Recepty diétne jedlá zo zeleniny na chudnutie

Dietetické jedlá zo zeleniny - to je klasická zdravej výživy. Takéto recepty sú zahrnuté v každej knihe o chutných a zdravých jedlách a každá z nich sa môže stať nezávislým pokrmom a slúži ako príloha pre chudé mäso alebo ryby. Ak používate iba strave na zeleninu na zníženie hmotnosti, môžete si byť istí, že za pár týždňov sa váš pás zmenší o niekoľko centimetrov a vaša pohoda sa výrazne zlepší.

Zo všetkých potravín v samostatnej skupine zvlášť prospešnej zeleniny by sa malo prideliť. Rastlinné plodiny sú neoceniteľným darom prírody, obohacujú stravu s vitamínmi a minerálmi, zlepšujú tráviaci proces, najmä pomáhajú lepšie tráviť a asimilovať mäso a ryby. Dietetické jedlá na zeleninu sú nevyhnutné pre zdravý životný štýl, stratu hmotnosti a výživy po terapeutickom pôstu.

Nižšie sú uvedené recepty na dietetické jedlá zo zeleniny s fotografiami, ako aj krok za krokom popis procesu varenia.

Pekingový kapustový šalát "Pikant".

  • 1 stredná hlava kapusty
  • 1 čerstvá uhorka
  • 1 malá mrkva
  • 1/2 červenej papriky
  • banda zelenej cibule
  • hromada kôpru
  • rastlinný olej
  • citrónová šťava
  • soľ - na chuť

Príprava. Pri príprave receptu na túto zeleninovú misku by sa zelenina a bylinky mali umyť a sušiť. Peking kapusta nashinkovat.

Sladká paprika nakrájame na pásy. Uhorka nakrájame na malé tenké plátky, mrkva rez alebo rošt na hrubej strúhadlo, nakrájame zelenú cibuľu a kopr.

Všetky zložky sú zmiešané v miske na šalát, soľ a sezónu s rastlinným olejom a citrónovou šťavou.

Výhody Pekingovej kapusty sú ekvivalentné prínosom jej bieleho kože. Ale v Pekingu viac vitamínu C. Má terapeutický účinok na žalúdok a črevá, čo je dobré pre dieters a diabetikov.

Pekingový kapustový šalát "Originál".

  • 1/2 hlávkovej kapusty
  • 1 oranžová
  • 50 g sliviek
  • tekvicové semená
  • rastlinný olej
  • citrónová šťava
  • soľ - na chuť

Príprava. Wash kapusta, suché, sekanie.

Umyte slivky, namočte 3 minúty v horúcej vode, nakrájajte na pásy. Oranžová praná, lúpaná, rozdelená na plátky. Odlepte plátky fólií, nakrájajte na kúsky. Zmiešajte kapustu, pomarančové plátky, sušené slivky v miske na šalát, posypeme citrónovou šťavou a rastlinným olejom, soľou a posypeme tekvicovými semenami.

Táto strava na zeleninu je ideálna na stratu hmotnosti: slivky majú priaznivý účinok na črevnú funkciu a Pekingová kapusta má nízky obsah kalórií a je dostatočne výživná na nasýtenie tela.

Rastlinné stravovacie jedlá z reďkovky a repy

Reďkovkový šalát "Ruská krajina".

  • 1 reďkovka
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 1/2 jablka
  • niekoľko výhonkov petržlenu alebo kôpru
  • 0,5 lyžičky. med
  • rastlinný olej
  • citrónová šťava
  • soľ - na chuť

Príprava. Podľa receptúry tejto rastlinnej diétne misky je potrebné umyť zeleninu, olúpanú, mrkvu a strúhanú na veľkom strúhadle.

Hriankovač na hrubom strúhadle.

Ošúpané jablko rozrezané na tenké pásy.

Cibuľa nakrájaná na polkruhy. Petržolka jemne nakrájaná. Pripravte si obväzu zmiešaním rastlinného oleja s medom a citrónovou šťavou. Vložte ingrediencie do misky na šalát, nalejte obliekanie, soľ podľa vkusu.

Reďkovka má antimikrobiálne, choleretické, diuretické účinky, odstraňuje prebytok cholesterolu.

Pikantný červený červený šalát.

    • 2 stredne uvarené repa
    • 1 nakladaná uhorka
    • 1/2 cibule
    • vetvička petržlenu
    • rastlinný olej
    • soľ - na chuť

Príprava. Varená repa a uhorky nakrájané na kocky, cibuľa nakrájaná na polkruhy. Položte zeleninu do misky na šalát, premiešajte, očistite rastlinným olejom, soľou.

Ako môžete vidieť na fotografii, táto strava zeleninová miska môže byť zdobená vetvičkou petržlenu.

Aplikácia v strave repy je dôležitá pre prevenciu kardiovaskulárnych a onkologických ochorení, ochorení pečene, cievneho posilnenia.

Tekvicové a baklažánové diéty Zeleninový kaviár

      • 1 kg tekvica
      • 3 papriky
      • 3 cibuľa
      • 7 paradajok
      • 4 strúčiky cesnaku
      • kôpor
      • rastlinný olej
      • soľ - na chuť

Príprava. Umyte tekvica, odlupujte a odstráňte jadro so semenami. Rošty tekvicovej buničiny na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu a cesnak. Bulharský korenie nakrájame na kocky. Zahrajte paradajky vriacou vodou, odlúpnite pokožku a nakrájajte na malé kocky. V panvici ľahko opečte cibuľu, cesnak, korenie v rastlinnom oleji. Pridajte dýňu, soľte všetko a potom sa trochu potne bez veka. Pridajte pripravenosť (mäkkosť) pod viečko a občas premiešajte. Na konci varenia pridajte jemne nakrájaný kopr.

Výhody tekvice - nízke kalórie, obsah pektínu, vlákniny, rozsiahle zloženie vitamínov a minerálov. Tekvicu možno použiť na varenie akýchkoľvek jedál z polievok na dezerty. Vyberte si ovocie s jasne oranžovou dužinou.

Kaviár z paradajok.

      • 500 g baklažánu
      • 3 mrkva
      • 5 cibule
      • 5 papriky
      • 2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta
      • rastlinný olej
      • soľ - na chuť

Príprava. Umyte zeleninu, odlúpnite. Zostrihnite mrkvu, rez zvyšok zeleniny na malé kocky. Smažte zeleninu samostatne. Položte zeleninu do hrnca, soľ, pridajte paradajkovú pastu, miešajte, opekajte, až kým nie je mäkká.

Lahôdka je nízkokalorická, pomáha vyčistiť vnútorné prostredie tela od toxínov a nadmerného cholesterolu. Obsahujú pektín, draslík, vitamíny C, PP, skupiny B.

Recepty na diétu karfiolu

Nižšie sú fotografie a recepty zeleninových jedál z karfiolu.

Karfiol s omáčkou z ruskového oleja.

      • 1 stredná karfiolová hlava
      • 250 g kyslej smotany
      • 1 zväzok kôpru
      • sladký a čierny paprikový hrášok
      • bobkový list
      • soľ - na chuť

Pre omáčku: 200 g masla (menej), 50 g strúhanky, soľ.

