Diéta pre Gilbertov syndróm: niekoľko pravidiel pre zdravé stravovanie

Gilbertov syndróm je zdedený, zvyšuje hladinu bilirubínu. Špeciálna liečba pacienta sa nevyžaduje, ale na zlepšenie stavu sa odporúča dodržiavať špeciálnu diétu.

Nedovolí výskyt žltačky, zachová vynikajúce zdravie, pomôže kontrolovať bilirubín.

Čo by malo byť stravou pre Gilbertov syndróm, základné princípy klinickej výživy počas liečby choroby, ako aj niektoré odporúčania lekárov sa nachádzajú v našom materiáli.

Základné princípy

Toto jedlo bráni výskytu ochorení pečene a žlčníka. Správna a plnohodnotná strava normalizuje proces sekrécie žlče.

Musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

  • Jedenie naraz. Telo si zvykne na určitý režim, ktorý má priaznivý vplyv na fungovanie celého trávenia.

  • Pôst je zakázaný, nepriaznivo ovplyvňuje ľudský stav.

  • Nemôžete odmietnuť mäso: kuracie, hovädzie, bravčové, morčacie sú prijateľné.

  • Pacientom sa odporúča konzumovať potraviny bohaté na pektíny a vlákninu. Nachádzajú sa v ovocí a zelenine.

  • Ak chcete aktivovať odtok žlče, odporúčame konzumovať kapustu a šťavu z repy.
  • Smažené a korenené jedlá sú prísne zakázané. Jedlo sa pripravuje v procese varenia, pečenia. Kalorická hodnota za deň sa rovná 2300-2600 kcal, hmotnosť 2,5-2,9 kg. V deň, keď potrebujete jesť aspoň päťkrát.

    Nemôžete príliš veľa času medzi jedlami, potrebujete občerstvenie. Pôst zvyšuje hladinu bilirubínu a zhoršuje stav, takže musíte často jesť.

    Účinok na telo

    Diéta šetrí pečeň a znižuje zaťaženie. Takáto výživa zlepšuje metabolizmus tukov a pigmentov. Účinný tok žlče sa vykonáva. Celkové trávenie sa normalizuje, je možné zabrániť výskytu ochorenia pečene. Úroveň bilirubínu klesá, čo vedie k zlepšeniu ľudského blaha.

    Vďaka konzumácii ovocia a zeleniny je telo nasýtené vitamínmi a minerálmi, ktoré posilňujú ľudský imunitný systém. Ak mal pacient v minulosti symptómy Gilbertovho syndrómu, potom s pomocou stravy mohli byť odstránené. Závrat, bolesť hlavy, ospalosť zmizne.

    Klady a zápory, kontraindikácie

    Táto technika nie je náhodou odporúčaná lekármi a odborníkmi na výživu.

    Má mnoho výhod:

    • Úplná výživa.

  • Nemusíte hladovať.

  • Diéta chráni tráviace orgány, normalizuje ich fungovanie.

    Jedinou nevýhodou je, že musíte dodržiavať takú stravu dlhú dobu, a to minimálne 3-4 týždne.

    Prvýkrát nie je ľahké, pretože v menu bude treba vylúčiť obvyklé, ale nie zdravé jedlá. Boli identifikované ďalšie nedostatky v tejto technike.

    Vzorová ponuka

    Vytvorenie vlastného menu je pomerne náročné, môžete urobiť chyby. Odborníci na výživu sa rozhodli pomôcť pacientom vytvoriť pre nich optimálne menu, ktoré obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály:

    Diéta a pravidlá výživy pri Gilbertovom syndróme

    Gilbertov syndróm je špeciálnym stavom tela, v ktorom dochádza k nárastu bilirubínu. Porušenie je prenášané prostredníctvom dedičnej línie, pričom sa prejavuje vo veku od 3 do 13 rokov, môže sprevádzať osobu počas celého jeho života bez toho, aby to ovplyvnilo jej trvanie.

    Spravidla, taká porucha nevyžaduje žiadne špeciálne ošetrenie, je len dôležité opraviť stav, zabrániť výskytu epizód žltačky.

    Prečo je dôležité dodržiavať diétu s Gilbertovým syndrómom

    Jedným zo spôsobov, ako napraviť stav, je sledovať určitú stravu. Hlavným účelom špeciálnej stravy je v tomto prípade zabrániť výskytu rôznych ochorení pečene a žlčníka, ale navyše prispieva k normalizácii sekrécie žlče špeciálna a výživná strava.

    Navyše jedlá na stole č. 5 sú vynikajúcou prevenciou výskytu ochorenia žlčových ciest. Z týchto dôvodov sa takáto diéta veľmi často predpisuje pacientom s rôznymi poruchami v gastrointestinálnom trakte.

    Diéta v Gilbertovom syndróme pomáha udržať hladiny bilirubínu pod kontrolou, čo umožňuje vyhnúť sa účinku žltačky a tiež rýchlo vrátiť telo späť do normálu, keď sa vyskytnú. Spravidla sa u ľudí s takouto vrodenou poruchou stane diétou, ktorá sa stáva hlavnou zložkou života, jej kvalitou a užitočnosťou, čo vám umožňuje udržiavať dobré zdravie a predchádzať prejavom žltačky.

    Základné usmernenia týkajúce sa výživy a výživy

    Gilbertov syndróm je vrodená porucha pečene, ktorá sa môže počas celého života prejavovať zvýšením hladiny bilirubínu, čo vedie k žltačaniu kože, slizníc a očných bielkov.

    V akútnych prípadoch môže nastať horká chuť v ústach, nadúvanie, pálenie záhy, bolesť v správnom hypochondriu, slabosť a celkové zhoršenie stavu. Preto je pre ľudí s týmto syndrómom dôležité zabrániť prejavom žltačky a periodických remisií.

    Prokurujúce faktory výskytu exacerbácií sú:

    • Spotreba tučných jedál;
    • Doby pôstu;
    • Neustále prejedanie;
    • Nerovnováha výkonu a nedodržanie určitého režimu;
    • Dehydratácia vyplývajúca z nedostatočného príjmu tekutín;
    • Časté prechladnutie a rôzne ochorenia vírusovej etiológie;
    • Pitie alkoholických nápojov;
    • Vážna emocionálna a fyzická námaha;
    • Používanie určitých liekov.

    Zdravá strava pre ľudí s Gilbertovým syndrómom je založená na niekoľkých princípoch, najmä:

    • Je dôležité dodržiavať určitú stravu, pokúšať sa jesť súčasne v malých porciách, rozdeliť celkovú dennú dávku na 4 alebo 5 recepty. Je dôležité, aby medzi jednotlivými jedlami nedošlo k dlhým prestávkam. Táto strava bude mať najpriaznivejší vplyv na stav pečene a zlepší proces biliárneho vylučovania.
    • Je dôležité, aby ponuka osoby s Gilbertovým syndrómom obsahovala denné potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín. Tiež veľmi užitočné budú čerstvá zelenina, ako je repa, karfiol a ružičkový kel, špenát. Medzi ovocím by sa mali uprednostňovať čerstvé jablká, mrkva, hrušky. V ponuke by mali byť obilniny, najmä pohánka a ovsené vločky, rovnako ako kuracie vajcia, morské plody. Nezabudnite denne konzumovať minerálnu vodu a čerstvé ovocné šťavy.
    • Nie je potrebné dodržiavať výlučne vegetariánsku výživu, je veľmi dôležité, aby v strave osoby s Gilbertovým syndrómom bolo prítomné mäso. Je potrebné ho denne konzumovať, ale malo by sa pamätať na to, že by nemalo byť tučné. Najlepšie je dať prednosť morčaciemu, kuraciemu, bez kožu a tuku, štíhlemu teľaciemu a hovädzímu mäsu. Ak telo konzumuje mäso, nedostane aminokyseliny, ktoré potrebuje.

