheň a pridajte krupicu s cukrom. Priveďte k varu, potom odstráňte z tepla, nechajte zmes vychladnúť. Iba po vychladnutí zmesi - poraziť s mixérom. Pridajte stlačený džús a opäť zatlačte.

  • Dezert z tvarohu a jahôd

0,5 kg tvarohu a 0,3 kg jahôd, 1 pohár mlieka, cukru a vanilky - podľa vkusu.

Tvarohový syr musí byť brúsený s cukrom, potom pridávať mlieko. Zmiešajte zmes šľahačkou, pridajte vanilín a premiešajte s jahodovými kúskami.

Po uvedení vášho kreatívneho prístupu a zmene tých produktov, ktoré sú povolené pre gastroduodenitídu, môžete zlepšiť stav vášho tela, ale aj dopriať si chutné jedlo.