Miska z parného mäsa - najjednoduchšie recepty

Netreba dodávať, aké sú užitočné pary. A ešte viac, mäso. A nielen hovoriť o fanúšikoch diétnych jedál. Pohodlné, ziskové, chutné. To nie sú všetky komplimenty, ktoré si párenie zaslúži.

Prínosné vlastnosti parených nádob

  • Po prvé, pre mňa je to dôležitý faktor - táto metóda varenia šetrí väčšinu užitočných látok a vitamínov.
  • Po druhé, pomáha lepšie asimilovať produkty.
  • Po tretie, aj keď máte chorobu tráviaceho traktu, mäso v pare nebude narušovať prácu celého traktu!
  • Po štvrté, akékoľvek mäso je dokonale varené pre pár (bravčové mäso, kuracie mäso, morčacie mäso atď.) Ako v kusoch, tak aj v zeme, dokonca pelmeni atď.

Ak nie je parník? A nie je potrebné používať iba toto zariadenie. Ak to nie je vo vašom arzenáli, akékoľvek zariadenie, ktoré umožňuje varenie v pare, bude robiť. Používam úspešne multicooker, kde je takýto režim.
Takéto varenie (hovorím o pary v pomalom sporáku) je jednoduché a pohodlné. Nie je tu niekoľko poschodí, ale v miske môžete niečo variť, a v druhom poschodí na hornom poschodí môžete variť parné nádoby. Môžete tiež variť chutné a zdravé jedlá súčasne s mäsom.

Aké mäsové jedlá môžu byť dusené?

Lepšie sa opýtajte, čo nemôžete. Varená multivárka pripravuje chicles, masové guľôčky, masové guľôčky, stroganoff z hovädzieho mäsa, dokonca manti a knedlíky a oveľa viac. A to všetko bez použitia škodlivého vyprážania a veľkého množstva tuku.

Existuje, samozrejme, veľa z nich. A zakaždým, keď ponuka môže obsahovať rôzne z nich. Jedná sa len o kusy mäsa, mäsové guľôčky a iné.

Bravčové rameno so zeleninou - krok za krokom recept s fotografiami

Áno, začneme s bravčovým ramenom. Varené s dusenou zeleninou, poteší vás svojím vkusom a veľkoleposťou a užitočnosťou a jednoduchosťou.

zloženie:

  • 300 g bravčového plemena
  • Celer stonka - 150 g
  • Paradajky - 2 ks.
  • Zucchini - 100 g
  • Cesnak - 3 strúčiky
  • Rastlinný olej
  • Soľ - na chuť
  • Korenie - na chuť

Jednoduché varenie bravčového ramena so zeleninou

Samozrejme, tu môže byť nejaké mäso. Ale ja som dostal dobrý kúsok lopaty a ja som sa rozhodol chytiť ten moment. Odrezal som pevný plátok.

Krok 1. Pripravte mäso

Aby bolo mäso mäkšie a šťavnejšie, rozhodol som sa ho odradiť. A aby kus neztratil veľa tvaru, vložil som ho do polyetylénu. Veľmi pohodlné, mimochodom.

Krok 2. Porazili sme kúsky lopatky.

Mäso by nemalo byť bez chuti, aj keď ste na strave. Našiel som svoje obľúbené korenie, a nestrácal ich, a trávil ich dve minúty do mäsa.

Krok 3. Posypeme korením.

Ďalej, zatiaľ čo mäso marinuje, rozhodol som sa variť rovnaké zdravé prílohy. Čo zahrnúť do svojho zloženia? V recepte som napísal, čo som mal. Ale môžete mať iný súbor. Takže som prvýkrát nakrájal zeler v takom formáte, ktorý by bol vhodný nielen na varenie. Ale nabudúce budem strihať tenšie.

4. Krájajte zeler

Zucchini - rovnaké cukety, ale stále to je iné. Nielen farba kože, ktorú som sa rozhodol nezmiznúť - oveľa jasnejšie a chuť a farbu. Zucchini je o niečo ťažšie ako jeho kreatívnejší. Rozhodla som sa ho rozdeliť na prúžky.

Krok 5. Džúsky pásky

A poslednou zložkou sú rajčiny. Mal som smotanu. Len som ich rozdelil do štvrtí.

Krok 6. Plátky paradajok

To je všetko. Môžete dať všetku krásu v kontajneri. Ale ja som chcel získať šťavnaté jedlo z mäsa a zeleniny vo svojej šťave. Zabalil som všetko do pečiaceho sa rukávu, solené a korenené korením a napojené na olej. Aký režim chcete nastaviť? Vybrala som si "polievku", pretože som sa rozhodla uvariť prvý chod v miske. Hodina stačí na varenie špachtle a bočnej misky. Nebojte sa dať všetko na tanieri so šťavou alebo nalejte to túto užitočnú a chutnú krásu!

Krok 7. Pripravené jedlo. Bon appetit!

Vynikajúca receptúra ​​v pare

Mal som pripravené mince. Ak ho nemáte, jednoducho mlejte mäso akýmkoľvek spôsobom a pridajte všetko, čo chcete, do mlynčeka. Bude to vynikajúce!

zloženie:

  • Plnka - 300 g
  • Cibuľa - 70 g
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Bulharský korenie - 70 g
  • zeleň
  • Roll - 1 plátok
  • strúhanka
  • Soľ - na chuť
  • Korenie - na chuť
  • Olivový olej

Ako variť sucháre pre pár chutných - mojich detí je obľúbený recept

V pripravenom náplni som nakrolal všetko, čo som mal v tej dobe. Mletie zeleniny som ich kombinoval s mletým mäsom. Dobre sa miesi a pridá sa kúsok chleba namočený vo vode. Potom osolený podľa chuti, ochutený s vašimi obľúbenými talianskymi bylinkami a nakrájanými zelenkami.

Krok 1. Pripravte si náplň

Aby som ich urobil krásnejšími, ponoril som ich do veľkého breadingu. Ďalej museli byť odoslané do nádoby na varenie. Čo som urobil, ale ja som zabalené v kotlíku na pečenie. Oni sú tak šťavnatí, že sa to ukázalo len preto, že! Mimochodom, pred tepelným signálom som varela v tom istom pomalom sporáku v režime "v pare".

Krok 2. Kuchyňa v pekáči na pečenie

Ovocné vločky na paru - časovo overený recept

Áno, budem pokračovať v tematike kotleta, pretože sú to veľmi neobvyklé hamburgery. Nielenže sú získané dieteticky, tak aj viac uspokojujúce! A kvôli koreniny sú tiež voňavé...

zloženie:

  • Plnka - 350 g
  • Ovsené vločky - 2 lyžice.
  • Zemiaky - 70 g
  • Cibuľa - 780 g
  • Múka - 2 lyžice.
  • Mlieko - 2 polievkové lyžice.
  • Soľ - na chuť
  • Korenie - na chuť
  • Olej

Ako rýchlo a chutne variť ovsené vločky

Ak nie je pripravená náplň, rozmrazte kus mäsa. Áno, zemiaky urobia patty mäkšie a šťavnaté. Preto som ju trieť na veľkú terochku. Cibuľa sa jemne rozpadá tak, aby kvapky nevytekali z takého množstva kvapaliny. Všetko ho premiešajte s mletým mäsom. Pridajte mlieko, aby to nefungovalo správne - sledujte mlieko a konzistenciu. Potom som soľ a pridajte korenie a soľ podľa vkusu. Pred odoslaním zemiakov na paru som držal mäso v chladničke pol hodiny. Chytil som kotlety, ponoril som ich do múky a potom ich zahalil. Tentokrát som mal špeciálne zariadenie, ktoré stačí na vloženie do hrnca s vodou a pokrytie s vekom. Takéto šaláty so štiepanými zemiakmi sú skvelé.