    Je dôležité mať na pamäti, že stav pečene je veľmi negatívne ovplyvnený výrobkami obsahujúcimi sóju, preto je treba sa im vyhnúť, rovnako ako konzumácia alkoholu, ak máte diéty s Gilbertovou chorobou.

    Odporúčané produkty

    Mnohí ľudia sa obávajú diéty, pretože majú vážne obmedzenie spotreby produktov, avšak v skutočnosti je Gilbertov syndróm veľmi rôznorodý. Čo môžete jesť s Gilbertovým syndrómom:

    • Stale chlieb, niektoré včerejší pečivo, sušienky kategórie galette, kotúče chlebov;
    • Mnoho mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku, ako je kefír, jogurt, mlieko, tvaroh z kategórie stravy, niektoré druhy tvrdého syra s nízkym obsahom tuku;
    • cestoviny;
    • Mäso a kurací kurčatá;
    • Králičie mäso, teľacie mäso, rovnako ako hovädzie mäso a dokonca bravčové mäso, ale podliehajúce úplnému odstráneniu tuku, plevy a šliach;
    • Všetky odrody chudej ryby vo varenej forme;
    • Akékoľvek obilniny, ale ovsené vločky a pohánka sa považujú za najužitočnejšie;
    • Prírodné maslo;
    • Mliečne klobásy;
    • Vajcia s obmedzením konzumácie žĺtkov (nie je povolený viac ako jeden žĺtok denne), ale proteínová omletka a bielkoviny varených vajec sa môžu konzumovať v normálnom množstve;
    • Zelenina v surovej, varenej, dusenej a pečenej forme, s výnimkou tých, ktoré sú zahrnuté v zozname zakázaných potravín;
    • Sladké ovocie a bobule, môžu byť surové, pečené alebo sušené;
    • Cukor, ktorý sa môže, ak je to potrebné (alebo potrebné), nahradiť špeciálnymi prípravkami, napríklad sorbitolom;
    • Sladkosti, ako je prírodný med, kondenzované mlieko, domáce džemy, marmelády, sladkosti, ale je dôležité prečítať si zloženie zakúpených výrobkov a zabezpečiť, aby nemali čokoládu a alkohol;
    • Sušené a čerstvé bylinky rôznych druhov;
    • Kompóty, želé, zelený čaj;
    • Mliečne a zeleninové polievky;
    • Korenie, medzi ktoré patrí aj najužitočnejšia škorica a vanilka.

    Zakázané produkty

    Čo nemôže byť s Gilbertovou chorobou:

    • Rôzne mliečne výrobky obsahujúce vysoký obsah tuku, tvrdé syry slané a korenené odrody;
    • Máselné koláče, čerstvý chlieb, rôzne pečené koláče, pečivo z bielej pečiva;
    • Mäsité ryby, mastné mäso a hydina, ako aj varené bujóny z nich;
    • Červený a čierny kaviár;
    • Rôzne salámy;
    • vnútornosti;
    Súvisiace články Črevné výživové pravidlá a vzorové menu pre syndróm dráždivého čreva

    • Rôzne údené mäso;
    • Varené a smažené vajíčka;
    • Akékoľvek druhy konzervovaných potravín;
    • Akékoľvek druhy húb a varené bujóny z nich;
    • Tuky živočíšneho pôvodu, iné ako prírodné maslo;
    • Strukoviny, najmä sójové bôby, ako aj šošovica, hrášok, fazuľa, cícer, fazuľa;
    • Káva a kakao, ako aj výrobky s ich obsahom;
    • Kyslú plody a ovocie;
    • Čokoláda všetkých druhov, zmrzlina, sladké pečivo so smotanou;
    • Niektoré druhy zeleniny, najmä zelená cibuľa, cesnak, šťava, špenát, reďkovky, reďkovky;
    • Alkoholické nápoje v akejkoľvek forme;
    • Rôzne omáčky, kečupy a korenie, ktoré majú ostrú a horkú chuť.

    Je dôležité mať na pamäti, že konzumované potraviny by nemali byť veľmi horúce alebo príliš studené. Všetky spotrebované potraviny musia byť teplé.

    Vzorová ponuka

    Približné denné menu osoby s Gilbertovým syndrómom môže byť nasledovné:

    1. Prvé raňajky môžu pozostávať z parmetickej omelety vyrobenej z vaječných bielkovín v množstve 110 gramov, krupice, vareného v odstredenom mlieku v množstve polovice normálneho porcie a zeleného čaju.
    2. Pri druhej raňajke môžete jesť 10 gramov čerstvo pripraveného nekalého kalcinovaného tvarohu a piť pohár vývaru zo šípky.
    3. Obed môže pozostávať z vegetariánskej zeleninovej polievky s ovsenými vločkami, štiepanej v štiepanej zemiakovej šťave (polovica porcie), dusených suflí z vareného chudého mäsa (100 gramov), 100 gramov čerstvého zeleninového pyré a malého množstva ovocného želé.
    4. Pečené jablko (nie viac ako 100 gramov) je dovolené na obed.
    5. Na večeru môžete jesť 100 gramov nízkotučných varených rýb s zemiakovou kašou a piť šálku zeleného čaju.
    6. V noci môžete piť pohár ovocia alebo ovsené vločky.

    Ďalšia možnosť ponuky pre deň:

    1. Na raňajky - mliečna strúhaná ryža, ovocná kaša a zelený čaj.
    2. Na druhej raňajky - pečené jablko s cukrom.
    3. Na obed - vegetariánska zeleninová polievka s dušenou perličkovou polievkou, kaštieľom, kašľou mäsom v pare s mrkvovým pyré, ovocným želé.
    4. Na obed - odvar z divokej ruže so sladkými krekry.
    5. Na večeru - paradajkové knedle s prídavkom brambora, krupicu s ovocnou omáčkou a zeleným čajom.
    6. V noci môžete piť pohár kefíru.

    Tretia možnosť dennej výživy pri Gilbertovom syndróme:

    1. Raňajky - nízkotučný tvaroh s čerstvým nízkotučným kyslou smotanou a cukrom, mliečnou vločkou, zeleným čajom.
    2. Druhá raňajky je pečené jablko.
    3. Obed - každá vegetariánska polievka varená v rastlinnom oleji, paradajky vyrobené z chudého mäsa, kaša ovocnej kaše s olivovým olejom, čerstvý ovocný kompót.
    4. Na obed môžete piť teplé bujóny bokov.
    5. Večera - varené chudé ryby s bielou omáčkou, varené na zeleninovom vývaru, zeleninové pyré, cheesecake, zelený čaj.
    6. Na noc - pohár kefír.