Príprava. Umývanie karfiolu. Soľ vriacej vody, pridať korenie a čierne korenie, bobkový list. Ponorte sa do hlavy a variť 7 minút. Vypustite vodu. Rozdelíme kapustu na kvetenstvo nožom.

Pripravte omáčku: trošku smažte strúhanku v suchom panvici, spojte s roztaveným maslom, soľou.

Vložte kapustu do omáčky a jemne premiešajte. Môžete slúžiť s kyslou smotanou, ktorá pridá jemne nakrájanú kôpru.

Karfiol má menej hrubé vlákno ako iné druhy kapusty, takže je lepšie absorbovaný a menej dráždivý pre tráviaci trakt. Môže sa použiť aj pri žalúdočnom vredu.

Kvety karfiol s kuracím mäsom.

      • 1 stredná karfiolová hlava
      • 400 g kuracieho filé
      • 2 paradajky
      • 150 g tvrdého syra
      • sladký a čierny paprikový hrášok
      • bobkový list
      • soľ - na chuť

Na nalievanie: 3 vajcia, 100 g nízkotučné kyslou smotanou, 1 polievková lyžica. l. múka, 1 polievková lyžica. l. nakrájaným kôprom, čiernym korením a soľou - podľa vkusu.

Príprava. Pripravte kapustu a varte, ako v predchádzajúcom receptúre.

Filety nakrájané na kusy, rozložené. Tvarovaný tvrdý syr. Umyte paradajky, nakrájajte na kruhy. Pripravte hrniec, premiešajte všetky ingrediencie, zabaľte do mixéra. Kvety kvetov ležia vo forme, namazané rastlinným olejom.

Položte kúsky mäsa na vrch.

Prelejte banku a vložte do predhriatej rúry asi 40 minút.

Potom vytiahnite formulár, dajte hrnčeky paradajok na kastról, posypeme strúhaným syrom, vložte do rúry, kým sa syr neroztopí.

Dietetické recepty plnené zeleninou

      • 3 stredne uhorky
      • 5 kusov reďkev
      • 150 g tvarohu
      • 1 malá mrkva
      • 1/2 kôstko petržlenu, kôpru, zelenej cibule
      • 1 polievková lyžica. l. nízkotučná kyslá smotana alebo jogurt
      • 0,5 lyžičky. rasca
      • soľ - na chuť

Príprava. Ak chcete vyrobiť túto lahodnú zeleninovú misu, rozotrite tvaroh s vidličkou, pridajte mrkvu strúhanú na jemnom strúhadle, jemne nasekaný kôprid a petržlen, kyslou smotanou (jogurt), rascou a soľou. Dobre premiešajte. Umyte uhorky, môžete olupovať, rezať pozdĺž, odstrániť stred. Plnené okrasné polovice s upravenou tvarohovou hmotou. Vložte tanier. Posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou, ozdobíme plátkami krájanej reďkovky, kôprom a petržlenovou vňaťou.

Čerstvé uhorky doslova umyjú telo nadbytočných solí, normalizujú metabolizmus, sú užitočné pre obličky, srdce, krvné cievy, štítnu žľazu.

      • 4 cuketu
      • 300 g mletého kurča alebo morčacieho mäsa
      • 1/2 šálky varenej ryže
      • 1/2 mrkva
      • 1/2 cibule
      • 2 paradajky
      • 50 g nízkotučného tvrdého syra
      • 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
      • čierne mleté ​​korenie
      • paprika, soľ - na chuť

Príprava. Umyte squash, odlupujte a nakrájajte na polovicu. Odstráňte čajovú lyžičku buničiny so semenami. Roztierajte mrkvu a cibuľu, pridajte do kosti. Pridajte ryžu, soľ, čierne korenie, papriku, miešajte. Squash "squash" naplnený mletým mäsom, položil na plech pokrytý pergamenom a namazal, variť v rúre po dobu 30-40 minút. 5 minút pred koncom, dajte plátky paradajky na cukety, posypeme strúhaným tvrdým syrom. Môže sa podávať s kyslou rajčiakovou omáčkou.

Diverzifikujte stravu s vypchatými zemiakmi, baklažánmi, paprikami, paradajkami. Vařte v rúre na jednom zásobníku na pečenie s výberom vymenenej zeleniny. Môžete tiež plniť cibuľu, repu, tekvica, farebné kaputa (medzi kvetenstvami).

Recept na lahodné lobio

      • 2 šálky fazule
      • 3 paradajky
      • 3 cibuľa
      • 3 strúčiky cesnaku
      • 1.5 Čl. l. paradajková pasta
      • rastlinný olej
      • bobkový list
      • koriander
      • petržlen
      • čierne mleté ​​korenie
      • chmeľ-suneli, soľ - podľa vkusu

Príprava. Umývajte fazuľa, namočte cez noc, varte až do varenia spolu s bobkovým lístkom. Cibuľa čistite, nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji. Fazuľa nakrájajte na cibuľu, ponechajte na 10 minút. Potom pridajte nakrájané paradajky a paradajkovú pastu, korenie. Osušte 3 minúty. Pridajte cesnak prešiel lisom, mix, posypeme jemne nakrájanými zelenkami. Môžete pridať drvené vlašské orechy.

Fazuľa obsahuje bielkoviny, mnoho cenných stopových prvkov. fazuľa má priaznivý účinok na telo pri ateroskleróze, hypertenzii, cukrovke.

Rastlinné odšťavňovacie nádoby

Recepty diétne misy na chudnutie zeleniny

Kto povedal, že zelenina sú len svetlé šaláty. Pôstné jedlá a prílohy? S našimi receptami diétnych jedál pre zeleninu budú hlavné na stole!

Cesnakové zemiaky

Jedná sa o veľmi rýchly a veľmi jednoduchý recept na zeleninu. Diétne zemiaky s cesnakom sú v skutočnosti len "variáciou na túto tému", ale v našom prípade by nemali byť zemiaky vyprážané, ale pečené, aby sa robili bez použitia oleja a karcinogénov. A cesnak dá bramboru nádhernú chutnú chuť.

Na prípravu 4 porcií budete potrebovať:

  • 400 g zemiakov (najlepšie červená)
  • hlava cesnaku (hlava, nie hrebeň)
  • 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja

Plátky zemiakov nakrájajte na plátky. Demontujte hlavu cesnaku na klinček, ale neodstraňujte kôru z klinčekov. Pridajte maslo na zemiaky, soľ a korenie a pošlite do rúry (200 stupňov) po dobu 40 minút, kým zemiaky a cesnak nie sú mäkké. Vyberajte misku z rúry, stlačte upečený cesnak z kože na zemiaky. Aká vôňa!

Obsah kalórií: 80 kcal na 100 gramov. 18 gramov sacharidov, 0 gramov bielkovín, 0,5 gramov tuku, 3 gramy vlákniny.

Lasagna s nízkym obsahom cukru z cukrovej trstiny

Je tu niekoľko problémov pri príprave tejto nízkokalorickej zeleninovej misky so syrom - ide o konštrukciu: jeden sklz a lasagna sa rozpadne.