Vynikajúci recept na steaky a la beef stroganoff

Prečo som nazval toto jedlo? Pretože rezanie bolo rovnaké ako na stroganoff hovädzieho mäsa. Len som sa chcel pokúsiť, je možné variť mäso v inom formáte, nie v kuse. Skúsenosť bola úspešná!

zloženie:

  • Bravčové mäso - 200 g
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Soľ - na chuť
  • Korenie - na chuť
  • Olivový olej

Varenie pikantné bravčové a

Chcel som to variť v špeciálnom rukáve alebo fólii, ale ani jeden ani ten druhý nebol blízko. Ale mäso bolo nakrájané na plátky hovädzieho mäsa. Nerobil som túto myšlienku, pretože som sa rozhodol variť v dobrej suchej marinade. Preto som si trehal mäso soľou a korením, posypal to jemne nasekaným cesnakom a ponechal sa na marinovanie pol hodiny. Potom som rozstrihol kusy mäsa do kontajnera na paru, posypal ich ľahkým maslom a po zapnutí režimu "polievky" pripravil chutné jedlo. So zeleninou bolo mäso bezkonkurenčné.

Šťavnaté dusené karbonátky - môj najlepší recept!

Ak ste len vedeli, ako chutné vyšli! Juicy plus ku všetkému. A to všetko preto, že som správne uvari mäso.

zloženie:

  • Hovädzie - 300 g
  • Bravčové mäso - 100 g
  • Salo - 100 g
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Vajcia - 1 ks.
  • Soľ - na chuť
  • Korenie - na chuť

Varenie pečené masové koláče je rýchle a jednoduché!

Najprv som uzrel mäso. Zvlášť som si vybral tieto dva typy. Rozrábame na kusy vhodné na brúsenie v mlynčeku na mäso alebo v mixéri a pomletím. Tiež pridala bravčové mäso až do konca, a opäť ju rozdrvila. Fúkanie sa ukázalo ako skvelé. Zostáva preskočiť a cibuľu cez mlynček na mäso, soľ, korenie a kladivo jedno vajce. Áno, urobili to masové gule trochu tvrdšie, ale aj tak sa ukázali byť chutné. Zložil som to zo strachu, že sa rozpadnú. Varenie pre pár, nastavenie rovnakého režimu. Nie je potrebné čakať, kým nebude pípanie. Masové gule sa pripravujú veľmi rýchlo. Podávame s čerstvou zeleninou.

Ako robiť paradajky?

Áno, som, ako vy, pochyboval o úspechu operácie. A preto, bez veľkého nadšenia, urobila svoje obľúbené knedle. Ale ako sa ukázalo, obavy boli márne. Všetko sa ukázalo skvele!

zloženie:

  • Pripravené knedle - 300 g
  • Maslo - 1 polievková lyžica
  • Soľ - na chuť
  • zeleň

Ako variť parný knedlík chutnejší - časovo overený recept!

Áno, domácke knedle chutnejšie, ale tiež som experimentoval. A to ľutovalo, pretože a to bolo vynikajúce a veľmi jednoduché, pretože knedle nemali byť chytené a miešané. Jedným slovom som poslal celú túto krásu do koša (rozmazaného s olejom). Ale nie vo veľkom, ale v jednej vrstve. A nalejte do misy vodu, zapnite režim "v pare". Za štvrtinu hodiny a všetko je pripravené. Nakrájal som knedle s maslom, ľahko som si ich osolil, posypal ich zeleňami a bavil som sa. Odporúčam. Rýchle a bez problémov.

Parné kotlety

Nasledujúce recepty s fotografiami vám povedia, ako variť variče pre pár rôznymi spôsobmi: v panvici, v rúre, v pomalom sporáku alebo v dvojitom kotli. Takto vyrobené kotle majú nepochybnú výhodu - ich základňa môže pozostávať prakticky z akéhokoľvek druhu potravy (ryby, mäso alebo zelenina). Po pochopení tajomstiev varenia tohto dietetického jedla môžete doplniť knihu receptov s receptami.

Ako variť v pare pary

Univerzálny kalich s nízkym obsahom kalórií, v pare, môže byť zavedený do stravy detí od prvého roka života, starších ľudí a tých, ktorí sú na strave. Aby ste pochopili, ako vyrábať parné nátierky, musíte sa naučiť niekoľko pravidiel na prípravu tejto misky:

  1. Citrónová šťava pomôže zbaviť ryby z nepríjemnej vône - mal by sa pridávať v malom množstve do surového mletého mäsa.
  2. Veľkosť výrobkov ovplyvňuje čas varenia. Ak potrebujete urýchlene dať jedlo na stôl, je lepšie, aby sa masové gule malé.
  3. Ak je náplň príliš tenká, je potrebné pridať viac múky alebo sušienky (zložka uvedená v receptúre).
  4. Než budete variť vyprážané, musíte ju odradiť - tak sa rožienky stanú mäkkými.
  5. Stupeň mletého mletého mäsa ovplyvňuje pomp výrobku - čím viac je rozdrvený, tým väčšie budú burgery.
  6. Chlieb na mleté ​​mäso je lepšie namočený v mlieku, aby výrobky chutnejšie. Môžete však použiť bežnú vodu.

Steaky z parného kotla sú varené ako v dvojitom kotli, tak aj v pomalom sporáku s použitím špeciálnej trysky. Pri absencii uvedenej techniky sa bude robiť obyčajná kastról s vodou s pripevňovacou čapičkou. Výrobky nemusia byť vyrobené z mletého mäsa - pre základňu často berte strúhanú zeleninu na jemnom strúhadle. V tomto prípade môže byť jedlo tak sladké a slané.

Parný kotlet recept

Ryby, mleté ​​mäso alebo čerstvá zelenina - akékoľvek hamburgery budú chutné a čo je najdôležitejšie, ak ich budete variť. Vaňové jedlá sa líšia od vyprážaných jedál s jemnou chuťou a príjemnou arómou. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť diétnu večeru pre celú rodinu doma, zvážte niekoľko jednoduchých podrobných receptov nižšie.

V panvici

  • Doba pečenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Kalorické pokrmy: 186 kcal.
  • Účel: na obed.

Ak chcete vyrobiť pokrm v pare bez pomalého sporáka alebo dvojitého kotla, použite bežnú panvicu. Mince môže použiť akékoľvek, čo sa vám páči - hovädzie, morčacie, kuracie alebo dokonca miešať niekoľko druhov. Ak chcete oceniť vynikajúcu chuť kuracieho koláča varenej v panvici, postupujte krok za krokom, ako je uvedené v recepte nižšie.

  • kuracie filety - 600 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • cibuľa - 0,5 ks;
  • soľ, korenie - chuť;
  • mrkva - 1 ks.
  1. Brúsiť mäso dvakrát mlynčekom na mäso. Soľná hmotnosť, sezóna.
  2. Mrkvový rošt jemne, nakrájajte cibuľu. Pridajte zeleninu na zem.
  3. V zmesi riadiť vajce, premiešajte všetko, až hladko.
  4. Navlhčite ruky vodou a vytvorte oválne výrobky.
  5. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ a podľa potreby pridajte korenie.
  6. Keď kvapalina vrie, znížte teplo, položte kotlety, pokryte nádoby pokrievkou a ponechajte nádobu na varenie počas pol hodiny.
  7. Vypnite teplo a nechajte nádobu 10 minút.

V dvojitom kotle

  • Doba pečenia: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Kalorické pokrmy: 75 kcal.
  • Účel: na obed.

Ak dodržiavate zdravú výživu a potraviny s nízkym obsahom kalórií, budete milovať zeleninové stewy pripravené podľa receptúry nižšie. Ak si želáte, môžete zmeniť zoznam prísad, napríklad pridať čerstvé zeleniny do produktov - to pomôže dať jedlo ešte intenzívnejšiu a svetlejšiu chuť. Pozrite sa, ako urobiť takú diétu v dvojlôžkovom kotli.