    Gilbertov syndróm: terapeutická strava

    U osoby s diagnózou Gilbertovho syndrómu by mala byť strava hlavnou súčasťou plného života. V tejto patológii lekári odporúčajú pacientom, aby dodržiavali diétu č. Je špeciálne navrhnutý pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčníka, žalúdka a čriev. Zdravotná výživa pomôže pacientovi s Gilbertovým syndrómom udržiavať dobré zdravie a vyhnúť sa exacerbácii choroby.

    Popis choroby, najmä jej výživa

    Gilbertov syndróm je vrodená patológia pečene, ktorá sa prejavuje ako zvýšená koncentrácia bilirubínového žlčového pigmentu v krvi. Ochorenie sa vyznačuje obdobiami exacerbácií a remisií. Počas exacerbácie ochorenie oka a koža začnú žltnúť u osoby, môžu sa vyskytnúť ťažkosti s horkou chuťou v ústach, pálenie záhy, rozšírenie brucha, pocit bolesti v správnom hypochondriu, nevoľnosť, celková slabosť, strata chuti do jedla a depresívny stav. Táto podmienka ustupuje k odpusteniu, keď ochorenie ustúpi. Exacerbácie Gilbertovej choroby sa vyskytujú v priemere 1-2 krát za rok, ale môžu byť viac znepokojujúce. Sú vyvolané mnohými faktormi, z ktorých hlavnými sú:

    • prejedanie;
    • pôstu;
    • tučné potraviny;
    • alkohol;
    • dehydratácia;
    • fyzický a emocionálny stres;
    • chladné, vírusové ochorenia;
    • niektoré lieky (antibiotiká, anabolické látky, paracetamol, hormonálne látky atď.).

    Na uvoľnenie zhoršenia Gilbertovho syndrómu je potrebná špeciálna liečba zameraná na zníženie koncentrácie bilirubínu v krvi. Počas obdobia remisie sa odporúča, aby pacient dodržiaval diétu č. 5, kombinoval ho so zdravým životným štýlom a miernym cvičením. Tieto jednoduché opatrenia pomôžu zachovať dobré zdravie a zabrániť exacerbácii choroby v budúcnosti.

    Kontraindikácie pre klinickú výživu

    Ako by mali ľudia jesť s Gilbertovou chorobou, aby sa zabránilo zhoršeniu zdravia? Najprv by mali prehodnotiť stravu a úplne odstrániť všetky smažené, mastné, korenené a slané jedlá, pretože majú negatívny vplyv na pečeň. Z toho istého dôvodu je potrebné upustiť od používania alkoholických nápojov (silných i slabých). Kompletný zoznam produktov kategoricky zakázaných u Gilbertovho syndrómu je nasledovný:

    • mliečne výrobky s vysokým percentom tuku, korenistým a slaným tvrdým syrom;
    • čerstvý chlieb, vdolky, sušené pečivo, vyprážané koláče;
    • tučné mäso, ryby, hydina a bujóny z nich;
    • salámy;
    • červený a čierny kaviár;
    • mäsové výrobky;
    • údené produkty;
    • akékoľvek druhy ochrany;
    • vyprážané a tvrdé vajcia;
    • živočíšne tuky (okrem masla);
    • huby všetkých odrôd a vývarov z nich;
    • strukoviny (hrach, šošovica, sójové bôby, fazuľa, cícer);
    • zelenina (špenát, cesnak, zelená cibuľa, reďkovky, šťavnatá šťava);
    • ovocie a bobuľové kyslé odrody;
    • sladké potraviny (zmrzlina, čokoláda, pečivo so smotanou);
    • kakao, silná káva;
    • alkohol;
    • korenené korenie, kečupy, omáčky.

    Buďte opatrní pri ochucovaní jedla soľou. Jeho denná dávka pre Gilbertovu chorobu pre dospelého nesmie presiahnuť 10 g. Je zakázané jesť studené a príliš teplé jedlo. Všetky jedlá a nápoje, ktoré sa majú podávať pacientovi, by mali byť teplé. Ak sú pripravené na budúce použitie a sú skladované v chladničke, musia sa pred podávaním zohriať.

    Odporúčania týkajúce sa výberu a prípravy výrobkov

    Aká by mala byť diéta pre Gilbertovu chorobu? Zoznam výrobkov povolených na použitie pri tejto chorobe je dosť široký. Zahŕňa:

    • mliečne nápoje s obsahom tuku nepresahujúcim 2,5% (mlieko, acidofil, kefír), dietetický syr, nízkotučné odrody tvrdého syra;
    • stale žita a pšeničný chlieb, rolky, kotúče, sušienky;
    • zeleninové, obilné a vegetariánske polievky;
    • cestoviny;
    • nízkotučné teľacie, bravčové a jahňacie (pred varením by mali odstrániť všetky šľachy a hymeny), králičie mäso;
    • kurča a morka;
    • chudé druhy rýb (merlúza, šťuka, ostriež, treska, kapor);
    • klobásy mlieko;
    • rafinovaná slnečnica a olivový olej;
    • maslo;
    • obilniny (môžete použiť všetky, bez výnimky, ale najužitočnejšie - pohánka a ovsené vločky);
    • proteínová omáčka, mäkké varené vajce (nesmie jesť viac ako jeden žĺtok denne);
    • všetky druhy zeleniny okrem tých, ktoré sú uvedené v zozname zakázaných potravín (môžu sa konzumovať ako surové, tak aj tepelne spracované);
    • bobuľové ovocie a ovocie sladkých odrôd (surové, sušené, pečené);
    • sladkosti (kondenzované mlieko, med, marshmallow, marmeláda, džem, sladkosti, pri výrobe ktorých nebola používaná čokoláda a alkohol);
    • cukor (ak je to žiaduce, môže byť nahradený sorbitolom);
    • Kissel, kompót, čierny a zelený čaj, káva s prídavkom netučného mlieka;
    • zelenina v čerstvom a sušenom stave;
    • korenie (vanilka, škorica);
    • mliečnych omáčok.

    Ako môžete vidieť, s Gilbertovým syndrómom nemusíte dodržiavať prísnu diétu, obmedzujúc sa v mnohých potravinách. Strava pre túto chorobu je celkom rozmanitá a nielen pre výživové polievky, ale aj pre lahodné saláty, dezerty a dokonca aj občerstvenie. Musíme si však uvedomiť, že metódy varenia s touto chorobou sú obmedzené. Vyprážané jedlá sú pre pacientov prísne zakázané, takže mleté ​​vajcia, palacinky, francúzske hranolky a iné pokrmy, ktoré milujú väčšina ľudí, by sa mali zlikvidovať. Uprednostňovanie by malo byť varené, varené v dvojitom kotle alebo pečené v rúre. Surové ovocie a zelenina by sa mali konzumovať v malých dávkach.