Ak chcete pripraviť osem porcií, budete potrebovať:

  • 700 gramov cuketou cuketou
  • 400 gramov nízkotučného tvarohu, môžete použiť ricottu
  • 2 vajcia
  • čerstvé zeleniny: 100 gramov bazalky alebo 70 gramov petržlenu
  • 400 g cestovinovej omáčky (najlepšie bez cukru alebo môže byť vyrobená z paradajkovej pasty)
  • 200 g syra mozzarelly
  • 70 gramov parmezánového syra
  • soľ na chuť

Plátky cukety z cukety v hrúbke 3 mm pre vrstvy lasagne. Preto je veľmi vhodné použiť mandlový strúhadlo. Vložte cuketu do šľahača a mierne navlhčite soľnou vodou. Umieste šľahačku do hrnca, aby sa šťava vyprázdnila. Po 15 minútach navlhčite slanou vodou a vysušte. Zmiešajte vajcia, tvaroh a bazalku. Vezmite jednu štvrtinu omáčky a namažte ich panvicou. Potom položte vrstvy lasagny. Najprv dajte vrstvu cukety, potom ju rozotrite zmesou jednej tretiny vajec a tvarohu, tretina omáčky a tretina syra mozzarella. Posypte poslednú tretiu vrstvu parmezánom. Vložte lasagnu do rúry a pečte pol hodiny.

Obsah kalorií: 242 kcal na 100 gramov. 8 gramov sacharidov, 17 gramov bielkovín, 9 gramov tuku, 2 gramy vlákniny.

Ovosená zelenina

Jeden má len vyskúšať toto nízko-kalorické jedlo, a budete okamžite zabudnúť, že ste na strave!

  • 100 gramov rastlinného vývaru
  • 2 stredné mrkvy
  • 1 cuketa cuketa
  • 1 stredná squash
  • 50 g čerstvých húb
  • čerstvou petržlenovou vňaťou
  • 1 polievková lyžica. lyžica margarínu
  • 2 polievkové lyžice. lyžice vínneho octu

Vo veľkej panvici pri strednom ohni priveďte vývar do varu. Vystrihnúť a pridať zeleninu, opekať ich pod vekom pri nízkej teplote. Po 15 minútach vytiahnite. Otočte teplo na maximum a varte 5 minút, potom pridajte ocot a sekanú petržlenovú vňať. Vypnite teplo a vložte margarín do misky. Nalejte omáčku nad zeleninu.

Kalórie: 30 kcal na 100 gramov. 6 gramov sacharidov, 1,5 gramu bielkovín, 0,5 gramov tuku, 1,5 gramov vlákniny.

Milujte najchutnejšie jedlá z zeleniny? Prečítajte si aj recepty na cuketu.

Ratatouille pre veľkú spoločnosť

Jedná sa o skvelý recept na stravu - hostia budú požiadaní, aby pridali viac.

Ak chcete pripraviť 8 porcií, budete potrebovať:

  • 250 g cuketa cuketa
  • 250 gramov baklažánu
  • 250 gramov cibule
  • 500 gramov paradajok
  • 2 lyžice múky
  • 250 gramov sladkej papriky
  • čerstvou petržlenovou vňaťou
  • 5 strúčiky cesnaku
  • rasca
  • 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
  • 10 listov bazalky

Plátok cukety a baklažánov. Vložte rôzne platne a múku. Nakrájajte cibuľu a korenie na slamky, nakrájajte paradajky na kusy, nakrájajte cesnak a petržlen. Nalejte olej do panvice. Cibuľu nakrájajte, pridajte bylinky a zeleninu, soľ a korenie, premiešajte. Pokrývajte misku a opekajte na strednom ohni. Po 40 minútach premiešajte, odstráňte veko a varte, kým sa nadbytočná kvapalina neodparí.

Obsah kalórií: 110 kcal na 100 gramov. 15 gramov sacharidov, 3 gramy bielkovín, 2 gramy tuku, 3,5 gramov vlákniny.

16. augusta 2013 Hodnotenie: 56188

Chudnúť chudnutie: naučte sa variť zeleninové jedlá na chudnutie

Veľa diét vychádza z jedál zeleniny. Môžu sa jesť oddelene, rovnako ako podávané s mäsom a rybami. Rastlinné jedlá majú mnoho výhod. Po prvé, sú veľmi chutné a pestré. Po druhé, napriek absencii rastlinných bielkovín je takéto jedlo veľmi výživné. Po tretie, bohatý sortiment sa nemôže radovať, pretože si môžete vybrať jedlo pre každé jedlo.

Produkty sa môžu pochváliť prítomnosťou obrovských množstiev vitamínov a minerálov, rovnako ako mnohé z nich majú vlákninu, čo má pozitívny vplyv na tráviaci systém a prispieva k zníženiu hmotnosti.

Dietetické jedlá zo zeleniny

Existuje mnoho príloh, ktoré sú vhodné na obed aj večeru. Ak pochybujem, že nízkokalorické potraviny môžu byť chutné, teraz vás budeme presvedčiť.

Lasagna s cuketou. Toto jedlo so zeleninou na chudnutie nájdete v ponuke stravy mnohých reštaurácií. Vyzerá veľmi pekne, čo znamená, že si ju môžete variť na dovolenku.

Obtiažnosť prípravy spočíva v konštrukcii správneho dizajnu, takže sa nakoniec nerozpadá. Obsah kalorika je 242 kcal na 100 g.

Toto jedlo by malo takéto výrobky brať. 700 g cukety, 400 g nízkotučného tvarohu a paradajkovej pasty, 2 vajce, bazalka, 200 g Mozzarelly, 70 g parmezánu a soľ.

Postup varenia krok za krokom:

  • Stojí za to začať prípravou cukety, ktorá sa má umyť, vysušiť a nakrájať na 3 mm plátky. Vložte ich do šľahača, položte na hrniec a nalejte do soľnej vody. Nechajte 15 minút. a potom zopakujte postup a vysušte;
  • Kombinujte vajcia s tvarohom a nakrájanou bazalkou. Vezmite formu a namazať ju polovicou pripravenej omáčky. Ak chcete vytvoriť lasagna položiť vrstvu cuketou, s každým kusom musí ísť na seba. Potom vložte 1/3 výlisku tvarohu, omáčku a predmletý syr. Potom opäť vrstva cukety, plnka, opäť zelenina, zvyšok plnky a syr. Formulár pošlite do rúry na 30 minút.

Vegetariánska dolma. Jedná sa o vynikajúci diétny pokrm zeleniny na chudnutie, pretože tam je len 125 kcal na 100 g. Počet zložiek sa vypočíta na 3 porcie. Toto jedlo je povolené aj pre stravu Dukan.

Pre tento recept by ste mali takéto výrobky brať. 155 g okrúhlej ryže, 135 g hrášku, 3 paradajky, 3 sladké papriky, 40 g syra bez syridla, 30 ml olivového oleja, bylín, cesnaku a cibule.