  • korenie, bylinky - podľa vkusu;
  • sušené marhule (alebo slivky) - 50 g;
  • krupica - 2 polievkové lyžice. l;
  • repa - 2 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • voda - 2 lyžice. l;
  • biele sezam - 50 g;
  • zemiaky - 3 ks.
  1. Všetky zeleniny zložené v panvici, variť až do varené, chladné, kôra.
  2. Pomocou malých strihacích nožov nakrájajte mrkvu, repu. V prípade potreby vypustite výrobky z kvapaliny.
  3. V zmesi repy a mrkvy pridajte jemne nakrájanú cibuľu, sušené ovocie.
  4. Zmiešajte slaninu, soľ, vložte do chladničky na 20 minút.
  5. Vytvarujte guľky zeleninovej výplne, posypeme sezamom.
  6. Výrobky položte na parnú misku a varíme 10 minút.

V multicooker

  • Doba pečenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Kalorické pokrmy: 132 kcal.
  • Účel: na obed.

Recept je vhodný pre tých, ktorí dávajú prednosť jamu chudému mäsu. Steakové teľacie kotlety vyrobené v pomalom sporáku sa ukážu ako chutné a zdravé a ľahko a rýchlo ich upečia. Podávajte produkty s ľubovoľnou omáčkou, ktorá sa vám páči, ale často sa pripravujú mäsové šupky s prídavnou zeleninou, napríklad karfiolom alebo brokolicou.

  • pšeničné krekery - 2 lyžice. l;
  • soľ - podľa chuti;
  • teľacie mäso - 200 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks.
  1. Čerstvé mäso umyte, nakrájajte na malé kúsky, nakrájajte na kombajn.
  2. Cibuľu olúpte, nakrájajte na plátky, položte do misky kombajnu, nakrájajte.
  3. Na cibuľu naliať sušienky, poraziť vajce, soľ zmes. Zapnite túto techniku ​​a otočte súčasti do homogénnej hmoty.
  4. Zmiešajte mäso zmesou cibule a vajíčok a vytvorte malé guľôčky. Rolovať cesto v škrupine.
  5. Všetky výrobky umiestnené na spodku formulára, určené na varenie v pare.
  6. Vložte formu do misky multicooker, ktorá je napoly plná vody vopred.
  7. Varíme 30 minút, nastavíme režim "Steamed" a zatvoríme veko.
  8. Vložte hotové šálky do tanierov a posypte ich čerstvými bylinkami - to im pomôže poskytnúť jedinečnú chuť.

V panvici

  • Doba pečenia: 1 hodina a 10 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Kalórie: 143 kcal.
  • Účel: na obed.

Namiesto dvojitého kotla alebo viacerých sporákov s funkciou naparovania môžete použiť aj bežný náter - mal by byť namontovaný na zodpovedajúcom paneli. Snažte sa napríklad vyrábať parné kuracie kotlety, ktoré sú podľa vášho vkusu nie horšie ako pokrmy zo smaženého mäsa. Táto metóda varenia produkt nestráca, zostávajú chutné a jemné, ako keby boli varené v dvojitom kotli.

  • olej (odtok) - 100 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • mlieko - 100 ml;
  • strúhanka - 100 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kurča - 700 g;
  • chlieb - 3 plátky;
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • korenie, soľ - podľa vkusu.
  1. Mäso so zeleninou niekoľkokrát rozseknite malú mlynček na mäso.
  2. Chlieb naliať mlieko, keď zmäkčiť, tiež poslať v mlynčeku na mäso.
  3. Vo výslednej plnke vedúcej vajcia pridajte mäkké maslo.
  4. Soľ zmes, sezóny, nechajte variť 15 minút.
  5. Urobte guľôčky na guľôčky, v rolách.
  6. Do nádoby nalejte vodu. Keď sa varí, umiestnite na vrchol cedidlo a dajte vytvarované výrobky na dno.
  7. Nechajte misku takto variť 40 minút.

Miska na paru

Napíšte recept na parené mleté ​​mäso.

Z mäsa pre pár pripravte hlavne všetky druhy kotlíkov. Rozmanitosť sa dosahuje použitím rôznych náplní - z mäsa, hydiny, rýb, ako aj pridaním zeleniny.

Parné maslo
  • Plnka - 300 g;
  • Biely chlieb - 50 g;
  • cibule;
  • Soľ.
  • Môžete použiť mletú teľacinu alebo kura.
  • Namočte chlieb do vody, stlačte.
  • Rozdrviť cibuľu. Môžete variť bez neho.
  • Zmiešajte plnku s chlebom, cibuľou, soľou a dobre premiešajte.
  • Formujte kotlety, umiestnite ich do dvojitého kotla, naplňte správne množstvo vody. Obalte a varte aspoň pol hodiny.

Tu je ďalšia možnosť teľacieho mäsa.

  • 400 g mletého teľacieho mäsa;
  • Stredná žiarovka;
  • Murphy;
  • 2 polievkové lyžice. l. krupice;
  • vajec;
  • Korenie.
  • Jemne nakrájame cibuľu, nahrajeme zemiaky.
  • Všetky zložky premiešajte vo vhodnej nádobe.
  • Vytvorte patty, vložte do dvojitého kotla.
  • Varíme 25-30 minút.
  • Podávajte s fazuľovými špargľami.
Každé mleté ​​mäso

Môžete použiť mleté ​​mäso, kuracie mäso, ryby, rovnako ako zmes rôznych druhov.

  • 700 gramov mletého mäsa;
  • 1 spracovaný syr;
  • Korenie.
  • Napríklad, zmiešajte 500 gramov škvrnitého filé a 200 gramov makrely.
  • Misa, pridajte roztavený syr, korenie a soľ.
  • Zmiešajte, vytvorte misky a vložte do mrazničky na 20 minút.
  • Variť pre pár.
Kuracie mäsové guľôčky
  • 800 g mletého mäsa;
  • 100 g cibule;
  • 100 g mäkkého syra;
  • vajec;
  • 100 g bochník;
  • 100 ml mlieka;
  • 300 g varenej ryže;
  • 2 strúčiky cesnaku.
  • Varená ryža: po vare, nechajte variť viac ako 10 m.
  • Nakrájajte cesnak a cibuľu.
  • Namočte do mliečneho bochníka.
  • Rozdrviť v bochníku mixéra.
  • Zmiešajte všetky zložky, vrátane strúhaného strúhaného syra, soľ a pridajte korenie.
  • Rolovať gule. Tajomstvo: Aby sa vápno zrnilo do rúk, očistite ich slnečnicovým olejom.
  • Páriť asi 45 minút.
Bravčové kotlety z mäsa a zeleniny
  • Plnenie - 0,5 kg;
  • Džúsky alebo tekvica - 250 g;
  • Vajcia - 3 ks;
  • cibule;
  • Soľ.
  • Strouhajte dýňu.
  • Rozdrviť cibuľu.
  • Pridajte vajcia, mleté ​​mäso, soľ na zeleninu a kotlety.
  • Para na 35 až 45 minút.
Ryby s parou na ryby

Z mletých rýb môžete variť mäkké guľôčky, ktoré sú nevyhnutné v strave pre choroby tráviaceho traktu.

  • Ryby - 0,5 kg;
  • Biely chlieb - 60 g;
  • Mlieko - 0,5 šálky;
  • vajec;
  • Maslo - 2 polievkové lyžice. l.
  • Namočte chlieb do mlieka.
  • Pripravte ryby: odrežte ich, odstráňte kožu, odstráňte kosti a prejdite cez mlynček na mäso.
  • Miešané ryby miešajte s namočeným chlebom a znova prejdite cez mlynček na mäso.
  • Soľ do mlynčeka, pridajte vajíčko a porazte. Mala by sa ukázať chmýľovitá homogénna hmota.
  • Rozdeľte hmotu na patty, navlhčite paru s vodou alebo mastnotou s olejom a položte výrobky.
  • Zatvorte veko a pripravte ho.
  • Také šunky s štiepanými zemiakmi sú obzvlášť chutné.