    Tí, ktorí boli diagnostikovaní Gilbertovou chorobou, by mali určite obsahovať mliečne kaše, krutóny, pudingy, pečivo nízkotučného tvarohu s ovocím a mrkvou v strave. Polievky by mali byť diétne, bez vyprážania a korenín. Príležitostne je možné podávať dusenú zeleninu, mäso alebo ryby. Môžete variť parné kotlety, kapustové kotúče, pilaf, cestoviny v mäse. Kyslá smotana a maslo je potrebné obmedziť a používať ich len ako obväz na pokrmy. Keď je ochorenie dovolené niekedy jesť kúsok soleného sleďa, niekoľko lyžín z kysnutého kapusty (za predpokladu, že nie je kyslé). Je povolené pridať malý kúsok citrónu do čaju. Každý deň pred spaním je vhodné piť pohár kefíru.

    V prípade Gilbertovej choroby nemožno prejedať alebo naopak dlho hladovať. Lekári odporúčajú, aby pacienti často jedli (až 6-krát denne) v malých dávkach. Je dôležité dodržiavať rovnaké intervaly medzi jedlami. V prípade ochorenia nie je vôbec potrebné, aby dávku vykonával špecialista. Pacient si môže vytvoriť vlastné menu na základe zoznamu povolených produktov a odporúčaní lekára. Je dôležité zabezpečiť, aby výživa v chorobe bola vyvážená a celkom rôznorodá. Je potrebné jesť denne asi 100 g bielkovín, 70 g tuku a 50 g sacharidov. Denná energetická hodnota stravy pre dospelého by mala byť v rozmedzí od 2500 do 2900 kilokalórií.

    Diéty s Gilbertovým syndrómom nie sú dočasným opatrením, ale spôsobom života.

    Primerané diétne obmedzenia by ste mali dodržiavať neustále, bez toho, aby ste si robili ústupky, dokonca aj počas sviatkov. Prísne dodržiavanie princípov terapeutickej stravy umožní pacientovi zabudnúť na zhoršenie ochorenia a začať žiť celý život.

    Správna výživa v Gilbertovom syndróme

    Gilbertov syndróm je benígna bilirubinémia (zvýšený bilirubín v krvi), ktorý nevyžaduje prísne obmedzenia v menu ani kategorické vylúčenie určitých potravín.

    Na druhej strane kombinácia tohto syndrómu s hepatitídou je veľmi nežiaduca, a preto odborníci na výživu vyvinuli kompromisnú možnosť pre pacientov s Gilbertovým syndrómom.

    Charakteristiky výživovej diéty v Gilbertovom syndróme

    Hlavným bodom stravy je prevencia chorôb pečene v kombinácii s dobrou výživou, ako aj normalizácia sekrécie žlče.

    Je založená na štandardnej strave č. 5, ktorá znižuje pravdepodobnosť exacerbácie hepatitídy alebo cholecystitídy, ako aj dobrú prevenciu ochorenia žlčových ciest.

    To znamená normálny obsah sacharidov a proteínov a relatívne obmedzenie tuku (hovädzie, bravčové a jahňacie).

    Uprednostňujú sa rastlinné tuky, vláknina, pektínové látky.

    Diéta číslo 5 - základné parametre a vzorové menu

    Odporúča sa znížiť množstvo komplexných bielkovín, smažené, údené, horúce a korenené jedlá sú nežiaduce.

    Pri Gilbertovom syndróme spravidla neexistujú žiadne prísne obmedzenia. Napriek tomu sa odporúča používať hlavne dusené, dusené, pečené a varené jedlá.

    Strúhajúce mäso a zelenina, bohaté na vlákninu (reďkovky, kapustu, atď.), Je lepšie slúžiť v strouhanom tvare.

    Frekvencia jedenia by mala byť aspoň 4 krát denne. Najlepšie je 5-6 jedál denne a porcie by mali byť malé.

    Pokiaľ ide o energiu a zloženie, strava by mala vyzerať takto:

    • Sacharidy 350 - 400 g, z ktorých je cukor až 80 g;
    • Tuk 80 g, 30 - zelenina, ostatné zvieratá (okrem jahniat, hovädzieho a bravčového mäsa);
    • Počítanie kalórií v Gilbertovom syndróme je obzvlášť dôležité.

    Proteín 80 g, pomer zvierat a zeleniny by mal byť 1/1.

    Pre vegetariánov je potrebná konzultácia s odborníkom na výživu - veľmi dôležitou súčasťou stravy je udržiavanie bielkovinovej rovnováhy.

    • Soľ 10 g;
    • Objem kvapaliny, vrátane prvých jedál 1,5-2,0 l;
    • Celková energetická hodnota v rozmedzí 2400-2600 kcal.

    Hlavné jedlá a obmedzenia stravovania

    Výrobky na chlieb sú mierne vysušené, včera. Muffin spotrebovaný nežiadúci. Môžete jesť pšeničný aj ražný chlieb z múky 1-2 stupňov. Pečenie je tiež štíhlé, môžete s vareným mäsom, jablkami, tvarohom. Huby v pečení sa najlepšie nepoužívajú.

    Fotogaléria: Základné techniky varenia

    Čerstvý chlieb, pečivo a sušené pečivo a vyprážané koláče sú vylúčené.

    Mäso, huby, ryby sú kontraindikované, okroshka tiež. Problém nie je v mäse alebo rybách, ale vo veľkom množstve extrakčných látok, ktoré dráždia sliznicu a stimulujú kŕč žlčníka.

    Mäso a ryby sa najlepšie podávajú v podobe masových guľôčok, pridávajú sa do hotových zeleninových a obilných polievok.

    Pokiaľ ide o mäso, odporúča sa používať iba odrody mäsa a hydiny, ako aj nízkotučné odrody rýb (najlepšie mora).

    Najlepším spôsobom, ako variť jedlá z mäsa a rýb, je pečenie a varenie. Veľmi vhodné pre stravu plnenej kapusty a plnené papriky, napríklad.

    Fotogaléria: kontraindikované v prípade choroby

    Mäso z vtáčieho vtáctva (hus, kačica), mozog, pečeň, všetky údené, salámy a konzervované mäsové výrobky, ako aj solené ryby nie sú uvedené.

    Celé mlieko sa neodporúča. Kefír, jogurt, jogurt a kyslá smotana - mierne. Je dobré použiť nízko-tučné tvarohové jedlo na jedlo, rovnako ako pokrmy s jeho účasťou: lenivé knedle, pečivo, pudingy tvarohu. Syry môžu byť nízkotučné a nie ostrými odrodami.

    Vajcia sú najlepšie varené v podobe omelety. Za deň sa neodporúča používať viac ako 2 vajíčka.

    Krupica je povolená ľubovoľná. Výnimkou je situácia, keď je Gilbertov syndróm spojený s gastritídou alebo žalúdočným vredom, refluxnou ezofagitídou. Neodporúča sa používať kaňu na smotanu, jačmeň.

    Ovesné vločky sú povolené skoro pr prípadov syndrómu

    Hrach, fazuľa, sójové bôby, fazuľa sú vylúčené, tiež huby (najmä nakladané).