Postup varenia krok za krokom:

  • Umyte zeleninu a nakrájajte vrchol, odstráňte mäso z paradajok a nezabudnite odstrániť semená a membrány z korenia. Soľte ich dovnútra a nechajte ich na chvíľu hore nohami;
  • Podobné jedlá zo zeleniny sa pripravujú s ryžou, ktorá musí byť predvarená až do polovice varenia. Mladý hrášok sa zníži na 5 minút. vo vriacej vode. Nakrájajte koriandre a nakrájajte syr na hrubý strúhadlo. Kombinácia výrobkov na plnenie, dať soľ na chuť. Naplňte ju paradajkami a paprikou;
  • Na ohriate olivový olej, nakrájajte nakrájanú cibuľu, cesnak a pridajte dužinu z paradajok. Ak chcete ochutnať, pridajte trochu soli a cukru. Vezmite plechovku a zeleninu položte z panvice a položte paradajky a papriky na vrch. Zakryte ich zeleninovými čiapkami a nalejte malé množstvo olivového oleja. Formulár pošlite do rúry, ktorá sa musí zahrievať na 170 stupňov, po dobu 35 minút.

Zeleninový šalát Recepty na chudnutie

Pravdepodobne nie je možné vymenovať všetky druhy šalátových receptov, pretože môžu byť studené a teplé, obsahujú rôzne druhy zeleniny, zeleniny a tiež sa líšia v obväzoch atď. Dajme sa na niekoľko zeleninových šalátov, ktoré sú ideálne pre stratu hmotnosti.

Peking Zelný šalát. Tento druh zeleniny je rovnako dobrý ako biela kapusta. Lahodný šalát možno konzumovať ako občerstvenie alebo doplniť hlavné menu jedál.

Pre tento recept by ste mali pripraviť takéto výrobky. hlava kapusty, uhorky, mrkva, polovica červenej sladkej papriky, banda zelenej cibule a kôpru, rastlinný olej, citrónová šťava a soľ.

Umyte zeleninu a byliny, potom ich vysušte. Nakrájajte kapustu jemne, odstráňte semená z papriky a nakrájajte na pásy. Mletú mrkvu a uhorku a jemne nakrájame cibuľu a kôpru. Zmiešajte všetky prísady, pridajte citrónovú šťavu, olej a soľ podľa chuti.

Sladký tekvicový šalát. Zatiaľ čo stráca váhu, je nedostatok rôznych dezertov a sladkostí, takže tento šalát bude skvelou alternatívou. Je dôležité používať najsladšie zložky.

Pre tento recept by ste mali takéto výrobky brať. 200 g tekvice, mrkvy, jabĺk, medu a vlašských orechov na chuť.

Všetky pripravené zložky, rošt na hrubom strúhadle a sekanie orechov do miešača alebo mlynčeka na kávu. Všetko premiešajte a pridajte trochu tekutého medu.

Zeleninové polievky chudnutie recepty

Prvými jedlami týchto výrobkov je nielen chutné, ale aj užitočné. Získajte extra libier, jesť polievky, je to jednoducho nemožné, pretože majú len veľmi málo kalórií. Zvážte recepty slávnych polievok, ktoré môžete variť doma.

Minestrone Polievka Jedná sa o veľmi ľahkú polievku, s ktorou prišli talianski kuchári. Zajišťuje dôstojné miesto medzi nízkokalorickými pokrmmi, pretože v ňom prakticky nie je žiadny tuk.

Slúžia mu s omáčkou "Pesto", ktorá je známa svojou pikantnosťou a nebudeme ju rozoberať, pretože nás zaujíma polievka. Počet zložiek sa vypočíta na 10 porcií.

Pre tento recept zeleniny riadu pre chudnutie by malo mať taký súbor výrobkov. 225 g karfiolu, brokolice, mrkvy a zemiakov a ďalších 155 g cukety, hrachu v strukoch a čerešňach, 2 litre rastlinného vývaru a 1 polievková lyžica. lyžica morskej soli.

Postup varenia krok za krokom:

  • Najskôr je potrebné pripraviť zeleninu: nakrájajte mrkvu na kocky, odstráňte stredovú časť semenami z cukety a zvyšok, podobne ako predchádzajúca zelenina. Kapusta rozdelená na jednotlivé kvetenstvo a potom nakrájané na malé kúsky. Urobte to isté s brokolicou. Hrach by mal byť nakrájaný na diamanty a olúpané zemiaky - nakrájané na kocky;
  • Všetku zeleninu vložte do vriacej vody na 3 minúty. a potom ich preneste do horúceho vývaru a varíme ďalších 3 minúty. Nakoniec pridajte soľ podľa chuti.

Paradajková polievka. Ďalšia chutná zeleninová strava pre chudnutie, ktorá je populárna v mnohých krajinách.

Môžete variť z konzervovaného i čerstvého ovocia.

Ponúkame klasickú verziu týchto prvých kurzov.

Pre tento recept by ste mali pripraviť takéto výrobky. 900 g rajčiakov vo svojej vlastnej šťave, 600 ml kuracieho vývaru, 2 vajce tymiánu, cibuľa, 4 lyžice. lyžice masla, 3 lyžice. lyžice paradajkovej pasty, 2 lyžice. lyžice olivového oleja a 1/4 polievkovej lyžice. múka.

Postup varenia krok za krokom:

  • Vezmite si hrniec s hustými stenami a tam roztopte maslo a pridajte olivový olej. Keď je všetko dobre zohriate, pridajte nakrájanú cibuľu, soľ a korenie. Smažte až 5 minút priehľadné;
  • Potom pridajte múku a premiešajte. Pošlite rovnakú paradajkovú pastu a minúť na chvíľu, bez zastavenia, aby ste zasiahli. Pridajte tymián, nakrájané paradajky a vývar. Po varení znížte teplotu na minimum a varte 30 minút. Pomocou mixéra všetko potiahnite do stavu zemiakov, po odstránení tymianu. Ochutnajte soľou, korením a podávame.

Teraz viete, že dietetické jedlá sú lahodné a uspokojujúce. Ak chcete schudnúť, nezabudnite ich zahrnúť do menu a po niekoľkých týždňoch si všimnete prvé výsledky. Chudnite s potešením.

Zdieľajte odkaz s priateľmi

Materiály na túto tému

Dietetické jedlá zo zeleniny, recepty s jednoduchými a chutnými fotografiami

V ponuke takmer všetkých diét sú jedlá zo zeleniny. Koniec koncov, diétna zelenina je veľmi výživná, chutná, rôznorodá, bohatá na užitočné stopové prvky a vitamíny, ktoré sú nevyhnutné pre telo každého človeka. Takže proces straty hmotnosti nastane s prínosom pre telo a potešenie znižovania telesnej hmotnosti.
Zo zeleniny môžete variť jednoduché, rýchle a dokonca vynikajúce diéty zo zeleniny. Neviete, ako správne variť zeleninu kvôli strate hmotnosti? Potom určite musíte obrátiť svoju pozornosť na túto podkategóriu, ktorá je bohatá na chutné a neobvyklé recepty. V tejto podkategórii pre vaše pohodlie a rýchlosť prípravy sa zhromažďujú najoriginálnejšie recepty, ako variť nízkokalorické zeleninové pokrmy, ktoré sa vyznačujú dokonalou chuťou a nezabudnuteľným pohľadom. V tejto podkategórii si tiež môžete prečítať jednoduché recepty na varenie dusenej zeleniny na chudnutie, stravenky z fazule, rastlinné dietetické jedlá, dietetické jedlá z cukrovej repy, zemiakov, baklažánov, cukety, šošovice, mrkvy a inej zdravej zeleniny. Napríklad, diéta dusená zelenina a zeleninové šaláty sú veľmi populárne medzi tými, ktorí sa chcú zbaviť extra kilo. Navyše nízkokalorická zelenina vo forme šalátov je užitočná nielen pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale dokonale dopĺňajú každé jedlo. Ak proces varenia často vezme veľa času a prináša nejaké problémy, potom sa receptami zeleninových jedál s fotografiami stane váš asistent varenia. Tiež tieto recepty vám povedia, ako pripraviť jedlá, ktoré pomôžu nielen schudnúť, ale aj byť zdravé, aktívne.