Rajčiaky na paru

Jednou z obľúbených jedál mäsa sú masové gule. A aj keď kotlety môžu byť tiež z rýb alebo zeleniny, mäsové kotlety sú najobľúbenejšie. Ak chcete urobiť toto chutné jedlo tiež veľmi užitočné, vyskúšajte recept na výrobu parných nápojov. Parné šupky si zachovajú maximálne množstvo vitamínov a sú tak dobre absorbované telom. Tento tanier môžete variť pomocou dvojitého kotla, pomalého sporáka alebo bežného hrnca. V každom prípade však neznamená veľa času a úsilia.

Zloženie na varenie mäsových dusených múk

  1. Mleté mäso 800 g
  2. Zemiaky 1 ks.
  3. Cibuľová cibuľa 1 ks.
  4. Kuracie vajce 2 ks.
  5. Tabuľka mlieka 1. lyžička
  6. Cesnak 3 strúčiky
  7. Soľ na chuť
  8. Podzemný čierny korenie podľa chuti
  9. Mletý korenie podľa chuti

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatných!

zásoby:

Varenie mäsa na dusené maslo:

Krok 1: Príprava zložiek.

Krok 2: Varenie mletého mäsa na paré.

Krok 3: Vytvarujte a variť kotlety pre pár.

Krok 4: Podávame hotové kotlety pre pár.

Tipy pre recept:

- Ak nemáte dvojitý kotol, nezáleží na tom - vezmite si veľkú panvicu, naplňte ju vodou asi o tretinu, položte do nej nasadené koláčiky a pokryte panvicu pokrievkou. Domový dvojkotol je pripravený. Ale varenie kotlety trvá o niečo dlhšie, asi 40 minút.

- - Pridajte kúsky zeleniny na mleté ​​mäso, to pridá ešte väčšiu chuť do kotlíkov.

- - Namiesto strúhaných surových zemiakov na fixáciu tvaru šálok, môžete do kocky pridať trochu bieleho chleba, namočeného do mlieka alebo do krému.

- - Kusle by nemali byť ploché, a tak im dajte tvar misky, nie flatbread. Takže sú lepšie pečené a šťavnatejšie.

Plnený v pare

Napaľovanie je rýchle, pohodlné a čo je najdôležitejšie, zdravý spôsob. Mleté mäso je šťavnaté a mäkké, neobsahuje ďalšie kalórie a je vhodné na stravu.

ZLOŽENIE

  • Mleté 500 gramov
    kuracie alebo bravčové
  • Cibuľa 1 kus
  • Koprel, petržlen 50 g
  • Mlieko 50 mililitrov
  • Soľ Na chuť

Opis prípravy:

Vytváranie mäsa pre pár doma nie je ťažké, aj keď v domácnosti nie je parník - jedná sa o jednu z najjednoduchších parných pokrmov, ktoré veľmi milujú aj dospelí aj deti. Nízkotučné mäso a hydina sú vhodné na dietetické jedlá, takže sa zastavíme na kurčatách, aj keď v zásade môžu byť pre pár pripravené iné druhy mletého mäsa. 1. Prejdite kuracie filety cez mlynček na mäso dvakrát (ak je mixér, nakrájajte ho vysokou rýchlosťou). 2. Spolu s kuriatkom preskakujte cibuľu. Pripravenú mletú soľ, pridajte bylinky a mlieko. 3. Mletie mletého mäsa a vyhoďte ho tak, aby obsahoval čo najmenej kyslíka. 4. Na kachle vložte malú nádobu s vodou. 5. Jednoducho namažte mlynček alebo kovové sito a položte mäso do rovnej vrstvy na dne. 6. Nasaďte na hornú časť nádoby šľahač. 7. Zakryte cedník s pevným viečkom. Keď voda zvrchne (to sa prejaví z charakteristických zvukov vĺn), znížte požiar, čo je mierne, ale dostatočné na rovnomerné varenie vody. 8. Po 20 minútach, keď je kuchyňa nasiaknutá úchvatnými vôňami, vypnite plyn. 9. Po ďalších 5-10 minútach môžete odstrániť cedidlo, otvoriť veko a uistiť sa, že náplň je absolútne pripravená. 10. Vyberáme to stierkou alebo pohodlnou lyžicou a položíme ju na taniere. 11. Ak to dovoľuje zdravie, jedzte s obľúbenou omáčkou. V opačnom prípade to bude dobrá nízkotučná kyslá smotana. A takmer akékoľvek vedľajšie jedlo bude robiť - hlavná vec je, že je rovnako diétne ako hlavný chod. To je všetko - teraz viete, ako variť mäso pár!

Miska z mletého mäsa, v dvojitom kotle

Veľmi jednoduchý recept na varenie rýchleho lenivého kapusta. Navrhujem variť pre pár, v pomalom sporáku.

Buryat predstavuje (buuzy) - misku pripomínajúcu manti, veľké pelmeny sférického tvaru s dierou uprostred, ktoré sú zvyčajne v pare. Buryat pózy sú dosť veľké, jedlo je šťavnaté, veľmi chutné a uspokojujúce.

Pyramidové knedlíky s parou sú veľkým prekvapením pre svojich blízkych.

Chutné, šťavnaté a mäkké morčacie a ryžové šunky! Varem z filé, čo robí toto jedlo užitočnejšie a menej kalorické. Najlepšie je podávať morčacie hamburgery s varenou zeleninou, potom bude obed ľahký, zdravý a veľmi chutný! Bon appetit!

Uzbecká kuchyňa má podobné receptúry na parné valce plnené mletým mäsom alebo zemiakmi. Toto jedlo sa nazýva "khanum". A dnes obľúbená verzia našej rodiny, ktorej chuť, ktorú si pamätám už od detstva, je tenká cesta s mäsom a zelenou cibuľkou. Pripravte sa - a všetci príbuzní sa zhromaždia na večeru alebo na obed!

Dietné kuracie prsia sufflé, dusené v pomalom sporáku, je chutné a zdravé jedlo. Vzhľadom na krupicu a bielu šľahačku sú suflé veľmi jemné, vzdušné, ideálne pre zdravé a detské jedlá. Varenie je jednoduché.

Pre milovníkov zeleniny a mäsa je nádherná večera pre dve plnené cukety.

Možno neviem ľudí, ktorí nemajú radi knedle a manti. Takže si dokážete predstaviť, že khanum je "veľký manžel". Pravdepodobne je zbytočné hovoriť, aké je chutné. Toto zaujímavé jedlo sa vyrába s rôznymi výplňami. Budem variť khanum s mäsom a zemiakmi.

Veľmi chutné a výživné parné koláče z kynutého cesta s kapustou a mäsovou výplňou.

Jednoduché a zdravé jedlo morčacieho mäsa. Alternatíva ku smaženým karbanatkám.

Kirgizsky recept na pálenie mäsa. Mleté mäso môže byť zo skopového alebo hovädzieho mäsa s prídavkom tukového alebo iného dostupného tuku a cesto je jednoduché nekvašené knedle. Navrhujem variť oromo v dvojlôžkovom kotli alebo v pomalom sporáku.

Baozi je veľmi chutné pokrmy čínskej kuchyne. Varenie takých parníkov s mäsom a čínskou kapustou je jednoduché a veľmi rýchle.

Khanum je zvitok nekvaseného cesta (ako mantas alebo ravioli), dusený a potom nakrájaný na kusy. Plnka - mäso, niekedy s prídavkom zeleniny. Podľa tohto receptu sa khanum varí mletým mäsom a kapustou.

Pianse (pygodi) - národný kórejský parný koláč. Môžete to nazvať para belyash. Piana je podávaná s pikantnou paradajkovou omáčkou alebo kimchi. Kórejská mrkva je tiež dobrá. Mám rád recepty pre pár, okrem toho je lahodné.

Sviečky, mäkké parné knedle a na nich mäsové a zeleninové obväzy.