    Zelenina prednostne varíme a vrijeme. Kapusta je lepšie vôbec nepoužívať.

    Cesnak, reďkev, šťava, špenát, horčica, čierne korenie a chren sú kontraindikované.

    Plody môžu byť nekyslé v surovej, pečenej a varenej forme. Kissels, peny a želé sú vítané, pretože pomáhajú vyhnúť sa opakovaniu ezofagitídy a gastritídy.

    Marmeláda je platná, ale v rámci dennej normy

    Marmeláda, pastilka, džem (okrem marhule) sú povolené v rámci denného príjmu sacharidov. Čokoláda je kontraindikovaná.

    Zmrzlina je technicky nemožná, ale kvalita je možná aj po vykurovaní.

    Môžete ochutnať jedlá so zeleninou, mliekom a ovocnými omáčkami.

    Nápoje nemôžu byť káva, studené nápoje a kakao.

    Menu pre Gilbertov syndróm na deň (príklad)

    • Raňajky - ovsené vločky s nízkotučným tvarohom, pohárom teplého čaju;
    • Druhá raňajky je pár pečených jabĺk;
    • Obed - polievka s obilninami s prídavkom teľacieho mäsa s ryžou. Na druhej - zemiakové zemiaky s diétou patty;
    • Snack - pohár jogurtu a sušeného chleba;
    • Večera - pečené ryby s omáčkou (zeleninou), ryžou, čajom (môže byť s tvarohom).

    Diéta pre Gilbertov syndróm nevyžaduje veľký stres, ale významne znižuje riziko exacerbácie ochorení tráviaceho systému. S nárastom žltej farby a výskytom príznakov dyspepsie (nadúvanie, bolesť brucha, plyn atď.) Je potrebné konzultovať s gastroenterológom.

    Diéta so zvýšeným bilirubínom

    Popis prúd dňa 06/29/2017

    • Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
    • Podmienky: od 3 mesiacov a viac
    • Náklady na výrobky: 1300-1400 rubľov za týždeň

    Všeobecné pravidlá

    Bilirubín je tvorený rozpadom hemoglobínu v červených krvinkách, ktoré ukončili životný cyklus (zničené po 120 dňoch). Za normálnych okolností sa denne produkuje 80-85% bilirubínu. Bilirubín uvoľnený do plazmy sa silne viaže na albumín. Pečeň hrá dôležitú úlohu pri ďalšej výmene žlčových pigmentov. Absorbuje ich a hromadí sa vo vnútri bunky, viaže sa (alebo konjugáty a tým zabraňuje uvoľňovaniu bilirubínu v krvi) a vedie k žlči. Je to posledná fáza, ktorá je narušená, ak sú pečeňové bunky poškodené - viazaný bilirubín vstupuje do žlče v malom množstve a nenaviazaný bilirubín z pečeňových buniek sa vracia do krvného obehu, kde je prítomný vo zvýšených množstvách (hyperbilirubinémia).

    Vizuálnym prejavom hyperbilirubinémie je žltačka. Existuje asi 50 syndrómov a chorôb, ktoré sú sprevádzané žltosťou kože a slizníc. U dospelých sa farbenie kože pozoruje pri hladinách bilirubínu vyšších ako 34 μmol / l. So zvýšeným bilirubínom sa okrem tohto príznaku objavujú bolesti hlavy, letargia, ospalosť, svrbenie kože a zvýšená únava.

    Dôvody zvýšenia bilirubínu môžu byť:

    • ochorenia pečene (akútna a chronická hepatitída, degenerácia tukov, intrahepatálna cholestáza, cirhóza, autoimunitná hepatitída, alkoholická a toxická hepatitída) a žlčové cesty;
    • hemolytická anémia;
    • ochorenia pankreasu;
    • funkčná hyperbilirubinémia (rodinný dedičný Crigler-Nayar, Dabin-Jones, Rotor, Gilbertove syndrómy).

    Druhý je na prvom mieste vo frekvencii medzi vrodenou funkčnou bilirubinémiou. V prípade Gilbertovej choroby (dedičná pigmentovaná hepatóza) je hladina nesúvisiaceho bilirubínu u pacientov zvýšená kvôli porušeniu jej zachytenia pečeňovou bunkou a väzbou kyseliny glukurónovej v nej (čo sa vysvetľuje nedostatkom enzýmu). Neviazaný bilirubín je vysoko rozpustný v tukoch, interaguje s fosfolipidmi v membránach mozgových buniek a preto má neurotoxický účinok. Pacienti sa často sťažujú na slabosť, zlý spánok, depresiu, rozptýlenie pozornosti.

    Pacienti majú príležitostne sa vyskytujúcu žltačku s bielkovinou a pokožkou rôznej závažnosti. To je zvlášť viditeľné na tvári, v oblasti nasolabického trojuholníka, nohy a dlaní a podpaží. Tiež sa obávajú bradykardie a hypotenzie.

    Žltačka sa zvyšuje s príjmom alkoholu, fyzickým preťažením, po operácii, sulfonamidmi, perorálnymi kontraceptívami, salicyláty a infekčnými ochoreniami (niekedy sa syndróm najprv objaví u hepatitídy A). Prognóza je priaznivá, hoci hyperbilirubinémia pretrváva po celý život. Vyskytuje sa vysoká citlivosť týchto pacientov na hepatotoxické účinky (lieky, alkohol, chemické látky).

    Na zistenie príčiny ochorenia (organická alebo funkčná patológia) je potrebné vyšetrenie a výživa. Strava so zvýšeným bilirubínom v krvi by mala ušetriť pečeň a iné orgány tráviaceho traktu. Taký je Diet №5, odporúčaný pre rôzne ochorenia pečene a žlčníka.

    Poskytuje mierne šetrenie pečene, zlepšenie metabolizmu tukov a pigmentov a odtok žlče. Obsahuje znížené množstvo tuku (redukciou žiaruvzdorných látok), soľ, obmedzuje spotrebu potravín bohatých na puríny (živočíšna pečeň, mäso mladých vtákov, údená šprota, sardinky, pekárenské kvasnice, tuniak, šproty, sleď, kaviár z lososa, sušené biele huby, krevety, mušle).

    Strava so zvýšeným bilirubínom by mala obsahovať vysoký obsah pektínov a vlákniny (zelenina, bobule, ovocie). Na aktiváciu odtoku žlče v strave sú choleretické produkty: rastlinné oleje, otruby, šťavy (kapusta, repa). Diéta je bohatá na lipotropné látky (hovädzie mäso, chudé ryby, tvaroh, sójové bôby, srvátka, pohánka), ktoré chránia pečeň pred mastným znovuzrodením a znižujú riziko cholesterolu. Vláknina a polynenasýtené mastné kyseliny majú tiež lipotropné účinky (v nich sú bohaté rastlinné oleje).