Zloženie: cuketa, vajce, kôp, otruby, jogurt, soľ, korenie, maslo
Kalórie / 100 g: 108

Myslím. mnohí z vás milujú cukety z cukrovej trstiny. Je tu jeden: ale sú veľmi tučné. Dnes vám poviem, ako pripraviť palačinky bez použitia múky.

- 300 gramov cukety;
- 2 kuracie vajcia;
- 20 gramov kôpru, petržlenu;
- 50 gramov ovsených otrúb;
- 30 ml. jogurt s nízkym obsahom tuku;
- soľ;
- korenie;
- olivový olej.

Zloženie: baklažán, sladká paprika, vlašské orechy, cesnak, kari, čierne korenie, soľ
Kalórie / 100 g: 104

Lahôdka je všestranná zelenina, ktorá dobre funguje s vlašskými orechmi a čerstvými zeleninami. Výhodou nášho jedla je, že je štíhly, ale veľmi chutný.

Doba prípravy:
- 1 baklažán,
- červená paprika - 1 ks,
- cesnak - 3 klinčeky,
- vlašské orechy - hrstka,
- vetvička akejkoľvek zelene,
- podľa potreby soli
- čierna mletá paprika podľa chuti,
- Curry - 0,3 lyžičky.

Zloženie: vajcia, tvaroh, zelenina, bulharský korenie, soľ, korenie

Ak chcete urobiť omeletu chutnejšie, skúste ju variť s tvarohom, zeleninou a paprikou. Miska je veľmi atraktívna a atraktívna, stojí za to si vziať na vedomie tento recept.

zloženie:
- tvaroh - 150 g,
- kuracie vajcia - 2 ks,
- zelené - 1 zväzok,
- bulharský korenie - 0,5 celých,
- korenie podľa chuti,
- soľ podľa chuti.

Zloženie: kuracie prsia, kuracie mäso, mrkva, cibuľa, bulharský korenie, zelené fazuľky, koriander, čierne korenie, biela korenie, čili paprika, rasca, rasca, korenie zázvoru, rastlinný olej, sójová omáčka,
Kalórie / 100 g: 104,71

Pripravujeme chutné a uspokojujúce jedlo z hydinového mäsa a vitamínové sady zeleniny a korenistých korenín. Miešanie smaženého kuracieho mäsa so zeleninou je možné podávať na večeru v pracovný deň alebo varené na dovolenku.

zloženie:
- 400 g kuracieho filé,
- 1 paprika,
- 1 mrkva,
- 2 žiarovky žiarovky,
- 1 lyžičku čerstvého alebo 0,5 lyžičky l.gold zázvor,
- polovica lyžice cording zrná,
- 1 hrsť zelených fazulí,
- 3 lyžice rastlinného oleja,
- tretie c. rasce (zira),
- polovica lyžice biela a čierna paprika,
- 1 lyžičku mletého papriky,
- 2 lyžice sójovej omáčky,
- 1 šálka kokosového mlieka,
- soľ podľa chuti.

Zloženie: fazuľa, sladká paprika, paradajky, cibuľa, mrkva, cesnak, vavrín, olivový olej, paprika, kari, čierny korenie, soľ
Obsah kalorika / 100 g: 59

Fazuľa v paradajkovej omáčke je mnohonárodným pokrmom. A každá krajina má vlastnú metódu varenia. Ponúkame vám recept, ktorý okrem hlavných prísad zahŕňa cibuľu a sladkú papriku.

zloženie:
- červená fazuľa - 2 lyžice,
- bulharská sladká paprika - 2 ks,
- mrkva - 2 ks,
- cesnak - 2 klinčeky,
- bobkový list - 3 ks,
- paradajky - 350 g,
- červená cibuľa - 1/2 ks,
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l.,
- Curry - 1 lyžičku,
- Paprika - 1 lyžička,
- oregano - 1 lyžičku,
- pridať soľ podľa chuti,
- pridať mletú čiernu korenie podľa vkusu.

Zloženie: fazuľa, paradajky, cibuľa, olivový olej, bobkový list, soľ, rastlinný vývar
Kalórie / 100 g: 28

Zelené bôby sú kombinované s mnohými výrobkami, ktoré vytvárajú harmóniu chuti a užitočnosti. Ideálne na varenie fazule v paradajkovej omáčke.

zloženie:
- zelené fazule - 200 g,
- paradajky vo vlastnej šťave - 1 lyžica,
- cibuľa - 1/2 ks,
- zeleninový vývar - 0,5 l.
- bobkový list - 1 ks,
- olivový olej - 2 lyžice. l.,
- soľ - podľa vkusu.

Zloženie: špenát, zemiaky, cibuľa, olivový olej, soľ, čierne korenie
Obsah kalorika / 100 g: 57,17

Ľahké a chutné zeleninové jedlá - dusené špenáte so zemiakmi, cibuľou a korením sú pripravené na večeru ako prílohu alebo na večeru ako samostatné jedlo. Jednoduché, rýchle a chutné.

zloženie:
- špenát - 300 g,
- zemiaky - 1 ks,
- olivový olej - 0,5 lyžice.
- cibuľa - štvrť žiarovky,
- soľ podľa chuti
- čierny korenie podľa vkusu.

Zloženie: tvaroh, bulharský korenie, byliny, soľ
Kalórie / 100 g: 78

Hľadáte novú myšlienku lahodného, ​​uspokojujúceho, ale bezpečného pre pás na večeru? Ponúkame Vám, aby ste sa potešili s chutnou bulharskou paprikou plnou chuťových syrov plnených zeleninou.

prísady
- tvaroh - 200 g,
- sladká paprika - 2 ks,
- čerstvé zeleniny - 1 partia,
- soľ.

Zloženie: vajcia, špenát, zelené fazuľky, olivový olej, cibuľa, soľ, biela korenie, oregano
Kalórie / 100 g: 77

Klasická frittata je talianska omeleta. Je možné variť omeletu bez vajec? Ale v našej verzii tohto jedla, vajcia hrajú skôr záväznú úlohu, ktorá dáva tvar miske.

zloženie:
- vajcia - 2 ks,
- zelené fazule - 100 gr.,
- čerstvý špenát - 200 g,
- cibuľa - 0,5 ks,
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l.,
- sušené oregano - 0,5 lyžičky,
- soľ podľa chuti
- mletý korenie podľa chuti.