Parné kuracie kotlety sú veľmi chutné. Vždy som si myslel, že varené kotlety sú bezchybným jedlom pre ľudí, ktorí sú nútení dodržiavať stravu. Ale bol som príjemne prekvapený chuťou mletého kuracieho mäsa! Multicooker nám pomôže pripraviť kotlety.

Toto kurča je skvelou voľbou pre dietetický obed alebo večeru. Šťavnaté, jemné kurčatá na varenie sa dajú podávať aj malým deťom. Nemajú prebytočný tuk, pretože parné kotlety v pomalom sporáku sú vyrobené z kuracieho filé.

Výdatná manta je v pare, čo je ešte viac užitočné.

Tradične je manti vyrobený z cesta, s rôznymi výplňami. Existujú však aj netradičné spôsoby varenia tohto veľmi chutného jedla. Ponúkame Vám recept "Paradajky Manty". Jedná sa o manti s mäsovou výplňou, pre ktoré nie je potrebné miesiť cesta - plnené paradajky, dusené.

Zdravá výživa môže byť nielen zdravá, ale aj príjemná, ľahká. Aby ste sa o to postarali, variť sterilizované kuracie steaky v pomalom sporáku. Recept na kuracie steaky s mletými parami je veľmi flexibilný a umožňuje vytvárať nové verzie jedál, ktoré kombinujú rôzne produkty. Tentokrát varíme kotlety zelenou.

Ak ste príliš leniví na to, aby ste si dali formovať ravioli alebo manti, pripravte khanum. Khanum sa ľahko pripravuje, navyše sa chutná miska podáva na slávnostnom stole.

Rýchlo a bez špeciálnych nástrojov môžete variť parné bravčové kotlety.

Krupica je skutočná "kúzelná hůlka" pre tých, ktorí oceňujú svoj čas. Knoty v pomalom sporáku môžu byť varené pre budúcnosť a potom si vychutnať jedlo kedykoľvek.

Ahoj všetci! Varenie lahodných a zdravých jedál. Dnes bude varené kuracie steaky. V tomto recepte nie je nič ťažké, nepotrebujete ani dvojitý kotol, ľahko sa môže stavať z improvizovaných prostriedkov.

Po novoročných sviatkoch chcete ľahké a zdravé jedlo. V tomto prípade vytiahnem parník a variť maslovými guľami so zemiakmi. Podávame ich so sójovou omáčkou.

Plnená paprika, recept plnený mletým mäsom, ryžou a paradajkami. Prítomnosť chilli robí plnené korenie korenené a aromatické.

Mantové cesto je varené kvasinkami aj nekvasenými. Pripravte nekvasené cesto na manti.

Veľmi krásne, chutné a originálne jedlo - tekvica, plnené mletým mäsom. Recepty na plnenie tekvica pestré, táto možnosť patrí do čínskej kuchyne.

Momo je jedným z najobľúbenejších a najvybranejších tibetského cesta s náplňou. Vo svojej štruktúre sa podobá knedlíkom, raviolom, knedlíkom a líši sa tým, že nie je varený vo vode, ale je v pare.

Tradične je manti vyrobený z cesta, s rôznymi výplňami. Existujú však aj netradičné spôsoby varenia tohto veľmi chutného jedla. Ponúkame Vám recept "Paradajky Manty". Jedná sa o manti s mäsovou výplňou, pre ktoré nie je potrebné miesiť cesta - plnené paradajky, dusené.

Plnená paprika, recept plnený mletým mäsom, ryžou a paradajkami. Prítomnosť chilli robí plnené korenie korenené a aromatické.

Všetky práva k materiálom na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri používaní akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránok nezodpovedá za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, efektívnosť zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy a obsah inzercie. Správa stránok nemôže zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto lokalita používa súbory cookie na poskytovanie najlepšej možnej služby. Uchovávaním na stránkach súhlasíte s pravidlami stránok týkajúcich sa spracovania osobných údajov. SÚHLASÍM

Jedlá z mletého mäsa v dvojitom kotli - recepty

Čínske parné knedle

Priatelia, pozývam vás na majstrovskú triedu v modelovaní kučeravých knedlíkov - lotosový kvet, vodná ľalia, jednoduchá a zlatá ryba. Zhromaždite celú rodinu pri stole - od malých až po veľké, každý bude mať záujem a potom chutné!

Parný kotúč Chanum so syrovou a hubovou omáčkou

Varené cesto valček naplnené mäsom a kapustou, v pare, v mantovarka (alebo parník), a k nemu urobil syr a hubovú omáčku. Kombinácia mäsa a kapusty plnka je veľmi chutné, a ak zmiešate to s hubami a syrom, môžete sa rovnať slávnostnú večeru, ukázalo sa to veľmi chutné. Parné kotúče s mäsom sa nazývajú "Khanum", ale nebudem si nárokovať takéto meno, neviem, ako sa správne varené, všetky jemnosti varenia, aký druh plnky a ktorého misky neviem, preto navrhujem svoju vlastnú verziu volajte "zjednodušený manti" vo svojom tlmočení.

Pigodi

Pygodi alebo korejské parné koláče sú veľmi chutné jedlá! Pochádzam z Kazachstanu a ja viem o tomto jedle z prvej ruky, bolo veľa kórejských priateľov. Pigodi sa veľmi ľahko pripravujú, spôsob prípravy je trochu podobný manti, ale cesto pre pygody je iné. Do cesta sa pridajú kvasnice, ktoré sú vzdušné, jemné a biele. Ako náplň použite mleté ​​mäso alebo mleté ​​mäso (bravčové a hovädzie mäso), ako aj biele kapustu, reďkovku, cibuľu, cesnak a korenie. Pigodi so sójovou omáčkou. Nepredstieram na správnosť receptúry, možno ju niekto správne pripravuje, ale moja svokra sa so mnou podelila o tento recept a urobil som všetko tak, aby som sa nezaslúžil môjmu manželovi))

Mince Rolls

Rolls so syrovou náplňou. Jednoduchá príprava a vhodná pre akékoľvek prílohy.

Dzhusay mäso roll

Nepoužívajte okamžite papuče pre jednoduchosť recept, v skutočnosti, plnenie môže byť vykonané všetky druhy vecí, celú vec v teste. Žijem na východe a veľmi sa nám páči Dzhusay. Pridáva sa do manty, rohlíkov, pastiliek, šalátov. vo všeobecnosti všade. Takže začnime!

Meat Roll

Pokračovanie série "varenie v dvoj kotle".

Buryat predstavuje "Buuzy"

Pose - meno v ruštine, Buryat - buuzy. Počas celého môjho života pravidelne cestujem do Buriatia. Ako dieťa som išiel na svoju babičku na dovolenku, v lete, v zime. A teraz so svojimi deťmi každý rok v Buryatia, bez porušenia tradície. Žiadna slávnosť nemohla bez chlastu. V domácnosti podporujeme túto tradíciu a ak je to žiaduce, ľahko pripravíme obľúbené jedlo z detstva. V meste Buryatia sú pre tento pokrm venované súťaže, v ktorých sa formujú a jedia bouas, čím sa mládež dostáva do kultúry.

Steaky z teľacieho cesta

Veľmi jemné kotlety pre deti a ich rodičov.

Meatloaf (Hunan, Khanum)

Jednoduchá príprava a veľmi chutná parná rolka plnená mletým mäsom, zemiakmi a cibuľou.

Momo s kuracím mäsom

Jedná sa o tradičné jedlo Nepálu, ale je tiež pripravené v susedných krajinách. výplne sú rôzne. Ponúkam Vám jednu z možností - zázvoru + kuracieho mäsa. Len kozmická kombinácia!

Khanum

Khanum - ďalšie majstrovské dielo orientálnych kuchárov. Toto ľahko vyrobiteľné jedlo patrí do uzbeckej národnej kuchyne. Existuje veľa možností na jeho prípravu, rovnako ako množstvo zvukov názvu: hanum, hanon, hunon, hanim, hunan. Pokiaľ ide o jeho zloženie, jedlo pripomína všetkým známym mantiam, s tým rozdielom, že Khanum je varený vcelku, zvinutý do kotúča a nie tvarovaný kusom.