    Chemické schazhenie pečené dušené, varené alebo pečené jedlá. V strave je prísne zakázané používanie vyprážaných potravín, ale pokrmy nemôžu utrieť. Princíp čiastočného kŕmenia v malých porciách je dôležitý - nie je preťaženie pečene a iných orgánov gastrointestinálneho traktu a tiež prispieva k toku žlče. Kľúčovými produktmi v strave sú zelenina a ich zloženie je pomerne rozmanité. Oni, rovnako ako ovocie a bobule môžu byť použité v akejkoľvek forme.

    Voľba mäsa je tiež rôznorodá - hovädzie mäso, teľacie a chudé bravčové mäso, rovnako ako kuracie a morčacie mäso. Odporúča sa uprednostniť chudé ryby, ktoré by sa mali konzumovať 3 krát týždenne. Vo všeobecnosti je strava úplná a vyvážená (bielkovina obsahuje 100 g, uhľohydráty - 400 g, tuk - 80 až 90 g). Režim pitnej vody by mal byť hojný - až 2,5 litra za deň. Pitie by malo byť stolová voda bez plynu, kompoty, uzvara, odvar z bylín.

    Nie je dovolené používať:

    • výrobky s konzervačnými látkami, farbivá;
    • mäsové mäso, vyprážané jedlá, pečeň, mozog, konzervy, údené mäso, obličky, dusené (obsahuje extrakty), klobásy, bravčové maslo, tuky na varenie;
    • produkty zvyšujúce fermentáciu (strukoviny, proso, niekedy biela kapusta, ak je jej tolerancia nízka);
    • Stimulanty sekrécie GI (chren, ocot, nakladaná zelenina, horčica, korenie, huby, nakladané a solené potraviny);
    • produkty s éterickými olejmi (zelená cibuľa, cesnak, okrúhlice, všetky druhy reďkoviek, reďkovky);
    • bujóny z strukovín, rýb, húb, mäsa;
    • smotana, tukový krém, tvarohový tvaroh;
    • kyslé plody (slivky, brusnice, citrusy);
    • kakao, nápoje s plynom, káva, čokoláda, zmrzlina, smotanové cukrovinky.

    Diéta v Gilbertovom syndróme sa nelíši od vyššie uvedeného, ​​ale v tejto chorobe, rovnako ako žiadna iná, je veľmi dôležité nedovoliť veľké prerušenie príjmu potravy. U týchto pacientov je hlad doprevádzaný zvýšenými hladinami nekonjugovaného bilirubínu. S cieľom zistiť túto chorobu dokonca testujú s hladom. Do 2 dní dostane pacient nízkokalorickú diétu (400 kcal). Po 2 dňoch sa stanoví bilirubín a porovná sa s hodnotami pred začiatkom štúdie. Vzorka sa považuje za pozitívnu, ak sa hladina bilirubínu zvýši o 50-100%. Okrem toho pacienti s týmto syndrómom musia dodržiavať vodné zaťaženie, čo je prevencia zhrubnutia žlče. Do stravy sa pridávajú aj mikroživiny a vitamíny rozpustné vo vode vo forme liekov.

    Výživa v Gilbertovom syndróme

    Neoddeliteľnou súčasťou liečby ochorení pečene je špeciálna strava. Diéta pre Gilbertov syndróm by mala byť benígna, pomôcť zvýšiť odtok žlče a znížiť bilirubín v krvi.

    Čo je Gilbertov syndróm

    Gilbertov syndróm je ochorenie, ktoré je dedičné a patrí do skupiny pigmentárnej hepatózy, založenej na porušení metabolických procesov v hepatocytoch (pečeňových bunkách) av dôsledku toho mierneho zvýšenia nepriameho bilirubínu v krvi. Rodinná nehemolytická žltačka, ústavná hyperbilirubinémia, jednoduchá familiárna cholemia sú iné názvy syndrómu. Toto je najbežnejšia vrodená bilirubinémia.

    Hlavným príznakom Gilbertovej choroby je sklerálna žltosť. U niektorých pacientov sa pozoruje aj farbenie kože. Spravidla táto tvár, niekedy nohy, dlane, podpaží.

    Nasledujúce faktory vedú najčastejšie k výskytu žltého tónu pleti a bieleho oka:

    • konzumácia alkoholu;
    • porušenie diéty;
    • stresujúca situácia;
    • intenzívne cvičenie;
    • pôst schudnúť;
    • užívanie určitých liekov;
    • chirurgické zákroky;
    • katarálne ochorenia.

    Približne polovica pacientov má sťažnosti na nevoľnosť, bolesť, zlú chuť do jedla, zápchu alebo hnačku, plynatosť, ako aj nepohodlie v pečeni, hyperhidrózu, výkyvy nálady, slabosť, únava.

    V niektorých prípadoch syndróm nemá výrazné prejavy a od pacientov nie sú žiadne sťažnosti.

    Všeobecné zásady výživy

    Správna výživa v Gilbertovom syndróme má veľký význam a dodržiavanie je nevyhnutné počas celého života. Hlavné zásady stravovania sú:

    Vykonajte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

    • Je potrebné často (až šesťkrát denne), ale postupne, aby sa zabránilo dlhým prestávkam medzi dávkami.
    • V žiadnom prípade nestrácajte hlad, napríklad s cieľom znížiť hmotnosť.
    • Pite dostatočné množstvo tekutiny - najmenej 2-2,5 litra denne.
    • Jedlo by malo mať dostatok kalórií, malo by obsahovať všetky potrebné mikroživiny a vitamíny.
    • Je dôležité vylúčiť alkoholické nápoje, tučné a vyprážané potraviny.
    • Môžete variť len pár, rovnako ako variť alebo pečieme.
    • Jedlo by malo byť teplé, bez teplých a studených jedál.

    Aké produkty môžu

    Schválené produkty zahŕňajú:

    • Žitný a pšeničný včelí chlieb, výrobky z múky odrôd I a II.
    • Podnosové sušienky, sušienky.
    • Ryby a mäso z nízkotučných odrôd (kuracie, králičie, hovädzie, teľacie).
    • Nízkotučný tvaroh.
    • Kyselé mliečne výrobky.
    • Krupica, zelenina, mliečne výrobky, ovocné polievky, vegetariánska polievka (zelenina a múka na obliekanie sa neprekrývajú).
    • Omeleta, jemne uvarené vajcia.
    • Nekovové bobule.
    • Zelenina, ovocie.
    • Ovesná kaša, pohánka a ryžová kaša.
    • Minerálna voda, zelený čaj, želé, ovocné nápoje, ovocné nápoje, bujón zo šípky.

    Čo je zakázané

    Ľudia s Gilbertovým syndrómom by mali odmietnuť výrobky, ako sú:

    • Klobásy a klobásy, mastné ryby a mäsové odrody, bohaté vývary, droby, údené mäso, konzervované jedlá, bravčová masť, vyprážané.
    • Výrobky s farbivami.
    • Akékoľvek pečivo vrátane pečivového cesta, vyprážané koláče, šišky, palacinky.
    • Rýchle občerstvenie
    • Zvýšenie sekrécie gastrointestinálneho traktu: horčica, chren, ocot, koreniny, huby, nakladané, fermentované a solené potraviny.
    • Kaviár čierny a červený.
    • Obsahuje esenciálne oleje: cesnak, zelená cibuľa, reďkovky, okurky, reďkovky.
    • Príčiny fermentácie: strukoviny, kapusta, prosa.
    • Silná káva, čokoláda, kakao.
    • Tuk smotana, smotana, tvaroh.
    • Zmrzlina, krémy, koláče.
    • Kyslé ovocie a bobule.