Zloženie: kuracie prsia, sušené slivky, paradajky, mrkva, cesnak, kefír, koreniny
Kalórie / 100 g: 83,87

Recept na lahodnú kuracie misky so zeleninou a sušeným ovocím. Varenie kuracie prsia, pečené so slivkami v omáčke z kefíru a vonných korenín.

zloženie:
- 2 kuracie prsia,
- 1 strúčika cesnaku,
- 4 kusy cesta,
- 5 ks paradajok,
- pol šálky kefír,
- 1 mrkva,
- 1 lyžička korenia "provensálske byliny".

Zloženie: Srdce, olej, voda, soľ, korenie, mrkva, cibuľa
Obsah kalorií / 100 g: 151

Dnes vám otvorím jednoduchý recept, ktorý hodí akúkoľvek oblohu. Teraz budeme smažiť kuracie srdce s cibuľou a mrkvou. V tomto prípade je najdôležitejšie správne vrieť srdce sami. Verte mi, že jedlo je veľmi chutné.

- kuracie srdce - 800 gramov,
- slnečnicový olej - 50 ml,
- voda - asi 1,5 l.
- soľ - podľa chuti,
- čierne korenie - na chuť,
- mrkva - 2 ks,
- Cibuľa - 3 cibule.

Zloženie: fenykl, karfiol, kurkuma, paprika, kari, soľ, bobkový list
Kalórie / 100 g: 36

V dnešnej dobe spolu s vami pripravíme nezvyčajne chutné a jasné jedlo - fenykl dusený s karfiolom a kurkuma bez oleja. Miska je tiež veľmi nízkokalorická a to je dobrá správa.

zloženie:
- fenikel - 1 hlava,
- karfiol - 1/3 hlavy,
- kurkuma - 1 lyžička,
- Curry - 1/2 lyžičky,
- paprika - 1/2 lyžičky,
- bobkový list - 2 kusy,
- soľ.

Zloženie: makrela, brokolica, karfiol, huby, cibuľa, citrón, čierne korenie, paprika, rastlinný olej, soľ
Obsah kalorika / 100 g: 128

Ryby pečené v rúre sú už chutné a zaujímavé. A ak používate ako plnku huby a brokolicu, môžeme vás ubezpečiť, že výsledok bude jednoducho úžasný.

makrela
- 1 makrela;
- 5-6 kvetiniek brokolice;
- 4-5 kvety karfiolu;
- 3-4 šampiňóny;
- 1 luk;
- 2 plátky citróna;
- 1/2 lyžičky čierna a červená paprika;
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
- soľ.

Zloženie: zemiaky, karfiol, paradajky, cesnak, cibuľa, zázvor, paprika, kari, kurkuma, koriander, čierne korenie, paprika, bobkový, soľ, škorica, olivový olej
Kalórie / 100 g: 58

Teraz chcem vám predstaviť zaujímavý a veľmi neobvyklý recept na dusené karfiol so zemiakmi. Toto jedlo nám prišlo z Indie. Zelenina je varená s množstvom korenia. Jedlo je veľmi chutné a diétne.

- zemiaky - 1 ks,
- karfiol - tretina hlavy,
- cesnak - 2 klinčeky,
- cibuľa - štvrť žiarovky,
- Paradajky - 3 ks,
- olivový olej - 1 lyžica,
- zázvor - 1 lyžička,
- Curry - 2 lyžičky,
- paprika - 2 lyžičky,
- koriander - 1 lyžička,
- kurkuma - 1 lyžička,
- čierne korenie - štipka,
- červená paprika - štipka,
- bobkový list - na chuť,
- škorica - polievková lyžica,
- soľ - podľa vkusu.

Zloženie: slaná kapusta, perličkový jačmeň, cuketa, karfiol, paradajky, mrkva, cibuľa, olivový olej, soľ, čierne korenie
Kalórie / 100 g: 68,68

Ponúkame na varenie vynikajúcej zeleninovej misky - kapusta z kapusty z kapusty. Zložky zahŕňajú zeleninu a perličkový jačmeň. Pozrite si náš recept s fotografiami krok za krokom.

zloženie:
- perličkový jačmeň - 1 šálka,
- kapusta Savoy - 1 malá hlava kapusty,
- paradajky - 4 kusy,
- cibuľa - štvrť žiarovky,
- mrkva - 1 ks,
- cuketu - 2 ks,
- karfiol - štvrtá časť,
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti,
- Olivový olej - 1 polievková lyžica.

Zloženie: kel, cuketa, mrkva, paradajky, cibuľa, cesnak, karfiol, brokolica, olivový olej, jogurt, horčica, korenie, soľ, mletého čierneho korenia
Obsah kalorika / 100 g: 35

Budeme variť caneloni. Tradične sú však vyrobené z cestovín a podávané s bešamelovou omáčkou. Budeme ich variť z listov sladkej kapusty v jogurtovej omáčke.

zloženie:
- Savoy kapusta - niekoľko listov,
- mrkva - 1 ks,
- cuketu - 1 ks,
- Paradajky - 2 ks,
- niekoľko kvetov karfiolu,
- niekoľko brokolicových floretov,
- cesnak - 1 hrebeň,
- cibuľa - 1/4 ks,
- olivový olej - 0,5 lyžice. l.,
- soľ podľa chuti.

Pre jogurtovú omáčku:
- prírodný jogurt - 1 šálka,
- cesnak - 2 klinčeky,
- horčica - 1 lyžička,
- paprika - 1 lyžička,
- soľ a čierne korenie podľa chuti.

Zelenina na chudnutie - zoznam najužitočnejších a nízkokalorických. Efektívne zeleninové diéty s receptami

Varené jedlá zo zeleniny na chudnutie nie sú podradené chuti na bohatú polievku a dusené zemiaky. Nízka hladina kalórií, vysoký obsah vitamínov a stopových prvkov - to nie je úplný zoznam výhod takejto stravy.

Ako schudnúť na zeleninu

Rýchle uvoľnenie hmotnosti na zeleninu je reálne, stovky ľudí zažili toto efektívne menu. Po prechode zeleninovou stravou sa človek cíti oveľa lepšie, stráca niekoľko kilogramov za týždeň. Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny, vlákniny, ktorá absorbuje toxíny, produkt prispieva k odstraňovaniu toxínov, k čisteniu organizmu, pomáha pri vytváraní trávenia. Zelenina obsahuje malé množstvo sacharidov, ale dobre nasýtené. Môžete zahrnúť do stravy obilninový chlieb, ovsené vločky, mliečne výrobky. Niekoľko pravidiel vám pomôže dosiahnuť výsledky za 2 týždne.

  • príjem zeleniny denne by nemal presiahnuť 1,5 kilogramu;
  • nezabudnite piť veľa (voda, zelený čaj). Je potrebné odstrániť toxíny;
  • na obliekanie šalátov, používajte ľanové semienko a olivový olej.

Akú zeleninu môžete jesť pri strate hmotnosti

Takmer všetko ovocie zo záhrady môže byť použité na chudnutie, ale tam sú tie, ktoré by mali byť obmedzené na: koreňovej zeleniny, melónov, repy, rebarbora, šťuka, okrúhlice. V každodennom menu musí byť:

  • mrkva;
  • špenát;
  • brokolica;
  • cibule;
  • paradajky;
  • zeler;
  • cukety;
  • uhorky;
  • melón;
  • reďkovka daikon;
  • cesnak;
  • zelený hrášok;
  • kapusta (biela, červená, karfiol).