Paradajky v rajčatovej omáčke

Na základe lenivých knedlíkov.

Čínske mäso ezhata

Myslím, že väčšina kuchárov varené ježkovia - mäsové guľôčky s ryžou. Mnoho šťastných majiteľov parníkov dokonca použilo recept Lyudochky (krásna žena), aby získal magické pichľavé ježkovia. Veľmi sa mi páčilo zloženie náplní týchto ježkov - veľmi korenisté, pikantné a lahodne orientálne!

Kuracie filety v košíku korenia

Veľmi sa mi tento recept páči nielen kvôli jeho ľahkej príprave, ale aj svojmu ľahkému, príjemnému vkusu. Ďalší pokus o maľovanie snehových jarných svetlých farieb)

Kuracia klobása v dvojlôžkovom kotli

Samozrejme, že v obchode existuje veľa klobások, ktoré sú veľmi chutné, ale za predpokladu, že vedia, od čoho sú vyrobené, nechcete ich vziať, ale chcete párky. Moja najmladšia je taká veľká milovník klobásy. ALE, bez škrupín, sme teraz prešli na parné klobásy, ktoré sa pripravujú ľahko, ale vkusne

Jedlá z mletého mäsa v pomalom sporáku 32 receptov

Existuje veľa pokrmov, ktoré sú varené s mletým mäsom: mrkva, pečivo, masové guľôčky, masové guľky... Nemôžete ich vymenovať. Tieto jedlá sú obľúbené a sú často v našom menu. Ale nie každý vie, že tieto jedlá môžu byť pripravené v pomalom sporáku, čo vám ušetrí veľa času a zjednoduší proces varenia.

Okrem toho pokrmy z mletého mäsa varené v pomalom sporáku sú oveľa zdravšie, pretože pomalý sporák vám umožňuje variť s najmenším množstvom tuku. Pevne priliehajúce veko vytvára efekt ako "ruský sporák" pri varení, čo robí pokrmy viac aromatické a chutné.

Je ľahké pripraviť jedlá z mletého mäsa! Zásobník môžete použiť na napaľovanie a získať zdravú výživu, hamburgery, sufle alebo ochutený khanum. Vyberte si na našich webových stránkach recepty a prosím svojim príbuzným s vareným jemným mletým mäsom v pomalom sporáku.

Jedlá z mletého mäsa v dvojitom kotli - 98 receptov

Lazy manti v dvojitom kotle

1. V miske vylejte múku. V centre jazdíme vo vajci, pridáme vodu a soľ. Začneme miesiť a postupne sa nalejeme do vody. Mali by ste mať tesné, ale pružné cesto. Zakryte fóliou a nechajte ju v chladničke.

2. Medzitým urobme plnku. Mince nechajte až do rozmrazovania a cibuľa a kapusta jemne nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji trochu soli. Nechajte vychladnúť.

3. A teraz rozdelíme naše cesto na tri časti a z každého vyrobíme rovnaké koláče. Na prvom rozložení vypchávky. Soľ, korenie, zatvorte ďalší tortu.

4. Na druhej tortille položte vrstvu kapusty s cibuľou. Zatvorte posledný plochý chlieb a otočte sa do role!

5. Na každú stranu natavíme olej s olejom a pošleme ho na parník 20 minút.

Steamed Dietary Chicken Patties v dvojitom parníku

Predbežný prehľad krokov varenia nie je k dispozícii. Pozrite si podrobnosti o receptoch.

Mleté guľôčky v dvojlôžkovom kotli

1. Odstráňte kôru z bieleho chleba, rozdrvte ju a vložte misku do mlieka. Zmiešajte s vidličkou a nechajte 10 minút na nasiaknutie chleba.

2. Cibuľu nakrájajte jemne.

3. Zmiešajte zeleninu v mixéri alebo jemne nakrájajte.

4. V bravčovej mlete pridajte namočený chlieb, cibuľu a bylinky. Soľ a korenie. Môžete tiež pridať akékoľvek korenie podľa vlastného uváženia. Všetky zložky dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké.

5. Z výslednej masovej formy patties.

Mince Rolls

V plnke pridajte krupicu, soľ, korenie podľa chuti, dobre premiešajte. Nechajte ponechať 10 minút, kým sa krupica nerozplodí.

Zmiešajte syr s vidličkou, pridajte nakrájané zeleniny, premiešajte.

Odstráňte kus mletého kusa, približne o veľkosti kuracieho vajca, vyrovnajte ho na doske a dajte mu obdĺžnikový tvar. Vložte upchávku do stredu, rolku pootočte. Urobil som 9 kusov z tohto množstva produktov.

Opatrne vložte kotúče do misky na ryžu alebo na iné misky vhodné pre parníky. Najdôležitejšie je položiť ich "šev" tak, aby sa neotáčali. Môžete sa navzájom stohovať.

Pre omáčku premiešajte múku s pastou, pridajte trochu vody a nalejte cez kotúče. Odošlite do dvojitého kotla.

Rice ježek "naopak" pre deti a dospelých (v dvojitom kotle) ​​- recept.

"Naopak", pretože ryža je vonku, nie ako obvykle.

Často som variť takých ježkov, keď čakám na hostí s deťmi. Je pravda, že pre deti je lepšie zaslepiť párty bez korenia. Tieto teplé gule s Ketchup Sloboda sú veľmi chutné.

1. Namočte ryžu do studenej vody na 1-2 hodiny, vypusťte vodu a vylejte horúcu vodu ešte jednu hodinu.

2. Mleté mäso mixujte strouhanou cibuľou, zázvorom, vajcom. Pridajte korenie, soľ, byliny, cesnak, prechádzajte lisom.

3. Rýže, vyčerpajte v šľahačke.

Plnená paprika v dvojitom kotle

Vložte náplň do misy, rozlomte vajce, umyte ryžu, jemne nasekanú cibuľu a strúhanú tekvicu.

Soľné mlynčeky a dobre premiešajte.

Prípadne môžete do náplne pridať špeciálne korenie pre mlynček. Vezmite papriky s vareným mletým mäsom.

Roztierajte papriky v dvojitom kotli.

Ak máte ešte navyše plnku, môžete z nej vyrobiť karbonátky. Ako vedľajšia miska na korenie sú perfektné zemiaky.

Šťavnaté bravčové kotlety a zemiaky v dvoj kotli

Začnime varenie bravčové a zemiakové kotlety s ovsenými vločkami. Zmerajte požadovanú hlasitosť.

Vločky naplňte vriacou vodou, dôkladne premiešajte a nechajte 15 minút naplniť.

A teraz môžete variť

Teraz potrebujeme zemiaky. Odlúpnite a umyte. Potom rožte na jemnom strúhadle a stlačte ju z džúsu.

Potom vezmite mleté ​​bravčové mäso do hlbokej misy.

Parné masové guľôčky "Chrysanthemum" v dvojitom kotle

Rúru niekoľkokrát umyte a namočte 3 hodiny alebo cez noc. Cibuľové vetvičky, borovicové orechy, cesnak a nakladané zázvorové plátky nakrájame na mixér a túto zmes pridáme do bravčového mlynčeka. Seznámte s mletou sójovou omáčkou, mletým zázvorom, soľou a korením podľa chuti a.

Rúru niekoľkokrát umyte a namočte 3 hodiny alebo cez noc. Cibuľové vetvičky, borovicové orechy, cesnak a nakladané zázvorové plátky nakrájame na mixér a túto zmes pridáme do bravčového mlynčeka. Seznámte s mletou sójovou omáčkou, mletým zázvorom, soľou a korením podľa chuti a.

Mokré ruky vytvárajú guľaté kulmy s priemerom 3 cm, vkladajú sa do ryže a dávajú parníkom. Nalijte vodu do parníka, položte 1-2 bobkové listy, položte misku s maslovými guľkami a varíme 35-40 minút.