    Diétne číslo 5

    Šetrná strava 5 bola vyvinutá terapeutom Pevznerom, zakladateľom sovietskej dietetiky a gastroenterológie. Je indikovaný na patologické stavy žlčníka, pečene a žlčových kanálikov.

    So zvýšeným bilirubínom je potrebné zaviesť do stravy viac produktov, ktoré obsahujú veľa vlákniny a pektínu. Patria sem ovocie a bobuľovité ovocie (iba kyslé) ​​a zelenina.

    Jedlo by malo byť jemné, to znamená, varené, pečené alebo dusené a v každom prípade bez smaženia.

    Strava kompletne poskytuje rôzne jedlá na stole. Z mäsa to môžu byť mäsové guľôčky, pečivo, masové guľky z kuracieho, hovädzieho, teľacieho, králičieho. Môžete variť mäso a celý kus.

    Z rýb sa odporúča vybrať rieky s nízkym obsahom tuku a more. Môže ísť o tresku, pollock, šalvia a zo sladkovodnej šťuky, krížového kapra, štikozubca, kapra. Môže byť pečený s ryžou alebo zeleninou, rovnako ako servírované varené.

    Odporúča sa používať mlieko a kyslou smotanou len na varenie, ale maslo nevypaľujte teplom.

    V strave je povolené zahrnúť akékoľvek prenosné obilniny. Z nich môžete variť kašu, pridávať na polievky a pečivo.

    Všetka zelenina je povolená, s výnimkou špenátu, reďkovky, reďkovky, cesnaku, zelenej cibule, šťavelky. Zelenina sa odporúča jesť varené alebo pečené, ale nie dusené. V šaláte môžete pridať čerstvý kôpru a petržlen.

    Bobule a ovocie sú najlepšie vybrať sladké a zrelé. Oni sú konzumované a čerstvé a spracované (vo forme kissels, compotes, ovocné nápoje).

    Nápoje sú povolené slabý čaj a káva, ne-sýtené vody, vývar alebo infúzie dogrose. Zo sladkostí - marmelády, marshmallow, džem, med, karamel.

    Vzorová ponuka týždňa

    Možnosť 1

    • Raňajky: omeletové bielkoviny, čaj.
    • Druhá raňajky: tvaroh so sušeným ovocím.
    • Obed: zeleninová polievka, varené kurča s cestovinami, kompót.
    • Svačina: pečené jablko.
    • Večera: zemiaková kaša s varenými rybami, čaj.
    • Neskoré večere: pohár jogurtu.

    Možnosť 2

    • Raňajky: ryžový puding, čaj.
    • Druhá raňajky: banán alebo jablko.
    • Obed: polievka s krupicou na zeleninovom vývaru, kapusta z hovädzieho mäsa, želé.
    • Svačina: šťava z tekvice.
    • Večera: pečený pollock so zeleninou, mors.
    • Neskoré večere: kyslé mlieko.

    Možnosť 3

    • Raňajky: mrkvové kotlety, dogrose bujón.
    • Druhá raňajky: čaj so sušeným chlebom alebo sušienkami.
    • Obed: karfiolová polievka, mäsová roll, kompót.
    • Obed: koláč s tvarohem.
    • Večera: dýňové alebo squashové pyré, varené ryby, želé.
    • Neskorá večera: ryaženka.

    Možnosť 4

    • Raňajky: čaj s pečivom.
    • Druhá raňajky: kúsok ražného chleba so zeleninovým šalátom, ochutený rastlinným olejom.
    • Obed: zeleninový vývar, pohánka s vareným teľacím mäsom, džús.
    • Obed: ovocný šalát.
    • Večera: varené kuracie prsia, tekvicové pyré, infúzia šípky.
    • Neskoré večere: kyslé mlieko.

    Možnosť 5

    • Raňajky: tvaroh so sušeným ovocím, zelený čaj.
    • Obed: sušienky sušienky alebo sušienky, ovocná šťava.
    • Obed: mliečne rezance, ryža s patty, želé.
    • Svačina: jablko alebo hruška.
    • Večera: pečené kuracie mäso so zeleninou, morom.
    • Neskorá večera: pohár kefír.

    Možnosť 6

    • Raňajky: špongia, čaj.
    • Druhá raňajky: šalát z varenej repy a vlašských orechov, ochutený rastlinným olejom.
    • Obed: polievka s brokolicou, kaša s mäsom, želé.
    • Obed: koláč s tvarohem.
    • Večera: parná ryba, zemiaková kaša, mor.
    • Neskorá večera: jogurt.

    Možnosť 7

    • Raňajky: kaša na vode s prídavkom kúskov ovocia.
    • Druhá raňajky: zeleninový šalát a kúsok včerajšieho chleba.
    • Obed: ovocná polievka, dusené karbonátky s ryžou, čaj.
    • Obed: tvaroh s medom.
    • Večera: cestovinový kastról s vaječnou bielou, mor.
    • Neskoré večere: sušienky a pohár ryaženky.

    záver

    Ak chcete dodržiavať špeciálnu diétu s Gilbertovým syndrómom, musíte byť neustále. To by sa malo stať zvykom a stať sa spôsobom života, najmä preto, že odporúčaná strava nie je prísna a zahŕňa množstvo produktov a veľké množstvo nielen zdravých, ale aj chutných jedál.

    Diéta pre Gilbertov syndróm

    Pri Gilbertovom syndróme (dedičný metabolický bilirubín) zohráva dôležitú úlohu pri liečbe ochorenia. Správna výživa pomáha telu bojovať proti patológii s dôsledkom konzumácie potravín s prítomnosťou určitých vitamínov.

    V závislosti od závažnosti a možných komplikácií sa určitá strava používa na normalizáciu aktivity pečene a žlčníka.

    Táto choroba sa zvyčajne prejavuje najskôr vo veku 3-13 rokov a odvtedy zostáva u človeka po celý život. Liečba Gilbertovho syndrómu bude dlhá, ak nie celoživotná. Obsahuje štyri hlavné komponenty:

    1. 1. užívanie vitamínov skupiny B.
    2. 2. Za prítomnosti infekcie v žlčníku sa užívajú široké spektrum antibiotík. Lekárske dvanástnikové snímanie sa vykonáva. Pacientovi sa odporúčajú prípravky z čokolády.
    3. 3. Na zabezpečenie normálnej syntézy enzýmov, ktorých produkcia trpí chorobou, sa predpisujú iné lieky - zixorín a fenobarbital.
    4. 4. Dodržiavanie určitej stravy a denného režimu. Pacientom s touto chorobou sa neodporúča veľký fyzický a psychický stres.

    Zdravotná výživa pri Gilbertovom syndróme je zameraná na zlepšenie funkcie pečene pri stimulácii oddelenia žlče pri normalizácii metabolických procesov. S touto chorobou musí byť jemná, aby nezaťažovala pečeň.