Varená zelenina na chudnutie je vhodná pre takmer všetkých ľudí za predpokladu, že nedôjde k alergii. S opatrnosťou používa taký nízky-kalórie diéta pre chorobu čriev, pretože zaťaženie na to stúpa kvôli veľké množstvo vlákniny v strave. Ak sa nechcete zlepšovať, skúste pečať v rúre alebo pripraviť guláš: existuje veľa vhodných receptov.

Nízkokalorická zelenina

Konzumácia nízkokalorickej zeleniny zvýši vaše šance na získanie dlho očakávanej perfektnej postavy za niekoľko týždňov. Najlepšie vyberajte tie, ktoré neobsahujú viac ako 100 kalórií na 100 gramov. Jedná sa o zeleninu, uhorky, paradajky, brokolicu, čakanku, baklažán, zeler, fazuľa, mrkvu, papriku, tekvica, repu, klaun, špenát. Musíte dávať pozor, aby počas varenia nemenili obsah kalórií: nevylúčujte maslo, cukor a soľ, čo môže spôsobiť ťažkosti s trávením a predĺžiť proces znižovania telesnej hmotnosti.

Záporná kalorická zelenina

Tuky na spaľovanie tukov sú skvelé pre udržanie metabolizmu v ľudskom tele. Ak ste odhodlaní zbaviť pár ďalších kilogramov, zahrňte do strave zeler, špargľu, repu, brokolicu, mrkvu, paradajky. Urobte karfiol, uhorku, púpava a čakanky, žerucha, pridajte malý cesnak, zelené fazuľky. Povolené malé červené korenie, limetka, šalát, cibuľa, reďkovky, rebarbora, špenát, okrúhlice, melón.

Podstata výrobkov s negatívnym obsahom kalórií spočíva v tom, že telo utráca viac energie na trávenie, než dostáva od nich. Z tohto dôvodu je nedostatok kalórií, ktoré podporujú chudnutie. Ak kombinujete rastlinné zložky podľa vášho vkusu, dostanete chutné a zdravé šaláty. Hlad môže byť tiež potlačený zázvorom alebo citrónovou šťavou, ktoré stimulujú metabolizmus.

Zdravá zelenina na chudnutie

Osoba, ktorá má v úmysle schudnúť, stojí za to vedieť zdravú zeleninu na chudnutie. Hlavným určujúcim faktorom bude obsah vlákniny a nízke množstvo sacharidov. Rastlinné záhradné darčeky, v ktorých sa veľa škrobu (tekvica, zemiaky, hrášok) musí striedať s inými výrobkami. Ale špargľa, zeler a artyčok môžu byť bezpečne konzumované v akýchkoľvek množstvách. Aby ste neprekonali svoje črevné problémy, užite jednu lyžičku ľanového oleja ráno. Ak však naplníte olejové šaláty, nie je to nutné.

Dietetické jedlá zeleniny: recepty a fotky lahodných zeleninových diétnych jedál na chudnutie

Pridal: admin v efektívnom chudnutí

Dietetické jedlá zo zeleniny - to je klasická zdravej výživy. Takéto recepty sú zahrnuté v každej knihe o chutných a zdravých jedlách a každá z nich sa môže stať nezávislým pokrmom a slúži ako príloha pre chudé mäso alebo ryby. Ak používate iba strave na zeleninu na zníženie hmotnosti, môžete si byť istí, že za pár týždňov sa váš pás zmenší o niekoľko centimetrov a vaša pohoda sa výrazne zlepší.

Zo všetkých potravín v samostatnej skupine zvlášť prospešnej zeleniny by sa malo prideliť. Rastlinné plodiny sú neoceniteľným darom prírody, obohacujú stravu s vitamínmi a minerálmi, zlepšujú tráviaci proces, najmä pomáhajú lepšie tráviť a asimilovať mäso a ryby. Dietetické jedlá na zeleninu sú nevyhnutné pre zdravý životný štýl, stratu hmotnosti a výživy po terapeutickom pôstu.

Nižšie sú uvedené recepty na dietetické jedlá zo zeleniny s fotografiami, ako aj krok za krokom popis procesu varenia.

Pekingový kapustový šalát "Pikant".

  • 1 stredná hlava kapusty
  • 1 čerstvá uhorka
  • 1 malá mrkva
  • 1/2 červenej papriky
  • banda zelenej cibule
  • hromada kôpru
  • rastlinný olej
  • citrónová šťava
  • soľ - na chuť

Príprava. Pri príprave receptu na túto zeleninovú misku by sa zelenina a bylinky mali umyť a sušiť. Peking kapusta nashinkovat.

Sladká paprika nakrájame na pásy. Uhorka nakrájame na malé tenké plátky, mrkva rez alebo rošt na hrubej strúhadlo, nakrájame zelenú cibuľu a kopr.

Všetky zložky sú zmiešané v miske na šalát, soľ a sezónu s rastlinným olejom a citrónovou šťavou.

Výhody Pekingovej kapusty sú ekvivalentné prínosom jej bieleho kože. Ale v Pekingu viac vitamínu C. Má terapeutický účinok na žalúdok a črevá, čo je dobré pre dieters a diabetikov.

Pekingový kapustový šalát "Originál".

  • 1/2 hlávkovej kapusty
  • 1 oranžová
  • 50 g sliviek
  • tekvicové semená
  • rastlinný olej
  • citrónová šťava
  • soľ - na chuť

Príprava. Wash kapusta, suché, sekanie.

Umyte slivky, namočte 3 minúty v horúcej vode, nakrájajte na pásy. Oranžová praná, lúpaná, rozdelená na plátky. Odlepte plátky fólií, nakrájajte na kúsky. Zmiešajte kapustu, pomarančové plátky, sušené slivky v miske na šalát, posypeme citrónovou šťavou a rastlinným olejom, soľou a posypeme tekvicovými semenami.

Táto strava na zeleninu je ideálna na stratu hmotnosti: slivky majú priaznivý účinok na črevnú funkciu a Pekingová kapusta má nízky obsah kalórií a je dostatočne výživná na nasýtenie tela.

Reďkovkový šalát "Ruská krajina".

  • 1 reďkovka
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 1/2 jablka
  • niekoľko výhonkov petržlenu alebo kôpru
  • 0,5 lyžičky. med
  • rastlinný olej
  • citrónová šťava
  • soľ - na chuť

Príprava. Podľa receptúry tejto rastlinnej diétne misky je potrebné umyť zeleninu, olúpanú, mrkvu a strúhanú na veľkom strúhadle.

Hriankovač na hrubom strúhadle.

Ošúpané jablko rozrezané na tenké pásy.

Cibuľa nakrájaná na polkruhy. Petržolka jemne nakrájaná. Pripravte si obväzu zmiešaním rastlinného oleja s medom a citrónovou šťavou. Vložte ingrediencie do misky na šalát, nalejte obliekanie, soľ podľa vkusu.

Reďkovka má antimikrobiálne, choleretické, diuretické účinky, odstraňuje prebytok cholesterolu.

Pikantný červený červený šalát.