Mokré ruky vytvárajú guľaté kulmy s priemerom 3 cm, vkladajú sa do ryže a dávajú parníkom. Nalijte vodu do parníka, položte 1-2 bobkové listy, položte misku s maslovými guľkami a varíme 35-40 minút.

Pre omáčku, kombinovať kyslou smotanou, jogurt, citrónovú šťavu, olivový olej, cesnak, horčica, koriandre, petržlen a zmes do homogénnej hmoty. Soľ na chuť. Podávajte maslovú guľu s omáčkou, posypeme bylinami. Bon appetit!

Mleté mäso

Farbivo s guľôčkami

prísady

? kg mletého hovädzieho mäsa, 1 vajce, 1 mrkvu, 4 lyžice konzervovaného zeleného hrášku, vody, soli.

Metóda varenia

Pridajte vajíčko a soľ k mletému šálku, dôkladne premiešajte, naberajte guľôčky. Odlúpnite mrkvu, umyte a nakrájajte na tenké kruhy. Naliať vriacu vodu do hrnca, dať gule z mletého mäsa, pridajte mrkvu. Položte parníky na stredný gril. Vložte zelený hrášok do hotového vývaru.

Klobásy z kapra

prísady

? kg kaprov filé, 2 hlavy kaprov,? šálky okrúhleho zrna ryže, 1 vajce,? šálky mlieka, 1 zväzok kôpru, voda, soľ.

Metóda varenia

Nalejte hlavy kapra so studenou vodou, soľou a vložte do strednej mriežky dvojitého kotla na 20 minút. Namočte ryžu do mlieka, nakrájajte kôpor. Filety kapusty mincí, pridajte vajce, nasiaknutú ryžu, nakrájané zeleniny, soľ a dôkladne premiešajte. Vytvorte masové guľôčky, nalejte ich hotovým horúcim rybím vývarom a parníky položte na horný stojan na 20 minút.

Klasické rezy so zeleninou

prísady

? kg mletého hovädzieho mäsa, 2 vajce, 2 lyžice mlieka, 2 lyžice múky, 1 zväzok kôpru, soľ.

Metóda varenia

Porazte vajcia s mliekom a soľou, pridajte do náplne. Nakrájajte kôpru, pridajte do mlynčeka a dôkladne premiešajte. Mokré ruky na tvarovanie bitov, rolovanie v múke, vloženie do nádoby a položenie na parník.

Dolma v hroznových listoch

prísady

1 kg jahňacieho mäsa,? kg jahňacích rebier, 20-30 listov hrozna, 1 šálka okrúhleho obilia, 2 cibule, 100 g kyslej smotany alebo kefír, 2 poháre vody,? čajová lyžička červeného mletého korenia, 5 výhonkov koriandra, petržlenu a bazalky, 3 vetvy mäty, soľ.

Metóda varenia

Jahňacie rebrá sa umyjú. Opláchnite listy hrozna a niekoľko sekúnd vložte do vriacej vody. Umyte ryžu a varíme 6 až 7 minút. Nakrájajte cibuľu a zeleninu, premiešajte s ryžou, soľou, korením a pridajte do náplne. Všetko dôkladne premiešajte. Na každom hárku dajte trochu plnku, obalte obálku. Na dno kontajnera položte baraniny na rebrá, položte obálky s mletým mäsom. Pridajte vodu, zakryte a umiestnite parníky na strednú rošt.

Podávajte s kefír alebo kyslou smotanou.

Kuracie múka v smotanovej omáčke

prísady

? kg mletého kurčiat, 100 g syra (durum), 1 cibuľu, 1 vajce,? šálky rastlinného oleja, 2 čajové lyžičky korenia kuracieho mäsa, 3-4 vetvičky kôpru.

Pre omáčku: 1 pohár smotany, 1 polievková lyžica múky, 1 lyžica masla,? citrón, soľ.

Metóda varenia

Nakrájajte cibuľu, nakrájajte, miešajte s korením a nakrájanými zelenkami, pridajte malé kúsky syra a dôkladne premiešajte. Pridajte zmes do náplne, premiešajte. Vložte náplň do chladničky na 30 minút.

Omáčka: smažte múku v masle, nalejte do krému, premiešajte až do hladkej.

Mokré ruky vytvárajú malé guľôčky, valcujú sa v múke, vkladajú do nádoby a omieľajú omáčku. Vložte nádobu do strednej mriežky dvojitého kotla.

Kuracie kotlety s mandarinkami

prísady

? kg mletého kurča, 4 mandarínky, 2 vajcia, 2 lyžice chlebových kúskov, soľ.

Metóda varenia

Kuracu mletú soľ, pridajte vajcia a dôkladne premiešajte. Vytvarované kotlety, rolka v strúhanke. Mandarínky olúpané, rozdelené na plátky. Položte polovicu mandarínok na dno nádoby, položte na nich kotlety. Najlepšie pridajte zvyšné plátky mandarínok. Vložte nádobu do strednej mriežky dvojitého kotla.

Bravčové kotlety z pečene "Bear"

prísady

0,3 kg hovädzieho pečene, 0,3 kg mletého hovädzieho mäsa, 1 vajce, 1 mrkva, 2 lyžice strúhanky, soľ.

Metóda varenia

Umyte mrkvu, varíme celé, odlúpame a nakrájame na kocky. Jablková pečeň s mletým mäsom, pridajte vajce, mrkvu, soľ. Vytvarované kotlety, rolka v strúhanke. Vložte kotlety do nádoby a postavte parníky na stredný gril.

prísady

0,4 kg mletého hovädzieho mäsa, 0,2 kg mletého bravčového mäsa, 2 zemiaky, 1 cibuľu, 1 strúčiky cesnaku, 200 g sušeného bochníka,? šálky mlieka, 2 vajcia, soľ.

Metóda varenia

Namočte bochník do mlieka. Odlúpte zemiaky, umyte, rošt, soľ. V mletom mäse pridajte vajcia, strúhané zemiaky, nasekaný cesnak a cibuľu a vylisovaný bochník. Všetko dôkladne premiešajte. Vytvorte malé pečivo, rolnite do strúhanky. Vložte kotlety do nádoby a postavte parníky na stredný gril.

Turecko zrazy

prísady

? kg morčacieho filé, 250 g bieleho chleba, 1 cibuľu, 1 vajce,? šálky mlieka,? poháre smotany, 2 lyžice borovíc, 3 lyžice strúhanky, soľ.

Metóda varenia

Rozomleté ​​morčacie filé v mixéri s cibuľou. Chlieb odrežte kôru a namočte dužinu do mlieka. Vložte mleté ​​mäso do misy, pridajte lisovaný chlieb, soľ, vajce a všetko dôkladne premiešajte. Tvarujte 6 chlebov z mletého mäsa, vložte matice do stredu každého z nich, pokryte okraje, vložíte do strúhanky. Zložte zrazy do nádoby, nalejte krém a postavte parníky na stredný gril.

Hovädzí rolády so syrom

prísady

? kg mletého hovädzieho mäsa, 2 polievkové lyžice masla, 100 g syra (tvrdé odrody), 4 zelené jablčné olivy, soľ.

Metóda varenia

Fry mleté ​​mäso v masle, soľ. Syr nakrájaný na tenké platne. Na každom tanieri položte trochu plnku, jednu olivovú omáčku, obaľte rolku a zafixujte špáradlom. Zložte kotúče do nádoby a postavte parníky na stredný gril.

"Vtáčie hniezda" z teľacieho mäsa

prísady

? kg teľacieho mletého mäsa, 3 vajcia, 100 g bieleho chleba, 4 lyžice mlieka, 2 lyžice masla, soli.

Na servírovanie: 4 keksy kôpru, 4 vetvičky petržlenu.

Metóda varenia

Namočte chlieb do mlieka a stlačte. 2 tvrdé varené vajcia.