    Čo sa týka energetickej hodnoty stravy, vypočítava sa na základe spotreby energie tela. Vzhľadom na skutočnosť, že fyzická aktivita je prakticky kontraindikovaná, mala by sa znížiť energetická hodnota dennej stravy.

    Príliš veľa potravín zhoršuje funkcie pečene. To však neznamená, že musíte opustiť tuky alebo vážne znížiť ich množstvo. Príliš nízka energetická hodnota je tiež škodlivá, pretože vyvoláva tukovú infiltráciu pečene a vedie k smrti hepatocytov.

    Množstvo bielkovín v dennej strave by malo spĺňať fyziologické potreby zdravého tela, to znamená, že sa odporúča použiť 110-120 g denne. Nedávne štúdie ukázali, že keď sa môže vyskytnúť nedostatok proteínov, môže dôjsť k vážnemu štrukturálnemu poškodeniu pečene, vrátane cirhózy a nekrózy, pretože nepriaznivo ovplyvňuje jeho funkcie a odolnosť voči určitým vplyvom.

    Ale fyziologicky prijateľné množstvo bielkovín, ktoré telu dostáva, prispieva k obnove pečeňových buniek, zabezpečuje ich plné fungovanie. Proteín sa podieľa na syntéze mnohých hormónov a enzýmov, ktoré umožňujú napraviť metabolické poruchy a obnoviť pečeň. V ponuke sú potraviny bohaté na esenciálne aminokyseliny. Jedná sa o tvaroh, vajcia, niektoré druhy mäsa.

    Mnoho aminokyselín sa nachádza v strukovinách, ale sú len kontraindikované.

    Viac ako štvrtina denných požiadaviek na bielkoviny by mala byť pokrytá mäsom s nízkym obsahom tuku a mliečnymi výrobkami. Obsahujú takzvané lipotropné faktory - cholín a metionín, ktoré slúžia ako prevencia rôznych ochorení pečene. Zvyšok bielkovín musí byť získaný z celozrnných obilnín - pohánky, ovsených vločiek (ale nie vločiek).

    Predtým lekári verili, že s Gilbertovým syndrómom musíte dramaticky znížiť množstvo tuku. To všetko bolo spôsobené tým, že pri akomkoľvek ochorení pečene, ak neznížite množstvo tuku, orgánová bunka sa stane obéznou. Nedávne štúdie to vyvrátili. Telo tuk je jednoducho potrebné.

    Liečba vitamínmi zohráva dôležitú úlohu pri liečbe Gilbertovho syndrómu. Tuky sú tiež užitočné, ale vo fyziologicky prijateľnom množstve. Obmedzte množstvo ťažko stráviteľných živočíšnych tukov. Toto je kačica, hus, bravčový tuk. Odporúča sa zahrnúť ďalšie rastlinné tuky, napríklad slnečnicový alebo olivový olej. Živočíšne tuky možno získať z masla.

    Výživa pre Gilbertov syndróm by mala obsahovať množstvo sacharidov dostatočné fyziologickými normami. Koniec koncov tieto látky poskytujú telu dostatok energie.

    Choroby pečene naopak čiastočne ustupujú s poklesom glykogénu, čo pomáha zlepšiť funkcie orgánu, a na zvýšenie hladiny tohto prvku sú potrebné sacharidy. Navyše pre tvorbu glykogénu je potrebná najmä fruktóza. Ale nezabudnite na iné sacharidy, ktoré sú obsiahnuté v cukre, mede, džeme, kompótoch a dokonca aj želé. To všetko by malo byť mierne, prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi nie je potrebné.

    Toto ochorenie je často sprevádzané rozvojom hypovitaminózy, takže liečba vitamínmi je zvyčajne predpísaná pre pacientov. Sú to hlavne vitamíny B, sú podávané parenterálne, 1-2 krát za rok, trvanie každého kurzu je 20 dní.

    Ale v pečeni sa vykonáva a aktívna výmena iných vitamínov, ktorých účelom je zmeniť ich na enzýmy. Preto by mala byť strava vyvážená pre všetky vitamíny. Napríklad retinol, ktorý je v tele premenený na vitamín A, je potrebný pre normálnu syntézu glykogénu a kortikosteroidov, ktoré sa aktívne podieľajú na metabolických procesoch. Bez vitamínu A pečeň jednoducho nefunguje normálne. Pri Gilbertovom syndróme sa stáva, že úroveň retinolu je trochu znížená, takže je potrebné vykonať príslušné testy a ak preukáže nedostatok vitamínu, doplňte jeho rezervy na úkor vhodných liekov. A tento vitamín bude potrebné získať z potravy.

    To je z veľkej časti pravdou pre kyselinu askorbovú alebo vitamín C. S Gilbertovým syndrómom, ako u iných ochorení pečene, existuje tendencia znížiť hladinu tohto prvku v tele. Je však nevyhnutná pre produkciu glykogénu a pre normálne hladiny bilirubínu, čo je mimoriadne dôležité pre Gilbertov syndróm. Kyselina askorbová zvyšuje prirodzenú obranyschopnosť tela. Väčšina z nich je obsiahnutá v rôznych plodoch - musia byť prítomné v strave. Tu je však dôležité, aby sa to nepreháňalo, pretože štúdie ukázali, že vo veľkých dávkach kyselina askorbová prispieva k urýchlenej eliminácii vitamínov B z tela.

    Vitamín P, podobne ako iné bioflavonoidy, v kombinácii s kyselinou askorbovou podporuje výrobu látok, ktoré prispievajú k normálnej tvorbe glykogénu a mnohých enzýmov.

    Najdôležitejšiu úlohu však zohráva v prípade choroby vitamíny skupiny B. Veľmi často Gilbertov syndróm vedie k nedostatku tiamínu (vitamínu B1), ktorý je potrebný pre normálny metabolizmus. Väčšina z nich sa nachádza v krupici z ovsených vločiek a pohánky, ale nie vo vločkách, ale v celozrnných obilninách. Odporúčaná pre metabolické procesy riboflavín (vitamín B2). Nachádza sa v niektorých druhoch kapusty, v kuracích vajciach av mnohých ďalších produktoch. Niacín (tiež známy ako vitamín B3 alebo kyselina nikotínová) je tiež užitočný. Ale veľké množstvo vedie k obezite pečene, čo by sa nemalo tolerovať.

    Pyridoxín (vitamín B6) sa podieľa na metabolizme uhľohydrátov a pomáha regulovať centrálny nervový systém. Je nevyhnutná pre syntézu žlčových kyselín v tele. Nachádza sa v kapusty, celozrnných obilninách, paradajkach, zelenej listovej zelenine. A je tiež syntetizovaný v tele vlastnou črevnou mikroflórou - to je dôvod, prečo sú potrebné fermentované mliečne výrobky, pretože udržaním normálnej rovnováhy mikroflóry môžete zvýšiť produkciu pyridoxínu.

    Samozrejme, dostatok veľkého množstva ďalších minerálov, ako je fosfor, horčík a vápnik, by malo byť obsiahnuté v strave.