    • 2 stredne uvarené repa
    • 1 nakladaná uhorka
    • 1/2 cibule
    • vetvička petržlenu
    • rastlinný olej
    • soľ - na chuť

Príprava. Varená repa a uhorky nakrájané na kocky, cibuľa nakrájaná na polkruhy. Položte zeleninu do misky na šalát, premiešajte, očistite rastlinným olejom, soľou.

Ako môžete vidieť na fotografii, táto strava zeleninová miska môže byť zdobená vetvičkou petržlenu.

Aplikácia v strave repy je dôležitá pre prevenciu kardiovaskulárnych a onkologických ochorení, ochorení pečene, cievneho posilnenia.

Príprava. Umyte tekvica, odlupujte a odstráňte jadro so semenami. Rošty tekvicovej buničiny na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu a cesnak. Bulharský korenie nakrájame na kocky. Zahrajte paradajky vriacou vodou, odlúpnite pokožku a nakrájajte na malé kocky. V panvici ľahko opečte cibuľu, cesnak, korenie v rastlinnom oleji. Pridajte dýňu, soľte všetko a potom sa trochu potne bez veka. Pridajte pripravenosť (mäkkosť) pod viečko a občas premiešajte. Na konci varenia pridajte jemne nakrájaný kopr.

Výhody tekvice - nízke kalórie, obsah pektínu, vlákniny, rozsiahle zloženie vitamínov a minerálov. Tekvicu možno použiť na varenie akýchkoľvek jedál z polievok na dezerty. Vyberte si ovocie s jasne oranžovou dužinou.

Kaviár z paradajok.

Príprava. Umyte zeleninu, odlúpnite. Zostrihnite mrkvu, rez zvyšok zeleniny na malé kocky. Smažte zeleninu samostatne. Položte zeleninu do hrnca, soľ, pridajte paradajkovú pastu, miešajte, opekajte, až kým nie je mäkká.

Lahôdka je nízkokalorická, pomáha vyčistiť vnútorné prostredie tela od toxínov a nadmerného cholesterolu. Obsahujú pektín, draslík, vitamíny C, PP, skupiny B.

Nižšie sú fotografie a recepty zeleninových jedál z karfiolu.

Karfiol s omáčkou z ruskového oleja.

Pre omáčku: 200 g masla (menej), 50 g strúhanky, soľ.

Príprava. Umývanie karfiolu. Soľ vriacej vody, pridať korenie a čierne korenie, bobkový list. Ponorte sa do hlavy a variť 7 minút. Vypustite vodu. Rozdelíme kapustu na kvetenstvo nožom.

Pripravte omáčku: trošku smažte strúhanku v suchom panvici, spojte s roztaveným maslom, soľou.

Vložte kapustu do omáčky a jemne premiešajte. Môžete slúžiť s kyslou smotanou, ktorá pridá jemne nakrájanú kôpru.

Karfiol má menej hrubé vlákno ako iné druhy kapusty, takže je lepšie absorbovaný a menej dráždivý pre tráviaci trakt. Môže sa použiť aj pri žalúdočnom vredu.

Kvety karfiol s kuracím mäsom.

      • 1 stredná karfiolová hlava
      • 400 g kuracieho filé
      • 2 paradajky
      • 150 g tvrdého syra
      • sladký a čierny paprikový hrášok
      • bobkový list
      • soľ - na chuť

Na nalievanie: 3 vajcia, 100 g nízkotučné kyslou smotanou, 1 polievková lyžica. l. múka, 1 polievková lyžica. l. nakrájaným kôprom, čiernym korením a soľou - podľa vkusu.

Príprava. Pripravte kapustu a varte, ako v predchádzajúcom receptúre.

Filety nakrájané na kusy, rozložené. Tvarovaný tvrdý syr. Umyte paradajky, nakrájajte na kruhy. Pripravte hrniec, premiešajte všetky ingrediencie, zabaľte do mixéra. Kvety kvetov ležia vo forme, namazané rastlinným olejom.

Položte kúsky mäsa na vrch.

Prelejte banku a vložte do predhriatej rúry asi 40 minút.

Potom vytiahnite formulár, dajte hrnčeky paradajok na kastról, posypeme strúhaným syrom, vložte do rúry, kým sa syr neroztopí.

      • 3 stredne uhorky
      • 5 kusov reďkev
      • 150 g tvarohu
      • 1 malá mrkva
      • 1/2 kôstko petržlenu, kôpru, zelenej cibule
      • 1 polievková lyžica. l. nízkotučná kyslá smotana alebo jogurt
      • 0,5 lyžičky. rasca
      • soľ - na chuť

Príprava. Ak chcete vyrobiť túto lahodnú zeleninovú misu, rozotrite tvaroh s vidličkou, pridajte mrkvu strúhanú na jemnom strúhadle, jemne nasekaný kôprid a petržlen, kyslou smotanou (jogurt), rascou a soľou. Dobre premiešajte. Umyte uhorky, môžete olupovať, rezať pozdĺž, odstrániť stred. Plnené okrasné polovice s upravenou tvarohovou hmotou. Vložte tanier. Posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou, ozdobíme plátkami krájanej reďkovky, kôprom a petržlenovou vňaťou.

Čerstvé uhorky doslova umyjú telo nadbytočných solí, normalizujú metabolizmus, sú užitočné pre obličky, srdce, krvné cievy, štítnu žľazu.

      • 4 cuketu
      • 300 g mletého kurča alebo morčacieho mäsa
      • 1/2 šálky varenej ryže
      • 1/2 mrkva
      • 1/2 cibule
      • 2 paradajky
      • 50 g nízkotučného tvrdého syra
      • 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
      • čierne mleté ​​korenie
      • paprika, soľ - na chuť

Príprava. Umyte squash, odlupujte a nakrájajte na polovicu. Odstráňte čajovú lyžičku buničiny so semenami. Roztierajte mrkvu a cibuľu, pridajte do kosti. Pridajte ryžu, soľ, čierne korenie, papriku, miešajte. Squash "squash" naplnený mletým mäsom, položil na plech pokrytý pergamenom a namazal, variť v rúre po dobu 30-40 minút. 5 minút pred koncom, dajte plátky paradajky na cukety, posypeme strúhaným tvrdým syrom. Môže sa podávať s kyslou rajčiakovou omáčkou.

Diverzifikujte stravu s vypchatými zemiakmi, baklažánmi, paprikami, paradajkami. Vařte v rúre na jednom zásobníku na pečenie s výberom vymenenej zeleniny. Môžete tiež plniť cibuľu, repu, tekvica, farebné kaputa (medzi kvetenstvami).

Príprava. Umývajte fazuľa, namočte cez noc, varte až do varenia spolu s bobkovým lístkom. Cibuľa čistite, nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji. Fazuľa nakrájajte na cibuľu, ponechajte na 10 minút. Potom pridajte nakrájané paradajky a paradajkovú pastu, korenie. Osušte 3 minúty. Pridajte cesnak prešiel lisom, mix, posypeme jemne nakrájanými zelenkami. Môžete pridať drvené vlašské orechy.

Fazuľa obsahuje bielkoviny, mnoho cenných stopových prvkov. fazuľa má priaznivý účinok na telo pri ateroskleróze, hypertenzii, cukrovke.