Pridajte lisovaný chlieb do mlynčeka, zostávajúce surové vajce, vysušte a premiešajte. Vytvorte mletie 4 guľôčky. Do každej gule urobte zárez a položte polovicu vajíčka. Vložte "hniezda" do nádoby, na každú z nich položte kúsok masla. Vložte nádobu do strednej mriežky dvojitého kotla.

Vyzdobte "hniezda" zelenou.

prísady

0,4 kg mletého hovädzieho mäsa, 1 bielka, 1 čajová lyžička cukru, 1 sto lyžice sójovej omáčky, 1 lyžička kukuričného škrobu, 4 vetvičky petržlenu, 3-4 perie zelenej cibule, soľ.

Metóda varenia

Chopte zeleninu, premiešajte s mletým mäsom, soľou a jemne rozmiešajte v mixéri alebo ručne s vidličkou. Pridajte vaječný bielok, niekoľko lyžíc studenej vody, sójovú omáčku, škrob, cukor, znovu porazte. Mokré ruky vytvárajú malé guličky, dajú ich do nádoby a parníky umiestňujú na strednú mriežku.

prísady

? kg mletého kurča, 2 vajíčka,? šálky mlieka, 2 lyžice ki múky, 2 lyžice masla, soľ.

Metóda varenia

Oddeľte biele z žĺtkov. Do mlieka pridajte teplé mlieko, bič, roztopené maslo, žĺtky, miešajte, pridajte bielu soľ a rozmiešajte ju zospodu nahor. Zmes umiestnite do mazanej nádoby a položte ju na strednú mriežku dvojitého kotla.

prísady

? kg mletého kurča, 2 vajce, 2 lyžice kukuričného chloe, 4 veľké vlašské orechy, 2 lyžice masla, soľ.

Metóda varenia

Zmiešajte nádivku so surovými vajíčkami, soľou a premiešajte.

Chopte vlašské orechy, premiešajte s maslom a vložte do náplne. Vytvorte podlhovastý tenký valec z mletého mäsa, nakrájajte na malé "tyčinky", valejte vločky a vložte do nádoby. Vložte nádobu do strednej mriežky dvojitého kotla.

Rybie kotlety s hubami

prísady

? kg mletých rýb, 0,3 kg nakladaných húb, 2 zemiaky, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, 3-4 vetvičky petržlenu, soľ.

Metóda varenia

Oddeľte zemiaky, umyte, rošt na jemnom strúhadle. Huby a cesnakové kotlety. Mixte mleté ​​ryby s zemiakmi a hubami, pridajte nakrájané zeleniny a cesnak, vajcia, trochu soľte a dôkladne premiešajte. Vytvorte kotlety umiestnené na spodnom plechu dvojitého kotla.

Kuracie zrazenie s míchanými vajcami

prísady

? kg mletého kurča, 2 vajce, 2 polievkové lyžice masla,? šálky mlieka, 2 lyžice múky,? čajová lyžička čierneho korenia, soľ.

Metóda varenia

Porazte mlieko s vajíčkami, múkou, soľou a korením. Nalejte do nádoby a dajte parníky na spodný zásobník 15 minút. Omelet pripravený na malé kúsky. Kuracie mäso ľahko soľ, pridajte 1 vajce, zmäkčené maslo, dôkladne premiešajte. Vytvorte koláče s hrúbkou 1 cm. Do stredu každého koláča položte malú omeletu, prilepte okraje a vytvorte koláče vo forme koláčov. Vložte do nádoby a na 20 minút vložte stredné rošty.

Hovädzie pyré s ryžou

prísady

0,3 kg mletého mäsa? stoh ryže, 2 cibule, 50 g syra (durum), 1 lyžicu masla, 1 šálku vody a soľ.

Metóda varenia

Vypláchnite ryžu, nalejte studenú vodu a vložte parníky do nádob na spodnom zásobníku po dobu 20 minút. Syrový rošt na hrubom strúhadle.

Pripravte ryžu mix s mletým mäsom, pridajte nakrájanú cibuľu, soľ a pridajte kúsky masla, premiešajte. Vložte zmes do nádoby a posypte na nej strúhaný syr. Vložte nádobu na strednú rošt dvojitého kotla.

prísady

0,8 kg mletého hovädzieho mäsa, 0,2 kg mletého mäsa z bravčového mäsa, 200 g syra (tvrdé odrody), 2 vajce, 4-5 kôrovcov kôpru, 4-5 vetvičiek petržlenu a soli.

Metóda varenia

Nakrájajte zeleninu, roštový syr na jemnom strúhadle. Pridajte zeleninu, polovicu strúhaného syra, soľ, vajcia na mlynček, premiešajte všetko. Vytvorte bochník mäsa, vložte do nádoby a posypte zvyšným syrom. Položte parníky na stredný gril.

Pri podávaní nakrájajte bochník na malé plátky.

Hovädzie knedle

prísady

0,4 kg mletého hovädzieho mäsa, 4 plátky bieleho chleba bez kôrov, 2 vajcia, 4 polievkové lyžice mlieka, 1 lyžica masla, 5 vetrov kôpru, soľ.

Metóda varenia

Namočte chlieb do mlieka, stlačte a vložte do kosti. Smažte soľ, pridajte sekanú zeleninu a dôkladne premiešajte. Vložte do mletého mäkčeného mäsa a vajec, dôkladne premiešajte. Formované guľôčky s priemerom 2-3 cm, vložte do nádoby a vložte do strednej mriežky dvojitého kotla.

Kuracie kotlety s orechmi

prísady

Na vypchávanie :? kg bieleho kuracieho mäsa, 3 lyžice mlieka, 1 vajce, 2 lyžice masla, 2 lyžice strúhanky, soľ.

Pre plnenie :? poháre lúpaných vlašských orechov, 1 polievková lyžica múky, 1 polievková lyžica mlieka,? poháre zemiakových lupienkov.

Metóda varenia

Na plnenie pomiešajte nakrájané pražené orechy s trieskami, rozdelené na kúsky, pridajte mlieko, múku a dôkladne premiešajte. Kuracie mäso, pridajte mlieko, maslo, vajce a soľ. Všetko premiešajte, porazte a rozdeľte na malé časti. Každá dávka má formu koláčikov, v strede je vyložená maticová náplň. Zložte koláče na šupky, ľahko sa vložíme do strúhanky a vložíme do nádoby. Vložte nádobu do strednej mriežky dvojitého kotla.

prísady

? kg mletého bravčového mäsa, 0,3 kg mletého hovädzieho mäsa, 2 vajcia, 100 g syra (tvrdé odrody), 1 šálka okrúhleho zrna ryže, 2 lyžice masla,? čajová lyžička červenej papriky, soľ.

Metóda varenia

Zmiešajte bravčové a mleté ​​hovädzie mäso, pridajte vajcia, soľ a korenie, dôkladne premiešajte. Rúru umyte a nalejte vodu počas 15 minút. V tejto chvíli s mokrými rukami vytvorte malé kúsky a položte ich na reznú dosku. Vložte ryžu do nádoby, na soľ, na vrchol s kúskami masla a kotlíkov, posypeme strúhaným syrom. Nádobu vložte do spodného zásobníka dvojitého kotla.

Rolovať so slivkami

prísady

Pre mleté ​​mäso: 0,4 kg bravčového šalátu, 150 g sliviek bez kamienkov, 1 vajce, soľ.

Na test: 2 šálky múky, 2 vajcia, 0,3 šálky vody, soli.

Metóda varenia

Z múky, vody, vajec a soli, mieste cesto a nechajte ho 30 minút. Umyte sušené slivky, vypusťte vodu, nakrájajte na bobule a vložte ich do mlynčeka, soľte a premiešajte. Zložte cesto do obdĺžnikovej tenkej vrstvy. Nalejte cesto rovnomerne, rolnite do role. Rozstrihnite kotúč na osem častí a vložte do nádoby. Vložte nádobu do strednej mriežky dvojitého kotla.